Organisation eines Events zur Aktivierung von Bewusstsein für Lebensmittelabfälle in Graz

Inspiration und Umsetzung

• Inspiriert vom englischen Vorbild „Feeding the 5k“

• Im Rahmen einer interdisziplinären Lehrveranstaltung der Studienrichtung

„Umweltsystemwissenschaften“ an der Uni Graz entwickelt und organisiert

• Beteiligt als Lehrende:

Mag. Martina Friesenbichler, Mag. Barbara Hammerl, Dr. Arnulf Hasler, HR Dr.

Wilhelm Himmel,

Dr. Ulli Gelbmann

• Beteiligt weiter: Dr. Alexandra Loidl, Berthold Schleich, Sandra Meier

• Und 23 motivierte Studierende!

Zielsetzung

• Schaffung von Motivation, Bewusstsein und Wissen über Vermeidung von

Lebensmittelabfällen bei der Bevölkerung durch

• Abhaltung eines „Event“: Mischung von Messe, Ausstellung, Show, Essen …

Nicht-Ziel: Volksfest! BesucherInnen sollen kommen, sich informieren,

etwas essen, aber dann nicht stundenlang sitzenbleiben

• Zielgruppe mehrere hundert BesucherInnen der Grazer Bevölkerung, unter

anderem auch Schulen

Zeit und Ort

• 17. Oktober 2014, 10 – 16 Uhr

• Innenhof des Minoritenklosters/Mariahilferkirche Graz

Aktivitäten

• Gratis-Verkostungen (Essen aus „vor Entsorgung geretteten Lebensmitteln“

• Informationsaktivitäten (Filme, Poster, Anschauungsmaterial,

Wanderausstellung des Lebensministeriums, …)

• Kochvorführung, Spiele, Gewinnspiele …

• Kurze Acts auf einer Bühne (Best Practice Erzählungen, kurze Film- oder

Powerpoint Präsentationen)

• Kinderprogramm

• …

Programm bisher

• Kochen durch die Seminarbäurinnen

• Kochvorführung Willi Haider

• Posterausstellung der Seminarbäurinnen

• Posterausstellung Restmüllanalyse

• Kinderprogramm Stadt Graz, AWV Leoben, Umweltbildungszentrum

• Restmüllanalyse Bezirk Leoben (Montanuni/AWV Leoben)

• Stände mit Äpfeln und Brot

• Umgang mit Lebensmitteln

• Präsentation Dumpstern/Containern/Waste Diven

Mülltauchen, Dumpstern, Containern, Waste Diven

Ein Trend aus den USA

Gegenbewegung zum „Konsumwahn“

Protest gegen Lebensmittelverschwendung und

„Wegwerfgesellschaft“

„Trash Tours“

Kriminell oder nicht?

Diebstahl?! Einbruch?!

Österreich:prinzipiell keine Straftat

Quelle: http://www.dumpstern.de/muelltauchen-trend-aus-den-usa/

Probleme?

Verunreinigung der Lebensmittel

Glasscherben

Desinfektionsmittel

Farbe

Rückrufe der Produkte

Unterbrochene Kühlketten

Gefährliche / verseuchte Inhaltsstoffe

Verschwendung wertvoller Ressourcen

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12.04.2014 (Ein Geschäft in Graz, St.Leonhard)

Plundergebäck 5 Pkg. Kopfsalat 4 Stk.

Nusskipferl 1 Stk. Gurken 2 Stk.

Karottenkuchen 2 Stk. Spargel 1 Stk.

Tramezzini Aufstrich (Ei-Thunfisch) 3 Pkg. Tomaten 5 Stk.

Brunch - Salami Aufstrich "Peitsche" 6 Pkg. Champignons 1 Pkg.

Steirer Weichkäse 1 Stk. Bananen 3 Stk.

Melone 2 Hälften Tulpen 17 Bund

Semmerl gefüllt mit Wurst und Käse 2 Stk. Topfpflanzen 4 Stk.

Melone aufgeschnitten 1 Pkg. Thymian im Topf 1 Stk.

Activia Müsli 4 Stk. Apfel 2 Stk.

Salat gemischt abgepackt 3 Pkg. Organgen 2 Stk.

Kresse in Topf 2 Stk. Kartoffeln 2kg

Paprika rot 1 Stk. Gorgonzola 3 Pkg.

Mohnfülle zum Backen 3 Pkg. Kartoffeln 2 kg

• 17. Oktober 2014, 10 – 16 Uhr

• Innenhof des Minoritenklosters/Mariahilferkirche Graz