BYRNE DAIRY US MACHT MIT SIDELS UNTERSTÜTZUNG DAS MOLKEREIGESCHÄFT PRODUKTIVER Familienunternehmen betreibt eine Combi Predis™ FMm-Anlage für flüssige Molkereiprodukte mit Anlagenwartung und –Upgrade durch Sidel

Milch an Familien in New Yorks Zentrum liefern Byrne Dairy begann 1933 unter den schwierigen Bedingungen der Großen Depression, Milch hoher Qualität mit Pferdegespannen auszuliefern. Heute ist das Unter-nehmen in der Lage, haltbarere Molkerei- und andere Produkte in allen Staaten östlich des Mississippi zu liefern. 2004 wurde Byrnes Werk Ultra Dairy eröffnet, eine Produktionsstätte für UHT-Milch auf rund 4000 m2 in Dewitt, New York. Damit ist Byrne Dairy eines der wenigen unabhängigen Familien-unternehmen, das eine Anlage für Ultrahocherhitzung (UHT) betreibt.

Erhebliche Erweiterung und Modernisierung Bei der Errichtung des UHT-Werks wurde auch in Technik für die Herstellung von ESL-Milch investiert und vier Jahre später wurden die Produktion und die technischen Möglichkeiten bei Ultra Dairy ausgeweitet. Damit wurde die aseptische Produktion von Milch- und Molkerei-produkten ohne Kühlkette möglich. Die funkelnden Edelstahltanks fassen bis zu 190.000 Liter Frisch-milch und dominieren die Skyline in Byrne Dairys Werk Ultra Dairy, ein Zeugnis dieses traditionsreichen Familienunternehmens.

Byrne Dairy ist ein vorausdenkendes Familienunternehmen in der dritten Generation in den USA und füllt jährlich zig Millionen Liter Milch, Sahne und Eiskrem ab.

LÖSUNGEN FÜR MILCH & FLÜSSIGE MOLKEREIPRODUKTE

sidel.de/LDP

ESL-/aromatisierte Milch und Kaffeesahne

Laufender Wartungsvertrag

Andere Upgrades der Combi für mehr

Flexibilität und Produktivität

Richtige Wartung zur rechten Zeit mit den richtigen TeilenDas Werk Ultra Dairy East Syracuse, New York, betreibt noch immer eine Combi Predis FMm-Anlage für ESL-Milch, aromatisierte Milch und Kaffeesahne und verlässt sich für Wartung und Upgrades auf Sidel. Dank eines Servicevertrags kann Ultra heute „sicherstellen, dass die richtige Wartung zur richtigen Zeit mit den richtigen Teilen erfolgt“. Wie Brad Benefield, der Wartungsverantwortliche, sagt: „Als wir eine neue Produktionsanlage kauften, wussten wir, dass das System noch Fine Tuning brauchte und dass unsere Servicetechniker für die richtige Wartung der Sidel-Maschinen Begleitung brauchten.“

Optimale Antwort auf Ultras Bedarf„Mit diesem Wissen und der Kenntnis der Wartungskosten von Anfang an war es günstig, das Servicepaket zu kaufen und ein festes Budget einzuplanen. Es war auch sehr hilfreich bei der Erstellung des Ersatzteilinventars", fügt Brad Benefield hinzu. Dem Wartungsvertrag folgte später die Anschaffung zweier Upgrades für die Sidel-Abfüllanlage, um flexibler und produktiver zu sein. Das Ultra-Team für technische Upgrades arbeitete eng mit dem Customer Service Manager von Sidel zusammen, um die beste Antwort auf den Bedarf des Werks zu finden. Michael Sima, leitender Prozessingenieur bei Ultra Dairy, stellt fest: „Das Sidel-Team suchte nach einer Lösung für uns, statt uns eine Lösung überzustülpen.“ „Wir erwarten, dass unsere Lieferanten kenntnisreich, fair und professionell sind. Und dass sie ihre Zusagen einhalten und hinter ihrer Arbeit stehen. Sidel hat diese Erwartungen erfüllt und bleibt ein Geschäftspartner, der uns bei unserem weiteren Wachstum unterstützt und berät.“ Sidel und Byrne/Ultra haben eine erfolgreiche Geschäftsbeziehung etabliert und bauen sie weiter aus.

www.sidel.com

130813 Dieses Dokument enthält allgemeine Beschreibungen technischer Optionen,

die möglicherweise nicht zur Standardausstattung jeder Anlage gehören. Die gewünsch-ten technischen Merkmale sind daher im Einzelfall bei Vertragsschluss anzugeben. Der Inhalt dieser Veröffentlichung darf ohne die schriftliche Genehmigung von Sidel weder vollständig noch auszugsweise in irgendeiner Form wiedergegeben, gespeichert oder übertragen werden. Alle Urheberrechte, einschließlich Copyright, sind Sidel vorbehalten.

Original Combi Predis FMm Abfülllinie für

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