Menù Bar Silvia & Claudia 2011/2012
description
Transcript of Menù Bar Silvia & Claudia 2011/2012
Antipasti Appetizers Hors d´ hoeuvre Entremeses VorspeisenCROSTINI MISTIMixed canapèsCanapès assortisTostadas mixtasGeröstetes Brot mit Verschiedenen Auflagen
PROSCIUTTO E MELONERaw ham and melonJambon cru et melonJamón serrano y melonRoher Schinken mit Melone
PROSCIUTTO E MOZZARELLARaw ham and mozzarellaJambon cru et mozzarellaJamón serrano con mozzarellaRoher Schinken mit Mozzarella
CAPRESETomato and mozzarella saladSalade de tomates et mozzarellaEnsalada de tomates y mozzarellaTomaten, Mozzarella und Basilikum Salat
BRUSCHETTA Toast with garlic, olive oil, tomatoesPain grille avec de l’ail, huile d’olive et tomatesRebanada de pan tostado con ajo, aceite de oliva y tomatesGeröstetes Brot mit Olivenöl, Tomaten
SALUMI E FORMAGGI MISTIAssortment of cured meats and cheesesAssiette de charcuterie et assortment de fromagesEmbutidos mixtos y quesos surtidosGemischte Wurstwaren u. Käse
INSALATA DI MARESeafood saladSalade de fruits de merEnsalada marineraMeeresfrüchte-Salat
Primi Piatti di Mare Fish First Course Entrée de Poisson Primer Platos de Pescado Nudeln mit fischSPAGHETTI ALLE VONGOLESpaghetti with clamsSpaghettis aux palourdesEspaguetis con almejasSpaghetti mit Venusmuscheln
SPAGHETTI ALLO SCOGLIOSpaghetti with seafoodSpaghettis aux fruits de merEspaguetis con mariscosSpaghetti mit Meeresfrüchten
SPAGHETTI ALLE COZZESpaghetti with musselsSpaghettis aux moulesEspaguetis con mejillonesSpaghetti mit Muscheln
PENNE AL SALMONEPenne with salmonPenne au saumonMacarones con salmonMakkaroni mit Lachs
RAVIOLI AL SAPORE DI MARERavioli with seafoodRaviolis de poissonsRaviolis de pescadoRavioli mit Meeresfrüchte
RISOTTO ALLA PESCATORARisotto with seafoodRisotto aux fruits de merArroz a la marineraRisotto nach Fischerart
PENNE AL GRANCHIOPenne with crab meatPenne au chair de crabeMacarones con carne de cangrejoMakkaroni mit Krabbenfleisch
PENNE AL TONNOPenne with tuna saucePenne au thonMacarones con atúnMakkaroni mit Thunfisch
Primi Piatti di Terra First Courses Entrée de viande Primer Patos Nudeln und Risotto
PENNE AL POMODOROPenne with tomato saucePenne à la tomateMacarones con tomateMakkaroni mit Tomatensauce
PENNE ALLA BOLOGNESEPenne with meat saucePenne à la BolognaiseMacarones con salsa de carneMakkaroni nach Bologneser Art
SPAGHETTI ALLA CARBONARASpaghetti carbonara ( bacon, egg yolks and parmesan)Spaghettis à la carbonara ( lard fumé, jaunes d’oeuf et parmesan)Espaguetis a la carbonara ( tocino ahumado, yemas de huevo y parmesano)Spaghetti nach Carbonara Art ( Geräucherter Bauchspeck, Eigelb, Parmesan)
RAVIOLI ALLE NOCIRavioli with walnut sauce ( ricotta cheese and spinach)Raviolis aux sauce de noix ( ricotta et épinard)Raviolis con salsa de nueces ( requesón y espinacas)Ravioli mit Walnüsssauce ( Ricottakäse u. Spinat)
PENNE SPECK E RUCOLAPenne with smoked ham and rocketPenne aux jambon fume et rucolaMacarones con speck y rucaMakkaroni mit Schinkenspeck und Rucola
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTOTortellini with ham and creamTortellinis à la crème et au jambonTortellini con nata y jamónTortellini mit Schinken und Sahne
LASAGNE ALLA BOLOGNESELasagne with meat sauceLasagne à la BolognaiseLasaña con salsa de carneLasagne Bologneser Art
CANNELLONI
PENNE AL PESTOPenne with pesto saucePenne au pistouMacarones con salsa de pestoMakkaroni mit Pestosauce
SPAGHETTI ALL’ AMATRICIANASpaghetti Amatriciana ( tomato sauce, bacon and hot pepper)Spaghettis à l’Amatriciana ( sauce tomate, lard et piment)Espaguetis a l’ Amatriciana ( salsa de tomate, tocino y guindilla)Spaghetti nach Amatriciana Art ( Tomatensauce, Geräucherter Bauchspeck u. Scharfer Paprika)
RISOTTO ALLA MILANESERisotto with saffronRisotto au saufranArroz con azafránSafranrisotto
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCASpaghetti Puttanesca ( tomato sauce, olives and capers)Spaghettis à la Puttanesca ( sauce tomate, olives, capres)Espaguetis a la Puttanesca ( salsa de tomate, aceitunas, alcaparras)Spaghetti nach Puttanesca Art ( Tomatensauce, Oliven,Kapern)
RISOTTO AI FUNGHIRisotto with mushroomsRisotto aux champignonsArroz con setasRisotto mit Pilzen
PENNE ALL’ ARRABBIATAPenne Arrabbiata ( tomato sauce and hot pepper)Penne à l’ Arrabbiata ( sauce tomate et piment)Macarones a l’ Arrabbiata ( salsa de tomate y guindilla)Makkaroni nach Arrabbiata Art ( Tomatensauce und Chili-Pfeffer)
TAGLIATELLE AI FUNGHITagliatelle with mushroomsTagliatelles aux champignonsTallarines con setasBandnudeln mit Pilzen
GNOCCHETTI AI 4 FORMAGGIPotato dumplings with 4 cheesesGnocchis aux 4 fromagesÑoquis con 4 quesosKlößchen mit vier Käsesorten
RISOTTO ASPARAGI E PECORINORisotto with asparagus and Pecorino cheeseRisotto aux asperges et au fromage PecorinoArroz con espárragos y queso de ovejaRisotto mit Spargel und Schafskäse
ZUPPA TOSCANATuscan soup ( bread and vegetables)Soupe à la Toscane ( légume set pain)Sopa a la Toscana ( pan y verduras)Toskanische Suppe ( Brot und Gemüse)
TAGLIATELLE AL CINGHIALETagliatelle with wild boarTagliatelles à la viande de sanglierTallarines con carne de jabalíBandnudeln mit Wildschwein
ZUPPA DI LEGUMI E CEREALILegume and cereal soupSoupe de lentilles et céréalesSopa de legumbres y cerealesSuppe mit Hülsenfrüchte und Getreide
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINAPotato dumplings Sorrentina ( tomato sauce and mozzarella)Gnocchis à la Sorrentina ( sauce tomate et mozzarella)Ñoquis a la Sorrentina ( salsa de tomate y mozzarella)Klößchen Sorrentina- Art ( Tomatensauce und Mozzarella)
RISO IN BIANCO O AL POMODOROButtered rice or with tomato sauceRiz à la tomate/ au beurreArroz con tomate/ mantequilla y parmesanoRisotto mit Butter/ Tomatensauce
Secondi di Mare Fish second courses Poisson Pescado FischGAMBERONI ALLA GRIGLIAGrilled king prawnsGambas sur le grillCamarones a la parillaRiesengarnelen vom Grill
POLPO CON PATATEOctopus with potatoesPoulpe avec pommes de terrePulpo con patatasKrake mit Kartoffeln
FILETTO DI PLATESSA CON INSALATAPlaice filet with saladFilet de carrelet avec saladeFilete de solla con ensaladaFlunder-Filet mit Salat
PESCE SPADA CON INSALATASwordfish with saladEspadon avec saladeEmperador con ensaladaSchwertfisch mit Salat
CHELE DI GRANCHIO FRITTEFried Crab meatChair de crab fritPulpa de cangrejo fritosKrebsfleisch Gebacken
Secondi di Terra Meat Second Courses Viande Carnes FleischCOTOLETTA DI POLLO CON INSALATAChicken cutlet with saladCotolette de poulet avec saladeChuletilla de pollo con ensaladaHähnchen-Schnitzel mit Salat
ARROSTO CON PATATERoast with potatoesRoti avec pommes de terreAsado con patatasBraten mit Kartoffeln
BISTECCA DI MAIALEGrilled pork steakTranche de porc à la braiseBistec de cerdo a la brasaSchweinegrillsteak
BISTECCA DI VITELLAGrilled veal steakSteak de veau à la braiseBistec de ternera a la brasaKalbsgrillsteak
MILANESE CON PATATINEMilanese veal chop with french friesCotolette de veau à la Milanaise (panée) avec pommes fritesChuletilla de ternera a la Milanesa (empanada) con patatas fritasWiener Schnitzel mit Pommes frites
CHEESEBURGER CON PATATINECheeseburger with French friesCheeseburger avec pommes fritesCheeseburger con patatas fritasCheeseburger mit Pommes frites
HOT DOG CON PATATINEHot dog with French friesHot dog avec pommes fritesHot dog con patatas fritasHot dog mit Pommes frites
CARPACCIO DI BRESAOLA CON RUCOLA E GRANABresaola carpaccio (beef) with rocket and parmesanCarpaccio bresaola (veau) avec rucola et parmesanCarpaccio de bresaola (ternera) con rùcula y parmesanoBresaola-Carpaccio (Kalb) mit Rucola und Parmesan
PARMIGIANA DI MELANZANEAubergine casserole (eggplant)Gratin d’ auberginesPastel de berenjenasAuberginen-Auflauf
INSALATONA MISTALarge mixed saladGrande salade composéeEnsalada mixta grandeGroßer Gemischter Salat
OMELETTEPlain or stuffed omeletteOmelette nature ou farcisTortilla francesa o rellenaOmelett
Contorni Vegetables Légumes Verduras Beilagen
INSALATASaladSaladeEnsalada Salat
PATATINE FRITTEFrench friesPommes fritesPatatas fritasPommes Frites
PATATE AL ROSMARINOPotatoes with rosemaryPommes de terre avec romarinPatatas con romeroKartoffeln mit Rosmarin
CROCCHETTE DI PATATEPotato croquettesCroquettes de pommes de terreCroquetas de patatasKartoffelkroketten
VERDURE GRIGLIATEGrilled vegetablesLégumes sur le grillVerduras a la parillaGemüse vom Grill
VERDURE LESSESteamed peas, potatoes and carrotsPetit pois, carottes et pommes bouillisGuisantes, yanahorias y patatas hervidasGekochtes Erbsen, Karotten und Kartoffeln
FAGIOLI ALL’ UCCELLETTOBeans , garlic, sage, tomato sauceHaricots sautés à l’ail, sauge et sauce tomateAlubias salteadas con ajo, salvia y salsa de tomateBohnen mit Knoblauch, Salbei und Tomatensauce
PURE’ DI PATATEMashed potatoesPurée de pommes de terrePuré de patatasKartoffelpüree
PIZZE
MARGHERITATomato sauce and mozzarellaSauce tomate et mozzarellaSalsa de tomate y mozzarellaTomatensauce u. Mozzarella
MARINARA ( pom. aglio, origano)Tomato sauce, garlic, oreganoSauce tomate, ail, origanSalsa de tomate, ajo, oréganoTomatensauce, Knoblauch, Oregano
PROSCIUTTO COTTOTomato sauce, mozzarella, hamSauce tomate, mozzarella, jambonSalsa de tomate, mozzarella, jamonTomatensauce, Mozzarella, Schinken
WURSTELTomato sauce, mozzarella, frankfurterSauce tomate, mozzarella, saucisseSalsa de tomate, mozzarella, salchichaTomatensauce, Mozzarella, Frankfurter
SALAMINO PICCANTETomato sauce, mozzarella, hot salamiSauce tomate, mozzarella, salami piquantSalsa de tomate, mozzarella, salami picanteTomatensauce, Mozzarella, Würzige Salami
PROSCIUTTO E FUNGHITomato sauce, mozzarella, ham and mushroomsSauce tomate, mozzarella, jambon et champignonsSalsa de tomate, mozzarella, jamon y setasTomatensauce, Mozzarella, Schinken u. Pilze
NAPOLETANA ( pom. Mozz. Acciughe, capperi e origano)Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers, oreganoSauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, origanSalsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y oréganoTomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oregano
VEGETARIANATomato sauce, mozzarella, mixed vegetablesSauce tomate, mozzarella, légumes mixtesSalsa de tomate, mozzarella, verduras mixtasTomatensauce, Mozzarella, Mischgemüse
4 STAGIONI ( pom. Mozz. Prosciutto, carciofi, funghi e olive)Tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, mushrooms, olivesSauce tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olivesSalsa de tomate, mozzarella, jamon, alcachofas, setas, aceitunasTomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischoken, Oliven, Pilzen
CAPRICCIOSA ( pom, mozz. Prosciutto, carciofi, funghi e olive)Tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, mushrooms, olivesSauce tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olivesSalsa de tomate, mozzarella, jamon, alcachofas, setas, aceitunasTomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischoken, Oliven, Pilzen
4 FORMAGGITomato sauce, mozzarella, 4 cheesesSauce tomate, mozzarella, 4 fromagesSalsa de tomate, mozzarella, 4 quesosTomatensauce, Mozzarella, 4 Käsesorten
TONNO E CIPOLLATomato sauce, mozzarella, tuna, onionSauce tomate, mozzarella, thon, oignonSalsa de tomate, mozzarella, atún, cebollaTomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Thunfisch
TONNOTomato sauce, mozzarella, tunaSauce tomate, mozzarella, thonSalsa de tomate, mozzarella, atúnTomatensauce, Mozzarella, Thunfisch
BRESAOLA, RUCOLA E GRANATomato sauce, mozzarella,bresaola, rocket, parmesanSauce tomate, mozzarella, bresaola, rucola, parmesanSalsa de tomate, mozzarella, bresaola, rùcula, parmesanoTomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesan
CAPODIMONTE ( pom. Mozz. Crudo, pomodori, rucola)Tomato sauce, mozzarella, raw ham, tomatoes, racketSauce tomate, mozzarella, jambon cru, tomates, rucolaSalsa de tomate, mozzarella, jamon serrano, tomates, rùculaTomatensauce, Mozzarella, Roher Schinken, Tomaten, Rucola
PROSCIUTTO CRUDOTomato sauce, mozzarella, raw hamSauce tomate, mozzarella, jambon cruSalsa de tomate, mozzarella, jamon serranoTomatensauce, Mozzarella, Roher Schinken
MAIALINA ( pom, mozz, speck, wurstel, salame e pecorino)Tomato sauce, mozzarella, smoked ham,frankfurter, salami, pecorino cheeseSauce tomate, mozzarella, jambon fumé, saucisse, salami, fromage pecorino)Salsa de tomate, mozzarella, speck, salchicha, salami, queso de ovejaTomatensauce, Mozzarella, Schinkenspeck, Frankfurter, Salami, Schafkäse
AMERICANA ( pom. Mozz. Prosciutto, funghi, mais,olive e uovo)Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, corn, olives, eggSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons,olives, maïs, oeufSalsa de tomate, mozzarella, jamon, setas, maiz, aceitunas, huevoTomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilzen, Mais, Oliven, Ei
PATAPIZZA ( pom, mozz, wurstel, patatine fritte)Tomato sauce, mozzarella, frankfurter, french friesSauce tomate, mozzarella, saucisse, pommes fritesSalsa de tomate, mozzarella, salchicha, patatas fritasTomatensauce, Mozzarella, Frankfurter, Pommes frites
Dessert e Frutta Desserts and fruits Desserts et des fruits Dulces y frutas Dessert und Obst TORTA AL CIOCCOLATOChocolate cakeGâteau au chocolatPastel de chocolateSchokoladenkuchen
DESSERT DEL GIORNOSweet of dayDessert du jourDulce del día
Süß des Tages
MACEDONIA (di stagione)Fruits salad ( in season only)Salade de fruits (en saison seulement)Ensalada de frutas (sólo en temporada)Obstsalat (in der Saison nur)
FRAGOLE CON PANNA ( in stagione )Strawberries with whipped creamFraises à la crème fouettéeFresas con crema batidaErdbeeren mit Schlagsahne
FRUTTA DI STAGIONESeasonal fruitsFruits de saisonFrutas de temporadaObst der Saison
GELATI CONFEZIONATIPackaged ice creamsCrème glacée emballéeEnvasado de heladosVerpackt Eis
Qui non si paga né il coperto nè il servizio. Here you don’ t pay the service and covered. Ici vous ne payez pas le service et couverts. Aquí usted no paga el servicio y cubiertos. Hier zahlen Sie keine Service-und bedeckt.
Carta dei Vini Wine List Carte des vins Carta de los vinos Weinkarte
Vino Rosso Red Wine Vin Rouge Vino Tinto Rotwein 1-Antica Torre Toscano 75 cl Toscana 2-Sangiovese di Romagna IGT 75 cl Emilia Romagna
3-Salice Salentino DOC 75 cl Puglia
4-Nero d’ Avola IGT 75 cl Sicilia
5-Negroamaro IGT 75 cl Puglia
6-Chianti DOCG (fiasco) 50 cl Toscana
7-Chianti DOCG 75 cl Toscana
8-Sangiovese DOC 75 cl Emilia Romagna
9-Lambrusco d’ Emilia DOC 75 cl Emilia Romagna
10-Pinot Nero di Puglia 75 cl Puglia
11-Morellino di Scansano DOCG 75 cl Toscana
12-Barbera d’Asti Sup. DOCG 75 cl Piemonte
13-Primitivo di Manduria DOC 75 cl Puglia (Gambero Rosso)
14-Montepulciano d’Abruzzo DOC 75 cl Abruzzo
15-Cirò Classico Sup. Riserva DOC 75 cl Calabria
16-Chianti DOCG (Fiasco) 1,5 l Toscana
Vino Rosé Rosé Wine Vin Rosé Vino RosadoRoséwein
1-Rosato di Leverano DOC 75 cl Puglia
2-Rosato del Salento IGT 75 cl Puglia
3-Rosè Veneto IGT 75 cl Veneto
Vino Bianco White Wine Vin Blanc Vino Blanco Weißwein 1-Antica Torre Toscano 75 cl Toscana
2-Sasso Giallo 75 cl Toscana
3-Nuragus di Cagliari DOC 75 cl Sardegna
4-Locorotondo DOC 75 cl Puglia
5-Verduzzo Veneto IGT 75 cl Veneto
6-Vermentino Toscano IGT 75 cl Toscana
7-Trebbiano di Puglia IGT 75 cl Puglia
8-Grecanico di Sicilia IGT 75 cl Sicilia
9-Orvieto DOC 75 cl Umbria
10-Verdicchio di Jesi 75 cl Marche
11-Vermentino di Sardegna DOC 75 cl Sardegna
12-Vernaccia di San Gimignano DOCG 75 cl Toscana
13-Pinot Grigio delle Venezie IGT 75 cl Veneto
14-Falanghina del Beneventano IGT 75 cl Campania
15-Müller Thurgau Brut 75 cl Ungheria
16-Vermentino Aragosta DOC 75 cl Sardegna
17-GewurzTraminer DOC 75 cl Alto Adige
Bollicine Bubbles Bulles Burbujas Blasen1-Spumante Dolce 75 cl
2-Spumante Brut 75 cl
3-Spumante Dolce 75 cl Gran Cinzano
4-Spumante Secco 75 cl Gran Sec Cinzano
5-Prosecco di Valdobbiadene 75 cl
6-Prosecco Millesimato 75 cl
7-Cavalier Brut 1,5 l
8.Piper Heidsieck Champagne 75 cl
DOC (Denominazione di Origine Controllata) CAO (Controlled Appellation of Origin) AOC (Appellation d’Origine Controlée) DOC (Denominaciòn de Origen Calificada) Qualitätswein
Bevande Drinks Boissons Bebidas Getränke
Coca cola, Fanta ,Sprite, Lemonsoda, Chinotto, Schweppes … 33 cl
The freddo limone o pesca 33 cl (Lemon or peach ice tea)
Coca cola, Energade, Fanta, The Freddo…. Bott. 50 cl
Red Bull
Mojito soda
Spremuta di Agrumi (squezeed fresh orange)
Bacardi Breezer
Acqua 50 cl (bottle of water)
Acqua 1,5 cl ( bottle of water)
Caffé
Cappuccino
Thé caldo ( Hot tea )
Alcolici Alcoholic drinks Boissons alcoolisées Bebidas alcohólicas Alkoholische Getränke Birra bott. 33cl (bottle 33 cl of beer) :Beck’s, Peroni, Nastro Azzurro, Moretti, HeinekenCorona, Ceres, Super Tennent’s
Birra bott. 66 cl (bottle 66 cl of beer): Nastro Azzurro, Peroni, Moretti, Beck’s
Birra alla spina piccola (small draught beer)
Birra alla spina media (medium draught beer)
Birra alla spina da 1 lt (1lt draught beer)
Birra Artigianale (double-malt pale ale or bitter beer)
Bicchiere di Vino (wine by the glass)
¼ di vino ( wine)
½ litro di vino
1 litro di vino
Prosecco al bicchiere ( sparkling wine by the glass)
Spumante al bicchiere ( sparkling wine by the glass)
Aperitivi Analcolici ( analcolic aperitif)
Aperitivi Alcolici ( alcolic aperitif)
Liquori e Amari Italiani ( italian spirits and liqueur)
Liquori esteri ( imported liqueur)
Distillati esteri ( imported distilled)
Grappa
Grappa Invecchiata ( aged grappa)
Limoncello (italian lemon liqueur)
Crema di Melone, Fragola, Limone, Caffè, Ciokmenta( Italian cream liqueur: melon, strawberry, lemon, coffee, ciokmint )
Liquore al Mandarino ( Tangerine liqueur )
Liquore al Finocchietto ( wild fennel liqueur )
Vodka Fragola, Menta, Limone, Melone, Pesca, Panna e Fragola ( Strawberry, mint, lemon, melon, peach, cream and strawberry)
MENU’ TURISTICO Menù ClaudiaPenne al Pomodoro o Spaghetti alla Carbonara o Penne al Pesto o Spaghetti all’ AmatricianaPenne with Tomato sauce or Spaghetti Carbonara ( bacon, egg yolks, pepper) or Penne with Pesto sauce or Spaghetti Amatriciana ( tomato sauce, bacon , hot pepper)
+ una bottiglietta d’acqua INCLUDEPICTURE "http://www.pausacaffelombardia.it/images/bibite_sanbenedetto_naturale.gif" \* MERGEFORMATINET + un caffé + small bottle of water + coffee
€ 8.00 MENU’ TURISTICO Menù SilviaINSALATONA MISTA (pomodori, carote, mais, olive, uovo, mozzarella, rucola, tonno, salmone e gamberetti)LARGE MIXED SALAD (tomatoes, carrots, corn, olives, egg, mozzarella, rocket, tuna, salmon and shrimps INCLUDEPICTURE "http://www.pausacaffelombardia.it/images/bibite_sanbenedetto_naturale.gif" \* MERGEFORMATINET + una bottiglietta d’acqua + un caffé + small bottle of water + coffee
€ 9.00 Il servizio ed il coperto sono inclusi nel prezzo.
Service and cover are included. MENU’ TURISTICO Menù Fatti Furbo
Cheeseburger + Patatine o Hot dog + Patatine Cheeseburger + French fries o Hot dog + French Fries
+ bevanda al bicchiere ( coca cola, fanta, té freddo, vino o birra) + drink by the glass ( coke, fanta, ice tea, wine or beer)
€ 7.00
Il servizio e il coperto sono inclusi nel prezzo. Service and cover included.