HERZLICH WILLKOMMEN - Sporthotel

SPORTHÜTTA

HERZLICH WILLKOMMEN

WELCOME

BENVENUTI

Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch

SPORTHÜTTA

Hausgemachte Antipasti / Salate / Vegane und vegetarische Spezialitäten aus aller Welt / Fleisch vom Lavasteingrill und Beefer / Dienstags Asia-Day /

Mittwochs Bündner-Abend mit Schweizer Live-HausmusikSalad and starter buffet / Homemade antipasti / Salads / Vegan and vegetarian Specialities

from all over the world / Meat from the lava stone grill and Beefer / Tuesdays Asia-Day / Wednesdays Grisons evening and Swiss live music

Buffet di insalate ed antipasti / Antipasti fatti in casa / Insalate / Specialità vegane e vegetariane da tutto il mondo / Carne dalla griglia su pietra lavica o Beefer /

Martedì Asia-Day / Mercoledì serata Grigonese e musica tipica

Regionale Destillate / Erfrischende Drinks / Cocktails / Whiskys / Brände / Pontresiner Bierspezialitäten / Freitags live@sportbar / Offen ab 17.00 Uhr

Exquisite regional distillates / Refreshing Drinks / Cocktails / Whiskys / Brandies / Pontresina beer / Fridays live@sportbar / Open 5 pm

Squisiti distillati regionali / Bevande rinfrescanti / Cocktails / Whiskys / Brandys / Birre di Pontresina / Venerdì live@sportbar / Aperto dalle ore 17.00

CHUCHI

TISCH Schauen Sie unseren Köchen auf die Finger.

Jeweils Sonntag – Donnerstag für 2 Personen / CHF 55.00 p.P. / Reservation erforderlich

Observe the action in the kitchen while you dine Sunday – Thursday for 2 persons / CHF 55.00 p.p. / Reservation required

Da un tavolo rialzato potrete osservare la nostra Brigata all’opera. Da domenica a giovedì, per 2 persone / CHF 55.00 p.p. / Prenotazione obbligatoria

SPORTHÜTTA

SALATESALATSCHÜSSEL GRÜN VEGAN

Blattsalate / Radieschen, Croûtons / Kirschtomaten

Green leaf saladInsalata verde

11.50

SALATSCHÜSSEL GEMISCHT VEGAN

Diverse Blattsalate / RohkostgemüseMixed leaf salad / Raw vegetable

Insalata verde / Verdura mista

13.00

NÜSSLISALAT VEGI

Kürbiskerne / Baumnüsse / Ei / Croûtons

Lambs lettuce salad / Pumpkin seeds / Egg / Croutons

Piatto di insalata Soncino / Semi di zucca / Noci / Uova / Crostini

15.50

DRESSINGSHAUSDRESSING Mango / Ingwer /

Erdnussbutter / SenfHousedressing: Mango / Ginger /

Peanutbutter / MustardDressing fatto in casa: Mango / Zenzero /

Burro di aranchidi / Senape

ZUM SELBER ANMACHENDo it yourself with vinager and oil

Fallo da solo

FRENCH DRESSING ITALIAN DRESSING

SALSIZ & SALAMETTI

PUSCHLAVER SALAMETTI LAKTOSE- FREI

Salametti PoschiavoSalametti di Poschiavo

13.00

GEMSSALSIZ AUS POSCHIAVO LAKTOSE- FREI

Salsiz of chamoixSalsiz di camoscio

15.00

MÜNSTERTALER BAUERN-SALSIZ

LAKTOSE- FREI

Farmer salsizSalsiz contadina

13.00

Hausgemachte Mixed PicklesHomemade mixed pickles

Sottaceti fatti in casa

SPORTHÜTTA-BRETTLI LAKTOSE- FREI

Bündnerfleisch / Salsiz / Rohschinken / Heutaler Alpkäse / Engadiner Birnenbrot / Butter /

Gedörrte Aprikosen / Essiggurken / Silberzwiebeln / Radieschen /

TomatenSporthütta Platter with dried meat

& cheesePiatto Sporthütta con carne secca

& formaggi

15.00 | 25.00

BRUSCHETTA LAKTOSE- FREI

Appenzeller Mostbröckli / Gebratene Kirschtomate / Rucola / Gehobelte Belper Knolle

Bruschetta with „Appenzeller Mostbröckli“

Bruschetta con„Appenzeller Mostbröckli“

19.00

Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch

SPORTHÜTTA

KÄSEFONDUES GLUTEN- FREI

2 PERSONS

TRÜFFEL-FONDUE MIT CHAMPAGNER

Truffeled fondue with ChampagneFonduta al tartufe con Champagne

38.00

APPENZELLER-FONDUEFondue with Appenzeller cheeseFondue con formaggio Appenzell

29.00

ENGADINER PROSECCO-FONDUEEngadin Fondue with Prosecco

Fonduta Engiadinese con Prosecco

33.00

ALLE FONDUES MIT BROT ODER GSCHWELLTIAll fondues served with bread or boiled potatoes

Tutti Fondute con pane o patate bollite

BEILAGEN

1 PERSON

SPORTHÜTTA-FONDUEClassic SportHütta fondueFonduta SportHütta classica

26.00


„GSCHWELLTI” VEGAN

Mehrfarbige Bio-Bergkartoffeln aus dem Albulatal

Boiled organic potatoes from the Albula valley

Patate bio bollite della Valle Albula

8.00

PORTION ESSIGGURKEN VEGAN

Pickled gherkinsCetriolini sottaceto

4.00

SILBERZWIEBEL VEGI Perl onions

Cipolline

4.00

KIRSCH 37°, 2 CL8.00

SPORTHÜTTA

KÄSEFONDUE-MENUSPORTHÜTTA-BRETTLI

Sporthütta PlatterPiatto Sporthütta

SPORTHÜTTA-FONDUE Classic SportHütta fondueFonduta SportHütta classica

FRISCHER FRUCHTSALAT VEGAN LAKTOSE-

FREIGLUTEN- FREI

mit Zitronensorbet

Fresh fruit salad / Lemon sorbetInsalata di frutta fresca /

Sorbetto al limone

47.00

Trüffel-Fondue & Champagner + 6.00

Engadiner Prosecco-Fondue + 4.00

Appenzeller-Fondue + 2.00

DIVERSE FONDUES 1 PERSON

VEGETARISCHES FONDUE VEGI GLUTEN- FREI

Gemüsebrühe / Frischer Koriander / Sojasauce / Hausgemachte Süsskartoffel-Köfte mit Schafskäse / Edamame-Erbsen-Balls / Frische Pilze /

Saisongemüse / 150 g Tofu Vegetarian Fondue / Vegetable bouillon / Coriander / Soy sauce /

Homemade Frikadelles with sheep cheese / Edamame-peas balls / Fresh mushrooms / Seasonal vegetable / 150 g tofu

Fonduta vegetariana / Brodo vegetale / Coriandolo / Salsa di soi / Funghi freschi / Verdura di stagione / 150 g di tofu

39.00

VEGAN FONDUE VEGAN LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

Gemüsebrühe / Frischer Koriander / Sojasauce / Hausgemachte

Süsskartoffel-Köfte / Edamame-Erbsen-Balls / Frische Pilze / Saisongemüse / 150 g Tofu / Drei Saucen ohne Mayonnaise

Vegan Fondue / according the vegetarian fondue / Three sauces without mayonnaise

Fonduta vegano / Come la fondue vegetariana / Tre salse senza maionese

39.00


SPORTHÜTTA

FONDUES 2 PERSONS

CHINOISE LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

Rindfleischbrühe / Pro Person 200 g Fleisch: Rind / Kalb / Hirsch / Truthahn

Beef bouillon / 200g meat: Beef / Veal / Venison / Turkey Brodo di manzo / 200g carne: Manzo / Vitello / Selvaggina / Tacchino

57.00 / P.P

MONGOLISCH LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

mit Fisch oder Fleisch / Geflügelbrühe mit Ingwer / Sojasauce / Zitronengras /

Gemüsestreifen / Reisnudeln / Pro Person 200 g Fleisch: Rind / Truthahn oder 200 g Fisch: Thunfisch / Riesenkrevetten

with meat or fish / Chicken bouillon / Soy sauce, Ginger / Lemon grass / Vegetable stripes / Rice noodles / 200 g meat: Beef / Turkey or 200 g fish: Tuna / King prawns

con carne o pesche / Brodo di pollo / con salsa di soia / Zenzero / Citronella / fettine di verdure / Spaghetti di riso / 200 g carne: Manzo / Tacchino

o 200 g pesce: Tonno / Gamberoni

59.00 / P.P

BOURGUIGNONNE LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

mit Rapsöl / Pro Person 160 g Angus Rindsfiletwürfel

with hot rape oil / 160 g of cubed Angus beef filletcon olio di colza caldo / 160 g filetto di manzo Angus a cubetti

59.00 / P.p

HAUSGEMACHTE SAUCENHOMEMADE SAUCES – SALSE FATTE IN CASA

Curry Mild – Curry – Curry media

Cocktail mit Cognac – Cocktail with Cognac – Cocktail con Cognac

Tatar klassisch – Tatare – Tartara

Knoblauch – Garlic – All’aglio

Erdnuss-Koskossauce – Peanut-Coconut – Aranchidi-noce di cocco VEGAN

Mangochutney – Mango chutney – Chutney di Mango VEGAN

Essiggemüse & Früchte / 1 Beilage nach WahlMixed pickles & fruits / 1 side dish of your choice

Sottaceti & frutta / 1 contorno a scelta


SPORTHÜTTA

SUPPLÉMENTS 100 g Fleisch – Meat – Carne 15.00

100 g Riesencrevetten – King prawns – Gamberoni 13.00

100 g Thunfisch – Tuna – Tonno 15.00

100 g Angus Rindsfilet – Angus beef fillet – Filetto di angus 16.00

100 g Schweizer Tofu – Swiss tofu – Tofu svizzero 10.00

100 g Saisongemüse – Seasonal vegetable – Verdura stagionale 7.00

BEILAGEN Pommes Frites – French Fries – Patatine fritte

VEGAN LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

7.00

Kroketten – Potato croquettes – Crocchette di patate VEGAN LAKTOSE-

FREI 7.00

Gschwellti – Boiled potatoes – Patate bollite VEGAN LAKTOSE-

FREIGLUTEN- FREI

8.00

Basmatireis – Basmati rice – Riso basmati VEGAN LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

6.00

Karotten & Zucchetti – Carrots & Zucchini – Carote & zucchine GLUTEN- FREI

7.00


INFORMATION Angaben zu Zutaten und der Fleischherkunft, die Allergene

oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage gerne bei unserem Service-Personal.

Information on ingredients and the origin of meat, which can trigger allergens or other undesirable reactions, is available on request

from our service staff.Informazioni sugli ingredienti e sull‘origine della carne, che possono provocare allergie o altre reazioni indesiderate, sono disponibili su

richiesta presso il nostro personale.

SPORTHÜTTA

GLETSCHER RACLETTE GLUTEN- FREI

DAS GEMÜTLICHE „ÖFELI-RACLETTE“ MIT KERZENLICHT250 g Natur-, Pfeffer- und Bergheu-Raclette / Essiggemüse

Candle light RacletteRaclette a lume di candela

36.00

JEWEILS DONNERSTAGABEND RACLETTE VOM FEUERThursday’s Raclette from the fire

Giovedi sera Raclette sul fuoco

1 PORTION / 1 PORZIONE 16.00 A DISCRÉTION / ALL YOU CAN EAT 46.00

SUPPLÉMENTS

100 g Raclettekäse – Raclette cheese – Formaggio raclette VEGI GLUTEN- FREI

11.00

Tomatenwürfeli – Tomato cubes – Cubetti di pomodori VEGAN LAKTOSE-

FREIGLUTEN- FREI

3.00

Birnenstückli – Pear pieces – Pezzi di pera VEGAN LAKTOSE-

FREIGLUTEN- FREI

3.00

Speckscheiben – Bacon slices – Tranci di lardo LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

5.00


LEGENDE Vegetarisch – Vegetarian – Vegetariano VEGI

Vegan – Vegan – Vegano VEGAN

Laktosefrei – Lactose free – Senza lattosio LAKTOSE- FREI

Glutenfrei – Gluten free – Senza glutine GLUTEN- FREI

SPORTHÜTTA

DESSERTSHAUSGEMACHTES TOBLERONE-HALBGEFRORENES VEGI GLUTEN-

FREI

Weisse Schokoladensauce / Frische FrüchteHome made Toblerone parfait

Semifreddo Toblerone fatto in casa

12.50

FRISCHER FRUCHTSALAT VEGAN LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

Fresh fruit salad

Insalata di frutta fresca

11.00

ZITRONENSORBET MIT WODKA LAKTOSE- FREI

GLUTEN- FREI

Lemon sorbet with Vodka

Sorbetto al limone con Vodka

13.00

MORITZ GELATI VEGI

EINHEIMISCHE GLACÉ NACH ITALIENISCHER ART Local ice cream, Italian style

Gelato artigianale, “Italian Style”

Vanille – Vanilla – Vaniglia

Schokolade – Chocolate – Cioccolato

Stracciatella

Coffee – Coffee – Caffè

Nusstorte - Tuorta da Nusch – Nut cake – Torta di noci engadinese

Amarena – Black cherry – Amarena

MORITZ SORBETS VEGAN

MangoZitrone – Lemon – Limone

Pro Kugel – Per scoop – Per pallina 4.20 Geschlagener Rahm – Whipped cream – Panna montata 1.70


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