Lebensmittel und organoleptisch Futtermittel bio-chemisch ......2018/10/31 ·...

Lebensmittel und Futtermittel

Produktkatalog2019 / 2020

chemisch-physikalisch

In den Bereichen:

• Milch-/ Molkereiprodukte• Obst-/Gemüse-/ Eiprodukte• Getränke• Fleisch und Fisch• Getreideprodukte/Cerealien• Kindernahrungsonst. Lebensmittel wie• Schokolade• Honig• Speisefett• Senf • Futtermittel• GMO (Soja) • Deklaration Nährwerte

Produktsicherheit und Produktverfälschung

organoleptisch

bio-chemisch

Bildquelle:margouillat photo/Shutterstock.com

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REFERENZMATERIAL

bio-chemisch

Tierartenbestimmung

sonstige Lebensmittel

Mineralöl in Lebensmitteln

RINGVERSUCHE

sonstige Lebensmittel


RINGVERSUCHE

Futtermittel

GMO (Soja)

bio-chemisch

Tierartenbestimmung

GMO (Soja)

REFERENZMATERIAL

Futtermittel

Fisch und Meeresfrüchte

Getreideprodukte / Cerealien Getreideprodukte / Cerealien


Kindernahrung Kindernahrung

alkoholische Getränke

alkoholfreie Getränke alkoholfreie Getränke

Fleischprodukte

Deklaration Nährwerte Deklaration Nährwerte

Eiprodukte Eiprodukte

Fleischprodukte

Standaron

Käse Käse

sonstige Milchprodukte sonstige Milchprodukte

Milchpulver Milchpulver

Ringversuchsdurchführung

Obst- und Gemüse-Produkte Obst- und Gemüse-Produkte


RINGVERSUCHE REFERENZMATERIALchemisch-physikalisch chemisch-physikalisch

Milch und Rahm Milch und Rahm

Honig und Bienenwachs Honig und Bienenwachs

Nutzen durch Ringversuche

Statistik

z'score > 2: was nun?

Inhaltsverzeichnis

Allgemeine Informationen

Das DRRR

Neuigkeiten

ODIN - Ringversuche online

© DRRR Stand: 31.10.2018 (Änderungen vorbehalten)

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REFERENZMATERIALorganoleptisch organoleptisch

Dreieckstest Dreieckstest

Zahlungs- und Lieferbedingungen

Matrix / Parameter Übersicht

Rangordnungsprüfung

Qualitätsmanagement / -sicherung

Beschreibende Prüfung

sonstige Produkte / Dienstleistungen

Inhaltsverzeichnis

Schwellenwertprüfung Schwellenwertprüfung

Beschreibende Prüfung

Anmeldeformular Bestellformular

zusätzliche Informationen

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Seminare / Schulungen / Beratung

Rangordnungsprüfung

RINGVERSUCHE


4 DRRR - Das Unternehmen

ReferenzmaterialherstellerWir bieten Ihnen abgestimmt auf die DRRR-Ringversuche zahlreiche zertifizierte Referenzmaterialien an, sowie eine Qualitätsberatung und Schulungen zur Qualitätssicherung in Labor und Produktion.

KundenunterstützungWir unterstützen unsere Kunden bei Fragestellungen zur chemisch-physikalischen, mikrobiologischen, organoleptischen und physikalisch-mechanischen Analytik und Prüfung, sowie bei statistischen Fragestellungen.

Deutsches Referenzbüro für Ringversuche und Referenzmaterialien GmbH (DRRR GmbH)

Ringversuchsanbieter

Das DRRR ist führendes Dienstleistungsunternehmen für die externe Qualitätssicherung von Laboratorien der Lebensmittel-, Verpackungs-, Bedarfsgegenstände-, Kunststoff-, Textil- und Baustoffindustrie.

Akkreditierung ISO/IEC 17043Für das umfassende Angebot an Ringversuchen zur Laboreignungsprüfung ist das DRRR akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17043 (vollen Umfang entnehmen Sie bitte dem Anhang der Akkreditierungsurkunde). Sofern Ringversuche nicht durch den Scope der Akkreditierung abgedeckt sind, werden diese im Produktkatalog durch °) entsprechend gekennzeichnet.

Hochwertiges Referenzmaterial

Jederzeit kompetente Ansprechpartner

Über 500 durchgeführte Ringversuche in 2018

Akkreditierter Ringversuchsanbieter


5 Neuigkeiten

Unser Honig- und Bienenwachsprogramm finden Sie auf der Seite 23.

Honig und Bienenwachs

Die Bedeutung der Honigqualität hat in jüngster Zeit immer stärkere Bedeutung gewonnen. Vor allem im internationalen Honighandel kommt es häufig zu Rückständen von Pestiziden, Antibiotika und Tierarzneimittel in Honig und Bienenwachs. Außerdem nimmt die Anzahl an verfälschten Produkten zu. Daher haben wir in Kooperation mit der Honigwirtschaft ein umfassendes Ringversuchsprogramm von Honig und Bienenwachs im Bereich der chemisch-physikalisch Analytik entwickelt und freuen uns mit Ihnen gemeinsam die Honigqualität zu stärken.

• Kontrolle verschiedener Methoden

Abgabe von 10 Ergebnisblättern im Ringversuchspreis enthalten

Bis zu neun zusätzlichen Ergebnisblätter sind für chemisch-physikalische, mikrobiologische und physikalisch-mechanische kostenfrei.

Bitte beachten Sie, dass dieser kostenfreie Service nur für die Ergebnisabgabe per ODIN gilt.

• Kontrolle verschiedener Prüfgeräte

• Kontrolle verschiedener Labormitarbeiter


• Übersicht auf alle noch zu bezahlenden und bereits bezahlten Rechnungen

• schneller und sicherer Onlinezugang

Einfach genial, Ihre Ringversuche online mit ODIN (Online Daten Informations Netzwerk)

• schnelle und einfache Onlineregistrierung / Onlineanmeldung in unserem Onlinekatalog

6 Ringversuchsverwaltung in ODIN

• direkte Verwaltung und Buchung der Ringversuche

• Übersicht über Ihre registrierten Ringversuche

• schnelle und sichere Abgabe der Ergebnisse über ODIN

• Zugriff auf Zertifikat und Bericht für den einzelnen Kunden dauerhaft möglich

Sie können Ihre Rechnung aber auch per Banküberweisung oder Bankscheck bezahlen.

• Möglichkeit der Ringversuchsübersicht über alle Standorte Ihres Unternehmens

• Kostenersparnis durch die Buchung und Ergebnisabgabe der Ringversuche über ODIN

Mit Sicherheit bezahlen mit IRIS (Internet Rechnungs Informations Netzwerk)

• einfache und sichere Bezahlung über Kreditkarte


• Möglichkeit zur Durchführung einer bilateralen Eignungsprüfung (bPT)

• rechtzeitige Planung und Organisation der einzelnen Ringversuche

• spätestens 2 Wochen vor Probenversand erhalten Sie die Ankündigung der Versand- und Abgabetermine

• Sie erhalten Probenmaterial, geprüft durch einen Homogenitätstest und Stabilitätstest; Wir behalten uns vor, den Probenbezug und die Untersuchung von einem externen Unterauftragnehmer durchführen zu lassen

• nach Erhalt der Proben haben Sie ca. 4 Wochen Zeit für Ihre Untersuchungen

• Abgabe der Ergebnisse über Internet durch Eintragen Ihrer Werte in eine Excel-Tabelle oder online über ODIN

• innerhalb 3 Wochen nach Ergebnisabgabe erhalten Sie den Auswertebericht (wahlweise über ODIN, per Post oder per E-Mail als pdf-Datei) inkl. Teilnehmerzertifikat mit Laborleistungsbewertung

7 Ringversuchsdurchführung

• Bereitstellung von Referenzmaterialien nach durchgeführtem Ringversuch

Planung

Ankündigung

Probenversand

Untersuchung

Ergebnisabgabe (ODIN)

Bericht und Zertifikat

Referenzmaterial

bilaterale Eignungsprüfung


• Einsparung von Produktionskosten durch die Vermeidung von Abfällen von Rohstoffen

• detailliertere Planung und Organisation der Ringversuche und leichtere, schnellere und bessere Kommunikation mit Hilfe von ODIN

• Laboratorien erkennen, wie gut sie mit der angewandten Methode im Vergleich zu anderen Laboratorien abgeschlossen haben

• externe Darstellung Ihrer Laborleistung mit den Ergebnissen aus einem Ringversuch

Warum an Ringversuchen teilnehmen? Ihr Vorteil durch DRRR-Ringversuche:• eine Teilnahme an Ringversuchen ist durch internationale Normen oder staatlichen Einrichtungen, Organisationen und Verbraucher vorgeschrieben

• objektiver und unabhängiger Vergleich Ihrer Qualität und Leistungsfähigkeit in der Routineanalytik durch die Untersuchung mehrerer Laboratorien an den gleichen Prüfgegenständen

• Teilnehmer können ihre eigene Leistung und Qualität vergleichen, sichern und verbessern

• Kostenvorteil, da das DRRR mehrere Proben und Parameter in einem Ringversuch abfragt

• Kostenersparnis durch die Ringversuche • Aufbau eines externen Qualitätssicherungssystems, welches höchste Sicherheit in Verbindung mit unserem statistischen Werkzeugpaket (enthält statistische Regelkarten, Excel-Auswertefiles und Referenzmaterialien) bietet

• keine zweifelhafte Laborleistung gegenüber Kunden, Behörden und Zertifizierungsstellen

• Einsparung von Arbeitszeit im Labor

• Kostenersparnis der Laborentwicklung und -wartung

8 Nutzen durch Ringversuche

Bildquelle:iStock.com/3dts


9 Statistische Modelle

• Sensible Statistik

Laborbewertung:durch Berechnung folgender Kenngrößen:

• z-score

• z'-score

• CRD-Wert

Wir arbeiten gemäß:

• ISO Guide 31 / 35

• DIN EN ISO 17034

• Sensible Statistik mit Ausreißereleminierung

Statistische Modelle:

• DIN EN ISO/IEC 17020 / 17025 / 17043

• ISO 13528

• Robuste Statistiken

Methodenspezifische Auswertung nach der Referenz- oder Bezugsmethode (wo vorhanden)

Zusätzlich erweiterte Methodenauswertung (sofern es die vorhandenen Daten ermöglichen)

Abhängig von der Art der Verteilung der Daten kommen verschiedene statistsiche Modelle zum Einsatz:

• Binomialverteilung

• Log-Normalverteilung

• Normalverteilung

Auswahl der statistischen Verfahren mit demchi²-Anpassungstest

Berechnung von Präzisionsdaten nach ISO 5725-2 bei vielen Ringversuchen

Homogenes und stabiles Probenmaterial


10 z'-score > 2: Was nun?

Sie waren Teilnehmer an einem regulären DRRR-Ringversuch zur Eignungsprüfung und möchten Ihre Leistung aus dem Ringversuch nachprüfen. Der Bericht dieses Ringversuchs ist nicht älter als zehn Wochen. Sie haben sich innerhalb dieser zehn Wochen für den bPT angemeldet und die Durchführung des bPTs ist vom DRRR bestätigt worden. Die Untersuchungszeit ist abhängig von technischen Gegebenheiten (Parameter, Matrix usw.) und wird individuell vereinbart*. Verstreicht nach dem Probenversand diese vereinbarte Untersuchungszeit ohne Übermittlung der Ergebnisse, kann eine Bewertung und damit eine Zertifikatserstellung nicht erfolgen.*(i.d.R. nicht länger als 1 - 2 Wochen)Der bPT ist nicht im Scope der Akkreditierung des DRRR. Die Durchführung des bPT kann abhängig sein, von der Verfügbarkeit des Materials.

Sie sind mit Ihrer Laborleistung im Ringversuch nicht zufrieden?

Neu: Die bilaterale Eignungsprüfung (bPT)!

Aufgrund der gezeigten Laborleistung sind Sie von Akkreditierungsstellen, Überwachungsbehörden oder Kunden aufgefordert worden, Maßnahmen einzuleiten zur Verbesserung Ihrer Laborleistung.Oft sind diese Maßnahmen im Labor mit erheblichen Aufwendungen verbunden und es steht nur ein kurzes Zeitfenster zur Verfügung. In vielen Fällen ist der Nachweis über die erfolgreiche Maßnahmenbearbeitung durch eine erneute Ringversuchsteilnahme aber erst im Folgejahr möglich. Bisher fehlte die Möglichkeit einer spontanen Leistungsüberprüfung, die flexibel eingesetzt werden kann, um ein vorheriges unbefriedigendes Ringversuchsergebnis zu egalisieren.

Den bilateralen Eignungsprüfung können Sie individuell und flexibel innerhalb eines festgelegten Zeitraums buchen und durchführen. Sie erhalten eine Ringversuchsprobe, die Sie untersuchen. Das Ergebnis Ihrer Untersuchung teilen Sie dem DRRR mit. Danach erhalten Sie innerhalb von 1 - 2 Wochen Ihren Leistungsnachweis als z‘-score in Form eines Zertifikats.

Die Leistungsbewertung bezieht sich immer auf einen vorangegangenen regulären Ringversuch zur Eignungsprüfung, so dass Sie mit dem bPT auch immer einen Bezug zu einem regulären Ringversuch darstellen können. Das verwendete Probenmaterial wird aus einem vorangegangenen Ringversuch bezogen und stellt damit die Verwendung für die vergleichbare Leistungsbewertung im regulären Ringversuch sicher.

Ihre Teilnahmebedingungen:Die Kosten für den bPT betragen 75,00 € zzgl. Probenmaterial und Versandkosten.

Alternativ können Sie auch gerne Referenzmaterial bei uns bestellen.


LabormessunsicherheitDurch den Einsatz unserer marktführenden statistischen Auswertung, können zusätzliche Informationen wie Labormessunsicherheit und diverse Streuungen der einzelnen Laboratorien dargestellt werden.

• Süß- und Backwaren

• tierische Lebensmittel

• Mykotoxine

• Rückstände

Statistische AuswertungProfitieren Sie von unserem statistischen Auswertesystem. Die Auswertung der Ringversuche basiert auf höchstem wissenschaftlichen und statistischem Niveau und gibt den teilnehmenden Laboratorien somit eine sehr präzise Rückmeldung bezüglich ihrer tatsächlichen Leistungsfähigkeit.

• Fleisch- und Eiprodukte

11 Ringversuche

• Futtermittel

SchadparameterFür die Qualitätssicherung im Bereich der chemischen Untersuchungen von Schadparametern bietet das DRRR eine Vielzahl an Parameter-Matrix-Kombinationen. • Allergene

LebensmittelindustrieDas DRRR bietet im Bereich der Qualitätssicherung für chemische Analysen eine Vielzahl an verschiedenen Vor-, Zwischen- und Endprodukten für die Lebensmittelindustrie an.

Die Laboratorien können ihre Analytik mit den DRRR-Dienstleistungen sowohl für die Hauptgruppenparameter wie z. B. Fett, Protein und Trockenmasse, als auch für Neben- und Spurenparameter absichern.

• Milch und Milchprodukte

• Frucht- und Fruchtsaftindustrie

Marktführende statistische Auswertung


Art. Nr. Zeitraum Preis* zusätzl. Proben**

2010007 Apr. 19 219,00 € 76,50 €

2010366 Sep. 19 219,00 € 76,50 €

2010368 Dez. 19 219,00 € 76,50 €

2010107 Mai. 19 152,00 € 54,00 €

Jan. 19 284,00 € 98,00 €

Jan. 20 284,00 € 98,00 €

2010005 Jun. 19 284,00 € 98,00 €

2010370 Okt. 19 284,00 € 98,00 €

2010372 Aug. 19 236,00 € 82,00 €

2010003 Feb. 19 179,00 € 70,00 €

2010003 Feb. 20 179,00 € 70,00 €

2010374 Jul. 19 179,00 € 70,00 €

2010170 Apr. 19 219,00 € 76,50 €

2010041 Jul. 19 219,00 € 76,50 €

2010624 Apr. 19 179,00 € 70,00 €

2010702 Mai. 19 219,00 € 76,50 €

2010045 Apr. 19 305,00 € 105,00 €

* Preise nur gültig bei online Ergebnisabgabe und Bericht in ODIN / Preise für die Ergebnisabgabe per E-Mail/Fax zzgl. 40,00 € / Preis für Bericht per Post zzgl. 40,00 €** zusätzliche Ergebnisblätter per E-Mail, Post oder Fax werden wie zusätzliche Probensets berechnet

Fett, Trockenmasse, Protein

Milchmischgetränke Fett, Trockenmasse, Protein, Saccharose, Glucose, Lactose

Milch (Rückstände)

Chloramphenicol, Aldrin, Dieldrin, PCB 101, Trichlormethan, Aflatoxin M1, Summenparameter PCB, Streptomycin, Tetracycline (mindestens 4 der Parameter quantitativ)

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Fett, Trockenmasse, Protein, Asche, Phosphor

ButtermilchPhosphatide, Fett, Trockenmasse, Asche, pH-Wert, Säuregrad nach Soxhlet-Henkel, Dichte im Hitzeserum, Fremdwasser

Rohrahm 2

Fett, Protein, Gefrierpunkt

Rohrahm 1

Schmand/saure Sahne/Creme Fraiche

Fett, Trockenmasse, Protein, pH-Wert

Kondensmilch

Rohmilch 2gefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, pH-Wert, Harnstoff, Casein

Rohmilch 3gefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, NPN, Casein, freie Fettsäuren, Harnstoff

Ziegenmilch

Rohrahm 1

H-Milch 2 Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, Dichte, Lactulose

H-Milch 3 Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, Dichte

H-Milch (lactosefrei) Lactose (< 0,1 %)

Chemisch-physikalische Ringversuche

Wir empfehlen für Ihre Anmeldung unseren Onlinekatalog (ODIN) oder die Anmeldeformulare auf unserer Hompage (www.DRRR.de). Sie können auch das Anmeldeformular auf Seite 28 in diesem Katalog nutzen.

Milch und Rahm

2010015 Rohmilch 1gefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, Harnstoff, pH-Wert, Gesamtmilchsäure, Casein

Ringversuchstyp Untersuchungsparameter

H-Milch 1 Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, Dichte


http://www.DRRR.de)

Art. Nr. Zeitraum Preis* zusätzl. Proben**Mrz. 19 291,00 € 101,00 €

Mrz. 20 291,00 € 101,00 €

2010378 Sep. 19 291,00 € 101,00 €

2010258 Mai. 19 420,00 € 137,00 €

2010029 Apr. 19 219,00 € 76,50 €

2010380 Okt. 19 219,00 € 76,50 €

2010164 Okt. 19 219,00 € 76,50 €

2010047 Mai. 19 254,00 € 88,00 €

Feb. 19 254,00 € 88,00 €

Feb. 20 254,00 € 88,00 €

2010037 Mai. 19 254,00 € 88,00 €


2010011 Schmelzkäse 1gefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Natriumchlorid, pH-Wert, Nitrat, Citronensäure

Fett, Trockenmasse, Protein, Gesamtmilchsäure

Fett, Trockenmasse, Protein, Natriumchlorid2010031

Hartkäsegefroren

Schmelzkäse gefroren

Weichkäse Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Natriumchlorid, pH-Wert

Natamycin, Aflatoxin M1

Quark Fett, Trockenmasse, Protein, Gesamtmilchsäure

Schnittkäsegefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, Natriumchlorid, Nitrat

Frischkäse 1

Frischkäse 2

Schmelzkäse 3gefroren

Trockenmasse, Fett, Protein, Lactose, Gesamtphosphor, Asche, Natriumchlorid, Nitrat, pH-Wert, Citronensäure, Gesamtmilchsäure

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KäseRingversuchstyp Untersuchungsparameter



http://www.DRRR.de)


2010009 Sep. 19 219,00 € 68,50 €

2010382 Sep. 19 326,00 € 112,00 €

2010017 Nov. 19 300,00 € 76,50 €

Feb. 19 295,00 € 102,00 €

Feb. 20 295,00 € 102,00 €

2010852 Jul. 19 259,00 € 89,00 €

Feb. 19 269,00 € 93,00 €

Feb. 20 269,00 € 93,00 €

2010091 Apr. 19 219,00 € 76,50 €

3010012 Sep. 19 292,00 € 94,00 €

° Diese Ringversuche sind nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet.

Speiseeis

quantitative Merkmale: Fett, Milchfett, Farbstoff E 124 (Cochenillerot A), Vanillin, Vanillinsäure, p-Hydroxybenzaldehyd, p-Hydroxybenzoesäure, Lactosequalitative Merkmale°: Farbstoff E 100 (Curcumin), Fremdfett, Farbstoff ß-Carotin (E 160)


Joghurt Fett, Trockenmasse, Protein, pH-Wert, Gesamtmilchsäure

2010049 Molkegefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, NPN, Lactose, Asche, Phosphor, Sulfat, Kalium, Calcium

Untersuchungsparameter

Butterfettfreie Trockenmasse, Wassergehalt, Härte,pH-Wert, Cholesterin, optional Kochsalz (hängt von Beschaffenheit der Butter ab)

Butter (Fettsäuremuster) Fettsäuremuster C4-C20

AMF - wasserfreies MilchfettAlkalität, freie Fettsäuren, Wassergehalt, Peroxidzahl (POZ), Carotine, Buttersäuremethylester


Molkekonzentrat Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Asche

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2010087 Pudding - Dessert Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, pH-Wert

sonstige MilchprodukteRingversuchstyp


http://www.DRRR.de)


2010027 Apr. 19 257,00 € 82,00 €

2010001 Sep. 19 257,00 € 82,00 €

2010698 Sep. 19 146,00 € 45,00 €

2010123 Dez. 19 146,00 € 45,00 €

2010113 Aug. 19 146,00 € 45,00 €

2010125 Apr. 19 146,00 € 45,00 €

2010105 Apr. 19 146,00 € 45,00 €

Mrz. 19 269,00 € 86,00 €

Mrz. 20 269,00 € 86,00 €

Mrz. 19 237,00 € 76,00 €

Mrz. 20 237,00 € 76,00 € 2010099 Casein - Caseinat Fett, Wassergehalt, Protein, Lactose, Asche, pH-Wert

Milchpulver (lactosereduziert)

Lactose, Trockenmasse


Milchpulver (Vitamin A & C) Vitamin A, Vitamin C

Milchpulver (Vitamin D) Vitamin D

Milchpulver Nitrat - Nitrit Nitrat, Nitrit

2010023 Molkepulver Fett, Wassergehalt, Protein, Lactose, Asche, pH-Wert, titrierbare Säure

Vollmilchpulver Fett, freies Fett, Wassergehalt, Protein, Lactose, Asche, titrierbare Säure

Magermilchpulver Fett, Wassergehalt, Protein, Lactose, Asche, titrierbare Säure

Milchpulver 3 Schüttdichte

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MilchpulverRingversuchstyp Untersuchungsparameter



http://www.DRRR.de)


2010051 Jul. 19 262,00 € 84,00 €

2010053 Sep. 19 262,00 € 84,00 €

2010384 Jun. 19 262,00 € 91,00 €

2010386 Jun. 19 219,00 € 70,00 €

2010388 Aug. 19 262,00 € 84,00 €

2010390 Jul. 19 262,00 € 84,00 €

2010704 Jul. 19 172,00 € 62,00 €


2010404 Okt. 19 262,00 € 84,00 €

2010406 Okt. 19 262,00 € 84,00 €

Mrz. 19 262,00 € 84,00 €

Mrz. 20 262,00 € 84,00 €

2010133 Jul. 19 237,00 € 76,00 €



Wein 1

relative Dichte 20 °C / 20 °C, Gesamtextrakt, Gesamalkohol, vorhandener Alkohl, vergärbare Zucker, Glucose, Fructose, Gesamtsäure, Weinsäure, Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure, freie und gesamte schweflige Säure, flüchtige Säure

Wein 2

Methanol, Glycerin, Ethylenglcol, Diethylenglycol, Propylenglycol, D-Äpfelsäure, D-Milchsäure, Fumarsäure, Sorbinsäure, Benzoesäure, Salicylsäure, Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphat, Chlorid, Sulfat, Asche

Capsaicin, Dihydrocapsaicin, Nordihydrocapsaicin, Gesamt-Capsaicinoide

2010408 Obstbrand relative Dichte 20 °C / 20 °C, Alkohol, Ethylcarbamat, Gärungsbegleitstoffe

Bierscheinbarer Extrakt, Extrakt, Alkoholgehalt in Gewichts- und Volumenprozent, Stammwürze, Dichte


Würzsoße

Trockenfrüchte SO2 (Schwefeldioxid)

trockenes KartoffelerzeugnisWasser, Fett, Anteil gesättigte Fettsäuren, Rohprotein, Asche, gesamte Kohlenhydrate, Stärke, Saccharose, Ballaststoffe, Natrium

Tomatenketchup

pH-Wert, titrierbare Gesamtsäure, Citronensäure, Kochsalz, Glucose, Fructose, lösliche Trockenmasse, Gesamttrockenmasse, Sorbinsäure, Benzoesäure

Zuckermischung (Fruchtzubereitung)gefroren

Saccharose, Glucose, Fructose, Maltose, Stärke, Aspartam, Acesulfam K, Sorbat, Saccharin

Fruchtzubereitunggefroren

Brixwert, pH-Wert, Gesamtsäure, Citronensäure, L-Äpfelsäure, Asche, Phosphor, Kalium

SauerkrautAscorbinsäure, titrierbare Gesamtsäure, flüchtige Säure, Milchsäure, pH-Wert, Kochsalz

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Obst- und Gemüse-ProdukteRingversuchstyp Untersuchungsparameter



http://www.DRRR.de)


2010392 Okt. 19 262,00 € 84,00 €

2010394 Okt. 19 262,00 € 84,00 €

2010396 Okt. 19 262,00 € 84,00 €

2010021 Mai. 19 262,00 € 84,00 €

2010398 Aug. 19 257,00 € 82,00 €

2010402 Okt. 19 262,00 € 84,00 €

Mrz. 19 262,00 € 84,00 €

Mrz. 20 262,00 € 84,00 €

Jan. 19 262,00 € 84,00 €

Jan. 20 262,00 € 84,00 €

2010610 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

2010055 Jun. 19 262,00 € 91,00 €

2010127 Aug. 19 321,00 € 102,00 €

2010154 Nov. 19 262,00 € 91,00 €

2010714 Jul. 19 262,00 € 91,00 €

Johannisbeersaft

Fruchtsaft oder Fruchtsaftkonzentrat 2

Brixwert, titrierbare Säure, Glucose, Fructose, Saccharose, Gesamtzucker, zuckerfreier Extrakt, Verhältnis Glucose - Fructose, %-Anteil von Saccharose im Zucker

Fruchtsaft oder Fruchtsaftkonzentrat 3

Brixwert, pH-Wert, titrierbare Säure, Asche, Kalium, Calcium, Magnesium, Gesamtphosphor, Natrium, Nitrat, Kupfer, Eisen

Traubensaft Schwefeldioxid (SO2)


2010600 Fruchtsaft oder Fruchtsaftkonzentrat 1

Brixwert, ph-Wert, titrierbare Säure, Citronensäure, Isocitronensäure, L-Äpfelsäure, Ascorbinsäure, Milchsäure, Verhältnis Citronensäure - Isocitronensäure, Hesperidin

Blei, Cadmium, Arsen, Kupfer, Zink, Eisen, Zinn, Quecksilber, Aluminium

Tomatensaft Ergosterol (Ergosterin)

Orangensaft Carbendazim

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Vitaminlösung

Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxin (Vitamin B6), Cobalamin (Vitamin B12), L-Ascorbinsäure (Vitamin C), α-Tocopherol (Vitamin E), Folsäure (Vitamin B11), Pantothensäure (Vitamin B5), Niacin (Vitamin B3)

Orangensaft 1gefroren

Gesamt-Carotinoide, Fraktion I: Carotine, Fraktion II: Cryptoxanthinester, Fraktion III: Xanthophyllester

Kartottensaftgefroren

relative Dichte 20 °C / 20 °C, pH-Wert, titrierbare Gesamtsäure, Saccharose, Fructose, Glucose, Nitrat, ß-Carotin, α-Carotin, Gesamtcarotin

KaffeeWasser, Asche, pH-Wert, Säuregrad, wasserlöslicher Extraktanteil, Coffein, Acrylamid, Chlorogensäure

TeeTrockenmasse, Asche, wasserlösliche Asche, wasserlöslicher Extrakt, Coffein, Theobromin, Theophyllin, säureunlösliche Asche

Energydrink pH-Wert, Taurin, Coffein, Inosit, Glucuronlacton, Saccharose

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alkoholfreie GetränkeRingversuchstyp Untersuchungsparameter



http://www.DRRR.de)


2010056 Nov. 19 283,00 € 81,00 €

2010413 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

Jan. 19 262,00 € 84,00 €

Jan. 20 262,00 € 84,00 €

2010129 Mai. 19 390,00 € 135,00 €

2010706 Mai. 19 390,00 € 135,00 €


2010451 Sep. 19 305,00 € 98,00 €


2010415 MayonnaiseGesamtsäure, Wasser, Fett, Phosphatid-P205, Cholesterin, Eigelbgehalt, Sorbinsäure, Benzoesäure

Deklaration NährwerteRingversuchstyp Untersuchungsparameter

Deklaration Nährwerte mit 2 unterschiedlichen Lebensmitteln

Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Natrium

Hühnereier 1 Nikotin, Dioxin

Hühnereier 2 Nitrofuranmetabolite

EiprodukteGesamtlipide, Trockenmasse, Protein, pH-Wert, Cholesterin, α-Linolensäure, Eicosapentaensäure, Docosahexaensäure, Kochsalzgehalt (Natriumchlorid)

EiernudelnWasser, Fett, Rohprotein, Asche, Chlorid, Cholesterin, Gesamtsterine, Berechnung des Eigehaltes, Ballaststoffe

18


EiprodukteRingversuchstyp Untersuchungsparameter



http://www.DRRR.de)


Feb. 19 162,00 € 51,00 €

Feb. 20 162,00 € 51,00 €

Feb. 19 182,00 € 64,00 €

Feb. 20 182,00 € 64,00 €

2010214 Jun. 19 230,00 € 80,00 €

2010419 Jun. 19 230,00 € 80,00 €

2010712 Mai. 19 192,00 € 68,00 €


2010421 Aug. 19 262,00 € 84,00 €

2010423 Aug. 19 262,00 € 84,00 €

Fischpaste 1 Wasser, Fett, Rohprotein, Asche, Kochsalz, Arsen, Iod


2010019 Brühwurst 1Fett, Wassergehalt, Asche, Protein, Hydroxyprolin, Kochsalz, Nitrat, Nitrit, Diphosphorpentoxid (P2O5), Calcium, aw-Wert, Stärke

Rohwurst 1aw-Wert, pH-Wert, D- & L-Milchsäure, Natrium, Nitrat, Nitrit, Sorbinsäure, einfach ungesättigte Fettsäuren, gesättigte Fettsäuren, Fett

vegetarischer Wurstersatz Fett, Protein, Trockenmasse, Kochsalz, Asche

2010417 Brühwurst 2

Nichtproteinstickstoff (NPN), Kollagenabbauprodukte, L-Glutaminsäure, Citronensäure, Natriumacetat, L-Lactat, Natriumnitrat, Natriumnitrit, Ascorbinsäure, pH-Wert

Fisch und MeeresfrüchteRingversuchstyp Untersuchungsparameter


Fischpaste 2

Fett, HBSZ, freie Buttersäure, Buttersäureethylester, Berechnung des Milchfettanteils, Sorbinsäure, Benzoesäure, Saccharin, Cyclamat, Citronensäure

19


FleischprodukteRingversuchstyp Untersuchungsparameter

Rohwurst 2Fett, Wassergehalt, Protein, Asche, Kochsalz, Hydroxyprolin, Diphosphorpentoxid (P2O5), Natrium, Stärke


http://www.DRRR.de)


2010069 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

2010427 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

2010429 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

2010431 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

2010207 Aug. 19 316,00 € 102,00 €

2010228 Aug. 19 316,00 € 102,00 €

2010230 Sep. 19 316,00 € 102,00 €

2010232 Sep. 19 316,00 € 102,00 €

2010234 Okt. 19 316,00 € 102,00 €

2010236 Okt. 19 316,00 € 102,00 €

2010238 Nov. 19 316,00 € 102,00 €

2010240 Nov. 19 316,00 € 102,00 €

2010242 Nov. 19 316,00 € 102,00 €

2010208 Aug. 19 316,00 € 102,00 €

2010209 Aug. 19 316,00 € 102,00 €

Mais DON 2 DON - höherer Konzentrationsbereich1.00 ppm - 6.00 ppm (3 Proben)

Mais Fumonisin 1Fumonisin - niedriger Konzentrationsbereich0.10 ppm - 1.25 ppm (3 Proben)

Zearalenone50.00 ppb- 1500.00 ppb (3 Proben)

Mais Ochratoxin 2Ochratoxin - höherer Konzentrationsbereich10.00 ppb - 100.00 ppb (3 Proben)

DON - höherer Konzentrationsbereich1.00 ppm - 6.00 ppm (3 Proben)

Mais Zearalenone

Weizen DON 1 DON - niedriger Konzentrationsbereich0.10 ppm - 1.25 ppm (3 Proben)

Weizen DON 2

Aflatoxin - niedriger Konzentrationsbereich1.00 ppb - 30.00 ppb (3 Proben)

Mais Aflatoxin 2 Aflatoxin - höherer Konzentrationsbereich15.00 ppb - 100.00 ppb (3 Proben)

Mais DON 1 DON - niedriger Konzentrationsbereich0.10 ppm - 1.25 ppm (3 Proben)

Fett, Protein, Trockenmasse, Asche, Milchfett, Stärke, Saccharose, Propionsäure

Mehl Wassergehalt, Rohprotein, Asche, Stärke, Feuchtklebergehalt, Fallzahl

Gluten verschiedene Proben (auf Teilnehmerwunsch)


Mais Fumonisin 2Fumonisin - höherer Konzentrationsbereich1.00 ppm - 6.00 ppm (3 Proben)

Mais Ochratoxin 1Ochratoxin - niedriger Konzentrationsbereich1.00 ppb - 20.00 ppb (3 Proben)


Butterkeks

Asche, Trockenmasse, Rohprotein, Fett, Halbmikrobuttersäurezahl, freie Buttersäure, Buttersäuremethylester, Milchfett, Stärke, Cholesterin, Saccharose, Ballaststoffe

Mais Aflatoxin 1

20


Getreideprodukte / CerealienRingversuchstyp Untersuchungsparameter

Backwaren


http://www.DRRR.de)


2010248 Nov. 19 316,00 € 102,00 €

2010250 Nov. 19 316,00 € 102,00 €

2010218 Mai. 19 316,00 € 102,00 €

2010716 Jul. 19 262,00 € 91,00 €

2010718 Mai. 19 262,00 € 91,00 €


2010435 Aug. 19 321,00 € 111,00 €

2010437 Apr. 19 257,00 € 82,00 €

2010439 Apr. 19 257,00 € 82,00 €

2010441 Apr. 19 257,00 € 82,00 €

2010447 Aug. 19 401,00 € 131,00 €

2010449 Aug. 19 401,00 € 131,00 €

2010261 Okt. 19 447,00 € 146,00 €


Kindernahrung

Milchpulver IMF Teil 1 Fett, Protein, Asche, Wassergehalt, Vitamin A (Retinol), Vitamin C

Milchpulver IMF Teil 2 Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan

Milchpulver IMF Allergene Gliadin, Soja, Casein, Lactose, β-Lacto-Globulin

Babybreipulver 1 Wasser, Fett, Rohprotein, Asche, Saccharose, Glucose, Fructose

Babybreipulver 2 Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Iod

Babybreipulver 3Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Pantothensäure, Biotin


Gläßchenkost Fett, Protein, Asche, Wassergehalt, Vitamin C

Getreide / Getreideprodukte Glyphosat

Reiswaffeln Arsen

Gerste DON DON0.05 ppm - 3.00 ppm (3 Proben)

Naturreis Aflatoxin Aflatoxin1.00 ppb - 20.00 ppb (3 Proben)

Keks (Soja) Soja in Keks3.00 ppm - 30.00 ppm

21


Getreideprodukte / CerealienRingversuchstyp Untersuchungsparameter



http://www.DRRR.de)


2010453 Jun. 19 262,00 € 84,00 €

Mrz. 19 262,00 € 84,00 €

Mrz. 20 262,00 € 84,00 €

Feb. 19 252,00 € 81,00 €

Feb. 20 252,00 € 81,00 €

2010457 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

2010710 Nov. 19 262,00 € 84,00 €

Jan. 19 262,00 € 84,00 €

Jan. 20 262,00 € 84,00 €


2010180 Mai. 19 369,00 € 123,00 €

2010590 Jul. 19 369,00 € 123,00 €

2010320 Aug. 19 369,00 € 123,00 €

Speisefett 1

22

Iodzahl, Säurezahl, Peroxidzahl, Verseifungszahl, Tocopherole, freie Fettsäuren, Anisidinzahl

sonstige LebensmittelRingversuchstyp Untersuchungsparameter

MOSH C16-C25, MOSH C25-C35; MOAH C16-C25, MOAH C25-C35

Schokolade

Speisefett 2



Senf

Mineralöl in fettigen Lebensmitteln


Trockenmasse, Gesamtsäure, Kochsalz, Allylsenföl, SO2 (Schwefeldioxid)

Proteinpulver

Fettsäureverteilung

MOSH C16-C25, MOSH C25-C35; MOAH C16-C25, MOAH C25-C35


Protein, Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxin (Vitamin B6), Ascorbinsäure (Vitamin C)

2010025Fett, Wassergehalt, Protein, Lactose, Milchfett, Theobromin, Saccharose, Gesamtalkaloide, Coffein


2010197 Feinkostsalat Sorbinsäure, Benzoesäure, PHB-Ester


Mineralöl in Speisefett und Speiseöl

MOSH C16-C25, MOSH C25-C35, MOAH C16-C25, MOAH C25-C35

2010459


http://www.DRRR.de)


2010455 Aug. 19 262,00 € 84,00 €

2010708 Aug. 19 262,00 € 84,00 €

2011002 Jun. 19 390,00 € 127,00 €

2011004 Jul. 19 390,00 € 127,00 €

2011006 Jun. 19 390,00 € 127,00 €

2011008 Jul. 19 390,00 € 127,00 €

2011010 Jul. 19 390,00 € 127,00 €

2011012 Jun. 19 310,00 € 100,00 €

2011014 Jul. 19 310,00 € 100,00 €

2011016 Aug. 19 390,00 € 127,00 €

2011018 Aug. 19 390,00 € 127,00 €

Honig 1 Diastasezahl, Prolin, HMF, Leitfähigkeit, pH-Wert, Wasser, Glycerin, Ethanol

23 Chemisch-physikalische Ringversuche


Honig und BienenwachsRingversuchstyp Untersuchungsparameter

Honig 2 Glucose, Fructose, Maltose, Saccharose, Turanose, Saccharasezahl, freie Säuren

Antibiotika in Honigquant. Bestimmung von je einem Antibiotika aus den Substanzgruppen Sulfonamide und Tetracycline, sowie von Chloramphenicol und Streptomycin

Pestizidrückstände in Honigquant. Bestimmung mehrerer Pflanzenschutzmittel aus den Bereichen Herbizide, Insektizide und Fungizide

Pyrrolizidin-Alkaloide in Honig

quant. Bestimmung von drei unterschiedlichen Pyrolizidin-Alkaloiden, z.B. Lycopsamin, Echimidin, Retrorsin, Senecionin, Seneciphyllin, Senkirkin, Heliotrin, Monocrotalin oder Lasiocarpin

Rückstände Tierarzneimittel in Honig

quant. Bestimmung von drei unterschiedlichen Tierarzneimitteln bzw. derer Bestandteile, z.B. Thymol, Phenol, Naphthalin, Cymiazol, Coumaphos oder Amitraz

GVO in Honig Identifikation von GVO in Honig, z.B. Gen-Pollen oder Gen-Soja


Verfälschung Bienenwachs Paraffingehalt, Stearingehalt

Relative Pollenhäufigkeit Honig

Relative Pollenhäufigkeit

Verfälschung Honig Reissirup und Zuckerrübensirup in Honig

Rückstände in Bienenwachsquant. Bestimmung von drei unterschiedlichen Substanzen aus den Bereichen Varroa-bekämpfungsmitteln und Pflanzenschutzmitteln


http://www.DRRR.de)


2010252 Dez. 19 316,00 € 102,00 €

2010254 Dez. 19 316,00 € 102,00 €

2010256 Dez. 19 316,00 € 102,00 €

Mrz. 19 277,00 € 96,00 €

Mrz. 20 277,00 € 96,00 €

Aflatoxin1.00 ppb - 50.00 ppb

Futtermittel

24



2010093 Futtermittel Ochratoxin A (OTA), Deoxynivalenol (DON)



Gluten Futtermittel Aflatoxin Aflatoxin1.00 ppb - 50.00 ppb

Schweinefutter Aflatoxin Aflatoxin1.00 ppb - 20.00 ppb

Heimtierfutter Aflatoxin


http://www.DRRR.de)


2010263 Dez. 19 321,00 € 111,00 €

2010588 Dez. 19 321,00 € 111,00 €


2010720 Nov. 19 390,00 € 135,00 €

25


TierartenbestimmungRingversuchstyp Untersuchungsparameter

Bio-chemische Ringversuche

Rind, Schwein, Pferd Tierartenbestimmung

Schweine und Rinder DNA in Gelatine

Qualitativer Nachweis von niedrigen DNA Mengen aus Schwein (sus scrofa) und Rind (bos taurus) in prozessiertem Lebensmittel (Gelatine)bei diesem Ringversuch kann zusätzlich noch die DNA von Schaf , Ziege und Fisch abgefragt werden.


GMORingversuchstyp Untersuchungsparameter

Soja (GMO) verschiedene Events, z.B. P-35S, T-NOS und P-FMV


http://www.DRRR.de)

Art. Nr. Zeitraum Preis* zusätzl. Prüfer**Feb. 19 213,00 € 74,50 €

Feb. 20 213,00 € 74,50 €

3010028 Jun. 19 213,00 € 74,50 €

3010030 Nov. 19 213,00 € 74,50 €

3010034 Okt. 19 213,00 € 74,50 €

3010037 Okt. 19 213,00 € 74,50 €

Feb. 19 213,00 € 74,50 €

Feb. 20 213,00 € 74,50 €

3010041 Nov. 19 213,00 € 74,50 €

Art. Nr. Zeitraum Preis* zusätzl. Prüfer**

3010006 Jul. 19 213,00 € 74,50 €

3010032 Sep. 19 213,00 € 74,50 €

3010020 Okt. 19 213,00 € 74,50 €

3010039 Okt. 19 213,00 € 74,50 €

Feb. 19 213,00 € 74,50 €

Feb. 20 213,00 € 74,50 €

3010004 Jun. 19 213,00 € 74,50 € Thunfisch (Dreieckstest) organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung

* Preise nur gültig bei online Ergebnisabgabe und Bericht in ODIN / Preise für die Ergebnisabgabe per E-Mail/Fax zzgl. 40,00 € / Preis für Bericht per Post zzgl. 40,00 €** zusätzliche Ergebnisblätter per E-Mail, Post oder Fax werden wie zusätzliche Probensets berechnet*** Preis gilt für 3 Personen

Joghurt (Dreieckstest, Grundgeschmacksart)

organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf eine Grundgeschmacksart

mögliche Grundgeschmacksarten süß, sauer, salzig, bitter

mögliche Aromen Erdbeer, Kirsch, Vanille, Pfirsich, Zitrone

3010043 Joghurt (Dreieckstest, Aroma)organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf ein Aroma


Fruchtsaft (Dreieckstest, Fehlaroma)

organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf ein Fehlaroma

Bier (Dreieckstest, Diacetyl) organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf Diacetyl

Wasser (Dreieckstest, Grundgeschmacksart)

organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf eine Grundgeschmacksart

Dreiecksprüfung

Wasser (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) 3

organoleptische Prüfung - Grundgeschmacksarten(2 Grundgeschmacksarten)

Wasser (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) 2

3010003 Joghurt (Rangordnung, Aromen) 1organoleptische Prüfung - Aromen(2 Aromen)

Joghurt (Rangordnung, Aromen) 2

organoleptische Prüfung - Aromen(2 Aromen)

Bier (Rangordnungsprüfung, Diacetyl)

Joghurt (Rangordnung, Grundgeschmacksarten)


organoleptische Prüfung - Diacetyl


3010000 Wasser (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) 1


26 Organoleptische Ringversuche


RangordnungsprüfungRingversuchstyp Untersuchungsparameter


http://www.DRRR.de)

Art. Nr. Zeitraum Preis* zusätzl. Prüfer**

Mrz. 19 564,00 €*** 102,00 €

Mrz. 20 564,00 €*** 102,00 €

3010055 Dez. 19 296,00 € 102,00 €

Art. Nr. Zeitraum Preis* zusätzl. Prüfer**Mrz. 19 367,00 € 125,00 €

Mrz. 20 367,00 € 125,00 €

3010051 Jun. 19 367,00 € 125,00 €

3010045 Sep. 19 367,00 € 125,00 €

3010047 Dez. 19 367,00 € 125,00 €

3010001 Jun. 19 367,00 € 125,00 €

beschreibende PrüfungRingversuchstyp Untersuchungsparameter

Panelprüfung einfach beschreibende Prüfung

° Schokolade (Profilprüfung) PanelprüfungProfilprüfung

27 Organoleptische Ringversuche


SchwellenwertprüfungRingversuchstyp

Bei folgenden Ringversuchen ist keine Online-Ergebniseingabe möglich:

Untersuchungsparameter

° Diese Ringversuche sind nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet.

mögliche Aromen

° Wein (Profilprüfung) PanelprüfungProfilprüfung

Wein (einfach beschreibende Prüfung)


Thunfisch (einfach beschreibende Prüfung)


mögliche Grundgeschmacksarten

Wasserbeschaffenheit nach DIN EN 1622Panelprüfung - Mindestteilnehmeranzahl pro Panel: 3 Personen!Bestimmung des Geruchsschwellenwerts (TON)Bestimmung des Geschmacksschwellenwerts (TFN)

Fruchtsaft (Schwellenwertprüfung, Fehlaroma)

organoleptische Prüfung - Schwellenwertprüfung auf Fehlaroma

* Preise nur gültig bei online Ergebnisabgabe und Bericht in ODIN / Preise für die Ergebnisabgabe per E-Mail/Fax zzgl. 40,00 € / Preis für Bericht per Post zzgl. 40,00 €** zusätzliche Ergebnisblätter per E-Mail, Post oder Fax werden wie zusätzliche Probensets berechnet*** Preis gilt für 3 Personen

3010049

süß, sauer, salzig

Schokolade (einfach beschreibende Prüfung)

Erdbeer, Kirsch, Vanille, Pfirsich, Zitrone

3010008 Trinkwasser (TON, TFN)


http://www.DRRR.de)

οο

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Bis zu neun zusätzliche Ergebnisblätter sind für chemisch-physikalische, mikrobiologische und physikalisch-mechanische Ringversuche kostenfrei. Als Teilnehmer profitieren Sie so von unseren international anerkannten Ringversuchen und können mit nur einer Ringversuchsteilnahme die Vergleichbarkeit verschiedener Methoden und mehrerer Labormitarbeiter demonstrieren. Das bedeutet für Sie: an DRRR-Ringversuchen teilnehmen und Ausgaben für die Qualitätssicherung einsparen! Falls Sie zusätzliches Probenmaterial benötigen, haben Sie nach wie vor die Möglichkeit, dieses entsprechend unserer gültigen Preisliste, im aktuellen Produktkatalog zu bestellen.

Bitte beachten Sie, dass dieser kostenfreie Service nur für die Ergebnisabgabe per ODIN gilt. Auf anderem Wege eingereichte Ergebnisblätter werden nach der gültigen Preisliste im aktuellen Produktkatalog, jeweils wie ein zusätzliches Probenset, berechnet.

DRRR-Kundennummer

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Firma-Zusatz

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Im Einzelfall kann ein akkreditierter Ringversuch aus technischen oder organisatorischen Gründen nicht im Rahmen der Akkreditierung durchgeführt werden. In diesem Fall informiert das DRRR vor der Ringversuchsdurchführung, also vor dem Probenversand, die Teilnehmer. Eine sofortige kostenfreie Stornierung ist bis zum Zeitpunkt des Probenversands für den Teilnehmer möglich.

Straße

PLZ/Ort

Senden Sie die Anmeldung bitte an:Fax-Nr. +49 (0)8 31/960 878-99E-Mail: [email protected] über odin.drrr.de

Anmeldung ist eine Abonnement-Anmeldung und soll bis zu meinem Widerruf dauerhaft gültig sein

ο

Es handelt sich bei dieser Anmeldung um eine einmalige Anmeldung, d.h. Ihre Anmeldung(en) ist (sind) nur ein Jahr gültig. Ein Widerruf ist nur gegen Stornierungsgebühren möglich. Wenn Ihre Anmeldung dauerhaft gültig sein soll, kreuzen Sie bitte rechts an.

E-Mail für Rechnungen

zusätzliche Probensets /

Prüfer (Organoleptik)

Bericht per Post

Ergebnisabgabe per E-Mail / Fax; Bericht

per E-Mail

28 Anmeldeformular Ringversuche

Art. Nr. / Ringversuchstyp ZeitraumErgebnisabgabe und

Bericht online (ODIN)


mailto:[email protected]

29

- der Referenzwert ist aus den Ergebnissen der Grundgesamtheit eines Laborkollektivs mit Referenzmethode entwickelt - der Einsatz der DRRR-Referenzmaterialien stellt immer den Bezug zu einem DRRR-Ringversuch her- zuverlässige Referenzwerte durch weiterentwickelte statistische Auswerteverfahren- unabhängige Dienstleistung ohne Beeinflussung durch InteressensverbändeDie Möglichkeit, auf die besten Labore für die unterschiedlichsten Anforderungen zugreifen zu können, sichert unsere hohe Qualität unserer Materialien ab.

KennzeichnungDie auf den nächsten Seiten aufgeführten Referenzmaterialien haben eine spezifische Artikelnummer, die zur Identifikation der Materialien dient. Die Artikelnummer, der an Sie gelieferten Materialien kann abweichen, da die Materialien regelmäßig ersetzt werden, um Ihnen eine gleichbleibend hohe Qualität unserer DRRR-Referenzmaterialien liefern zu können. Aktuell erhältliche Referenzmaterialien und die dazugehörigen Referenzwerte erhalten Sie gerne von uns. Sprechen Sie uns an! Wir behalten uns vor, Ihnen immer die aktuellsten Materialien zuzusenden.

BedeutungEin Referenzmaterial ist ein Stoff oder Gegenstand mit einer oder mehreren definierten (bekannten) Eigenschaften und mit ausreichender Homogenität.

Nutzen durch unsere zertifizierten DRRR-ReferenzmaterialienDie Materialien sind geeignet für die Kalibrierung von Geräten, zur Absicherung von Untersuchungsmethoden oder um sekundäre Referenzmaterialien zu bestimmen. DRRR-Referenzmaterialien sind unverzichtbar bei chemischen, physikalischen, mikrobiologischen und sensorischen Analysen sowie zur Qualitätskontrolle. Die Normen für Akkreditierung von Prüf- und Kalibrierlaboratorien schreiben Laboratorien die Verwendung von Referenzmaterialien vor. Der Einsatz von Referenzmaterialien (RM) und zertifizierten Referenzmaterialien (CRM) ist eine wichtige qualitätssichernde Maßnahme zur Vermeidung von Fehlern in der Laborroutine.

Eigenschaften

Referenzmaterialien

Profitieren Sie von unseren hohen Qualitätsstandards in allen wichtigen Untersuchungsbereichen.

Referenzmaterialien erfüllen alle Anforderungen der ISO Guides 31 und 35, allerdings besteht keine Akkreditierung für die Referenzmaterialien.

Beschreibung Referenzmaterial

Verfügbarkeit und Bestellanfrage von Referenzmaterial


Langzeit-Kalibriermaterialien (LKM)30

Für Fragen zur Anwendung der Materialien stehen wir Ihnen jederzeit sehr gerne zur Verfügung.

Gerne beraten wir Sie dabei, Ihre Kalibration abzusichern.

Eine Marke der DRRR GmbHund der LUFA Nord-West

Die Marke STANDARON®Das DRRR hat mit dem Institut für Lebensmittelqualität (IfL) eine weitreichende Kooperation geschlossen. Schwerpunkt der Kooperation ist die gemeinsame Entwicklung und Vermarktung von Langzeit-Kalibriermaterialien für die Lebensmittelwirtschaft. Die gemeinsam entwickelten Materialien werden unter dem Namen STANDARON® vermarktet.

Referenzsystem für die Rohmilchanalytik

Durch diese Kooperation entsteht ein Dienstleistungsangebot, welches nicht nur regional sondern nun auch national, sowohl in Norddeutschland als auch in Süddeutschland ein einheitliches Referenzsystem für die Rohmilchanalytik darstellt. Damit bietet es natürlich auch mehr Vorteile und Sicherheit für unsere internationalen Kunden. Die Kooperation hat ihre Kompetenz bereits bei den neu eingeführten STANDARON®-Rohrahm-Materialien beweisen können. Der Qualitätsvorsprung der Materialien u.a. bei Linearität, Präzision und Stabilität hat sich deutlich bestätigt. Neben Standard-Materialien wird ein Fokus der Kooperation darauf gelegt maßgeschneiderte, kundenbezogene Materialien herzustellen, die speziell auf den jeweiligen Produktionsprozess abgestimmt sind.

Fragen zur Anwendung

Die Referenzwerte der STANDARON®-Materialien werden von ausgewählten „Referenzlaboratorien“ bestimmt. Diese Laboratorien erbringen den Nachweis zur Erfüllung der Anforderungen nach DIN EN ISO/IEC 17025:2017

STANDARON® Langzeit-Kalibriermaterialien (LKM) für Rohmilch, Rohrahm und pasteurisierte Milch werden bevorzugt für die Kalibrierung von IR-Geräten genutzt.

Anwendung der Materialien


Fett Protein Lactose Trocken-masseGefrier-punkt Harnstoff

Röse-Gottlieb Kjeldahl enzym. 102 °C Kryos-kopie enzym.

g/100g g/100g g/100g g/100g °C mg/l

2,0 - 2,5 % 4,6 - 5,0 % 4,8 - 4,9 %

2,5 - 3,0 % 4,2 - 4,6 % 4,9 - 5,1 %

3,0 - 3,4 % 3,8 - 4,2 % 4,6 - 4,8 %

3,3 - 3,7 % 3,4 - 3,8 % 4,6 - 4,8 %

3,6 - 4,0 % 3,1 - 3,4 % 4,6 - 4,8 %

3,6 - 4,4 % 3,2 - 3,6 % 4,6 - 4,8 %

4,2 - 4,7 % 2,8 - 3,1 % 4,5 - 4,7 %

4,7 - 5,5 % 2,5 - 2,8 % 4,5 - 4,7 %

31

Bitte nutzen Sie das Bestellformular auf Seite 52.

LKM Typ Packungs-größe Preis

LKM RO K1

Aktuell erhältliche Referenzmaterialienund die dazugehörigen Referenzwerte

erhalten Sie von uns auf Anfrage.50 ml

STANDARON® - Übersicht Rohmilch

* unmodifizierte Rohmilch, höhere Varianzen möglich

17,70 €

LKM RO K2

LKM RO K3

LKM RO K4

LKM RO K5

LKM RO K6 *

LKM RO K7

LKM RO K8

2,0

2,2

2,4

2,6

2,8

3,0

3,2

3,4

3,6

3,8

4,0

4,2

4,4

4,6

4,8

5,0

5,2

5,4

K1 K2 K3 K4 K5 K6 * K7 K8

[g/1

00 g

]

Konzentrationsbereiche (K) Standaron® Rohmilch

Lactose

Protein

Fett


Fett ProteinLactoseMono-hydrat

Trocken-masse

Gefrier-punkt Harnstoff


g/100g g/100g g/100g g/100g °C mg/l

0,04 - 0,25 % 3,3 - 3,7 % 4,75 - 5,0 %

1,3 - 1,7 % 3,4 - 3,7 % 4,9 - 5,1 %

2,4 - 2,8 % 4,6 - 4,8 % 4,6 - 4,8 %

2,9 - 3,3 % 4,2 - 4,5 % 4,7 - 4,9 %

3,4 - 3,9 % 3,2 - 3,6 % 4,7 - 4,95 %

5,0 - 5,5 % 2,8 - 3,1 % 4,5 - 4,7 %LKM PAM K6



STANDARON® - Übersicht pasteurisierte Milch32

LKM PAM K1

Aktuell erhältliche Referenzmaterialienund die dazugehörigen Referenzwerte

erhalten Sie von uns auf Anfrage.50 ml 15,60 €

LKM PAM K2

LKM PAM K3

LKM PAM K4

LKM PAM K5

0,00,30,50,81,01,31,51,82,02,32,52,83,03,33,53,84,04,34,54,85,05,35,5

K1 K2 K3 K4 K5 K6

[g/1

00 g

]

Konzentrationsbereiche (K) Standaron® pasteurisierte Milch

Lactose

Protein

Fett



Trocken-masse

Gefrier-punkt Harnstoff


g/100g g/100g g/100g g/100g °C mg/l

10 - 14 %

15 - 19 %

20 - 24 %

25 - 28 %

29 - 32 %

33 - 35 %

36 - 40 %

41 - 43 % 20,90 €

44 - 46 % 21,90 €

LKM R K3

LKM R K4

LKM R K5

LKM R K6

33 STANDARON® - Übersicht Rohrahm



17,90 €

LKM R K7

LKM R K8

LKM R K9

50 mlAktuell erhältliche Referenzmaterialien

und die dazugehörigen Referenzwerte erhalten Sie von uns auf Anfrage.

LKM R K1

LKM R K2



Trocken-masse Asche

Röse-Gottlieb Kjeldahl enzym. 102 °C Kryos-kopie

g/100g g/100g g/100g g/100g °C

50 ml

50 ml

50 ml


Ihre Ansprechpartner in der LUFA NORD-WEST, OldenburgAngela Fehrmann-Reese

+49 (0)4 41/97 352-131

34


STANDARON® - Übersicht Konzentrate

Aktuell erhältliche Referenzmaterialienund die dazugehörigen Referenzwerte erhalten Sie von uns auf

Anfrage.

Ihre Ansprechpartner in der DRRR GmbH, Kempten:Team ReferenzmaterialienDr. Ulrich Leist +49 (0)8 31/960 878-0

Süßmolke

18,40 €Sauermolke

Molkekonzentrate


Art. Nr. zus. Infos Packungs-größe Preis

1101001H-Magermilch

1,5 % Fett3,5 % Fett

200 ml - 1 l (kann

variieren) 29,00 €

1101002 1,5 % Fett3,5 % Fett 1 l 29,00 €

1101003 - 50 ml 17,70 €

1101004 - auf Anfrage 29,00 €

1101005 - 50 ml 18,40 €

1101006 - auf Anfrage 29,00 €

1101007 4 % Fett8 % Fett 170 g 29,00 €

1101027 - auf Anfrage 29,00 €

1121064 - auf Anfrage 29,00 €

1101025 - 230 ml 59,00 €

Kondensmilch

Milchmischgetränke Fett, Trockenmasse, Protein, Saccharose, Glucose, Lactose

* Im Einzelfall kann es vorkommen, dass aufgeführten Parametern kein Referenzwert zugewiesen werden kann

Fett, Trockenmasse, Protein, Asche, Phosphor

ButtermilchPhosphatide, Fett, Trockenmasse, Asche, pH-Wert, Säuregrad nach Soxhlet-Henkel, Dichte im Hitzeserum, Fremdwasser

Rückstände in Milchgefroren

Chloramphenicol, Aldrin, Dieldrin, PCB 101, Trichlormethan, Aflatoxin M1, Streptomycin, Tetracyline

Ziegenmilch Fett, Protein, Trockenmasse

Rohrahmgefroren

Fett, Protein, Trockenmasse

Schmand - saure Sahne - Crème Fraiche

Fett, Trockenmasse, Protein, pH-Wert

H-MilchFett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, Dichte, Lactulose

H-Milch (lactosefrei) Lactose (< 0,1 %)

Rohmilchgefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Gefrierpunkt, Harnstoff, pH-Wert, NPN, Casein, Gesamtmilchsäure, freie Fettsäuren

35

Materialbezeichnung Parameter *

Milch und Rahm


Chemisch-physikalische Referenzmaterialien



1111001 K2 (11 - 20 % Fett)K3 (21 - 30 % Fett) 100 g 39,00 €

1111012 - 50 g 103,00 €

1111002 K2 (6 - 10 % Fett)K5 (21 - 25 % Fett) 200 g 30,00 €

1111003 - auf Anfrage 27,00 €

1111004K2 (20 - 25 % Fett)K3 (26 - 29 % Fett)K4 (30 - 35 % Fett)

100 g 31,00 €

1111005K2 (20 - 25 % Fett)K3 (26 - 29 % Fett)K4 (30 - 35 % Fett)

80g - 100g 30,00 €

1111006 K2 (20 - 25 % Fett) 125 g 27,00 €

Schnittkäsegefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, Natriumchlorid


Fett, Trockenmasse, Protein, Natriumchlorid, Nitrat

Schmelzkäsegefroren

Käse

36

Natamycin, Aflatoxin M1


Fett, Trockenmasse, Protein, Gesamtmilchsäure

Hartkäsegefroren


Schmelzkäsegefroren

Frischkäse

Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Natriumchlorid, ph-Wert, Nitrat, Citronensäure, Phosphor, Gesamtmilchsäure, Asche


Weichkäse Fett, Trockenmasse, Protein, Natriumchlorid, pH-Wert

Quark Fett, Trockenmasse, Protein, Gesamtmilchsäure



1111007Süßrahmbutter

mildgesäuerte Buttergesalzene Butter

250 g 32,00 €

1111008 - 250 g 60,00 €

1111009 - 500 g 30,00 €

1101008 SüßmolkeSauermolke 50 ml 25,00 €

1111010 - 120 g 32,00 €

1111011 - 125 ml 29,00 €

1121001 - 100 g 32,00 €Speiseeis

quantitative Merkmale:Fett, Milchfett, Farbstoff E 124 (Cochenillerot A), Vanillin, vanillinsäure, p-Hydroxybenzaldehyd, p-Hydroxybenzoesäure, Lactosequalitative Merkmale: Farbstoff E 100 (Curcumin), Fremdfett, Farbstoff ß-Carotin (E 160)


Molkegefroren

Fett, Trockenmasse, Protein, NPN, Lactose, Asche, Phosphor, Sulfat, Kalium, Calcium

Pudding Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, pH-Wert

AMF - ButterölAlkalität, freie Fettsäuren, Wassergehalt, Peroxidzahl (POZ), Carotine, Buttersäuremethylester

ButterTyp 1gefroren

fettfreie Trockenmasse, Wassergehalt, pH-Wert, Cholesterin, Kochsalz

ButterTyp 2gefroren

Fettsäuremuster C4-C20

Joghurt Fett, Trockenmasse, Protein, Gesamtmilchsäure, pH-Wert

37 Chemisch-physikalische Referenzmaterialien


sonstige MilchprodukteMaterialbezeichnung Parameter *



1121002 MagermilchpulverVollmilchpulver ca. 110 g 35,00 €

1121063 - ca. 110 g 35,00 €

1121003 - Probenset 3 x 20 g 35,00 €

1121004 - 100 g 35,00 €

1121005 - 20 g 35,00 €

1121006 - 20 g 35,00 €

1121007 SüßmolkepulverSauermolkepulver ca. 110 g 35,00 €

1121008 - ca. 110 g 35,00 €


Casein Fett, Wassergehalt, Protein, Lactose, Asche, pH-Wert

Milchpulver (lactosereduziert)

Lactose, Trockenmasse

Milchpulver Nitrat - Nitrit

Vitamin D oder Vitamin A & C

Magermilchpulver WPNI (whey-protein-nitrogen-index)

MolkepulverFett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Asche, pH-Wert, titrierbare Säure

MilchpulverTyp 2

Schüttdichte

38

Nitrat, Nitrit

Milchpulver Vitamine



MilchpulverMaterialbezeichnung Parameter *

MilchpulverTyp 1

Fett, Trockenmasse, Protein, Lactose, Asche, freies Fett, Nitrat, titrierbare Säure



1121009 verschiedene Sorten erhältlich 100 g 59,00 €

1121010 verschiedene Sorten erhältlich 100 g 59,00 €

1121011 - auf Anfrage 59,00 €

1121012 - auf Anfrage 59,00 €

1121013 - auf Anfrage 59,00 €

1121014 - 200 g 59,00 €

1121065 - auf Anfrage 59,00 €


1121022 - auf Anfrage 59,00 €

1121023 - auf Anfrage 59,00 €

1121024 - auf Anfrage 59,00 €

1121026 - auf Anfrage 59,00 €


WeinTyp 1

relative Dichte 20 °C / 20 °C, Gesamtextrakt, Gesamalkohol, vorhandener Alkohl, vergärbare Zucker, Glucose, Fructose, Gesamtsäure, Weinsäure, Milchsäure, Äpfelsäure, Citronensäure, freie und gesamte schweflige Säure, flüchtige Säure

WeinTyp 2

Methanol, Glycerin, Ethylenglcol, Diethylenglycol, Propylenglycol, D-Äpfelsäure, D-Milchsäure, Fumarsäure, Sorbinsäure, Benzoesäure, Salicylsäure, Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphat, Chlorid, Sulfat, Asche

Bierscheinbarer Extrakt, Extrakt, Alkoholgehalt in Gewichts- und Volumenprozent, Stammwürze, Dichte

Würzsoßegefroren

Capsaicin


Obstbrand relative Dichte 20 °C / 20 °C, Alkohol, Ethylcarbamat, Gärungsbegleitstoffe


Trockenfrüchte SO2 (Schwefeldioxid)

trockenes Kartoffelerzeugnis

Wasser, Fett, Anteil gesättigte Fettsäuren, Rohprotein, Asche, gesamte Kohlenhydrate, Stärke, Saccharose, Balllaststoffe, Natrium

Tomatenketchupgefroren

pH-Wert, titrierbare Gesamtsäure, Citronensäure, Kochsalz, Glucose, Fructose, lösliche Trockenmasse, Gesamttrockenmasse, Sorbinsäure, Benzoesäure

Zuckermischunggefroren

Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose, Stärke, Aspartam , Acesulfam K, Sorbat, Saccharin

Fruchtzubereitunggefroren

Brixwert, pH-Wert, Gesamtsäure, Citronensäure, L-Äpfelsäure, Asche, Phosphor, Kalium

SauerkrautAscorbinsäure, titrierbare Gesamtsäure, flüchtige Säure, Milchsäure, pH-Wert, Kochsalz



Obst- und Gemüse-ProdukteMaterialbezeichnung Parameter *



1121015 - auf Anfrage 59,00 €

1121016 - auf Anfrage 59,00 €

1121017 - auf Anfrage 59,00 €

1121018 - 4 g 59,00 €

1121019 - 100 g 59,00 €

1121021 - 100 ml 59,00 €

1121058 - 100 g 59,00 €

1121059 - 100 g 59,00 €

1121062 - 100 g 59,00 €

1121053 verschiedene SO2-Gehalte 100 g 59,00 €

1121054 - 100 g 59,00 €

1121055 - 50 ml 59,00 €

1121070 - auf Anfrage 59,00 €

Tomatensaftgefroren

Ergosterol / Ergosterin

Orangensaftgefroren

Carbendazim


Fruchtsaft oder FruchtsaftkonzentratTyp 1gefroren

Brixwert, ph-Wert, titrierbare Säure, Citronensäure, Isocitronensäure, L-Apfelsäure, Ascorbinsäure, Milchsäure, Verhältnis Citronensäure - Isocitronensäure, Hesperidin


Brixwert, titrierbare Säure, Glucose, Fructose, Saccharose, Gesamtzucker, zuckerfreier Extrakt, Verhältnis Glucose - Fructose, %-Anteil von Saccharose im Zucker


Brixwert, pH-Wert, titrierbare Säure, Asche, Kalium, Calcium, Magnesium, Gesamtphosphor, Natrium, Nitrat, Kupfer, Eisen

Traubensaftgefroren

Schwefeldioxid (SO2)

Johannisbeersaftgefroren

Blei, Cadmium, Arsen, Kupfer, Zink, Eisen, Zinn, Quecksilber, Aluminium

Vitamintablette

Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2) , Pyridoxin (Vitamin B6), Cobalamin (Vitamin B12), L-Ascorbinsäure (Vitamin C), α-Tocopherol (Vitamin E), Folsäure (Vitamin B11), Pantothensäure (Vitamin B5), Niacin (Vitamin B3)

OrangensaftTyp 1gefroren

Gesamt-Carotinoide, Fraktion I: Carotine, Fraktion II: Cryptoxanthinester, Fraktion III: Xanthophyllester

Karottensaftgefroren

relative Dichte 20 °C / 20 °C, pH-Wert, titrierbare Säure, Saccharose, Fructose, Glucose, Nitrat, ß-Carotin, α-Carotin, Gesamtcarotin

Kaffeegefroren

Wasser, Asche, pH-Wert, Säuregrad, wasserlöslicher Extraktanteil, Coffein, Acrylamid, Chlorogensäure

Tee

Trockenmasse, Asche, wasserlösliche Asche, wasserlöslicher Extrakt, Coffein, Theobromin, Theophyllin, säureunlösliche Asche

Energydrink pH-Wert, Taurin, Coffein, Inosit, Glucuronlacton



alkoholfreie GetränkeMaterialbezeichnung Parameter *



1121028 - 100 g 59,00 €

1121029 - auf Anfrage 59,00 €

1121030 - 150 g 59,00 €

1121027 - 100 g 59,00 €

1121066 - 100 g 59,00 €


1121044 - auf Anfrage 59,00 €


Deklaration Nährwerte

Deklaration Nährwerte mit 2 unterschiedlichen Lebensmitteln

Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Natrium

HühnereierTyp 1gefroren

Nikotin, Dioxin

Eiproduktegefroren

EiernudelnWasser, Fett, Rohprotein, Asche, Chlorid, Cholesterin, Gesamtsterine, Berechnung des Eigehaltes, Ballaststoffe

MayonnaiseGesamtsäure, Trockenmasse, Fett, Phosphatid-P205, Cholesterin, Eigelbgehalt, Sorbinsäure, Benzoesäure

Gesamtlipide, Trockenmasse, Protein, pH-Wert, Cholesterin, α-Linolensäure, Eicosapentaensäure, Docosahexaensäure, Kochsalzgehalt (Natriumchlorid)

41

HühnereierTyp 2gefroren

Nitrofuranmetabolite




EiprodukteMaterialbezeichnung Parameter *



1121031 - 100 g 59,00 €

1121032 - 250 g 59,00 €

1121033 - 200 g 59,00 €

1121060 - 200 g 59,00 €

1121069 - auf Anfrage 59,00 €


1121034 - auf Anfrage 59,00 €

1121035 - auf Anfrage 59,00 €


FischpasteTyp 1

Wasser, Fett, Rohprotein, Asche, Kochsalz, Arsen, Iod

RohwurstTyp 2gefroren

Fett, Wassergehalt, Protein, Asche, Kochsalz, Hydroxyprolin, Diphosphorpentoxid (P2O5), Natrium, Stärke


RohwurstTyp 1gefroren

aw-Wert, pH-Wert, D- & L-Milchsäure, Natrium, Nitrat, Nitrit, Sorbinsäure, einfach ungesättigte Fettsäuren, gesättigte Fettsäuren, Fett

Brühwurst Typ 1

Fett, Wassergehalt, Asche, Protein, Hydroxyprolin, Kochsalz, Nitrat, Nitrit, Phosphor, Calcium, aw-Wert, Stärke

Brühwurst Typ 2

FischpasteTyp 2

Fett, HBSZ, freie Buttersäure, Buttersäureethylester, Berechnung des Milchfettanteils, Sorbinsäure, Benzoesäure, Saccharin, Cyclamat, Citronensäure

42

vegetarischer Wurstersatzgefroren

Fett, Protein, Trockenmasse, Kochsalz, Asche




FleischprodukteMaterialbezeichnung Parameter *

Nichtproteinstickstoff (NPN), Kollagenabbauprodukte, L-Glutaminsäure, Citronensäure, Natriumacetat, L-Lactat, Natriumnitrat, Natriumnitrit,



1121037 - 200 g 59,00 €

1121061 - 50 g 59,00 €

1121038 - auf Anfrage 59,00 €

1121039 - auf Anfrage 59,00 €

1121040 - auf Anfrage 59,00 €

11010121.00 ppb - 30.00 ppb15.00 ppb - 100.00

ppb 50 g 89,00 €

1101013 0.10 ppm - 1.25 ppm1.00 ppm - 6.00 ppm 50 g 89,00 €

1101014 0.10 ppm - 1.25 ppm1.00 ppm - 6.00 ppm 50 g 89,00 €

11010151.00 ppb - 30.00 ppb15.00 ppb - 100.00

ppb 50 g 89,00 €

1101016 50.00 ppb - 1500.00 ppb 50 g 89,00 €

1101017 0.10 ppm - 1.25 ppm1.00 ppm - 6.00 ppm 50 g 89,00 €

11010181.00 ppb - 30.00 ppb15.00 ppb - 100.00

ppb 50 g 89,00 €

1101019 0.05 ppm - 3.00 ppm 50 g 89,00 €

1101020 1.00 ppb - 20.00 ppb 50 g 89,00 €

1101021 3.00 ppm - 30.00 ppm 6 g 89,00 €

1121071 - auf Anfrage auf

Anfrage


Anfrage


Mais Aflatoxin Aflatoxin

Mais DON DON

Mais Fumonisin Fumonisin

Mais Ochratoxin Ochratoxin

Mais Zearalenone Zearalenone

Weizen DON DON

Weizen Ochratoxin Ochratoxin

Gerste DON DON

Natureis Aflatoxin Aflatoxin

Reiswaffeln Arsen

Getreide / Getreideprodukte Glyphosat

Keks (Soja) Soja in Keks

Gluten verschiedene Proben

Butterkeks

Asche, Trockenmasse, Rohprotein, Fett, Halbmikrobuttersäurezahl, Buttersäure, Buttersäuremethylester, Milchfett, Stärke, Cholesterin, Saccharose, Ballaststoffe

Backwaren (Backmischung) Fett, Protein, Trockenmasse, Asche, Milchfett, Stärke, Saccharose

Backwaren (Brot) Propionsäure

Mehl Wassergehalt, Rohprotein, Asche, Stärke, Feuchtklebergehalt, Fallzahl



Getreideprodukte / CerealienMaterialbezeichnung Parameter *



1101009 - auf Anfrage 89,00 €

1121041 - auf Anfrage 59,00 €

1121042 - auf Anfrage 59,00 €

1121043 - auf Anfrage 59,00 €

1101010 - auf Anfrage 110,00 €

1101011 - auf Anfrage 110,00 €

1101026 - auf Anfrage 89,00 €

Milchpulver IMFTyp 1

Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan


Fett, Protein, Asche, Wassergehalt, Vitamin A (Retinol), Vitamin C

Gläßchenkost

Kindernahrung

44

Wasser, Fett, Rohprotein, Asche, Saccharose, Glucose, Fructose


Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Iod

Milchpulver IMFTyp 2


BabybreipulverTyp 1

BabybreipulverTyp 2

Fett, Protein, Asche, Wassergehalt, Vitamin C


Milchpulver IMF Allergene Gliadin, Soja, Casein, Lactose, ß-lacto-Globulin

BabybreipulverTyp 3

Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Pantothensäure, Biotin



1121045 - 100 g 59,00 €

1121046 - 50 g 59,00 €

1121048 Schokolade feinherbVollmilchschokolade 100 g 59,00 €

1121049 - 200 ml 59,00 €

1121068 - 200 ml 59,00 €

1121050 - auf Anfrage 59,00 €


1151016 - auf Anfrage 89,00 €

1151053 - auf Anfrage 89,00 €

1151017 - auf Anfrage 89,00 €Mineralöl in Speisefett und Speiseöl


SpeisefettTyp 2

Iodzahl, Säurezahl, Peroxidzahl, Verseifungszahl, Tocopherole, freie Fettsäuren, Anisidinzahl


Mineralöl in LebensmittelnMaterialbezeichnung Parameter *

SenfTrockenmasse, Gesamtsäure, Kochsalz, Allylsenföl, SO2 (Schwefeldioxid)

Mineralöl in fettigen Lebensmitteln


SchokoladeFett, Wassergehalt, Protein , Lactose, Milchfett, Theobromin, Saccharose, Gesamtalkaloide, Coffein

SpeisefettTyp 1

Fettsäureverteilung

ProteinpulverProtein, Riboflavin (Vitamin B2), Pyridoxin (Vitamin B6), Ascorbinsäure (Vitamin C)

Feinkostsalatgefroren

Sorbinsäure, Benzoesäure, PHB-Ester

Mineralöl in Lebensmittel MOSH C16-C25, MOSH C25-C35, MOAH C16-C25, MOAH C25-C35



sonstige LebensmittelMaterialbezeichnung Parameter *



1121047 - 250 g 59,00 €

1121067 - 250 g 59,00 €


Anfrage


Anfrage


Anfrage


Anfrage


Anfrage


Anfrage


Anfrage


Anfrage


Anfrage

HonigTyp 1gefroren

Diastasezahl, Prolin, HMF, Leitfähigkeit, pH-Wert, Wasser, Glycerin, Ethanol



Honig und BienenwachsMaterialbezeichnung Parameter *

HonigTyp 2gefroren

Glucose, Fructose, Maltose, Saccharose, Turanose, Saccharasezahl, freie Säuren

Antibiotika in Honig

quant. Bestimmung von je einem Antibiotika aus den Substanzgruppen Sulfonamide und Tetracycline, sowie von Chloramphenicol und Streptomycin

Pestizidrückstände in Honigquant. Bestimmung mehrerer Pflanzenschutzmittel aus den Bereichen Herbizide, Insektizide und Fungizide

Pyrrolizidin-Alkaloide in Honig

quant. Bestimmung von drei unterschiedlichen Pyrolizidin-Alkaloiden, z.B. Lycopsamin, Echimidin, Retrorsin, Senecionin, Seneciphyllin, Senkirkin, Heliotrin, Monocrotalin oder Lasiocarpin

Rückstände Tierarzneimittel in Honig

quant. Bestimmung von drei unterschiedlichen Tierarzneimitteln bzw. derer Bestandteile, z.B. Thymol, Phenol, Naphthalin, Cymiazol, Coumaphos oder Amitraz

GVO in Honig Identifikation von GVO in Honig, z.B. Gen-Pollen oder Gen-Soja


Verfälschung Bienenwachs Paraffingehalt, Stearingehalt

Relative Pollenhäufigkeit Honig

Relative Pollenhäufigkeit

Verfälschung Honig Reissirup und Zuckerrübensirup in Honig

Rückstände in Bienenwachs

quant. Bestimmung von drei unterschiedlichen Substanzen aus den Bereichen Varroa-bekämpfungsmitteln und Pflanzenschutzmitteln



1101022 1.00 ppb - 50.00 ppb 50 g 89,00 €

1101023 1.00 ppb - 20.00 ppb 50 g 89,00 €

1101024 1.00 ppb - 50.00 ppb 50 g 89,00 €

1121052 - auf Anfrage 89,00 €

Parameter *



Futtermittel Ochratoxin A (OTA), Deosynivalenol (DON)

47

FuttermittelMaterialbezeichnung


Gluten Futtermittel Aflatoxin Aflatoxin

Schweinefutter Aflatoxin Aflatoxin

Heimtierfutter Aflatoxin Aflatoxin



1121056 - auf Anfrage 99,00 €

11210573 unterschiedliche

Proben(1 x negativ, 2 x

positiv)

3 x 1 g 99,00 €

1121057 1 Probe(positiv oder negativ) 1 g 89,00 €


1121073 - auf Anfrage 120,00 €verschiedene Events, z.B. P-35S, T-NOS und P-FMV

TierartenbestimmungMaterialbezeichnung Parameter *

Bio-chemische Referenzmaterialien


Rind, Schwein, Pferd Tierartenbestimmung

48


Qualitativer Nachweis von niedrigen DNA Mengen aus Schwein (sus scrofa) und Rind (bos taurus) in prozessiertem Lebensmittel (Gelatine)


Qualitativer Nachweis von niedrigen DNA Mengen aus Schwein (sus scrofa) und Rind (bos taurus) in prozessiertem Lebensmittel (Gelatine)


GMOMaterialbezeichnung Parameter *

Soja (GMO)



3301001bitter,süß,

sauer odersalzig

Probenset4 x 500 ml 120,00 €

3301002 Diacetyl Probenset4 x 500 ml 120,00 €

3301003süß

sauersalzig


3301004Erdbeer, Kirsch, Vanille, Pfirsich,

Zitrone



3311001bitter,süß,

sauer odersalzig

3 codierte Probensets -

Triaden(9 x 500 ml)

190,00 €

3311002 Fruchtsaft mit Fehlaroma

3 codierte Probensets -

Triaden(9 x 300 ml)

190,00 €

3311003 Diacetyl Probenset9 x 500 ml 190,00 €

3311004süß

sauersalzig


3311005Erdbeer, Kirsch, Vanille, Pfirsich,

Zitrone


3311007 - Probenset9 x 500 ml 190,00 €Thunfisch (Dreiecksprüfung)

3 codierte Probensets - Triaden(ausreichend für 5 Prüfpersonen)

Joghurt mit Grundgeschmacksart (Dreiecksprüfung)

3 codierte Probensets - Triaden(ausre

Lebensmittel und organoleptisch Futtermittel bio-chemisch ......2018/10/31 ·...

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