MENÜ

1 Miso Shiru(Miso Suppe mit Tofu, Algen) 4,6

3.5

2 Sake Miso(Miso Suppe mit Lachs, Enoki-Pilz, Algen) 4,6,12

3.9

3 Goma Wakame (Algensalat) 1,2,4,6,11,12,14,B

3.9

4 Goma Horenso (Sesam Spinat Salat) 1,2,4,6,11,12,B

3.9

5 Kimchi (eingelegter Chinakohl mit Chili-Essig-Dressing, scharf) 1,11,12,B

3.5

6 Ebi Salada (Salat, Avocado, Cherry-Tomaten, gekochte Garnelen mithausgemachtem Yuzu-Dressing) 2,4,6

4.0

7 Sake Salada (Gehackter Lachs, Avocado in Koriander-Mayo-Dressing) 4,7

4,6,11,B

5.0

8 Tuna Salada (gehackter Thunfisch, Avocado,Schnittlauch in SesamDressing, leicht scharf)

6.5

9 Edamame(Blanchierte grüne Sojabohnen) 6

4.5

11 Gyoza Chicken (frittierte Teigtaschen mit Hähnchenfleisch) 4 Stk. 1,3,5,6,10,11

4.5

10 Gyoza(frittierte Teigtaschen mit Gemüse) 4 Stk. 1,3,5,6,10,11

4.0

12 Yakitori (Hähnchenspieße) 2 Stk. 1,6,11,B

3.9

16 Tuna Pizza (frittierte Reis-Pizza mit mariniertem Thunfisch, Avocado,leicht scharf) 4 Stk. 4,6,11,12,B

6.5

15 Sake Pizza(frittierte Reis-Pizza mit marinierter Lachs, Avocado,leicht scharf) 4 stk 4,6,7,11,12,B

5.5

17 Ebi Pizza(frittierte Reis-Pizza mit marinierte Garnele, Avocadoleicht scharf) 4 Stk. 2,6,7,11,12,B

5.5

13 Ebi Furai (frittierte Garnelen) 3 Stk. 1,3,4,6,11

5.0

14 Ebi Shumai (gedämpfte Garnele Teigtaschen) 4 Stk. 1,3,4,6,11

5.0

Suppen

Salate

Vorspeisen

Hauptgerichte

Japanische Küche

20 Sakana Tempura (verschiedene Fischarten undMeeresfrüchte in knusprig-zartem Tempurateig,dazu Sesam Reis) 1,2,3,4,6,11,14,B

14.9

21 Hana-Hotate (leicht gegrillte Jakobsmuscheln mitSauce, dazu Sesam Reis) 4 Stück 4,6,14,B

14.9

22 Maguro Carpaccio (rare gegrillter Thunfisch, serviert mitPonzu-Chilli-Pfeffer-Sauce, dazu Sesam Reis) 13 Stück 1,4,6,11,14,B,S

22.5

23 Salmon Carpaccio (rare gegrillter Lachs, serviert mitPonzu-Limette-Sauce, dazu Sesam Reis) 9 Stück 4,6,11,14,B,S

15.5

24 Beefsteak Hanayuki’s Style ((medium-rare Steak,serviert mit einem gemischten Salat, Yakiniku-Saucewahlweise Sesam Reis oder Süßkartoffelnpommes) 1,2,3,4,6,12,14,B,S

22.5

25 Teriyaki Sakana (verschiedene gegrillte Fisch- undMeeresfrüchteplatte, serviert mit Tempura Gemüse,wahlweise Sesam Reis oder Süßkartoffelnpommes) 1,2,4,6,11,12,14

22.5

26 Salmon King (frisch gegrillter medium Lachssteakserviert mit einem gemischten Salat, dazuSesam Reis oder Süßkartoffelnpommes) 1,2,3,4,6,11,12,14

18.5

27 Tai’s Favourite (medium gegrillte Dorado-Royal-FiletsPilze, dazu Sesam Reis) 1,4,6,11,14

18.5

28 Miso Ramen (jap. Nudelsuppe mit leicht scharfgewürztem Hackfleisch, gekochtes Gemüse, weiches Ei) 1,3,6,11,N

9.5

29 Tuna Don(jap. Reisschale mit mariniertem Thunfisch, Avocado, leicht scharf) 1,4,6,11,12,B,S

13.5

30 Yaki Sake Don(jap. Reisschale mit gegrilltem Lachs) 4,6,11,12,B,S

12.5

31 Tempura Don (jap. Reisschale mit Gemüse und Garnelein knusprig-zartem Tempurateig) 2,3,4,6,11,B,S

12.5

SushiHanayuki’s Combo

40 Maki Menü(6 Kappa Maki, 6 Sake Maki, 6 Tekka Avocado Maki,6 Oshinko Maki) 4,6,7,11,12,B,S

13

41 Nigiri Menü(2 Lachs, 2 Thunfisch, 1 Garnele, 1 Gegrillter Aal,1 weißer Fisch aus tagesaktuellem Angebot) 2,4,6,12,14,B,S

14

42 Sake Menü(6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 4 Alaska I-O-Roll,4 Salmon Deluxe Special Roll) 2,4,6,7,11,12,B,S

Takana No Hana Menü(3 Kappa Maki, 3 Avocado Maki, 8 California I-O-Roll,1 Sake Nigiri, 1 Maguro Nigiri, 1Ebi Nigiri) 1,2,4,6,11,12,14,B,S

15.5

43 16.5

44 Haru Menü(6 Sake Maki Crunchy, 4 Alaska I-O-Roll,4 Tekka I-O-Roll, 8 California I-O-Roll) 1,2,4,6,11,12,B,S

18

45 Sakura Menü (für 2 Personen)(6 Sake Maki, 6 Kappa Maki, 8 California I-O-Roll,8 Alaska I-O-Roll, 4 Veggie Crunchy, 4 Salmon Crunchy) 1,2,3,4,6,7,11,12,B,S

43

46 Party Menü (für 2 Personen)(6 Tekka maki , 6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri,2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 8 Ebiten I-ORoll,8 Cali Special Roll, kleine Gemüse Tempura) 1,2,3,4,6,7,11,12,B,S

42.5

47 Kazoku No Konbo Menü (ca. 3-4 Personen)(6 Kappa Maki, 6 Sake Avocado Maki, 6 Avocado Maki,4 Pizza Thunfisch, 8 Alaska IO-Roll, 8 Ebiten Roll,8 Salmon Deluxe Roll, 4 Ebi Crunchy, 2 Hana Sake Nigiri,1 weißer Fisch aus tagesaktuellem Angebot) 1,2,3,4,6,7,11,12,B,S

65

Hoso-Maki(6 Stück)

50 Sake Maki (Lachs) 4,6,12,B,S

4.0

51 Sake Avocado Maki(Lachs, Avocado) 4,6,12,B,S

4.0

52 Tekka Maki(Thunfisch) 4,6,12,B,S

4.5

53 Tekka Avocado Maki(Thunfisch, Avocado) 4,6,12,B,S

4.5

54 Spicy Tuna Maki(gehackter Thunfisch mit hausgemachter Sauce, scharf, roh)

4,6,12,11,B,S 4.5

55 Tuna Maki(gekochter Thunfisch, scharf) 4,6,7,12,B,S,N

4.0

56 Ebi Maki(gekochte Garnele) 2,4,6,12,B,S

4.5

57 Ebi Avocado Maki(gekochte Garnele, Avocado) 2,4,6,12,B,S

4.5

58 Unagi Maki(gegrillter Aal) 4,6,11,12,B,S

4.5

59 California Maki(Surimi, Avocado, Fischrogen) 1,2,4,6,12,B,S

4.0

Nigiri(2 Stück)

60 Sake(Lachs) 4,6,B,S

4.0

61 Sake Aburi(Lachs, flambiert,Kaviar,Sauce) 4,12,7,B,S

4.5

62 Maguro(Thunfisch) 4,12,B,S

4.5

63 Ebi(gekochte Garnelen) 2,4,12,14,B,S

4.0

64 Unagi(gegrillter Aal) 4,12,B,S

4.5

65 Tako(gekochter Octopus) 4,12,14,B,S

4.0

66 Hotate-Gai(Jakobsmuschel) 4,12,14,B,S

4.5

67 Hokki-Gai(große Trogmuschel) 4,12,14,B,S

4.5

68 Ika(blanchierter Tintenfisch) 4,12,14,B,S

4.0

69 Tai(Meerbrasse, Dorade) 4,12,B,S

4.0

70 Hirame(Steinbutt) 4,12,14,B,S

4.0

71 Shime Saba(eingelegte Makrele) 4,6,12,B,S,J

4.0

72 Suzuki(Seebarsch) 4,12,B,S

4.5

Nigiri Gunkan(2 Stück)

Crunchy Roll(4 Stück)

73 Ikura(Lachskaviar) 4,6,12,B,S

5.5

74 Hana-Ebi (gehackte Garnele mit hausgemachter Sauce,umwickeln mit Gurke, scharf) 4,12,B,S

4.5

75 Hana-Sake (gehackter Lachs mit hausgemachter Sauce,umwickeln mit Gurke, scharf) 4,12,B,S

4.5

76 Spicy Tuna (gehackter Thunfisch mit hausgemachter Sauce,umwickeln mit Gurke, scharf) 4,12,B,S

5.0

77 Hana-Special (gehackte Garnele mit hausgemachterSauce,umwickeln mit Lachs, Gurke, scharf) 4,12,B,S

5.5

80 Salmon Crunchy ((knusprige Rolle mit Lachs, Aal,Avocado, Frischkäse) 1,2,3,4,6,7,11,12,14,B

13.5

83 Chicken Crunchy (knusprige Rolle mit Hähnchenspieß,Surimi, Avocado, Frischkäse) 1,2,3,4,6,7,11,12,B,S,I

13.5

81 Spicy Tuna Crunchy (knusprige Rolle mit gekochtemThunfisch, Avocado, scharf) 1,3,4,6,11,12,B,S,N

13.5

82 Ebi Crunchy (knusprige Rolle mit Garnele, Surimi,Avocado, Gurke, Frischkäse) 1,2,3,4,6,7,11,12,B,S

13.5

Inside-Out-Roll(8 Stück, wahlweise mit Sesam oder Fischrogen)

85 Alaska Roll(Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse) 1,2,3,4,6,11,12,14,B,S

8.0

86 Tekka Roll(Thunfisch, Gurke,Avocado, Frischkäse) 1,2,4,6,11,12,14,B,S

8.5

87 California Roll(Surimi, Garnele, Avocado, Gurke, Mayonnaise) 1,2,3,4,6,11,12,14,B,S

8.5

88 Spicy Tuna Roll(gekochter Thunfisch, Gurke, Rucola, scharf) 1,2,4,6,7,11,12,B,S,N

8.5

89 Spicy Ebi Roll(gehackte Garnele mit hausgemachter Sauce,Gurke, scharf) 1,2,4,6,7,11,12,14,B,S

8.5

90 Ebiten Roll(Ebi Tempura, Avocado mithausgemachter Sauce, scharf) 1,2,3,4,6,7,11,12,14,B,S

8.5

Special Rolls(8 Stück, wahlweise mit Sesam oder Fischrogen)

91 Tamago Roll(Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse in Omelett,leicht scharf) 1,3,4,6,7,12,B,S

12.0

92 Rainbow Salmon Roll(Lachs, Gurke, Frischkäsein Lachs-Thunfisch-Avocado-Mantel) 4,6,7,11,12,B,S

13.5

93 Dragon Roll(Ebi Tempura, Avocado in Aal-Mantel, scharf) 1,2,3,4,6,7,12,14,B,S

13.5

94 Salmon Deluxe Roll(Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse in einemzarten Lachsmantel, leicht scharf)

3,4,6,7,11,12,B,S

13.5

95 Maguro Tatar Roll(gehackter Thunfisch mit hausgemachte Sauce,Gurke in Thunfisch-Avocado-Mantel, scharf) 4,6,11,12,B,S

15.0

96 Cali-Special Roll(Surimi, Garnelen, Avocado, Gurke,Mayonnaise in Lachs-Mantel) 1,2,3,4,6,7,11,12,14,B,S

13.5

97 Ebi Tempura Roll(Ebi Tempura, Avocado in Lachs-Mantel) 1,2,3,4,6,7,12,14,B,S

13.5

98 Mount Fuji Roll (Surimi, Avocado, Babyspargel,Mayonnaise obendrauf flambierte Jakobsmuschel,gehackte Garnele mit hausgemachte Sauce) 2,4,6,7,11,12,14,B,S

15.5

99 Tuna’s Favorite Roll(Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse obendraufflambierter Thunfisch, Thunfisch-Tatar, scharf)

4,6,7,11,12,14,B,S

16.0

100 King of Queens Roll(Ebi Tempura, Avocado, obendrauf Aal,flambierter Lachs, Lachs-Tatar, leicht scharf) 1,2,3,4,6,7,11,12,14,B,S

16.0

101 Soft Shell Crab Roll(Butterkrebs-Tempura, Babyspargel in einem flambierten Lachsmantel,leicht scharf) 1,2,3,4,6,7,11,14,B,S

15.0

Sashimi105 Sake Sashimi

(Lachs-Filet) 9 Stück 415.0

106 Maguro Sashimi(Thunfisch-Filet) 9 Stück 4

18.0

107 Sake & Maguro(Lachs-, Thunfisch-Filet) 8 Stück 4

15.0

108 Little Sashimi(verschiedene Fisch-Filet undMeeresfrüchte, kleine Portion) 9 Stück 2,4,14

15.0

109 Sho Yo Sashimi(verschiedene Fisch-Filet und Meeresfrüchte,große Portion) 13 Stück

2,4,14

19.5

110 Veggie Tempura (knackiges Gemüse inknusprigzartem Tempurateig, dazu Reis) 1,3,6,11,B

12.5

111 Veggie Crunchy (knusprige Rolle mit Avocado,Gurke, Omelett, Rettich) 1,3,6,11,12,B,S

9.5

112 Kappa Maki(Gurke, Frischkäse, Sesam)

11,12,B,S

3.5

113 Avocado Maki 12,B,S 3.5

114 Tamago Maki(jap. Omelett) 3,12,13,B,S

3.5

115 Oshinko Maki(Rettich, Avocado)

12,13,B,S

3.5

116 Paprika Maki 12,B,S 3.5

117 Inari(Tofutasche) 6,12,B,S

3.5

118 Tamago(jap. Omelett) 3,4,6,12,B,S

3.5

119 Avocado 6,12,B,S 3.5

120 Veggie Sesam Roll(Gurke, Paprika, Rettich, Frischkäse)

6,7,11,12,B,S

6.5

121 Rucola Sesam Roll(Rucola, Ei, Gurke, Frischkäse) 3,6,7,11,12,B,S

6.5

122 Orchidee Roll(Gurke, Paprika, Rettich, Frischkäse mit Avocadomantel) 1,6,7,11,12,B,S

9.5

123 Hourenso Roll(paniertes Gemüse, Blattspinatmantel)

1,6,11,12,B,S10.5

124 Spring Garden Roll(paniertes Gemüse, Avocado, in Omelett)

1,3,6,11,12,B,S

10.5

125 Fitness Menü(6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 4 Veggie Sesam I-ORoll,4 Orchidee Special Roll) 1,6,7,11,12,B,S

12.5

126 Maneki-Neko Menü(6 Oshinko Maki, 8 Spring Garden Roll,kleine Gemüse Tempura) 6,7,11,12,B,S

16.5

Vegetarisch(Tempura)

(Maki )

(Nigiri)

(Inside-Out-Roll)

(Menu)

130 Yukimi Daifuku (Auswahl von 3 Reiskuchen mit Vanille/Matcha/Kokos/Erdbeer Cheese/Schokoladen-Eisfüllung) 1,3,5,7,8,B,G,I

6.0

131 Shiro Daifuku (Reiskuchen, gefüllt mit süßen Rotbohnen) 1,3,7,B,G

4.5

132 Matcha Eis (Grüntee Eis) 3,7,G

4.5

133 Goma Dango (Sesambällchen mit süßen Rotbohnen) 1,3,7,8,11,B

5.0

Nachspeisen

Impressum

Hanayuki RestaurantRebenring 8a38106 BraunschweigInhaberin - Ninh Viet Ha

Tel. +49 531 21927823www.hanayuki-braunschweig.de

Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Intoleranzen auslösen.

1 glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse

2 Krebstiere/-Erzeugnisse

3 Ei/-Erzeugnisse

4 Fisch/-Erzeugnisse

5 Erdnüsse/-Erzeugnisse

6 Sojabohnen/-Erzeugnisse

7 Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig)

8 Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse

9 Sellerie/-Erzeugnisse

10 Senf/-Erzeugnisse

11 Sesamsamen/-Erzeugnisse

12

13 Lupine/-Erzeugnisse

14 Weichtiere/-Erzeugnisse

Zusatzstoffe

B mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)

C Aspartam

F erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.

G enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen.

H mit Farbstoff

I mit Konservierungsstoff

J mit Nitritpökelsalz

K mit Nitrat

L mit Nitritpökelsalz und Nitrat

M mit Antioxidationsmittel

N mit Geschmacksverstärker

Q mit Phosphat

S

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