MENUNUOVO · 2020. 12. 30. · Stracciatella di fior di latte, rucola e prosciutto crudo 8 CASA MIA...

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P r o p o s t a d e l s a b a t o a p r a n z o

Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimentorapido di temperatura) come descritto nelle procedure del Manuale di autocontrollo igienico ai

sensi del Reg. CE n. 852/04

MENÙ

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A scelta tra:

A scelta tra:

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(salumi di “Marco d’Oggiono”, verdure pastellate, mozzarelline di bufala, formaggio casera)

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6

Per esaltare meglio il gusto dei nostri formaggi vi consigliamo di abbinare un calice di vino Moscato o Malvasia (4 euro al calice)

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Tutti i nostri formati di pasta sono disponibili al pomodoro e ragù di manzo



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Spiedini di tofucon verdure

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�mela, carota, sedano e zenzero

5

��mela, ananas e carota

5

��mela, pera, finocchio e pepe nero

5

��mela, lime ed erba cipollina

5

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�� PATATE AL ROSMARINO 4,5PATATINE FRITTE* 4,5

MISTICANZA CON POMODORINI E CAROTE

4,5

VERDURE DI STAGIONE ALLA PIASTRA

4,5

VERDURE DI STAGIONE ALLA PIASTRA

4,5

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��Misticanza, caprino di Montevecchia, julienne di pancetta affumicata, mais e noci

10

��Misticanza, avocado, seitan croccante e ananas

10

��Lattuga verde, pollo, bacon croccante, crostini di pane e scaglie di grana DOP

11

��Misticanza, carote, pomodorini, cannellini, cipolla rossa di Tropea e finocchi

10

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bavetta d’angus,tagliata di manzo,spiedini misti,costine di maiale e salamelle

38

��300 gr. di Black Angus chiamata “bavetta”

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22

��pancetta, pollo, maiale e verdure

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��6

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6

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�� 8

��Misticanza, tonno, pomodorini, calamari e gamberi

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L’impasto della nostra pizza è fatto con lievito madre “naturale”.La sostanziale differenza dal cosidetto lievito di birra è che il lievito madre, grazie alla

fermentazione dei batteri lattici, produce acidi organici, i quali hanno una maggioredigeribilità e leggerezza nell’impasto…

Scegli l’impasto che preferisciTRADIZIONALE prodotto con farina di tipo “0” di grano tenero (impasto con lievito madre)

KAMUT 100% BIO prodotto con farina biologica di grano Khorosan Kamut (impasto senza lievito) FARINA INTEGRALE DI KAMUT (Impasto giovane) con germe di grano, farina di lino,

estratti di polpa d’oliva e uva rossa (impasto senza lievito)

PIZZE

MARGHERITAPomodoro, mozzarella

6

MARINARAPomodoro, aglio, origano

5

NAPOLIPomodoro, mozzarella, acciughe, origano

6,5

CALZONEPomodoro, mozzarella, prosciutto

7

VIENNESEPomodoro, mozzarella, würstel

6

SICILIANAPomodoro, origano, acciughe, olive, capperi

6,5

DIAVOLAPomodoro, mozzarella, salame piccante

7

TONNOPomodoro, mozzarella, tonno

7

PROSCIUTTO COTTOPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

7,5

COSACCAPomodoro, mozzarella, prosciuttocotto, scamorza

8

ROMANAPomodoro, mozzarella, origano, acciughe, olive, capperi

7

CONTADINAPomodoro, mozzarella, salsiccia,zola, cipolla, origano

8

4 STAGIONIPomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive e origano

8

PROSCIUTTO CRUDOPomodoro, mozzarella, prosciuttocrudo

9

VERDURE Pomodoro, mozzarella, melanzanezucchine, pomodoro fresco,

8

BRESAOLAPomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

9

BUFALAPomodoro, mozzarella di bufala e basilico

9

CRUDO&PROCINIPomodoro, mozzarella, crudo e porcini

10

RADICCHIO&CARCIOFIPomodoro, mozzarella, scamorza,radicchio, carciofi

8

VALTELLINESEPomodoro, mozzarella, bresaola e porcini

9

PAPPAGONAPomodoro, mozzarella di bufala,pomodorini, acciughe, aglio, basilico

8

CALZONE PICCANTEPomodoro, mozzarella, salame piccante, pecorino, peperoncino

8

SFIZIOSAMozzarella, pomodoro, melanzane e zola

8

PIACENTINAPomodoro, mozzarella, pancetta e grana

8

ROSITAPomodoro, mozzarella, prosciuttocotto e uova

8

4 FORMAGGIPomodoro, mozzarella, taleggio,zola, brie

9

TIROLESEPomodoro, mozzarella, taleggio, radicchio e speck

9

CAPRICCIOSAPomodoro, mozzarella, prosciutto,funghi, carciofi, olive, origano, acciughe

8

VULCANOPomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, cipolla rossa e peperoni

8

AL GRANCHIOPomodoro, mozzarella, aglio, olio,prezzemolo e polpa di granchio

8

WILLYPomodoro, mozzarella, capperi,rucola e speck

7,5



Aggiunta mozzarella di bufala 2,5Aggiunta funghi porcini 1,5Altre aggiunte 1Pizza baby 1 euro in meno rispetto al prezzo

�� FOCACCIA LISCIA

Olio, origano e sale4

PRIMAVERAFior di latte, pomodorini e rucola

6

DELL’ORTOmelanzane e zucchine grigliate

6



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� DEL FATTOREMozzarella, patate lesse, pancetta e rosmarino 7,5

ESTIVAMozzarella, pomodorini, rucola e grana

7

BIANCANEVEMozzarella, rucola, pomodorini e pesto genovese

9

ITALIAmozzarella di bufala, pomodorini,crudo e rucola

9

DEL PIZZAIOLOStracciatella di fior di latte, rucola e prosciutto crudo

8

CASA MIAMozzarella di bufala, porcini, grana, zucchine grigliate

10

ALPEGGIOMozzarella, taleggio e bresaola

9

MONTANARAMozzarella, speck, taleggio e funghi porcini

12

NORMAMozzarella di bufala, pomodorini, origano, melanzane grigliate

8,5

LOMBARDAMozzarella, noci e zola

7,5

LIGUREmozzarella, rucola, pomodorini e pesto genovese

7,5

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�� ORO NERO

mozzarella artigianale,tartufo nero di Norcia, timo

16

SOLEburrata, olive di Taggia,pomodorini secchi in olio extra-vergine

13

CANTABRICOmozzarella fiordilatte artigianale,stracciatella di bufala, acciughe del mar Cantabrico

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IL NOSTRO CALZONESPECIALE all’ esterno pomodoro, mozzarella, salmone, all’interno mozzarella e gamberetti.Il tutto contornato da rucola e pomodorini

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� MIAMIPomodoro, mozzarella, gamberetti, calamari, olive taggiasche, pomodorini

12

CANADESEPomodoro, mozzarella, salmone affumicato, gamberetti, rucola

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VECCHIA BRIANZAPomodoro, mozzarella, collinetta,caprino di Montevecchia

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DOPPIA SFIDAall’interno: mozzarella, salame piccante; all’esterno: pomdoro, mozzarella di bufala, rucola, pomodorini

10

CARBONARApomodoro, mozzarella, pancetta, panna, grana, uova

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LA CICCIOSApomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, speck, pancetta

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