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Sortimentsliste Privat

2019

Büro-Öffnungszeiten

Montag-Freitag 08.30-12.00h 13.30-18.00h

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Notizen .......................................................................................................................................................................................................................................................

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buonvini Shop & buonvini Weinlounge Liebe Kundinnen und Kunden Unsere Preisliste 2019 präsentiert sich mit vielen Neuheiten: 42 neue Weine sind nun zusätzlich Teil des buonvini-Sortiments. Wir sind uns sicher, dass Sie etwas Passendes für Ihren Gaumen finden werden. Mit den verschiedenen Neuheiten haben wir das spanische, das österreichische und das deutsche (um 3 Weine) Sortiment erweitert. Ausser den italienischen Weinen, die immer noch den Hauptanteil unseres Sortiments ausmachen, können Sie nun auch spanische, österreichische, deutsche, slowenische und kroatische Weine geniessen. Natürlich haben die Weinproduzenten wie auch die Weinkonsumenten in letzter Zeit kein einfaches Leben: Jährlich verzeichnen wir neue Rekorde. Im 2017 hat uns im Frühling der Frost überrascht und in gewissen Zonen wurden im Juli und August ganze Kulturen durch Hagel zerstört. Italien schloss 2017 mit einer Ernte von 42.5 Mio hl (-17%) ab, vor allem die Regionen Piemont, Toskana und Sizilien waren davon betroffen. Das Jahr 2018 übersteigt jegliche Rekorde bezüglich der hohen Temperaturen, vor allem in Norditalien und in der Schweiz. Man erwartet eine kleinere Ernte, der Wein allerdings wird von hoher Qualität sein. So ist auch der Euro gewissen Schwankungen unterworfen, ist er doch im 2017 angestiegen. Nun hat er sich bei CHF 1.15 – CHF 1.20 (durchschnittlich +15%) stabilisiert. In Anbetracht all dieser Umstände ist es uns doch gelungen, die Preiserhöhungen im Auge zu behalten. Bei den Weiss- und Schaumweinen beträgt die Erhöhung zwischen 5%-10%; während dem wir bei den Rotweinen noch bis zum Frühling 2019 abwarten müssen, bis der Jahrgang 2017 auf den Markt kommt. Wir würden uns sehr freuen, Sie in unserem buonvini Shop oder in der Weinlounge begrüssen zu dürfen! Zögern Sie bitte nicht, uns Ihre Fragen bezüglich Wein zu stellen. Wir sind zwar keine Propheten, aber wir teilen unser Wissen gerne mit Ihnen. Wenn Sie einen Degustationsabend in unserem schönen Weinkeller oder in der Weinlounge für sich oder Ihre Freunde wünschen, kontaktieren Sie uns doch bitte. Gerne informieren wir Sie, dass Sie auch dieses Jahr unsere neue Preisliste 2019 aus umweltfreundlichen Gründen auf unserer Homepage www.buonvini.ch finden. Sollten Sie explizit eine physische Preisliste oder eine solche in Form eines USB-Sticks wünschen, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf (info@buonvini.ch). Wir senden Ihnen gerne das Gewünschte zu. Wir hoffen, dass Ihnen das Stöbern in unserer neuen Preisliste die gleiche Freude bereitet, wie wir sie bei der Auswahl und Zusammenstellung derselben hatten. Ihr buonvini-Team buonvini – Ihr Partner in Sachen Wein

buonvini Zeughausstrasse 67 CH-8004 Zürich tel. +41-43 444 74 74 fax +41-43 444 74 75 www.buonvini.ch

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buonvini Weinshop und Degustationsraum

Neben den bekannten und prämierten Spitzenweinen zeichnet sich unser umfassendes Angebot auch durch kleinere, noch unbekannte Produzenten mit ihren regionalen Spezialitäten aus. Selektionierte Grappe, exklusive Biere, Olivenöl, Pasta, Gewürze sowie Geschenksets und Gutscheine runden unser Angebot ab.

In unserem Weinshop können Sie täglich die Monatsangebote degustieren sowie an speziellen Degustationen und Veranstaltungen teilnehmen. Die Termine finden Sie auf unserer Website: www.buonvini.ch.

Unser Degustationsraum eignet sich auch für diverse private oder geschäftliche Veranstaltungen: Geburtstage, Jubiläen, Schulungen oder Workshops bis ca. 24 Personen. Teilen Sie uns Ihre Wünsche in Bezug auf Ablauf sowie benötigte Arbeitsmaterialien mit. Bitte reservieren Sie frühzeitig. Wir organisieren auf Wunsch gerne auch das passende Catering.

Öffnungszeiten Shop

Dienstag-Mittwoch 13.00-18.30h Donnerstag-Freitag 13.00-20.00h Samstag 10.00-17.00h

Öffentliche Parkplätze unmittelbar vor dem Weinshop.

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buonvini Weinlounge

Die freundliche und gemütliche Atmosphäre bietet Weinliebhabern und anderen Geniessern die perfekte Umgebung, um den Tag bei einem Glas Wein oder Prosecco Revue passieren zu lassen. Frühmorgens ab 07.00h können sich die Gäste bei einem echten caffè all’italiana, cornetti und frisch gepressten Säften auf den Tag einstimmen. Für den kleinen Hunger servieren wir appetitliche Häppchen in stets wechselnden Variationen. Unsere beiden erfahrenen Sommeliers haben mit viel Sorgfalt und Liebe Spitzenprodukte für unsere Gäste ausgewählt und stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Besuchen Sie die buonvini Weinlounge und geniessen Sie die sinnliche Welt des Weines!

Öffnungszeiten Weinlounge

Montag-Freitag 07.00-24.00h Samstag 08.30-24.00h Sonntag/Feiertage geschlossen

Öffentliche Parkplätze unmittelbar vor der Weinlounge.

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Inhaltsverzeichnis Legende für Weine ................................ 2

Jahrgangstabelle buonvini ..................... 2

Beispiel Weinexpertise .......................... 3

Schaumweine ........................................ 4 Piemont ....................................................... 4 Lombardei ................................................... 4 Venetien ..................................................... 4 Friaul .......................................................... 4

Weissweine ........................................... 5 Piemont ....................................................... 5 Lombardei ................................................... 5 Trentino ...................................................... 5 Südtirol ....................................................... 5 Friaul Julisch Venetien ................................... 5 Friaul Julisch Venetien ................................... 6 Abruzzen ..................................................... 6 Sizilien ........................................................ 6 Baden (Deutschland) ..................................... 7 Pfalz (Deutschland) ....................................... 7 Neusiedlersee (Österreich) ............................. 7 Wien (Österreich) ......................................... 7 Baskenland (Spanien) ................................... 7 Lanzarote (Spanien) ...................................... 7 Štajerska (Slowenien) ................................... 7 Donautal (Kroatien) ...................................... 7 Baskenland (Spanien) ................................... 7

Roseweine ............................................. 8 Lombardei ................................................... 8 Toskana ...................................................... 8

Rotweine ............................................... 9 Piemont ....................................................... 9 Piemont ..................................................... 10 Lombardei ................................................. 10 Trentino ............... Errore. Il segnalibro non è definito.11 Südtirol ..................................................... 11 Venetien .................................................... 11 Venetien .................................................... 12 Friaul ........................................................ 12 Toskana .................................................... 12 Toskana .................................................... 13 Toskana .................................................... 14 Abruzzen ................................................... 14

Rotweine ............................................... 9

Apulien ...................................................... 14 Kalabrien .................................................... 14 Sizilien ....................................................... 15 Sardinien .................................................... 15 Baden (Deutschland) ................................... 16 Pfalz (Deutschland) ..................................... 16 Neusiedlersee (Österreich) ........................... 16 Wien (Österreich) ........................................ 16 Bierzo (Spanien) ......................................... 16 Priorat (Spanien) ......................................... 16 Jumilla (Spanien) ........................................ 17 Lanzarote (Spanien) .................................... 17 Štajerska (Slowenien) .................................. 17 Donautal (Kroatien) ..................................... 17 Insel Bratz (Kroatien) .................................. 17

Dessertweine....................................... 18 Piemont ..................................................... 18 Trentino ..................................................... 18 Venetien..................................................... 18 Sizilien ....................................................... 18

Spirituosen .......................................... 19 Piemont ..................................................... 19 Lombardei .................................................. 19 Trentino ..................................................... 19 Venetien..................................................... 19 Toskana ..................................................... 19 Marken ...................................................... 19 Sizilien ....................................................... 19

Bier, Liköre .......................................... 20 Venetien..................................................... 20 Tessin ........................................................ 20 Sizilien ....................................................... 20

Gewürze, Essig, Pesto, Crème, Olivenöle ............................................. 21

Venetien..................................................... 21 Toskana ..................................................... 21 Trentino ..................................................... 21 Emilia ........................................................ 21 Ligurien ...................................................... 21 Apulien ...................................................... 21 Sizilien ....................................................... 21

Allgemeine Geschäftskonditionen ........ 22

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Legende für Weine Region Friaul

Name Wein, Jahrgang Ludovico

Produzent Tenute Orestiadi

Region, Ort (Gebiet) Sizilien, Gibellina (TP)

Rebsorten Rebsorten: 90% Nero d'Avola, 10% Cabernet Sauvignon

Klassifikation IGT · VDT Tischwein · IGT Landwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung · DOC kontrollierte Herkunftsbezeichnung · DOP geschützte Herkunftsbezeichnung · DOCG kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung

Anbau IP/BIO Integrierte Produktion oder Bio-Anbau.

Alkoholgehalt 14.5% Gemessener Alkoholanteil des Produktes in %.

Lagerungspotential 2030 Bei optimaler Lagerung bis 2019 vorzüglich zu geniessen.

Trinkreife ì é Momentan höchster Trinkgenuss ì Macht Spass, kann aber noch besser werden è Noch jung

Allergene Vegetarisch/Veganisch Vegetarisch: Der Wein enthält keine tierischen Substanzen. Veganisch: Der Wein enthält keine tierischen Substanzen und dessen Derivate.

Ausbau Ausbau: Barrique 14 M. · Barrique Holzfass mit weniger als 300 Liter Lagerung in Monaten oder in Jahren

· Holzfass Holzfass mit mehr als 300 Liter Lagerung in Monaten oder in Jahren

· Flaschengärung Lagerung in Monaten oder in Jahren · Stahltank Lagerung in Monaten oder in Jahren · Tankgärung

Sensorik Sensorik: Rubinrot, sehr intensiv, sehr komplex, fruchtig, würzig, harmonisch

Farbliche und geschmackliche Beurteilung des Produktes

Eignet sich zu Eignet sich zu: Teigwaren mit Wildsauce, gegrillte roten Fleisch, sehr gereifte Käse

Unseres Sommeliers empfehlen

Jahrgangstabelle buonvini (Diese Tabelle wurde von uns, in Zusammenarbeit mit unseren Kunden und den Produzenten erarbeitet. Damit wir für Sie das Optimum erreichen können geben Sie uns bitte weiterhin Ihre Feedbacks)

Region Beispiel 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01 00 99 98 97 Abruzzo Montepulciano 3 4.5 4 3 3 3 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 5 3 3 4 3 Alto Adige Lagrein 3.5 5 4 2 3 3 4 4 5 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 Basilicata Aglianico Vulture 5 3 4.5 3 3.5 4 5 3.5 4 4 4 4 4 5 4 4 5 3 4 4 4 Calabria Gaglioppo 4.5 3 4 3 5 3 4 5 4 4 4 4 2 4 4 4 3 4 4 4 3 Campania Taurasi 4.5 3 4 3 4 3.5 4 5 5 5 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 5 Emilia-Romagna Sangiovese 3.5 3.5 4 3 4 3 4 3 4 4 4 4 3 4 4 3 4 3 4 3 5 Friuli-Venezia-Giulia Sauvignon 4 4 4 3 4 4 4 5 5 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 3 4 Lazio Frascati 4 3.5 4 3 4 5 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 4 3 4 3 Liguria Rossese 4.5 5 4 2 4.5 3.5 4 4 5 4 5 4 4 4 4 2 4 4 5 4 3 Lombardia Franciacorta 4 4 4 2 2.5 3.5 5 3 5 5 4 4 4 3 1 1 2 4 3 4 3 Lombardia Sfursat 3.5 4 3.5 3 4.5 3 4.5 4 5 4 5 4 4 4 4 5 5 4 5 3 5 Marche Verdicchio 3.5 4.5 4 3 3.5 3 5 3.5 5 4 4 4 4 4 4 3 4 3 3 4 4 Piemonte Barolo, Barbaresco 4 5 4 3 4 4 4.5 4 4 4 5 4 4 4 3 2 5 4 5 4 4 Puglia Primitivo 4.5 3 5 3 3.5 3 5 4 3 4 4 4 2 4 4 4 3 3 3 4 4 Sardegna Cannonau 5 3 4 3 4 3 5 5 4 4 4 4 4 5 5 5 5 4 3 4 3 Sicilia Nero d'Avola 3.5 4 4 3 3 4 5 4 5 4 4 5 5 4 2 4 4 3 4 4 4 Toscana Bolgheri 4 4 5 3 2.5 3.5 5 4 4 4 5 5 4 4 4 2 4 4 5 4 5 Toscana Chianti, Brunello 4 3.5 5 3 3 4 4 4 4 4 5 5 4 4 4 2 4 4 5 4 5 Trentino Teroldego 3.5 4 3.5 2 4.5 4 4.5 4 5 3 4 4 4 5 3 3 5 4 4 3 4 Umbria Sagrantino 3.5 4 4 3 1 5 4.5 4 4 4 4 4 3 3 4 3 4 4 4 4 5 Valle d'Aosta Petit Rouge 5 5 4 3 3.5 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 3 3 4 4 Veneto Amarone 3 4 4 2 4 4 4 5 4 4 5 5 4 4 3 1 4 5 4 5 5 Veneto Prosecco 3 4 5 2 4.5 3 3 5 4 4 5 5 4 4 3 1 4 5 4 5 5 Legende: 1= kleine Jahrgang; 2 Mittel Jahrgang; 3 = gute Jahrgang; 4 = grosse Jahrgang; 5 = aussergewöhnlichen Jahrgang

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Beispiel Weinexpertise Auf Wunsch erhalten Sie unsere Weinexpertisen für Ihre bestellten Weine in den Formaten A4 oder als Visitenkarte. Durch diese halten Sie Ihren Weinkeller und Ihre Weine immer in optimalem Zustand.

Weinname Tìros Colli del Limbara

Produzent Siddùra

Klassifikation IGT

Jahrgang 2014

Herkunft Sardinien, Luogosanto (OT)

Rebsorten 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon

Ausbau Barrique 12 M. Generelle Informationen

Die Region Sardinien mit seinen einzigartigen Szenarien und seiner wunderschönen Landschaft, ist nicht nur die Geburtsstätte für grossartige Rotweine aus autochthonen Trauben, sondern wird heute auch wegen des hohen Bodenwertes geschätzt, ist sie doch für die Kultivierung verschiedener nationaler wie auch internationaler Traubensorten ideal. Sie ist in der Lage, Weine mit einer aussergewöhnlichen Struktur und Eleganz zu schaffen, wie der Tìros. Tìros in Etruskisch bedeutet «Wein»; dieser Name wurde so gewählt, um die Wichtigkeit dieses einzigartigen Spitzenweines zu unterstreichen. Natürlich sind der Sangiovese und der Cabernet Sauvignon atypisch für diese wunderschöne mediterrane Insel, aber die Courage, der Einfallsreichtum und der Wunsch des toskanischen Önologen Dino Dini, der sein Wissen auch seinem Mentor, Giacomo Tachis (Vater von Sassicaia), verdankt, bezeugen mit diesem Wein, was der sardische Boden auf önologischem Niveau bieten kann. Tìros ist auf jeden Fall Dino Dini’s «Kind». Sein langgehegter Traum geht mit diesem grossartigen, limitierten Wein in Erfüllung. Seit der ersten Degustation hat uns der Tìros wie selten ein anderer Wein überzeugt: Rubinrotes elegantes Kleid; sehr komplex im Gaumen mit Noten nach reifen Früchten; perfekt ausgewogen im Abgang, harmonisch, samtig, aber vor allem mit einer aussergewöhnlichen Persistenz; extrem elegant. Ja, der Tìros lässt Sie mit Sicherheit nicht «kalt»! Säure 5.4 g/l.

Anblick intensives rubinrot

Geruch intensiv, komplex, fruchtig, speziato

Geschmack trocken, Alkohole warm, frisch, Gerbstoffreich, sehr anhaltend, ausgewogen, ausgezeichnet

Gesamteindruck robuster, samtig, harmonisch

Eignet sich zu Würzige Teigwarengerichten, Grilladen, Wild, Pilzspezialitäten, reife Käse

Alkoholgehalt 14%

Serviertemperatur 17°

Lagerungspotenzial 2026

Gebindegrösse / Inhalt Karton à 6 Flaschen / 0.75 Liter

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Schaumweine

Piemont

Et Voilà..., Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Pinot Noir VDT | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegetarisch Ausbau: Flaschengärung 30 M. Sensorik: strohgelb, blumig, trocken, frisch, exzellente perlage, harmonisch, zart Eignet sich zu: Apéritifs, gedämpftem Gemüse, rohen Wurstwaren, warmen Meeresfrüchten, Fischrisotti CHF 32.50 Art-Nr. 05084

Lombardei

Franciacorta Blanc de Noir, Majolini Ome (BS) Rebsorten: Pinot Nero DOCG | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Flaschengärung 24 M. Sensorik: goldgelb, sehr komplex, schäumend, ausgewogen Eignet sich zu: warmen Meeresfrüchten, Fischrisotti, weissem Fleisch, mittel rezentem Käse CHF 34.00 Art-Nr. 00359

Lombardei

Franciacorta Brut, Majolini Ome (BS) Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero DOCG | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | é | Vegan Ausbau: Flaschengärung 48 M. Sensorik: strohgelb, frisch, schäumend, körperreich, charmant Eignet sich zu: Apéritifs, Krustentieren, Fisch, Fischrisotti CHF 26.00 Art-Nr. 00355

Lombardei

Franciacorta Brut Birillo, Majolini Ome (BS) Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero DOCG | IP | 12.5% | LIT 0.375 2020 | é | Vegan Ausbau: Flaschengärung 48 M. Sensorik: strohgelb, frisch, schäumend, körperreich, charmant Eignet sich zu: Apéritifs, Krustentieren, Fisch, Fischrisotti CHF 16.00 Art-Nr. 04768

Lombardei

Franciacorta Brut Jeroboham, Majolini Ome (BS) Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero DOCG | IP | 12.5% | LIT 3.0 2022 | é | Vegan Ausbau: Flaschengärung 48 M. Sensorik: strohgelb, frisch, schäumend, körperreich, charmant Eignet sich zu: Apéritifs, Krustentieren, Fisch, Fischrisotti

CHF 150.00 Art-Nr. 05168

Lombardei

Franciacorta Brut Magnum, Majolini Ome (BS) Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero DOCG | IP | 12.5% | LIT 1.5 2022 | é | Vegan Ausbau: Flaschengärung 48 M. Sensorik: strohgelb, frisch, schäumend, körperreich, charmant Eignet sich zu: Apéritifs, Krustentieren, Fisch, Fischrisotti CHF 52.00 Art-Nr. 00356

Lombardei

Franciacorta Brut Rosé, Majolini Ome (BS) Rebsorten: Pinot Nero DOCG | IP | 12.0% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Flaschengärung 24 M. Sensorik: himbeerrosa, blumig, trocken, frisch, schäumend, edel, harmonisch, charmant, zart Eignet sich zu: Apéritifs, gedämpftem Gemüse, warmen Meeresfrüchten, Fischrisotti CHF 33.00 Art-Nr. 00360

Lombardei

Franciacorta Brut 'Valentino Majolini' Riserva, 2005 Majolini Ome (BS) Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero DOCG | 13.0% | LIT 0.75 2022 | è | Vegetarisch Ausbau: Flaschengärung 10 J. Sensorik: goldgelb, sehr komplex, Röstaromen, schäumend, ausgewogen Eignet sich zu: warmen Meeresfrüchten, Fischrisotti, weissem Fleisch, rezentem Käse CHF 45.00 Art-Nr. 00548

Venetien

Prosecco di Conegliano Brut 'Vigna del Cuc', 2017 Case Bianche Susegana (TV) Rebsorten: Prosecco DOCG | IP | 11.5% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Tankgärung Sensorik: strohgelb, blumig, fruchtig, trocken, mineralisch, schäumend, ausgewogen Eignet sich zu: Apéritifs, Salzwasserfisch CHF 16.50 Art-Nr. 06588

Venetien

Prosecco di Conegliano Extra Dry, 2017 Case Bianche Susegana (TV) Rebsorten: Prosecco DOCG | IP | 11.5% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Tankgärung Sensorik: strohgelb, blumig, fruchtig, lieblich, frisch, schäumend, harmonisch Eignet sich zu: Apéritifs, Süsswasserfisch CHF 16.50 Art-Nr. 06589

Venetien

Prosecco Frizzante Brut 'Riva di Rocca', 2017 Case Bianche Susegana (TV) Rebsorten: Prosecco DOC | IP | 11.0% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Tankgärung Sensorik: strohgelb, fruchtig, frisch, prickelnd, ausgewogen Eignet sich zu: Apéritifs, Gemüsewähen, kalten Meeresfrüchten CHF 14.00 Art-Nr. 06587

Friaul

NE

U

Spumante 'ANT' Venezia Giulia, 2011 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Chardonnay VDT | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Flaschengärung 24 M. Sensorik: Feine, elegante Perlage, aromatisch, lang anhaltender Abgang Eignet sich zu: Aperitifs, Meeresfrüchte, weisses Fleisch, Grünes Thai-Curry CHF 26.00 Art-Nr. 05616

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Weissweine

Piemont

Langhe Arneis 'Barivel', 2017 Cascina Galarin Castagnole delle Lanze Rebsorten: Arneis DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2020 | é | Vegetarisch Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, intensiv, blumig, elegant Eignet sich zu: Aperitive, kalten Vorspeisen, gedämpftem Gemüse, weissem Fleisch

CHF 16.00 Art-Nr. 06592

Piemont

Vino Bianco '0-30', Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Timorasso VDT | 12.0% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, intensiv, komplex, mineralisch, lang, ausgewogen, exzellent Eignet sich zu: Krustentiere, weisses Fleisch, Weichkäse CHF 19.50 Art-Nr. 05946

Piemont

NE

U

Vino Bianco 'ChéChà', Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Timorasso VDT | 12.0% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, intensiv, komplex, mineralisch, lang, ausgewogen, exzellent Eignet sich zu: Krustentiere, weisses Fleisch, asiatische Spezialitäten, Weichkäse CHF 23.00 Art-Nr. 06762

Lombardei

Benaco Bresciano 'Firmamento', 2016 Cascina Belmonte Muscoline (BS) Rebsorten: Riesling Italico IGT | BIO | 11.0% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, aromatisch, leicht, weich, frisch, perfekt ausgewogen Eignet sich zu: Apéritif, gratinierten Miesmuscheln, frischem Ziegenkäse, asiatischer Küche, Sauerkraut CHF 17.00 Art-Nr. 05853

Lombardei

Benaco Bresciano 'Serese', 2017 Cascina Belmonte Muscoline (BS) Rebsorten: 75% Riesling Italico, 25% Incrocio Manzoni IGT | BIO | 12.5% | LIT 0.75 2020 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, blumig, fruchtig, trocken, spritzig, fein Eignet sich zu: Apéritif, Süsswasserfische wie Hecht und Felchen, Meerwasserfisch Sardinen, frischen Käse, Eier CHF 17.50 Art-Nr. 06750

Trentino

Empeiria GA Bianco, 2015 De Vescovi-Ulzbach Mezzocorona (TN) Rebsorten: Incrocio Manzoni 6.0.13, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco IGT | IP | 14.0% | LIT 0.75 2019 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, intensiv, blumig, vegetabil, komplex, frisch, ausgewogen Eignet sich zu: Aperitive, gedämpftem Gemüse, Salzwasserfisch, weisses Fleisch CHF 25.00 Art-Nr. 05707

Trentino

Fayé Bianco, 2012 Pojer & Sandri Faedo (TN) Rebsorten: Chardonnay, Pinot Bianco IGT | IP | 13.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: goldgelb, komplex, anhaltend, ausgewogen, elegant Eignet sich zu: Krustentieren, weissem Fleisch, Weichkäse CHF 26.00 Art-Nr. 05691

Südtirol

NE

U

Gewürztraminer 'Rutter', 2016 Ansitz Pfitscher Montan (BZ) Rebsorten: Gewürztraminer DOC | BIO | 15.0% | LIT 0.75 2021 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, komplex, aromatisch, exzellent Eignet sich zu: Gemüsewähen, Eintopfgerichten, Fischrisotti, asiatischen Gerichten CHF 28.00 Art-Nr. 06808

Südtirol

Gewürztraminer 'Stoass', 2015 Ansitz Pfitscher Montan (BZ) Rebsorten: Gewürztraminer DOC | BIO | 13.5% | LIT 0.75 2019 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, komplex, aromatisch, exzellent Eignet sich zu: Gemüsewähen, Eintopfgerichten, Fischrisotti, asiatischen Gerichten

CHF 19.00 Art-Nr. 05428

Friaul

Chardonnay Grave, 2017 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Chardonnay DOP | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Strohgelb, aromatisch, samtig und ausgewogen Eignet sich zu: Creme-suppen, Salzwasserfisch, Pad Thai, Tom Yum, Fish & Chips CHF 14.50 Art-Nr. 06602

Friaul

Friulano Magnás, 2016 Magnás Az. Agr. Cormòns (GO) Rebsorten: Friulano DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: komplex, blumig, trocken, frisch, körperreich, zart Eignet sich zu: Aperitive, kalten Vorspeisen mit Ei, Krustentieren, Fisch, Weichkäse CHF 19.00 Art-Nr. 06069

Friaul

Pinot Grigio Grave, 2017 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Pinot Grigio DOP | IP | 12.5% | LIT 0.375 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Strohgelb, blumig, fruchtig, intensiv Eignet sich zu: Rohschinken, Ziegenkäse, Meeresfrüchtesalat, Salzwasserfisch, Sushi/Sashimi

CHF 9.50 Art-Nr. 06604

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Weissweine

Friaul

Pinot Grigio Grave, 2017 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Pinot Grigio DOP | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Strohgelb, blumig, fruchtig, intensiv Eignet sich zu: Rohschinken, Ziegenkäse, Meeresfrüchtesalat, Salzwasserfisch, Sushi/Sashimi

CHF 14.50 Art-Nr. 06601

Friaul

Ribolla Gialla Venezia Giulia, 2017 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Ribolla Gialla IGP | IP | 12.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Goldgelb, blumig, fruchtig, Angenehme Säure und Frische,lebendig Eignet sich zu: Creme-suppen, Salzwasserfisch, Quiche, Fritatas, Gelbes Thai- Curry mit Crevetten oder Poulet CHF 14.50 Art-Nr. 06848

Friaul

Sauvignon Grave, 2017 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Sauvignon blanc DOP | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Strohgelb, intensiv, aromatisch, frisch Eignet sich zu: Rohschinken, Spargeln, Ziegenkäse, Gazpacho, Salzwasserfisch, Sushi/Sashimi, Dim Sum CHF 14.50 Art-Nr. 06614

Friaul

Sauvignon Magnás, 2017 Magnás Az. Agr. Cormòns (GO) Rebsorten: Sauvignon DOC | IP | 14.4% | LIT 0.75 2020 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: fruchtig, vegetabil, trocken, sehr anhaltend, ausgewogen, elegant Eignet sich zu: Aperitive, kalten Vorspeisen mit Fisch, gedämpftem Gemüse, Reisgerichten CHF 22.00 Art-Nr. 06846

Friaul

Traminer Aromatico Grave, 2017 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Gewürztraminer DOP | IP | 13.5% | LIT 0.375 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Leuchtendes Strohgelb, aromatisch, frisch und fein Eignet sich zu: Käse, getrocknete Früchte, Datteln im Speck, Scharfe Gemüse CHF 9.50 Art-Nr. 06603

Friaul

Traminer Aromatico Grave, 2017 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Gewürztraminer DOP | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Leuchtendes Strohgelb, aromatisch, frisch und fein Eignet sich zu: Käse, getrocknete Früchte, Datteln im Speck, Scharfe Gemüse CHF 14.50 Art-Nr. 06799

Marken

Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Le Giuncare' Ris., 2013 La Vite Monteschiavo Maiolati Spontini (AN) Rebsorten: Verdicchio DOCG | IP | 13.5% | LIT 0.75 2020 | é | Vegetarisch Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, komplex, frisch, exzellent, kraftvoll Eignet sich zu: Aperitive, Krustentieren, Salzwasserfisch, weissem Fleisch, Weichkäse CHF 24.00 Art-Nr. 05811

Abruzzen

NE

U

Passerina 'Kukukaya' BIO, 2017 Cascina del Colle Villamagna (CH) Rebsorten: Sangiovese IGT | BIO | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, blumig, fruchtig, mineralisch, Alkohole mittel, frisch, mineralisch, ausgewogen, fein Eignet sich zu: Aperitif, kalten Vorspeisen, Gemüse Kuchen, Fisch, Fischrisotto CHF 17.00 Art-Nr. 06702

Abruzzen

NE

U

Pecorino 'La Canale' BIO, 2017 Cascina del Colle Villamagna (CH) Rebsorten: Pecorino IGT | BIO | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, intensiv, fruchtig, Alkohole mittel, geschmeidig, zart Eignet sich zu: Aperitive, gedämpftem Gemüse, warmen Meeresfrüchten, Fischrisotti, Weichkäse CHF 17.00 Art-Nr. 06701

Sizilien

Etna Bianco, 2016 Tornatore Sambuca di Sicilia (AG) Rebsorten: Grillo IGT | IP | 13.0% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, fruchtig, Alkohole warm, körperreich, samtig Eignet sich zu: Aperitive, Meeresfrüchten, Fisch CHF 19.00 Art-Nr. 06045

Sizilien

Grillo, 2017 Feudo Arancio Sambuca di Sicilia (AG) Rebsorten: Grillo DOC | IP | 13.0% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, fruchtig, Alkohole warm, körperreich, samtig Eignet sich zu: Aperitive, Meeresfrüchten, Fisch CHF 15.00 Art-Nr. 06747

Sizilien

NE

U

Grillo 'Tenute Orestiadi', 2017 Tenute Orestiadi Gibellina (TP) Rebsorten: Grillo IGP | 12.5% | LIT 0.75 2019 | é Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, intensiv, fruchtig mit note von frische Früchte und Blumen. körperreich, harmonisch Eignet sich zu: Aperitive, Schwertfisch-Carpaccio, Miesmuscheln, Couscous, Vol-au-Vent CHF 16.00 Art-Nr. 06705

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Weissweine

Sardinien

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Vermentino di Gallura 'Spèra', 2017 Siddùra Luogosanto (OT) Rebsorten: Vermentino DOCG | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: goldgelb, intensiv, komplex, mineralisch, lang, ausgewogen, exzellent Eignet sich zu: gegrillte Gemüse, Krustentiere, asiatische Gerichte, weisses Fleisch, Weichkäse CHF 19.50 Art-Nr. 06861

Baden (Deutschland)

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U

Riesling Neuweirer 'Feinherb', 2016 Weingut Dütsch Baden-Baden-Neuweier (BW) Rebsorten: Riesling QBA | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Eignet sich zu: Fischtartar, Fischgerichten

CHF 19.00 Art-Nr. 06757

Baden (Deutschland)

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Riesling Neuweirer 'Mineral', 2016 Weingut Dütsch Baden-Baden-Neuweier (BW) Rebsorten: Riesling QBA | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: saftig und frisch, mit pikanter Säure ausbalanciert Eignet sich zu: Würzigen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Gerichten mit Curry. CHF 18.00 Art-Nr. 06756

Pfalz (Deutschland)

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Chardonnay 'Rosengarten', 2016 Stefan Meyer Rhodt (RP) Rebsorten: Chardonnay QBA | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: goldfarben, Duft nach Aprikose, Birne und exotischen Früchten, frisch und komplex Eignet sich zu: Krustentieren, Jakobsmuscheln, Fisch, Rauchlachs, hellem Fleisch CHF 28.00 Art-Nr. 06754

Neusiedlersee (Österreich)

NE

U

Weissburgunder Apfelgrund, 2017 Weingut Horvath Rebsorten: Weissburgunder DAC | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: frisch, feinsehr saftig und frisch, mit pikanter Säure ausbalanciert Eignet sich zu: Classic Consommé, Jamon Ibérico, Pilzgerichten, Dim Sum, Käse, Spätzle, Curry CHF 15.00 Art-Nr. 06746

Wien (Österreich)

Grüner Veltliner 'Goldberg' BIO, 2017 Zahel Wien Rebsorten: Grüner Veltliner QUW | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb mit brillanten Reflexen, aromatisch, knackig, ausgewogen Eignet sich zu: Apéritif, Süsswasserfische, Trockenfleisch, Käse CHF 16.50 Art-Nr. 06649

Wien (Österreich) N

EU

WGS Kaasgraben, 2016 Zahel Wien Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Rotgipfler, Zierfandler, Neubuerger, Gewürtztr, Weissburgund DAC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, fruchtig, würzig, vollmundig, weich Eignet sich zu: Fischgerichte, Poulet, Wiener Schnitzel CHF 32.00 Art-Nr. 06651

Wien (Österreich)

WGS Nussberg BIO, 2017 Zahel Wien Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weissburgunder und Traminer DAC | IP | 14.0% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, reife exotische Aromen, mineralisch, langer Abgang Eignet sich zu: Apéritif, Süsswasserfische, Käse CHF 24.00 Art-Nr. 06650

Baskenland (Spanien)

NE

U

Itsasmendi Artizar, 2013 Bodegas Itsasmendi Gernika-Lumo (Bizkaia) Rebsorten: Hondarribi Zuri DO | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 7 M. Sensorik: goldgelb, elegant, mit Fruchtnoten von weissen Früchten, glatt und elegant mit sehr breitem Finale Eignet sich zu: Fisch, Ofengerichten, weissem Fleisch

CHF 40.00 Art-Nr. 06785

Lanzarote (Spanien)

NE

U

El Grifo Malvasía Colección, 2017 Bodegas El Grifo San Bartolome de Lanzarote Rebsorten: Malvasía Volcánica DO | IP | 13.0% | LIT 0.75 2019 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: blassgelb, tropische Früchte und weisse Blüten, frisch, ölig, umfassend, harmonischer und breiter Ab Eignet sich zu: Tapas, Calamari, Insalata di Pulpo, Cheviche, Miesmuscheln CHF 23.00 Art-Nr. 06780

Štajerska (Slowenien)

Pullus Pinot Grigio, 2017 Pullus Ptuj (Prekmurje) Rebsorten: Pinot Grigio D.O.O. | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | é Ausbau: Stahltank Sensorik: intensiv, blumig, fruchtig, mineralisch, trocken, Alkohole warm, frisch, anhaltend, ausgewogen Eignet sich zu: Aperitive, Gemüsewähen, kalten Meeresfrüchten CHF 14.00 Art-Nr. 06653

Donautal (Kroatien)

Sauvignon Blanc Saltwater, 2016 Iuris Gastro Pantheon d.o.o Zagreb Rebsorten: Sauvignon DOC | IP | 12.5% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: fruchtig, vegetabil, trocken, sehr anhaltend, ausgewogen, elegant Eignet sich zu: Aperitive, kalten Vorspeisen mit Fisch, Poulet, Reisgerichten CHF 16.00 Art-Nr. 05879

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Roseweine

Lombardei

Valténesi Chiaretto 'Costellazioni', 2017 Cascina Belmonte Muscoline (BS) Rebsorten: 50% Groppello, 45% Barbera, 5% Sangiovese DOP | BIO | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: hellrosa, riecht nach Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen, frisch und mineralisch Eignet sich zu: Apéritif, Pizza, Fischrisotto, Asiatische Küche, Sweet & Sour, Bouillabaisse CHF 17.50 Art-Nr. 06633

Toskana

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Rosato Toscana 'Le Due Arbie', 2017 Dievole Castelnuovo Berardenga (SI) Rebsorten: Sangiovese IGT | IP | 13.0% | LIT 0.75 2019 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: kirschrosa, sehr intensiv, blumig, fruchtig, weinig, trocken, frisch, mineralisch, zart Eignet sich zu: kalte Vorspeisen, Pâté/Terrine, Teigwarengerichte, rohe Wurstwaren, Pizzen CHF 16.00 Art-Nr. 06638

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Rotweine

Piemont

Barbaresco 'Annata', 2015 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: nebbiolo DOCG | IP | 14.1% | LIT 0.75 2028 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 20 M. Sensorik: granatrot, blumig, würzig, Alkohole warm, ausgewogen, kraftvoll Eignet sich zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten, Hartkäse

CHF 33.00 Art-Nr. 06578

Piemont

Barbaresco 'Annata', 2015 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.5% | LIT 1.5 2030 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 20 M. Sensorik: granatrot, blumig, würzig, Alkohole warm, ausgewogen, kraftvoll Eignet sich zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten, Hartkäse

CHF 69.00 Art-Nr. 06849

Piemont

Barbaresco 'Cru Montefico', 2011 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.8% | LIT 0.75 2026-2031 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: sehr komplex, ätherisch, blumig, fruchtig, würzig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich Eignet sich zu: rotem Fleisch, Wild, Käse CHF 39.00 Art-Nr. 05268

Piemont

Barbaresco 'Cru Montestefano', 2011 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.4% | LIT 0.75 2026-2031 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: fruchtig, Röstaromen, würzig, trocken, Alkohole warm, frisch, gerbstoffreich, mineralisch, anhaltend Eignet sich zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten, Wild CHF 39.00 Art-Nr. 05278

Piemont

Barbaresco 'Cru Montestefano', 2011 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.9% | LIT 1.5 2026-2031 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: fruchtig, Röstaromen, würzig, trocken, Alkohole warm, frisch, gerbstoffreich, mineralisch, anhaltend Eignet sich zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten, Wild CHF 78.00 Art-Nr. 05342

Piemont

Barbaresco 'Cru Muncagöta', 2011 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.8% | LIT 0.75 2026-2031 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: intensiv, komplex, blumig, fruchtig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, mineralisch, anhaltend Eignet sich zu: rotem Fleisch, Braten, Käse CHF 39.00 Art-Nr. 05286

Piemont

Barbaresco 'Cru Ovello', 2011 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.9% | LIT 0.75 2026-2031 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: granatrot, sehr intensiv, komplex, fruchtig, würzig, trocken, gerbstoffreich, mineralisch Eignet sich zu: rotem Fleisch, Wild, Hartkäse CHF 39.00 Art-Nr. 05266

Piemont

Barbaresco 'Cru Ovello', 2011 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.9% | LIT 1.5 2026-2031 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: granatrot, sehr intensiv, komplex, fruchtig, würzig, trocken, gerbstoffreich, mineralisch Eignet sich zu: rotem Fleisch, Wild, Hartkäse CHF 78.00 Art-Nr. 05343

Piemont

Barbaresco 'Cru Pora', 2011 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.9% | LIT 0.75 2026-2031 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: intensiv, komplex, blumig, fruchtig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, mineralisch, anhaltend Eignet sich zu: rohen Wurstwaren, Grilladen, Braten CHF 39.00 Art-Nr. 05288

Piemont

Barbaresco Riserva, 2012 Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOC | 14.0% | LIT 0.75 2027 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 36 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, fruchtig, würzig, exzellent, samtig Eignet sich zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, rezentem Käse CHF 36.00 Art-Nr. 05944

Piemont

Barbera d'Alba 'Battaglione', 2015 Cantina Ratti La Morra (CN) Rebsorten: Barbera DOC | IP | 12.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegetarisch Ausbau: Barrique 6 M. Sensorik: purpurrot, fruchtig, würzig, Alkohole warm, anhaltend, fein Eignet sich zu: Teigwarengerichten, Reisgerichten, gekochten Wurstwaren, Grilladen CHF 16.50 Art-Nr. 05704

Piemont

Barbera d'Alba 'Riva della Coda', 2014 Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Barbera DOC | 14.0% | LIT 0.75 2021 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, komplex, blumig, fruchtig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, körperreich Eignet sich zu: Hartkäse, Eintopfgerichte, Teigwarengerichte, Fleischrisotto CHF 23.00 Art-Nr. 06761

buonvini | zeughausstrasse 67| ch-8004 zürich | tel +41-43 444 74 74 | fax +41-43 444 74 75 | www.buonvini.ch | email@buonvini.ch 10

Rotweine

Piemont

NE

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Barbera d'Asti Superiore 'Tinella', 2014 Cascina Galarin Castagnole delle Lanze Rebsorten: 95% Barbera, 5% Freisa DOCG | IP | 14.9% | LIT 0.75 2025 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, komplex, blumig, fruchtig, Alkohole warm, gerbstoffreich Eignet sich zu: Hartkäse, Eintopfgerichte, Teigwarengerichte, Fleischrisotto CHF 26.00 Art-Nr. 06056

Piemont

Barolo 'Conca', 2014 Cantina Ratti La Morra (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 14.2% | LIT 0.75 2032 | ì | Vegetarisch Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: granatrot, fruchtig, Röstaromen, würzig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, mineralisch, fein Eignet sich zu: Reisgerichten, Grilladen, Wild CHF 72.00 Art-Nr. 06584

Piemont

Barolo 'Marcenasco', 2014 Cantina Ratti La Morra (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 13.4% | LIT 0.75 2029 | ì | Vegetarisch Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: sehr komplex, fruchtig, würzig, trocken, gerbstoffreich, sehr anhaltend, ausgewogen, fein, opulent Eignet sich zu: Grilladen, Braten, Wild, Käse CHF 46.00 Art-Nr. 06583

Piemont

Barolo 'Rocche dell'Annunziata', 2014 Cantina Ratti La Morra (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOCG | IP | 15.0% | LIT 0.75 2038 | ì | Vegetarisch Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: sehr komplex, fruchtig, Röstaromen, würzig, trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, sehr anhaltend Eignet sich zu: Braten, Fleischrisotti, Hartkäse, Pilzspezialitäten CHF 79.00 Art-Nr. 06585

Piemont

Dolcetto d'Alba 'Colombé', 2015 Cantina Ratti La Morra (CN) Rebsorten: Dolcetto DOC | IP | 12.2% | LIT 0.75 2019 | é | Vegetarisch Ausbau: Stahltank Sensorik: purpurrot, sehr intensiv, blumig, fruchtig, mässig Gerbstoffe, elegant Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, Reisgerichten, Grilladen CHF 17.00 Art-Nr. 05817

Piemont

Dolcetto d'Alba 'Piana dei Fichi', 2016 Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Dolcetto DOC | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, intensiv, blumig, fruchtig, mässig Gerbstoffe, samtig Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, Reisgerichten, Teigwarengerichte, Grilladen CHF 18.00 Art-Nr. 05945

Piemont

Nebbiolo d'Alba 'Ochetti', 2016 Cantina Ratti La Morra (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegetarisch Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, würzig, Alkohole warm, gerbstoffreich, körperreich Eignet sich zu: rohen Wurstwaren, rotem Fleisch, Fleischrisotti, Käse CHF 22.00 Art-Nr. 06480

Piemont

Nebbiolo Langhe, 2014 Produttori del Barbaresco Barbaresco (CN) Rebsorten: Nebbiolo DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 6 M. Sensorik: granatrot, fruchtig, mässig Gerbstoffe, fein, kraftvoll, rustikal Eignet sich zu: kalten Vorspeisen, rohen Wurstwaren, Fleischrisotti CHF 18.50 Art-Nr. 05457

Piemont

Vino Rosso 'Brigante', 2011 Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Pinot Nero DOC | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, fruchtig, gerbstoffreich, charmant Eignet sich zu: rotem Fleisch, Braten, rezentem Käse, Pilzspezialitäten CHF 32.00 Art-Nr. 05947

Lombardei

Benaco Bresciano 'Stramonia', 2015 Cascina Belmonte Muscoline (BS) Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot IGT | BIO | 13.5% | LIT 0.75 2025 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: dunkles rubinrot, aromatisch, trocken, Alkohole warm, tanninrech, fein Eignet sich zu: Braten, Fleischrisotti, Pilzspezialitäten, Fiorentina, Wild CHF 18.00 Art-Nr. 06749

Lombardei

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Fuochi nella notte di San Giovanni, 2015 Cascina Belmonte Muscoline (BS) Rebsorten: 40% Merlot, 30% Marzemino, 30% Rebo IGT | BIO | 15.0% | LIT 0.75 2030 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: Granatrot. Fruchtig (Kirschen, Pflaumen), würzig (Karamell). sehr ausgewogen Eignet sich zu: Rindschmorbraten, Risotto mit Trüffeln, Kaninchenvoressen CHF 29.50 Art-Nr. 06511

Lombardei

NE

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Sfursat Valtellina Superiore 5 Stelle, 2015 Nino Negri Chiuro (SO) Rebsorten: Chiavennasca (Nebbiolo) DOCG | IP | 16.0% | LIT 0.75 2030 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 20 M. Sensorik: rubinrot, sehr komplex, ätherisch, fruchtig Eignet sich zu: vegetarischen Risotti, Braten, Wild, rezentem Käse, Meditationen CHF 49.50 Art-Nr. 06599

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Rotweine

Trentino

Merlot Empeiria GA Rosso, 2013 De Vescovi-Ulzbach Mezzocorona (TN) Rebsorten: Merlot IGT | IP | 14.5% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: intensiv, fruchtig, würzig, Alkohole warm, ausgewogen, samtig Eignet sich zu: Grilladen, Wild, rezentem Käse CHF 29.00 Art-Nr. 05706

Trentino

Teroldego 'Rotaliano' Riserva, 2013 Mezzacorona Mezzocorona (TN) Rebsorten: Teroldego DOC | IP | 13.0% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: intensiv, fruchtig, würzig, Alkohole warm, ausgewogen, samtig Eignet sich zu: Grilladen, Wild, rezentem Käse CHF 14.50 Art-Nr. 05847

Südtirol

NE

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Lagrein 'Griesfeld' Riserva, 2015 Ansitz Pfitscher Montan (BZ) Rebsorten: Lagrein DOC | BIO | 13.0% | LIT 0.75 2025 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 15 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, würzig, anhaltend, ausgewogen, elegant Eignet sich zu: Grilladen, Wild, Hartkäse, Steinpilzsrisotto CHF 28.00 Art-Nr. 06810

Südtirol

Lagrein 'Rivus', 2016 Ansitz Pfitscher Montan (BZ) Rebsorten: Lagrein DOC | BIO | 12.9% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 8 M. Sensorik: intemsiv, würzig, anhaltend, ausgewogen Eignet sich zu: rohen Wurstwaren, Grilladen, Wild, Hartkäse, Pilzspezialitäten

CHF 19.00 Art-Nr. 06458

Venetien

Amarone Classico 'Capitel Monte Olmi' Riserva, 2010 Tedeschi Pedemonte di Valpolicella (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara DOCG | 16.9% | LIT 0.75 2024 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 30 M. Sensorik: rubinrot, ätherisch, balsamisch, fruchtig, Alkohole warm, fein Eignet sich zu: rotem Fleisch, rezentem Käse, Meditationen CHF 75.00 Art-Nr. 05699

Venetien

Amarone della Valpolicella, 2013 Tedeschi Pedemonte di Valpolicella (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola DOCG | 16.5% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 30 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, sehr anhaltend, opulent Eignet sich zu: rotem Fleisch, Braten, rezentem Käse CHF 39.00 Art-Nr. 06049

Venetien

Amarone della Valpolicella '288 Black', 2014 Terre di Valgrande Quinto di Verona (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella DOCG | 15.5% | LIT 0.75 2024 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, sehr anhaltend, elegant Eignet sich zu: rotem Fleisch, Wild, rezentem Käse CHF 33.00 Art-Nr. 06497

Venetien

Amarone della Valpolicella '288 Red' Limited Edit., 2014 Terre di Valgrande Quinto di Verona (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella DOCG | 15.5% | LIT 0.75 2024| ì | Vegan Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, sehr anhaltend, elegant Eignet sich zu: rotem Fleisch, Wild, rezentem Käse CHF 36.00 Art-Nr. 06573

Venetien

Amarone della Valpolicella cassa in legno, 2012 Tedeschi Pedemonte di Valpolicella (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola DOCG | 16.5% | LIT 1.5 2025 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 30 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, sehr anhaltend, opulent Eignet sich zu: rotem Fleisch, Braten, rezentem Käse CHF 82.00 Art-Nr. 05580

Venetien

Amarone 'Monte Lodoletta', 2011 Dal Forno Romano Cellore d'Illasi (VR) Rebsorten: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatina DOCG | IP | 17.3% | LIT 0.75 2037 | è | Vegetarisch Ausbau: Barrique 36 M. Sensorik: Alkohole warm, frisch, gerbstoffreich, sehr anhaltend, ausgewogen, exzellent, opulent Eignet sich zu: rotem Fleisch, Wild, rezentem Käse CHF 240.00 Art-Nr. 05832

Venetien

Syrah 'Zogo', 2016 Paladin Annone Veneto (VE) Rebsorten: Syrah IGP | IP | 13.5% | LIT 0.75 2021 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, halbtrocken, fruchtig, Alkohole mittel, wenig Gerbstoffe, süffig Eignet sich zu: Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, Wurstwaren, Grilladen, Pizza CHF 15.00 Art-Nr. 06597

Venetien

Valpolicella Sup 'Capitel San Rocco' Ripasso, 2015 Tedeschi Pedemonte di Valpolicella (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Negrara DOC | 14.0% | LIT 0.75 2022 | ì Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: rubinrot, anhaltend, ausgewogen, fein, körperreich, samtig Eignet sich zu: rotem Fleisch, Wild, rezentem Käse CHF 21.50 Art-Nr. 06050

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Rotweine

Venetien

Valpolicella Superiore 'Lodoletta', 2011 Dal Forno Romano Cellore d'Illasi (VR) Rebsorten: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Oseleta, 5% Croatina DOP | 14.5% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegetarisch Ausbau: Barrique 36 M. Sensorik: frisch, gerbstoffreich, mineralisch, ausgewogen, exzellent, opulent Eignet sich zu: Risotten, Braten, Wild, rezentem Käse CHF 74.00 Art-Nr. 05833

Venetien

Valpolicella Superiore Ripasso '288', 2015 Terre di Valgrande Quinto di Verona (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella DOC | 14.0% | LIT 0.75 2023 | ì Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, fruchtig, ausgewogen, körperreich, samtig Eignet sich zu: rotem Fleisch, Teigwaren, rezentem Käse CHF 18.00 Art-Nr. 06812

Friaul

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Cabernet Franc Grave, 2016 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Cabernet Franc DOP | IP | 13.0% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Rubinrot, intensiv, fruchtig, rund, würzig, lange Abgang, körperreich, trinkreif Eignet sich zu: Fleisch Gerichte, Poulet, reife Käse

CHF 14.50 Art-Nr. 06728

Friaul

Pinot Nero Grave, 2016 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Pinot Nero DOP | IP | 13.0% | LIT 0.375 2021 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 3 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, fruchtig, rund, würzig Eignet sich zu: Asiatische wok Gerichte, rotes Thai-Curry mit Fleisch, Fisch, Poulet, Käse

CHF 9.50 Art-Nr. 05900

Friaul

Pinot Nero Grave, 2016 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Pinot Nero DOP | IP | 13.0% | LIT 0.75 2021 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 3 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, fruchtig, rund, würzig Eignet sich zu: Asiatische wok Gerichte, rotes Thai-Curry mit Fleisch, Fisch, Poulet, Käse

CHF 14.50 Art-Nr. 06542

Friaul

Poppòne, 2015 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: 80% Merlot Passito 20% Pignolo IGP | IP | 14.5% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: Rubinrot, an der Nase Noten von reifen roten Beeren, vollmundig und angenehm frisch Eignet sich zu: Morchel Terrine, Dunkles Fleisch, Würste, Haarwild, Hartkäse CHF 29.00 Art-Nr. 06540

Friaul

Poppòne, 2015 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: 80% Merlot Passito 20% Pignolo IGP | IP | 14.5% | LIT 1.50 2023 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: Rubinrot, an der Nase Noten von reifen roten Beeren, vollmundig und angenehm frisch Eignet sich zu: Morchel Terrine, Dunkles Fleisch, Würste, Haarwild, Hartkäse CHF 72.00 Art-Nr. 06541

Friaul

Refosco Grave, 2016 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: Refosco dal Peduncolo Rosso DOP | IP | 13.0% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: Dunkles Rubinrot, Aromen von Dörrpflaume und wilder Brombeeresaftig, angenehm robust Eignet sich zu: Fleisch Gerichte, gegrillte Pilze, gereifte Käse CHF 14.50 Art-Nr. 06847

Friaul

Ros di Muri Venezia Giulia, 2013 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: 40% Merlot, 30% Cab. Sauvignon, 30% Refosco IGP | IP | 14.0% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: Dunkles Rubinrot, ausgeprägte Aromen, weich, elegant, komplex Eignet sich zu: Dunkles Fleisch, Würste, Hartkäse CHF 22.00 Art-Nr. 05894

Friaul

Ros di Muri Venezia Giulia, 2014 Antonutti Colloredo di Prato (UD) Rebsorten: 40% Merlot, 30% Cab. Sauvignon, 30% Refosco IGP | IP | 14.0% | LIT 1.50 2024 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: Dunkles Rubinrot, ausgeprägte Aromen, weich, elegant, komplex Eignet sich zu: Dunkles Fleisch, Würste, Hartkäse CHF 46.00 Art-Nr. 06803

Toskana

Bolgheri 'Le Colonne', 2016 Tenuta Le Colonne Donoratico (LI) Rebsorten: 70% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2026 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, würzig, gerbstoffreich, anhaltend, vorzüglich Eignet sich zu: Pâtés/Terrinen, rotem Fleisch, Hartkäse, Pilzspezialitäten CHF 25.00 Art-Nr. 06788

Toskana

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Bolgheri Superiore 'Le Colonne', 2015 Tenuta Le Colonne Donoratico (LI) Rebsorten: 80% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot DOC | IP | 14.0% | LIT 0.75 2026 | ì | Vegetarisch Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: rubinrot, komplex, würzig, anhaltend, exzellent Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, Wild, Fleischrisotti, rezentem Käse CHF 47.50 Art-Nr. 06637

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Rotweine

Toskana

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Brunello di Montalcino 'Podere Brizio', 2013 Dievole Montalcino (SI) Rebsorten: Brunello (Sangiovese grosso) DOCG | 14.0% | LIT 0.75 2028 | ì | Vegetarisch Ausbau: Holzfass 38 M. Sensorik: rubinrot, komplex, fruchtig, Röstaromen, ausgewogen, edel, elegant Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild, Fleischrisotti, rezentem Käse CHF 45.00 Art-Nr. 06645

Toskana

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Brunello di Montalcino Riserva 'Podere Brizio', 2012 Dievole Montalcino (SI) Rebsorten: Brunello (Sangiovese grosso) DOCG | 14.5% | LIT 0.75 2032 | ì | Vegetarisch Ausbau: Holzfass 48 M. Sensorik: rubinrot, komplex, fruchtig, Röstaromen, ausgewogen, edel, elegant Eignet sich zu: Rotem Fleisch, Wild, Fleischrisotti, rezentem Käse CHF 65.00 Art-Nr. 06648

Toskana

NE

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Chianti Superiore 'Le Due Arbie', 2016 Dievole Castelnuovo Berardenga (SI) Rebsorten: Sangiovese 80%, Merlot 20% DOCG | IP | 13.5% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: rubinrot, blumig, fruchtig, ausgewogen, samtig Eignet sich zu: Teigwarengerichten, gekochten Wurstwaren, Fleischrisotti, Pilzspezialitäten, Pizzen CHF 18.00 Art-Nr. 06789

Toskana

Etrusco, 2013 Az. Agr. Cennatoio Panzano in Chianti (FI) Rebsorten: Sangiovese grosso IGT | BIO | 14.6% | LIT 0.75 2025 | ì Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: komplex, blumig, fruchtig, würzig, trocken, Alkohole warm, frisch Eignet sich zu: Teigwarengerichten, rotem Fleisch, Grilladen, Käse CHF 32.00 Art-Nr. 05545

Toskana

Le Pergole Torte, 2015 Montevertine Radda in Chianti (SI) Rebsorten: Sangiovese IGT | BIO | 13.0% | LIT 0.75 2030 | è | Vegan Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, zart, sehr anhaltend, körperreich, charmant Eignet sich zu: Teigwarengerichten, Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten CHF 91.00 Art-Nr. 06618

Toskana

Le Pulledre, 2010 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto – Val di Cornia (LI) Rebsorten: Syrah, Sangiovese, Ciliegiolo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon IGT | IP | 13.9% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, harmonisch, elegant Eignet sich zu: Pâtés/Terrinen, Teigwarengerichten, Fleisch, Grilladen, Hartkäse CHF 42.00 Art-Nr. 04870

Toskana

Monte Vertine Annata, 2014 Montevertine Radda in Chianti (SI) Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Colorino IGT | BIO | 12.5% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: rubinrot, blumig, fruchtig, Alkohole warm, sehr anhaltend, opulent, elegant, samtig Eignet sich zu: Pâtés/Terrinen, Grilladen, Braten CHF 39.00 Art-Nr. 05904

Toskana

Rabuccolo Suvereto, 2015 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto – Val di Cornia (LI) Rebsorten: 61% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 11% Cabernet Franc, 9% Syrah IGT | IP | 13.0% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 10 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, komplex, ausgewogen, harmonisch Eignet sich zu: vegetarischen Risotti, Grilladen, Hartkäse CHF 16.50 Art-Nr. 05922

Toskana

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Rosso di Montalcino 'Podere Brizio', 2016 Dievole Montalcino (SI) Rebsorten: Sangiovese grosso DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2024 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: komplex, blumig, Röstaromen, Alkohole warm, ausgewogen, fein, körperreich Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, Pâtés/Terrinen, Teigwarengerichten, Risotti, rotem Fleisch CHF 21.00 Art-Nr. 06644

Toskana

Rosso di Montepulciano, 2014 Capoverso Az. Vitivinicola Montepulciano (SI) Rebsorten: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero DOC | IP | 14.5% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegetarisch Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, mineralisch, anhaltend, fein, harmonisch, süffig Eignet sich zu: Teigwarengerichten, Grilladen, Käse CHF 16.50 Art-Nr. 05703

Toskana

Simbiotico 'Sangiovese', 2014 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto – Val di Cornia (LI) Rebsorten: Sangiovese IGT | BIO | 12.7% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: purpurrot, intensiv, komplex, mässig Gerbstoffe, ausgewogen, harmonisch Eignet sich zu: vegetarischen Risotti, Grilladen, Hartkäse

CHF 17.50 Art-Nr. 05923

Toskana

Val di Cornia Suvereto 'Barricoccio', 2014 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto – Val di Cornia (LI) Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Ciliegiolo DOCG | IP | 12.5% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Barricoccio 24 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, komplex, balsamisch, mässig Gerbstoffe, ausgewogen Eignet sich zu: rotem Fleisch, Grilladen, Käse CHF 19.50 Art-Nr. 06535

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Rotweine

Toskana

Val di Cornia Suvereto 'Olpaio', 2015 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto – Val di Cornia (LI) Rebsorten: 51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot DOCG | IP | 13.5% | LIT 0.75 2025 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, harmonisch, elegant Eignet sich zu: Pâtés/Terrinen, Teigwarengerichten, Fleisch, Grilladen, Hartkäse CHF 21.00 Art-Nr. 06575

Toskana

Val di Cornia Suvereto 'Olpaio' 1er Holzkiste, 2015 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto – Val di Cornia (LI) Rebsorten: 51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot DOCG | IP | 13.5% | LIT 1.5 2025 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, harmonisch, elegant Eignet sich zu: Pâtés/Terrinen, Teigwarengerichten, Fleisch, Grilladen, Hartkäse CHF 49.00 Art-Nr. 06577

Toskana

Val di Cornia Suvereto 'Olpaio' 1er Karton, 2015 Tenuta Rubbia al Colle Suvereto – Val di Cornia (LI) Rebsorten: 51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot DOCG | IP | 13.0% | LIT 1.5 2025 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, harmonisch, elegant Eignet sich zu: Pâtés/Terrinen, Teigwarengerichten, Fleisch, Grilladen, Hartkäse CHF 46.00 Art-Nr. 06576

Toskana

Vino Nobile di Montepulciano, 2013 Capoverso Az. Vitivinicola Montepulciano (SI) Rebsorten: Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, Merlot DOCG | IP | 14.5% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegetarisch Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, fruchtig, Röstaromen, gerbstoffreich, anhaltend, ausgewogen, kraftvoll Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild CHF 24.00 Art-Nr. 05733

Marken

La Sélection du Sommelier, 2012 La Maddalena Az. Agr. Monterado (AN) Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano IGT | 12.7% | LIT 0.75 2019 | é Ausbau: Stahltank Sensorik: purpurrot, intensiv, würzig, gerbstoffreich, ausgewogen Eignet sich zu: Teigwaren, rohen Wurstwaren, rotem Fleisch, Fleischrisotti, Hartkäse CHF 19.00 Art-Nr. 05000

Abruzzen

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Montepulciano d'Abruzzo 'Negus', 2010 Cascina del Colle Villamagna (CH) Rebsorten: Montepulciano DOC | IP | 15.5% | LIT 0.75 2025 | ì | Vegetarisch Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: intensiv, blumig, fruchtig, gerbstoffreich, samtig Eignet sich zu: Eintopfgerichten, Reisgerichten, Braten, Hartkäse, Pilzspezialitäten CHF 42.00 Art-Nr. 06859

Apulien

Negroamaro del Salento 'Gigaro', 2016 Cantine Ionis Martina Franca (TA) Rebsorten: Negro Amaro IGP | 12.5% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: purpurrot, weinig, samtig, süffig Eignet sich zu: gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, Grilladen, Weichkäse, Pizzen CHF 14.00 Art-Nr. 05953

Apulien

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Primitivo di Manduria, 2016 Compagnia Mediterranea del Vin Cellino San Marco (BR) Rebsorten: Primitivo DOP | IP | 14.3% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Intensiv, fruchtig nach Kirschen und Brombeeren, blumig, samtig, warm, frisch, mittel Gerbstoffe Eignet sich zu: Wurstwaren, Grilladen, Fleischrisotto, Käse, Pizza CHF 16.00 Art-Nr. 06736

Apulien

Primitivo di Manduria Riserva 'EXIMIUS', 2012 Az. Agr. A 6 Mani Fragagnano (TA) Rebsorten: Primitivo DOP | IP | 14.5% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegetarisch Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, anhaltend, harmonisch, samtig Eignet sich zu: rotem Fleisch, Braten, Hartkäse, Meditation CHF 29.50 Art-Nr. 05259

Kalabrien

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Cirò Rosso Classico Superiore 'Montescudiero', 2016 Librandi Cirò Marina (KR) Rebsorten: Gaglioppo DOC | 13.5% | LIT 0.75 2024 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, aromatisch, fruchtig, samtig, süffig, mässig Gerbstoffe, fein Eignet sich zu: gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, rohen Wurstwaren, Grilladen, Hartkäse, Pizzen CHF 15.00 Art-Nr. 06635

Kalabrien

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Terre di Ausonia, 2016 Librandi Cirò Marina (KR) Rebsorten: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon, Syrah IGT | 13.5% | LIT 0.75 2024 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, blumig, fruchtig, kraftvoll, süffig Eignet sich zu: Pâtés/Terrinen, gekochten Wurstwaren, Grilladen, Hartkäse CHF 19.50 Art-Nr. 06636

Sizilien

Etna Rosso 'Pietrarizzo', 2015 Tornatore Castiglione di Sicilia (CT) Rebsorten: Nerello Mascalese DOC | IP | 14.0% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: rubinrot, Röstaromen, würzig, gerbstoffreich, elegant Eignet sich zu: rotem Fleisch, Braten, Hartkäse, Pilzspezialitäten

CHF 25.00 Art-Nr. 06076

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Rotweine

Sizilien

Frappato 'Tenute Orestiadi', 2016 Tenute Orestiadi Gibellina (TP) Rebsorten: Frappato IGP | 14.5% | LIT 0.75 2022 | é Ausbau: Holzfass 10 M. Sensorik: purpurrot, intensiv, fruchtig, mittel Gerbstoffe, ausgewogen Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, rotem Fleisch CHF 16.00 Art-Nr. 06703

Sizilien

Ludovico 'Tenute Orestiadi', 2011 Tenute Orestiadi Gibellina (TP) Rebsorten: 90% Nero d'Avola, 10% Cabernet Sauvignon IGT | 14.0% | LIT 0.75 2030 | é Ausbau: Barrique 14 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, sehr komplex, fruchtig, würzig, harmonisch Eignet sich zu: Teigwaren mit Wildsauce, gegrillte roten Fleisch, sehr gereifte Käse CHF 27.00 Art-Nr. 06512

Sizilien

Ludovico 'Tenute Orestiadi' Magnum, 2010 Tenute Orestiadi Gibellina (TP) Rebsorten: 90% Nero d'Avola, 10% Cabernet Sauvignon IGT | 14.0% | LIT 1.5 2030 | é Ausbau: Barrique 14 M. Sensorik: rubinrot, sehr intensiv, sehr komplex, fruchtig, würzig, harmonisch Eignet sich zu: Teigwaren mit Wildsauce, gegrillte roten Fleisch, sehr gereifte Käse CHF 58.00 Art-Nr. 05762

Sizilien

Mille e una Notte Sicilia, 2013 Donnafugata Marsala (TP) Rebsorten: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah IGP | 14.0% | LIT 0.75 2031 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, Röstaromen, gerbstoffreich, anhaltend Eignet sich zu: Reisgerichten, rotem Fleisch, Braten, Wild, rezentem Käse CHF 59.00 Art-Nr. 06517

Sizilien

Nero d'Avola, 2016 Feudo Arancio Sambuca di Sicilia (AG) Rebsorten: Nero d'Avola DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2021 | é | Vegan Ausbau: Barrique 6 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, mässig Gerbstoffe, samtig Eignet sich zu: Fleisch, Käse, Teigwarengerichte, Pizza

CHF 13.00 Art-Nr. 06528

Sizilien

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Nero d'Avola 'Tenute Orestiadi', 2016 Tenute Orestiadi Gibellina (TP) Rebsorten: Nero d'Avola IGP | 14.0% | LIT 0.75 2022 | é Ausbau: Barrique 8 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, komplex, fruchtig, würzig, harmonisch Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, gegrilltem Thunfisch, Kalbsbraten CHF 16.00 Art-Nr. 06706

Sizilien

Perricone 'Tenute Orestiadi', 2016 Tenute Orestiadi Gibellina (TP) Rebsorten: Perricone IGP | 14.0% | LIT 0.75 2022 | é Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, intensiv, komplex, fruchtig, würzig, harmonisch Eignet sich zu: warmen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, rotem Fleisch CHF 16.00 Art-Nr. 06704

Sizilien

Tancredi, 2014 Donnafugata Marsala (TP) Rebsorten: Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon IGP | 13.5% | LIT 0.75 2021 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 14 M. Sensorik: rubinrot, Alkohole warm, gerbstoffreich, charmant Eignet sich zu: rotem Fleisch, Braten, Wild, Hartkäse CHF 29.50 Art-Nr. 06833

Sardinien

NE

U

Cannonau di Sardegna 'Fòla', 2015 Siddùra Luogosanto (OT) Rebsorten: Cannonau DOC | IP | 14.5% | LIT 0.75 2022 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: rubinrot, intensiv, fruchtig, frisch, mässig Gerbstoffe, ausgewogen, ehrlich Eignet sich zu: Teigwarengerichten, gekochten Wurstwaren, Grilladen, Hartkäse CHF 29.50 Art-Nr. 06795

Sardinien

Carignano del Sulcis 'Meno Buio', 2017 Mesa Sant'Anna Arresi (CI) Rebsorten: Carignano DOC | 14.0% | LIT 0.5 2022 | ì Ausbau: Stahltank Sensorik: rubintot, fruchtig, aromatisch, ausgewogen, fein, lang anhaltend Eignet sich zu: Teigwarengerichten, Grilladen, Pilzspezialitäten CHF 12.00 Art-Nr. 06745

Sardinien

Isola dei Nuraghi 'Baja', 2014 Mura Az. Vitivinicola Loiri P. San Paolo (OT) Rebsorten: Cannonau, Carignano IGT | IP | 14.0% | LIT 0.75 2021 | é | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, fruchtig, frisch, mässig Gerbstoffe, ausgewogen, ehrlich Eignet sich zu: Teigwarengerichten, gekochten Wurstwaren, Grilladen, Hartkäse CHF 29.50 Art-Nr. 05461

Sardinien

NE

U

Tìros Colli del Limbara, 2014 Siddùra Luogosanto (OT) Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon IGT | IP | 14.0% | LIT 0.75 2026 | é | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: rubinrot, intensiv, fruchtig, würzig, Gerbstoffreich, ausgewogen, harmonisch, sehr anhaltend Eignet sich zu: Würzige Teigwarengerichten, Grilladen, Wild, Pilzspezialitäten, reife Käse CHF 49.00 Art-Nr. 06796

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Rotweine

Baden (Deutschland)

NE

U

Spätburgunder 'Altenberg', 2015 Weingut Dütsch Baden-Baden-Neuweier (BW) Rebsorten: Spätburgunder QBA | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: Eleganter Auftakt, mittlerer Körper mit seidigen und feinen Tanninen im fruchtigen Abgang. Eignet sich zu: Pilzgerichten, weissem Fleisch und Geflügel, Käse und Wurstplatten CHF 24.00 Art-Nr. 06758

Pfalz (Deutschland)

NE

U

Pinot Noir Schwarzer Letten, 2015 Stefan Meyer Rhodt (RP) Rebsorten: Pinot Noir QBA | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 30 M. Sensorik: dunkelrot, weiches Duftbild mit schwarzer Kirsche, Gewürze. Leicht trockene Tannine, elegant. Eignet sich zu: Hirschragout mit Wacholder, Zimt, Nelke und Butterspätzle, Terrinen CHF 35.00 Art-Nr. 06755

Neusiedlersee (Österreich)

Altenberger Reserve, 2015 Weingut Horvath Gols (Burgenland) Rebsorten: Merlot DAC | IP | 15.0% | LIT 0.75 2032 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: tiefdunkles Rubingranat, fruchtig, würzig, vollmundig, weich Eignet sich zu: Fleischgerichte mit Saucen, reife Käse, Wiener Schnitzel CHF 32.00 Art-Nr. 06852

Neusiedlersee (Österreich)

GOLS, 2015 Weingut Horvath Gols (Burgenland) Rebsorten: Zweigelt & Blaufränkisch DAC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2033 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 20 M. Sensorik: rubinrot, fruchtig, würzig, vollmundig, weich Eignet sich zu: Fischgerichte mit cremigen Saucen, reife Käse, Poulet gebraten, Wiener Schnitzel CHF 27.00 Art-Nr. 05664

Neusiedlersee (Österreich)

NE

U

Zweigelt Neusiedlersee, 2016 Weingut Horvath Gols (Burgenland) Rebsorten: Zweigelt DAC | IP | 13.0% | LIT 0.75 2033 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 8 M. Sensorik: rubinrot, feiner Zwetschken-Kirschduft, bereits sehr harmonisch und ausgewogen Eignet sich zu: Knodel, panierte Schnitzel, Frikadellen, geschmorte Hackbällchen CHF 15.50 Art-Nr. 06647

Wien (Österreich)

Pinot Noir 'Dolomitkalk', 2015 Zahel Wien Rebsorten: Pinot Noir QUW | IP | 13.0% | LIT 0.75 2025 | è Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: Elegante fruchtige Nase nach Waldbeerfrüchten, am Gaumen intensive helle und dunkle Beerennote Eignet sich zu: Ente, Gans, Braten, Trüffelravioli CHF 35.00 Art-Nr. 05858

Wien (Österreich) N

EU

St. Laurent Maurerberg, 2017 Zahel Wien Rebsorten: St. Laurent QUW | IP | 13.0% | LIT 0.75 2024 | é | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: intensiv würzig, blumig, mineralisch, trocken, Alkohole warm, frisch, anhaltend, ausgewogen Eignet sich zu: Rotes Fleisch, Ente, Wildfleisch, Pilzgerichte CHF 22.00 Art-Nr. 06853

Bierzo (Spanien)

NE

U

Brutal de Godello, 2017 Rodrigo Ameijide Calleja El Bierzo (León) Rebsorten: Godello DO | IP | 13.5% | LIT 0.75 2019 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 6 M. Sensorik: Hellgelb, intensiv, Zitrus Früchte, Vanille, frisch und ausgewogen Eignet sich zu: Tapas, Meeresfrüchten, Käse, Oliven

CHF 18.00 Art-Nr. 06779

Bierzo (Spanien)

NE

U

Brutal de Mencia, 2015 Rodrigo Ameijide Calleja El Bierzo (León) Rebsorten: Mencia DO | IP | 14.0% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: Granatrot, intensiv, refe Früchte, Vanille, Holz, trocken, rund und ausgewogen Eignet sich zu: Tapas, Jamon, Schweinsfilet, reifem Käse

CHF 16.50 Art-Nr. 06775

Bierzo (Spanien)

NE

U

Cabanelas Mencia, 2015 Vinos Valtuille Valtuille de Abajo (León) Rebsorten: Mencia DO | IP | 14.0% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: Tiefrot, kraftvoll, nach schwarzen Beeren, Himbeeren und Gewürzen. Vollmundig, körperreich Eignet sich zu: Fleischgerichten, Teigwaren mit Sauce, Pizza, Halbhart-Käsen CHF 45.00 Art-Nr. 06854

Priorat (Spanien)

NE

U

Montclass Priorat, 2014 Cartoixa de Montsalvat Tarragona (Katalonien) Rebsorten: 60% Grenache, 20% Carignan, 20% Syrah DOCa | IP | 14.5% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 10 M. Sensorik: intesives Rot, Duft nach schwarzen Beeren, Röstaromen. Vollmundig, komplex mit weichen Tanninen Eignet sich zu: Risotti, Braten, Wild, rezentem Käse CHF 22.00 Art-Nr. 06776

Priorat (Spanien)

NE

U

Montsalvat Priorat, 2007 Cartoixa de Montsalvat Tarragona (Katalonien) Rebsorten: Carignan DOCa | IP | 14.5% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 18 M. Sensorik: Purpurrot, intensiv, Duft nach roten und schwarzen Beeren, trocken, strukturiert und ausgewogen Eignet sich zu: Grilladen, Pilzgerichten, Wild, reifem Käse

CHF 40.00 Art-Nr. 06777

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Rotweine

Jumilla (Spanien)

3015 Ecologico, 2016 Finca Bacara Churro (Murcia) Rebsorten: Monastrell DO | BIO | 14.0% | LIT 0.75 2023 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 3 M. Sensorik: purpurrot, balsamisch, blumig, fruchtig, ausgewogen, sehr anhaltend Eignet sich zu: Tapas, Pasta, weisses Fleisch, Fisch, Käse

CHF 15.00 Art-Nr. 06832

Jumilla (Spanien)

Crazy Grapes, 2015 Finca Bacara Churro (Murcia) Rebsorten: Monastrell DO | IP | 14.0% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 3 M. Sensorik: kirschrot, aromatisch, weich und fruchtig im Abgang Eignet sich zu: Pasta, Pizza, Fleischgerichte, Käse

CHF 12.50 Art-Nr. 05617

Jumilla (Spanien)

Time Waits For No One, 2015 Finca Bacara Churro (Murcia) Rebsorten: Monastrell DO | IP | 14.0% | LIT 0.75 2022 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 6 M. Sensorik: Granatrot, intensiv, refe Früchte, Vanille, Holz, trocken, rund und ausgewogen Eignet sich zu: Reisgerichte, rotes Fleisch, Thuna Fisch, rezenter Käse CHF 14.00 Art-Nr. 05619

Lanzarote (Spanien)

NE

U

El Grifo Tinto 'Ariana', 2015 Bodegas El Grifo San Bartolome de Lanzarote Rebsorten: 50% Listan Negro, 50% Syrah DO | IP | 14.0% | LIT 0.75 2025 | ì | Vegan Ausbau: Barrique 4 M. Sensorik: Granatrot, ausgeglichen, Johannisbeere, Kakao, Holz, trocken, elegant. Eignet sich zu: Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Teigwarengerichten, Wurstwaren, Grilladen, Pizza CHF 27.00 Art-Nr. 06778

Štajerska (Slowenien)

Pullus Modri Pinot, 2013 Pullus Ptuj (Prekmurje) Rebsorten: Pinot Nero ZGP | IP | 13.0% | LIT 0.75 2020 | é Ausbau: Stahltank Sensorik: angenehme Fruchtnote nach kleinen roten Beeren, blumig, frisch, leicht und harmonisch Eignet sich zu: gemischter Aufschnittplatte, Pizza, Teigwaren, mittelreifem Käsen CHF 15.00 Art-Nr. 05861

Donautal (Kroatien)

Cabernet Sauvignon Saltwater, 2015 Iuris Gastro Pantheon d.o.o Zagreb Rebsorten: Cabernet Sauvignon DOC | IP | 13.5% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Barrique 12 M. Sensorik: purpurrot, intensiv, komplex, mässig Gerbstoffe, ausgewogen, harmonisch Eignet sich zu: vegetarischen Risotti, Grilladen, Hartkäse CHF 18.00 Art-Nr. 05883

Insel Bratz (Kroatien)

Plavac Mali 'Jenaro Vala', 2010 Iuris Gastro Pantheon d.o.o Zagreb Rebsorten: Plavac Mali (Primitivo) DOC | IP | 14.0% | LIT 0.75 2020 | é | Vegan Ausbau: Barrique 24 M. Sensorik: komplex, balsamisch, fruchtig, Röstaromen, lang, ausgewogen, exzellent, kraftvoll Eignet sich zu: Fleisch, Grilladen, Wild, Hartkäse, Pilzspezialitäten CHF 24.00 Art-Nr. 05885

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Dessertweine

Piemont

Moscato d'Asti 'Prà Done', 2017 Cascina Galarin Castagnole delle Lanze Rebsorten: Moscato DOCG | BIO | 5.0% | LIT 0.75 2019 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: grünlichgelb, aromatisch, süss, Alkohole leicht, prickelnd, ausgewogen Eignet sich zu: Gebäck, Desserts CHF 16.00 Art-Nr. 06591

Piemont

Regina di Felicità, Cascina Baricchi Az. Vinicola Neviglie (CN) Rebsorten: Moscato DOC | 7.0% | LIT 0.75 2020 | é | Vegan Ausbau: Tankgärung Sensorik: strohgelb, prickelnd, sehr intensiv, aromatisch, blumig, fruchtig, charmant, süffig Eignet sich zu: Gebäck, Desserts mit Crème

CHF 26.00 Art-Nr. 00364

Trentino

Essenzia, 2013 Pojer & Sandri Faedo (TN) Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Gewürztraminer, Kerner IGT | IP | 9.5% | LIT 0.375 2023 | ì | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: strohgelb, fruchtig, süss, körperreich, vorzüglich Eignet sich zu: asiatischen Gerichten, Schimmelkäse, Gebäck CHF 26.50 Art-Nr. 06468

Trentino

Merlino, 2014/2000 Pojer & Sandri Faedo (TN) Rebsorten: Lagrein VDT | IP | 19.0% | LIT 0.5 2031 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 12 M. Sensorik: purpurrot, komplex, ätherisch, balsamisch, süss, Alkohole warm, exzellent, opulent, kraftvoll Eignet sich zu: süssen Desserts, Chocolade, Meditationen CHF 29.50 Art-Nr. 05713

Venetien

Recioto Classico 'Capitel Fontana', 2005 Tedeschi Pedemonte di Valpolicella (VR) Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola DOC | 15.0% | LIT 0.5 2024 | ì | Vegan Ausbau: Holzfass 24 M. Sensorik: bernstein, sehr komplex, Röstaromen, exzellent, aussergewöhnlich Eignet sich zu: Schimmelkäse, süssen Desserts, Meditationen CHF 49.00 Art-Nr. 00646

Sizilien

Passito di Pantelleria 'Ben Ryé', 2015 Donnafugata Marsala (TP) Rebsorten: Moscato DOC | 14.2% | LIT 0.375 2026-2030 | é | Vegan Ausbau: Stahltank Sensorik: bernstein, sehr intensiv, sehr komplex, fruchtig, süss, Alkohole warm, frisch, mineralisch Eignet sich zu: Schimmelkäse, süssen Desserts CHF 33.00 Art-Nr. 06469

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Spirituosen

Piemont

Grappa di Barbaresco 'Invecchiata' Produttori del Barbaresco Piemont, Barbaresco (CN) 42% | 0.5 lt. Infos: Die P. del Barbaresco verwenden, zur Herstellung dieser Grappa, nur Trester der Trauben Nebbiolo aus den 9 Crus. Nach fast 30 T. Mazeration werden die Trester sofort destilliert und in neuen Barriques für mindestens 12 M. ausgebaut. Diese Grappa wurde 2007 destilliert und 2009 abgefüllt. CHF 56.00 Art-Nr. 02305

Piemont

Grappa di Ruché 'Notu' Cantine Sant'Agata Piemont, Scurzolengo (AT) 42% | 0.5 lt. Infos: Dieser Grappa wird aus den Trestern des Ruché, einer fast verschwundenen Rebsorte, gewonnen. Der Grappa hat sehr interessante und komplexe Düfte, ist fruchtig und weich. Man findet den typischen Geist der Region im Glas wieder.

CHF 37.00 Art-Nr. 00375

Lombardei

Grappa invecchiata di Chardonnay 'Decanter' Majolini Lombardei, Ome (BS) 45% | 0.7 lt. Infos: Eine elegante Dekantierflasche bereichert die Majolini Kollektion. Sie charakterisisert die hohen Qualität von Majolini. Die Grappa präsentiert sich in ihrer charakteristischen Amber-Farbe, begleitet von einem intensiven und klaren sowie weichen und umhüllenden Geschmack. CHF 89.00 Art-Nr. 04340

Trentino

Grappa di 'Chardonnay' Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 48% | 0.5 lt. Infos: Fein und sanft ist dieser Grappa aus Chardonnay Trauben. 6 Monate nach der Destillation kommt der Genuss pur in die Flaschen.

CHF 43.00 Art-Nr. 00381

Trentino

Grappa di 'Müller Thurgau'Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 48% | 0.5 lt. Infos: Ein Grappa mit Schweizer Wurzeln, der in Norditalien zu Recht einen positiven Trend ausgelöst hat.

CHF 43.00 Art-Nr. 00380

Trentino

Grappa di 'Nosiola' Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 48% | 0.5 lt. Infos: Nosiola ist eine rare Trentiner Rebsorte, welche auf den Hügeln zwischen Coveli und Pra Grand wächst. Ein sauberer, schnörkelloser und ehrlicher Grappa.

CHF 43.00 Art-Nr. 00382

Trentino

Acquavite di 'Albicocche' Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 46% | 0.5 lt. Infos: Eine der besten Aprikosensorten Europas wächst auf 1000 M.ü.M. im Vintschgau (Prov. Bozen). Pojer & Sandri destillieren aus jenen Aprikosen einen hervorragenden Branntwein. Sie werden darin eine unglaubliche Vielfältigkeit von Aromen und Geschmacksempfindungen erfahren. CHF 43.00 Art-Nr. 00392

Trentino

Acquavite di 'Lamponi' Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 46% | 0.5 lt. Infos: Eine schon über dreissig Jahre dauernde kompromisslose Arbeitsphilosophie: Transformieren und aufwerten der lokalen Produkte. Dies spürt man sofort, wenn sich ein Pojer & Sandri Destillat im Glas Richtung Nase bewegt. Die Intensität dieses Himbeergeistes ist unglaublich. CHF 89.00 Art-Nr. 00390

Trentino

Acquavite di 'Mele Cotogne' Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 46% | 0.5 lt. Infos: Quittenbranntwein aus eigener biologischer Kultur der Landgüter von Pojer & Sandri. Die Bäume liegen auf 600 M.ü.M. in der Gemeinde Faedo. Die Beziehung zur Frucht und die Erinnerung an Quittenkonfitüre ist frappant.

CHF 43.00 Art-Nr. 00394

Trentino

Acquavite di 'Prugne' Susine di Dro Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 46% | 0.5 lt. Infos: Diese Zwetschgen stammen aus einer biologischen Kultur aus der Gemeinde Dro, somit aus einer altbekannten und klassischen Zwetgschgenproduktion.

CHF 43.00 Art-Nr. 00393

Trentino

Acquavite di 'Sorbo dell'Uccellatore' Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) 46% | 0.5 lt. Infos: Der Vogelbeerbaum ist eine ziemlich rare Erscheinung der Voralpenflora. Seine Früchte werden im Oktober/November gepflückt. Der Branntwein von Pojer & Sandri riecht und schmeckt wunderbar nach süssen Mandeln und Marzipan.

CHF 62.00 Art-Nr. 00389

Venetien

Grappa di Amarone 'Capitel' Tedeschi Venetien, Pedemonte di Valpolicella (VR) 45% | 0.7 lt. Infos: Dieser wunderbare Grappa entsteht vom Trester des Amarone Capitel Monte Olmi. Das Destillat wird mit einem diskontinuierlich arbeitenden Destillierkolben produziert. Danach wird die Köstlichkeit 2 Jahre im Barrique verfeinert. Ausgesprochen fein und komplex. CHF 69.00 Art-Nr. 00379

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Spirituosen

Toskana

Grappa di 'Pergole Torte' Montevertine Toskana, Radda in Chianti (SI) 43% | 0.5 lt. Infos: Dieser Aqua Vitae entsteht aus Sangiovese Trauben der mythischen Pergole Torte Weinberge. Die Destillation findet im Dampfbrennverfahren statt. Danach dauert die Verfeinerung 4 Jahre in Barriques. Die enorme Eleganz und Komplexität dieses Grappas rechtfertigt die Umbenennung in Aqua Vitae. CHF 57.00 Art-Nr. 00388

Marken

Grappa di 'Verdicchio' La Vite Monteschiavo Marken, Maiolati Spontini (AN) 42% | 0.7 lt. Infos: Der Grappa des Verdicchio entsteht aus der Destillation von äusserst frischem Trester, ungepresst und somit noch sehr reich an Most. Der diskontinuierliche Brenner aus Kupfer und Stahl arbeitet mit indirektem Dampf. Der zarte Grappa sollte leicht gekühlt serviert werden. CHF 38.00 Art-Nr. 00383

Sizilien

Grappa dell'Etna Giovi Sizilien, Fondachello Valdina (ME) 42% | 0.5 lt. Infos: Auf den Hängen des Etna, bei auserlesenen Weinbauern, findet Giovanni den Trester für diesen herausragenden Grappa. Das spezielle Bouquet dieses Grappa verdanken wir dem aussergewöhnlichen Klima rund um den Vulkan.

CHF 33.00 Art-Nr. 00376

Sizilien

Grappa 'Giovi' Giovi Sizilien, Fondachello Valdina (ME) 43% | 0.5 lt. Infos: Voller Zuneigung und Respekt, nennen wir von Buonvini diesen Basis-Grappa von Giovanni «La grappa della casa». Er destilliert diesen Grappa aus den besten Trestern, selektiert von kleinen Weinbauern aus der Gegend um den Etna. Ausgewogenheit ist nur eine seiner Stärken. CHF 27.00 Art-Nr. 00387

Sizilien

Acquavite di 'Ciliegie dell'Etna' Giovi Sizilien, Fondachello Valdina (ME) 45% | 0.5 lt. Infos: Dieser Branntwein, Anno Domini 1993, ist ein majestätisches Werk. Gekonnt ausgebaut, extrem rar und nur in den allerbesten Jahren produziert.

CHF 113.00 Art-Nr. 00395

Sizilien

Acquavite di 'Fichi' Giovi Sizilien, Fondachello Valdina (ME) 43% | 0.5 lt. Infos: Wer über Sizilien spricht, denkt nicht zuletzt an Feigen. Nur einem grossen Meister wie Giovanni gelingt es Feigen zu destillieren, ohne die Eigenheit und Aromen dieser wunderbaren Frucht zu verändern. Mindestens drei Jahre altert dieser spezielle Branntwein in der Flasche.

CHF 43.00 Art-Nr. 00399

Sizilien

Acquavite di 'Fichi d'India' Giovi Sizilien, Fondachello Valdina (ME) 43% | 0.5 lt. Infos: Dieser wunderbare Branntwein aus Kaktusfeigen wird mit einem diskontinuierlichen Brenner gewonnen. Elegant und doch vollmundig fasziniert er uns mit seinen leicht würzigen Düften Siziliens. Gewinner der Goldmedaille an der «Destillata».

CHF 79.00 Art-Nr. 00397

Sizilien

Acquavite di 'Pesche' Giovi Sizilien, Fondachello Valdina (ME) 43% | 0.5 lt. Infos: Am Fusse des Etna, am Rande dichter Wälder, wachsen diese kleinen wunderbaren Pfirsichbäume. Maestro Giovanni wählt nur die gesündesten und reifsten Früchte aus. Nur die besten Früchte werden mit seinem eigens modifizierten Brenner «Zadra», destilliert. Saubere und aufrichtige Düfte CHF 79.00 Art-Nr. 00398

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Bier, Liköre

Venetien N

EU

Theresianer 'Premium Lager' Glutenfree & UnfiltriertErrore. Il segnalibro non è definito. Theresianer Venetien, Nervesa della Battaglia 4.8% | 0.33 lt. Infos: Aus einem besonderen Herstellungsverfahren entstanden ist, das den Glutengehalt abbaut, wobei die ausgewogene Anmut und die Zartheit beibehalten werden. Sensorik: Intensiv, strohgelb, olfaktive Aromen von Hopfen und Hefe, im Gaumen Noten von Malz CHF 2.60 Art-Nr. 06840

Venetien

Theresianer 'Premium Pils' Theresianer Venetien, Nervesa della Battaglia 5% | 0.33 lt. Infos: Ein besonders trockenes Bier mit grosser Frische und ausgeprägtem Hopfengeschmack. Sensorik: feiner und kompakter Schaum, strohgelbe Farbe, in der Nase angenehm mit Weizen und Hopfennoten und im Mund ausgeglichen bitter und mässig prickelnd. CHF 2.40 Art-Nr. 00400

Venetien

Theresianer 'Vienna' Theresianer Venetien, Nervesa della Battaglia 5.3% | 0.33 lt. Infos: Ein Bier mit Charakter. Frisch und zart, mit Düften von gedörrten Früchten und Karamel. Sensorik: kompakter, anhaltender Schaum, leicht kupferroter Ton, eine starke Geruchsidentität, in der Nase angenehm, im Mund wahrnehmbar bitter und prickelnd. CHF 2.50 Art-Nr. 00401

Venetien

Theresianer 'Pale Ale' Theresianer Venetien, Nervesa della Battaglia 6.5% | 0.33 lt. Infos: Die Nase vermittelt intensive Düfte von Früchten und eine leichte Würze; die ausgeprägte Sanftheit und die mässige Säure verlängern den reichen Nachgeschmack. Sensorik: kompakter und sahniger Schaum, helle und goldige Farbe, in der Nase elegant, im Mund rund und leicht prickelnd. CHF 2.60 Art-Nr. 00402

Venetien

NE

U

Theresianer 'WIT' unfiltriert Theresianer Venetien, Nervesa della Battaglia 5.1% | 0.33 lt. Infos: Gerste und Weizen stammen aus Bayern, um sich in diesem Bier zu begegnen und in perfekter Harmonie den unvergleichbaren Geschmack zu definieren Sensorik: Strohgelb, naturtrüb, ungefiltert, intensiv und fruchtig in der Nase, komplex und nuanciert im Gaumen

CHF 2.50 Art-Nr. 06839

Tessin

Nocino 'Tenimento dell’Ör' Agriloro Ticino, Arzo 25% | LIT 0.5 Infos: Nocino, früher «Ratafià» genannt, wird mit grünen Walnüssen bereitet, und ist in der Italienischen Schweiz als Digestif sehr populär. Die Bezeichnung Nocino findet man im Wörterbuch der Dialekte der italienischen Schweiz (1920) nicht; Ratafià es muss eine Kontamination durch die italienische Sprache sein. CHF 29.50 Art-Nr. 00409

Sizilien

Lemoncello di Sicilia Fattorie Trinacria Sizilien, S. Anastasia (CT) 30% | LIT 0.5 Infos: Unser Limoncello oder Lemoncello ist ein handgefertigtes Produkt. Wir machen ihn so wie Sie es zu Hause tun würden, mit Schalen von sizilianischer Zitrone und mit dem richtigen Alkoholgehalt von 30 Grad. Sehr aromatisch und intensiv im Gaumen, Exzellent als Abschluss einer Mahlzeit oder zu Trockengebäck. CHF 22.00 Art-Nr. 04508

Sizilien

Crema al cioccolato di Modica Fattorie Trinacria Sizilien, S. Anastasia (CT) 17% | LIT 0.5 Infos: Schlemmer kennen die originelle Schokolade von Modica, die bei uns selten zu finden ist. Diese schwarze, dicke, Likörcreme wird ihrem Gaumen einen sehr langen Genuss schenken und gleichzeitig Ihnen die alte Spezialität von Modica bekannt machen.

CHF 19.50 Art-Nr. 04509

Sizilien

Crema di mandorle Fattorie Trinacria Sizilien, S. Anastasia (CT) 17% | LIT 0.5 Infos: Der cremige Mandeln Likör, unverkennbar, langanhaltend, sollte kalt genossen werden; ideal als witziger Touch zur Granita oder als Begleiter trockener Patisserie. (Granita: erfrischendes Getränk, dass man in Sizilien lernt kennen und ausserhalb Sizilien in jener Qualität unauffindbar ist...).

CHF 19.50 Art-Nr. 04512

Sizilien

Crema di melone Fattorie Trinacria Sizilien, S. Anastasia (CT) 17% | LIT 0.5 Infos: Zart mit einem ausgezeichneten, langanhaltenden Melonenaroma, einzigartigen Geschmack, weich am Gaumen. Genossen mit Süssigkeiten oder geeignet zum Garnieren von Eis und Desserts.

CHF 19.50 Art-Nr. 04513

Sizilien

Crema di nocciola Fattorie Trinacria Sizilien, S. Anastasia (CT) 17% | LIT 0.5 Infos: Cremiger Likör mit intensivem Geschmack nach Haselnuss, leicht alkoholhaltig mit langanhaltendem aromatischem Abgang, weich am Gaumen. Genossen mit Süssigkeiten oder geeignet zum Garnieren von Eis und Desserts.

CHF 19.50 Art-Nr. 04513

Sizilien

Rosolio di arance Fattorie Trinacria Sizilien, S. Anastasia (CT) 30% | LIT 0.5 Infos: Der Likör Rosolio mit Orangen ist einer der ersten Liköre, die von den Fattorie Trinacria hergestellt wurde. Er ist voller Harmonie im Geschmack, was typisch ist für an der Sonne voll ausgereifte Orangen.

CHF 19.50 Art-Nr. 05315

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Gewürze, Essig, Pesto, Crème und Olivenöle Venetien

Sale aromatizzato Cà Lustra Az. Agr. Venetien, Faedo di Cinto Euganeo (PD) 0.3 KG Infos: Köstliches Gewürzsalz, hergestellt in kleinen Mengen vom landwirtschaftlichen Unternehmen Cà Lustra mit Meersalz, Rosmarin, Knoblauch, Salbei, Thymian und schwarzem Pfeffer. Dient zur Aromatisierung von Fleisch, Fisch, Wild, Salate und Gemüse.

CHF 7.50 Art-Nr. 01111

Toskana

Aglio Peperoncino Prezzemolo La Novella Toskana, Valpiana (GR) 95 GR Infos: Getrocknete Chilischoten, Knoblauch, Salz und Petersilie in einem Apothekerglas mit Deckel.

CHF 9.00 Art-Nr. 00932

Toskana

Spaghettata Piccante La Novella Toskana, Valpiana (GR) 60 GR Infos: Getrocknete Chilischoten, Knoblauch, Basilikum und Petersilie in einem Apothekerglas mit Deckel.

CHF 9.00 Art-Nr. 00933

Toskana

Penne Infernali La Novella Toskana, Valpiana (GR) 80 GR Infos: Getrocknete Chilischoten, Knoblauch und Petersilie in einem Apothekerglas mit Deckel.

CHF 9.00 Art-Nr. 00934

Trentino

Aceto di vino bianco delle Dolomiti Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) LIT 5.0 Infos: Ein Mix von erstklassigen aromatischen Weissweinen, wie Müller Thurgau, Traminer, Sauvignon, Riesling, Kerner, Incrocio. Manzoni, Chard. Wird in Holzfässern auf natürlicher Weise langsam zu Essig. Ist nicht pasteurisiert, und enthält keine Konservierungsmittel. Säuregehalt total 6% CHF 9.50 Art-Nr. 00977

Trentino

Aceto di vino rosso delle Dolomiti Pojer & Sandri Trentino, Faedo (TN) LIT 5.0 Infos: Ein Mix von erstklassigen Rotweinen: Groppello, Negrara, Lagrein und int. Sorten, wie Cabernet, Merlot, Pinot Nero, Zweigelt Blaufränkisch. Wird in Holzfässern auf natürlicher Weise langsam zu Essig. Das Produkt ist nicht pasteurisiert, und enthält keine Konservierungs-mittel. Säuregehalt total 6% CHF 9.50 Art-Nr. 00978

Emilia

Aceto balsamico tradizionale Extra Vecchio 25 anni Barbieri Marisa Emilia, Modena (MO) LIT 0.1 Infos: Diese Köstlichkeit, welche eine tausendjährige Geschichte hat, ist in der ganzen Welt bekannt und beliebt geworden. Die Zubereitung dauert 25 Jahre! Natürlich sprechen wir vom Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, nicht von den vielen billigen Nachahmungen. CHF 120.00 Art-Nr. 00974

Ligurien

Frische Pesto Genovese Rossi 1947, Roberto Panizza Ligurien, Genua (GE) 85 GR Infos: Natives Olivenöl Extra Vergine, Parmigiano Reggiano 24 M. DOP, Basilico Genovese DOP (22% min.), Pinienkerne, Salz, Pecorino 'Fiore Sardo' DOP, Vessalico Knoblauch (1%). Dieser Pesto wurde zum dritten Mal, an der Welt-Pesto-Meisterschaft als bester der Welt gekürt.

CHF 8.00 Art-Nr. 01003

Ligurien

Frische Pesto Genovese Rossi 1947, Roberto Panizza Ligurien, Genua (GE) 180 GR Infos: Natives Olivenöl Extra Vergine, Parmigiano Reggiano 24 M. DOP, Basilico Genovese DOP (22% min.), Pinienkerne, Salz, Pecorino 'Fiore Sardo' DOP, Vessalico Knoblauch (1%). Dieser Pesto wurde zum dritten Mal, an der Welt-Pesto-Meisterschaft als bester der Welt gekürt.

CHF 12.00 Art-Nr. 01002

Ligurien

Frische Pesto Genovese Rossi 1947, Roberto Panizza Ligurien, Genua (GE) 5 Kg Infos: Natives Olivenöl Extra Vergine, Parmigiano Reggiano 24 M. DOP, Basilico Genovese DOP (22% min.), Pinienkerne, Salz, Pecorino 'Fiore Sardo' DOP, Vessalico Knoblauch (1%). Dieser Pesto wurde zum dritten Mal, an der Welt-Pesto-Meisterschaft als bester der Welt gekürt.

CHF 175.00 Art-Nr. 01001

Apulien

Olio d'oliva extra vergine 'Nagliere' Galantino Apulien, Bisceglie (BT) LIT 5.0 Infos: Zwischen November und Dezember, und innerhalb von drei Tagen von Hand gelesen, besteht dieses Olivenöl mehrheitlich aus Leccino, Frantoio, Gentile und Biancolilla Oliven; Säuregehalt 0.25%

CHF 85.00 Art-Nr. 00996

Sizilien

Verschiedene Pâtés aus Sizilien Tenute Orestiadi Sizilien, Gibellina (TP) 1 x 180 GR Infos: Crème aus grünen Oliven Crème aus schwarzen Oliven Crème aus Houria und Karotten Pâté aus getrockneten Tomaten Crème aus Auberginen Crème aus Kapern Alle Produkte sind ohne Konservierungsmittel.

CHF 7.50 Pro Glas

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Allgemeine Geschäftskonditionen

Preise Alle unsere Preise verstehen sich netto, inkl. MwSt. in CHF

Mindestbezug Wein: 1 Originalkarton sortenrein à 6 Flaschen

Bier: 1 Originalkarton sortenrein à 24 Flaschen

Ausgeschlossen Raritäten und Spirituosen

Gratislieferung Wein: Ab 12, 24, 36, usw. Flaschen

Bier: Ab 48, 96, 144, usw. Flaschen

Ganze Schweiz

Mengenrabatt Ab CHF 500.- 3%

Ab CHF 1'000.- 5%

Transportart Kurier Lieferung Domizil

Transportkonditionen Stadt Zürich und Umgebung:

Alle Bestellungseingänge bis Dienstag bzw. Donnerstag 10.00h werden tags darauf geliefert.

Restliche Schweiz:

Alle Bestellungseingänge bis Dienstag 10.00h werden bis Freitag durch Vinolog geliefert.

Bestellungen ab 12 Kartons (Wein, Bier, usw.) werden schweizweit innert 48 Stunden geliefert.

Transportkosten Bei einer Bestellmenge von weniger als 12 Flaschen Wein oder 48 Flaschen Bier verrechnen wir einen Transportkostenanteil von CHF 17.00 pro Lieferung.

Zahlung 20 Tage netto, ab Fakturadatum

Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die Ware Eigentum der buonvini.

10 Tage nach der 1. Mahnung leiten wir rechtliche Schritte ein. Die Verzugszinsen sowie sämtliche auflaufenden Kosten gehen zu Lasten des Schuldners.

Raritäten Bei Weinen unserer Raritätenliste liegt das Zapfenrisiko beim Kunden.

Zapfenretouren Weine mit Zapfengeruch werden vergütet, wenn diese ¾ gefüllt und mit dem Originalkorken verschlossen sind.

Mängelrügen Wir empfehlen, die empfangene Ware sofort nach Erhalt zu prüfen, da nach Ablauf von 7 Tagen die Lieferung als genehmigt gilt.

Defekte Weine, welche unsere empfohlene Trinkreife nicht überschritten haben, werden ersetzt.

Datenschutz

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