Bernard Renny Allemant

19. rue des Auges, 51120 Allemant Tel. 03.26.80.60.34, Fax:03.26.80.37.18 www.champagnebernardremy.com info(çùchampagnebernardremy.com Importeur: Kaarster Weinladen (D) • Besuchszeiten: Mo.-Fr. 8-12 + 14-18 Uhr (nach Vereinbarung), Wochenende nach Vereinbarung

Besitzer Rudy Remy Betriebsleiter Rudy Remy Export Virginie PFiilippot Chef de Caves — Rudy Remy, Louis Chaumont Eigene Rebflache 11 ha Produktion 150.000 Flasclien

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Bernard Remy hat 1968 begonnen Champagner unter eigenem Etikett zu vermark-ten. Heute fuhrt sein Sohn Rudy das Gut. Seine Weinberge liegen hauptsachlich in Allemant, an der Côte de Sézanne, wo er vor allem Chardonnay anbaut. Aber auch in Le Mesnil (Chardonnay) besitzt er Reben, in Vitry le François (Chardonnay), an der Côte des Bar (Pinot Noir) und im Marnetal (Pinot Meunier). Neben den Trauben der eigenen Weinberge werden auch zugekaufte Trauben verarbeitet. Aile Weine wer-den im Edelstahl ausgebaut und durchiaufen die malolaktische Garung. Die Dosage liegt bei allen Brut-Champagnern bel 12 Gramm.

Die Stili5tik Die Basis-Champagner von Rudy Remy sind klar und fruchtbetont. Sie sind frisch und unkompliziert, angenehm suffig und einfach zu trinken, die Dosage ist merk-lich. Cuvée Prestige und Blanc de Blancs Grand Cru besitzen mehr Komplexitat, ebenso der Jahrgangschampagner, aile haben in den letzten Jahren deutlich zuge-legt, an Lange und Nachhaltigkeit hinzugewonnen.

Die Chanpagner Rudy Remy erzeugt sechs verschiedene Champagner. Der Brut ohne Jahrgang, Brut Carte Blanche genannt, besteht aus 60 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay und 5 % Pinot Meunier. Er wird zwei Jahre auf der Hefe ausgebaut, ist betont frisch, klar, suf­fig und unkompliziert. Die Cuvée Carte Blanche gibt es auch in einer Version Brut Nature, ohne Dosage, sowie in einer Version Demi-Sec mit 33 Gramm Dosage.

Der Brut Rosé basiert auf der Cuvée Carte Blanche, hinzu kommen 13 % Rotwein aus Bouzy. Auch der Brut Rosé wird etwa zwei Jahre auf der Hefe ausgebaut. Es ist ein

klarer, kraftvoller Rosé-Champagner, der sich als Apéritif eignet, aber auch zu Vor-speisen getrunken werden kann.

Rudy Renny erzeugt zwei verschiedenen Blanc de Blancs-Champagner. Die Trauben fur den Brut Blanc de Blancs stammen aus Sézanne und aus Vitry le François. Er wird mindestens drei Jahre, oft aber auch funf Jahre auf der Hefe ausgebaut. Er ist harmonisch und élégant, reintônig und lang, steht oft denn zweiten Blanc de Blancs, dem Grand Cru-Blanc des Blancs, kaunn nach - ein idealer Aperitif-Champagner.

Genauso wird der Brut Blanc de Blancs Grand Cru ausgebaut, der von den eigenen Weinbergen in Le Mesnil-sur-Oger stammt und nneist Weine aus zwei Jahrgangen enthalt. Er ist konzentriert, kraftvoll und full ig, zeigt reife Frucht, oft etwas Zitrus und mineralische Noten, eignet sich als Apéritif, aber auch zu Meeresfrùchten und Fisch.

Der Brut Cuvée Prestige besteht aus 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier. Er enthalt 90 % (!) Reserveweine und wird nnindestens funf Jahre auf der Hefe ausgebaut. Es ist ein wunderschôn fùlliger, komplexer Champagner, lang und nachhaltig, der bestens zu Vorspeisen, auch zu hellem Fleisch eingesetzt wer­den kann.

Der Brut Millésimé besteht aus 60 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier und wird ebenfalls mindestens funf Jahre auf der Hefe ausgebaut. So kommt er harmonisch gereift auf den Markt, wie beispielsweise im Jahrgang 1999, der Folgejahrgang 2002 prasentierte sich, ebenso wie der Vorgangerjahrgang 1998, wesentlich frischer, strukturierter und nachhaltiger.

I5ie Bewertungen / Preise ab Weingut

Bernard Remy Brut Carte Blanche Bernard Remy Brut Rosé

"A" Bernard Remy Brut Blanc de Blancs "A ^ ^ Bernard Remy Brut Blanc de Blancs Grand Cru A ^ ^ ^ Bernard Remy Brut Cuvée Prestige ^ ^ ^ Bernard Remy Brut Millésimé