Japan Digest 2016

Dsseldorf .......... S.36Frankfurt ............. S.38

JAPAN DIGESTMAP

LAND DER FESTIVALS

Japan und seine Matsuri

S.9-12

Die Japan Digest-Homepage!Sonderausgabe der News Digest

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Die Nr. 1 in Japan-Fragen!

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Ykoso Willkommen!Japan Digest wird fnf! Wir feiern das auf 48 bunten Seiten

mit dem Leitthema Festivals in Japan. Reisen Sie mit uns vom nrdlichen Hokkaid bis zum sdlichen Okinawa, genieen Sie ein Steak vom Matsusaka-Rind, erfreuen

Sie sich an feinem Porzellan aus Arita.Herausgegeben wird diese Sonderausgabe vom Team des Doitsu News Digest, einer kostenlosen

Zeitschrift auf Japanisch. Unser Anliegen ist die Strkung der deutsch-japanischen

Freundschaft. Wir freuen uns, Sie begeistern zu drfen!

Inhaltsverzeichnis Okinawa: Natur und Kultur ............................................ 4-7 Matsuri: Japan, Land der Festivals ............................... 9-12 Matsuri: Festivals in Tky ............................................. 13 Arita-yaki: 400 Jahre Porzellan-Tradition ....................... 14 Mie und Wakayama: Japans Schatzkammer .................. 16-17 Hokkaid: Mit dem Shinkansen nach Norden .............. 18-19 News: Innovationen aus Japan ....................................... 24 Rezepte: Einfach und lecker ........................................... 28, 30 Japanisch: Tipps zum Lernen ......................................... 34 Japan Digest Map: Dsseldorf und Frankfurt ............... 36-38 Kultur: Aktuelle japanische Filme .................................. 40 Popkultur: Takarazuka-Revue und Sera Myu ................. 42-43 Kalender: Veranstaltungen 2016 .................................... 43 Kolumne Alltag in Japan: Toiletten und Bder .............. 44-45

Deutschland Japan

Flche 377.930 km 357.121 km

Einwohnerzahl 81,9 Millionen 126,7 Millionen

Durchschnittsalter 44,2 Jahre 46,5 Jahre

Stromverbrauch pro Jahr 7.080,96 kWh 7.847,80 kWh

Devisen- und Goldreserven 192.800.000.000 USD 1.261.000.000.000 USD

Arbeitslosenquote Anfang 2016 6,6% 3,51%

Zuckerverbrauch pro Jahr 31,3 kg 16,5 kg

Lnge der Ksten 2.389 km 29.751 km

Mordflle 2012 690 (0,8 von 100.000) 506 (0,4 von 100.000)

Urbanisierungsrate 74% 67%

Stehendes Heer Truppenstrke 252.000 240.812

Vergleich zwischen Deutschland und Japan

www.japandigest.de4 www.japandigest.de 5

A m A n f a n g , s o e r z h l e n L i e d e r u n d Legenden, war die Gttin Amamikyu. Sie gebar die Insel Kudaka und hunderte von an-deren Inseln des Ryky-Archipels. Dann schuf Amamikyu die Menschen, schenkte ihnen fnf Arten Korn und das Leben begann.

An Okinawas Strnden gibt es einige der ltesten bisher bekannten Spuren der erdge-schichtlichen Vergangenheit zu bestaunen. Der Sand vieler Ryky -Inseln besteht aus winzigen Kalksteinskeletten, sogenannten Foraminiferen. Dieser Sternsand von Okinawa erzhlt die Geschichte der kambrischen Explosion, whrend der sich vor 500 Millionen Jahren das Leben auf der Erde in unzhlige Arten entfaltete.

Eine Wiege der Ureinwohner Okinawas be-findet sich im Gangala-Tal, etwa ein dutzend Kilometer sdwestlich der Prfekturhauptstadt Naha auf der Hauptinsel . D or t knnen Besucher an einer spektakulren Fhrung durch steinzeitliche Hhlen und prhistorische Grabsttten teilnehmen. 1968 entdeckte ein lokaler Archologe in der Schlucht menschliche Gebeine, deren Alter auf mehr als 18.000

Jahre geschtzt wird. Die Entdeckung vom Minatogawa-Menschen gilt als einer der am besten erhaltenen Funde eines steinzeit- lichen homo sapiens in Ostasien.

Urmenschen und prhistorische T iere fanden ihren Weg auf die Inseln whrend der letzten Eiszeit, als es eine Landbrcke zwischen dem Ryky -Inselbogen, Taiwan und dem asiatischen Kontinent gab. Als der Meeresspiegel wieder stieg, wurde der Ozean zu einer Sicherheitsbarriere, weshalb viele anderswo ausgestorbene Arten auf den Inseln berlebten. So sind Zykas, Baumfarn und Riesenpalmen auf Okinawa heimisch.

Zu den endemischen Tieren gehren die flug-unfhige Kuina-Ralle, die im Yanbaru-Dschungel auf der Hauptinsel lebt. Den ansonsten braun gefiederten Bodenvogel ziert ein roter Schnabel und eine schwarz-wei marmorierte Brust. Die Iriomote -Wildkatze, eine Unterart der Leopardenkatze, ist nur auf der Insel Iriomote zu finden. Sie erreicht die Gre einer europi-schen Hauskatze.

D i e R y k y - I n s e l n w e r d e n v o r d e m rauen Pazif ik durch einen ausgedehnten Korallenriffgrtel geschtzt, der auch einen

groen Teil der Landmasse ausmacht. ber die Jahrtausende schuf die Natur kilometerlange Kalksteinlabyrinthe, Tropfsteinhhlen und bi-zarre Felsformationen. Darunter sind erstaunlich regelmige Strukturen wie die Tatami-Steine auf der Insel Kume. Die sechseckigen Platten fgen sich zu einem Steinfeld zusammen, das an einen Schildkrtenpanzer erinnert. Die monumentale Yonaguni -Schorre kann man tauchend erkunden. Ihr pyramidenhnlicher Aufbau lsst so manchen Abenteurer von einer vor langen Zeiten versunkenen und lngst ver-gessenen Hochkultur trumen.

Die ppige subtropische Natur mit ihrem Rausch an Formen und Farb en hat d ie Inselbewohner und ihre Lebensweise stark beeinflusst. Unzhlige Gesnge und Riten zu ihrer Verehrung wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Die Tradition des Mit- und nicht Von-der-Natur-Lebens b e s te ht b is h eu te, a l l e n g e s ch e h e n e n Widrigkeiten und Verlockungen der Moderne zum Trotz. So unterschiedlich die Feste von Insel zu Insel sein knnen, der Geist der Gemeinsamkeit ist allen gemein ob bei frhlichen Eis -Paraden mit Trommel und

Okinawa Gang, Gang. Gangala, Gangalalala! klingt es, wenn ein kleiner Stein in eine dunkle Felshhle der Schlucht von Gangala fllt. Dann herrscht Stille. Wie am Anbeginn aller Zeiten.

Wo Natur und Kultur sich umarmen

Exkursionen zu nachtleucht

enden Pf

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und Meerestieren * Ta

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d Schnorcheln im Kor

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Wandern entlang alter Ha

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Okinawas Wahrzeichen der Indische Korallenbaum BaumfarnwaldTropfsteinlabyrinth Gyokusendo Haus im Schutz von Fukugi-Bumen

Schlucht Gangala

Okinawa

Deutschland

JapanDUS

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Tanz, al l jhrlichen Drachenbootrennen, Strandfesten oder Tauziehwettbewerben, bei denen schon einmal mehrere tausend Leute beteiligt sein knnen.

Von den Scht zen der Inselbewohner (Shimanchu nu takara) singt die Kultband Begin von der Insel Ishigaki . Es gilt, diese Schtze zu bewahren. Gemeint sind Bilder und Geschichten, die die Sterne und Wolken malen, gemeint ist das Meer, das Riffe und Ksten umspielt, und gemeint sind die Lieder, die man berall hrt.

Okinawa Was empfinden sie als typisch fr ihre Heimat? Auf welche Feste freuen sie sich? Auch ihren Zweitlieblingsplatz konnten wir ihnen entlocken. Vielleicht verraten Ihnen die drei ja ihre Nr. 1, wenn Sie sie vor Ort besuchen...

Kap Manza in Onna bei Yomitan wegen seiner ungewhnlichen Felsenlandschaft, die mich an ein Elefantengesicht erinnert. Dort ist es wun-derschn bei Sonnenuntergang, was auch viele Touristen anzieht.

Das Yomitan-Festival, am ersten Wochenende im November. Man kann sich das Bhnenstck Ta ik i b e r e in e l e g e n dre Pe r s nl ichke i t aus Yomitan anschauen: Taiki setzte im 14. Jahrhundert den Handel mit China in Bewegung, weshalb er auch als Gott der Hndler verehrt wird. Mir gefllt das Schauspiel, weil es die Geschichte von Ryky, also dem alten Okinawa, erzhlt.

Mitte Juni treffen wir uns mit der Familie am Ahnengrab zum Shimi -Fest. Wir beten fr die Verstorbenen und feiern vor Ort nach traditio-

nellem Brauch. Ich freue mich jedes Mal darauf, meine Verwandten zu sehen und natrlich ebenso auf den Festtagsschmaus im Grnen.

Im August, wenn wir fr drei Tage das O-Bon-Fest feiern, dann kommen nach altem Glauben sogar die Urahnen zu Besuch aus dem Himmel. Wir versammeln uns mit der Familie vor dem Hausaltar und beten fr sie. So kann ich mich mit meinen Ahnen verbunden fhlen. Auerdem gibt es zu O-Bon die traditionellen Eis-Paraden mit Trommeln und Sanshin-Musik. Ich spiele die-ses Saiteninstrument selbst und hre auch gern anderen zu.

Ich mag, dass die Leute hier an das Motto Einmal getrof fen, sind wir wie Brder und Schwestern glauben. Viele alte Volkslieder erzhlen von diesem Ichibara-chode. Wenn es die Praxis berall auf der Welt gbe, wrde es keine Kriege geben!

Ryota Teruya wohnt im lndlich geprgten Yomitan nrdlich von Naha, wo er die gemtliche Familienpension Ryukyu-An betreibt.

Gemeinsam tanzen und feiern

Von Deutschland nach Japan

Inlandsflge nach Okinawa

Schlucht GangalaKste

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Lieblingsplatz Nr. 2

Feste

Typisch Okinawa

Interview

1

LASS UNS FRAGEN...Wie das wohl ist, wenn man in einem Paradies mit weien

Strnden und trkisfarbenem Meer lebt, in dem die Menschen so alt werden wie nirgends sonst auf der Welt?

Fr Japan Digest haben wir drei Einheimische gefragt.

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Fluginformationen

Meeresfest zu Ehren der Gtter

Kap Manza erinnert an einen Elefanten

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Im Interview mit dem Japan Digest verraten drei Inselbewohner exklusiv ihreLieblingsorte und erzhlen von der lokalen Kultur. Wandeln Sie auf den Pfadender Einheimischen und entdecken Sie faszinierende Seiten Okinawas!

Ich mag alte Burgruinen und Pltze, die ber die Vergangenheit Okinawas erzhlen. Das Schloss Nakijin oder die alten Bewsserungssysteme in Nanjo, Kaki-no-hana-hija . Dort gibt es zum Beispiel eine Wasserstelle im Schutz alter Bume. Das Wasser wurde in verschiedenen Basins gesammelt, um es mehrfach zu nutzen als Trinkwasser, zum Baden, zum Wschewaschen oder zum Gieen der Beete. Auerdem kann man von dort die heilige Insel Kudaka sehen. Der Blick ist fabelhaft.

Das Tauziehen, das in Naha an jedem ersten Sonntag im Oktober stattfindet, ist mein Favorit. Eigentlich mag ich jede Art von Festivals, denn ich kann immer neue Leute treffen. In Naha gibt

es viele internationale Gste und mir macht es Spa, ihnen unsere Insel zu zeigen. Da ich selbst gern reise, interessieren mich natrlich auch ihre Geschichten. Im Januar ist die beste Zeit zum Wandern, das Wetter ist perfekt und die Kirschen blhen dann. Ja, tatschlich so frh auf Okinawa!

Man sagt bei uns: Essen ist Medizin. Ich esse gern das Gemse und Obst von hier, wie Papaya, Gy-Bittergurke, Maracuja und Drachenfrucht. Wir essen auch viel Schwein und es ist bekannt, dass die Leute aus Okinawa sehr gesund sehr alt werden. Heutzutage kann man auch super mit den Speisen anderer Kulturen mischen.

Neues auszuprobieren ist brigens auch typisch Okinawa. Seit Jahrhunderten lernen wir von anderen Kulturen, bernehmen dies oder das und kreieren daraus unsere ganz eigene Mischung. Das hat sogar einen Namen: Chanpur, Mischmasch. Die Idee dahinter bezieht sich nicht nur auf Essen, sondern auch auf philosophische Konzepte.

Minako Yoshimine Isa lebt in Naha, der Prfekturhauptstadt von Okinawa. Sie ist Unternehmerin, hat ein eigenes Cafe und betreibt das Delights Guesthouse.

Weltnatur- und Kulturerbesttten auf Okinawa

Gusuku-BurgenundandereKulturstttendesKnigreichsRyky

N a t u r h e i l i g t um S e i f a U t a k i : a n t i k eAndachtssttteinfelsigerLandschaft

Yanb a r u - R e genwa l d im No rd en d e rHauptinselOkinawa

NationalparksKerama-Inseln,ausgezeichnet frdasklareWasser und die biologische Vielfalt derUnterwasserwelt

Iriomote-Ishigaki , InselnmitunberhrtenMangroven-LandschaftenundsubtropischenDschungelwldern

Natur- und kulturhistorische Museenvon Weltrang

OkinawaPrfektur-undKunstmuseum

AquariumChuraumi(WunderbaresMeer)

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subtropischen Inselkette, erzhlt vom paradiesi-

schen Mythos Nirai Kanai, von der Geschichte des Knigreiches Ryky und von den traditionellen Handwerksknsten. Musik, Tanz, Essen und Trinken

kommen nicht zu kurz, denn so klein die Inseln

auch sein mgen, ihr Beitrag zum Weltkulturerbe

ist bedeutend. Die Autoren schildern ein Paradies

mitsamt seinen Ecken und Kanten. Fr ihr Buch re-

cherchierten sie zahlreiche lokale Legenden, Lieder

und Mrchen.

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Okinawa Unterwegs in Japans sdlichen Landen

Von Valeria Jana Schwanitz undAugust Wierling

Gefhrte Hhlenwanderungen * Mountainbiking in Moto

bu * Mit dem Ochsenkarren von Insel zu Insel *

Baden in Iriomotes Wasserfllen * Walbeobachtung* Sonnenuntergang in der einsame

n Bucht * Geocaching in Naha und Umgebung

Mauer der Burg Nakijin

Tauziehen in Naha Gy- Chanpur: Gemse mit Tofu

Exoten: Ananas und Gy -Bittergurken


Festival

Typisch Okinawa

Interview

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Tag 4: Tagesausflug nach Hakone und zum Berg Fuji

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Tag 7: Tagesausflug nach Takayama

Tag 8: Von Kanazawa nach Kyoto

Tag 9: Teilnahme am Sightseeing in Kyoto

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Tag 10: Tagesausflug nach Osaka, Nara oder Himeji

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In unserem letzten Interview sprechen wir mit einem weitgereisten Musiker ber seine Beziehung zu Okinawa. Welche Feste besucht er gerne? Welche Geisteshaltung verbindet er mit seiner Heimat?

Ich mag den herrlich weien Kondoi -Strand auf der Insel Taketomi mit dem Blick auf Ishigaki. Nachts sieht man Meeresleuchttierchen und die Sterne funkeln. Auf Taketomi strt nicht ein Straenlicht!

Im August gibt es viele Feste fr die Gtter und die Natur. Mir gefllt zum Beispiel das Erntedankfest Hnen-Sai, wie es in Tonoshiro und kawa gefeiert wird, wegen der tollen Atmosphre. Abends kom-men alle mit einer Fackel zum Festplatz.

Auf der Hauptinsel Okinawa wird O-Bon mit dem berhmten Eis-Tanz gefeiert. Auf den Yaeyama-Inseln feiert man eher Angam, das Neujahrsfest der Verstorbenen. Die Toten, symbolisiert durch einen alten Mann und eine alte Frau, ziehen dann fr drei Tage von Haus zu Haus durch die Drfer, und wir knnen ihnen Fragen stellen. Die Toten haben Antworten, denn sie schpfen aus ihrem

Wissen und ihrer reichen Erfahrung. Zu dieser Zeit herrscht eine ganz besondere Stimmung.

Ich mag den Geist, der auf den Yaeyama-Inseln herrscht. Es gibt kein spezielles Wort dafr, aber ich meine die Verbindung zur Natur und das Wissen, dass wir diese weder beherrschen noch kontrollieren knnen. Es geht darum, die Natur zu

respektieren und zu schtzen. Auf den Yaeyama-Inseln war man nicht so reich, es gab kaum Geld und wenig Zeit. Jeden Monat mussten Tributgter wie Essen und Stoffe an das Ryky-Knigreich gezahlt werden. Freude fanden die Leute daher in der Natur. Sie vermochten es, feinste Details zu beobachten. Dieser Brauch macht die Yaeyama-Kultur aus. Es ist der Geist, den ich respektiere und den ich versuche zu bewahren. Ohne ihn gbe es sicherlich nicht so viele schne Lieder und Gedichte auf Yaeyama.

Nagato Sakihara stammt von der Insel Ishigaki. Er lebt zur Zeit in Deutschland, wo er in Dsseldorfund Frankfurt auch Sanshin-Unterricht gibt.

Von Insel zu Insel

Angam-Fest: Die Ahnen geben Auskunft

Kondoi-Strand auf der Insel Taketomi


Feste

Typisch Okinawa

Interview

3

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Neben dem westlichen Mutter- u n d Va t e r t a g g i b t e s i n J a p a n weitere Feste mit Familienbezug. Der Mdchentag Hina-matsuri wird am 3. Mrz innerhalb der Familie begangen. Serviert wird das feierliche Chirashi-zushi: Reis wird mit rosafarbenen und rtlichen Zutaten wie Lachsrogen be-streut. Typisch fr dieses Fest ist das Aufstellen von Hina Ningy-Puppen, die den Kaiser, die Kaiserin und ihren

Hofstaat in Festtags-Kimono zeigen.Kodomo no hi, wrtlich bersetzt

Kindertag, findet am 5. Mai statt und ist in Wirklichkeit ein Fest fr Knaben. Familien mit Shnen im Kindesalter stellen vor ihren Husern Karpfen-Fahnen auf, sogenannte Koi-nobori, die in den buntesten Farben im Wind flattern. In den Wohnzimmern ste-hen Gogatsu Ningy-Puppen, starke Krieger in feudalen Rstungen, auf

dem Kopf Kabuto -Helme, die an Nashorn-Kfer erinnern. Beide Feste drcken Dankbarkeit ber die gesunde Entwicklung der K in der aus un d werden im ruhi-gen Stil innerhalb der Familie gefeiert.

Die Kirschbltensaison zwischen Mrz und April ist auch im Ausland wohlbekannt. Hanami, das zelebrierte Betrachten der Kirschblte, geht bis in die Nara -Zeit (710-794) zu-rck. Der Anblick der zarten Sakura-B l t e n s o l l e i n s e n t i m e n t a l e s Vergnglichkeitsgefhl, auf Japanisch Hakanasa, auslsen: Das Leben der

Menschen erscheint ebenso kostbar wie die herabschwebenden Blten.

Mankai, das volle, saftige Erblhen der Kirschbume, dauert tatsch-lich nur wenige Tage. Regnet es zur falschen Zeit, nimmt die Pracht ein viel zu frhes Ende. Nutzen Sie also jede Gelegenheit, den sagenhaften Anblick zu genieen!

In letzter Zeit wird Hanami mit dem Genuss von Alkohol assoziiert, und so findet man unter jedem Baum frhliche Feiergesellschaften auf ihren blauen Plastikmatten, die sich an den Blten - und den ergatterten Pltzen - erfreuen. Hanami ist eine gute Gelegenheit, mit Japanern in Kontakt zu kommen.

Volksfest im ffentlichen Raum: Hanami

JNTO

Japan undseine Mat

suri

LAND DERFESTIVALSMatsuri machen den bunten, frhlichen und lauten Teil der japanischen Kultur aus. Sie begeistern mit vielfltigen Ritualen und lokalen Unterschieden. Farbenfrohe Yukata, Feuerwerk, Trommeln und Reiswein: Die Matsuri sind eine Einladung an Reisende, mit allen Sinnen in die japanische Kultur einzutauchen.

Feuerwerk ber dem Meer, bunte Yukata, Trommelmusik unvergessliche Momente

GESCHICHTE DERMATSURI

Hina-matsuri und Kodomo no hiPrivate Feiern:

D e r U r s p r u n g d e r F e s t e l i e g t im natur verbundenen Leben der Bauern, das stark vom Wechsel der Jahreszeiten und der Topografie ihrer Drfer geprgt war. Das Schriftzeichen fr Matsuri setzt sich zusammen aus reinigen, lutern und Altar : Rituale besnftigten die Gtter und sollten fr eine gute Ernte oder einen reichen Fischfang sorgen. Bse Geister ver-trieb man mit Lrm, Feuer und Freude.

Diese Entstehungsgeschichte er-klrt, warum so viele unterschiedliche lokale Matsuri existieren und warum saisonale Phnomene in berregio-nalen Festen zelebriert werden. Es gibt aber auch Matsuri ohne religi-sen Hintergrund. Als Gegengewicht zum Alltag herrscht bei den Festen e i n e a u s g e l a s s e n e S t i m m u n g : Gemeinschaft und Genuss stehen im Vordergrund. Die Teilnahme ist zu-meist kostenlos.

JNTO JNTO

Karpfenfahnen und Hina-Puppen


Dieses Matsuri blickt nicht nur auf eine tausendjhrige buddhistische Tradition zurck. Auch der Veranstaltungsort beein-druckt mit Superlativen: Die Haupthalle des Tempels ist das welt weit grte Holzgebude, der Buddha darin mit 15 Metern die hchste Bronzestatue der Welt. Kein Wunder, dass Nara, im 8. Jahrhundert k a iser l iche Haupt s tadt Japans , zum UNESCO-Weltkulturerbe gehrt und auch ohne Festlichkeiten Besucher begeistert.

Whrend des Shuni-e-Matsuris beten die Mnche des Tdai-ji zwei Wochen lang fr Frieden und gute Ernten. Zustzlich fh-

ren sie verschiedene Rituale aus. Dazu ge-hrt das Otaimatsu d a s Ent z n d e n groer Fackeln aus K i e f e r z w e i g e n i n den Auengngen des Tempels. Die gut duftenden natrlichen le, die dabei verbrannt werden, entfalten eine reinigende Wirkung. Die Feuerfunken sollen Glck bringen. Vor dem Hintergrund des dunklen Abendhimmels bietet sich ein atemberaubendes Feuerspektakel in histo-rischer Kulisse.

Shuni-e im Tdai-ji-Tempel in Nara

Der Stadtteilname Gion steht heute fr tra-ditionelle Teehuser und elegante Geisha . Im 9. Jahrhundert aber, als das Fest erstmals gefei-ert wurde, zeichnete sich das Viertel durch die Nhe zum Yasaka-Schrein aus. Dort beteten die Einwohner dafr, dass die damalige Kaiserstadt von Krank heiten verschont bleiben mge. Tatschlich finden die modernen Feierlichkeiten den ganzen Juli nicht nur in Gion, sondern ber die Stadt verteilt statt.

Hhepunkt des Matsuris sind die Yama-boko Junko-Prozessionen am 17. und 24. Juli. Mit Kiefern, Schreinen und Puppen geschmckte Yama-Wagen zeigen Szenen aus der japanischen und chinesi-schen Geschichte und Mythologie. Hoko -Wagen sind meterhohe Ungetme auf Rdern, die von dutzenden Mnnern gezogen werden. Manche Wagen sind mit wertvollen persischen und euro-pischen Teppichen geschmckt, die vor mehr als 200 Jahren ber die Seidenstrae nach Japan gebracht wurden. Die Paraden finden jeweils von 9 bis 11.30 Uhr in den Straen Shij, Kawaramachi und ike statt. Zuschauerpltze sind entlang der drei Kilometer langen Strecke gut zu finden.

Gion Matsuri in Kyto Zwei Liebende, ein volles Jahr durch die unend-

lichen Weiten der Milchstrae getrennt und nun das freudige Wiedersehen! Stellen Sie sich diese Hoffnung vor, mit der Tanabata begangen wird! Der chinesischen Legende nach waren eine Weberin (der Stern Wega) und ein Hirte (der Stern Altair) durch ihre Liebe zueinander so abgelenkt von ihrer Arbeit, dass sie nicht zusammen leben durften. An Tanabata feiern die Menschen die Zusammenkunft des Paares. Aber bei aller Freude Obacht: Tanabata ist einer der wenigen Feiertage in Japan, an denen einige Geschfte und die Post geschlossen haben knnen.

Zu Tanabata put zen sich japanweit ganze S t r a e n z g e h e r a u s . Wa s m i t d e r g r o e n

Plastikkugel am oberen Ende und den im S o mm e r w in d r as ch e ln d e n

Bndern darunter aussieht wie e i n e r e g e n b o g e n f a r b e n e Qualle, ist ein Kusu- dama . Der japanische Name setzt sich zusammen aus den Kanji

fr Arznei und Ball und zeigt, dass die Dekoration frher aus

Pflanzen und Potpourri gefertigt wurde: Eine Tradition, die an die

Wrzstrue im Deutschland des 19. Jahrhunderts erinnert, die ebenfalls

Tanabata den ganzen Juli ber

1. bis 14. Mrz

Liebesgeschichte unter Sternen

Mnche beten spektakulr fr Frieden

7. Juli

Beeindruckt mit Gre und Farben: Yama-boko-Prozession

Der berhmte Schriftsteller Yukio Mishima beschreibt die Rituale am Todai-ji in seinem Roman Nach dem Bankett

Picture by: Tadashi Okubo/AP/Press Association Images

www.japandigest.de10

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reinigende und heilende Wirkung haben sollten. Die Besucher des Festes schreiben auerdem ihre Wnsche fr die Zukunft auf Papierstreifen und be-festigen sie an extra aufgestellten Bambuszweigen.

Die Stadt Sendai in der Thoku -Region im Nordosten feiert Tanabata vom 5. bis zum 8. August. Zum Einstand gibt es ein groes Feuerwerk ber dem Nishi-ken -Park . Neben tausenden von Kusu-dama schmckt sich die Stadt mit weiteren symbolischen Gegenstnden aus Papier. Gefaltete Kraniche sollen ein langes Leben bringen. Ein Papier-Kimono drckt den Wunsch nach Gesundheit aus. Wem die Zukunft zu weit weg ist, der findet an den Essstnden, die die dekorierten Straen su-men, alles fr das akute leibliche Wohl.

Dieses Matsuri im Norden der Hauptinsel Honsh ist ein Fest fr Auge und Ohr! Nach Einbruch der Dunkelheit erwachen die bunten Drachen, Tiger und Krieger der japanischen Sagen zu wildem, leuchtendem Leben. Bei den abendlichen Paraden tanzen die Trger durch die Straen, die meterhohen Papierfiguren, die hell von innen erleuchtet sind, auf den Schultern. Trommel- und Fltenspieler folgen ihnen, die Zuschauer tanzen mit. Zwischen die Mythengestalten mischen sich Pokemon und Hello Kitty aus der Popkultur. Die krftigen Farben, die plakative Darstellung der Figuren und die dynamische Musik verdienen nur ein Prdikat: Hundert Mal besser als 3D-Kino!

T a g s b e r k n n e n B e s u c h e r d i e Konstruktionen aus japanischem Washi-Papier, handgebogenem Draht und Bambus-Skelett in allen Details bewundern. In Rasser Land, neben dem Aomori Tourist Center direkt am Hafen, warten die Wagen auf ihren Einsatz. Von der JR-Station Aomori erreichen Sie den Ort in zehn Minuten. Kommen Sie ins Gesprch mit den Designern!

E in we i te re r Vo r te i l vo n Ao m o r i : Das Sommerklima ist dank der nrdlichen Lage sehr angenehm. Sie erreichen den Bahnhof Shin-Aomori mit dem neuen Hokkaid-Shinkansen-Schnellzug von Tky aus in etwa viereinhalb Stunden.

Nebuta Matsuri in Aomori

Eines der wichtigsten japanweiten Feste ist das dreitgige O-Bon. Es wird Mitte Juli auf der Hauptinsel und Mitte August in den sdlichen Regionen Japans gefeiert. Es hnelt Halloween oder dem Da de Muertos: Die Lebenden huldi-gen ihren Ahnen mit Opfergaben. Die Geister der Verstorbenen sollen durch Licht- und Feuerrituale ins Jenseits geleitet werden. Insgesamt ist das O-Bon heiter und nicht traurig.

Das Abbrennen von Scheiterhaufen blickt auf eine 500-jhrige Tradition zurck. Kyto ist fr sein Daimonji landesweit bekannt: Am 16. August werden auf fnf Bergen rund um die Stadt groe Feuer entzndet. Andere Stdte schlieen O-Bon mit dem Trnagashi-Ritual ab. Hunderte Laternen werden auf Flssen ausgesetzt und schwimmen still und leuchtend Richtung Meer.

An v ie len Or ten werden Festplt ze mit Laternen und einer Bhne errichtet. Tanzen Sie mit: Beim Bon-odori , dem Tanz zum O-Bon -Fest, reihen sich alle ein, ob gro oder klein! Die Vortnzerinnen im leichten Sommerkimono Yukata bewegen Arme und Hnde in einfa-chen Wellen- und Klatschbewegungen die

Besucher tanzen im Kreis um die Bhne herum mit. Dazu ertnen of t moderne japanische Volkslieder mit dramatischem Gesang und melancholischem Unterton, die Enka. Wer beim Tanzen ins Schwitzen gert, erfrischt sich mit Wassermelonen oder Kakigri-Eis mit Sirup.

O-Bon

2. bis 7. August

Frhliches Totenfest

Parade der Feuertiger und Lichtkrieger

13. bis 16. August

Viele Straen sind zu Tanabata prchtig dekoriert

Tanzen Sie mit beim Bon-odori, am besten im Yukata!

Leuchtend durch die Nacht: Bunte Mythengestalten in Aomori

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TOPicture by: Tadashi Okubo/AP/Press Association Images

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Japan-Feeling zum Tragen

Hanabi

Obi

Geta

Feuerblumen am Nachthimmel

In den Sommermonaten tragen viele Matsuri -Besucher Yukata . Erfahren Sie in diesem Kleidungsstck Japan am eigenen Leib: Zwischen den Stnden zu flanieren, Takoyaki-Tintenfischbllchen zu essen, dem Feuerwerk zuzustaunen das wird im Yukata zu einer ganzheitlichen Erfahrung.

Im Gegensatz zum Seidenkimono besteht der Yukata aus leich-tem Baumwollstoff. Auch die Muster sind weniger formell: Frauen tragen Schmetterlinge, Libellen oder Bambus. Moderne Designs verzichten auf den Bezug zur Jahreszeit und verwenden Kirschblten oder Pfingstrosen. Mnner kleiden sich in Blau, Braun oder Grau. Der Hanhaba-Obi-Grtel ist schmaler als der Obi fr den Kimono.

Yukata -Anfnger nehmen am besten einen Einkleideservice in Anspruch: Im Internet unter Angabe des Aufenthaltortes in Japan nach Yukata dress up suchen, um Englisch sprechende Anbieter zu finden. Danach lsst man sich komfortabel vom Taxi zum Festort bringen.

Yukata sind gnstiger als Kimono und tolle Mitbringsel fr die Daheimgebliebenen. Die Einkaufsstrae Nakamise im Asakusa-Viertel in Tky bietet eine groe Auswahl. Die Preise liegen inklusive Obi zwischen 4.000 und 8.000 Yen. Der Laden Chicago verkauft gebrauchte Yukata ab 1.000 Yen in den Filialen Harajuku in Tky und Teramachi in Kyto. Wer den Yukata zuhause nicht nur als Morgenmantel, sondern beispielsweise auf dem Japan-Tag in Dsseldorf tragen mchte, findet im Internet Video-Anleitungen zum Binden des Obi.

Feuerwerke gehren zu den schnsten G r o e r e i g n i s s e n d e s j a p a n i s c h e n Sommers: Hunderte Menschen in far-benfrohen Yukata sitzen auf Matten an Flussufern und klatschen begeistert den feurigen Kreationen zu.

Das Sumidagawa -Feuerwerk f indet im Tkyter Viertel Asakusa statt. Das Besondere: Schwarzpulverknstler treten gegeneinander an und schicken feu-rige Blumen, Kanji -Schriftzeichen und Planeten ber den Fluss Sumida . Das hchste Gebude Japans, der Skytree, liegt in Laufnhe. Aus dem 350. Stock sieht man die bunten Funken auf Tkys Na chtp an o r ama h e r ab re gn e n . D ie Nachfrage ist so gro, dass Interessierte sich vom 15. bis 30. Juni 2016 im Skytree-Shop fr eines der 6.500 Yen teuren Tickets bewerben mssen.

Oder Sie genieen das Feuerwerk vom Wasser aus: Die Yakatabune -Boote bringen Sie von der Anlegestelle Tokyo Cruise gegenber der Asahi-Bierbrauerei in Asakusa fr etwa 8.000 Yen ganz nah an die Feuerblumen.

Das Feuerwerk von Yokohama zieht A n f a n g Au g u s t e t w a e i n e M i l l i o n Besucher an. Das weitluf ige Viertel Minato-mirai bietet dem Spiel aus Feuer, Farben, Lrm und Nebel im neu gestal-teten Hafen eine majesttisch-moderne Kulisse, gesumt von Hochhusern und dem Riesenrad CosmoClock21. Der nahe- gelegene Pazif ik schickt einen er fri-schenden Wind. Die JR-Linie bringt Besucher zum Bahnhof Sakuragich ; auch die Station Minato-mirai der gleich-namigen Linie liegt in Laufnhe.

Unvergesslich ist auch das Feuerwerk ber der Insel Enoshima . Der Strand von Kamakura bietet eine wunderbaren Ausblick. Wenn Sie Glck haben, knnen Sie neben der Silhouette der Insel auch den japanischen Nationalberg Fujisan er-kennen (mit den Fen im noch warmen Sand! Herrlich!). Kamakura ist mit der JR Yokosuka -Linie von Tky aus in etwa 90 Minuten zu erreichen, den Strand er-reichen Sie nach einem zehnmintigen Spaziergang.

Zum Kimono trgt man Geta-Sandalen, zum Yukata sind auch Ballerinas und normale Sandalen er-laubt

Der Yukata

In den rmeln kann man Lippenstift und Kleingeld auf-bewahren, den Fcher steckt man hinten in den Obi

Das Feuerwerk in Yokohama zieht etwa eine Million Besucher an

YukataDie Rckenlnge des Yukata entspricht der eigenen Krpergre minus 5cm

Sumidagawa: 25. Juli 2016

Enoshima: 2. August 2016


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MATSURI IN TKYFeste in der Grostadt

Tky bereitet sich auf die Olympischen Sommerspiele vor, die 2020 im Herzen der Stadt ausgetragen werden. Wie feiert die grte Metropole der Welt? Bekommen Sie einen Vorgeschmack darauf, wie ausgelassen und zugleich risikolos und sicher Groereignisse in Japans Hauptstadt zelebriert werden.

Ein empfehlenswerter Ort fr einen Spaziergang whrend der Kirschblte in Tk y ist die Promenade ent-lang des Flusses Meguro-gawa im gleichnamigen Stadtteil. Vom JR-Bahnhof Meguro , West Exit , den Hang Gonnosuke-zaka hinunter, ge-langt man an die Shimbashi-Brcke, von der aus der Fluss umrahmt von Kirschblten zu sehen ist. Biegt man an der Brcke rechts ab, fhrt die Promenade unter den blhenden Bumen entlang ins nchste Viertel Naka-meguro. Geschfte gibt es hier wenige, dafr lsst sich die Idylle umso mehr genieen: Auch abends sehr romantisch, wenn die pinken Laternen am Flussufer leuchten!

D i e b e q u e m e r e Va r i a n t e d e s Hanami , also des Bewunderns der Kirschblten: Sitzen statt Gehen! An Schnheit ist der Shinjuku Gyoen -Park nicht zu bertreffen. Sitzt man auf dem Rasen, umgeben von den hellrosa Sakura , fhlt man sich so richtig in Japan angekommen. Gehen Sie allerdings rechtzeitig los, denn der Park schliet um 16:30 Uhr! Die Parkordnung untersagt allerdings das Mitnehmen von Alkohol.

Bevor zugt man die k lassische Variante des Hanami inklusive al-

koholischer Getrnke, empf iehlt sich der Yoyogi -Park, nur zwei JR-St a t i o n e n vo m Sh i nj u k u Gyo e n entfernt. Am Eingang des Yoyogi -Parks herrscht eine ausgelassene Stimmung: Jugendliche machen hier lautstark Musik, tanzen oder fahren Skateboard. Die Kirschblten zu be-trachten und einfach auf dem Rasen zu sitzen, etwas Bier oder Sake zu trinken, mit den Nachbarn plaudern all das ist hier open end mg-lich, denn der Park hat keine festen Schliezeiten.

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Ist von japanischen Festen die Re de, s ind die Mikoshi nicht zu vergessen. Dies sind kleine Shint -S c h r e i n e , d i e a u f Q u e r s t a n g e n v o n e i n e r a u s g e l a s s e n e n Menschenmenge durch die Straen getragen werden, um fr das Glck der Anwohner zu bitten. Das be-rhmteste Mikoshi-Fest ist das Sanja-Matsuri im Tkyter Viertel Asakusa, das 2012 sein siebenhundertjhriges Jubilum feierte und dieses Jahr vom 20. bis 22. Mai stattfindet.

W h r e n d d e r d r e i Ta g e d e s Festes strmen fast zwei Millionen Zuschauer nach Asakusa zum Sens-ji -Tempel. Die Lautstrke und die

Frhlichkeit der Teilnehmer sind kaum zu bertreffen. Begleitet wird das Fest von exotischen Dften aus den Demise, den Straenstnden mit japanischem Fastfood: gebratene Yakisoba-Nudeln, Dango -Reiskndel oder Takoyaki , Teigbllchen mit Tintenfischfllung.

Freitags und samstags ziehen hunderte Mikoshi durch die Straen, i n B e g l e i t u n g v o n j a p a n i s c h e r Festmusik mit Flten und Trommeln. Hi g h l i g ht is t d e r S o nnt a g: E in e Menschenmasse kmpf t darum, einen der drei grten Mikoshi tra-gen zu drfen. Ein lautes, energisches Spektakel!

Bei diesen Jahresendparties im Dezember werden die vergangenen 365 Tage in flssiger Form runter- und weggesplt. Beliebt fr Bnenkai -Parties ist das Restaurant Gonpachi in Nishi-Azabu. Nicht nur Japans ehemaliger Premierminister Koizumi a hier mit seinem Amtskollegen George W. Bush, auch Quentin Tarantino

drehte im Gonpachi die berhmte Massenkampfszene aus Kill Bill. Auch das Gyoro-gyoro in Shibuya ist zu emp-fehlen, wo man eine eher jngere Altersgruppe antrifft. In Tky gibt es unzhlig viele solcher Izakaya-Kneipen, oft auch in den oberen Stockwerken von Hochhusern, und man kann eigentlich nie danebengreifen.

in der Stadt der Superlative Mikoshi fr die MassenDas Sanja-Matsuri

Feucht-frhliches JahresendeBnenkai

Die Mikoshi-Schreine der drei Grnder werden durch den Sens-ji-Tempel getragen

Auch im Park in Ueno feiern die Massen die Kirschblte Betriebe und Vereine tragen zu den Matsuri Happi-Jacken

Picture by: /AP/Press Association Images


Sakura

Die Entstehung der gebrannten Waren wurzelt im Expansionsstreben Hideyoshi Toyotomis. Der Feldherr be-schloss 1592, China zu erobern. Dazu besetzte er das koreanische Knigreich. Nach sieben Jahren gab Toyotomi auf, lie aber koreanische Keramikknstler verschleppen, die ihre Handwerkskunst in Japan etablieren sollten. Toyotomi bte, wie viele andere Krieger des feuda-len Japans, die Teezeremonie aus die Bewunderung des kunstvollen Geschirrs gehrt bis heute zu diesem Ritual.

E i n e r d e r Ve r s c h l e p p t e n , S a m -p e o n g Y i , e n t d e c k t e 1 6 1 6 i n d e r Gegend um Arita, auf der sdlichsten der japanischen Hauptinseln, Kysh, d ie fe ine Tonerde Kaol in . Daraus fertigte er die ersten weien Keramiken Japans. Seine Schler entwickelten ein Kunsthandwerk, dessen sthetik chine-sische, indische und persische Einflsse spiegelte. Im Laufe der Zeit entstanden verschiedene Stile, die heute unter der Herkunftsbezeichnung Arita-yaki , Gebranntes aus Arita, zusammengefasst werden.

D i e F a m i l i e n w e r k s t t t e n K a k i e m o n u n d I m a e m o n i n A r i t a konnten ihr Wissen zu Lack- und Glasurtechniken ber 350 Jahre lang weiterreichen und wurden 1971 vom japanischen Bildungsministerium zu Nationalschtzen erhoben. Die Stcke aus dem Hause Imaemon gehren zum Iro-Nabeshima -St i l . Vor dem natrlichen weien Hintergrund des Ausgangsmaterials ranken Blumen, fliegen Vgel, fallen Schneeflocken in kontrastreichen, vollen Blau-, Grn- und Rottnen.

Die Handwerkstechniken drfen dennoch weiterentwickelt werden. So brachte der derzeitige 14. Imaemon-

Meister das Sumi-Hajiki

ein: Die filigranen Muster werden mit einem Pigment vorgezeichnet, das whrend des Brennvorgangs die dar-berliegende Lasur verschwinden lsst, sodass das weie Porzellan wieder zu Tage tritt. Die Kakiemon-Schule whlt ebenfalls Motive aus der Tier- und Pflanzenwelt, stellt diese aber filigraner dar. Auch die Farbwahl ist zarter: Helleres Orange und Aquamarin stehen greren unbemalten Flchen gegenber.

Die Anmut der Arita-yaki -Stile aus diesen beiden Husern erinnert nicht nur zufllig an die Kreationen in Wei und Blau der weltberhmten deutschen Manufaktur Meissen. ber die Hafen-Enklave Dejima in der Stadt Nagasaki hatte die Niederlndische Ostindien-Kompanie ab dem 17. Jahrhundert Zugang zum ansonsten abgeschotteten Japan. Der dorthin entsandte Dresdner Z a c h a r i a s W a g n e r b r a c h t e A r i t a -Porzellan nach Europa, wo bald auch August der Starke, Kurfrst von Sachsen, zum begeisterten Sammler wurde. In Meien lie er schlielich eine eigene Produktionssttte grnden. Arita und Meien sind seit 1979 Partnerstdte.

Trotz der historischen Bedeutung Aritas als Keramikzentrum Japans wirkt d ie Stadt idyllisch lndlich. Ihre flachen, t radi t ionel -l e n H u s e r schmiegen sich in ein von bewal-deten Bergen umrahmtes Tal, dunkle Ziegeldcher krnen helle Mauern, die kleinen Handwerksbetriebe mit den of-fenen Ladenfronten prgen entlang der Hauptstraen das Stadtbild. Die Preise der Teller, Schalen und Vasen knnen je nach Herstellungsart betrchtlich variieren. Insbesondere der Unterschied zwischen Handarbeit und Herstellung mit maschineller Hilfe findet sich auf dem Preisschild wieder. Neben der Kunst der alten Meisterhuser spielen junge Knstler fantasievoll mit den klassischen Arita-Designs und entwickeln alltags-taugliche Themen und Formen.

Zum 400. Geburtstag des Arita-PorzellansDie Tokugawa-Zeit ab 1603 ist bekannt fr die Abschottung Japans vom Rest der Welt. Es herrschte in der Folge 250 Jahre lang Frieden, bis das Land auf Druck der USA wieder geffnet wurde. Ganz so isoliert, wie oft vermutet, war Japan allerdings nicht zumindest gilt das fr den Keramik-Markt. Zart im Auftritt, prgten ab dem 17. Jahrhundert die Kreationen aus Arita die europische Keramikproduktion nachhaltig. 2016 feiert das Porzellan aus Japans Sden seinen 400. Geburtstag.

Gold und Blumen im Feuer

Kysh-KeramikmuseumDas Museum prsentiert historische wie moderne Werke von Knstlern aus der Region. Da die Ausstellung auch auf Englisch beschildert ist, eignet sich das Museum hervorragend fr ausln-dische Besucher. 3100-1 Toshaku-otsu, Arita-ch, Nishi Matsuura-gun, Saga-ken 844-8585Di-So 9 bis 17 UhrEintritt nur bei Sonderausstellungenwww.saga-museum.jp/ceramic/language/deutsch

Arita-Porzellan-ParkDas weitlufige Gelnde verkrpert die Wechselwirkung der Keramiken aus Arita mit dem barocken Europa: Im Park steht eine eindrucksvolle Nachbildung des Dresdner Zwingers. Neben dem rtlichen Porzellan werden darin Kunstschtze gezeigt, die seit der ffnung Japans 1854 aus Europa impor-tiert wurden. 370-2 Chbu-otsu, Arita-ch, Nishi Matsuura-gun, Saga-ken 844-0000Mo-Fr 9 bis 16 Uhr, Sa-So 9 bis 17 UhrEintritt 500 Yen fr Erwachsene

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Geschichte der Keramiken aus Arita

Schneewei und Indigoblau: Einfluss auf Europa

Pilgersttte fr Porzellan-Liebhaber



Der Ise Jing in der gleichnamigen Stadt Ise ist das wichtigste Heiligtum des Shintismus. Auf dem Schreingelnde im Osten der Prfektur Mie wird die Gttin Amaterasu verehrt, die den Mythen zufolge Japan erschuf und zudem als Urmutter des japani-schen Kaiserhauses gilt. Jhrlich ziehen die beiden Hauptschreine etwa 8 Millionen Pilger an. Die Anlage ist im Vergleich zu anderen Schreinen schlicht gehal-ten und beeindruckt mit ihrer Weite.

Pilger besuchen zuerst den Gek-Auenschrein und ziehen dann zum sechs Kilometer entfernten Innenschrein Naik. Die Gebude selbst drfen von Normalsterblichen nicht betreten werden. Dies bleibt dem Tenn und den Priestern vorbehalten. Vor den Schreinhallen knnen Sie aber beten: Werfen Sie

als Opfergabe ein paar Mnzen in die Holzkiste. Um die Aufmerksamkeit der Gtter zu bekommen, lu-ten Sie die Glocke. Dann verbeugen Sie sich zweimal ehrerbietig im 90-Grad-Winkel. Anschlieend klat-schen Sie zweimal in die Hnde und falten diese zum Gebet. Mit einem weiteren Klatschen ist Ihr Gebet abgeschlossen.

Die Okage Yokoch -Gasse liegt fnf Minuten Fuweg vom Innenschrein Naik entfernt. Die hei-meligen Gebude bilden ein historisches Pilgerviertel nach und bieten den Besuchern Souvenirlden und Restaurants. Akafuku ist als Mitbringsel aus Ise japan-weit bekannt. Das Konfekt besteht aus einem Mochi-Reiskchlein, auf dem eine rote Paste aus gesten Azuki-Bohnen liegt.

Japans mittlerer Sden ist bekannt fr seine Rinderzucht. Die Zartheit des Fleischs der Horntrger aus Kobe hat es lngst zu internationaler Berhmtheit gebracht auch dank der dreijhrigen Aufzucht der Tiere mit tglichen Massagen und obligatorischem Gute-Nacht-Bier. Doch mittlerweile streiten auch Gourmets auerhalb Japans darber, ob nicht sogar das Fleisch der Rinder aus Matsusaka in der Prfektur Mie noch hochwertiger und schmackhafter ist. Beide Rinderarten sind Varianten des Kuroge Wagy, des schwarzfelligen japanischen Rinds und gleicher-maen wohl umhegt. Die Qualitt ihres Fleisches bemisst sich daran, wie stark und gleichmig es mit Fett durchzogen ist. Auf Japanisch heit das Shimofuri Niku: Fleisch, das aussieht, als wre Schnee darauf gefallen. Diese Poesie sollten sich Liebhaber guter Steaks auf der Zunge zergehen las-sen. Und zwar vor Ort, denn das Luxusfleisch ist kein Exportprodukt!

Matsusakas exzellente Restaurants servieren auerdem Gy Mabushi, karamellisiertes Rindfleisch au f e inem Reisb et t , o d er Suk i y ak i , b e i d em dnne Streifen des Fleisches mit verschiedenen Gemsesorten direkt am Tisch in Brhe gekocht werden. Planen Sie fr Gerichte mit Matsusaka -Rindfleisch zwischen 3.500 bis 8.000 Yen ein. Zwar sind die Preise hoch, garantieren aber, wie in Japan blich, herausragende Qualitt.

Matsusakas Webkunst exist ier t seit dem 5. Jahrhundert und war besonders in der Edo-Zeit (1603 bis 1868) japanweit berhmt fr ihre Baumwollstoffe in krftigen Indigo-Tnen. Die feinkrnige Struktur dieses Matsusaka Momen erinnert an Jeansstoff, ist aber leicht und luftig. Kimono aus diesem Material werden mit Obi-Grteln in Gelb oder Rot getragen ein plakatives Beispiel dafr, dass traditionelle japanische Gewnder oft kontrre Farben kombinie-ren. Wer das schmeichelhafte Tiefblau einmal selbst tragen mchte, bucht eine Matsusaka-Kimono -Tour am besten inklusive Schnupperstunde in der Weberei, wo Sie das traditionsreiche Kunsthandwerk kennenlernen knnen. Viele Lden verkaufen auch moderne Kleidung, Taschen oder Buchcover aus Matsusaka Momen wunderbare Mitbringsel in einer ausdrucksstarken Farbe.

Mie und Wakayama Japans Schatzkmmerchen

Matsusaka: Augen- und Gaumenschmaus

MieDas Heiligtum Ise-Schrein

Pilgerwege durch dichte Kiefernwlder, Felsbuchten und stahlblaues Meer, das wunderschne Perlen her vorbringt: Hierfr sind die Prfekturen Mie (sprich: Mi-e) und Wakayama bekannt. Sie liegen in der Mitte der japanischen Hauptinsel Honsh auf der Kii-Halbinsel, sdlich von saka und Kyto. Ihre raue, natrliche Schnheit zieht besonders im Sommer viele Besucher aus dem Inland an. Am 26. und 27. Mai richtet Japan zudem den G7-Gipfel der Industrienationen auf der Ise-Halbinsel in Mie aus. Begleiten Sie uns auf einem Streifzug!

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sakaKbe

Kyasan

WAKAYAMA

MIEIse

Matsusaka

Kumano-Schreine


In den Stdten satsu und Toba an der Ise-Kste im Osten der Kii -Halbinsel ist die Kultur der Ama-Taucherinnen noch lebendig. Sie fangen Ise Ebi-Hummer, Muscheln und Seeohren. Heutzutage tragen die Ama anstelle der weien Stoffgewnder auch Neopren-Anzge, was der Arbeit im kalten Wasser etwas Anstrengung nimmt. Ansonsten verwenden sie keine Hilfsmittel. Allein durch ihre Atemtechnik knnen sie bis zu zwei Minuten unter Wasser bleiben.

In den Amagoya-Restaurants bereiten die zumeist lteren Frauen fr die Gste ber offenem Feuer das zu, was die Jngeren ganz frisch aus dem Meer

gefischt haben. Gerne erzhlen sie vom Tauchen und ihren grten Fngen, auch immer fter auf Englisch.

Zwar gibt es in der Prfektur Mie heute noch etwa tausend Ama, aber ihre Zahl nimmt wegen ausbleibender Nachwuchs-Taucherinnen langsam ab. Vielleicht ntzt ja ein Gebet am Shinmei Jinja-Schrein, damit mehr junge Frauen zu Taucheranzug und Muschelmesser greifen? Die Stein-Gttin Ishigami, die in diesem rustikalen, aber sehr charmanten Schrein verehrt wird, ist die Schutzpatronin der Ama. Ihr Versprechen, jeder Frau einen Wunsch zu erfllen, zieht viele Besucherinnen an.

Buddhismus und Shintismus existieren im Japan der Jetztzeit gleichberechtigt: Fr gute Prfungen oder eine glckliche Ehe beten viele Japaner am Shint-Schrein. Beerdigungen finden hingegen nach buddhistischem Ritus statt. Auf den Pilgerpfaden des Kyasan und des Kumano Kod in der Prfektur Wakayama erleben Wanderer die alten, tradtionellen Formen des Nebeneinanders beider Religionen.

Kyasan ist eine Anlage des Shingon-Buddhismus mit mehreren schlichten Tempeln. Das Areal erstreckt sich ber eine Hochebene und die umgebenden Berge. Da die Reisefreiheit im Japan der Edo-Zeit fr normale Brger eingeschrnkt war, nutzten viele Reiselustige das Pilgern als legitimes Schlupfloch. Mit den Besucherzahlen stieg ab dem 17. Jahrhundert auch die Zahl der Pilgerklausen auf dem Kyasan.

Heute haben Besucher dort die Wahl zwischen 52 Unterknften. Die Preise fr eine bernachtung lie-gen pro Person je nach Zimmer einschlielich eines Abendessens bei rund 10.000 Yen.

Wer spirituelle Erfllung sucht, nimmt in den Tempeln an den angeleiteten Meditationsstunden oder an der Morgenzeremonie Gongy teil. Hierbei rezitieren die Mnche rhythmisch und gesangshn-lich das Lotus-Sutra. Die dicht bewaldeten Hnge um das Kyasan-Gelnde sind gut erschlossen und laden zu langen Spaziergngen ein. Besonders ein-drucksvoll ist der Morgen, wenn der Nebel aus den Tlern aufsteigt. Eine vierstndige Wandertour des Kyasan Interpreter Guide Club auf Englisch kostet fr eine Gruppe mit bis zu zehn Personen 15.000 Yen (Informationen unter www.koyasan-ccn.com).

Auch der ber tausend Jahre alte shintistische Pilgerweg Kumano Kod, der im Sden der Kii -Halbinsel zu den drei groen Schreinen Kumanos f hr t , b ietet schne Routen und v ie l Natur. Zusammen mit dem europischen Jakobsweg ge-hrt der Kumano Kod zum UNESCO-Weltkulturerbe. Pilger, die beide Wege absolviert haben, erhalten am japanischen Wallfahrtsort, dem Kumano Hong Taisha-Hauptschrein, neben ihren wohlverdienten Pilgerstempeln als besondere Anerkennung noch ein Partner-Abzeichen.

D i e E t a p p e D a i m o n z a k a , d i e z u m N a c h i

Taisha -Schrein fhrt, versetzt Wanderer mit ihren seichten Steintreppen und den hohen Zedern in vergangene Jahrhunderte. Die Gebude auf dem shintistischen Schreingelnde leuchten in krftigem Rot gegen die dunklen Baumkronen. In unmittelbarer Nhe steht der buddhistische Seigantji-Tempel, hin-ter dessen Pagodensilhouette ein schlanker Wasserfall 133 Meter in die Tiefe strzt. Hier vermischen sich Buddhismus und Shintismus: Naturelemente wie der beeindruckende Wasserfall gelten als von Gttern beseelt. Diese Shint-Kami sollen gleichermaen Bodhisattwas, knftige Buddhas, sein.

Die alten Frauen und das Meer

WakayamaSpirituell und entspannt: Koyasan

Der Bruder des Jakobswegs: Kumano Kodo

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Geschichteund Besonderheiten

Hako date , d i e s d l i chs te Grostadt Hokkaids, teilt sich ihren neuen Shinkansen -Bahnhof mit der kleineren Stadt Hokuto. Mit dem JR-Regionalzug Hakodate Liner gelangen Reisende f r 3 6 0 Ye n v o n d o r t ins Stadt zentrum. Dass Hakodate auf drei Seiten von Meer umgeben ist, spie-geln auch die Speisekarten der zahlreichen Restaurants: Sushi und Sashimi sind hier besonders frisch. Die Hauptzutat des regional beliebten Ishikari Nabe -Eintopfes ist Lachs. Sogar schlichtere Izakaya-Kneipen servieren Austern.

Bei Nacht vom Berg Hakodate-Yama aus betrach-tet, liegen die Lichter der Stadt im dunklen Samt der

Bucht wie tausend aufgestickte Perlen. Der Michelin Green

G u i d e Ja p o n b e w e r te te Hako dates atemb er au -bendes Zusammenspiel von urbaner Atmosphre un d E inb et tun g in d ie

raue Natur des Nordens als ebenso herausragend wie die Nachtsicht auf Hongkong oder Neapel.

Den Aufstieg auf den 334 Meter hohen Berg

s c h a f f t d e r B e s u c h e r m i t d e m k o m f o r t a b l e n

Kabinenlift vom Stadtzentrum in gerade einmal drei Minuten.

Eine Fahrt kostet fr Erwachsene 780, fr Kinder 390 Yen.

D a s G e h e i m n i s d e r e r s t e n Verteidigungsanlage Japans im westlichen

Stil erschliet sich den Besuchern ebenfalls von oben. Gorykaku, noch unter dem Shogunat ab 1855 errich-tet, wchst nicht als Pagodenburg mit vielen Giebeln gen Himmel: Die Anlage breitet sich vielmehr in Form eines fnfzackigen Sterns aus. Diese Bauweise entstand im Europa des 15. Jahrhunderts, um Kanonenangriffe abzuwehren. Den Samurai ntzte dieser strategische Vorteil nichts. Sie scheiterten trotz der Trutzburg an den modernen Waffen des Auslands. Heute begeistert die Anlage ihre Besucher als weitlufiger Erholungsort mit breiten Wassergrben und vielen Bumen - be-sonders zur Kirschbltenzeit ein Muss. Der Eintritt zum Aussichtsturm kostet 840 Yen fr Erwachsene und 420 fr Kinder.

Japan Railway baut das Schienennetz des Shinkansen weiter aus: Im Mrz 2016 erffnete die Hokkaid-Linie. Der schnellste Zug Japans fhrt nun von Tky bis Hakodate. Erfahren Sie, zu welchen Attraktionen des hohen Nordens Sie der neue Shinkansen bringt. Hokkaid hat noch mehr zu bieten als das Schneefest!

He u t e z h l t d i e n r d l i c h s t e Prfektur Japans, Hokkaid (wrtlich Nordmeer-Prfektur), selbstverstnd-lich zu den vier Hauptinseln Nihons. Doch dieser Status ist das Resultat der jngeren Geschichte. Erst in der zweiten Hlfte des 19. Jahrhunderts e t a b l i e r t e s i c h d i e j a p a n i s c h e Hauptkultur auf der Insel im hohen Norden vollstndig. Die indigenen Ainu waren bereits im 18. Jahrhundert zu-rckgedrngt worden.

Der Insel ist anzumerken, dass sie ber zwei Epochen hinweg erschlos-sen wurde: Ihre Architektur zeigt vielerorts, dass sich Japan nach seiner ffnung 1854 an westlichen Nationen or ient ier te. So wurde Sapporo im Schachbrettmuster angelegt. Die pas-tellfarbenen Badehuser an den heien Quellen in Hakodate erinnern zudem an die filigrane Kurarchitektur Rgens. Dieser Unterschied zum Rest Japans sowie die ausgedehnte, wilde Natur und die mittlerweile geschtzte Kultur der A inu machen d ie Nordinsel fr japanische wie auslndische Touristen attraktiv.

HokkaidMit dem Shinkansen in den hohen Norden

Ausblick vom Hakodate-Yama

Das heimliche JuwelHakodate

Hokkaid

F(r)isch, f(r)ischer, Hakodate!

Sternfestung Gorykaku

MAP 2 (S.36), MAP 2 (S.38)


Das Tky des NordensSapporo

Das Land der BrenWilde Natur und Ski-Gebiete

Mitbringsel aus dem hohen NordenO-miyage

Bislang ist Sapporo, die fnftgrte Stadt Japans, ber den Flughafen Shin-Chitose zu er reichen. Die Anbindung an das Shinkansen-Netz ist bis 2030 geplant. Der Bau der Strecke, auf

der der Zug 360 km/h erreicht, ist sehr kostspielig.

Sapporo ist vor allem fr das S chn e efes t i v a l Yuk i Mat sur i b ek annt . D ieses ver z aub er t im Februar den dri -Park im Herzen der Stadt in eine weie

Mrchenlandschaft. Meterhohe Drachen, Schlsser und Tiere aus

Eis werden tglich bis 22 Uhr fan-tasievoll illuminiert. Dazu gibt es

Konzerte und Akrobatik. Fr 720 Yen fhrt man auf den nahen Fernsehturm hinauf, der einen guten Blick auf das Eisspektakel bietet.

D a s r e i n e W a s s e r Hokkaids wird nicht nur zur Herstellung von Whiskey ver wendet , und auch die Stdtepartnerschaft Sapporos mit der Hofbru-Stadt Mnchen ist nicht ganz zufllig: Bierfreunde sollten das einzige Bier-Museum Japans besuchen. Der

Eintritt ist frei, Verkostungen meldet man fr 500 Yen am Eingang an.

Wer danach noch nicht genug vom goldenen Gebru hat , besucht den Biergar ten im Erdgeschoss des gemtlichen

Backsteinhauses. Dort wird eine weitere Spezialitt Hokkaids ser-

viert: Genghis Khan, auf der heien Platte gegrilltes Lamm.

H o k k a i d i s t e i n P a r a d i e s f r W i n t e r s p o r t l e r . B e s o n d e r s F a n s breiterer Bretter sind begeistert von den Tlern mit tiefem Puderschnee. Dieser entsteht durch die auf-steigende feuchte Meeresluft, die in die kalten sibirischen Winde gelangt und als sehr trockener Schnee ber Hokkaid zu Boden fllt. Die Pisten gelten als sehr sicher, auch wenn ltere Anlagen mancherorts einen rustikalen Charme versprhen. Die meisten Wintersportler kommen aus Japan selbst, aber dank des hohen Anteils an Australiern ist englischer Service vor Ort verbreitet. Fr Familien empfiehlt sich das Tomamu-Resort in der Mitte Hokkaids mit seinen schlanken Hoteltrmen. Gebte kommen auf den Pisten um Niseko auf ihre Kosten.

Nahe Hakodate weckt der numa-Park zu jeder Jahreszeit Naturfantasien. Die Birken- und Ahornwlder am Fue des Vulkans Komagatake laden sowohl frisch begrnt als auch im Herbstgewand zu Spaziergngen, Radtouren und Camping ein. Bei einer Bootstour ber den numa -Se e k ann der Besucher Wildgnse und Kraniche sehen. Am U fer s er v ie ren Restaurants Fleisch von in der Region ge-zchteten Rindern.

Deren Hal tung auf den ppigen Wiesen sorgt f r e i n e n a b g e r u n d e t e n Geschmack ihres Fleisches, der auf der Grillplatte nur noch mit Kruterbutter und Zitrone verfeinert wird. Der Besuch des Parks ist von Mai bis Oktober mglich und kostet 960 Yen.

Die Ainu erlangten 2008 in Japan den rechtlichen Status eines indigenen Volkes. So spannend die Kultur der etwa 20.000 auf Hokkaid ver-bliebenen Ainu auch ist, durch jahrzehntelange erzwungene Anpassung an die japanische Hauptkultur ist sie heutzutage leider kaum mehr als Folklore. Nur die Verehrung des Bren als heiliges Tier wird weiterhin praktiziert.

Whrend die Ainu-Mnner frher ihre Brte lang wachsen lieen, trugen Ainu -Frauen Ttowierungen. Bereits im Kindesalter wurde der Mund dunkel nachgestochen. Bis zur Hochzeit sollten die Lippen ber die eigentli-che Form hinaus schwarz ausgefllt sein. Heute ist diese Tradition ausgestorben, da die Ainu-Frauen die auffllige Krpermodifizierung im japanisch geprgten Alltag als nachteilig empfinden. Zu Ritualen oder zu Vorfhrungen legen sie heutzutage Make-up in Form der alten Ttowierungen auf.

Das Freiluftmuseum Poroto Kotan vermit-telt einen Eindruck der Reichhaltigkeit der Ainu-Kultur. Es liegt an der sdlichen Kste Hokkaids in der Stadt Shiraoi und zeigt, eingebettet zwischen den Nachbauten fnf traditioneller Chise -Huser, Schnitzkunst, Jagdgerte, Boote, die Stoffherstellung und einen Garten mit Ess- und Heilpf lanzen. Die Besucher begreifen vor Ort eindrck-lich, dass fr die Ainu alle Tiere, Pflanzen, Naturphnomene und Dinge von Gttern beseelt sind. Wird beispielsweise ein Br als Opfergabe gettet, muss der in ihm woh-nende Gott in die Geisterwelt zurckgeschickt werden. Dazu dient der Iyomante Rimse-Tanz, der vor Ort aufgefhrt wird. Das Museum hat tglich von 8.45 bis 17 Uhr geffnet. Der Eintritt kostet fr Erwachsene 800 Yen.

Japanische Touristen denken bei Souvenirs aus Hokkaid vor allem an Shiroi Koibito, weie Liebende. Zwischen zwei zart bre-chenden Kekshlften versteckt sich weie Schokolade.

Vier Fnftel der japanischen Kartoffelernte werden auf Hokkaid produziert greifen Sie als Mitbringsel zum Kartoffelsnack! In Bahnhofslden und Supermrkten finden Sie schn verpackte Chips und Sticks.

Verschenken Sie Ainu -Schnitzwerke oder Leder-Accessoires: Holzfiguren von Ahnen oder Tieren gibt es als Ohrringe, Flaschenffner oder Schlsselanhnger. Aus dem Leder der auf Hokkaid beheimateten Sika-Rehe werden bunte Taschen, Etuis und Mppchen gefertigt.

Sapporos Innenstadt

Ausblick in Niseko

numa-Park

Ainu-Prozession

Bier-Museum

Schneefestival

Kultur der Ainu

Wrzige Ramen wrmen

Ahnenstatue

Ainu-SchnitzkunstKartoffel im Schnee


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Journeys in JapanNHK World begleitet englischsprachige Touristen bei ihren Reisen durch Japan. Gemeinsam erkunden wir regionale Kultur und lernen neue Leute kennen.

Dining with the ChefEine Sendung zum Reinbeien! Dining with the Chef stellt Ihnen die Philosophie japani-scher Kche vor: Durch Frische und Zutaten geschmackliche Harmonie erzeugen.

J-Trip PlanDieses Programm richtet sich an alle Japan-Begeisterten, die das Land erkunden mchten: Wohin Sie gehen mssen und was Sie nicht verpassen drfen!

Core KyotoJapans alte Hauptstadt Kyto ist auch nach 1200 Jahren eine Stadt der Innovationen. Dieses Format begibt sich auf die Suche nach dem Kern der Stadt. Vor Kytos malerischer Kulisse entfalten sich Feste, Geschichten und Innovatives.


Willkommen bei NHK World

Wer mehr ber NHK World erfahren mchte, kommt zum Stand des Senders auf dem Japan-Tag in Dsseldorf am 21. Mai 2016 oder auf der IFA Berlin vom 2. bis zum 7. September 2016.

NHK-Maskottchen Domo ist natrlich auch vor Ort und freut sich darauf, seine Fans kennenzulernen. Am Stand in Dsseldorf gibt es fr alle, die die NHK World-App heruntergeladen haben, eine Verlosung. Kommen Sie vorbei und gewinnen Sie aber beeilen Sie sich, die Prsente sind begrenzt!

App

Praktischer Empfang ber Smartphone und Tablet: Genieen Sie das NHK World-TV- und Radio-Programm in Echtzeit mit der kostenlosen App. Mit ihr sind Sie di-rekt mit Japan und Asien verbunden. Auch ber Apple TV und Amazon Fire TV knnen Sie beides empfangen. Einfach den folgenden QR-Code scannen!

Europa und Asien

Wie ARD oder ZDF in Deutschland ist NHK ein ffentlich-rechtlicher Sender der lteste der japanischen Medienlandschaft. Mit NHK World existiert nun ein Programm, das sich an Zuschauer in Deutschland richtet. Prsentiert werden vielfl-tige Formate zu aktuellen Themen ber Japan und Asien via Fernsehen, Radio und das Internet.

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LernenJapanisch Ob Sie Japanisch lernen wollen, um im Restaurant bestellen zu knnen, oder die Sprache schon lnger studieren NHK World bietet verschiedene Programme fr alle Fans von Kanji & Co.

Japan-easy Entdecken Sie die Wunder Japans und sei-ner Sprache! Mithilfe ntzlicher, einfacher Gesprche nimmt Sie dieses Programm mit in den echten japanischen Alltag.

Japanology PlusModerator Peter Barakan trifft Experten aus allen Fachbereichen, die ber ihre Forschung berichten von Handwerksknsten ber Naturwissenschaften bis Technologie.

NEWS WEB EASYFr alle, die bereits lnger Japanisch lernen! Die Vorteile dieses Nachrichten-Programms erlu-tert die Japan Digest-Sprachkolumne auf Seite 34 oder unter www.nhk.or.jp/news/easy.

Neu!

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Beckhoff Automation aus dem deutschen Verl ist ein weltweit agierender Hersteller von Automatisierungstechnik wie dem EtherCAT. Das japanische Tochterunternehmen erffnete 2011. Geschf t s fhrer Toshimit su Kawano ber ichtet , warum sich das Unternehmen fr Yokohama als Standort entschieden hat.

Yokohama l iegt verkehrsgnstig in Japans grtem Wirtschaftsgrtel. Bis zum Flughafen Haneda in Tky sind es vom Stadtzentrum 30 Minuten. Der Shinkansen-Schnellzug verbindet Yokohama mit West- und Nordjapan. Der Hafen gehrt zu den wichtigsten des Landes. Dennoch sind die Bromieten in der 3,7-Millionen-Einwohner-Stadt ca. 30% gnstiger als in anderen Teilen der Metropolregion.

Yokohama pflegt eine ber 150-jhrige Tradition der Weltoffenheit und ist gut auf internationale Prsenz eingestellt. Die Stadtverwaltung, aber auch Krankenhuser oder rzte, bieten fremdsprachlichen Serv ice . Die Deutsche Schule Tokyo Yokohama unterrichtet etwa 400 Schler

in allen Stufen. Auch das Goethe-Institut setzt

sich seit April 2016 i m H a f e n v i e r t e l Minato Mirai fr den deutsch-japanischen

Kulturaustausch ein.

Yokohamas moderne Industriegebiete b e h e i m a t e n v i e l e W e l t m a r k t f h r e r . Neben der Schwerindustr ie f lor ieren Bio- und Umwelttechnologien sowie die Informations- und Kommunikationsbranche. Internationalitt, Wirtschaft und Forschung werden in Yokohama geschtzt und aktiv gefrdert. Auslndische Firmen, die vor Ort investieren, knnen das Business Location Incentive Program in Anspruch nehmen. Neben finanziellen Vorteilen bietet es organisatorische Untersttzung und ein verlssliches Netzwerk. Ansprechpartner fr interessierte deutsche Firmen ist das City of Yokohama Frankfurt Representative Office.

Auch ber ihre wirtschaftliche Strke hinaus hat die Stadt viel zu bieten. Grozgige Grnflchen und Hafenszenerien laden zu Spaziergngen und Joggingrunden. China Town, quirlig und farbenfroh, ermglicht kleine Alltagsfluchten. Die Prachtbauten im ehemaligen Diplomatenviertel Yamate verkrpern Yokohamas kosmopolitische Tradition.

Dank der intensiven Stadtentwicklung kombiniert Yokohama internationale Lebensqualitt mit moderner Infrastruktur. Das zieht groe Firmen und Start-ups aus aller Welt an. Diese werden in Yokohama gezielt gefrdert.

1. Beim Kauf oder Bau von Gebuden: 5 Jahre 50% der Standortsteuer; Subventionen bis zu 5 Milliarden Yen mglich

2. Bei der Anmietung von Gebuden: a) Headquarter oder groe F&E-Zentren: Subventionen bis zu 500 Millionen Yen mglich (entspricht der Gemeinde-Krperschaftssteuer); b) Firmen aus Wachstumsbranchen (Umwelt und Energie, Medizin- und Gesundheitsversorgung, MICE u.a.): Subventionen fr die Gesamtmiete von 12 Monaten bis zu 20 Millionen Yen mglich

Das City of Yokohama Frankfurt Representative Office informiert Sie gerne ausfhrlicher.

Gegrndet wurde die Frankfurter Reprsentanz der Stadtverwaltung Yokohama 1997, um die Wirtschaftsbeziehungen zwischen Japan und Europa zu strken. Das Bro knpft auf beiden Seiten Kontakte z w i s c h e n U n t e r n e h m e n , k o o r d i n i e r t B e s u c h e v o n W i r t -schaftsdelegationen und untersttzt aktiv europische Firmen, die in Yokohama investieren mchten.

Um japanweit mit unseren Kunden zusammenarbeiten zu knnen, war die Verkehrsanbindung entscheidend. Zuerst wollten wir wegen der Shinkansen - und Flughafenanbindung nach Tky. Beides bietet Yokohama aber auch. Im Vergleich haben dann Yokohamas gnstigere Mieten den Ausschlag gegeben. Ein so groes Bro, wie wir es nun in Minato Mirai haben, wre in Tky undenkbar gewesen.

Obwohl ich selbst Japaner bin, also keine Sprachbarriere berwinden musste, gab es auch schwierige Phasen bei der Grndung. Zum Beispiel kann man in Japan Dokumente nicht mit einer Unterschrift beglaubigen,

sondern man braucht einen Inkan-Stempel. Firmengrnder Hans Beckhoff sollte ein-mal seinen Inkan und die zugehrige Bescheinigung fr dessen Echtheit vorlegen. Ich habe erklrt, dass Deutsche so etwas nicht besitzen. Wir mussten uns dann mit einem deutschen Siegelstempel behelfen.

Hilfestellung durch Akteure, die die Unterschiede des Geschftsalltags zwischen Japan und Deutschland kennen, ist essen-ziell. Nun ist Beckhoff Automation seit fnf Jahren in Japan. Ohne die Untersttzung der Stadt Yokohama und von JETRO htten wir diesen Schritt nicht gehen knnen.

The City of Yokohama Frankfurt Representative OfficeMainzer Landstrae 46, 60325 Frankfurt am MainTel: 069 2423 110 [email protected]

Wirtschaftsstarke Kosmopolitin Yokohama

Toshimitsu Kawano

Erfahrungsbericht: Beckhoff Automation

Geschftsfhrer Beckhoff Automation Japan

Interview

Die Vorteile des Business LocationIncentive Programs fr auslndische Unternehmen in Yokohama

The City of Yokohama Frankfurt Representative Office

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JD: Frau Warmer, viele gut ausgebildete Berufseinsteiger, aber auch erfahrene Fachkrfte fragen sich, wie sie ihren Weg zur Stelle bei einem japanischen Unternehmen in Deutschland gehen sollen. Was sagen Sie diesen?

Es gibt viele Stellen mit Japanbezug zu beset-zen. Career Management pflegt Kontakte zu ber 500 japanischen Unternehmen in Deutschland. Wir haben also einen sehr guten berblick, wer wo gesucht wird. Unser Auftrag ist das Matching: Kandidat und Stelle passgenau zusammenzubrin-gen.

JD: Aus welchen Bereichen kommen die Unternehmen? Welche Kandidaten suchen sie?

W ir unte r s t t ze n vo r a l l e m jap anis ch e Unternehmen aus dem Industriebereich bei der Personalsuche in Deutschland.

Training on the job spielt in diesen Firmen e ine gro e Rol le . D eshalb ver mit te ln wir nicht nur Kandidaten mit wirtschaftsnahem Hintergrund, sondern beispielsweise auch Geisteswissenschaftler. Wichtig ist, dass die Kandidaten hochmotiviert sind, im Unternehmen eingearbeitet zu werden und sich auf das japa-nisch-interkulturelle Umfeld einzulassen.

Fachkenntnisse erfahrener Kandidaten werden hochgeschtzt. Wer seine Produkt-, Branchen- oder Markt-Expertise im internationalen Umfeld einsetzen mchte, kann mit unserer Hilfe den nchsten Karriereschritt gehen.

JD: Wie sieht der Arbeitsalltag in solchen Unternehmen aus?

C a r e e r M a n a g e m e n t v e r m i t t e l t n e b e n Vertrieb und Technik unter anderem in die Broadministration, den Expat Support oder das Marketing. Gemein ist den Kandidaten, dass sie in meist deutsch-japanischen Teams arbeiten werden. Dort setzen sie ihre Sprach- und Kulturkenntnisse ein, um als Schnittstelle zwischen Japan und Deutschland zu fungieren. Gutes Japanisch ist der Schlssel zu bestimmten Positionen, fr andere aber kein Muss.

JD: Wie untersttzt Career Management die Kandidaten konkret?

Z u e r s t l e r n e n w i r d i e B e w e r b e r i m Telefongesprch kennen und beraten sie. Was mchte der Kandidat? Welche Qualifikationen z e i c h n e n i h n a u s? We l c h e r e a l i s t i s c h e n Karriereoptionen gibt es? Dann suchen wir pro- aktiv nach passenden aktuellen sowie zuknfti-gen Vakanzen. Interessiert sich ein Unternehmen fr die von uns vorgeschlagenen Kandidaten, bereiten wir diese auf das Vorstellungsgesprch vor. Der gesamte Vermittlungsprozess ist fr die Bewerber natrlich komplett kostenfrei.

F r e r f a h r e n e K a n d i d a t e n w e r d e n J o b s m i t m e h r Ve r a n t w o r t u n g , s p e z i a l i - s i e r t e m A u f g a b e n f e l d o d e r b e s s e r e n Weiterentwicklungsmglichkeiten interes-sant sein, whrend Junior-Kandidaten unsere Hilfe beim Einstieg in die Industrie schtzen. Insgesamt lsst sich sagen, dass der Stellenmarkt bei japanischen Firmen in Deutschland dank der starken deutschen Wirtschaft im Moment sehr gut aussieht. Da wir bei Career Management so-wohl die Unternehmen als auch die Kandidaten gut kennenlernen, bringen wir beide passgenau und zielgerichtet zusammen.

Ttigkeit: Vertrieb B2B, Ansprechpartner Kunde vor Ort sowie R&D Japan, technische Koordination

Gesucht: Sales-Erfahrung (gerne Automobilindustrie), technisches Verstndnis, Kommunikations- und Verhandlungsgeschick, Reisebereitschaft, Deutsch/Englisch flieend

Ttigkeit: Untersttzung des Marketings, Datenanalyse, Organisation und Koordinierung, Berichterstattung

Gesucht: Universittsabschluss, erste Erfahrung in (Online-) Marketing und/oder Datenanalyse, logisches Denken, Kenntnisse CMS oder SEO vorteilhaft, Japanisch ein Plus, aber kein Muss

Ttigkeit: Import-Export, Koordination von Lieferungen zwischen Japan und Europa, Customer Service, Vertriebsassistenz

Gesucht: Organisationstalent, Kommunikationsgeschick, MS Office, gutes Englisch, japanische Sprach- und Kultur-Kenntnisse vorteilhaft

Ttigkeit: Office Management, Untersttzung Buchhaltung, Reporting an japanische Zentrale, Support der japanischen Expats

Gesucht: Universittsabschluss, Deutsch/Japanisch/Englisch, gute PC-Kenntnisse, Erfahrung Administration oder Buchhaltung (gerne SAP) vorteilhaft

Ttigkeit: Technische Projektkoordination, Vertrieb: Schnittstelle zwischen Kunde in Europa und Entwicklung in Japan

Gesucht: Maschinenbau- oder Elektroingenieur, Erfahrung vorteilhaft, gutes Englisch, Kommunikationsstrke, Reisebereitschaft, interkulturelle Kompetenz

Stuttgart

Key Account Manager (m/w)Maschinenbau / Elektronik

Frankfurt

Marketing Staff (m/w)Elektronik, weltweit bekannter Hersteller

Dsseldorf

Sales Assistant (m/w)Maschinenbau, namhafter Hersteller

Dsseldorf

Mitarbeiter Administration & Accounting (m/w) Automobilindustrie, Zulieferer

Mnchen

Projektingenieur (m/w)Automobilindustrie, Zulieferer Tier1/OEM

Ihre Suche nach einer attraktiven Stelle bei einer japanischen Firma gestaltet sich schwierig, obwohl Sie aktiv im Internet forschen und sich bei japanbezogenen Events

informieren? Dann lassen Sie sich von Career Management kostenfrei vermitteln!

Jobs fr Fachleute und Berufseinsteiger bei japanischen Unternehmen in Deutschland

Frau Warmer bringt bei Career Management japanische Unternehmen in Deutschland mit den Kandidaten zusammen. Im Interview stellt die Recruitment Managerin ihre Arbeit und deren Vorteile fr Bewerber vor.

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[email protected]

Frankfurt

069-67734345

Mnchen

089-12021698

Dsseldorf

0211-6878625

Hamburg

040-49222897

Initiativbewerbungen

willkommen!

Ihre Stelle ist noch nicht dabei? Sprechen Sie uns an!


Wein assoz i ier t man eher

n i c h t m i t J a p a n . D a b e i

waren japanische Weine

ab den 1880ern e in

I m p o r t s c h l a g e r ,

nachdem die Reblaus

d i e e u r o p i s c h e

Weinproduktion in die

Knie gezwungen hatte!

Heute beheimatet die

Prfektur Yamanashi die meisten

japanischen Winzer. Diese bebauen unter anderem die

Osthnge des Nationalbergs Fuji. Da in Japan sere

Trauben bevorzugt werden, die den Eisengehalt roher

Meeresfrchte geschmacklich nicht betonen, bringt

die Gegend vor allem leichte, trockene Weiweine

hervor.

Seit dem 5. Mrz 2016 besitzt Visit Japanese Winery

das National Guide Certificate. Mit dem Ziel, rein in

Japan produzierte sowie autochthone Weine bekannt

zu machen, bringt das englischsprachige Projekt

internationale Weinliebhaber und Weingter in Japan

zusammen.

Tky-Besucher kennen sie gut: Die Ringbahnlinie

Yamanote , die groe Stationen wie Shibuya oder

Shinjuku anfhrt. Der Betreiber East Japan Railway

stellte im Mrz 2016 die brandneue Yamanote-Flotte

E235 vor. Zukunftsweisend ist deren Ausstattung mit

hochauflsenden Zuganzeigen. Der Einsatz von digita-

len Werbebildschirmen sorgt fr die Dezimierung von

Papierwerbung im Waggon.

Das Tkyter Start-up Exiii entwickelt seit Oktober

2014 zukunftsweisende Unterarm-Robotik-Prothesen.

Deren Einzelteile werden mittels 3D-Drucker herge-

stellt. Dadurch wrde die knftige Anfertigung sehr

preiswert.

Per Smartphone-App werden elektrische Impulse

des Gehirns und der Oberarmmuskeln an den Robotik-

Arm geleitet. Die Prothese fhrt mit sechs Motoren

verschiedene Bewegungen aus. Der Pinzettengriff er-

mglicht beispielsweise das Greifen von Schnrsenkeln

oder Reiverschlssen zwischen Zeigefinger und

Daumen.

Exiiis Entwrfe erleichtern nicht nur den Alltag, das

futuristische Design ist zudem personalisierbar. Auch

der soziale Aspekt war den drei jungen Grndern

aus Tky wichtig: Exiiis Daten sind frei zugnglich.

Das ermglicht eine weltweite Vernetzung, um die

Forschung voranzutreiben.

2015 nutzten nur 40% der auslndischen Touristen

in Japan Taxi-Dienstleistungen. Die Stadt Kyto

lie deshalb 87 Fahrer fremdsprachlich ausbil-

den, um ab Mrz 2016 den Service zu verbessern.

Deren Standpltze vor dem

H a u p t b a h n h o f v o n

Kyto sind mit Foreign

friendly-Schildern ge-

kennzeichnet. Hat das

Pilotprojekt Erfolg, soll

es auch in anderen

japanischen Stdten

eingefhrt werden.

News aus Japan In dieser Kolumne stellen wir Ihnen aktuelle Innovationen und wirtschaftliche Entwicklungen aus Japan vor. Lndliche Gegenden betonen ihre lokalen Produkte, in den Sonderwirtschaftszonen wie Tky boomen Start-ups.

www.exiii.jp

www.visitjapanesewinery.com

Japanische Reben im Aufwind Neue Zug-Flotte in Tky

Taxi-Service in Kyto

Hightech-Prothese aus dem Drucker

MAP 3 4 5 (S.36)


Einfache japanische Rezepte 1Mal probieren!

Zutaten

2 Personen 10 Min

300 g Reis (Sushi-Reis) 3 EL Reisessig 3 EL Zucker 1 TL Salz

KIKKOMAN Sojasoe zum Dippen

ZutatenZutaten-Idee: Rucherlachs mit Schnittlauch, Avocado mit Nori-Algen, Salatgurke mit Lachskaviar, Thunfisch mit Mayonnaise, Rohschinken (Prosciutto) mit Frischkse, Eierpfannkuchen mit Sesam, Rucherforelle mit Rote Bete, Roastbeef mit Wasabi & Sojasoe, etc...

2 Stangen Staudensellerie (in dnne, 5 cm lange Streifen geschnitten)

2 Karotten (in dnne, 5 cm lange Streifen geschnitten)

2 EL Sesaml 2 TL Zucker 2 EL KIKKOMAN

Sojasoe 1 EL Mirin 1 EL Wasser Zubereitung:

Zubereitung

1 Reis waschen und 30 Minuten stehen lassen. 360 ml Wasser mit Reis in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Bei sehr geringer Hitze weitere 15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten stehen lassen. Dabei nicht umrhren: der Topfdeckel bleibt stets geschlossen!

2 Reisessig, Zucker und Salz mischen und mit dem noch warmen Reis vorsichtig vermengen.

Abkhlen lassen und dann mit Folie bedecken, damit der Reis nicht trocknet.

3 EineFrischhaltefolieaufdieArbeitsflchelegen.In der Mitte der Folie ein Stck Fisch oder Gemse platzieren. 2 EL Reis darauf geben. Die Folie schlieen und dabei eine kleine Kugel formen. Die fertige Kugel mit einer weiteren Zutat garnieren und mit Sojasoe zum Dippen servieren.

Bllchen-SushiMan braucht weder rohen Fisch, noch Sushi-Matte oder Nigiri-Technik, lediglich eine Frischhaltefolie und beliebige Zutaten. Mit ein wenig Fantasie kann man eine tolle Sushi-Party schmeien!

Sellerie und Karotten-KimpiraDieses kleine, feine Gericht eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zum Hauptgericht. Die KIKKOMAN Sojasauce hebt die sliche Note des Gemses hervor und sorgt fr Wrze.

1 Sesaml in einer Pfanne erhitzen, Sellerie und Karotten darin anbraten.

2 Restliche Zutaten dazugeben und 2 Minuten anbraten.

3 Das Gemse mehrmals umrhren und die verbliebene Flssigkeit verdampfen lassen. Das Gemse sollte dabei bissfest bleiben.

4 Optional mit Shichimi-Togarashi (japanische Chilimischung) und Sesam bestreuen.

VEGAN

2 Personen 90 Min

Zubereitung


Einfache japanische Rezepte 2Mal probieren!

Gewrz- und Whisky-Liebhaberin. Kocht und probiert alle Kchen der Welt. Co-Autorin Frankfurter Kochbuch, Japanese Edition (ISBN 978-3-942051-03-3).

Yoko PopperProfil

400 g Tofu 200 g Rinderhackfleisch 50 g Karotten 50 g Zucchini 50 g Weier Rettich frische Chilischote 10 g Ingwer 1 Zehe Knoblauch

4 EL KIKKOMAN Sojasoe

3 EL Sake 2 EL Mirin 1 EL Zucker Schwarzer

Pfeffer aus der Mhle

200 g Skartoffeln 3 EL Sojamilch 2 EL Zucker 1 EL Kokosfett

1 TL Zimtblte, gemahlen

Schwarzer Sesam zum Dekorieren

1 Das Gemse sehr klein schneiden. 2 l in einer Pfanne erhitzen, darin Ingwer,

Knoblauch und Hackfleisch anbraten. 3 Das Gemse dazugeben und mit Sojasoe,

Sake, Mirin und Zucker wrzen. Mit Pfeffer abschmecken.

4 Mit dem Tofu servieren.

Tofu, Hackfleisch und GemseDie japanische Alternative zu Spaghetti Bolognese! Fleisch und Gemse ergnzen sich wunderbar. Ihr pikanter Geschmack passt gut zum sttigenden Tofu. Ein Hauptgericht, das schnell zubereitet ist.

Skartoffel-KgelchenSehen sie nicht wunderhbsch und appetitlich aus, diese Hppchen in frhlichem Orange? Wenn Sie Ihre Gste mit einem ungewhnlichen Dessert oder einer Leckerei zum Tee berra

Japan Digest 2016

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