köln à la menu FRUHLINGS STAFFEL - koeln.de · Müslüm Balaban setzt auf Vielfalt, Qualität,...

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17. April–

30. Mai

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STAFFELFRUHLINGSköln à la menu

6 W O C H E N , 2 5 E T A P P E N

Jetzt buchen auf germanwings.com* Preis pro Flugstrecke und Person inklusive Steuern und Gebühren. Begrenzte Sitzplatzkontingente. Bei Zahlungen, die nicht per Lastschrift oder Germanwings Card getätigt werden, entstehen Zuschläge. Es gelten die Allgemeinen Beförderungsbedingungen.

Germanwings. Fliegen made in Kölle.

4168_Anz_Fruehlingsstaffel_105x210mm_RZ.indd 1 11.03.2010 12:06:54 Uhr

Liebe Köln-Gourmets,

ich heiße Sie sehr herzlich Willkommen zur zweiten Köln à la menu – Frühlingsstaffel! Aufgrund des großen Erfolges im vergangenen Jahr haben sich vom 17. April 2010 bis 30. Mai 2010 wieder 25 Spezialitäten-Restaurants – darunter vier Sternerköche – zusammengefunden, um Ihnen die Vielfältigkeit der gehobenen Gastronomieszene in und um Köln mit schönen, kreativen Frühlingsmenüs zu präsentieren. Qualität und Genuss stehen im Fokus von Köln à la menu. Dass beides nicht zwangsläu-fig überteuert sein muss, beweisen Ihnen die teilnehmenden Gastronomen mit viel Leidenschaft und höchster Kompetenz für Ihren Beruf. Ein gutes Glas Wein darf für mich zu einem leckeren Essen nicht fehlen. Aus diesem Grund werden alle Aktionsmenüs einmal mit und einmal ohne Weinbeglei-tung angeboten, und Sie können natürlich ganz nach Lust und Laune entscheiden. Beim Lesen der verschiedenen Angebote läuft mir bereits das Wasser im Munde zusammen. Ich bin überzeugt, dass Köln à la menu für jeden Geschmack mehr als eine passende Adresse zu bieten hat.

Also, lassen Sie Ihre Küche in den kommenden Wochen doch mal kalt und genießen Sie die hervorragenden Angebote Ihrer Köln à la menu Gastgeber!

Herzlichst

Ihr Josef SommerGeschäftsführer KölnTourismus GmbH

köln à la menu

Raucherzone vorhanden

Außenbereich vorhanden

Bitte vorab reservieren

LegendeAuf den Präsentationsseiten der Restaurants finden Sie folgende Symbole:

GestaltungSascha [email protected]

HerausgeberMTI More Than IdeasBirgit Akhter-KhanIn der Lößbörde 29 · 50859 KölnFon 02 21-5 00-7155Fax 02 21-5 00-73 [email protected]

Liebe Köln-Gourmets,

Ihre Meinung ist das A und O!Nur durch Ihre Anmerkungen und Kritik haben unsere Restaurant-Partner die Möglichkeit, ihren hohen Qualitätsanspruch konstant sicherzustellen.

Also, schreiben Sie uns unter www.germanwings.com/fruehlingsstaffel was Ihnen besonders gefallen hat oder auch, was unsere Köln à la menu-Restaurants besser machen können, und bewerten Sie die Küchen- und Serviceleistung.

Mit etwas Glück gewinnen Sie einen unserer 65 Genießerpreise.

Wir drücken Ihnen die Daumen! Viel Glück!

Birgit und Shahzad Akhter-KhanInitiatoren Köln à la menu

Schlemmen, voten und gewinnen!

köln à la menu

1. PreisZwei Reisegutscheine von Germanwings im Wert von insgesamt € 500,–.Fliegen Sie mit Germanwings zu über 75 Zielen in ganz Europa.2. PreisEine Übernachtung inklusive Frühstück für zwei Personen in einer exklusiven Junior Suite des Life&Style Hotels Kameha Grand Bonn im Wert von € 413,–. Genießen Sie einen einzigartigen Aufenthalt im ausgefallenen Ambiente direkt am Rhein.3. PreisEin Kochkurs für zwei Personen „Kochfreak I Classic“ in der VINTAGE GENUSS SCHULE Köln im Wert von € 138,–. Lernen Sie die Basis-Bestandteile der guten Küche kennen und erhalten Sie einen Einblick in die essentielle Küche für jede Frau und jeden Mann.4. PreisEin Weinseminar für zwei Personen „Weinfreak I – Interesse am Wein“ in der VINTAGE GENUSS SCHULE im Wert von € 110,–. Lassen Sie sich durch das unglaublich große Weinangebot navigieren, lernen Sie die Rebsorten kennen, und verkosten Sie zwölf verschiedene Weine.5. bis 7. PreisJe eine Flasche Magnum-Champagner Francois Diligent Brut aus der Weinkellerei Karl Weber im Wert von € 58,-.8. bis 32. PreisJe ein Menü für zwei Personen in einem der teilnehmenden Köln à la menu- RestaurantsLassen Sie sich kulinarisch verzaubern in einem unserer Köln à la menu- Restaurants.33. bis 44. PreisJe ein Präsentpaket aus dem Hause Weinwelt im Wert von € 40,00Eine Flasche Rotwein Gallo Sonoma Zinfandel inklusive ein Riedel Glas45. bis 54. PreisJe ein BON CUISINE Gutschein-Menü-Guide Köln 2010 / 2011 im Wert von € 24,90Genießen Sie zu zweit 36 erstklassige kulinarische Angebote und zahlen Sie jeweils nur für eine Person.55. bis 65. PreisJe ein BON CUISINE Gutschein-Frühstücks-Guide Köln 2010 / 2011 / Erscheinung Sommer 2010, im Wert von €17,90Frühstücken oder brunchen Sie zu zweit in 24 Restaurants und zahlen Sie jeweils nur für eine Person.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.Am Voting können nur Personen ab 18 Jahren teilnehmen.

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XII Apostel italienischAltstadt-Nord

Christofs restaurant modern-bodenständigAltstadt-Nord

Das kleine Steakhaus internationalAltstadt-Nord

Hammerstein's mediterranAltstadt-Nord

L. Fritz im HOPPER Hotel St. Antonius mediterranAltstadt-Nord

La Gazetta italienischAltstadt-Nord

Oyster international mit modern Altstadt-Nord interpretierten Regionalgerichten

taku authentisch asiatischAltstadt-Nord

basilicum modern deutschAltstadt-Süd

VINTAGE mediterran mit modern Altstadt-Süd interpretierten Regionalgerichten

SCHLÜTERs deutsch und mediterranBraunsfeld

Die Zeit der Kirschen französisch italienisch mit Ehrenfeld deutschen und asiatischen Einflüssen

Kleines Schwarzes bodenständig modernEhrenfeld

Rittergut Isenburg französischHolweide

Scampino mediterranes FischrestaurantMülheim

A'petit internationalNeu-Ehrenfeld

Essers Gasthaus modern-bürgerlich mit regionalen Neu-Ehrenfeld Produkten

Limbourg mediterranNeustadt-Nord

Amabile mediterran-französischNeustadt-Süd

HOPPER Restaurant et cetera mediterranNeustadt-Süd

Husarenquartier neue deutsche Küche mit Erftstadt französischen Akzenten

Schloss Morsbroich jung, kreativ, Leverkusen saisonal ausgerichtet

Hotel Clostermannshof ****s französisch-mediterranNiederkassel

Zur Post gehoben regional mit Odenthal mediterranen Einflüssen

Restaurant Sonne klassisch & modern, innovativ Overath französisch

italienisch

ÖffnungszeitenSonntag bis Mittwoch 6 bis 24 UhrDonnerstag bis Samstag 6 bis 2 Uhr

Spezialität des Hauses Original Steinofen-Pizza

XII APOSTELHeumarkt 68-7250667 Köln (Altstadt Nord)Fon 02 21- 25 08 30 20Fax 02 21- 29 21 66 70

AktionsmenüZum Menu

1 Flasche San Pellegrino 0,75 l

Mangoldroulade gefüllt mit einer Lachs-Kräuterface an Salatbouquett0,2 l 2008er Verdicchio die Castelli di Jesi,

Classico Superiore DOC, Le Moie

Medaillions vom Kalbsfilet mit Trüffelbutter gratiniert,an einer Variation von grünem und weißen Spargel

mit La Ratte Kartoffelnoder

Gegrilltes Doradenfilet auf Rucola-Limetten-Salsamit italienischen Kartoffeln

0,2 l 2007er II Leo, Chianti Superiore DOCG, Toscana

Rotweinfeigen mit Vanilleeis0,1 l Vinsanto del Chianti, Toscana Serele

e 32,90ohne Weine / Wasser

e 45,00inkl. Weine / Wasser

17. April – 30. Mai

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XII APOSTEL

Tauchen Sie ein in die Welt der XII APOSTEL Restaurants – mit dem 2007 eröffneten Prunkstück mitten im Herzen Kölns. Opulente Deckenfresken, schwere Samtvorhänge, Marmorboden und der holzbefeuerte Original-Steinofen aus einer Werkstatt in der Nähe von Modena – im XII APOSTEL schwelgt das Auge mit! Probieren sollte man unbedingt die Original Steinofen-Pizza – eine 32 Zentimeter durchmessende Köstlichkeit mit hauchdünnem Teig, gebacken bei über 400°C – die die XII APOSTEL Restaurants in ganz Deutschland bekannt gemacht hat. Die Pizzen sind nach den biblischen Aposteln benannt. Italienischen Klassiker, wie Antipasti, Pasta sowie Fisch- und Fleichgerichte, die stets frisch und von ausgezeichneter Qualität sind, entführen die Besucher in die leichte, mediterrane Genusswelt Italiens.

modern-bodenständig

ÖffnungszeitenDienstag bis Samstag 11.30 bis 15 Uhr und 18.30 bis 24 UhrSonntag 11 bis 15 Uhr (Brunch im Sommer)

Spezialität des Hauses Gänsestopfleber-Praline im Pumpernickel- mantel mit Trüffelremoulade

Christofs restaurantMartinstraße 3250667 Köln (Altstadt Nord)Fon 02 21- 27 72 95 30Fax 02 21- 27 72 95 [email protected]

Aktionsmenüein Glas Rieslingsekt vom Weingut Albert Gälweiler

St. Katharinen, NaheGeräucherter & gebeizter Thunfisch, Mousse von weißem Spargel

Salat von grünem Spargel in Traubenkernöldressing2009 Grauer Burgunder QbA trocken

vom Vulkanstein STEITZ RheinhessenKartoffel-Bärlauch-Suppe, Blutwurstsäckchen

Senfrostbraten und geschmorte Backe vom Weiderindmit dicken Bohnen & Thymianpolenta

2008er Rotwein-Cuvée QbA Eleven Lemberger / Cabernet Sauvignon/ Merlot BRUKER Württemberg

Variation von Erdbeere & Vanille mit weißem Schokoladeneis1999 Grauburgunder Auslese

ALBERT GÄLWEILER St. Katharinen Nahe

e 48,004-Gang,

ohne Weine und Sekt

e 74,004-Gang,

inkl. Weine und Sekt

e 42,003-Gang ohne Suppe,ohne Weine und Sekt

e 68,003-Gang ohne Suppe,inkl. Weine und Sekt

17. April – 30. Mai . ab 18:30

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Christofs restaurant

Neu: mitten in Köln – gegenüber dem Gürzenich. Nach seiner Selbständig-keit in der Sonne in Overath und Much-Sommerhausen verzaubert Christof Geier, der langjährige Küchenchef von Jean-Claude Bourgueils 3-Sterne-Restaurant „Im Schiffchen“ in seiner Wirkungsstätte „Christofs restaurant“ seine Gäste mit kulinarischen Genüssen. Als mehrmaliger Sieger der „Tour de menü“ Köln geht er nun an den Start der Köln à la menu Frühlingsstaffel und kocht in gewohnter Form auf.

international

Öffnungszeitentäglich von 11.30 bis 23.30 Uhr

Spezialität des Hauses Frisches Steak aus Argentinien Rio Platense auf Holzkohle gegrillt

Das kleine SteakhausHohe Straße 73-7550667 Köln (Altstadt Nord)Fon 02 21- 2 58 17 87Fax 02 21- 3 97 69 40www.daskleinesteakhaus.de

Aktionsmenü

Riesengarnelen (Gambas) in Knoblauchöl gegrilltoder

Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan

Ganze Seezunge gegrillt dazu frischer Spargel mit Sauce Hollandaise

oderBlack-Angus-Filetsteak vom Holzkohlengrill

mit Folienkartoffel, Sauerrahm und frischem Spargel mit Sauce Hollandaise

Schoko-Bömbchen-Orangeschokoladig-cremig-zart, ohne Mehl gebacken

Menü begleitender Wein0,7 l Sumarroca el codal, Tempranillo Syrah Merlot

e 32,30ohne Weine

e 46,10inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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Das kleine Steakhaus

Auf den Punkt gebratene, saftige Steaks und ein sensationelles Preis-/ Leistungs-verhältnis sind die beiden Markenzeichen vom Restaurant „Das kleine Steakhaus“, das sich direkt auf der lebendigen Hohe Straße befindet. Inhaber Edi Viskovic, Gastronom aus Leidenschaft, überzeugt seit Jahren mit einer konstant guten, umfangreichen Speisenkarte und Portionen, die alles andere als klein sind. Vor kurzem wurde das Restaurant komplett renoviert und geschmack-voll in hellen, modernen Farben umgestaltet. Im Zuge dessen ist einer der beiden Restaurantbereiche, die durch das Treppenhaus voneinander getrennt sind, in eine Smoking Lounge mit kompletter Restauration umgewandelt worden.

mediterran

Öffnungszeitentäglich von 8 bis 1 Uhr

Spezialität des Hauses Fischgerichte und Großes Antipasti Buffet

Hammerstein’sEhrenstraße 43 50672 Köln (Altstadt Nord)Fon 02 21- 2 77 27 60Fax 02 21- 27 72 [email protected]

Aktionsmenü

Jakobsmuschel in Rucolatomate und weißem Champagnerschaum

dazu Weißwein 0,2 l Terlaner Classico, Italien

Cappuccino von rosa Champignons und Petersilienschaum

Kalbsfilet mit geschmolzener Entenstopfleber, Kartoffelbaumkuchen und Wirsingpraline

dazu 0,2 l Spätburgunder Weißherbst, Baden

Kokos Blancmanger mit Ananasragout und süßem Minzpesto

e 49,50ohne Weine

e 59,00inkl. Weine


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Hammerstein’s

Mediterranes Ars Vivendi im FriesenviertelOb Frühaufsteher oder Nachtschwärmer, ob in Jeans oder im kleinen Schwarzen – im Hammerstein’s fühlt man sich immer wohl. Das neue Restaurant mit Café und Bar auf Kölns trendiger Ausgehmeile bietet von morgens bis nachts ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis. Geschäftsführer Müslüm Balaban setzt auf Vielfalt, Qualität, Flexibilität und Service. Die Küche ist mediterran, im wörtlichen Sinne. Täglich werden leichte, frische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und nicht zuletzt auch Speisen aus Müslüm Balabans türkischer Heimat zubereitet.

mediterran

ÖffnungszeitenMontag bis Freitag von 7 bis 1 UhrSamstag und Sonntag von 7 bis 11 Uhr und von 18 bis 1 UhrSpezialität des Hauses Ganze Dorade Royal aus dem Ofenrohr mit marktfrischem Gemüse und Meersalzkartöffelchen

L. Fritz im HOPPER Hotel St. AntoniusDagobertstraße 3250668 Köln (Altstadt Nord)Fon 02 21-16 60-5 00Fax 02 21-16 60-5 [email protected]

Aktionsmenü

Kurz gebratene Matjesröllchen mit Cassis Espuma und Gurkengelee

08er Grauburgunder, trocken, Weingut Flick, Bechtolsheim, Rheinhessen (0,2 l)

Rinderfiletsteak mit Bärlauch Hollandaise überbacken, Tomaten Polenta und Balsamicocreme08er Sangiovese Terre Degli Osci IGT,

Weingut Di Majo Norante, Apulien (0,2 l)oder

Thunfischsteak mit Zitronenbutterkruste auf Bärlauchrisotto

07er Basa, Compania de Vinos Telmo Rodriquez, Rueda (0,2 l)

Waldmeister Panna Cotta mit warmem Rhabarberkompott

Espresso

e 36,00ohne Weine

e 48,00inkl. Weine


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L. Fritz im HOPPER Hotel St. Antonius

Im alten Speisesaal des 1905 erbauten einstigen Gesellenheimes genießen die Gäste kreative und crosskulturelle Gaumenfreuden neben internationaler Fotokunst. Hier wird Entspannung zum Erlebnis: historische Architektur, lockere Atmosphäre, feine Spezialitäten, erlesene Weine und der grüne Antonius-Garten lassen keine Wünsche offen.

italienisch

Öffnungszeitentäglich 12 bis 22.30 Uhr

Spezialität des Hauses Pasta La Gazetta

La Gazetta im Lindner Hotel Dom ResidenceStolkgasse / An den Dominikanern 4a50668 Köln (Altstadt-Nord)Fon 02 21-164 44 70Fax 02 21-164 48 [email protected]

Aktionsmenü

Kopfsalatherz in Mangodressingmit in Vanilleöl gebratenen Riesengarnelen

Prosecco Brut Spumante Brioso (0,1 l)

Spargelconsommémit Tomatenmaultaschen, Spargelspitzen und Parmesan2008er Framersheimer Zechberg Riesling QbA (0,1 l)

Tranchen vom Lammrückenmit Kräuterkruste an Barolojus, Frühlingsgemüse und Polenta

2008er Tempranillo Gitano DO (0,1 l)

Erdbeerparfait und Bisquitrolle mit Rhabarber-Topfen-Füllung

an Nougatsauce2008er Muscato d’Asti (0,1 l)

e 39,00ohne Weine

e 51,00inkl. Weine


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La Gazetta

La Gazetta – LebensArt – ganz schön italienischWie der Name schon verrät, erwar ten die Besucher des Restaurants La Gazetta feinste italienische Kochkünste. Unter der Leitung von Giovanni Sciarrabba und Küchenchef Axel Bernhagen lädt das moderne und gemütliche Restaurant zum Genießen und Entspannen ein. Bei schönem Wetter kann man das leckere kulinarische Angebot auch auf der Garten-terrasse, die sich im ruhig gelegenen Innenhof befindet, genießen.

international mit modern interpretierten Regionalgerichten

ÖffnungszeitenMontag bis Samstag 18 bis 1 UhrKüche bis 23 Uhr

Spezialität des Hauses Austern & marktfrischer Fisch

OysterThürmchenswall 6250668 Köln (Altstadt Nord)Fon 02 21-9 92 32 71Fax 02 21-9 92 32 [email protected]

AktionsmenüRendezvous der Sinne: 4-Gourmet-Gänge

Amuse BoucheAuster à la Rockefeller oder Auster Gillardeau

dazu Caspari, Rieslingsekt 2007

In Pfeffer und Zitrone gekrusteter Thunfisch auf lauwarmem Tomatensalat

dazu Saint Bris, Sauvignon Blanc 2007

Hummerravioli in Safranvelouté und grünem Pfefferdazu Weingut Hammer, Burgenland Gelber Muskateller 2007

Rinderfilet „Rossini“ mit Spargel-La RattePot-au-feu, Rotweinreduktion und Berner Sauce

dazu Weingut Kurt Angerer, Kamptal Österreich Zweigelt „Granit“ 2006

Fondant au Chocolate mit Erdbeer-Rhabarbaeis und Creme Chantillydazu Scheurebe, Eiswein, Rheinhessen 2007

e 52,50ohne Weine

e 81,50inkl. Weine


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Oyster

Kein Lächeln ist aufgesetzt, keine Empfehlung ist übertrieben. Der Oyster Claim „einfach Restaurant“ wird als Philosophie gelebt. Die Gerichte bewegen sich nah an der Sterneküche, ohne abzuheben, obwohl einige davon der Königin der Muscheln verpflichtet sind. Küchenchef Peter Foltynowicz macht daraus eine einzige Party im Mund – vor allem mit dem „Shot“, einer mit Bloody Mary aufgefüllten Auster im Schnapsglas. Egal ob zarte Iberico-Bäckchen oder marktfrischer Fisch geschmiegt an eine raffinierte Federweisser-Sauce – ein Abend in den warm wirkenden Räumen im Oyster ist nicht zuletzt auch dank der gefühlvoll ausgewählten Musik von Prefab Sprout, Elvis Costello, Édith Piaf und Beirut immer ein außergewöhnliches Erlebnis.

authentisch asiatisch

Öffnungszeitentäglich 12 – 15 Uhr und 18 – 24 UhrKüche 12 – 14.30 Uhr und 18 – 22.30 Uhr

Spezialität des Hauses „taku’s Peking Ente“ in 5 raffinierten Gängen (Vorbestellung)

TakuIm Excelsior Hotel ErnstTrankgasse 1-5 / Domplatz50667 Köln (Altstadt Nord)Fon 02 21-2 70 39 09Fax 02 21-2 70 33 [email protected]

Aktionsmenü

Gebeizter Ikarimi-Lachs an Miso-Vinaigrette und Wasabicremedazu 2008 Masianco (Pinot Grigio, Verduzzo),

Weingut Masi, Venetien, Italien

Tom Yum Gung

Tandoori vom Kalb an Kartoffelkofta und Gurkenraitadazu 2006 Vom Steinfeld, St. Laurent QbA. trocken,

Weingut Johanneshof-Rheinisch, Thermenregion, Österreich

Miso Yaki vom Steinbutt an Daikonrettich und Pak Chojdazu 2007 Riesling Kabinett feinherb, Schloß Saarstein, Saar, Deutschland

Smoothie von Schokolade und Banane mit gerösteten Cashewnüssendazu Haselnussgeist, Hubertus Vallendar, Kail, Mosel

e 65,00ohne Weine

e 97,00inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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taku

„taku“ kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Haus der Gastlichkeit“. Das Haus der asiatischen Genüsse am Domplatz ist für seine Authentizität und Kreativität in der Zubereitung bekannt und wurde hierfür bereits mehrfach ausgezeichnet, zuletzt durch die Redaktion des renommier ten Schlemmer Atlas als „Ausländisches Restaurant 2010“. Das Team um Nicolas von Auersperg kocht raffinierte Variationen der japanischen, chinesischen, thailändischen, vietnamesischen, indonesischen und malaysischen Küche. Der freundliche und diskrete Service kombiniert dazu exklusive Sake-Sorten sowie eine große Auswahl erlesener Weine. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer außergewöhnlichen Asienreise – mitten in Köln!

modern deutsch

ÖffnungszeitenMontag bis Samstag ab 18.30 Uhr

Spezialität des Hauses Überraschungsmenü

basilicumAm Weidenbach 3350676 Köln (Altstadt Süd)Fon 02 21-32 35 55Fax 02 21-16 89 [email protected]

Aktionsmenü

Variation vom Thunfisch mit Wasabischaum2007er Riesling Vieilles Vignes, Jean Sipp, Elsaß

Jacobsmuscheln im Speckmantel mit Blumenkohl-Kokospüree2008er Weissburgunder, Weingut Schenk-Siebert, Pfalz

Heilbutt unter der Basilikumkruste mit Safranrisotto2006er Blanc de noir, Hans Lang, Rheingau

oderZweierlei vom Kalb mit Zucchini-Kartoffelgratin

2007er Mont Ferrutx, Miquel Oliver, Mallorca

Mascarponetörtchen mit RhabarbergrützeMuscat de Beaumes de Venis

e 32,003-Gang, ohne Weine

e 47,003-Gang, inkl. Weine




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basilicum

Das basilicum bietet moderne deutsche Küche, die sich aufgeschlossen gegenüber mediterranen, orientalischen und asiatischen Einflüssen zeigt. Europäische Anbaugebiete sind der Schwerpunkt der Weinkar te, die für jeden Geschmack und Geldbeutel den passenden Tropfen bereit hält. Die Gäste schätzen die nüchterne Gemütlichkeit und den professionellen und doch ungezwungenen Service im basilicum. Im Sommer lädt die lauschige Innenhof-Terrasse zum Verweilen ein. Doreen Lehwald und Kurt Oehler legen Wert auf Klasse und verzichten dabei auf den Dünkel angestrengter Vornehmheit.

mediterrane Küche mit modern interpretierten Regionalgerichten

ÖffnungszeitenMontag bis Samstag 12 bis 15 und 18 bis 23 Uhr

Spezialität des Hauses Quietschgrünes Erbsensüppchen mit weißem Tomatenschaum und Garnelentartar

VINTAGEHahnenstraße 3750667 Köln (Altstadt Süd)Fon 02 21- 2 72 59 96Fax 02 21- 27 25 99 [email protected]

AktionsmenüCol Saliz Prosecco de Valdobbiadene, Millesimato 2007

Perlhuhnbrüstchen in Kokosmilch pochiert mit kandierter Melone, Sauerampfersalat und Macadamianußcrumble

Ravioli von Salzwassergarnele und Jakobsmuschel mit grünem Spargel in Zitronengras – Estragonsud

Degustation vom Eifeler Maibock an Granatapfeljus, jungem Spitzkohl, Vanillekarotten und Kartoffel-Pilzstrudel

Limettentarte mit Erdbeer-Rhabarberchutney, Sauerrahmeis und Minzpesto

Das Menü wird gerne mit einer perfekten glasweisen Weinbegleitung abgestimmt mit unseren Sommeliers ganz nach Ihrem Geschmack.

e 49,50ohne Weine

e 69,50inkl. Weine


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VINTAGE

Save Water – Drink Wine, lautet das köstlich-hintersinnige Credo, mit dem Claudia Stern ihr lukullisches Konzept aus Restaurant und Weinhandel, Eventsalon, Genussschule und Catering würzt. Natürlich wird hier auch Wasser serviert, aber selbst beim ursprünglichsten aller Nahrungsmittel ist Genuss Programm. Denn: Erst die handverlesene Qualität sämtlicher Zutaten – von den kulinarischen Spezialitäten über Service und Location bis hin zum maßgeschneiderten Eventrahmen – garantie-ren ein Fest für alle Sinne. Ein exklusiver Hochgenuss, den der Gast genauso am Tisch für zwei wie beim stimmungsvollen Kochevent für 200 Personen in der vielfältig nutzbaren Riphahn-Location samt ihrer urbanen Dachterrasse erleben kann.

deutsche und mediterrane Küche

ÖffnungszeitenTäglich von 10 bis 1 Uhr

Spezialität des Hauses Original Wiener Schnitzel

SCHLÜTERsAachener Straße 53750933 Köln (Braunsfeld)Fon 02 21- 5 79 63 - 40Fax 02 21- 5 79 63 - 42

Aktionsmenü

Morchel-Cappuccino mit SeeteufelSCHLÜTERs Rosé-Secco

Dreierlei Spargel mit Chips vom Parmaschinkenund Parmesanmousse

0,1 l Grauburgunder Fischer, Baden

Perlhuhnbrust mit Sommertrüffel auf Kartoffel-Oliven-Purée0,2 l Sancerre Gerald Millet

oderThunfisch unter der Zitronengraskruste auf Nashibirnenragout

0,2 l Riesling Wegeler PUR Wegeler Rheingau

Passionsfruchtsorbet auf Mango-Erdbeersalat

e 35,00ohne Weine

e 45,00inkl. Weine


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SCHLÜTERs

SCHLÜTERs – seit über 6 Jahren eine Institution im Kölner Westen, und nach wie vor voller Lebensfreude, Qualitätsbewusstsein und Liebe für Gäste und Produkte. Ob Business-Lunch, das Kölsch oder der Sancerre nach Feierabend, ob Fingerfood oder hausgemachte Pasta, Andrea und Martin Schlüter sind mit ihrem Team charmant und hoch professionell für Ihre Gäste da!

Bei gutem Wetter ein Gourmet-schmaus der Extraklasse auf der großen, wenn nötig, über-

dachten Terrasse mit traumhaftem Rheinblick. Ständig wechselnde Fischgerichte auf dem großen Holzkohlgrill.

Das Restaurant Scampino erwartet Sie in einem Ambiente,in dem Sie sich wohlfühlen werden.

Deutz-Mülheimer-Straße 19951063 KölnTel.: 02 21/61 85 44www.scampino.de

Öffnungszeiten:Täglich ab 18 Uhr

Mo.–Fr. 12:00–15:00 UhrKüche von 12:00–14:00 Uhr

Stets aktuelle Küche mit tagfrisch gefangenem Fisch

Reichhaltiges Weinangebot aus verschiedenen Regionen

Italiens und Deutschlands

Ein gastronomisches Highlight der Kölner Gastronomie Szene:

das Scampino in Köln-Mülheim

ANZ_L_DIN 22.02.2010 13:25 Uhr Seite 1

französisch italienisch mit deutschen und asiatischen Einflüssen

ÖffnungszeitenTäglich von 9 bis 1 UhrSamstag von 17 bis 1 UhrSonntag von 11 bis 24 Uhr

Spezialität des Hauses Französische Landküche, Fusion, Dinnerspektakel, Hochzeitsfeiern

Die Zeit der KirschenVenloer Straße 39950825 Köln (Ehrenfeld)Fon 02 21-9 54 19 06Fax 02 21-9 54 19 [email protected]

Aktionsmenü

Ziegenkäse im Artischockenbodenauf Spargel-Salat in lauwarmer Balsamico-Vinaigrette

Maispoulardenbrust mit Salzzitronen aromatisiertauf Kräuter-Perlgraupen-Risotto & Parmesancreme

oderSeelachsfilet auf einem Püree von Mairübchen & neuen Kartoffeln

mit Bärlauch-Pesto & Koriander-Möhrchen

Rhabarber-Erdbeer-Charlotte mit marinierten frischen Erdbeerenoder

Fourme d’Ambert mit hausgemachter Tomaten-Marmelade

e 31,00ohne Weine

e 47,00inkl. Weine

17. April – 30. Mai . abends

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Die Zeit der Kirschen

Mitten auf der belebten Venloer Straße, zwischen Büdchen und Einzelhandel, befindet sich die Restauration: Die Zeit der Kirschen. Ein kunstvolles und sehr einladendes Ambiente erwartet die Gäste: Gemälde zeitgenössischer Künstler imponieren an den Wänden der ansonsten klassisch gehaltenen Räumlichkeiten. Die Küche zaubert originelle Crossover-Gerichte mit französisch-italienischem Schwerpunkt – und das zu fairen Preisen. Ein Schmuckstück für sich ist auch die Gartenterrasse, auf der man sich, sobald die Freiluftsaison eröffnet hat, ebenfalls kulinarisch verwöhnen lassen kann. Der natürlich-freundliche Service sowie die gute ausgesuchte Weinkarte runden einen Besuch im „Die Zeit der Kirschen“ ab.

KÖLN

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Hohenstaufenring

Hohe

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Ob Frühaufsteher oder Nachtschwärmer, ob in Jeans oder im kleinen Schwarzen - im Hammerstein‘s werden Sie sich wohlfühlen: das neue Re-staurant mit Café und Bar in Kölns Ehrenstrasse bietet von morgens bis nachts ein vielfältiges gastronomisches Erlebnis. Mediterranes Ars Vivendi im beliebten Kölner Friesenviertel.

HAMMERSTEIN`S Cologne - Ehrenstraße 43

Spezialitäten des Hauses sind:

Fischgerichte und Großes Antipasti Buffet

Das Gründerzeit-Haus ist im Inneren komplett umgebaut, aufwendig saniert und erweitert worden. Die Innenarchitektur ist eine gelungene Symbiose aus warmen Farbtönen, extravaganter Beleuchtung und aus-gesuchtem Mobiliar, das zum Wohlfühlen einlädt. Cafe, Restaurant und Bar im Erdgeschoss bieten Raum für 200 Gäste. Blickfang ist eine lange interessant illuminierte Bar, die mit einem großen, reich garnierten Buffet über den offenen Küchen-Bereich in das edle Restaurant übergeht.

Bei schönem Wetter ist die große Terrasse ein beliebter Treff zum sehen und gesehen werden. Hammerstein‘s: Immer offen für schöne Stunden. Warme Küche, täglich von morgens früh bis in die Nacht. Dank der offe-nen Küche erleben Sie, wie unsere Köstlichkeiten vor Ihren Augen zube-reitet werden. Erlebnis-Gastronomie pur.

Die Philosophie des Hammerstein`s: Vielfalt, Qualität, Flexibilität und Service

Öffnungszeiten: Täglich von 8:00 bis in die Nacht

telefonische Reservierung:0221-277 276-0

www.hammersteins.de

bodenständig modern

ÖffnungszeitenDienstag bis Freitag 12 bis 15 Uhr und Dienstag bis Samstag 18 bis 24 Uhr

Spezialität des Hauses Crottin de chavignol, Tartar, Steak & Scampi

Kleines SchwarzesKlarastraße 250823 Köln (Ehrenfeld)Fon 02 21-5 62 60 [email protected]

Aktionsmenü

Schloß Vaux Sekt (0,1 l)

Warmer Ziegenkäse auf Rhabarber im Kaffee Chili SudGrauburgunder Gunderloch (0,15 l)

Lamm Koteletts auf Frühlings Bouillon Kartoffelnoder

Brassenfilets mit Chorizzo gebraten auf mariniertem Frühlingsgemüse0,15 l Pech Andre Saint Saturnin

Crème Brulée mit Waldbeersorbetdazu Kaffee

e 35,00ohne Weine

e 50,00inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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Kleines Schwarzes

„Bodenständig-modern“, so bezeichnen Petra und Michael Herrmann, Inhaber des neuen Restaurants „Kleines Schwarzes“ die Küchenrichtung ihres schicken, kleinen Lokals im Muti-Kulti-Stadtteil Ehrenfeld. Christian Grindler, lange Zeit Küchenchef der Hopper Hotels, hat sich eine absolut frische und saisonale Küche zu erschwinglichen Preisen auf die Fahne geschrieben. Obwohl die Karte mit regionalem Schwerpunkt bewusst übersichtlich gehalten ist, fällt die Qual der Wahl nicht leicht, da Grindler für seine interessanten Zutatenkompositionen mit dem gewissen Etwas lange bekannt ist. Das „Kleine Schwarze“ mit seinem einladenden eleganten Ambiente und dem lockeren unkomplizierten Service ist für jeden Anlass eine passende Adresse.

Standesamt in der Isenburg

Seit Januar 2010 können Sie inder Isenburg standesamtlich ge-traut werden. Bei den Vorbereit-ungen helfen wir Ihnen gerne(Ob beim Schriftverkehr mitdem Standesamt, Fahrservicemit der Limousine oder Kutsche,Blumendekorationen oder nurKerzenlicht, musikalische Beglei-tung, mal klassisch, mal jazzig,Fotograf oder Portraitmaler,Sekt- oder Champagner-Emp-fang, mit Häppchen, Fingerfoododer einem leichten Menü). Wirhelfen Ihnen gerne bei der Pla-nung und Umsetzung Ihres Fes-

in der Isenburg,einer Wasserburg aus dem 13. Jahrhundert. Seit1985 befindet sich hier ein besonderes Restaurantmit französischer Küche, luxuriöser Einrichtungund einer bemerkenswerten Wein- und Digestif-karte. Im Sommer können Sie Feines aus Kücheund Weinkeller am Burggraben geniessen, auf derTerrasse, die von vielen als die Schönste von Kölnbezeichnet wird. Ob für Familienfeiern, Geschäft-sessen oder den romantischen Abend zu Zweit istdie Isenburg immer die rechte Adresse.

Deutsche und französische Spitzenweine

französisch

ÖffnungszeitenDienstag bis Freitag 12 bis 15 Uhr sowie ab 18.30 Uhrkeine warme Küche 14 bis 18.30 Uhr

Spezialität des Hauses Feinste Austern, gebratene Gänsestopfleber, Steinbuttfilet

Rittergut IsenburgJohann-Bensberg-Straße 4951067 Köln (Holweide)Fon 02 21- 69 59 09Fax 02 21- 69 87 [email protected]

Aktionsmenü

Gartenkräutersalat mit gebratenem Kalbsbries und Flusskrebsen0,1 l 2007er Rüdesheimer Erstes Gewächs

Riesling Spätlese trocken, Weingut Freimuth, Rheingau

Ravioli von geräucherter Forelle in Rhabarbervinaigrette0,1 l 2009er Bubenheimer Honigberg

Sauvignon Spätlese trocken, Weingut Finkenauer, Rheinhessen

Kaninchencrêpinette auf Bärlauchrisottomit Spargelspitzen und Spitzmorcheln

0,1 l 2006er MeursaultChardonnay, Dufouleur Père & Fils, Burgund

Délice von Erdbeeren und Basilikumoder

Rohmilchkäse vom Wagen0,1 l 2008er Clairette de Die

oder0,1 l 2005er Château Tourmentin l’Epicuria

e 66,00ohne Weine

e 98,00inkl. Weine


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Rittergut Isenburg

In Köln-Holweide, wenige Autominuten vom Zentrum, liegt hinter alten Kastanien das Rittergut Isenburg versteckt. Seit 25 Jahren ist hier ein Restaurant mit Wohlfühl-Charakter, französischer Küche und einer Weinkarte, die Wünsche ab 27,- bis 1.500,- Euro erfüllt. Wenn das Wetter es zulässt, ist das Speisen am Burggraben, auf einer der schönsten Terrassen von Köln, wie ein Tag Urlaub. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören neben feinsten Austern und gebratener Stopfleber auch Schmorgerichte, wie Spanferkelbäckchen in Rotwein-Trüffelsauce.

mediterranes Fischrestaurant

ÖffnungszeitenMontag bis Freitag von 12 –15 Uhrund von 18 – 24 UhrSamstag von 18 – 24 UhrSonntag von 17 – 23 UhrSpezialität des Hauses Scampipfanne – Scampis in brutzelnder Pfanne serviert mit Stoff-Lätzchen

ScampinoDeutz-Mülheimer Straße 19951063 Köln (Mülheim)Fon 02 21- 61 85 [email protected]

Aktionsmenü

Gegrillte Jakobsmuscheln auf einem Sesam-Rucola Bett mit Balsamico-Creme und Zitrone

dazu 0,1 l Pinot Bianco Gran Cuvée Extra Dry, fein, lebhaft, fruchtig

Duetto di Pesce e CrostaciFischkombination von Dorade-Royalfilet auf Riesling-Rosa Pfeffersauce

und Scampi in Kräuteraroma mit Chili-Basilikum Fettucine und Tagesgemüse

dazu 0,1 l Sauvignon Blanc, Heinz Pfaffmann, Bouquett von Honigmelone

Affocato al CaffeTartuffo Classico mit Caffè Liquor getränkt, im Glas serviert,

Waffelröllchendazu Sautern, Louis Eschemauer, Bordeaux,

edle Süße, goldgelb

e 36,50ohne Weine

e 45,50inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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Scampino

Täglich fangfrischer Fisch aus direktem Bezug, das ist das Markenzeichen des Scampino, das sich seit zwölf Jahren in der Nähe des Mülheimer Hafens befindet. Die Küche, die ausschließlich auf Fisch und Meerestiere ausgerichtet ist, hat viel Freude an der Zubereitung ihrer mediterranen Gerichte, die in brutzelnden Pfannen und mit reichlich frischen Kräutern serviert werden. Das schwungvoll geräumige Restaurant besticht durch sein schlichtes Ambiente und erinnert an eine Trattoria am Mittelmeer. Sobald sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen, kann man die kulinarischen Leckereien auch auf der großzügigen Rheinterrasse genießen. Wenn da nicht Urlaubsfeeling aufkommt ...

international

ÖffnungszeitenMontag bis Samstag 17.30 bis 23.30 UhrSonntag 12 bis 23.30 Uhr

Spezialität des Hauses Gratinierte Jacobsmuscheln, Riesengarnelen & Miesmuscheln auf Blattspinat in Hummersauce

A’petitHauffstraße 150825 Köln (Neuehrenfeld)Fon 02 21-16 84 [email protected]

Aktionsmenü

Tataki vom Thunfisch im Sesammantel an Salatbouquet & leichter Wasabi creme fraiche

2008er Bel Air Perponcher „La Reserva Blanc“, Bordeaux

Lodeh – Indonesische Gemüsesuppe

Marinierte Entenbrust an Süßkartoffelpüree & grünem Spargel2006er Bourgogne Rouge AC, Burgund

Grüner Tee Crème Brûlée mit Mangosorbet2006 er Muscat de Beaumes de Venise Domaine de Durban, Rhone

e 38,00ohne Weine

e 53,00inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 17:30

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A’petit

Mit viel Liebe und Leidenschaft führen Kerstin und Denny Sunarko seit September 2008 dieses anheimelnde, kleine Restaurant, das lässig schick und einladend gemütlich ist. Äußerst „A’Petit“-anregend ist all das, was die beiden gelernten Köche am Herd fabrizieren. Die Ankündigungen auf der Speisekarte halten in jedem Fall das, was sie versprechen und sind darüber hinaus auch noch erschwinglich. Frische und Qualität sind ein Garant. Um sich einen der 22 Sitzplätze drinnen oder ein sonniges Plätzchen auf der schönen Terrasse zu sichern, ist eine Vorabreservierung dringend erforderlich. Aufgrund seiner Größe bietet das A’Petit auch einen besonders schönen Rahmen für geschlossene Gesellschaften, wie beispielsweise Hochzeiten oder Geburtstage.

modern-bürgerlich mit regionalen Produkten

Öffnungszeitentäglich ab 17.30 UhrKüche 18 bis 22.30 Uhr

Spezialität des Hauses Wiener Schnitzel (immer nur sonntags)

Essers GasthausOttostraße 7250823 Köln (Neuehrenfeld)Fon 02 21- 42 59 [email protected]

AktionsmenüRieslingsekt mit Holunderblütensirup

Friesischer Matjes aus dem Aalrauch mit Currylinsen2008 Schieferterrassen, Heymann-Löwenstein, Mosel

Tagesfang auf Bärlauch-Graupen-Risotto2008 Grüner Veltliner DAC, Studeny, Weinviertel

Bauernentenbrust vom Gutshof Poltingmit Maiwirsing & Kartoffel-Orangenpüree

2007 Wiener Komposition Rotweincuvee, Zahel, Wien

Erdbeer G’schicht2006 Rieslaner Auslese, Wegmüller, Pfalz





17. April – 30. Mai . montags bis samstags

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Essers Gasthaus

Das offene, gemütliche Ecklokal mit hübscher Sommerterrasse setzt auf „gut gutbürgerliche Küche“, hierbei insbesondere auf österreichische und regionale Spezialitäten. Das Speisenangebot wechselt täglich, da Inhaber und Küchenchef Andreas Esser besonderen Wert auf die Qualität und Zubereitung mit frischen, saisonalen Produkten legt. Sein Händchen für die richtige Würze sorgt außerdem dafür, dass es einfach immer gut schmeckt. Die erfrischende Art von Iris Giessauf, Essers „besserer Hälfte“, die im charmanten steirischen Dialekt bei der Auswahl der hervorragenden österreichischen und deutschen Weine berät, setzt einem Besuch im Essers das Sahnehäubchen auf.

mediterran

ÖffnungszeitenTäglich von 19 bis 0.30 Uhr(Küche bis 22.30 Uhr)

Spezialität des Hauses 3-Gang-Menü zu €29,50

LimbourgLimburger Straße 3550672 Köln (Neustadt Nord)Fon 02 21 - 2 50 88 [email protected]

Aktionsmenü

JacobsMuscheln auf SpargelSalat ’08 Xarel-Lo, Penedès **

Pere Ventura

BrennNesselSuppemit Creme FrâicheKlößchen

’08 Dry Muscat, Penedès **Bodegues Summarocca

LammHüfte auf MarsalaSaucezu GemüseTürmchen und Couscous

’05 Toro; Muruve Crianza **Bodegas Frutas

BasilikumTiramisu’07 Riesling Spätlese, Mosel **

Reuter-Dusemund, Brauneberger Juffer

** je 0,1 l

e 36,00ohne Weine

e 42,00inkl. Weine


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Limbourg

Historisch gesehen ist das Haus Limburger Straße 35 wahrscheinlich das erste Gebäude, das 1883 nach dem Abbruch der Mittelalterlichen Stadtmauer in den neuen Kölner Vierteln fertiggestellt wurde. Seit 2001 beherbergt das unter Denkmalschutz stehende so genannte DreiFensterHaus das Limbourg. Das Restaurant mit 24 Sitzplätzen – im Sommer zusätzlich acht Plätze im lauschigen Hof und in den Wintermonaten weitere Plätze in der „Bel Etage“ – ist elegant ausgestattet. Die Atmosphäre ist locker und unkompliziert. Mediterrane Einflüsse bestimmen die Speisekarte, die wöchentlich wechselt und übersichtlich bleibt: je drei Vor-, Haupt- und Nachspeisen können zu einem 3-Gänge-Menü für €29,50 zusammengestellt werden.

mediterran-französisch

ÖffnungszeitenDienstag bis Samstag 18 –1 Uhr

Spezialität des Hauses jeden Mittwoch 6-Gang-Dégustations-Menu inkl. Weinbegleitung für €59,50

AmabileGörresstraße 250674 Köln (Neustadt-Süd)Fon 02 21- 21 91 01Fax 02 21 - 21 81 [email protected]

Aktionsmenü0,1 l Cava Brut Reserva DO, Pere Ventura

Gebratene Jakobsmuscheln mit Karotten-Ingwer-Püree, Zitronengrassauce und gebrannten Kürbiskernen

0,1 l 2009er Riesling Kabinett, Stadecker Lenchen, Reinhessen

Rinderfilet unter der Ochsenmarkkrustemit Portweinschalotten und getrüffeltem Kartoffelpüree

0,1 l 2007er Robert Skalli, Syrah/Grenache, Languedocoder

Seeteufelmedaillons auf sautiertem grünen Spargel mit Safransauce und gebratenen La Ratte Kartoffeln

0,1 l 2009er Sauvignon blanc, Stoneleigh, Marlborough, New Zealand

Geeister Mohrenkopf mit Mango-Estragon-Confit und Sesamkeksoder

Französische Käseauswahl0,05 l Muscat, Beaumes de Venise

oder 0,05 l Portwein rot

e 33,50ohne Weine

e 49,50inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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Amabile

Das Amabile, ein liebenswürdiges, kleines Restaurant am idyllischen Rathenauplatz überrascht mit einer überaus kreativen Küche. Geboten werden phantasievolle Zubereitungen mit französisch-mediterranem Schwerpunkt. In der Atmosphäre der Räumlichkeiten, mit Dielenfußboden und antiken Holztischen, trifft sich ein bunt gemischtes Publikum, das sowohl die Vorliebe für das gemütliche Ambiente als auch die Lust an kulinarischen Genüssen teilt. Im Sommer ist die Terrasse mit Blick auf das Geschehen am Rathenauplatz ein kommunikativer Ort. Die Inhaber Eva und Michael Greif freuen sich auf ihren Besuch.

mediterran

ÖffnungszeitenMontag bis Freitag 7 bis 14 UhrDienstag bis Freitag 18.30 bis 24 UhrSamstag 7 bis 11 Uhr u. 18.30 bis 24 UhrSonntag von 7 bis 11 UhrSpezialität des Hauses Filet vom Wolfsbarsch in Limonenbutter gebraten auf Spinat-Linguini & Kaviarsahne

HOPPER Restaurant et ceteraim HOPPER HotelBrüsseler Straße 2650674 Köln (Neustadt Süd)Fon 02 21-9 24 40-5 00Fax 02 21-9 24 40-5 20www.hopper.de

Aktionsmenü

Wachtelbrust- und Keule in Granatapfelbutter gebraten, auf Balsamicolinsen

08er Gobelsburger Grüner Veltliner, Weingut Schloss Gobelsburg, Österreich (0,2 l)

In Portwein geschmorte Kalbsbäckchen auf Wurzelgemüse Püree08er Sangiovese Terre Degli Osci IGT,

Weingut Di Majo Norante, Apulien (0,2 l)oder

Red Snapper Filet in Kaffeeöl gebraten, an Dattel Polenta, schwarze Sauce Bernaise

07er Basa, Compania de Vinos Telmo Rodriquez, Rueda (0,2 l)

Warmer Pinienkern Brownie im Glas dazu ein Gläschen Kirschgranitée

Espresso

e 36,00ohne Weine

e 48,00inkl. Weine


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HOPPER Restaurant et cetera

In der ehemaligen Kapelle „St. Maria Regina zum Rosenkranz“ werden kulinarische Genüsse mit ganz besonderem Raumerlebnis servier t. Die transparente Architektur der früheren Klosterkirche bildet einen merklichen Raum sakraler Würde. Im Sommer lockt die grüne Hofterrasse zum Verzehr der feinen Leckereien. Fast wie vor 100 Jahren ist dieser Platz noch heute ein Ort so mancher Offenbarung.

neue deutsche Küche mit französischen Akzenten

ÖffnungszeitenKüche täglich 12 bis 14 Uhr und 19 bis 22 Uhr

Spezialität des Hauses Poularde „Sous Vide“ mit Kerbelwurzelrisotto und Blutwurst-Canneloni

HusarenquartierRestaurant Herbert BrockelSchlossstraße 1050374 ErftstadtFon 0 22 35 - 50 96Fax 0 22 35 - 69 11 43

AktionsmenüAperitif mit dem Küchenchef, Herbert Brockel, in der Küche

Fruchtessenz mit Rieslingsekt von Hubertus Reis Mosel, Briedel

Eingelegte Tomate mit Tomatenschaumdazu gebratener Scampi und Currycrostini

Erftstädter Spargelvariationenmit Langostino

Erbsencreme mit Rauchöl und Hummerroulade

Milchkalbstafelspitz „Sous Vide“mit lila Senfsauce an Selleriegemüse

Rhabarber mit Ricottacreme und Champagnersorbet

Weißwein 2008er Garage No. 8 Garage Winery Rheingau Anthony Hammond

Rotwein 2007er Spätburgunder QbA trocken Hedesheimer Hof Weingut Beck Rheinhessen

e 64,00ohne Weine / Aperitif

e 89,00inkl. Weine / Aperitif

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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Husarenquartier

Fort aus dem Alltag, hinein in die Welt feiner Gaumenfreuden und edler Weine: Herbert Brockel und sein Team verwenden Tag für Tag all ihre Kreativität, Leidenschaft und Herzlichkeit, um ihren Gästen unvergessliche kulinarische Stunden zu bereiten. Das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Husarenquartier gehört zu den 100 besten Restaurants Deutschlands. Im eleganten Ambiente der prächtigen Barockvilla verbinden Herbert Brockel und sein Team die große Tradition der Haute Cuisine mit den Vorzügen und Besonderheiten des Rheintales. Passend dazu setzt auch die 250 Positionen umfassende Weinkarte auf das Beste der Deutschen Winzer. Der Sommelier berät mit großem Sachverstand, und selbst für den erfahrenen Weinkenner öffnet die Karte neue Horizonte.

junge, kreative Küche, saisonal ausgerichtet

ÖffnungszeitenDienstag bis Sonntag und an Feiertagen: von 11 bis 23 UhrSamstag von 15 bis 23 UhrReservierung erforderlich!

Spezialität des Hauses Ausgezeichnet speisen, feiern und tagen.

Restaurant Schloss MorsbroichGustav-Heinemann-Straße 8051377 LeverkusenFon 02 14 - 40 39 - 0 58Fax 02 14 - 40 39 - 0 59info@restaurant-schloss-morsbroich.dewww.restaurant-schloss-morsbroich.de

Aktionsmenü

Papaya-Chilisalat mit Garnele, Perlhuhnund Granatapfelvinaigrette

2008er Paradise Garage, Anthony Hammond, Rheingau

Spargel-Limonenrisotto mit gebratener Seezungeund Tobikkokaviar

2009er Sauvignon Blanc, Stoneleigh, Marlborough, Neuseeland

Kalbsrücken unter der Bärlauch-Pinienkrusteauf Kerbelkarotten und Kartoffelkrapfen

2007er Pinotage, Zonnebloem, Stellenbosch, Südafrika

Variation von Erdbeer, Schokolade und Minze

e 44,50ohne Weine

e 61,50inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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Restaurant Schloss Morsbroich

Zwischen Köln und Düsseldorf wartet ein versteckter Leckerbissen: Das Restaurant Schloss Morsbroich. Hier haben die Gäste das Schloss im Blick und viele leckere Sachen auf dem Teller. Das Team der Schlossküche, unter der Leitung von Jens Maak, verwöhnt mit aromenreichen Speisen und wird von führenden Gaumen wie Gault Millau und Feinschmecker empfohlen. Ob im Restaurant mit stilvollem Ambiente zwischen Kunst und Kulinarik oder an Sonnentagen auf der herrlichen Parkterrasse – zu zweit, in kleiner Runde oder zu vielen. Eines ist sicher: Das Restaurant Schloss Morsbroich hält Genuss für alle Sinne bereit, der nur darauf wartet, entdeckt zu werden.

französisch-mediterran

Öffnungszeitentäglich 12 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr

Spezialität des Hauses Sushi, frische regionale Küche

Hotel Clostermannshof ****sHeerstraße53859 Niederkassel-UckendorfFon 0 22 08 - 94 80 - 2 60Fax 0 22 08 - 94 80 [email protected]

AktionsmenüFrischer Frühlingsgruß aus der Küche

Marinierter grüner Spargel mit gebratenem Sashimi von der Jakobsmuschel und Orangenvinaigrette

2008er Kreuznacher St. Martin Johannes K., Riesling QbA, Weingut Johannes Korell, Nahe

Crèmesuppe von Frühlingskräutern mit Seezungenstreifen

Medaillons vom Kalbsrücken mit Wasabikruste, cremigem Blattspinat, knusprige Kartoffelcannelloni und Teriyakisauce

2008er Gold-Quadrat Alte Reben, Riesling Spätlese, Weingut Sybille Kuntz, Mosel

oderRosa gebratene Lammkoteletts mit Thymianjus,

lauwarm marinierter Paprika und cremiger Salbeipolenta2008er Cabernet Sauvignon „S“, Weingut Spiess, Rheinhessen

Passionsfruchtsorbet mit Ragoût von der Thaimango2005er Riesling Auslese, Dorsheimer Pittermännchen,

Schlossgut Diel, Nahe

e 49,00ohne Weine

e 69,00inkl. Weine


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Restaurant im Hotel Clostermannshof ****s

Mit phantasievoller Kreativität kocht Küchenchef Michael Strassfeld französisch-mediterrane Küche, die mit asiatischen Aromen untermalt ist. Vom lichtdurchfluteten Wintergarten aus genießt man den herrlichen Blick in den weitläufigen Park und lässt sich zu einer anregenden Feinschmecker-Reise entführen. Auch für die Liebhaber guter Weine ist bestens gesorgt: Die Weinkarte ist sorgfältig zusammengestellt mit Blick auf ein gutes Preis- / Leistungsverhältnis und einer ausgewogenen Auswahl an bekannten Weingütern und Spitzenweinen wie auch jungen, neuen Entdeckungen. Wo sonst sollte man seine Sinne kulinarisch verwöhnen lassen, als in dem wunderschö-nen historischen Viereckhof, direkt zwischen den Toren von Köln und Bonn.

p2_Anz_105x210_VINTAGE_Print.indd 1 16.03.2010 12:31:44 Uhr

gehobene, regionale Küche mit mediterranen Einflüssen

ÖffnungszeitenMontag bis Samstag 17.30 bis 23.30 UhrSonntag von 12 bis 23.30 Uhr

Spezialität des Hauses Lauwarme Scheiben vom Eisbein mit Graupenvinaigrette, hausgemachter Blutwurst und kleinem Shizo-Salat

Zur PostAltenberger-Dom-Straße 2351519 OdenthalFon 0 22 02 - 97 77 80Fax 0 22 02 - 9 77 78 [email protected]

Aktionsmenü

Kleiner Gruß aus der Küche

Weißer Stangenspargel a la Vinaigrette mit Erbsenmousse und

geräuchertem Red King Salmon2008 Rotlack Riesling, Kabinett, trocken, Schloss Johannisberg, Rheingau 0,1 l

Leichte Wiesenkräuter Crémesuppemit geschmorten Pfeffer Orangen

und Coppa Parmaschinken2008 Sancerre A. C., Domaine M. Thomas, Loire 0,1 l

Trilogie vom Kalbauf gebratenem Semmelknödel mit Morcheln

2006 Rosso Di Montalcino Doc, Siro Pacenti, Toskana 0,1 l

Variation von Erdbeer und RhabarberSchloss Vaux Rosé Sekt, Rheingau 0,1 l

e 69,00ohne Weine

e 99,00inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 12:00

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Zur Post

Auf eine mehr als 200-jährige Geschichte blickt das Hotel Restaurant „Zur Post“ zurück. Erst im Frühjahr 2009 wurde das Restaurant komplett renovier t und neu gestaltet. Die 17 Punkte und drei Kochmützen im Restaurantführer Gault Millau sowie ein Michelin-Stern, die das Restaurant schmücken, kommen nicht von ungefähr – die Brüder Wilbrand verwöhnen mit exzellenten Speisen der gehobenen Küche.

klassische & moderne, innovative französische Küche

ÖffnungszeitenMittwoch bis Sonntag 12 bis 14 Uhr und ab 18 Uhr

Restaurant SonneAn der Sonne 1051419 OverathFon 0 22 06 - 85 2115Fax 0 22 06 - 85 [email protected]

Aktionsmenü

Felsenrotbarbe, lauwarmer Spargelsugo, Austern-Hollandaise2008 Weissburgunder, Birthal, Weinrieder, Niederösterreich

Bergisches Rinderfilet, Bärlauchkruste, sautierter weißer Spargel, Pommes macaire, Waldpilze, Morchelrahm

2007 Chianti, La Piève, DOCG, Toscana

Rhabarbertörtchen, Erdbeer-Waldmeistersorbet, marinierte Erdbeeren2009 Muscadell, Boplaas, Südafrika

Im Menüpreis enthalten sind Aperosüppchen,Amusebouche und hausgebackenes Brot.

e 49,00ohne Weine

e 68,00inkl. Weine

17. April – 30. Mai . ab 18:00

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Restaurant Sonne

Kreative französische Küche im Glanz der Sterne. Die Liebe zum Detail und der hohe Qualitätsanspruch haben Eiko Scharfenberger und seinem Team bereits nach zwei Jahren den begehrten Michelin-Stern eingebracht. Die raffinierten und immer wieder neu zusammengestellten Rezepturen sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Dabei werden sorgfältig ausgewählte Zutaten mit viel Können und Leidenschaft so zubereitet, dass sich die jeweils charakteristischen Aromen vollends entfalten und gegenseitig bereichern. Dazu werden die Gäste in dem freundlichen Ambiente des charmanten Fachwerkhauses vom zuvorkom-menden Serviceteam unter der Leitung von Joana Oerder hervorragend umsorgt.

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