Kunstmann - indiebook · 2017. 10. 6. · 979286 9 783888 976797. literatur l itelra usuar...

Kunstmannv o r s c h a u j a n u a r – j u n i 2 0 1 7

»Pass auf« sage ich. »Ich möchte mit dir etwas vera breden. Es ist ganz einfach. Kann ich mit dir schlafen? Einfach so. Ohne dass wir darüber

der beststeller aus australien• startauflage30.000 ex.• derbestseller aus australien• erscheintin25 ländern• leseexemplar• dekoplakat(Best.Nr. 9033)• lesereise• vorablesen.de

l i t e r at u r

Yavuz EkinciDer Tag, an dem ein Mann

vom Berg Amar kam Seite 14 – 17

Tim ParksThomas & Mary

Seite 4 – 7

Véronique OlmiDer Mann in der fünften ReiheSeite 12 | 13

Antonio OrtuñoMadrid, Mexiko

Seite 10 | 11

F.W. BernsteinFrische GedichteSeite 18 | 19

i l lu st r i e r t e s b u c h

Julia RothmanAlles, was schmeckt

Seite 36 | 37

Keri SmithMach dich auf

Seite 30 – 33

Tainá Guedes Die Küche der AchtsamkeitSeite 38 | 39

Rudi KleinVereinfachung einer nicht

unkomplizierten WeltSeite 40 | 41

Harriet RussellMalen im AllSeite 34 | 35

Kim ThúyDie vielen Namen der LiebeSeite 8 | 9

sa c h b u c h

Gilles KepelDer Bruch Seite 26 | 27

Cihan TuğalDas Scheitern des türkischen Modells Seite 24 | 25

Stefano MancusoAus Liebe zu den Pflanzen

Seite 20 – 23

Kunstmann

Aus Liebe zu den Pflanzen

Geschichten von Entdeckern, die die Welt veränderten

stefano mancuso

Mathias Greffrath (Hg.)RE: Das KapitalSeite 26 | 27

Re: Das Kapitalpolitische ÖKonomieim 21. JahRhunDeRtmichael Quante übeR EntfrEmdung

etienne balibaR übeR rEVOLutIOn

RobeRt misiK übeR KOOPErAtIOn

paul mason übeR AutOmAtIOn

Wolfgang stReecK übeR gEWALt

sahRa WagenKnecht übeR KrISE

DaviD haRvey übeR KLASSEn

mathias gReffRath (hg)Kunstmann

Das scheitern Des türkischen MoDels

Wie der arabische Frühling den islamischen Liberalismus zu Fall brachte

cihan tuĞal

Kunstmann

Leseexemplare verschicken wir gerne

auf Anfrage! [email protected]

d a s p r o g r a m m a u f e i n e n b l i c k

die tage, die ich mit gott verbrachte 104 Seiten | Euro 18,– (D) | ISBN 978-3-95614-118-8

50.000 verkaufte ex.

9783956

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»Ein wenig erinnert das Buch an Antoine de Saint-Exupérys ›Der kleine Prinz‹. Es werden Traumwel-ten aufgeblättert und zugleich wird mit scheinbarer Naivität von den letzten und wichtigsten Dingen des Lebens gesprochen.« UwE wiT TSTock, FocUS

Hermann FischerChemiewende

Seite 28 | 29

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»Eindrucksvolle, mal wunderbar ironische, mal hochverzweifelte und dann wieder tief in sich ruhende Romane.« DIE ZEIT

»Ein Meister der subtilen Schilderung von Träumen und Scheitern, von Verlieren, Suchen und Finden.« NDR

»Tim Parks wechselt immer wieder die Erzählperspektive und erreicht dadurch eine verblüffende Anteilnahme des Lesers, der bisweilen die Figu ren schütteln und sagen möchte: Wach endlich auf!« RADIO BREMEN

»Parks erzählt spannend und mit Witz. Er schreibt die Tradition der modernen englischen Bewusstseinsprosa fort mit den Mitteln der Unterhaltungsliteratur – zum Vergnügen des Lesers.« DER SPIEGEL

Der neue Tim Parks: Eine Liebesgeschichte, die mit einer Wie das Leben. Trennung beginnt – zärtlich und unsentimental, mal komisch, mal tragisch.

literatur

9 783956 141645

Erstverkaufstag 15.02.2017

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• lesereise (kontakt: [email protected])

• leidenschaftliche chronik einer ehe vom ver- bis zum entlieben

• presseschwerpunkt

der autor:Tim Parks, geb. in Manchester, wuchs in London auf und studierte in Cambridge und Harvard. Seit 1981 lebt er in Italien. Seine Romane, Sachbücher und Essays sind hochgelobt und mit vielen Preisen ausgezeichnet, u.a. den Somerset Maugham, Bet-ty Trask und Llewellny Rhys Awards. Er unterrichtet Literarisches Übersetzen an der Universität Mailand, schreibt für den New Yorker und die New Review of Books, und seine Übersetzungen umfassen die Werke von Moravia, Calvino, Calasso, Tabucchi und Machiavelli. Zuletzt erschien Worüber wir sprechen, wenn wir über Bücher sprechen (Kunstmann 2016).

Thomas und Mary – eine Liebesgeschichte, die mit einer Trennung beginnt: zärtlich und unsentimental, mal komisch, mal tragisch. Wie das Leben.

30 Jahre sind Thomas und Mary verheiratet. Sie haben zwei kinder, einen Hund, ein Haus im Grünen. Aber nach Jahren des Auseinanderlebens kommt es – endlich – zu einer Entscheidung.in dieser umgekehrten Liebesgeschichte erzählt Tim Parks, was passiert, wenn die Zuwendung und Hingabe, die ein Paar am Anfang füreinander hatte, sich verwandelt: in lange Spaziergän-ge mit dem Hund, in die Vermeidung, zur gleichen Zeit ins Bett zu gehen, in Spannungen, wer die kühlschranktür offen gelassen oder den Tisch nicht abgeräumt hat.Zwischen komödie und Tragödie pendelt dieser wunderbar leichte Roman, in dem 30 Jahre Ehe mit kühlem kopf und warmem Herzen überprüft werden, die Abhängigkeiten, die Zärtlichkeit, der Verrat. Es ist die leidenschaftlich intime chro-nik einer Ehe, die Tim Parks erzählt, wie sie vielen Leserinnen und Lesern bekannt sein dürfte. Und wie er die Ausläufer des schmerzlichen Verlusts schildert, der durch die ganze Familie geht, wenn das Paar im Grunde seiner Herzen beschlossen hat, dass es vorbei ist – das macht ihm keiner nach.

»Anspruchsvolle Unterhaltungsliteratur auf höchstem Niveau.« Deutschlandradio Kultur

»Ein berührendes Portrait, wie bunt gesprenkeltes Glas; ein üppiges Gemälde aus all den kleinen Geschichten, die eine Ehe, die ein Leben ausmachen.« THE GUARDiAN

Tim Parksthomas & maryRoman

Aus dem Englischen von Ulrike Becker Original: »Thomas and Mary«, Harvill Secker, London 2016ca. 272 Seiten | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 22,– (D) | 22,70 (A)Warengruppe: 1112 | ISBN 978-3-95614-164-5

Auch als E-Book

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• auf der suche nach der eigenen identität im spannungsfeld zweier kulturen

• lesereise im märz, april (kontakt: [email protected])


die autorin:Kim Thúy wurde in Saigon geboren und floh als Zehnjährige zusammen mit ihrer Familie in den Westen. Sie arbeitete als Übersetzerin und Rechtsanwältin und war Gastronomin, Kritikerin und Moderatorin für Radio und Fernsehen. Als Autorin wurde sie 2010 mit ihrem in zahlreiche Sprachen übersetzten Überraschungserfolg Der Klang der Fremde bekannt.Kim Thúy lebt mit ihrem Mann und zwei Kindern in Montreal.

»Manchmal denkt man, alle Liebesgeschichten der Welt seien bereits erzählt. Diese ist ganz neu. Zart, traurig und schön.«

Annemarie Stoltenberg, NDR Kultur

»kim Thúy erinnert daran, dass Einwanderung nicht zwischen erzwungener Anpassung und verweigerter Aufnahme missraten muss, sondern für alle, die kommen, und jene, die schon da waren, zum Glücksfall werden kann.« DiE ZEiT

Was ist Heimat, was bedeutet Fremde, wie wird etwas Vertrautes fremd und das Fremde vertraut? Davon erzählt dieser hinreißende Roman und davon, wie eine junge Frau zwischen den Kulturen die eigene Identität findet.

Acht Jahre ist Vi, als sie mit der Mutter und den drei großen Brüdern aus Vietnam flieht, in einem Flüchtlings lager in Ma-laysia landet und schließlich in kanada neu beginnt. Erst als erwachsene Frau kehrt sie eine weile nach Vietnam zurück, in ein Land, das ihr nach so vielen Jahren fremd ist. Umso stärker ist die Gegenwart der Erinnerungen: an die abgöttische Liebe der Mutter zu ihrem Mann, den sie im entscheidenden Moment zurücklässt, um die kinder zu retten. An Ha, deren kluge und elegante Freundin, die Vi ermunterte, sich aus der Tradition zu lösen und ein selbstbestimmtes Leben zu führen. Und an den Geschmack der Sehnsucht, der in all den liebevoll zubereiteten Mahlzeiten der Mutter immer präsent war. Von dieser Sehnsucht erzählt kim Thúy und von den vielen Formen der Liebe, poetisch und anschaulich: Mein Vorname Vi kündet von der Absicht meiner Eltern, ›die Kleinste zu beschüt-zen‹. Wörtlich übersetzt heiße ich ›winzige Kostbarkeit‹ – und eine kostbarkeit ist dieser Roman der Erinnerung an eine frem-de Heimat, an Flucht und Ankunft, an Familie und Tradition. Und an die Freiheit, das Leben selbst in die Hand zu nehmen.

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Kim Thúydie vielen namen der liebeRoman

Aus dem Französischen von Andrea Alvermann und Brigitte Große Original: »Vi«, Libre Expression, Montréal (Québec), 2016ca. 150 Seiten | zweifarbig | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 18,– (D) | 18,60 (A)Warengruppe: 1112 | ISBN 978-3-95614-168-3

Auch als E-Book

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literatur

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Euro 16,95 (D) | 17,40 (A)978-3-88897-928-6

Euro 14,90 (D) | 15,30 (A)978-3-88897-679-7

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literatur

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Antonio Ortuñomadrid, mexikoRoman

Aus dem Spanischen von Hans-Joachim Hartstein Original: »Méjico«, Editorial Océano de México, México 2015ca. 200 Seiten | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 20,– (D) | 20,60 (A)Warengruppe: 1112 | ISBN 978-3-95614-165-2

Auch als E-Book

Ortuño überzeugt durch seine präzise, zurückgenommene Sprache, die eine ungeheure Wucht entfaltet.

»Dieser atemberaubende Roman mit unvergess-lichen charakteren ist eine Reise durch das geisterhafte Territorium, das sich identität nennt.« JoRDi SoLER

Eine Familiengeschichte, die sich über ein Jahrhundert und zwei Kontinente bewegt, die von Krieg und Flucht und der Suche nach Heimat und Identität geprägt ist.

Madrid, 1923: Yago Almansa und sein Freund Benjamín ver -brin gen ihre Nachmittage bei Ramón, einem alten Anar chisten. weniger wegen der Politik, sondern mehr wegen María, Ramóns bildschöner Enkelin. Später, im Spanischen Bür ger krieg, kämp-fen sie, Yago bei den Anarchisten, Benjamín bei den kom-munisten. So werden sie Feinde, und als María sich für Yago entscheidet, Todfeinde. Beide fliehen, als die Lage für die Gegner Francos immer schwieriger wird. während der eine hofft, in Mexiko eine neue Heimat für seine Familie zu finden, hofft der andere, dort seinen widersacher endgültig zu erledigen.Mexiko, 1997: Yagos Enkel, der neunzehnjährige omar Alman sa hat ein Verhältnis mit seiner chefin catalina. Sie ist wesentlich älter und eigentlich mit Mariachito, dem korrupten Boss der Ei-senbahnergewerkschaft, liiert. Als dieser die beiden eines Tages in flagranti erwischt, endet die Geschichte für catalina und Ma-riachito tödlich, doch omar kann entkommen. Auf der Flucht vor der Polizei und dem brutalen Handlanger Mariachitos sieht er nur einen Ausweg: Madrid.in der spannenden, episodenreichen Familiengeschichte der Almansas erzählt ortuño mit klarer, präzise Sprache davon, was es heißt zu emigrieren, und von den historischen Dimensionen, die die Menschen zur Flucht drängen.

der autor:Antonio Ortuño wurde 1976 in Guadalajara geboren. Sein De büt- roman wurde von der Zeitung Reforma zum besten mexika-nischen Roman 2006 gewählt, 2010 kürte ihn das Magazin Granta zu einem der besten jungen spanischsprachigen Auto-ren der Gegenwart. Zuletzt erschien von ihm Die Verbrannten (Kunstmann 2015).

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• einer der bedeutendsten autoren lateinamerikas (granta)

• tödliche rivalität im kontext von spani-schem bürgerkrieg, kolonialgeschichte und migration

• für leser von cormac mccarthy

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Euro 19,95 (D) | 20,60 (A)978-3-95614-055-6

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»Bestechend – wie so oft bei Olmi – ist die Sprache, die poetisch und suggestiv wirkt.«

Spiegel Online

• der neue roman der internationalen bestsellerautorin

• buchmesseschwerpunkt 2017 frankreich

»Durch dieses schmale und zugleich kraftvolle Buch weht der Atem von Duras. Es spricht von Sehnsucht, Liebe, Theater. Vom Leben.« ELLE

Um eine unbedingte Leidenschaft geht es in Véronique Olmis neuem Roman, um Liebe und Theater – und die Momente, in denen ein ganzes Leben auf dem Spiel steht.

Mitten in der Nacht, auf einer Bank in der Gare de L’Est: Die Züge stehen still, und auch das Leben scheint zum Stillstand gekommen. wer hier sitzt, ist gestrandet, aus der welt gefallen. was hat Nelly, die erfolgreiche Theaterschauspielerin, hier zu suchen?Bis gestern war ihr Tageslauf, ihr ganzes Denken magnetisch auf die Rolle, auf das fremde Leben ausgerichtet, das sie abends auf der Bühne verkörpert. Bis gestern, als sie im Moment ihres Auf-tritts den Mann in der fünften Reihe sah, der als einziger nicht zu ihr hinblickte. was will er von ihr, dieser Mann, von dem sie sich vor Monaten getrennt hat, den sie immer noch liebt, selbst wenn sie sich weigert, auch nur seinen Namen zu denken? Der körper versagt der Schauspielerin den Dienst, denn diese Liebe war kein Spiel.

die autorin:Véronique Olmi wurde 1962 in Nizza geboren und lebt in Paris. In Frankreich wurde sie, als eine der bekanntesten Dramati-kerinnen des Landes, für ihre Arbeit mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. Ihre Theaterstücke wurden in viele Sprachen übersetzt und werden in Deutschland, Österreich und der Schweiz aufgeführt. Ihre Romane stehen seit Jahren auf den Bestsellerlisten. In Deutschland erschien von ihr zuletzt Nacht der Wahrheit (Kunstmann 2015).

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Véronique Olmi der mann in der fünften reiheRoman

Aus dem Französischen von Claudia Steinitz Original: »J’aimais mieux quand c’était toi«, Albin Michel , Paris 2014ca. 112 Seiten | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 18,– (D) | 18,60 (A)Warengruppe: 1112 | ISBN 978-3-95614-167-6

Auch als E-Book

Und es ward Abend, und es ward Morgen. Ein Märchen. An welchem Punkt begann mein Märchen? An jenem ersten Tag, als Gott sprach: Es werde? Oder als Eva den verbotenen Apfel aß und mit Adam aus dem Paradies vertrieben wurde? An jenem Tag, als Soldaten, aus fernen Ländern kommend, von den Bewohnern der Gebirge in einen Hinterhalt gelockt und bei der Gurgel gepackt wurden wie Schafe? Oder als Alexander der Große, der ewige, unbesiegbare Feldherr, den Fuß des Berges Amar erreichte und, einsehend, dass er ihn nicht würde bezwingen können, zum Rückzug blies?

Früher lag die Finsternis nicht wie heute in den Herzen der Menschen, Finsternis war vor langer, langer Zeit in der Nacht, im Schatten der Walnussbäume ...

literatur

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»Eine der besten Romane, die bisher über die Geschehnisse im Südosten der Türkei geschrieben wurde.«

Radikal Kitap (Literaturbeilage der Hürriyet)

der autor:Yavuz Ekinci, 1979 in Batman/Türkei geboren, beschäftigt sich in seinem literarischen Werk mit dem Leben der Kurden in der Türkei. Nach einem Studium der Erziehungswissenschaft arbei-tet er seit 2001 als Lehrer und belegt derzeit einen Masterstu-diengang in Türkischer Sprache und Literatur. Er ist Herausgeber einer Publikationsreihe mit kurdischer Exilliteratur.Ekinci erhielt für seine Veröffentlichungen zahlreiche Preise, darunter den Yunus Nadi Story Award, den Human Rights Asso-ciation Story Award sowie den Yasar Nabi Nayır Noteworthy Story Award.

Yavuz Ekinci schreibt über das meist diskutierte Gefühl der letzten Jahre: Die Angst.

Yavuz Ekinci erzählt vom Leben in einem kurdischen Dorf, von einem seit Jahren immer wieder aufflammenden Konflikt und von der Angst der Menschen, dass auch sie Opfer einer willkürlichen Zerstörung werden – so poetisch wie politisch.

wie ein Märchen beginnt diese poetische Erzählung einer hoch-brisanten Geschichte: wer alles hatte sich nicht schon erträumt, den Berg Amar zu bezwingen und das walnusstal zu erobern? Feldherren, Propheten, Herrscher, könige … Sie alle sind ge-scheitert, nur ein Liebespaar, Amar und Sara, hat das walnuss tal aufgenommen. Das war vor langer Zeit. ihre Nachfahren leben bis heute in einem Dorf im walnusstal, und sie wissen, eines Tages kommt ein Mann vom Berg Amar mit der gefürchteten Botschaft: Sie kommen! Und nichts mehr wird so sein wie vorher.Von der Schönheit einer archaischen, unberührten Natur erzählt der kurdische Autor Yavuz Ekinci, und von ihrem Schrecken, von den Menschen in einer Dorfgemeinschaft, von einem Leben, das gewohnten Regeln und Ritualen folgt, in denen die alten Legenden nicht vergessen sind, auch wenn die Moderne durch das Fernsehen längst Einzug gehalten hat, von der un-terschwelligen Gegenwart eines immer wieder aufflammenden krieges. Mit einer betörenden Sprache beschwört er den Reich-tum einer alten kultur, ihren unzerstörbaren kern, gegen eine Zerstörung, die er kommen sieht, wenn sie kommen.

Yavuz Ekincider tag, an dem ein mann vom berg amar kam Roman

Aus dem Türkischen von Oliver Kontny Original: »Günün birinde«, Dogan Kitap, Istanbul 2016ca. 160 Seiten | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 18,– (D) | 18,60 (A)Warengruppe: 1112 | ISBN 978-3-95614-166-9

Auch als E-Book


• lesereise im märz, april (kontakt: [email protected])

• für leser von yasar kemal, nazim hikmet und asli erdogan

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»Ein Zaubermeister der Versform und der feinen Sinnverwirrung.« WDR

Auf frische Gedichte von F.W. Bernstein haben seine Fans lange gewartet und wieder heißt es: Hört Verdammte dieser Erde / hört Gedichte, lest!

Mit F.w. Bernsteins frischen Gedichten fängt der Tag gut an:

Guten Morgen!

O Morgenröte um halb acht,Die kalte Nacht vergangen.Ich lebe und bin aufgewacht, Der Tag hat angefangen.

O Bademantelmorgenstund!Ein Stückchen Schokolade?Die Heizung gluckert glücklich undich zieh mich aus und bade.

Es ist der Sound dieses Meisters der komischen kunst, der so betörend ist, ob er den Amtsantritt von Angela Merkel besingt, die Froschwerdung oder die Maulwurfsgrille, von weltweiten kursstürzen berichtet oder von der kaninchenjagd im Hinter-hof, die Sinnfrage stellt oder einen kurzkrimi in vierzehn Zeilen reimt – ein poetisches und witziges »Spätwerk«, wie man es sich nicht besser wünschen kann.

der autor:F.W. Bernstein gehört mit Robert Gernhardt, F.K. Waechter, Eckhard Henscheid u.a. zur legendären »Neuen Frankfurter Schule«. Er arbeitete für Pardon und Titanic und als Professor für Karikatur und Bildgeschichte an der HdK Berlin. Er wurde mit dem »Göttinger Elch«, dem »Binding-Kulturpreis« der Stadt Frankfurt, dem Kasseler Literaturpreis für grotesken Humor, dem Wilhelm-Busch-Preis und dem Preis für Kunst und Kultur der Hans Platschek Stiftung ausgezeichnet. F.W. Bernstein, alias Fritz Weigle, Jahrgang 1938, lebt mit seiner Familie in Berlin.

F.W. Bernsteinfrische gedichte

ca. 200 Seiten | Leinenca. Euro 18,– (D) | 18,60 (A)Warengruppe: 1151 | ISBN 978-3-95614-169-0

Auch als E-Book

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• frische gedichte vom altmeister der neuen frankfurter schule

• hochwertige ausstattung

• für alle liebhaber komischer gedichte

»Anders als sein kollege Robert Gernhardt, mit dem er die Doppelbegabung als Zeichner und Texter teilt, ist Bernstein mit fortschreitendem Alter nicht besinnlicher geworden, sondern hat sich sogar noch radikalisiert.« MANFRED PAPST, NZZ AM SoNNTAG

Aus Liebe zu den Pflanzen Das neue Buch des Spiegel- Bestseller-Autors Stefano Mancuso

Geschichten von Entdeckern,die die Welt veränderten

Aus dem Inhalt:

Leonardo da Vinci (1452–1519) entdeckte Grundprinzipien der Botanik Jahrhunderte vor anderen Forschern. Er erforschte u.a. die Blattstellung von Pflanzen, über die sie Licht aufnehmen.

Johann Wolfgang von Goethe (1749–1832): Sein Buch »Die Metamorphose der Pflanzen« gilt als Meilenstein der Botanik. Nach Goethe gibt es einen einheitlichen Organisationsplan des Lebens, der Lebewesen als Variationen ein und derselben Grundform erklärt.

Charles Darwin (1809–1882) entwickelte nicht nur die Evolutionslehre, sondern untersuchte als erster die Fremdbestäubung von Pflanzen und legte eine »Theorie vom Wurzelgehirn« vor.

Marcello Malpighi (1628-1694) beobachtet als Erster lebende Zellen. Mit ihm beginnt ein neues Zeitalter der mikroskopischen Forschung. Er wird als Begründer der Pflanzenanatomie in ganz Europa gefeiert.

Geschichten von Entdeckern, die die Welt veränderten

attraktives verkaufsplakat (art.nr. 9023)

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• vom autor des spiegel-bestsellers die intelligenz der pflanzen

• mit wunderschönen illustrationen und farbigem bildteil


• geschichten über die wichtigsten ent-deckungen berühmter pflanzenliebhaber: leonardo da vinci und goethe, darwin, mendel u.v.a.

In diesem Buch stellt Stefano Mancuso Entdecker vor, die sich den Pflanzen mit Leidenschaft gewidmet haben – eine inspirierende Anthologie, ein Geschenk für jeden Naturliebhaber.

Ein neuer Blick für die Natur, leidenschaftliche Aufmerksam-keit und Forschergeist können unsere Vorstellung von der welt verändern. Der Biologe Stefano Mancuso lässt in seinem neuen Buch Botaniker, Genetiker und Philosophen, aber auch Land-wirte und schlichte Liebhaber aus fünf Jahrhunderten Revue passieren, denen aus inbrünstiger Beschäftigung mit der welt der Pflanzen entscheidende Entdeckungen gelangen.Da ist George washington carver, der als erster Schwarzer an einer Universität studiert und die Amerikaner von der Essbar-keit der Erdnuss überzeugt. oder Nikolai wawilow, der Russ-land durch eine gigantische Samenbank Nahrungssicherheit schenken will – und selbst in einem Gefängnis Stalins verhun-gert. Darwin entwickelt eine »Theorie zum wurzelgehirn«; Leonardo da Vinci studiert, wie Blätter Sonnenlicht einfangen; Goethe ist, auf der Suche nach der Urpflanze, dem einheitlichen organisationsplan des Lebens auf der Spur. wahre »Amateure« sind sie alle, die als »liebende Forscher« einen neuen Blick wagten und damit zu Pionieren wurden. Mancusos inspirierende Anthologie der Begeisterung ist zugleich selbst ein überzeugendes Plädoyer dafür, die Natur-forschung aus den Händen der Molekularbiologen zu erretten.

»Mancuso ist vielleicht der leidenschaftlichste Vorkämpfer der Perspektive der Pflanzen.« MicHAEL PoLLAN

Wer Pflanzen liebt, wird von diesem Buch begeistert sein

der autor:Stefano Mancuso, international renommierter Pflanzen-forscher, ist Professor an der Universität Florenz und leitet das Laboratorio Internazionale di Neurobiologia Vegetale. In Deutschland wurde er mit seinem Buch Die Intelligenz der Pflanzen (Kunstmann 2015) einem breiten Publikum bekannt. Zuletzt erschien von ihm das Gesprächsbuch Die Wurzeln des guten Geschmacks mit dem Slow-Food-Gründer Carlo Petrini (Kunstmann 2015).

Stefano Mancuso aus liebe zu den pflanzenGeschichten von Entdeckern, die die Welt veränderten

Aus dem Italienischen von Christine Ammann Original: »Uomini che amano le piante«, Giunti, Mailand 2014ca. 176 Seiten mit farbigem Bildteil | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 22,– (D) | 22,70 (A)Warengruppe: 1984 | ISBN 978-3-95614-170-6

Auch als E-Book

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Euro 19,95 (D) | 20,60 (A)978-3-95614-030-3

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• von aktueller politischer relevanz


• prägnante analyse der sozioökonomischen und politisch-religiösen hintergründe des phänomens erdogan

• vergleichende darstellung der politischen entwicklungen in verschiedenen ländern des nahen ostens

der autor:Cihan Tuǧal ist Professor für Soziologie an der University of California in Berkeley. Er hat zahlreiche Artikel, Aufsätze und Bücher über die sozioökonomischen Veränderungen und die Rolle der Religion in den politischen Prozessen des Mittleren Ostens veröffentlicht.

Der kurze Aufstieg und der jähe Fall des »islamischen Liberalismus«.

Noch vor einigen Jahren wurde das »türkische Modell« auf der ganzen welt gepriesen. Recep Tayyip Erdogan und seiner AkP schien es gelungen zu sein, islam, Demokratie und eine florie-rende wirtschaft harmonisch zu vereinen und so die Türkei zum Vorbild in der ganzen arabischen welt und zur Hoffnung des westens zu machen. Davon kann inzwischen keine Rede mehr sein.in seiner prägnanten Analyse argumentiert cihan Tuğal, dass die Probleme dieses Modells des islamischen Liberalismus viel tiefer gehen als Erdogans zunehmender Autoritarismus. Sie sind in einer gewollten Ehe zwischen islam, Demokratie und einer neoliberalen wirtschaft inhärent. Und dieses Modell kann nur als eine Antwort auf regionale Politik – insbesondere als Antwort auf das »iranische Modell« – verstanden werden. Das türkische Modell ist in der Türkei selbst gescheitert, und die Dynamiken der arabischen welt erschweren es zunehmend, es als politische Schablone zu exportieren. Tugals meisterhafte Analyse des Untergangs des islamischen Liberalismus bezieht sowohl Ägypten als auch Tunesien mit ein, die noch vor kurzem als die aussichtsreichsten kandidaten für solch ein Modell galten, und liefert eine bahnbrechende Untersuchung der dort herrschenden Regime und islamistischen Bewegungen sowie einen Bericht über die Systeme in der Türkei und im iran, der zu einem Paradigmen-wechsel führen wird.

»cihan Tuğals Buch füllt eine kritische Lücke in der Analyse der aktuellen politischen Entwicklung in der Türkei.« cLAiRE SEDAR, MUFTAH.oRG

Wer die Türkei verstehen will, muss dieses Buch lesen

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Cihan Tuǧal das scheitern des türkischen modells Wie der arabische Frühling den islamischen Liberalismus zu Fall brachte

Aus dem Englischen von Hans Freundl und Karsten Petersen Original: »The Fall of the Turkish Model – How the Arab Uprisings Brought Down Islamic Liberalism«, Verso, London 2016ca. 320 Seiten | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 24,– (D) | 24,70 (A)Warengruppe: 1973 | ISBN 978-3-95614-171-3

Auch als E-Book

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BRUCHFrankreichs gespaltene gesellschaFt

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herr kepel, ihr neues Buch heißt »Der Bruch. Frankreichs gespaltene ge-sellschaft«. Was genau zerbricht da?

Die französische Gesellschaft ist ziemlich widerstandsfähig. Es gab keine Pogrome gegen Muslime. Aber immer mehr Franzosen wählen den rechtsextremen Front National und einen Nationalismus, der sich nur durch Abgrenzung definiert. Und immer mehr Muslime sind es leid, unter Generalverdacht zu stehen, und ziehen sich aus der Gesellschaft zurück. Dieser doppelte Rückzug wird zu einer großen Belastungsprobe für eine Gesellschaft, die auf sozialem Frieden und tolerantem Miteinander aufge-baut ist. In dieser Hinsicht können sich die Salafisten schon die Hände reiben.

hat die politik denn [auf die anschläge vom 13.11.2015] richtig reagiert?Die Regierung verlängert den Ausnahmezustand immer wieder um ein paar Monate, hat aber keinerlei inhaltlichen Plan. Wir Fachleute werden marginalisiert und ignoriert, stattdessen verschärft man die Rhetorik im Präsidentschaftswahlkampf und übt sich in Aktionismus. Das ganze Bil-dungssystem müsste umgestellt werden, wir brauchen Jobs für die postin-dustrielle Welt, ein duales Ausbildungssystem wie in Deutschland – nichts davon ist in Sicht.

Aus einem Interview mit Alex Rühle SüddeutSche ZeItung, 9.11.2016

kunstmann.de

kepels analytischer Blick konzentriert sich auf Frankreich, doch die gesellschaftlichen Brüche, die er beschreibt, gibt es auch in Deutschland. kathrin honDl, sWr2 Buchkritik

gilles kepelDer Bruch Frankreichs gespaltene gesellschaft

Aus dem Französischen von Martin Weyerleca. 280 S., Klappenbroschur€ 20,– (d) | € 20,60 (A) ISBn 978-3-95614-188-1Warengruppe 1973auch als e-Book

kepel brilliert als analytiker nicht nur des terrorismus in Frankreich, sondern aller politischen und sozialen Zusammenhänge im Frank-reich der letzten Jahrzehnte. Die Zeit

gelingt es den Dschihadisten und rechtspopulisten, die gesellschaft zu spalten? in Frankreich? in Deutschland? in europa?

Durch die französische Gesellschaft zieht sich ein Bruch, der sich auch in dem Zuspruch ausdrückt, den der rechtsradikale Front National erfährt. Maßgeblich dazu beigetragen hat der islamistische Terror, der in Frankreich bis jetzt 239 Opfer gefordert hat.

Der Soziologe und Islamwissenschaftler Gilles Kepel analysiert seit Jahren den islamistischen Terrorismus und seine politischen und sozialen Ursachen und erläutert in seinem neuen Buch, dass es das Ziel dieser mörderischen Provo-kationen ist, die Gesellschaft in einen Bürgerkrieg zu treiben. Dafür versuchen die Dschihadisten, die französischen Muslime einzuspannen, die sich durch die wachsende »Islamophobie« in der Gesellschaft immer mehr in die Enge getrie-ben fühlen.

Die Politiker, die mit der Bedrohung durch den Islamismus vor der anstehen-den Wahl Propaganda machen, gehen damit den Terroristen in die Falle. Gilles Kepel erklärt die Zusammenhänge und plädiert für ein Engagement der auf-geklärten Bürger, sich nicht in diese falsche Konfrontation treiben zu lassen.

gilles Kepel wurde am 30. Juni 1955 in Paris geboren und studierte Soziologie, Anglistik und Arabistik. er gilt als einer der bedeutendsten Soziologen Frankreichs und renommierter Kenner der arabischen Welt sowie des politischen Islam und des radikalen Islamismus. er ist Professor am Institute d’Études Politiques de Paris und Autor zahlreicher Bücher, bei Kunstmann erschien 2016 »terror in Frankreich. der neue dschihad in europa«.

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Vor 150 Jahren erschien »Das Kapital« von Karl Marx. Was hat es uns heute zu sagen?

»Marx ist aktuell: Er beschrieb die Gesellschaft, in der wir heute leben – die jetzige Finanzkrise eingeschlossen.« FRANZiSkA AUGSTEiN

der herausgeber:Mathias Greffrath wurde 1945 geboren, hat Soziologie und Psychologie studiert, lebt in Berlin. Er war Redakteur beim Rundfunk, der Zeit und der Wochenpost. Seit 20 Jahren schreibt er als freier Autor Artikel und Hörspiele. In den letzten Jahren hat er sich neben ökonomischen Fragen vorwiegend mit der Geschichte der Aufklärung, der Zukunft der Arbeit und dem Menschenbild der Gehirnforschung beschäftigt.

Mathias Greffrath (Hg.) re: das kapitalPolitische Ökonomie im 21. Jahrhundert

Mit Beiträgen von Etienne Balibar, David Harvey, Robert Misik, Paul Mason, Michael Quante, Wolfgang Streeck, Sahra Wagenknechtca. 200 Seiten | gebunden mit Schutzumschlagca. Euro 20,– (D) | 20,60 (A)Warengruppe: 1970 | ISBN 978-3-95614-172-0

Auch als E-Book

Neue Lektüren des Kapital von Karl Marx anlässlich des 150. Jahrestags seiner Veröffentlichung

Globalisierung, Finanzcrash, klima, Armutsrevolten, wachs-tumsschwäche – die multiple krise, die die westlichen Gesell-schaften durchlebt, nimmt kein Ende. ist der kapitalismus am Ende? Diese Frage wird inzwischen auch unter den Eliten der weltwirtschaftsgipfel diskutiert.Grund genug, das kapital noch einmal zu lesen. Das Buch, das die Bewegungsgesetze kapitalistischer Gesellschaften enthüllt, die weißen Flecken der ökonomischen wissenschaften kritisiert, die Begriffe geschärft hat, mit denen wir die welt, in der wir leben, begreifen können. Die Phänomene unserer Gegenwart scheinen weit entfernt von der welt, in der karl Marx sein Buch schrieb. Aber das kapi-tal erklärt nicht nur die keimformen, aus denen diese welt entstand, sondern identifiziert in der Entstehungsgeschichte und der Dynamik der kapitalistischen Produktionsweise, die den wohlstand der welt in unvorstellbarer weise gemehrt hat, zugleich die Mechanismen seiner Zerstörung, seiner Endlichkeit – und die kräfte zu seiner Überwindung. Gilt das noch im Zeitalter des Turbokapitalismus?Soziologen, Publizisten, Politiker, Philosophen und wirt-schaftswissenschaftler haben das kapital noch einmal gelesen. Ausgehend von jeweils einem kapitel des werkes ziehen sie die Parallelen zur Gegenwart und denken über die Aktualität und die Grenzen der Marxschen Theorie nach, subjektiv, essayistisch und mit dem Blick auf die politischen Möglichkeiten heute. Denn darauf, so Marx, kommt es an: Die welt nicht nur zu interpretieren, sondern sie zu verändern.

• acht soziologen, ökonomen und philoso-phen übersetzen marx ins 21. jahrhundert

• für leser von thomas piketty und eric hobsbawm

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• ein wichtiger beitrag zu einer nachhaltigen chemie

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Können Pflanzen, Algen und Mikroorganismen das Erdöl ersetzen?

»Es wäre schön, wenn es keinen chemieunfall bräuchte, um eine chemiewende zum großen politischen Thema zu machen, sondern wenn ein kleines Buch reichen würde.« TANJA BUSSE, wDR5

die autoren:Hermann Fischer ist Gründer der Firma Auro Naturfarben und wurde für seinen Kampf für eine andere Chemie mit zahlrei-chen Preisen ausgezeichnet. Er erhielt u.a. den Umweltpreis von »Friends of the Earth« und wurde bereits 1992 von WWF und Capital zum Ökomanager des Jahres gewählt. Sein Buch Stoff-Wechsel. Auf dem Weg zu einer solaren Chemie für das 21. Jahr-hundert (Kunstmann 2012) gilt als Standardwerk zum Thema.

Horst Appelhagen, geb. 1937, ist promovierter Jurist und berät große Unternehmen der chemischen Industrie in Zulassungs-fragen und Fragen des Umweltschutzes. Seit 1973 hat er eine chemiefreie Selbstversorgung für seine Familie aufgebaut.

Hermann Fischer | Horst AppelhagenchemiewendeVon der intelligenten Nutzung natürlicher Rohstoffe

ca. 112 Seiten | Broschurca. Euro 14,– (D) | 14,40 (A)Warengruppe: 1986 | ISBN 978-3-95614-173-7

Auch als E-Book

Dass die Energiewende machbar ist, hat sich gezeigt, dass eine Chemiewende hin zu erneuerbaren, natürlichen Rohstoffen ebenso notwendig ist, zeigt dieses Buch.

Die Umstellung unseres wirtschaftssystems auf erneuerbare Grundlagen ist viel mehr als eine neue Variante der Ökonomie: Es geht um einen radikalen wechsel der Grundstoffe, aus denen wir unsere Alltagsgüter produzieren. Die chemieindustrie, die dabei immer noch zu 90 Prozent auf Erdöl setzt, muss sich neu erfinden.Diese Herausforderung löst derzeit geradezu einen Schub von innovationen aus. Pionierunternehmen haben die Zeichen der Zeit erkannt und stellen Autos, Baustoffe, Textilien oder kos-metika nicht mehr auf Erdölbasis, sondern auf der Grundlage von Pflanzen, Algen und Mikroorganismen her. wie sehr dieser »Stoff-wechsel« unsere Gesundheit und unser wohlbefinden beeinflusst, wird immer spürbarer.Hermann Fischer, als Unternehmer selbst ein Pionier der »grü-nen chemie«, und Horst Appelhagen sind in diesem höchst in-formativen und anregenden Dialog neuesten Entwicklungen auf der Spur. Sie führen uns aber auch zurück zur Magie der Stoffe, die das eigentliche wesen der chemie ausmacht, und zeigen eindrucksvoll, dass Pflanzen kein bloßer Roh-Stoff sind, sondern durch ihre raffinierte Syntheseleistung selbst die Standards lie-fern, an denen jede wahre wert-Schöpfung ansetzen muss.

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Euro 19,95 (D) | 20,60 (A)978-3-88897-784-8

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Wenn du drei oder mehr der folgenden Fragen

mit „Ja“ beantwortest, dann bist du hier richtig:

Mach dich auf. Join the Wander Society! 1. Bist du immer öfter zerstreut und schaffst

es nicht, dich zu konzentrieren?

2. Hast du das Gefühl, dass Computer, Internet

und Handy zu viel von deiner Aufmerksamkeit

und Zeit in Anspruch nehmen?3. Kannst du dich an eine Zeit erinnern, als

du bei allem, was du getan hast, viel präsenter

warst?

4. Hast du schon einmal das Gefühl gehabt,

dass es im Leben mehr geben muss als das, was

du tust – aber du weißt nicht, wie du dorthin

kommen sollst? 5. Hast du das Gefühl, dass alle deine Erfahrungen

aus zweiter Hand stammen, gefiltert durch diverse

Unterhaltungsmedien?6. Bleiben deine verborgenen Talente unbemerkt

und ungenutzt in einer Welt, in der es nur auf

Äußerlichkeiten, Berühmtheit, Öffentlichkeit

und Geld ankommt?

Du bist angekommen.Begib dich auf die Suche nach dem Unbekannten.

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Ein Wanderführer, wie man ihn noch nicht gesehen hat: Eine Fundgrube für überzeugte Wanderer und Spaziergänger, für Träumer und Alltagsphilosophen – und eine spannende Entdeckung für alle, die die Welt endlich einmal wieder aus erster Hand erleben wollen.

keri Smith, die vor einigen Jahren mit Mach dieses Buch fertig eine kreative Revolution startete, hat einen neuen Vorschlag, der unser Leben verändern kann: Join the wander Society! Mach dich auf, jeden Tag, auf einen weg, der kein Ziel hat, aber zu etwas führen wird: Sich treiben lassen, einfach die Bewegung und die Umgebung genießen, tief durchatmen, sich auf sich selbst besinnen und sich einmal ausklinken aus den vielen Anforderungen, die uns vom Leben abhalten ...keri Smith stellt die geheimnisumwobene wander Society vor, sie umkreist die Philosophie des wanderns und Gehens und macht uns bekannt mit den ideen der vielen wanderer und Flaneure unter den Literaten und Philosophen. Sie gibt eine Ein-führung in die kunst des ziellosen wanderns und hält inspirie-rende Vorschläge bereit, wie man seine Touren durch spezielle Aufgaben und kleine Veränderungen der wahrnehmung berei-chern und intensivieren kann: Sich auf wasser oder das Licht konzentrieren, auf eine Farbe oder bestimmte Geräusche, sehr langsam gehen oder eine bestimmte Spur verfolgen.

Wanderlust mit Keri Smith: Ein kreativer Wanderführer, wie ihn die Welt noch nicht gesehen hat!

Keri Smithmach dich auf

Aus dem Englischen von Astrid GravertOriginal: »The Wander Society«, Penguin USA, New York 2016Format: 13,5 x 18,5 cm208 Seiten | zweifarbig, gebunden | illustriertca. Euro 18,– (D) | 18,60 (A)Warengruppe: 1191 | ISBN 978-3-95614-174-4

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• für alle, die ihre umgebung wieder mit eigenen augen sehen wollen – und nicht durch einen bildschirm

• der ganz besondere wanderführer der bestsellerautorin

• gesamtauflage keri smith: 1 million ex.

• seit 5 jahren auf der bestsellerliste geschenkbuch

die autorin:Keri Smith ist Bestsellerautorin, Illustratorin und (Quer-)Denkerin. In den letzten Jahren hat sie eine Reihe von Büchern publiziert, die sich allesamt auf herzerfrischende Weise dem Thema Kreativität widmen: den Bestseller Mach dieses Buch fertig, Mach dieses Buch fertig – immer und überall, Mehr als ein Buch, Wie man sich die Welt erlebt, Mach Mist, Sachensucher, Mach diese Postkarten fertig, Meine Welt, sowie der App Mach diese App fertig. Am liebsten verbringt sie ihre Zeit mit ihrem Mann, dem Experimentalmusiker Jefferson Pitcher, und ihren beiden Kindern. Mehr auf machdiesesbuchfertig.de, auf der Facebook-Seite von Mach dieses Buch fertig.

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Per Mitmachbuch durch die Galaxis ...

Wo beginnt das Weltall und wo endet es? Was ist ein schwarzes Loch? Und wie alt wäre ich, wenn ich auf dem Mars leben würde? Ein spielerischer Ausflug voller Fragen und Antworten, die einem ein neues Universum eröffnen: Malen, lernen, lachen und so das Weltall entdecken!

Den Urknall krachen hören, das Sonnensystem in Form von Früchten gestalten, Sternbilder nach Zahlen und Zwiebelringe um den Saturn malen: Malen im All erklärt Sonne, Mond und die Gestirne, das gesamte Planetensystem, UFos und schwarze Löcher, Milchstraße und kometen, aber auch komplexe Phäno-mene wie die Ausdehnung des Alls, Umlaufzeiten und Lichtge-schwindigkeit. Die Seiten dieses Buches sind lehrreich und anschaulich, witzig und poetisch – und sie laden ein zum Spielen und Lachen, Denken und Begreifen, Fantasieren und weitermalen. Eine faszinierende Erkundung des weltalls, die Mädchen und Jungs Spaß macht.

die autorin:Harriett Russell wurde 1977 in London geboren. Sie hat an der Glasgow School of Art und am renommierten Central Saint Martin’s College of Art and Design studiert und lebt heute als freie Illustratorin in London. Neben ihrer Arbeit für hochklassige Magazine und Zeitungen hat sie diverse Kinderbücher veröf-fentlicht und illustriert, u. a. das Kinderkochbuch Silberlöffel für Kinder. Bei Kunstmann bereits erschienen: Unmöglich?! Rätsel, Denkspiele und fröhliche Wissenschaft und Meer malen.

Harriet Russellmalen im allEin Mal- und Mitmachbuch

Aus dem Englischen von Benjamin Schilling Original: » Drawing the Space«, Corraini, Milano 2016Format: 21,3 x 27,9 cm72 Seiten | Broschur | vierfarbigca. Euro 15,– (D) | 15,50 (A)Warengruppe: 1191 | ISBN 978-3-95614-177-5

• ein malbuch für alle kleinen astronauten

• galaxien, schwarze löcher und unser planetensystem malend verstehen

• für kinder ab 6 jahre

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Euro 12,95 (D) | 13,40 (A)978-3-88897-942-2

• wunderschön illustriert

• ein feines geschenk für hobbyköche und profi-esser, für foodies und feinschmecker

• food-blogger-aktion

• kooperation mit lifestyle- und food- magazinen wie flow, schrot & korn, neon etc.

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die autorin:Julia Rothman lebt in Brooklyn, N.Y. Sie studierte an der Rhode Island School of Design und ist eine der gefragtesten Illustrato-rinnen Amerikas. Arbeiten u.a. für die New York Times und das New York Magazine, Anthropologie und Urban Outfitters. Be-reits bei Kunstmann erschienen: Auf dem Land. Das faszinieren-de Leben auf dem Bauernhof (2016). Mehr auf juliarothman.com

Rachel Wharton lebt in Brooklyn, N.Y. Sie studierte Food Studies an der New York University und arbeitet als Journalistin für Edi-ble Manhattan und Edible Brooklyn, Saveur, Wall Street Journal, Salon.com und Time Out.

Essen macht glücklich: Was ist schöner als eine reife Frucht, ein gutes Stück Brot oder ein gekonnt zubereitetes Essen? Noch schöner ist es nur, wenn die renommierte amerikanische Illustratorin Julia Rothman es uns auftischt: In Alles, was schmeckt serviert sie ein buntes Menü mit köstlichen Lebensmitteln, Gerichten und Getränken aus aller Welt.

in umwerfend charmanten illustrationen erklärt Rothman die Herstellung von Tofu und käse, europäischen und asiatischen Nudeln, Essig und wein. Sie erkundet internationale küchen-accessoires vom Pelmeniblech bis zur wasabireibe, die Vielfalt belegter Brötchen vom vietnamesischen Banh Mie bis zum italienischen Tramezzino, die Eleganz gefüllter Teigtaschen von den türkischen Manti bis zu den indischen Modak. Üppige Torten und seltene Bohnensorten, exotische Gewürzmi-schungen und gesundes Getreide, Streetfood aus aller welt und Pasta in allen Formen, Salze und Süßungsmittel, wildpflanzen und wurzelgemüse, Zitrusfrüchte und krustentiere – nichts fehlt in diesem genussvollen, sorgfältig recherchierten und lie-bevoll gestalteten Buch. Ein Festmahl fürs Auge und den Bauch – und ein feines Geschenk für Hobbyköche und Profi-Esser, für Foodies und Feinschmecker und für jeden, der gerne isst ...

Ein Festmahl fürs Auge!

Julia Rothman | Rachel Whartonalles, was schmecktDie faszinierende Welt des Essens und Trinkens

Aus dem Englischen von Ulrike Becker Original: »Food Anatomy: The Curious Parts & Pieces of Our Edible World«, Storey Publishing, North Adams 2016Format: ca. 17 x 24 cm224 Seiten | gebunden mit Schutzumschlag | vierfarbigca. Euro 24,– (D) | 24,70 (A)Warengruppe: 1191 | ISBN 978-3-95614-175-1

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TROPISCHE FRUCHTE..

AKEE

CHERIMOYA

KIWANO

CANISTEL (ODER EIERFRUCHT)

RAMBUTAN

KARAMBOLE (ODER STERNFRUCHT)

DURIAN

JACKFRUCHT MANGOSTAN

CUPUAÇU-FRUCHT

(ODER STINKFRUCHT)

(ODER HORNGURKE)

Euro 18,– (D) | 18,60 (A)978-3-95614-100-3

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Tainá Guedesdie küche der achtsamkeitMOTTAINAI: Nichts verschwenden, kreativ kochen, gesund essen

Mit Fotografien von Kathrin Koschitzki (Food) und Iara Guedesca. 208 Seiten | Hardcover | vierfarbig | gebunden mit Fadenheftung Format: 19,2 x 22,5 cm ca. Euro 28,– (D) | 28,80 (A)Warengruppe: 1455 | ISBN 978-3-95614-135-5

Nichts verschwenden, achtsam sein, lustvoll und gesund essen:Die Mottainai-Küche von Tainá Guedes

• bannerkampagne auf essen&trinken.de, chefkoch.de

• book diners in der entretempo kitchen gallery, berlin

Handfestes Kochbuch, persönliche Geschichte und Ernährungsphilosophie in einem: Dieses wunder schöne Buch zelebriert eine achtsame Küche, die viel mehr bedeutet als sich irgendwie zu ernähren. Aufmerksam sein, sich verbunden fühlen – und das Leben auskosten bis aufs kleinste Reiskorn …

Mottainai – das ist ein zentraler Begriff in Tainá Guedes’ küche der Achtsamkeit. Er stammt aus dem Buddhismus und meint den Respekt vor den Dingen und das Bestreben, entsprechend mit ihnen umzugehen und nichts zu verschwenden. Tainá Guedes begegnete ihm, als sie – ihr Gastronomie-Diplom und mehrere Jahre kocherfahrung in einem japanischen Restaurant im Ge-päck – nach Japan reiste, um dort die traditionelle buddhistische Shojin-Ryori-küche, die »küche der Hingabe«, zu studieren und zu erlernen. in diesem Buch zeigt Tainá Guedes in 50 Rezepten, was achtsam kochen, was Mottainai für sie bedeutet und wie sie diese idee mit ihren eigenen Vorstellungen einer gesunden, zeitgemäßen und glücklich machenden küche kombiniert: in zehn kapiteln mit poetischen Fotos und illustrationen nimmt sie uns mit auf eine inspirierende und sehr persönliche Reise durch ihr küchen-Universum, in dem sich bewusste Ernährung und kreativität, Gesundheit und lustvolles Essen nicht im wege stehen, sondern aufs Schönste ergänzen.

die autorin:Tainá Guedes wurde 1978 in São Paulo geboren, ihre Mutter ist Japanerin, ihr Vater ein brasilianischer Künstler. Sie absolvierte an der renommierten Senac Universität eine Kochausbildung. Bereits während des Studiums gründete sie ein eigenes japani-sches Restaurant, später erlernte sie in Japan die traditionelle vegetarische Shojin-Ryori-Küche. Seit 2014 betreibt Tainá Guedes die Entretempo Kitchen Gallery in Berlin, eine Galerie mit integrierter Küche, die sich der Food Art widmet und der ge-sellschaftlichen Bedeutung von Essen nachspürt. Tainá Guedes lebt mit ihrem Sohn in Berlin. Mehr auf entretempo-kitchen-gallery.com

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• ausstellung karikaturmuseum krems 27.11.2016 – 15.01.2017

• mit einem vorwort von christoph ransmayr

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Bereits erschienen

»Der große Herr Klein führt uns zur Wahrheit über beschissene Wesen und Dinge. Der große Herr Klein berät uns auch in den

Dingen der Liebe.« Christoph Ransmayr

Wir leben in einer nicht unkomplizierten Welt – es ist an der Zeit, sie zu vereinfachen!

Die Verkomplizierung der welt schreitet unerbittlich voran. Die Festplatten unserer Gehirne stöhnen unter unnötigem Ballast. Die Zeit schreit aber nach Vereinfachungen aller Art. was steckt hinter den nicht unkomplizierten Bildern, die wir uns von der welt machen? Sehen wir ein Tier oder schon eine wurst? Versteckt sich in der Pistole ein Penis? was ist das Geheimnis des Lächelns der Mona Lisa? Und was hat Dürers Hase damit zu tun? Das sind schon komplizierte Fragen, auf die Rudi klein eine verblüffend einfache Antwort gibt: Reduktion. Es zählt definitiv nur die idee. Und das irre Gelächter.

der autor:Rudi Klein, geboren 1951, zeichnet und schreibt für Zeitungen und Magazine. Zahlreiche Bücher und Ausstellungen. Schuh-größe 42. Mehr auf: kleinteile.at

Rudi Kleinvereinfachung einer nicht unkomplizierten welt Mit einem Vorwort von Christoph Ransmayrca. 184 Seiten | gebunden | vierfarbig | Format: 18 x 24 cm querca. Euro 18,– (D) | 18,60 (A)Warengruppe: 1580 | ISBN 978-3-95614-176-8

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mach dieses buch fertigEuro 9,95 (D) | 10,30 (A) | 978-3-88897-914-9mach diese postkarten fertigEuro 9,95 (D) | 10,30 (A) | 978-3-88897-981-1

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Wie aus KlecKsen Kunst Wird.

so einfach. so erstaunlich.

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140631 In jedem Fleck

sind Figuren versteckt,mit wenigen Strichenzum Leben erweckt.So einfachso erstaunlich.

verlag antje kunstmann

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Kunstmann - indiebook · 2017. 10. 6. · 979286 9 783888 976797. literatur l itelra usuar...

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