Milchviehhaltung unter verstärktem Kostendruck - neue ... · h lieh it und ru u eh- 29 . ha!tu g...
Transcript of Milchviehhaltung unter verstärktem Kostendruck - neue ... · h lieh it und ru u eh- 29 . ha!tu g...
Nr. 3
Landtechnik-Schrift
Milchviehhaltung unter verstärktem Kostendruck
- neue Techniken und Bauweisen -
,
Hrsg.: Heinrich Pirkelmann
Landtechnik Wei henstephan
rischer ernve d
Lehr- u rs ut m Ich iehha tung u r är e r c
ue c n u n
hn en u g
u ichnis
Bauer land, Dr
in r Lan hnik, TU ün en henste an
er Str. 36, 4 F sing
Dem I arianne, Staatssekretärin
B mini rium rErn rung, und n
Lu g r. 2, 805 nche
Elma Di
Lan hnik, TU ünche n
V nger Str. 36, 85 F sing
Hans, D
r. nstalt r B e und rarstru f
!n 7 n en
rnh , Dr
8 r. Lan sanstalt nik, n he phan
V nger r. 36, 4 si
Hans, Dr
Landesansta n , TU ü en ihen phan
r. 36, sing
san r n nik, TU ünc hen phan
3 sing
p Dr ' - nive zu
SC
' I N ssen-
Ph li ' 10 5 in
a r La eh ik, TU ünchen ihe han F g
Hans, Dipl-lng
alt für Lan
(,-W\ I i1 'I
n:ilI<.,
TU ünchen ihen ephan
V r. 354c, re s.mg
Heinrich, Dr
lt fü Lan chnik, TU ü chen ihen phan
V inger l'
354 Freis ng
Lu g, Dipl-!ng r r. Landesan für n chnik, TU ü: che - ,en p an
V nger r. 354 Frei ng
Dr
nik, TU ün en ihen phan
V r. 3 Freising
m, Dipl-Ing
ricu ural Engineering ( i -0
ans 0 Iaan 1 12, NL 7 enin en
p Dr r
r ünchen ihen phan
V 354 Freis ng
r (FH)
san ik, TU ün en ihen phan
V r. 36, ls n
en, dS, p des 8 zi lfran n
6 Rüg nd
, D
8
n und lbe u H. Pi mann, E. Fri
''
Inhalt ichnis
Se
ilch eh altung u r ve ä m
-neue Teehni n und sen-
H. S ön
ndru 9
haltung aus der e
ml
ven der i eh eh- 17 s ierung
ra 0 ische Pers n r eh- 25
haltung aus der Sie des des
uI. be
h lieh it und ru u eh- 29
ha!tu g im n h n Jahrzeh
H. riI
Boxenlau lle 1 B. H dn
T I und au 57
B. H dn, H. ü nger, L. p
69
Ans ze zur nein rung im II 87 L. R
Techn n zur roh ng un r n reuen
Hub r H H hö
Fütterung und Man
im L I
me in der Milch ehha g
G. ndl, H. P rkelmann
ern ann
n el aus n neuen
un n n an 1 1
- 9 -
u
neue
unserer
""+ ,...,..,,rn,..,,,., aus diese:m Betr·ie[)S2:WE iq.
preise im Rahmen
kann dieser Entwicklung nur
1.
u
u
neue
waren
- 10 -
Zukaufsfutter {
Kuppelprodukte <;' ------ '-------
Milch viehmisch futter
Futtergetreiae
11990-921 KF
Ackerfutterbau { Maissilage I l
Grünland
Zukaufsfutter
._._...
{ ·'---------
Heu Grassilage 1, Schnitt
Milchviehmischfutter Futtergetreide
GF
J Iab 19961
KF
· Kuppelprodukte PreOschnitzel Ackerfutterbau Maissilage mit Flächenbeihilfe
Heu
Grünland Grassilage 1. Schnitt
Quelle: WALTER, 1993
1 :
0 20 40 60 80 100 Preis DPf/10 MJ NEL
120 140 160
/
- 11 -
ern; sind •ttornnittcl billiger ZU "'' "-·"''-";..!v'
Ko ;terlOLinsitiae Stallformen.
\ . -j,
IJ ""
/ \ ""'Entmisten
2. von
- 12 -
ei Funktionsbereiche "Entmisten", "Melken" und "Füttern" sind an
zwingt zu vielfältigen Kompron:issen Standge-
umgekehrt), zu Behinderungen beim Auf-
zu erheblicher
in Herde. hat zur
mung erforderlich
u
es
neuer
zu zu zu
neu-
J
J :\ t\! I 16
- 13 -
Der in der Milchviehhaltung derzeit physiolo-
gischen Regelmechanismen des Tieres Ernährung
40
stcu er: JO
h.:ttc:'l 20
und 10 I Melken Q
Cruppen- hoi tunr;J
steuert
Futtern
. etken
Vorteile: 111 artgerechte Haltung u. Versorgung 1!111 keine Zeitbindung des Menschen illl bessere Me!khygiene
ca. 15% höhere Milchleistung
3
du
Futter-
me
- 14 -
n le in einem neuen
. Da
Arbeitsablauf können nun
auch
und Klima im
n r
----------, : Aufen um !
des Menschen de S !lraum angepa
S !lraum
dem Auren l au des Menschen angepa
Stallraum
18 m3
Kuh 500 kg
Wohnraum
2.7 m 3 Mensch 75 kg
\Nohnraum
27 m J
Mensch 75 kg
Stallraum
180 m J
Kuh 500 kg
- 16 -
Die '"'"''., 0
'"' diese Ställe beziehen sich
der Arbeitsablauf im
den fehlenden
Melkarbeiten in ""'"""',..,., klimatisierten !VlEl!K::;t8i
und Tierüberwachung
unserer n
J.: als zur
p
nsC:ttze zur Entu.fi/'Lfll
G. in
u
- 20 -
muß auch über eine Erhöhung der 60-Kuh-Grenze nachgedacht
der . Verordnung zur
i lchgarantiemengen-
Handhabu
n Verhandlungen in Bann
die mmungen zulassen, im
wird.
rungsbezirke ohne Fläche
längerfristig zu übernehmen. rau
zur zur u u
Durch. Begrenzung r Handelbarkeit
den
rd einer unerwünschten großräumigen Umverteilung von
- 21 -
der Strukturwandel an den Molkereien
spurlos vorüber, Die Zahl der BetriE:bs.sti:HtE!n mit Milchbe- von
1980 -in -von 1 auf 1 von
110 mer. bewirtschaftet.
in wenn
. Die Lage auf dem Milchmarkt
von 1
t um
unsere natürlichen Produktionsbedi
&:.<r h;:c·t'"'+'roc Milch und hergestellten nisse cr"•"c
1\ll•t<:::lrh,o•t,::.r in bi
in
Tagung
- 25 -
n h s
Jürgen
Oie n ilche ebe
u Phase. Zum nen
nden si in ner der ilchpreisrückgang vergangenen
Mo - von Januar r dieses Jar1res gingen die Auszahlungspreise in
Bayern um 7,7% zu ck- einen erhebli Einkomme Zum n
gerade Jetzt viele unserer
ein slaufmodell" zu
vor r Entscheidung
Mi n zu kauten, Ställe umzubauen u I zu
erhö n, um auch in Zuku von der Ich nen.
Diese Entscheidung, die nicht von heute aui morgen getroffen n kann, setzt
einen ns- E r
voraus.
Familien
inne
von n
r nungen
hren kann,
nn E für n, in fi
Hinsicht zurn Teil erheblich
nsbesondere
ß. ln sarnmen
ISt')
Perspektiven
ru einer Ouotieru
Erzeugung emes P
ist, dessen rt
ser F el n. ns
u arn n
- 28 -
Das , den rt Bayern zu rdert die Bu Iu Kräfte
Betriebe,
die ilchvieh
betre1
n und deshalb
zu g ßeren I
auch finan
ngen sind. müssen sowohl mit intens1ver Beratung als
neten Fördermaßnahmen stärker we als bisher.
r si der Landtechnik henstephan sehr ß Sie im men 1hrer
"neuen fliSSe,
nen ilcherze r unve um d1e ncht1 n Entscheidu n r d1e ng ihrer nebe zu t n
- 29 -
u r
1992 60 % aller aller
n n
, insbesondere im Haupterwe also gleichzeitig auch
bayerischen Landwi schlechthin. r
terbestehen Betriebe rtschaftliche Entwicklung. Im folgenden wird
versuctlt, an der Buchabschlüsse. r laufenden Strukturentwicklung.
anstehenden Investitionsvorhaben sowie aus der zu beobachtenden Entwicklung
Ich Aussagen die Zukunft der Ichviehbetriebe zu treffen.
2.
\1\1 0-ll'rl <Cf I m,
Förderm1tteln
Antragsteller
"Ernzelbetrieblichen Förderungsprogramm"
zum
von
und AL:SSiediU
etwas 800 hhalter. Das
2. u
in aller Regel verbunden Bestandsauf-
,E rnen u mt.
- 30 -
u
von 4
renze u
n m
renz
Tab. 1: ät identischer bayerisoher Milchviehbetriebe Durchschnitt)
: Bayerische Buchführungsstatistik 1988/89 - 91/91
sstufen
Alle Bet:r.·iebe
I
nicht gefährdet
II leicht
gefährdet
III IV gefährdet existenz-
gefährdet
aldienstgrenze abz. Kapitaldienst
in 1000 DM über +5
+5 - -10 -10 - -30 über -30
Zahl der Betriebe
954
471
223
163
97
Anteil in v.H. 100,00 49 37 23 38 17,09 10 17
LF
ha
3 3, 9 6
34'92
32,05
32 80
35,61
Hektarwert DM 1.072 1.046 1.052 1.111 1.178 Verkaufte Hilch 134.820 138.356 124.888 129.472 149.472
* 25.734 40.486 17.287 10.976 - .676 Kapitaldienst 23.346 15.672 19.182 29.681 59.541
ldienst 2.388
Fremdkapital 207.578
12.183 ** 17.229
24.814 154.921 20.887 35.36
619.205
-1.895 183.585
8. 972 10.931
567.640
-18.705 2.50.188
3.565 393
573.357
-61 217 446.820 -8.215 -28.039 693.314
Zeitraumechter Gewinn 50.738 65.242 43.992 35.533 21.368 Betriebseinkommen Ldw. 61.040 72.08 52.746 48.026 48.351
Konsumt. Entnahmen *** 46.556 44.354 45.204 46.010 61.275 Kons. Person 9.463 8.960 9.077 9.769 12.206
*
**
***
Korr. a1veränderung + Zinsaufwand + Wirtschaftsgeb.-AfA - 6.000 DM (Erbabfindung u.ä.) Zeitraumechter Gewinn - Entnahmen (ohne vermögensbild. Entnahmen) + E (ohne aus Privatvermögen) Entnahmen - Entnahmen zur von Pr
ß
Landw. zte Flache ha I 34.64 35.26 -0.621 Ackerf ha I 18.10 19.69 I Hektarwert I 1035.98 1032.81 I Getreidefläche ha I 8.18 9.47 I Milchkühe St I 32.64 31.50 I Verkaufte Milch in kg 1147283.31 145667.53 1615.781
Zeitraumechte Gew nn 18054.46 64222.25 -46167.791 Gewinn aus F1sch.,
Forst,
s.Nebenb.
2879.96
1684.67 I
1195.291 Pachtaufwand 4701.51 8155.62 -3454.111 Zinsaufwand 9885.80 5578.15 4307.651 Lohnaufwand 1151.79 2076.95 -925.161
I Z.e. Betriebseinkommen Landwirtschaft 30913.60 78348.29 -47434.701 Betriebseinkom ensrate 17.90 3 9. 68 I
Erweiterter Ertrag Bodenerzeugnisse I 18287.68 29758.65 -11470.971 I I I I Düngemittelaufwand I 9113.74 8363.75 I 2296.971 Soll-DUngemittelaufwand I 6816.78 7277.61 I I Spezialaufwand Bodenproduktion insg. I 33637.08 28577.92 5059.161 I
I I I Deckungsbeitrag Bodenproduktion 1-15335.34 1221.89 -16557.231 I {ohne Grundfutterbewertung) I I I
zu
nnreserven
in 2 3 Ihnen Ii 1 .1 Tab. 2: Erfolgskennzahlen bayerisoher Milchviehbetriebe in Gemischtlagen,
ohne IntensivfrUchte, Sonderkulturen, sonsti es Vieh (Schichtung nach Betriebseinkommen je kg verkaufter Milch)
Bayerische Buchführungsergebnisse 1991/92 (1.145 ausgewertete Betriebe)
! Kennzahlentext
14. Viertell 1. Viertell Differenz)Gewinnresl
i
Erweiterter Ertrag tier. Erzeugnisse Erlös/kg Milch Kälber/Kuh Milch aus Grundfutter
Sonst. Spezialaufwand Viehhaltung Soll-Sonst.Spezialaufw.Viehhaltung Spezialaufwand Viehhaltung o. Grundf
Deckungsbeltrag Viehhaltung
1 Ertrag Lohnarbeit, Maschinenmiete 1 Sonstiger landw. Ertrag
1142606.41 I o. 6 8 I 0. 98 I 1432.41 I I 11063.83 I 7671.73 I 57409.67 I I 85196.74
2351.93 I 9454.90 I
151709.27 0.70 1.11
2318 98
9975.66 7354.16
49776.66 101932.61
4011.16 I 11946.34 I
-9102.861 -0.02[ -0.131
I I I I
7484.811 I
-16587. 6"11 -1659.231 -2491.441
I 2404.311 2278.871 6581.881
I 3392 101
I I I I
Arbeitsh lfsmittel (Maschinenkosten) 47419 17 37488 78 I Arbeitsh fsrnittel/ha LF 1368.78 1063 17 305. 10587.261
I Wohnhaus 50618.35 i 39473 79 11 45.071 I
8301.6 5 61'65 2840.0 I I
serven gleichbleibenden Kontingenten und Viehbeständen I 28487.631
- 32 -
Milchviehbetriebe aus gemischten Ackerbau-Grünlandlagen zugrunde. 01e Ergebnisse
vergleichbarer Ichviehbetriebe aus reinen Grünlandlagen weichen davon nur unvve-
Diese Schichtung nach Betriebseinkommen je kg verkaufter
msbesor1dE3re Unterschiede
zeigt, daß vor allem
u in der
G erfolgreichen und weniger erfolg
Milchviehhalter
Tab, 3: Baye ische Mil viehbet iebe in
Schichtung nach Bet iebseinkorunen ( s. Tab. 2 J
je kg verkaJfter Milch
Deckungsbeit ag e Kuh
Euch isse 1991/92 ( .145 Betriebe)
I Kennzahlentex::. 14. Vi.ertell . '/2_erce I DifferenziGes.dift.l
Milchkuhe 32. 6 4 50 Milchlei 48l0.95 I 4 9;: ., 95 Verkaufte in jE:· i'.uh 451:2.36 46 :4.3 1
1 Erlös/ Milch 0.68 (]. 7 0 Kalber Kuh (). 9 8 1.11
Erlös/Kalb Er.los/Ku;,
763.77 4 .8
i9 56 4 . 3 9
Erw. Futtermittelaufw. Kuh (o.Kalb) 6 38. 7 ! 08
i
Milch aus Grundfutte 1432.4l I 2313.98 Erweiterte Er::.rag Milch Ertrag aus Kuhverkauf Ert ag aus Kälbe verkauf Wert der versetzten Kälber
3291.12. 505.61 4:2.2.12 I 251.97
34·; . 66
t155,54 ) 327.25
-187.551 <7.161 ··43. 42 i
-69.28!
6121 4 i
-560. :01 -1417.081 -?261.211
i Marktleistung/Kuh 4466 .. 8 4 4 ' 3 7.4ll- 0360.0 I
i I und Kalbinnenzukauf
I Wert der zuversetzten Ka Erweiterter Futtermittelaufwand Sonst. Spezialaufwand Vie haltung Strom, Heizung, Wasser V2riable Maschinenkosten (Narmwert)
1 Grundfutterkosten (ann hernd)
18.7J 7 2 . 3 882.20 !
284.37 3:.54
12 0. 0 440.0J
4 5. 62 I 704.47 ·; S 0 . 9 l 264.00 i
2. ' 7 7 i
120.00 3 0 00
3 . 0 8 I 20.8 4 I
101.291 0. 37 I
23.761
079.621 680 281
3305.90: 664.94! 775.611
I Variable Kosten/Kuh 2666,12 279.341 91 7.661
ssenk'J.ng
92
I lC DM/kg r C Dtv1/d-;:
18 0 . ()
- 450.00 I I t 180 0
.0. 0 c J. 0 0 :) 00 l
-6() .001- 9584 OOi
DeckungsDeitrag e Kuh ( untt
I Deckungsbeitrag . l-Ch
l53C.O
0. 3
0 00 c' 4 5
-so oo:- E6J "o
1960 - 1970 -9,7 1970 - 1980 1 1975 - 1980 -8 5 -10,7 +1,3 +0,8 1990 6 -6,4 +0,3 +0,5 1990 - 2000 * -6 8 -6,0 -1,0 +0,3
zum
Tab. 4: Entwicklung der in Bayern
Milchan- Milch- Kühe Kuhhalter (in 1000 Jahr lieferung anlief.
an Holker. je Kuh nach 1000 t kg 1000 St gesamt bis 20 30
1960
3618
1966
1840 4
362 0
1970 5527 2868 1927,1 26 3 1975 6225 3215 1936,1 217,8 9 14 4 5 1980 7688 3871 1986,3 175,2 6 2 , 0 7,6 1990 7241 4003 1809,0 119,3 9 24,0 12 4 1992 1640,4 99,5 9 22,2 '4 2000 * 6.880 ** 5230 1315,6 51,8 22,6 14 0
Zeitabschnitt pro Jahr
1980 -
*) der Vorausschät siehe Tab. 5 und 6) **) Abzug einer möglichen %-igen Kürzung der
Quote als Folge der GAP- und GATT-Beschlüsse
1
zu.
- - -
Tab. 5 Schätzung der voraussichtlichen Aufgabequote in der
Milchviehhaltung Bayerns bis zum Jahr 2000
Stand 1990 Geschätzte Aufgabequote Bestands- Kühe Betriebe Kühe je bis zum Jahr 2000 größe Betrieb % Betriebe = Kühe
0 - 10 230.451 43.270 5 33 80 34.600 184.400 10 20 555.403 39.588 14,03 65 25.700 361.000 20 30 570.654 24.044 23,73 25 6.000 142 700 30 50 412.564 11.714 35,22 10 1.200 41.300 über 50 39.946 694 57,56 ...:
Summe 1.809.018 119.310 56,6 67.500 729.400
zum
1
Tab. 6: Geschätzte Strukturveränderung bei den Milchviehbetrieben Bayerns von 1990 bis 2000
Größen- Zahl der Abgang Aufstockende Betriebe Saldo klasse Betriebe durch dadurch (Kühe) 1990 Aufgabe gesamt Zugang
0 - 10 43.270 34.600 -34.600
100 % -80 % -80 %
10 - 20 39.588 25.700 -25.700
100 % -65 % -65 %
20 - 30 24.0 4 6.000 6.000 .000 -10.000
100 % -25 % 25 % -17 % -42 %
30 - 50 11.714 1.200 8.200 4.000 4.000 -1.200 100 % -10 % 70 % -38 % +38 % -2 %
über 50 6 4 700 4.000 +4.000
% 100 % +576 % +576 %
Summe 119.310 67.500 14.900 8.000 8.000 -67.500
6
zum
I
25,0 55.000 65,0 370.000
30,0 21.000 87,0 500.000
- 35- Tab. 7· Geschätzte Bestandsaufstockung in den bayerischen Milch-
viehbetrieben
Bestands- Aufstock. Bestands- = aufge- Bestand Referenzmenge größe im Betriebe aufstock. stockte im Jahr pro Betrieb * Jahr 1990 je Betrieb Kühe insg. 2000
20 - 30 5.000 10,0 50.000 35,0 200.000 1.000 ** 20,0 20.000 47,0 270.000
30 - 50 6.000 15,0 90.000 50,0 290.000 2.200 **
über 50 700 ** Summe 14.900 236.000
*) Unterstellte 5.750 kg (siehe Tab. 8) ** Hier sind Stallneu- bzw. -erweiterungsbauten notwendig Bei den üb-
rigen Betrieben werden zusätzliche Kuhplätze innerhalb vorhandener Altgebäude (z.B. bisherige Bullenplätze)
Tab. 8: Notwendige
die Kuhbestände werden
Milchliefermenge je ab- und
Zahl der Betriebe
Kuhbestand
a) Stand 1990
Betriebe 67.500 729.400 3.800 1 2. 71.700 Betriebe ohne Kuhaufst. 36.900 652.600 3.900 1 2.545.100 aufstockende Betriebe 14'900 427.000 4.500 1) 1.924.200
Insgesamt 1990
119.300
1.809.000
·4. 003
7.241.000
b) Stand 2000:
Betriebe ohne Kuhaufst. 36.900 652.60 4.700 2 3.067.200 aufstockende Betriebe 14.900 663.000 5.750 2 3.812.800
Insgesamt (2000) 51.800 1. 315. 600 5.230 6.880.000
1 Geschätzte 2) um
Tab. 10: Grenzpacht- oder -kaufpreis nach ät
Milchviehbetriebe in Gemischtlagen (oberstes Viertel), 35 ha LF, 20,0 ha AF, 32 Kühe, 148.000 kg verkaufte Milch (= 4.625 kg/Kuh), 2.320 kg Milch aus Grundfutter, keine Intensivfrüchte, kein sonstiges Vieh. Aufstockung auf 60 Kühe bzw. auf 320.000 Referenzmenge.
Datengrundlage: Bayerische Buchführungsstatistik 1991/92
DM
Gewinn bei 60 I Milch (Gewinn 1991/92 65.000 DM) 55.000
+laufende {sonst. Einkommen, Kinde - konsumtive Entnahmen - Entnahmen zur und
u.a.) + 10.000
- 46.000 7.000
+ Zinsaufwand t Gebäudeabschreibung
im Unternehmen 12.000
+ 6.000 + 6.000
24.000
- Kapitaldienst {Zins und Tilgung) Reserve für künftige Bruttoinvestitionen in Gebäude und Nettoinvestitionen in Maschinen, Vieh u. Umlaufvermögen
- 14.000 - 10.000
Verfügbar für weiteren Kapitaldienst 0
+ aus 172.000 kg zusätzliche Quote
tockung um 28 Kühe (= 130.000 28 x 2.100 DM Deckungsbeitrag/Kuh
b) Steigerung der Milchleistung um 700 kg Kuh 60 Kühe X 700 = 42.000 kg X 0 44 DM/
- Festkostenerhöhung (ohne Gebäude-AfA)
für zusätzliche Futterfläche
+ 59.000
+ 18.000
5.000 2.000
vor der DM Investitionsausgaben *
70.000 - 45.000
für 172.000 kg Quote (8.000 DM/ z) (nach Liquidität)
25.000 14 50 Dpf
172.000 und 7 (nach
Quote (8.000 z, ansatz)
)
227.000 1 30 DM
aus 570.000 DM Investitionsausgaben:
Stallneubau Vieh- und
480.000 DM (8.000 DM/Kuh) 90.000 DM (3.200 DM/Kuh)
DM
ZV-Darlehen Öffentl. Darlehen
rktdar1.
280.000 DM: 3,5% Zins+ 5,0% 120.0 0 DM: 1,4 %Zins+ 3,5 % 170.000 DM: 7 5 % Zins + 1,5 %
- 23.800 5.900
- 15.300
45.000
Tab. 11: Grenzpacht- oder -kaufpreis nach Rentabilität
DM
+ Deckungsbeitragssteigerung durch Quotenaufstockung
um 172.000 kg (Tab. 10) + 77.000
-Bau: 3,5 % AfA und 1,0 %Unterhalt von 480.000 DM - 21.600
- 1/2 Zinsaufwand ftir 480.000 DM (17.480 DM : 2) 8.700 - Zinsaufwand für 90.000 DM (7,5 %) 6.700 - Festkostenerhöhung (ohne Gebäude) 3.000 - Nettopacht ftir zusätzliche Futterfläche 2.000
Gewinnbeitrag vor Abzug der Quotenpacht - tragbarer Höchstpachtpreis (s. Tab. 11)
35.000 - 25.000
= Entlohnuno der Mehrarbeit
: 1.095 Std (3 Std Mehrarbeit 9 10 DM/Std
10.000
Grenzpachtpreis/kg Quote, wenn die Mehrarbeit mit 15 DM je Stunde entlehnt werden soll
Gewinnbeitrag vor . zug der Quotenpacht (siehe oben)
- Lohnansatz: Mehrarbeit 3 Std/Tag = 1.095 Std x 15 DM 35.000
- 16.400
für 172.000 Grenzpachtpreis kg/Dpf
Quote (8.00 18.600 10,80
Grenzkaufpreis für 172.000 kg Quote (8.000
(15 Jahre Lieferrecht und 7 % Zinsansatz) Grenzkaufpreis kg/DM
169.000
1,00
z. so
so 12
Tab. 12: ftir Stallbaukosten
DM
+ Deckungsbeitrag aus Quotenaufstockung um 172.000 + 77.000
(ohne Gebäude zliche Futterfläche
für 172.000 kg Quote {11 Dpf/kgl Std. Mehrarbeit (15 DM/Std.) des Vieh- u
3.000 2.000 19.000 16.400 6.800
Verfügbar zur Stallbau 9.800
Baukostenobergrenze für 60 (bei 6, 33 % ca. 7,800 DM je
470.000
%
%
I
ii
400
1).
> 50
:% 30 - 49
20 - 29
00 /';'7:
0
0 - 19 1 - 9
1960 1970 1980 1991 1993 9.3 geschätzt aus MLP-Betrieben
Cuell e: BStE L.F Quelle: Schön 1974 und Viehzählung 1990
ß
m
Die Position des äußeren Hüfthöckers in Zeitabständen beim ""'''"'"'"'' (Film Oester)
Kuh bei Beginn des Anm'lt1AIJ'on1:: rlns Kuh nach Beendigung
(Tschanz 1
Umhüllungslinien beim aufstehenden (Mittelwerte zweier ----- Schwarzbunt --Fleckvieh
von
von 1
zu
L
zwi ;chEm 1
von
c Q) :::J
... """s
0.8+------
0.6 +-------
0.4+------
Q) --4-------------+-- ------------------------- -+--' (IJ c m
0 20 40 60 80 100
ze
1 :
mx
Bodenausführung Bodenschicht Dicke Menge
Preis/ Einheit
Investition/ Boxe
1 Wärmeged. Platte 2 Mörtelschicht 3 Beton (B 15) 4 Kiesschüttung
Zeitaufwand für
5,5 cm
2,0 cm 15,0 cm 1 cm
3,7 Std.
140,00 DM 6,00 DM
67,00 DM DM
DM
---------------------- 1 Strohkosten pro Jahr
------------+-··--·-- ------·-----+------------·--!I 0,2 kgfTag 10 DM/d! DM
1 Gummimatte
I 2 Beton (B 25) 3
Zeitaufwand für Bau
1,8 cm 15,0 cm 15,0 cm
1,7 Std.
86,00 DM/m2 248,00 DM 165,00
DM
Strohkosten pro Jahr 0,1 !Tag 10 DM/dt DM
1 Strohmatratze 2 Betor.
3 Kie!:>schüttur
Zeitaufwand für Bau
15,0 cm 15,0 cm 170,00
cm 50,00
1,5 Std.
Strohkosten pro Jahr 0, 7 DM!dt 25,60 DM
Liegeboxenmaß: 1 ,2 m x 2,4 m
zum
KISCH
30
0
50 %
c 40
_ll,)
;o .c
< 1)
c ll)
+ i',eire ::ll EZl !eict--:-;e
:;;2 EJ m::t. e,..e b.. ll) "0 20 rn schwere
10
0
6:
in
Kot/Harn
2:
LuHlempcrolur 7,5 ·c a s.o ·c Breile der Liegefläche rn Dicke der Misl.motrolze O,IJ 6 m
> 40 ·c '10 ·c
CJ 30 - 35 ·c :1 25 30 ·c
EJ < 25 ·c
'J,BOm
-Q5m-l
m
ß
Liegen (66%)
unterer Uege.ber·eic;h (o 164 min) Laufbereich (IZl 572 min)
Liegen (2%) Liegen (2"') Stehen/Gehen (98%j Slehen/Gehan (98%)
- 67 -
Betrieb 1
700 · Betrieb 2
Betrieb 3
600 Betrieb 4
500-:
Durchschnitt LKV
-Grenzwert ab 1/94
1/91
6:
von
an
(;)
I
I
I
// I
- 71 -
1 ) .
20 -
18
-I
-- .---- --
kg - I I i -" noch 8edorf
I I e--
Q)
E .<:: 0
17 - Vv/ !.-<1---- r1 E 16
::l 2 "' 15
od Ub.
E ·,4 0 ln <U 13 -- I I
I 12 I
I 11 - I
I I 10 I I I I I
2 3 4 5 6 7 8 9 10 L_oktationswoche
199\
5:
Vorschriften zur Haitun
1.·2. Woche: Einstreu vor eschrieben i/95 Einzelbox Li:mge: 120 cm, Breite: 80 cm, Höhe: 80 cm I /95 Anbindehaltung Standbreite: 1/95 ohne feste Seitenbegrenzung 60 cm 1195 mit fester Seitenbe renzun 80 cm 1) 1/95
aufnehmen k in denen bereits vor
. Dezember 1996 in
1/95 1/94 1195
Der Stallboden muß rutschfest und trittsicher sein Maße für Spaltenboden: Auftrittsbreite mind. 8 cm, Spaltenweite ± 0,3 elastisch ummantelte bl'N. bei elastischen cm ± cm
1/94 1/99 1/99 1/99 1 1/94 1/94 1/94
/94
1/93 1/93 1/93
(1)
1/93
über die Biestmilch , erworbene lnfektlor,sabwehr (passive Immunität)
vom Kalb selbst aufgebaute Abwehr (aktive Immunität)
0 2 3 4 5 6 7 8
Alter in Woche 9 10 11 12
Qualle: Doen!cko (1989)
- 81 -
Fernalarm
I
an Drucker
Oosierer fur Zusätze
Rührwerk Tränkestend mit Tieridentifizierung
Förster-Technik)
in
_,
Ein zu 2
an
zur
waren nur 1 - 2
ne
.(.!.), 61 -
0 10- ö:
"c": ·cil.:l 0 0 :::.:::
::c 61 -
c: <(
10 -
< 10
< 10
I
I I II
J36.Std.
Tier-Nr. 1 :z 3 10 13 16 1a :zo 22 23 27 :za 29 31 32 19 21 24 25 26 30
u
in u
Einzelhaltung Gruppenhaltung
7+- ---------------------------------------------------
6+---- -- ----------------------------------------------
(J1
+-' I!J L
5+--------------------------------------------------------- -----4 4 +--------------------------------,----------------
_y_ 3 -{---------------------------- QJ
(/)
Lebensalter
an
j::,.... p,:>!1
----·-----:Q<.:• ·#;; r .1<1
., i
r----------------------- -"'-·-· -----·----------- Grwnd ISS
in
Te JO
hnik 5%
es
nes
100% Krof\M\er
Aul9\ollung
Lu!lung Elektro + '1/osser
Doch
W<inde
Gitterrost/ Spall•nbodcn Booenpia\1• Fundomar.te
e der hren r und F sgm Aufwand fOr Ma$chlnen einschließlich Koden f!'lr AK
DM/NE
2000
500
1000
500
Stroh- Auabrlng"n
Futmlat
G bliUdlll-
kcabn I·!·:"?"· I
Lohnko ten Sb'I-AK f•<•l !>m•!!
0 Uog11boxan Tr<: lbml:!.!
L!<flg!li:IDX<JO Zlrlwlallon
Trotmlst
Heckschiober
Llagaboan
Hack1lchiober
Stallsystem ner
:/
- 91 -
wenn
50
Dc.ct"'./Fcserzerr: nt rot
Occh/Betondc.chstein 12S
Kanalwände d=20 cm 126
·· ·_,.._..,_.....,- ...... --"-·
/ '" - ' ' ' ". ,/ .
249
5C 2CG
cm nun
--- ----
zu
zu
- 53 1 0 m 1 - sc.:..:. .-?4 m c - - .
.Aus s !::H' wc,., o
I 8 " 22.90 m 8 : 13. 4C m 8 : 13 •o m
( Mcue' ) 187.712,- ON --- Aussanwane ( Ho I z ) 70.780,- DM 70.780,- ON Konol wanda u. Sac! tanboder 71 ;,
8et!.::"1bcderl 119 , 05.591,- DM
8etandat:: 3!.ain 159.300,- DM 147.496,- DM
Siehip rof 1ibloch --- 41 .64
,, --- ---
Gesamt SUMIYH! 602.326,- DM 392.043,- DM 218.012,- ON
um
-,--
erg ------ -----,
Ludc;vuycn ;\ufsummcl;;resscn Fclcl!Jäcks/cr
./.1.'/un iJ u//cn··
NU- J
/I/) -
Gro(}l!ulien- Pressen
Compaclrol/enprosse
j
GO
Bal/engew!cll!
(Ag)
Si roh ----- I/cu
10 20 50.300 100.550 70 ·90 I}
10 30 -
80.500 200.600 90. 120 11
Sihi!Je 300 800 300 800 200 ·JOO 11
Dic!H0 (Ag/n_!_1! Sirair < 130 < 120 <150 < JOO 0
'/rcr 4{} c·m · II/Ii/ 1, 1' 111 L.mge
m si
n men
1 :
Leistungs- Binde- AK-13cdnrf Kapital- bedarf garnver- bedarf
Verfahren brnuch (Presse) kW m/! AKIJ/t 1000
DM <lb 25 0 0,665) ca. 30
( 15)) --------·--
Kleinballen ab 25 290 l' J !,286\ C:J. 30
--------- (2,44 )/3"))
Rwltlballcn ab 30 340 0,70 ca. 30· (l)
Qundcr!Ja Iien ab 60 180 l::lOO
ab 70 500
!)
21 ungcsiapcll
31 crs!c Ergehnisse bzw. Schiitzungen 'J Ballcnschlcm!cr, Einlagerung g..:slnpcll
51 Einlagern mi! Gebläse d!/h) 61 Ladeschurre und Stapeln v. !land
- 1
drehbare Wanne (Trichter)
Zerreißmesser
Sirohhäcksler mit horizontalem Ballenvorschub
Motor für
zum
es
2: zur
Gerät Ballenart funkilonswelse Kosten Bemerkungen DM
Busatis 13allenschnei- I Rundballen Trenr,messer 2.400 mobil; ftlr den Fron!!aderanbau der
RIELA Rundballen- Rundballen Aufrollen 8,500 stationar oder mobil zu betreiben; für E-Motor oder auflöser Zaplwellenantrieb arhälllich
AUDUREAU Ballen- Rundballen Aufrollen mobil; zapfwellengetrieben verteiler ------- AGERSKOV Briol HO-Ballen Tmmmelhäcksler 4,800 °0 5.900 stalionär o, mobil zu betreiben; lür Zapfwellen oder
E-Motoranirieb erhältlich
RIELA Turbostreuer HO-Ballen Strohmühle 4AOO - 6 200 stationllr o. mobil zu betreiben; nur lür E-Motoran- trieb erhältlich
CORMALL Multi-Zar· HO-, Rund und Rotorfräse 15,900 - 42,800 stalionilr o. mobil zu betreiben; für Zapfwellen oder rei!lar Großballen E-Moloranlrieb erllältfich; Bescilickungs- und Ab·
- Iransportzubehör lieferbar
TAARUP HO-, Rundballen; Rotorhllcksler 14.800- 16.200 mobil; für Zapfwellenantrieb Großballen nur mit Zusaizausrü- stung
SvL Ball- Star HO-, Rund- und Aultösegerät 23.000 mobil; Zaplwellenanlrieb; selbsttätiges Beladen;
Grollballen Oueriörderband
RiELA Jumbo HD·, Rund- und Auflösen oder Häck· 65.000 stationäres Großgerät; E-Motor; mit Zulühreinrichtung Großballen -- sein möglich und Fördergebläse ,
UM!lACHER Rund· Rundballen Trommelhäcksler 13.200 ohne stationär; schienengeführt; E·Molor ballenhäcksler slaltalion
5
- 112 .
Lal<ta'tlorisb,eginn
'so
150
MJ -f -----r-- .-----t-
!20 + ""'-h'-T7'7'7"7"7'-o>"-7t7
18000
40 0 -. -- 160
140
120 it ?j3 ,.k
100
ao
60
40
:--t-·-·---+------/----l
2:
Q)
115 -
ll) 0"> 0 f- 1 -1---'\----1--\:--'\:-- Cl Cl N
2 160 -l-----'1---'ir------' :::J
1 -1------ r\-- -----r
h fUHem/Tag (5-12m3) 3
..:-+-------+2• flittern/Tag (4-7m ) .5!2.., c
--u; 120 -1----- ----j----" - -------t-- 0
:::<:::
100- Lohnon sa 150M /h -j------t- ::: -;;;;;;;;;;;;:;:;;;::::j(}) Schlepperkosten: MR-Sätze;
80- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0 10 20 30 40 50 60 70 100
7 zur
zu
- 116 -
Tor-
Zentraler Melkstand zwischen
mehreren Ställen
Einfache Installation in
allen Laufställen, hoher Kapital
bedarl
5:
- 117-
+--- 1•,2o ---t· I
-----------40,40 -----------+
8elneb: 5. Köglsp••g•• ,6195 Omfling
0
:
zu 3
- 1
in
vor ca.
5
Verfahren S ta tlonscontrol!er ( Fulierautomat I
Prozellrechner
Verbindung
mögtich
Black Sox
Verbindung
notwendig
Prozefhchner als Einslack- korla im PC
PC im Dauerbelrieb
erwoilerler ,,,--- Stations- conlrot!ar
nichl im Dauorbe I rieb
- 1
biCilO J!Sc;he Auswertung (Kuhkartei, Herdenübersicht, Leistungskurven, Gesundheits- übervvachuhg, Zuchtplanung)
- ökonomische AUISvve!1t (OB/Kuh, OB/Betrieb, Hitli"t<m
- Wochenpläne - universeller generator
von
· iiiiC:I
I
I I
c:=r
[ I
I I
I
.
I
I
I
I
I
2: ,t;:llllUCHC:II ::1 I ,"" ,\+ "
• Iai IIC:II
(Höhe 3m)
I m" ml Technik Gebäude Summe DM/Jahr Küheih !
Reihenmelkstand j 60 20 21 l 41 ! 5380 I 15
I I
I (15-21) I (18-22) I I
2x2 23 69 22 I 24 46 5928 20-25
(22-24) L I (18-25) I
Tandemmelkaland I
'
1x3 27 80 28 28 55 7300 15-20
(25-28) (25-30)
2x2 44 (40-48) I
132 30 46 76 9425 25-30 (25-35)
Autolandemmelkstand
2x2 46 138 43 48 11771 25-30 (42-50) (35-50)
2x3 I 60 180 60 63 I 123 16140 35-50
(54-84) (50-80)
2l(4 I 75 225 90 79 169 22758 40-60
J (64-82) (80-100) 2x5 90 270
(80-97) 100 95 195 25932
I (90-120)
Side-by-Side
40-50 I 60-100, 2 AK
------- 2x4 33 I 33 I 34 67 8742 40-55
(30-35) I (25-40)
2x5 40 I 119 45 41 86 11573 50-65 (38-41) (35-50) I
2x6 46 137 65 (43-48) (40-70) I -
48 113 15597 60-75
2x6 68 204 80 71 151 20359 70-80 Schnellauslaß (64-72) (60-90) I I
Fischgrii!enmelksland
2x4 39 (36-42) I
117
I 38 41 78 10233 40-45
I (30-45) 2x5 I 46 138 I 40 48 SB 11341
I (42-50) (35-50) I 45-55
2x5 101 303 60 I 106 166 20109 I 50-60 Schnellauslaß (92-110) (50-70) I
2x6 52 155 60 54 1'14 15317 50-60 (48-55) (45-70)
Schnellauslaß (105-120) (60-90)
I
2x6 112 336 I
80 118 198 24618 I 55-65
2x8 71 212 100 74 171 24045 65-80, 2 AK (65-76) (70·110
2x8 154 462 Schnellauslaß (143-165)
120 162 35572 75-90, 2 AK
I (90-130
I 2x10 80 240 110 84 194 26686 80-110,2 AK (75-85) (100·120
2x10 175 525 140 184 324 41049 90-120, 2 AK Schnellauslaß (165-187) (130-150 --
105 315 120 110 230 2 (90-120) \IVV·IJIJ)
225 675 236 386 2 .;;:, ,n (190-260) (140-160)
- Ala: Technik 10%, Bau 4%; Zins: 8% v_ halbem Ansch.-wert, Rep Technik 3%, Bau 1%; Versichung: je 0,22%
= 1
zur
Preis
Elektroheizkabel WarmwasserNlohnhausnetz
hohar !achnischer Aufwand, hohe Kosten, kein nachträglicher Einbau träge Temperaturanpassung
150-400 DM/m2
Warmwasser über Wärmetau- scher/Umwälzpumpe aus Wär-
s.o. kostengünstige Wärmeproduk-
s.o. ? Wärmsanlall erst nach dem Melken
11_ -------- i on ----------- -----+----11
- elektrisch Warmwasser
na· hträgrlicl1er Einbau möglich, stufentweise schallbar,
rend, na· hträgr!icl1er Einbau na<:hträgl!ichl>r Einbau kostengünstig da Abwärmenut- sinnvoll für "Melksta.nd!roc;krten" und "VorNärmen"
bei Einbau in Nischen WärmestaU·· Wärmeanfall erst nach dem Mei!<Jim, W trmest>ei<;herurlg unwirtschaftlich,
nicht ausreichend
400-650 DM/Stück
1500-2500
DM 80-150 DM/Stück
?
I
..
80
- I
180
160
140
120
CJ.) e:? :o 100 CiJ
u Qj :r:
60
40
20
0
0 10 20 30 50 60 70 80 90
Kühe/h
1,5
in
zu
-
DM/Kuh c. J
1250 1---
450i------- ----------- --------+-----------1---------j-----------
350+------- ---------r--------+---------- -----------·-+-----------i 0 20 40 60
Herdengröße 80 100 Kühe 120
1350 ,--- --- --- -· -·-· ,-------· DM/Kuh u_ j I
i 250
1150
-· !
, ------ ---- -· -- ---0 --
050
950
850
i
2x4-A
'
I
I I
-,,u-t;;ll-i 1
750
i "', - i 2x6- FGM f-
650 ' - - _;(
550 I 2x5- ' r----._ --. --- ----------
450 r----
l 350 0 20
40 60
80 100
t
120 140 Kuhe 60
- 1
von K1r1m:::.c:c A
1'\l'=>f"r'HOJ-::JJI''!'"\:::',onr o l-11'\hc tl'\tto (1
in resse-
8
1 0 "
(1
- 1
vom 1,1
Auernhammer
15
1
Bauer
2 I
1
Beck
2 2
2
ertram
3
2
Demmel
1
Eng
1
Estler 6
2
Hartmann
1
Heim
5 1
Krieg 7
2
Meye1 2 1
l I
Müller I 2
v, Perg
1
Pirkeimann I I
)PP 2
Reuf:l
5 3
Rottmeier
2
6 2
Schulz
23
4 2
3
Jrig
i
Strehler 34
Weber
2 3
WendI
Widmann
9
;lg
2
träg insg