Profil 2010 de l’industrie agricole

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles 2010

REVENU MOYEN PAR ENTREPRISE: 284 467 $

Tableau 1 : Répartition des entreprises et des revenus agricoles selon les municipalités en 2010

PRODUCTIONS PRINCIPALES Figure 1 : Répartition des entreprises selon l’activité principale en 2010

Production laitière

Fruits

Céréales et protéagineux

Aviculture

Production bovine

Pommes de terre

Production ovine

Fourrage

Horticulture ornementale et cultures abritées

Légumes

Production porcine

Autres

La MRC Lac-Saint-Jean-Est compte le plus grand nombre de producteurs laitiers (151) et elle occupe aussi la première place quant au nombre de producteurs de bovins de boucherie (56). La culture des céréales et des protéagineux domine également avec la répartition de la majorité des superficies dédiées à diverses productions telles que l'orge, le canola, le blé, le soya et le maïs-grain.

MUNICIPALITÉS NOMBRE

D'ENTREPRISES POURCENTAGE

(%) REVENUS

($) POURCENTAGE

(%)

Métabetchouan-Lac-à-la-Croix 65 19,2 17 568 592 18,3

Alma 60 17,8 16 127 113 16,8

Hébertville 48 14,2 19 651 663 20,4

Saint-Bruno 44 13,0 17 395 521 18,1

Saint-Gédéon 28 8,3 6 484 921 6,7

L'Ascension-de-Notre-Seigneur 20 5,9 4 073 857 4,2

Saint-Nazaire 19 5,6 3 616 883 3,8

Labrecque 12 3,6 1 379 217 1,4

Saint-Henri-de-Taillon 11 3,3 3 756 587 3,9

Hébertville-Station 11 3,3 3 603 559 3,7

Sainte-Monique 8 2,4 221 716 0,2

Saint-Ludger-de-Milot 7 2,1 223 714 0,2

Desbiens 5 1,5 2 046 521 2,1

Lamarche

TOTAL: 338 100 96 149 864 100

La MRC Lac-Saint-Jean-Est regroupe 14 municipalités.

La zone agricole couvre une superficie de 98 779 hectares (ha) dont 38 848 ha sont en culture.

Les municipalités d’Alma, de Métabetchouan-Lac-à-la-Croix, d’Hébertville et de Saint-Bruno englobent à elles seules près de 65 % des superficies en culture.

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

PRODUCTIONS AGRICOLES

5%

3%3%

54%

11%

8%

6%

6%

4%

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

PRODUCTION LAITIÈRE

FRUITS PRODUCTION

BOVINE CÉRÉALES ET

PROTÉAGINEUX FOURRAGE

PRODUCTION OVINE

HORTICULTURE ORNEMENTALE ET

CULTURES ABRITÉES

LÉGUMES INCLUANT LES

POMMES DE TERRE AVICULTURE

PRODUCTION PORCINE

AUTRES

2004

2007

2010

166 14 55 42 10 18 10 5 7 4 9

147 39 50 42 14 12 10 7 6 4 14

146 39 48 37 16 11 8 10 6 N/D 14

Figure 2 : Évolution du nombre d'entreprises agricoles de la MRC Lac-Saint-Jean-Est selon l'activité principale de 2004 à 2010

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

REVENUS AGRICOLES BRUTS : 96 149 864 $

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

Production laitière

Fruits

Céréales et protéagineux

Aviculture

Production bovine

Légumes

Horticulture ornementale et culture en serre

Production porcine

Autres

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

Lac-S

ain

t-Jean

-Est /

2

Entre 2007 et 2010, on note une diminution du nombre d’entreprises de 2 % avec une progression des revenus agricoles bruts de 8,6 %, principalement attribuables à l’accroissement des revenus issus des grandes cultures et de la production laitière.

73 % DES REVENUS AGRICOLES PROVIENNENT DE TROIS PRODUCTIONS :

PO

UR

CE

NT

AG

E (

%)

La MRC Lac-Saint-Jean-Est représente 28 % des entreprises agricoles régionales et 35,3 % des revenus agricoles.

Elle comptait 338 entreprises agricoles;

Elle occupe le 1er rang des MRC quant aux revenus tirés de la vente de produits agricoles;

Elle générait 96 millions de dollars de revenus agricoles bruts;

Elle comptait 604 exploitants dont la moyenne d’âge était de 50 ans;

26,5 % des exploitants étaient des femmes.

Figure 3 : Répartition des revenus agricoles bruts par secteurs de production dans la MRC Lac-Saint-Jean-Est en 2010

PRODUCTION LAITIÈRE :

52,7 % des revenus de la MRC;

43 % des revenus de la production laitière au SaguenayLac-Saint-Jean.

CÉRÉALES ET PROTÉAGINEUX :

11,5 % des revenus de la MRC;

35,7 % des revenus de la production de céréales et de protéagineux régionale.

AVICULTURE :

8,4 % des revenus de la MRC;

57,2 % des revenus de la production de poulets à griller et d’œufs de consommation régionale.

En 2010 :

NO

MB

RE

D

’EN

TR

EP

RIS

ES

Figure 4 : Contribution relative des différentes productions de la MRC Lac-Saint-Jean-Est par rapport aux revenus agricoles bruts totaux de la région en 2010.

N/D Confidentiel en vertu de la Loi sur la statistique

http://www.statcan.gc.ca/about-apercu/act-loi-fra.htm

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

SU PER FIC IES ( ha)

Horticulture ornementale et cultures abritées

Pommes de terre

Autres cultures

SECTEURS NOMBRE

D’ENTREPRISES AGRICOLES

SUPERFICIES (HA)

FOURRAGES 256 16 964

Foin sec ou ensilage 246 15 556

Maïs-ensilage 36 503

Autres 23 905

PÂTURAGES 152 2 977

CÉRÉALES ET PROTÉAGINEUX 212 13 894

Orge 131 5 750

Avoine 112 3 503

Canola 41 1 505

Blé (alimentation humaine) 34 1 448

Soya 15 684

Céréales mélangées 17 432

Maïs-grain 9 277

Blé (alimentation animale) 8 139

Seigle 4 58

Sarrasin

4 97 Autres céréales, oléagineux, légumineuses et autres grains

HORTICULTURE ORNEMENTALE ET CULTURES ABRITÉES

17 117

FRUITS 51 4 461

Bleuets nains 30 4 413

Fraises 7 15

Framboises 12 9

Pommes 4 2

Prunes

4 6 Vignes

Poires

Autres 11 16

LÉGUMES 17 294

Légumes divers 19 294

Pommes de terre

AUTRES CULTURES 10 141

SUPERFICIES EN CULTURE 323 38 848

Lac-S

ain

t-Jean

-Est /

3

Tableau 2 : Répartition des superficies agricoles en culture dans la MRC Lac-Saint-Jean-Est en 2010

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

SECTEURS NOMBRE D'ENTEPRISES

AGRICOLES SUPERFICIES

(HA)

Boisés de ferme 234 11 648

Terres en friche déclarées 45 900

Érablière 283 2 437

Autres superficies*

SUPERFICIES NON CULTIVÉES 315 14 985

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

*Autres superficies non cultivées : bâtiments, cours, chemins de ferme, etc.

Superficie agricole totale : 53 833 ha

Superficie en culture moyenne par entreprise : 120,3 ha

FOURRAGE :

43,7 % des superficies cultivées sont en fourrage;

La superficie moyenne par entreprise est de 66,3 ha comparativement à 71 ha par entreprise pour la région;

17,8 % des entreprises déclarent des revenus issus de cette production.

CÉRÉALES ET PROTÉAGINEUX :

Principale activité pour 37 entreprises agricoles dans la MRC;

La superficie moyenne par entreprise est de 65,5 ha comparativement à 66,4 ha par entreprise pour la région;

32,3 % des superficies régionales en céréales et protéagineux;

77,4 % des superficies de la MRC sont consacrées à la culture d’avoine, d’orge et de canola;

166 entreprises déclarent des revenus issus de cette production.

FRUITS :

La production de bleuet nain semi-cultivé représente 98,9 % des superficies dédiées aux productions fruitières;

La superficie moyenne des bleuetières de la MRC se situe à 147 ha par entreprise comparativement à la moyenne régionale qui est à 86,1 ha par entreprise.

LÉGUMES :

48,3 % des superficies régionales légumes divers;

14 ha en moyenne par entreprise dédiés à la production de légumes divers comparativement à 9,5 ha à l’échelle régionale.

Figure 5 : Contribution relative des superficies des productions végétales de la MRC Lac-Saint-Jean-Est par rapport à l'ensemble des superficies en production au Saguenay–Lac-Saint-Jean en 2010

PO

UR

CE

NT

AG

E (

%)

Céréales et protéagineux

Légumes

Fourrage

Pâturages

Fruits

Tableau 3 : Répartition des superficies agricoles de la MRC Lac-Saint-Jean-Est non cultivées en 2010

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

NOMBRE DE TÊTES

Truies

Œufs de consommation (douzaines /an)

Porc à l'engraissement/an

Poulets à griller (nombre de têtes/an)

Vaches laitières

Brebis

Vaches de boucherie

Bouvillons semi-finis

Bouvillons finis

Tableau 4 : Données relatives aux productions animales dans la MRC Lac-Saint-Jean-Est en 2010

PRODUCTION LAITIÈRE NOMBRE

D'ENTEPRISES AGRICOLES

2010

Vaches laitières (nombre de têtes) 151 8 423

Quota détenu (kg m.g./jour) 151 7 224

PRODUCTION BOVINE

Vaches de boucherie (nombre de têtes) 51 1 842

Bouvillons semi-finis (nombre de têtes/an) 13 490

Bouvillons finis (nombre de têtes) 6 99

AVICULTURE

Poules pondeuses (nombre de têtes) 13 93 650

Oeufs de consommation (douzaines d'œufs/an) 13 23 460 70

Poulets à griller (nombre de têtes/an) 4 1 215 540

PRODUCTION PORCINE

Truies (nombre de têtes) N/D 1 565

Porcs à l'engraissement (places-porcs) 6 6 902

Porcs à l'engraissement (production annuelle) 6 17 702

PRODUCTION OVINE

Brebis (nombre de têtes) 16 2 011

Agneaux de lait (nombre de têtes/an) 10 1 229

Agneaux légers (nombre de têtes/an) 9 3 305

Agneaux lourds (nombre de têtes/an) 7 849

P.-S. Nutrinor compte 3 200 porcs à l'engraissement

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

PO

UR

CE

NT

AG

E (

%)

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles Lac-S

ain

t-Jean

-Est /

4

PRODUCTION LAITIÈRE :

Principale activité sur 146 entreprises;

151 entreprises déclarent des revenus issus de cette production;

Moyenne de 58 vaches par entreprise;

Quota moyen détenu par entreprise : 51 kg m.g./jour. PRODUCTION BOVINE :

Principale activité sur 46 entreprises;

56 entreprises déclarent des revenus de la production bovine;

Moyenne de 36 vaches par entreprise. PRODUCTION OVINE :

Principale activité sur 11 entreprises;

13 entreprises déclarent des revenus de la vente d’agneaux;

La taille moyenne des troupeaux pour les entreprises ovines de la MRC s’établit à 126 brebis comparativement à la moyenne régionale qui est de 120 brebis par entreprise.

AVICULTURE :

Secteur important de la MRC, arrivant au 3e rang par rapport à l’ensemble des productions de celle-ci, avec 8,1 millions de dollars de revenus agricoles bruts;

La MRC représente 57,2 % de la production régionale de poulets à griller et d’œufs de consommation.

PRODUCTION PORCINE :

99,8 % des truies de la région;

50 % des porcs à l’engraissement de la région.

En additionnant les revenus des autres productions animales à ceux des secteurs du lait, du porc, de la volaille, du bœuf, et des ovins, on constate que 75 % des revenus agricoles de la MRC proviennent des productions animales.

N/D Confidentiel en vertu de la Loi sur la statistique

Truies

Oeufs de consommation (douzaines d’oeufs/an)

Porc à l’engraissement/an

Poulets à griller (nombre de têtes/an)

Vaches laitières

Brebis

Vaches de boucherie

Bouvillons semi-finis

Bouvillons finis

Figure 6 : Contribution relative des principales productions animales de la MRC Lac-Saint-Jean-Est

par rapport à l'ensemble de la région du SaguenayLac-Saint-Jean en 2010

http://www.statcan.gc.ca/about-apercu/act-loi-fra.htm

Consultez tous les portraits agroalimentaires ainsi que des renseignements complémentaires sur notre site Internet :

Www.mapaq.gouv.qc.ca/saguenaylacsaintjean

ACTIVITÉ PRINCIPALE NOMBRE D'ENTREPRISES REVENUS

AGRICOLES ($)

PRODUCTION ET/OU INVENTAIRE

SPÉCIALISÉES DÉCLARANTES

Production laitière 146 151 50 668 698

8 423 vaches laitières

7 224,31 kg de m.g./jour (incluant la marge non négociable)

Céréales et protéagineux 37 166 11 034 149 13 893,85 ha

Production porcine N/D 7 5 847 485 1 565 truies

17 702 porcs engraissés annuellement

Fruits 39 48 5 598 513 4 461,46 ha (4 412,96 ha en bleuets, 14,97 ha en fraises, 9,12 ha en framboises, etc.)

Oeufs 4 7 4 554 420 93 650 poules pondeuses

2 346 070 douzaines d'œufs/année

Volailles (poulets et dindons) N/D 7 3 559 612 production annuelle de 1 215 540 poulets à griller

Bovins de boucherie 46 56 2 899 537

1 842 vaches de boucherie

325 bouvillons semi-finis

99 bouvillons finis

Légumes 9 11 2 550 936 229,75 ha

Cultures abritées 5 6 2 481 879

28 649,73 m2 comprenant

14 497,7 m2 pour la production de légumes

14 152,03 m2 de culture de plantes ornementales

Veaux lourds N/D N/D 1 786 100 1 345 veaux de grain

Apiculture 5 8 1 577 015 8 629 ruches

Production ovine 11 13 977 359 2 011 brebis

Fourrages 16 60 925 486 16 964,02 ha et 2 976,87 ha de pâturages

Horticulture ornementale N/D N/D 606 309 114,24 ha incluant 23,07 ha en gazonnière

Pommes de terre N/D N/D 529 350 64,41 ha en pommes de terre de table

Caprins N/D N/D 76 849 239 chèvres

Chevaux gardés pour l'élevage N/D N/D 75 385 84 têtes

Autres 6 21 400 782

Total : 338 96 149 864

N/D Confidentiel en vertu de la Loi sur la statistique

Source : MAPAQ, Fiches d'enregistrement des exploitations agricoles

Réalisation: Direction régionale du SaguenayLac-Saint-Jean, MAPAQ

© Photos: Direction régionale du SaguenayLac-Saint-Jean, MAPAQ

http://www.statcan.gc.ca/about-apercu/act-loi-fra.htm