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MERRY CHRISTMAS UNSER CATERING-ANGEBOT NR. 580324 (FREIBLEIBEND) FÜR IHRE VERANSTALTUNG "WEIHNACHTSMENÜ MELCHIOR" AM 24.11.2016 IHR CATERING BERATER: TORSTEN MACHOLD BERLIN, DEN 26.09.2016
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MERRY CHRISTMAS
UNSER CATERING-ANGEBOT NR. 580324 (FREIBLEIBEND)FÜR IHRE VERANSTALTUNG "WEIHNACHTSMENÜ MELCHIOR"AM 24.11.2016
IHR CATERING BERATER: TORSTEN MACHOLDBERLIN, DEN 26.09.2016
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Mustermenü III Weihnachten 2016
Menü "Melchior" ab 20 Personen
Festliches Buffet mit Empfangsfingerfood, Appetizer Salaten optionaler Suppenauswahl, max. 3 Hauptkomonenten, 3 verschiedene Beilagen und 3 verschiedene Gemüse als Menü wählbar.
Inkl. Geschirr und Besteck
Zzgl. Getränke, Personal, weiteres Equipment wie Tischdecken, Stoffservietten, weihnachtlicher Dekoration
Sättigungsgrad: gut sättigend - opulent
3- Gang Menü ab 25,90 EUR pro Person4- Gang Menü ab 28,90 EUR pro Person
Gerne suchen wir für Ihren Anlass auch die passende Location.
Das Optionsdatum für dieses Angebot ist der 19.11.2016. Das Angebot ist freibleibend.
Wir freuen uns, wenn Ihnen unser Angebot zusagt, und stehen Ihnen bei Fragen oder allfälligen Änderungswünschen jederzeit gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Catering Berater
Torsten Machold
Tel: (0)30-63960400Email: [email protected]
Berlin den 26.09.2016
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SPEISEN Einzelpreis Gesamtpreis
60 x 3 - 4 Gang Weihnachtsmenü Melchior 25,90 1.554,00
Weihnachtliches Menü mit einer festlichen Auswahl an Fingerfood, Salaten,Hauptspeisen und Desserts | Suppe optional wählbar (4. Gang) | inklGeschirr & Besteck
Weihnachtliche Fingerfoodauswahl
30 xMini Bagel "Josef" - Pastrami | Frischkäse | Gewürzgurke(1, 3, 7)
30 x Pastetchen "Maria" - Preiselbeerfrischkäse | frische Kräuter |Mandeln | Cranberry(1, 3, 7, 8)
30 xWindbeutel "Pontius Pilatus" - Nordischer Räucherlachs |Kräuter | Frischkäse | Profiterole(1, 3, 4, 7)
30 x Spießchen "Bethlehem"- geräucherte Entenbrust | Kumquat |getrockenete Feige
Salatauswahl im kleinen Gläschen
24 x Rotkohlsalat Ente | Rotkohlsalat | Orange | geräucherteEntenbrust | serviert im Mini Weckglas
24 x Quinoa | Cranberrys | Paprika | Karotten | Orangen-Ingwerdressing | serviert im Mini Weckglas
Winterliche Suppe optional
Hauptkomponenten
15 x Gebratene Maispoulardenbrust | Jus | Preiselbeeren | Zimt |Ingwer | Walnüsse(9)
15 x Filet vom Schwein | Riesling | Jus | Rahm(6, 7, 9, 10)
15 x Gebratenes Lachsfilet | Meersalz | Zitronensauce(4, 7)
15 x BIO Tofu "Szechuan" - geräuchertes Tofu | Sojasauce | Limette |Ingwer | Sesam (VEGAN)(6, 10, 11)
Gemüseauswahl
15 x Romanesco | Mandelbutter(7, 8)
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15 x Zucchini -Tomatengemüse | Thymian | Zitronen(12)
15 x Glasierte Karotten- Kaiserschoten | Honig | Salbei | Kaiserschoten(7)
15 x Asia Gemüse | Ingwer | Kashewkerne(6, 10)
Beilagen
15 x Spinatknödel | Kräuterbutter(1, 3, 7, 9)
15 x La Ratte Kartoffeln | Rosmarin | Olivenöl | Meersalz
15 x Süßkartoffelpüree | Kokosnussmilch
15 x Basmatireis
Dessertauswahl im kleinen Weckgläschen
21 x Cheesecake "Holy Land" | Süßkartoffel | Lebkuchen-Vanillequark | Butterstreusel | Karamel | serviert im kleinenWeckgläschen(1, 7, 8)
21 x Green Dessert - Kiwiragout | Sojajoghurt | Cranberries | serviertim kleinen Weckgläschen (vegan | lactosefrei | glutenfrei)(6)
21 x Opera Brownie - Mokkacrème | Brownie | Mandeln | serviert imkleinen Weckgläschen(1, 3, 7, 8)
21 x British Triffle - Vanillecrème | Zitronenbiskuit | Beeren Confit |serviert im kleinen Weckgläschen(1, 3, 7)
Tabletop
42 x 10 Fingerfood - und Vorspeisenteller. Maße ca. Ø 15 cm
84 x Kleiner Löffel für Kaffee und Desserts im Glas.
10 x 10 flache Speiseteller mit Messer und Gabel. Maße ca. Ø 25 cm
48 x Kleine Gabel für Vorspeisen und Salate im Glas. Maße ca. 15 cm
Diese Auswahl ist nach unseren Erfahrungswerten für 60 Personen (771g/Person) eine vollständig sättigende Mahlzeit. Für eine sättigende Mahlzeit empfehlen wir für einen Lunch ca. 650-850g und für ein Dinner-Buffet ca. 850-1050g.
LOGISTIK Einzelpreis Gesamtpreis
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Lieferung 9,90~ Anlieferung 3,95~ Buffet 5,95
Abholung/Abbau 9,95~ Grundpreis Abholung 9,95
Sonstiges 10,00~ Warmhaltegeräte / Etagere / Servierbesteck 10,00
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KOSTENVORANSCHLAG
ZU ANGEBOT NR. 580324 NETTO BRUTTO
Speisen 1.554,00 EUR
Equipment 0,00 EUR
Logistik 29,85 EUR
Gesamtpreis 1.583,85 EUR *1.884,78 EUR
* In diesem Betrag enthaltene MwSt. 19% (von 1.583,85 EUR) 300,93 EUR
Anmerkungen:Kosten für Bruch und Schwund, die Veränderung der Personenzahl oder der Veranstaltungszeit, erschwerte Auf- und Abbaubedingungen sowie für Abbau zu Sonderzeiten sind in dieser Kalkulation nicht enthalten.
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AUFTRAGSERTEILUNG VA 580324Bestell-Fax: +49-(0)30-229 084 250 * Bestell-Tel.: +49-(0)30-639 604 00
Berater: Torsten Machold
PREIS UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN
Nettopreis 1.583,85 EUR (Brutto 1.884,78 EUR)
Zahlung 10 Tage ohne Abzug nach Rechnungsstellung, keine Barzahlung möglich.
RECHNUNGSADRESSE RECHNUNGSVERSANDADRESSE
Merry Christmas
Herrn Nikolaus Sterntaler
Prenzlauer Promenade 15
13086 Berlin
Germany
siehe Rechnungsadresse
LIEFERADRESSE ABBAUADRESSE
siehe Rechnungsadresse
Lieferfenster: 24.11.2016 11:00-12:00
Buffeteröffnung: 12:30
siehe Lieferadresse
Abbau: 25.11.2016 09:00-17:00
SONSTIGES
Ihre PO-Nummer: _____________________
Dieses Angebot ist seitens der eatat System AG freibleibend. Das Ihrerseits mit der Auftragserteilung abgegebene Angebot nimmt die eatat System AG mit schriftlicher Auftragsbestätigung per E-Mail oder im Wege der Leistungserbringung an.
Die Auftragserteilung muss bis zum 19.11.2016 vorliegen.Eine kostenfreie Stornierung ist schriftlich bis zum 21.11.2016 möglich.Der Kunde stimmt dem elektronischen Rechnungsversand zu.
Auftrag erteilt ____________________ ___________________________ Ort, Datum Firmenstempel, Unterschrift
Catering Beratung sowie Änderung und Ergänzung von Aufträgen: Mo.-Fr. 08:30-18:00 Uhr - ACHTUNG! An Samstagen, Sonntagen und Feiertagen kann keine Bearbeitung/Änderungen von Aufträgen stattfinden! Mit Ausführung des Caterings wird die Rechnungsanschrift verbindlich bestätigt und akzeptiert, so dass nach Rechnungsausgang die Firmierung nicht mehr geändert werden kann.
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der eatat System AG (einzusehen unter www.aveato.de/rechtliche-hinweise/agb/ ).*Faxkosten: 9 Cent / Min aus dem dt. Festnetz
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Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail an: [email protected]
Beispielerzeugnisse: als Konservierungs-
und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid E220, Natriumsulfit E221
Dazu gehören: alle Sesamsorten:
gelb, schwarz
Beispielerzeugnisse: Sesampaste (Tahin),
Sesamöl, Sesamsamen, Gomasio (Sesamsalz)
Dazu gehören: Garnelen, Hummer, Krabben, Shrimps
Beispielerzeugnisse: Krebsbutter, Shrimpspaste
Dazu gehören: Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer
Beispielerzeugnisse: Couscous, Grieß,
Stärke, Mehl,Dazu gehören:
Schnecken, Muscheln,
Tintenfische
KREBSTIERE
GLUTENHALTIGES GETREIDE
und daraus hergestellte Erzeugnisse
WEICHTIEREund daraus gewonnene Erzeugnisse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispielerzeugnisse: Lupinenmehl, Lupinenkleie,
Lupinenprotein
Dazu gehören: Knollen-, Bleich- und
Staudensellerie
Beispielerzeugnisse: Selleriesaat, Gemüsesaft aus Sellerie, Selleriesalz
Dazu gehören: alle Senfsorten:
weiße, braune und schwarze Senfsaaten
Beispielerzeugnisse: Senfkörner, Senfpulver,
Senfsprossen, Senföl
Dazu gehören: Mandeln, Paranüsse,
Pistazien
Beispielerzeugnisse: Nussbutter, Nusspaste
Dazu gehört: Milch von der Kuh, Ziege,
Schaf, Büffel, Pferd
Beispielerzeugnisse: Milcheiweiß, Milchzucker
(Laktose), Milchpulver, Sahne, Joghurt, Käse
SCHALENFRÜCHTE
MILCH
SENF
SELLERIEund daraus
gewonnene Erzeugnisse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
Dazu gehören: Hühnereier, Gans, Pute, Wachtel, Taube, Strauß
Beispielerzeugnisse: Flüssigei, Eigelb, Trockeneigelb, Trockeneiweiß
Dazu gehören: alle Sorten von Fisch
(Forelle, Lachs)
Beispielerzeugnisse: Surimi, Kaviar
Beispielerzeugnisse: Erdnussöl,
Erdnussbutter, Erdnussmus
Beispielerzeugnisse: nicht raffiniertes Sojaöl,
Sojalecithin, Tofu, Miso, Tempeh,
Sojasprossen
FISCHE
SOJABOHNEN
EIERund daraus gewonnene Erzeugnisse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
ERDNÜSSEund daraus gewonnene Erzeugnisse
SESAMSAMENund daraus gewonnene Erzeugnisse
SCHWEFELDIOXID UND SULFIT
Ab einer Konzentration von mehr als
10 mg/kg oder 10 mg/l
LUPINENund daraus gewonnene Erzeugnisse
ZUTATENGARANTIEKENNZEICHNUNGSPFLICHTIGE ALLERGENE:
Auf den folgenden Seiten finden Sie eine Auflistung vieler Unverträglichkeiten, damit Sie und Ihre Gäste genau wissen was sie essen. Wir kochen in unseren Küchen jeden Tag frisch und sind keine Fabrik, daher können in allen Produkten Spuren von Allergenen enthalten sein.
Dies können wir aufgrund der handwerklichen Fertigung leider nicht ausschließen.
Sie wollen wissen mit welchen Zutaten wir für Sie und Ihre Gäste kochen? Da kommt die aveato Zutatengarantie gerade recht!
Garantiert unbeschwert trotz Unverträglichkeiten genießen! Wir legen Wert auf frische und regionale Qualitätszutaten.
Dass wir so natürlich immer wissen, was in unseren Töpfen drin ist, versteht sich von selbst. 8
