laborbedarf für die milchanalytik · 2018-01-09 · laborbedarf für die milchanalytik altmann...

laborbedarf für die milchanalytik

altmann analytik gmbh & co. kg Rupert-Mayer-Straße 46, 81379 München, Deutschland

t +49 (0)89 716 77 31 00, f +49 (0)89 716 77 31 11, [email protected], www.analytics-shop.com

verbrauchsmaterial chemikalien geräte

Seite 37

2

2.1

chemische analyse

chemikalien und reagenzien

2. Chemische Analyse

In der chemischen Analytik beschätigt man sich mit diversen Anwendungen, welche den Einsatz von unterschiedli-

chen Chemikalien und Reagenzien, Filtereinheiten und Schnelltests erfordern. Neben Lösungsmitteln inden in der

chemischen Analyse u.a. Produkte zur Trockenmasse-, Säuregrad- und Löslichkeitsindexbestimmung Verwendung.

tabletten für die milchkonservierung

2.1 Chemikalien und Reagenzien

In diesem Katalog inden Sie hochwertige Industrie- und Laborchemikalien zahlreicher Hersteller wie Merck Millipore,

Applichem oder Bernd Krat. Ebenso führen wir günstigere, technische Chemikalien von Staub&Co. Silbermann. Unser

Sortiment beinhaltet anorganische Reagenzien wie Laugen und Basen, Salze und Säuren zur Analyse, Lösungsmittel

für milchwirtschatliche Analysen uvm.

art. nr. beschreibung menge einheit

MC1048580001 Kaliumdichromat-Tabletten für die Konservierung von Milchproben 5.000 Stück

MC1066870001 Natriumazid-Tabletten für die Milchanalytik, Tablettengewicht

0,1 g (1 Tablette enthält etwa 8 mg Natriumazid)

5.000 Stück

Tabletten zur Konservierung von Milchproben vor Tests. Einfache Anwendung.

Seite 38 Preise und viele weitere Produkte inden Sie unter www.analytics-shop.com/milch

säuren

art. nr. beschreibung menge einheit hersteller

MC1001651000 Borsäure zur Analyse EMSURE

ACS,ISO,Reag. Ph Eur

1 kg Merck

AP141034.0715 L(+)-Milchsäure (ca. 90 %) reinst Ph.

Eur., USP, Lebensmittelqualität

10 l Applichem

BK06225.1600 L(+)-Weinsäure, zur Analyse, ACS 250 g Bernd Kraft

AP147067.1211 ortho-Phosphorsäure 25 % reinst 1 l Applichem

BK05608.3100 Salpetersäure 4 mol/l - 4 N Lösung 1 l Bernd Kraft

BK01044.5300 Salzsäure 0,1 mol/l - 0,1 N Lösung 5 l Bernd Kraft

BK01066.3700 Salzsäure 0,1 mol/l - 0,1 N Lösung 1 l Bernd Kraft

MC1003162511 Salzsäure 25% zur Analyse EMSURE 2,5 l Merck

BK05108.5020 Schwefelsäure 90 - 91 %,

zur Fettbestimmung nach Gerber

5 l Bernd Kraft

BK19075.3000 Schwefelsäure 62,3 %, reinst,

zur Fettbestimmung in Milch und Käse

1 l Bernd Kraft

MC1007292500 Schwefelsäure 90-91%

zur Fettbestimmung nach Gerber

2,5 l Merck

MC1007482500 Schwefelsäure 98%

zur Stickstoffbestimmung

2,5 l Merck

SB08200531_1.5KG Schwefelsäure für die

Fettbestimmung 1,522

1,5 kg Staub&Co. Silbermann

SB08200531_7.6KG Schwefelsäure für die

Fettbestimmung 1,522


SB08200821_1.8KG Schwefelsäure für

Milchuntersuchung 1.82


Verschiedene Säuren zur Analyse der Qualität von Lebensmittelproben.

chemische analyse


2

2.1

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laugen


MC1050121000 Kaliumhydroxid Plätzchen rein 1 kg

MC1064985000 Natriumhydroxid Plätzchen zur Analyse EMSURE ISO 5 kg

MC1083790250 Triethanolamin zur Analyse 250 g


SB08200821_9KG Schwefelsäure für Milchuntersuchung 1.82 9 kg Staub&Co. Silbermann

MC1008071000 Trichloressigsäure zur Analyse EMSURE

ACS,Reag. Ph Eur

1 kg Merck

SB06835350_25KG Wasserstoffperoxid für die Lebensmit-

telindustrie, Oxteril® 350 MS-P

25 kg Staub&Co. Silbermann

SB09980200_1KG Zitronensäure Monohydrat BP98/E330 1 kg Staub&Co. Silbermann

In der Milchanalytik benötigt man verschiedene Laugen. Weitere Laugen

wie Natronlauge inden Sie in der Tabelle Stickstofbestimmung nach

Kjeldahl auf den folgenden Seiten.

2

2.1

chemische analyse



stickstoffbestimmung nach kjeldahl


BK03317.2000 Bromkresolgrün-Indikatorlösung 0,1 %,

in Ethanol absolut vergällt mit MEK

500 ml Bernd Kraft

MC1001651000 Borsäure zur Analyse EMSURE ACS,ISO,

Reag. Ph Eur

1 kg Merck

MC1040140500 Glasperlen 2 mm 500 g Merck

MC1040180500 Glasperlen 6 mm 500 g Merck

BK03053.0000 Methylorange-Indikatorlösung 0,1 %, in Wasser 100 ml Bernd Kraft

MC1060780025 Methylrot Natriumsalz (C.I. 13020)

wasserlöslich ACS

25 g Merck

MC1061300250 Mischindikator 5 für Ammoniaktitrationen 250 ml Merck

MC1091411000 Natronlauge c(NaOH) = 0.1 mol/l (0.1 N) TitriPUR 1 l Merck

BK01031.5300 Natronlauge 0,1 mol/l - 0,1 N Lösung,

günstige 5L Sicherheitsplastikflasche

5 l Bernd Kraft

MC1091391000 Natronlauge c(NaOH) = 0.25 mol/l (0.25 N)

TitriPUR

1 l Merck

BK01130.5020 Natronlauge 0,25 mol/l - 0,25 N Lösung,

günstiger 5 L Plastikkanister mit UN Zulassung

5 l Bernd Kraft

MC1091381000 Natronlauge c(NaOH) = 0.5 mol/l (0.5 N) TitriPUR 1 l Merck

MC1091371000 Natronlauge c(NaOH) = 1 mol/l (1 N) TitriPUR 1 l Merck

BK01030.5300 Natronlauge 1 mol/l -1 N Lösung,

günstige 5L Sicherheitsplastikflasche

5 l Bernd Kraft

MC1091361000 Natronlauge c(NaOH) = 2 mol/l (2 N) TitriPUR 1 l Merck

MC1055912500 Natronlauge min. 27% (1,30) zur Analyse

(zur Stickstoffbestimmung) EMSURE

2,5 l Merck

MC1055902500 Natronlauge etwa 32%

(zur Stickstoffbestimmung) zur Analyse EMSURE

2,5 l Merck

Säuren, Laugen, Tabletten und Indikatorlösungen für die Stickstofanalyse nach Kjeldahl.

chemische analyse


2

2.1

Seite 41


MC1090741000 Schwefelsäure c(H2SO4) = 0.05 mol/l (0.1 N) TitriPUR 1 l Merck

MC1090731000 Schwefelsäure c(H2SO4) = 0.25 mol/l (0.5 N) TitriPUR 1 l Merck

MC1090721000 Schwefelsäure c(H2SO4) = 0.5 mol/l (1 N) TitriPUR 1 l Merck

MC1007482500 Schwefelsäure 98% zur Stickstoffbestimmung, 2,5 L 2,5 l Merck

MC1080301000 Selenreaktionsgemisch zur Analyse

(zur Stickstoffbestimmung nach Wieninger)

1 kg Merck

MC1077430100 Silicon-Entschäumer 100 g Merck

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2.1

chemische analyse



MC1153480250 Kjeldahl-Tabletten (quecksilber- und selenfrei)

5 g/Tablette

250 Stück Merck

MC1109580250 Kjeldahl-Tabletten nach Wieninger 5g/Tablette 250 Stück Merck

MC1164690250 Kjeldahl-Tabletten (Missouri-Katalysator)

5g/Tablette, 250 Tabs

250 Stück Merck

MC1183480250 Kjeldahl-Tabletten (quecksilber- und selenfrei)

3.5g/Tablette

250 Stück Merck

MC1179580250 Kjeldahl-Tabletten nach Wieninger 3.5g/Tablette 250 Stück Merck

MC1184690250 Kjeldahl-Tabletten (Missouri-Katalysator)

3.5g/Tablette

250 Stück Merck


lösungsmittel und lösungen


APA2616.1000 Ammoniak - Lösung 10 % zur Analysese EMSURE 1 l Applichem

MC1054321000 Ammoniaklösung 25% zur Analyse EMSURE1000 ml,

c(NH4SCN) = 0.1 mol/l (0.1 N) Titrisol, 1 Ampulle

1 l Merck

MC1099000001 Ammoniumthiocyanatlösung für 1000 ml, c(NH4SCN)

= 0.1 mol/l (0.1 N) Titrisol, 1 Ampulle

1 Ampulle Merck

SB00840002_1L Brennspiritus 1 l Staub&Co.

Silbermann

SB00840002_20L Brennspiritus 20 l Staub&Co.

Silbermann

MC1029521000 Dimethylsulfoxid zur Analyse EMSURE ACS 1 l Merck

MC1009215000 Diethylether zur Analyse EMSURE ACS,ISO,Reag. Ph Eur 5 l Merck

BK07057.5300 Ethanol 68 Vol.-% zur Analyse 5 l Bernd Kraft

SB02119701_170L Ethanol 70 Vol.%, vergällt 170 l Staub&Co.

Silbermann

BK07086.3000 Isoamylalkohol mind. 98 %, zur Fett-Best. nach Gerber, rot 1 l Bernd Kraft

BK07086.5020 Isoamylalkohol mind. 98 %, zur Fett-Best. nach Gerber, rot 5 l Bernd Kraft

MC1009781000 Isoamylalkohol (Isomerengemisch) zur Fettbestimmung

nach Gerber

1 l Merck

SB04580000_1L Isopropylalkohol 1 l Staub&Co.

Silbermann

BK03224.1000 Kaliumchloridlösung 3 mol/l - 3 N Lösung 250 ml Bernd Kraft

MC1027331000 Kupfer(II)-chlorid-Dihydrat zur Analyse EMSURE

ACS,Reag. Ph Eur

1 l Merck

MC1013230250 Methylorangelösung 0,1% Indikator pH 3,1-4,4

(rot-gelborange)

250 ml Merck

Hier inden Sie die gängigsten Lösungen und Lösungsmittel, die im

milchwirtschatlichen Labor eingesetzt werden. Lösungsmittel für

die Chromatographie inden Sie im Kapitel Chromatographie.

chemische analyse


2

2.1

Seite 43

papierfilter rund

2.2 Filtration

Bei der Verwendung von Filtereinheiten können sich Anwender zwischen verschiedenen Filterarten entscheiden:

Quantitative und qualitative Papierilter, Membranilter, Extraktionshülsen und Schmutzprober sind in unserem

Sortiment erhältlich. Diese hochwertigen Filtrationsprodukte stammen von namhaten Herstellern wie Sartorius,

Macherey-Nagel und Hahnemühle, welche seit jeher höchste Qualitätsstandards made in Germany garantieren.

Die folgenden Papieriltersorten sind für die Filterung von wässrigen

Lösungen (sauer/alkalisch) und normalem Druck. Analysiert wird

dabei der Rückstand. Diese Papiere sind bestens geeignet für: Le-

bensmittelkontrolle, Getränkeanalyse, Umweltmonitoring.

grobe Niederschläge. Rückhaltebereich ca. 12–25 μm, schnellSorte 589/1:

• Bestimmung des Aschegehalts und der PCB-Kontamination in Lebensmitteln nach LFBG § 64 Abs. 1 und 2

• Veraschung von Fruchtsatproben für photometrische Analysen nach LFBG § 64 Abs. 1 und 2

• Analyse von galvanischen Bädern: Aluminium, Chrom, Kupfer, Nickel

• Grobflockige und gelantineartige Niederschläge: Fe(OH)3, Al(OH)3, Cr(OH)3, CuS, Bi2S3, SiO2

• Bestimmung von Schwermetallen bei der Wasser- und Abwasseranalyse

mittelfeine Niederschläge, Rückhaltebereich ca. 4–12 μm, mittelschnellSorte 589/2:

• Bestimmung des Sandgehaltes und des Mehltyps in Lebensmitteln

• Mg(NH4)PO4, CaC2O4 (heiß gefällte Niederschläge)

• Analyse von galvanischen Bädern: Messing, Chrom, Gold, Silber, Blei, Kupfer

• Getränkeindustrie: Bestimmung der Eiweißbestandteile von Würzen und Bieren mittels Magnesiumsulfatfällung

• Bestimmung von Stickstofverbindungen durch Phosphomolybdatfällung

• Bestimmung der Kohlenhydrate durch Hydrolyse

2

2.2

chemische analyse

filtration


kolloidale Niederschläge, Rückhaltebereich ca. 1–2 μm, sehr langsamSorte 589/3:

• Für sehr feine, kristalline Niederschläge wie BaSO4 (heiß gefällt), PbSO4, ZnS, NiS

• Analyse von Ölen und Fetten tierischen oder pflanzlichen Ursprungs: Bestimmung des Anteils an löslichen Verunreinigungen

• Aubereitung von Trinkwasser und Abwasser: Bestimmung von chemischen Elementen und einigen radioaktiven Stofen durch die Verwendung gravimetrischer, photometrischer und kolorimetrischer Fällungsmethoden

• Analyse von galvanischen Bädern: Messing, Chrom, Blei, Kupfer

• Bodenuntersuchungen: Bestimmung von löslichen Sulfaten

mittelfeine kristalline Niederschläge, Rückhaltebereich ca. 4–7 μm

mittelschnell, dünnSorte 595:

• Bestimmung des gesamten Fettgehalts in Lebensmitteln nach LFBG § 64 Abs. 1 und 2 (gefaltet)

• Partikelabtrennung von Lebensmittelextrakten für Probenvorbereitung (gefaltet)

• Bestimmung der unverseibaren Anteile in Fetten und Ölen

• Aufschluss von Feststofen mit Königswasser z. B. für ICP/AAS Analysen (gefaltet)

• Für Routineiltration im Labor

mittelfeine kristalline Niederschläge, Rückhaltebereich ca. 4–7 μm

mittelschnell Sorte 597:

• Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren nach DIN 10342

• Bestimmung des gesamten Fettgehalts in Lebensmitteln nach LFBG § 64 Abs. 1 und 2 (gefaltet)

• Kalzium-Oxalat, Metall-Sulide

• Boden- und Samenuntersuchungen

• Getränkeindustrie, basierend auf den von der European Brewery Convention empfohlenen Parametern: Entfernung von CO2 vor der Bier- und Malzanalyse, Bestimmung des koagulierbaren Proteins (Stickstof), Bestimmung des Endvergärungsgrades der Würze

grobe kristalline Niederschläge, Rückhaltebereich ca. 12–25 μm schnellSorte 604:

• Analysen in der Lebensmittelindustrie nach LFBG § 64 Abs. 1 und 2

• Natriumchlorid in Lebensmitteln, Eisen-Hydroxid-, Aluminium-Hydroxid- und Metall-Sulid-Analyse

• Schnelle, routinemäßige Reinigung von organischen Extrakten und biologischen Flüssigkeiten für Analysen

• Hoher Durchfluss bei Kontrollen zur Lutverschmutzung und von Abgasen

chemische analyse

filtration

2

2.2

Seite 45

art. nr. beschreibungdurch-messer

sorte menge einheit

HMDP5891047 quantitatives Filtrierpapier, schnell, 79 g/qm 47mm 589/1 100 Stück








HMDP58920125 quantitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 85 g/qm 12,5mm 589/2 1000 Stück

HMDP58920127 quantitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 85 g/qm 12,5mm 589/2 1000 Stück

HMDP5892047 quantitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 85g/qm 47mm 589/2 100 Stück

HMDP5892055 quantitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 85 g/qm 55mm 589/2 100 Stück






HMDP5893045 quantitatives Filtrierpapier, langsam, 84 g/qm 47mm 589/3 100 Stück


mittelfeine Niederschläge, gekörnt, Rückhaltebereich ca. 7–12 μm

mittelschnellSorte 0858:

• Nachweis von Metallen im Milchfett

• Allgemeines Filtrierpapier, Keimprüfung

• Für die zuverlässige Klärung von viskosen Flüssigkeiten

• Gekreppte Filtrierpapiere haben eine besonders große Oberfläche und entsprechend kürzere Filtrationszeiten

2

2.2

chemische analyse

filtration



sorte menge einheit








HMDP595047 qualitatives Filtrierpapier, dünn, mittelschnell, 68 g/qm 47mm 595 100 Stück








HMDP597047 qualitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 81̆ g/qm 47mm 597 100 Stück

HMDP597055 qualitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 81 g/qm 55mm 597 100 Stück







HMDP604047 qualitatives Filtrierpapier, schnell, 79 g/qm 47mm 604 100 Stück








chemische analyse

filtration

2

2.2

Seite 47

papierfilter gefaltet


sorte menge einheit

HMDF0858150 Filtrierpapier für allgemeine Anwendung,

gekörnt, mittelschnell, 75 g/qm

150mm 0858 100 Stück



185mm 0858 100 Stück



240mm 0858 100 Stück



320mm 0858 100 Stück

HMDF595090 qualitatives Filtrierpapier, mittelschnell, dünn, 68 g/qm 90mm 595 100 Stück










HMDF597090 qualitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 85 g/qm 90mm 597 100 Stück






2

2.2

chemische analyse

filtration



sorte menge einheit




HMDF604090 qualitatives Filtrierpapier, schnell, 79 g/qm 90mm 604 100 Stück








MN531018 qualitatives Filtrierpapier, mittelschnell, 70 g/qm 185mm MN 615 1/4 100 Stück

chemische analyse

filtration

2

2.2

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glasfaserfilter

art. nr. beschreibung durchmesser sorte menge einheit

HMGF52025 Glasfaserrundfilter, ohne Binder, 54 g/qm 25mm GF52 100 Stück










MN404005 Glasfaser Rundfilter, ohne Binder, 70 g/qm 55mm MN

85/70

100 Stück

Die Glasfaserilter GF52 sind in der Milchwirtschat geeignet

für den Nachweis von Feststofen in Suspensionen. Ebenso

wie die Filtersorte MN 85/70 sind sie zur schnellen Filtration

bei gleichzeitig hohem Rückhaltevermögen geeignet. Sehr

gute Beständigkeit gegenüber den meisten organischen und

anorganischen Lösungsmitteln.

2

2.2

chemische analyse

filtration


membranfilter und filtrationstrichter

art. nr. beschreibung hersteller menge einheit

ST11306-50-N Membranfilter, rund, CN, 50 mm, 0,45 µm Sartorius 100 Stück

ST13906-47-ACN Membranfilter, rund, CN, 47 mm, 0,45 µm,

weiß-grün

Sartorius 100 Stück

ST13906-50-ACN Membranfilter, rund, CN, 50 mm, 0,45 µm,

weiß-grün

Sartorius 100 Stück

ST16316 Glas-Vakuumfiltrationsgerät für Membranfilter

mit 47 und 50 mm Durchmesser, 250 ml,

PTFE Lochblech od. PTFE-Ring mit Glassinterfritte

Sartorius 1 Stück

DI11000 Filtriergestell für Faltenfilter und Rundfilter,

Grundplatte 300x150mm, Bohrungen 60mm Dm.,

Massiv-PVC

Dinkelberg

analytics

1 Stück

DI22000 Filtriergestell für Faltenfilter und Rundfilter,

Grundplatte 498x150mm, Bohrungen 60mm Dm.,

Massiv-PVC

Dinkelberg

analytics

1 Stück

DI33000 Filtriergestell für Faltenfilter und Rundfilter, Grundplatte

800x150mm, Bohrungen 60mm Dm., Massiv-PVC

Dinkelberg

analytics

1 Stück

DI55000 Filtriergestell für Faltenfilter und Rundfilter, Grundplatte

1100x150mm, Bohrungen 60 mm Dm., Massiv-PVC

Dinkelberg

analytics

1 Stück

Hier inden Sie die gängigsten Membranilter – mit und ohne

Gitternetz – für die Lebensmittelanalytik. Zudem führen wir

die von Dinkelberg analytics entwickelten Filtriergestelle.

Passende Trichter für die Filtration inden Sie im Kapitel

Laborgläser und Behältnisse. Die Cellulose Nitratilter werden

für mikrobiologische Analysen sowie die Sterilisation von

Kulturmedien in der Milchwirtschat verwendet.

chemische analyse

filtration

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2.2

Seite 51

art. nr. durchmesser höhe menge einheit

HM90022080 22mm 80mm 25 Stück

HM90022100 22mm 100mm 25 Stück

HM90025100 25mm 100mm 25 Stück

HM90028100 28mm 100mm 25 Stück

HM90033080 33mm 80mm 25 Stück

HM90033094 33mm 94mm 25 Stück

HM90033100 33mm 100mm 25 Stück

HM90033118 33mm 118mm 25 Stück

HM90043123 43mm 123mm 25 Stück

HM90043150 43mm 150mm 25 Stück

MN645035 48mm 230mm 25 Stück

Extraktionshülsen werden häuig zur Aufnahme von festem Material verwendet, aus dem mit einem Lösemittel

bestimmte Substanzen extrahiert werden sollen. Sie werden auch in der Lut- und Abgaseanalytik zur Abscheidung

fester Partikel verwendet.

Für das Lebensmittellabor bieten wir Ihnen hochreine Extraktionshülsen aus Cellulose in vielen

verschiedenen Größen.

Für zuverlässige und schnelle Analytik in der Lebensmittelkontrolle und Umweltmonitoring. Geeignet für Soxhlet

oder ähnliche Geräte, zur Extraktion bestimmter Bestandteile aus Feststofen mit einem geeigneten Lösungsmittel.

extraktionshülsen

• Hergestellt aus bindemittelfreier Cellulose mit minimalem Anteil

an extrahierbaren Bestandteilen.

• Die hohe Reinheit der ausgewählten Cellulose garantiert zuverlässige

und reproduzierbare Ergebnisse.

• Besonders geeignet für sehr empindliche Nachweise

• Die gleichmäßige, hohe Porosität der Hülsen sichert einen schnellen Durchfluss.

• Hohe Passgenauigkeit für alle üblichen Extraktionsapparate

2

2.2

chemische analyse

filtration


schmutzprober und zubehör


MK146094 Filterblättchen Feststofftest 917 N, 45x80mm,

Filter hart 25 mm Durchm. mit Schreibfeld

Dinkelberg

Analytics

500 Stück

FG4910 Filterblättchen zur Schmutzanalyse, 45x80mm,

Filter weich 25 mm Durchm. mit Schreibfeld

Funke Gerber 500 Stück

FG4920 Vergleichstafel, mit 3 Reinheitsstufen,

Deutscher Standard


FG4800 Handschmutzprober SEDILAB, für 500ml Milch-

menge, einfach zu bedienender Handschmutz-

prober zur Tischbefestigung, Edelstahl


FG4810 Schmutzprober Sedilab-E, für 500ml Milchmenge,

Zur Serienuntersuchung von Flüssigkeiten auf

Verunreinigungen durch Partikel, insbesondere

zur Reinheitsprüfung der Milch. Spritzwasser-

geschützte Ausführung, Stundenleistung ca.

800 Proben, scharf umgrenzte Schmutzbilder,

220V


Der Handschmutzprober Sedilab und der Schmutzprober Sedilab-E

werden aus Edelstahl gefertigt und fassen bis zu 500ml Milch-

menge. Das Tischgerät eignet sich für die Serienuntersuchung von

Lösungen auf Verunreinigungen durch Schmutzpartikel und über-

zeugt mit einer Stundenleistung von ca. 800 Proben. Des Weiteren

führen wir passende Filterblättchen für die Schmutzprober sowie

eine zugehörige Vergleichstabelle.

chemische analyse

filtration

2

2.2

Seite 53

milchanalyse schnelltests

2.3 Schnelltests/Testpapiere

Hier bieten wir Ihnen eine Auswahl an verschiedenen Schnelltests für die Milchanalyse, Lipase-Esterase und

Phosphatase-Tests sowie diverse Teststäbchen von renommierten Herstellern.

art. nr. beschreibung hersteller länge breite menge einheit

MN90610 WATOR, Einfacher Schnellnachweis der

Wasserverteilung in Butter, mit Char-

genkontrolle und Analysenzertifikat

Macherey

Nagel

78mm 40mm 50 Stück

MN90612 Phosphatesmo MI, Einfacher Schnell-

nachweis der Phosphatase in Milch

Macherey

Nagel

95mm 10mm 50 Stück

MN90627 Peroxtesmo MI, zur Prüfung auf

Lactoperoxidase, geruchsneutral und

ungiftig

Macherey

Nagel

15mm 15mm 100 Stück

OXMB0266A Microbact Oxidase Teststreifen Oxoid 50 Stück

BP10176303035 Enzym Lactose/D-Galactose Test-Kit,

Roche Diagnostics

Roche 32 Stück

BP10139076035 Enzym. Citronensäure, Gelbe Linie

Roche Diagnostics, 3x12 Tests

Roche 36 Sück

HP131512001 Lactognost-Besteck, enthält Lac-

tognost I, II und III, 1 Farbskala und

einen Messlöffel. Qualitativer Phos-

phatasenachweis in Milch, Molke,

Rahm, Butter

Heyl 1 Set

Schnelltests zur Wasserfeinverteilung in

Butter und von Substanzen anderer Art in

anderen Produkten. Das Wator Papier erfüllt

alle notwendigen Voraussetzungen für eine

sauberer Analyse der Wasserfeinverteilung

in Butter nach der Butterverordnung. Einfach

in der Anwendung.

2

2.3

chemische analyse

schnelltests/testpapiere


lipase-esterase test


LIEL-33-212 Esterase-Lipase Testpapier,

exklusive Herstellung

Dinkelberg Analytics 50 Stück

LIEL-33-217 Esterase-Lipase Testpapier,

exklusive Herstellung

Dinkelberg Analytics 100 Stück

Testpapier zum Nachweis von Lipasen und Esterasen – exklusive Herstellung von Dinkelberg analytics.

Das in den 70er Jahren von Prof. Purr entwickelte Testverfahren weist das Vorhandensein von Lipase in Milchprodukten

und zahlreichen anderen Lebensmitteln anhand von Verfärbungen auf dem Teststreifen nach. Bei dieser Methode ent-

steht bei optimal ablaufender Hydrolyse bzw Lipolyse durch Esterasen bzw. Lipasen verschiedener Herkunt ein unlösli-

cher blauer Farbstof auf dem Filterpapier.

Das Verfahren wurde in den letzten Jahren entscheidend weitergewickelt, so dass zum Beispiel die Reaktionszeiten

um ein Vierfaches verkürzt wurden. Die einfache und schnelle Handhabung der Testpapiere und der anerkannte, sichere

Nachweis der Lipase-Aktivitäten machen das Verfahren für die industrielle Anwendung so eizient.

Dieses für den Anwender. äußerst einfache Verfahren wird zur Kontrolle des lipolytischen Verderbs von Fetten und

fetthaltigen Lebensmitteln wie Butter, Backwaren, Trockenmilchprodukten und Trockensuppen eingesetzt. Es kann zum

Nachweis eines bakteriellen Befalls an Rohstofen, Apparaturen oder Rohrleitungen verwendet werden. Ebenso gibt es

in der Lebensmittelindustrie vorgeschriebene Speziikationen zu denen der Lipase-Esterase-Test nach Prof. Purr gehört.

Haltbarkeit: trocken, gut verschlossen & vor Licht geschützt gelagert, sind die Testpapiere bei einer Temperatur

von 2°-4°C mehrere Monate haltbar.

chemische analyse


2

2.3

Seite 55

teststäbchen

art. nr. beschreibung typ länge breite menge einheit

MN90510 Indikatorpapier TRITEST L, Rolle pH 1 - 11 6m 14mm 1 Rolle

MN91319 Quantofix Teststäbchen in Dose,

Messbereich 0 bis 25 mg/l H2O2

Peroxid 25 95mm 6mm 100 Stück







MN91340 Quantofix Teststäbchen in Dose Peressigsäure 50 95mm 6mm 100 Stück

MN91341 Quantofix Teststäbchen in Dose Peressigsäure 500 95mm 6mm 100 Stück

MN91313 Quantofix Teststäbchen in Dose Nitrat/Nitrit 95mm 6mm 100 Stück

MN91351 Quantofix Teststäbchen in Dose Nitrat 100 95mm 6mm 100 Stück

MN92111 pH-Fix Indikatorstäbchen

in Runddose

pH 0 - 14 95mm 6mm 100 Stück

Die Quantoix Teststäbchen von Macherey-Nagel benötigen kein weiteres Zubehör

und sind sofort gebrauchsfertig. Die Teststäbchen erfordern keine Kalibrierung,

da sie nur einmal verwendet werden. Sehr einfach in der Anwendung.

Die Merckoquant Teststäbchen von Merck zeigen dem Anwender sehr schnell ob

und welche weiteren Analysen notwendig sind. Diese Vorauswahl hilt viele zeit-

und kostenaufwändige Analysen einzusparen. Es sind keine weiteren Reagenzien

notwendig. Die Stäbchen sind in einer kleinen Dose und können auch außerhalb

des Labors eingesetzt werden. Die Entsorgung ist problemlos möglich.

Anwendung: Eintauchen, etwas abwarten und nach zwei Minuten einfach die

Farbe mit der beigefügten Farbskala vergleichen.

2

2.3

chemische analyse



art. nr. beschreibung typ menge einheit

MC1100150001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Aluminium 100 Stück

MC1168920001 Reflectoquant, reflektometrische Teststäbchen Ammonium 50 Stück

MC1100240001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Ammonium 100 Stück

MC1169810001 Reflectoquant, reflektometrische Teststäbchen Ascorbinsäure 100 Stück

MC1179240001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Chlor 100 Stück

MC1179250001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Chlor 100 Stück

MC1100120001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Chromat 100 Stück

MC1100040001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Eisen 100 Stück

MC1100250001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Gesamthärte 100 Stück

MC1178660001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Glucose 100 Stück

MC1100490001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Molybdän 100 Stück

MC1100200001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Nitrat 100 Stück

MC1100070001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Nitrit 100 Stück

MC1100010001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Peressigsäure 100 Stück

MC1100840001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Peressigsäure 100 Stück

MC1100110001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Peroxid 100 Stück

MC1100810001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Peroxid 100 Stück

MC1178280001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Peroxidase 100 Stück

MC1100130001 Merckoquant, kolorimetrische Teststäbchen Sulfit 100 Stück

chemische analyse


2

2.3

Seite 57

seesand

2.4 Trockenmassebestimmung

Im milchwirtschatlichen Labor zählt die Bestimmung der Trockenmasse einer Probe zu den wichtigsten Unter-

suchungen. Die Analyse des FiTR (Fett in der Trockenmasse) ist die wichtigste Voraussetzung für die Unterteilung

der Produkte laut der Käseverordnung und somit die Gewährleistung der Verkehrsfähigkeit.

Die Trockenmasse eines Produktes wird mit Hilfe von Seesand, Alufolie, Folienwalzen und speziellen Waagen und

Trockenschränken analysiert und gibt Auskunt über die Einhaltung der einzelnen Produktionsschritte und die ge-

wünschten Qualitätsparameter eines Produktes.


DIAF3126405 Seesand zur Trockenmassebestimmung, Körnung 0,1 - 0,3mm,

bruchsicherer Plastikeimer

5 kg

Der gewaschene Seesand hat sich in vielen Milchanalyse Labors bewährt und

ist sehr günstig.

2

2.4

chemische analyse

trockenmassebestimmung


aluminiumfolie

art. nr. beschreibung stärke breite länge menge einheit

KOAF1519 Aluminiumzuschnitte zur

Trockenmassebestimmung

0.015 mm 150 mm 190 mm 1000 Stück

KOAF1538 Aluminiumzuschnitte zur


0.015 mm 150 mm 380 mm 1000 Stück

KO60050 Aluminiumfolie auf Rolle 0.030 mm 300 mm 10 m 1 Rolle

KO60120 Aluminiumfolie in der Spenderbox 0.030 mm 300 mm 100 m 1 Rolle

KO60130 Aluminiumfolie auf Rolle 0.030 mm 450 mm 100 m 1 Rolle

KO60206 Aluminium-Rundscheiben,

Ø 80 mm

0.030 mm 1000 Stück

KO60210 Aluminium-Rundscheiben,

Ø 100 mm

0.030 mm 1000 Stück

KO60270 Aluminiumzuschnitte zur


0.030 mm 80 mm 80 mm 1000 Stück

PÜ400P Cellophanzuschnitte für die Be-

stimmung des Fettgehaltes nach

van Gulik

90 mm 60 mm 1000 Stück

Unsere Folien sind:

• Hygienisch und physiologisch unbedenklich

• Sauerstof-, gas- und wasserdampfdicht

• Fett-, feuchtigkeits- und wasserdicht

• Resistent gegen die meisten Chemikalien

• Hitzebeständig, feuerfest, unbrennbar

chemische analyse


2

2.4

Seite 59

wägeschalen


DIAL5501250100 Einmal-Trockenschalen gross aus Aluminium rund, 125 ml,

Höhe 25mm, Durchmesser oben 88mm / unten 77mm

100 Stück

ID222010003-217 Wägeschiffchen Plastik 140x140x20mm 100 Stück

2

2.4

chemische analyse



chemische analyse


2

2.4

waagen

art. nr. beschreibungwege- bereich

ables-barkeit

menge einheit

STPRACTUM2102-1S Präzisionslaborwaage, 1,5s Stabilisierungszeit,

180mm Waagschalendurchmesser, Abmessun-

gen (H x B x T): 95x216x360mm

2100g 10mg 1 Stück

STPRACTUM224-1S Analysewaage, 2s Stabilisierungszeit, 90 mm

Waagschalendurchmesser, mit Windschutz,

Abmessungen (H x B x T): 320x216x360mm

220g 0,1mg 1 Stück

Practum 224

Die Waagen-Serie „Practum“ von Sartorius ist anspruchsvoll und

bietet Anwendern:

• Gleichbleibend genaue Ablesbarkeit des Displays

• Lange Lebensdauer und hohe Zuverlässigkeit der Waage

aufgrund eines mechanischen Überlastschutzes

• Sperrfunktion „Supervisor Lock“ verhindert versehentliche Änderungen der Einstellungen

Seite 61

löslichkeitsindexmischer

2.5 Löslichkeitsindexbestimmung

Zur Löslichkeitsindexbestimmung diverser Stofe (Milchpulver, Butter-Serum uvm.) benötigt ein Anwender u.a. einen

Löslichkeitsindexmischer sowie Zentrifugengläser und -gestelle. Unsere Laborglasartikel sind nach ADPI oder nach

Friese konzipiert.


FG7610 Löslichkeitsindexmischer, zur Bestimmung der Löslichkeit

von Milch, Sahne, Molkenpulver u. a. nach ADPI und DLG-

Vorschriften mit Spezialmotor, Mixglas, Edelstahlrühr-

flügel, Schaltuhr, Dauerbetriebsschalter


FG7650 Vergleichstabelle, ADPI „Scorched Particle Standards

of Dry Milks”, 4 Stufen


GILIM3610 Ersatz-Mixglas für Indexmischer Gerber

Instruments

1 Stück

2

2.5

chemische analyse

löslichkeitsindexbestimmung


büretten

2.6 Säuregradbestimmung

Um eine korrekte Bestimmung des Säuregrades von Proben im milchwirtschatlichen Labor zu erzielen, sollte

ausschließlich hochwertiges Laborglas sowie qualitative Gerätschaten verwendet werden. Daher bieten wir Ihnen

hochwertige mechanische und digitale Büretten in unterschiedlichen Ausführungen an.

art. nr. beschreibung volumen teilung menge einheit

SE6401010 Schnellbetriebsbürette nach Dr. Schilling

mit festem Nullpunkt, mit Schellbach-

streifen, Klasse B

10 ml 0-10:0,05 ml 1 Stück


mit festem Nullpunkt

15 ml 0-15:0,1 ml 1 Stück



25 ml 0-25:0,1 ml 1 Stück



50 ml 0-50:0,1 ml 1 Stück

SE85099/2E Pellett-Bürette, zur SH-Bestimmung,

mit Schellbachstreifen, Kern

NS29/32 aus PVC

25 ml 0-25:0,1 ml 1 Stück

SE85099/4E Ersatz-Bürette, zur SH-Bestimmung,

mit Schellbachstreifen, Kern

NS29/32 aus PVC

25 ml 0-40:0,2 ml 1 Stück

SE85099/6E Pellett-Bürette, zur SH-Bestimmung,

mit Schellbachstreifen, Kern NS29/32

aus PVC, seitl. Hahn

25 ml 0-6:0,02 ml 1 Stück

Schnellbetriebsbüretten und Pellett-Büretten zur Säuregradbestimmung.

chemische analyse

säuregradbestimmung

2

2.6

Seite 63

titrierapparate

art. nr. beschreibung hersteller volumen menge einheit

BR4760451 Titrette® SH, KB, mit Zubehör 25 ml (4° SH = 1

ml dosiertes Volumen) Flaschenaufsatz-Kolben-

bürette, max. Auflösung 0,001 ml, R%. Nach

Soxhlet-Henkel (4 °SH = 1 ml), zur Bestimmung

des Säuregrades von Milch und

flüssigen Milchprodukten

Brand 25ml 1 Stück

HI9392010 Digitalbürette solarus. Titriergerät mit Reagenz-

Rückführsystem zum manuellen Titrieren direkt

aus der Reagenzienflasche.

Hirschmann 10ml 1 Stück









Solarus

Digitalbürette solarus® , manuelles Titriergerät für genauere und

fehlerfreie Titration, Energieversorgung über Solarzelle, Reagenz-

Rückführsystem und serieller, bidirektionaler Schnittstelle (RS 232),

medienführende Teile sterilisierbar bis 121°C. Lieferumfang: Digitalbü-

rette solarus® mit Schraubgewinde A 45 mm, 3 Gewinde-Adapter (A 32,

A 38 und S 40), Ausstoßeinheit, Ansaugschlauch mit Überwurfmutter,

braunes Lichtschutzfenster, mit individueller Seriennummer und Einzel-

Qualitätszertiikat, mit Konformitätserklärung nach DIN 12600.

2

2.6

chemische analyse

säuregradbestimmung


magnetrührer

2.7 Magnetrührer

Magnetrührer werden im milchwirtschatlichen Labor zum Rühren oder Mischen von Flüssigkeiten verwendet. Zumeist

fungiert die Rührplatte dabei zeitgleich als Heizplatte. Die liquiden Proben werden in einem Erlenmeyerkolben bzw.

Becherglas mithilfe des eingebauten Magneten gleichmäßig unter regelbarer Geschwindigkeit vermischt.


IKA3810000 Magnetrührer RCT basic IKA 1 Stück

stäbchen für magnetrührer


länge menge einheit

BR137120 Magnetrührstäbchen,

PTFE, zylindrische Form

6mm 25mm 10 Stück

BR137135 Magnetrührstäbchen,

PTFE, zylindrische Form

8mm 50mm 10 Stück

Sicherheitsmagnetrührer mit Heizung geeignet für den

unüberwachten Betrieb.

Der IKA RCT basic ist der Bestseller im Labor: Starker Motor

für einen größeren Drehzahlbereich, zusätzlicher Tempera-

turregelmodus zum schnellen Auheizen von Medien.

• Integrierte Temperaturregelung

• Inklusive PT 1000 Temperaturfühler (PT 1000.60)

• Exakte Temperatur- und Drehzahleinstellung über Digitalanzeige, auch bei ausgeschalteter Funktion möglich

• Anzeige der eingestellten Sicherheitstemperatur- grenze über Digitalanzeige

• Hot Top indicator >> Warnung bei heißer Oberfläche zum Schutz vor Verbrennungen!

• Mit einstellbarem Sicherheitskreis der Heizplattentemperatur (50 – 360 °C)

• DIN Buchse 12878 für den Anschluss eines elek- tronischen Kontaktthermometers z. B. ETS-D5 zur hochpräzisen Temperaturführung

• Geschlossene Bauweise (IP 42) garantiert lange Lebensdauer

• Noch stärkere Magnetanbindung

• Inkl. Schutzhaube H 100

• Rührmenge max. (H2O): 20 l

• Drehzahlbereich: 15 - 1500 1/min

• Temperaturbereich: Raumtemperatur bis 310°C

PTFE ummantelte Magnetrührstäbchen für den universellen Einsatz.

chemische analyse

magnetrührer

2

2.7

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