12 ½ Strategien für einen guten Mittagstisch

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MITTAGS TISCH STATT HEKTISCH

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Liebe Leserinnen und Leser,

die Arbeits- und Lebenswelt hat sich

in den vergangenen Jahren stark ver-

ändert. Die ständige Erreichbarkeit

per E-Mail und Smartphone ist gestiegen. Beruflich und privat

können wir oft nur schwer abschalten – und hetzen durch einen

prallgefüllten Tag voller Termine. Im hektischen Arbeitsalltag

kommt die Mittagspause oftmals zu kurz. Mit im Schnitt nur

20 Minuten ist die Zeit für ein gutes Essen knapp bemessen.

Beinahe jede/r Dritte isst direkt am Arbeitsplatz, und jede/r

Vierte verzichtet sogar komplett auf ’s Mittagessen.

Sie finden, es ist an der Zeit, Ihre Gewohnheiten zu ändern

und der Mittagspause sowie dem Mittagstisch wieder mehr

Wertschätzung entgegen zu bringen? Mit unseren 12 ½ Strategi-

en für einen guten Mittagstisch möchten wir Sie dabei unterstüt-

zen. Denn die Mittagspause bringt neue Energie und verbessert

unser Wohlbefinden.

Beste Grüße

Alexander Bonde

Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

Baden-Württemberg

Gutes Essen für Baden-Württemberg

MITTAGSTISCH STATT HEKTISCH – MACH’S MAHLIHR WEG ZU EINER GUTEN MITTAGSPAUSE

Warum 12 ½ Strategien? Weil es ganz unterschiedliche und

individuelle Wege zu einem guten Mittagstisch gibt. Einige

haben wir in diesem Faltblatt für Sie zusammengestellt. Schon

mal die Kantine des Bürogebäudes gegenüber ausprobiert?

Oder den Mixer in der Küche zum Kreieren einer kalten

Gemüsesuppe zweckentfremdet? Das wär’ doch mal was!

Damit die Mittagspause Spaß und Erholung in den stressigen

Büroalltag bringt statt zusätzlich zu belasten, helfen die

12 ½ Strategien für einen guten Mittagstisch. Weitere Infos

sowie Details zu den Strategien und Tipps, wie man es nicht

machen sollte, zeigt der Film „Lieber Mittagstisch statt hektisch“

mit dem Kabarettisten Philipp Weber.

JETZT FILM ANSCHAUEN:

WWW.MACHS-MAHL.DE/MITTAGSTISCH

12 1/2 Strategien – Mach’s Mahl

1. DOPPELT HÄLT BESSER

Nehmen Sie sich neben der Mittagsmahlzeit auch morgens (mehr) Zeit für ein gutes Frühstück. So rutschen Sie mittags nicht ab in ein Leistungstief mit Heißhungerattacke und unstillbaren Gelüsten auf Pommes mit Mayo beim Lieblingsimbiss. Vorteil: Energiespeicher gefülltAufwand:

12 ½. MACH’S MAHL

Noch eine halbe Strategie zum Schluss: Probieren Sie die Tipps doch einfach aus – vielleicht ist der eine oder andere Tipp was für Sie.

2. JOUR FIXE FÜR DEN MITTAGSTISCH

Werfen Sie Montag früh einen Blick auf Ihre Woche und tragen Sie Ihre Mittagspausen in Ihren Terminkalender ein. Fragen Sie sich: Mit wem wollen Sie was an welchem Tag essen gehen – und vielleicht auch gleich wo. Vorteil: schafft FreiräumeAufwand:

3. BLIND DATE

Suchen Sie im Intranet Ihres Arbeitsgebers Leute, mit denen Sie sonst eher wenig zu tun haben. Fragen Sie nach, wer Interesse an einer gemeinsamen Mittagspause hat. Sie werden überrascht sein, wie viele sich freuen, unbekannte Kolleginnen und Kollegen mal besser kennenzulernen. Vorteil: ungezwungenes NetzwerkenAufwand:

4. HEINZELMÄNNCHEN SPIELEN

Schmuggeln Sie Ihrem Partner oder Ihrer Partnerin leckere und gesunde Snacks mit einer kleinen Botschaft auf einem Post-It in die Aktentasche, Handtasche oder in den Rucksack. Achtung! Keine Joghurts zu Unterlagen legen ...Vorteil: Nachahmung nicht ausgeschlossenAufwand:

5. ES IST NOCH SUPPE DA

Bereiten Sie am Vortag Salate, Suppen oder andere Gerichte zu, welche sich leicht zur Arbeit mitnehmen lassen. Oder kochen Sie beim Abendessen einfach eine Portion mehr. Vorteil: spart GeldAufwand:

6. LUNCH-ROULETTE

Keine Zeit ein Mittagessen zu kochen und keine Lust auf das Abendessen vom Vortag? Dann tauschen Sie doch einfach das mitgebrachte Lunchpaket mit Ihrer Kollegin oder Ihrem Kollegen. Vorteil: steckt voller ÜberraschungenAufwand:

7. DAS AUGE ISST MIT

Bereiten Sie Ihr Essen auch in der Mittagspause appetitlich und farbenfroh zu, sodass Sie sich schon darauf freuen. Auch Ihre Kolleginnen und Kollegen werden Augen machen. Vorteil: macht gute Laune Aufwand:

8. DAS PERFEKTE DINNER

Jeder kocht an einem Tag der Woche eine große Portion für eine Gruppe Kollegen zu Hause oder falls möglich direkt bei der Arbeit. An einem Tag in der Woche sind Sie dran, die übrigen Tage freuen Sie sich über das Selbstgekochte ihrer Kolleginnen und Kollegen. Vorteil: schafft GemeinschaftsgefühlAufwand:

9. RAUS AUS DER KOMFORTZONE

Suchen Sie sich neue Locations zum Mittag in Laufweite und erkunden Sie diese mit Kolleginnen und Kollegen. Vorteil: Bewegung hält fitAufwand:

10. GEMEINSAME MITTAGSPAUSE

Rufen Sie spontan Kolleginnen und Kollegen an und verabre-den Sie sich zu einer gemeinsamen Mittagspause. Im Gespräch isst es sich deutlich entspannter. Vorteil: Tapeten- und Themenwechsel beflügelnAufwand:

12. IT'S ALL IN THE MIX

Wenn mal wirklich gar nichts geht, kann’s auch mal ein leckerer Smoothie sein. Für einen grünen Smoothie 25 % Pflanzengrün, 25 % reife Früchte und 50 % Wasser in den Mixer geben, Knopf drücken, fertig. Vorteil: bringt VitaminkickAufwand:

11. ARBEITSESSEN

Welches Thema lässt sich mit Ihren Kolleginnen und Kollegen auch beim Mittagessen besprechen? Legen Sie eines Ihrer Meetings einfach in die Mittagszeit und treffen Sie sich im Restaurant oder in der Kantine. Vorteil: Mittagessen gesichertAufwand:

und unstillbaren Gelüsten auf Pommes mit Mayo beim Lieblingsimbiss. Vorteil: Energiespeicher gefülltAufwand:

2. JOUR FIXE FÜR DEN MITTAGSTISCH

Werfen Sie Montag früh einen Blick auf Ihre Woche und tragen Sie Ihre Mittagspausen in Ihren Terminkalender ein. Fragen Sie sich: Mit wem wollen Sie was an welchem Tag essen gehen – und vielleicht auch gleich wo. Vorteil: schafft FreiräumeAufwand:

3. BLIND DATE

Suchen Sie im Intranet Ihres Arbeitsgebers Leute, mit denen Sie sonst eher wenig zu tun haben. Fragen Sie nach, wer Interesse an einer gemeinsamen Mittagspause hat. Sie werden überrascht sein, wie viele sich freuen, unbekannte Kolleginnen und Kollegen mal besser kennenzulernen. Vorteil: ungezwungenes NetzwerkenAufwand:

4. HEINZELMÄNNCHEN SPIELEN

drücken, fertig. Vorteil: bringt VitaminkickAufwand: