AUSGABE 03 | 2019

D A S M A G A Z I N D E R Q UA L I TÄT S - G A R T E N B A U E R

HALLOWEEN-DIYHORROR-SNACKS AUS DEM EIGENEN GARTEN | S. 14

LICHTHERBSTREZEPTBLUMEN KOHL SUPPE MIT WALDPILZEN | S. 16

galanet.org

WOW-EFFEKTE MIT GLANZ UND GLORIA | S. 4

präsentiert von:

burri-achermann.ch

03 | 2019

INGRÜNINHALT

14 Gruseliges Gespann: Glubschaugen-Bonbon in Stachelhülle

12Paradies auf 50 qm

16 Herbstzeit ist Suppenzeit

IMPRESSUMAusgabe 03 | 2019Erscheint viermal jährlich

Herausgeber:Lust auf Garten GbR | galanet.orgzentrale@galanet.org

Fotos: Bildrechtlich geschützt durch die Lust auf Garten GbR, shutterstock.com

Druck: oeding print GmbH | oeding-print.de

Redaktion & Layout:FFI Agentur | ffiagentur.deingruen@ffiagentur.de

4TITELSTORY

Schwerpunkt-thema Licht

14DIY-IDEEN

Horror-Snacks

aus dem eigenen

Garten

16HERBSTREZEPT

Blumen kohl suppe

mit Waldpilzen

12PROJEKTVORSTELLUNG

Stilmix im

Kleinformat

18GALANET

Neuigkeiten aus dem Verbund

4LICHTWow-Effekte mit Glanz und Gloria

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EDITORIAL

Raphael Achermann, Fredy Burri und Roger BurriGALANET-Partner seit 2003

burri-achermann.ch041 340 30 32

NEUIGKEITEN

Vom 19. – 22. September 2019 findet auf der Luzerner Allmend wieder die „Bauen + Woh-nen“ statt. Klar, dass wir wieder mit dabei sind, um eines unserer Gartenkonzepte live vorzu-stellen. Dieses Jahr zeigen wir einen Tessiner Garten mit allem, was dazugehört. Ausserdem präsentieren wir Ihnen eine innovative Möglichkeit zur ökologischen Unkrautbekämpfung.

Liebe Leserinnen und Leser,nach Holz und Stein widmen wir uns in dieser INGRÜN-Ausgabe einem neuen Schwer-punktthema: Licht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Garten perfekt beleuchten, einzelne Objekte kunstvoll inszenieren sowie für Ihre Sicherheit sorgen. Verlängern Sie die natür-lichen Sonnenstrahlen und sorgen Sie dafür, dass Ihr Garten auch während der dunklen Monate in warmem Licht erstrahlt.

Weitere Themen dieser Ausgabe: ein spannendes Vorher-Nachher-Projekt sowie einige Halloween-Highlights für Ihren Garten. Die kleinen (Quäl-)Geister aus Ihrer Nachbar-schaft werden sich freuen …

AUF DIE MESSE, FERTIG, LOS!Besuchen Sie

uns an unserem

Stand A45 in Halle

2 und lernen Sie

uns persönlich

kennen!

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Adieu Sommer! Hallo Herbst! Wenn sich die Natur wieder in Schale wirft und ihre neue Kollektion in den Nuancen Orange, Rot und Gold auf dem Laufsteg der Jahreszeiten zur Schau trägt, beginnt auch für Ihren Garten eine neue Saison. Tagsüber lässt die Herbst-sonne die Farben leuchten, abends benötigt sie Unterstützung in Sachen Strahlkraft.

Wow-Effekte mit Glanz und Gloria

Eine durchdachte Gartenbeleuchtung taucht ihren Garten auch nach der blauen Stunde in sanftes Licht. Sie setzt Akzente und rückt be-sondere Pflanzen oder Skulpturen kunstvoll in Szene. Smart platzierte Lichtquellen sorgen darüber hinaus auf herbstnassen Wegen und dunklen Treppen für mehr Sicherheit, wäh-rend Bewegungsmelder Einbrecher erst unfrei-willig ins Rampenlicht setzen, um sie dann in die Flucht zu schlagen.

LICHT Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Garten- und

Landschaftsbau Kreye GmbH & Co. KG | galabau-kreye.de

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Schellheimer

Garten- und Landschaftsbau GmbH | schellheimer.de

GOLDSCHIMMER FÜR DIE BLAUE STUNDE

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ACHTUNG, BLENDER!Wer auf seiner Grünfläche Tiefe durch Wege geschaffen hat, kann diesen Effekt auch im Dunkeln fortführen. Das macht nicht nur optisch einiges her, sondern verringert neben-bei das Risiko, bei Schummerlicht vom richtigen Weg abzukommen. Bei der Wahl der geeigneten Lichtquellen sollten Sie jedoch darauf achten, dass diese nicht beim Gehen blenden. Leuchten, die ihr Licht von einem erhöhten Punkt aus nach unten strahlen, sind hierfür optimal.

Wenn auch Sie darüber nachdenken, Ihren Garten in Zusammenarbeit mit den GALANET- Profis in Lichttherapie zu schicken, geben wir hier schon mal ein paar Tipps zur Platzierung und der Wahl der rich tigen Leuchten.

SCHATTEN-SPIELE STATT FLUTLICHTUm Ihren Garten auch nach Einbruch der Dunkelheit weiter strahlen zu lassen, muss nicht die gesamte Fläche beleuchtet werden. Perfekt geplant und fachmännisch umgesetzt, tanzen Licht und Schatten leichtfüßig über Grünflächen, Blumenbeete, Terrassen und Wasseroberflächen.

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Garten- und

Landschaftsbau Kreye GmbH & Co. KG | galabau-kreye.de

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Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Helmut Haas GmbH

Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau | haas-galabau.de

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LIGHT MY FIRE

Licht auf Knopfdruck ist schön und gut. Echtes Lagerfeuer-Feeling bekommen Sie aber nur mit einer Feuerschale. Sie bringt nicht nur wohlige Wärme, sondern auch das nötige Knistern für eine Portion Romantik. Wichtig beim Spiel mit offenem Feuer: immer einen Eimer Wasser parat haben.

EXPERTEN-TIPP

ALBRECHT BÜHLER

SPOT AN!Das Set ist Ihr Garten, Pflanzen und Skulp-turen haben die Hauptrolle übernommen. Um einzelne Elemente Ihres Außenbereiches filmreif in Szene zu setzen, eignen sich Spots am besten. In Bodennähe installiert, bringen Sie Kunstobjekte, elegant gewach-sene Baum stämme und voluminöse Büsche im Dunkeln groß raus.

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Pennekamp & Bisping

GmbH Garten- und Landschaftsbau | garten-pennekamp.de

Albrecht Bühler Baum und Garten GmbHGALANET-Partner seit 2018

TITELSTORY

KUGELIGE KUNSTWERKEEinfach aber wirkungsvoll. Mit smart platzierten Kugelleuchten schaffen Sie kleine Highlights in Ihrem Garten, die keine aufwändigen Installa-tionen benötigen. Ob im Lounge- oder Pool- Bereich, auf dem Rasen oder im Kiesbett – in unterschiedlichen Größen arrangiert, sorgen die leuchtenden Outdoor-Profis für echte Licht-blicke. Aber auch inmitten einer glitzernden Schneedecke oder als schwimmendes Kunst-objekt zaubern die Kugeln schöne Reflexe.

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Stefan Tripp

GmbH & Co. KG, Garten- und Landschaftsbau | tripp-galabau.de

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Hocke

Garten- und Landschaftsbau | hocke-galabau.de

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Die vier INGRÜN-Ausgaben in diesem Jahr stehen

jeweils unter einem anderen Schwerpunktthema. Das Thema in der nächsten

Ausgabe:

4 AUSGABEN4 THEMENHOLZ | STEIN | LICHT | METALL

METALL

HAUSTÜRAls Hausbesitzer haben Sie die Pflicht, die Haustüre für Briefträger und Lieferanten tagsüber sicher zugänglich zu machen.

WEGEUm Stolperfallen zu vermeiden, unbedingt auch herbstnasse Wege und Stufen ins rechte Licht rücken. Aber Achtung: Nur Leuchten verwenden, die beim Gehen nicht blenden.

WASSERANLAGENDamit im Dunkeln keiner aus Versehen in den Pool oder Teich stürzt, sollte dieser Bereich ausreichend beleuchtet sein.

KELLERTREPPENMachen Sie es Einbrechern extra schwer und installieren Sie Bewegungsmelder in den dunklen Ecken des Hauses.

Diese Stellen rund ums Haus sollten Sie beleuchten

TITELSTORY

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LEUCHTMITTEL EINMALEINS

Hoch lebe LED! Kostengünstig und langlebig eig-nen sich LED-Leuchten optimal für die Illumination im Garten. Aber auch solarbetriebene Leuchten können für einen sonnendurchfluteten Außen-bereich eingesetzt werden. Wer gerne einzelne Bereiche, wie eine Wasseranlage mit Farben oder Mustern akzentuieren möchte, ist mit Lichtleit-fasertechnik gut beraten, die auch dauerhaft in Nemos Welt installiert werden kann.

EXPERTEN-TIPP

Uhlig GmbH Straßen- und LandschaftsbauGALANET-Partner seit 2018

WOLFRAM UHLIG

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Hocke

Garten- und Landschaftsbau | hocke-galabau.de

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Hocke

Garten- und Landschaftsbau | hocke-galabau.de

Projekt: GALANET-Qualitäts-Gartenbauer Hocke

Garten- und Landschaftsbau | hocke-galabau.de

MEERJUNG-FRAUEN IM RAMPENLICHTTagsüber klarhimmelblau und nachts ra benschwarz. Damit der eigene Pool oder (Schwimm-) Teich auch im Dunkeln funkeln kann, sollte die Beleuchtung be reits in der Planungsphase berücksichtigt werden. Richtig platziert tauchen spezielle Strahler die Wasserwelt in Farben, setzen wirkungsvolle Akzente oder rücken gleich die gesamte Wasseranlage in den Mittel-punkt Ihrer grünen Wellness-Oase.

SAFETY FIRST

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VORHER

STILMIX IM KLEINFORMAT

Falko WernerGarten- und LandschaftsbauGALANET-Partner seit 2005

PROJEKTVORSTELLUNG

Und dann kommt die Zeit und man erfüllt sich endlich einen Traum. Die Wunschliste der Bauherren war lang: Eine neue Terrasse, eine neue Pergola mit Bepflanzung als Raumtrenner, ein zweiter Sitzplatz, Sichtschutz sowie ein Beleuchtungskonzept – und das alles in einem 50 qm kleinen Reihenhausgarten. Eine schöne Herausforderung für unser Team!

Als Herzstück des Gartens entstand eine offene Konstruk-tion aus Steinsäulen und natürlichen Rundhölzern. Auf

Wunsch des Bauherren wurden großformatige Keramik-platten für die Terrasse verwendet, um dieser eine moderne Optik zu verleihen. Die Bauherrin wollte die Pergola mit Säulen aus indischem Sandstein mediterran wirken lassen. Mit einem ungewöhnlichen Materialmix konnten wir beiden Wünschen entsprechen und unterschiedliche Stil-richtungen geschmackvoll kombinieren. Gezielt platzierte Lichtquellen betonen die einzelnen Elemente des neuen Wohlfühlgartens und tauchen ihn während der Abendstun-den in warmen Glanz.

NACHHER

FALKO WERNER

Geradlinig trifft rustikal: Die unterschiedlichen Stilvorstellungen der Bauherren wurden mit der Kombination aus Sandsteinsäulen und rohem Baumstamm in Einklang gebracht.

Aufgrund der beengten Platzverhältnisse wurde der Sichtschutz mit Efeu-Elementen anstelle von Hecken umgesetzt. 1312

KASTANIEN-GLUBSCHAUGEN

Entweder man liebt es oder man hasst es. An Halloween scheiden sich die Geister. Wie passend, denn um die geht es ja schließ-lich. Unruhige Seelen treiben jedes Jahr in der Walpurgisnacht am 31. Oktober ihr Unwesen und sorgen für Angst und Schrecken. Sie sollten also besser gerüstet sein, wenn es bei Ihnen an der Tür klingelt und kleine Monster damit drohen: Süßes, sonst gibt´s Saures! Wir hätten da ein paar Ideen:

AUS DEM EIGENEN GARTEN

HORRORSNACKS

FRECHE APFELFRATZEN GEISTERFRÜCHTCHEN ZOMBIE-HIRN AUS BLUMEN-KOHL

Und damit der Zombie nicht umsonst

gelitten hat, können Sie aus dem restlichen

Blumenkohl eine leckere Suppe zaubern.

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GRÜNNÜTZES WISSEN

KELTISCHER KARNEVAL

Halloween kommt ursprünglich aus Irland und hieß ursprünglich „Samhain“. Irische Einwanderer brachten die Tradition mit in die USA.

DIAGNOSE ANGSTHASE

Wer Angst vor Halloween hat, leidet vielleicht unter der spezifischen Angst-störung Samhainophobie.

INFLUENCER-GEMÜSE

Wo Kürbisse wachsen, wird auch Halloween gefeiert. In Kürbisanbaugebieten verbreitete sich die Gruseltradition also schneller als im Rest Deutschlands.

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GRUSELGEBISSE

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ZUBEREITUNG1 // Den Blumenkohl waschen, putzen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Sellerie schälen und würfeln.

2 // Die Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ohne Bräunung anbraten. Mit dem Mehl bestreuen, kurz mitschwitzen, dann mit der Brühe und dem Zitronensaft ablöschen und bei niedriger Temperatur ca. 15 Minuten kochen lassen.

3 // Im Mixer fein pürieren, die Sahne hinzufügen und mit Salz und Muskat abschmecken.

4 // Die Pilze putzen und in mundgerechte Stücke teilen. In heißem Öl in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN400 g Blumenkohl • 1 Zwiebel50 g Knollensellerie • 2 EL Butter1 EL Mehl • 700 ml Gemüsebrühe2 EL Zitronensaft • 100 ml SahneSalz • Muskat • 250 g Waldpilze, gemischt2 EL Olivenöl • Pfeffer aus der Mühle

BLUMEN KOHL SUPPE MIT WALDPILZEN

GARTEN TRIFFT WALD

REZEPT

von Mario Nietfeld

Angebratene Pilze kurz vor dem Servieren mit dazu, Öl und Kräuter drüber – fertig.

HOW TO BLUMENKOHL

Bei Blumenkohl bietet es sich an Jungpflanzen zu kaufen, anstatt selbst auszusäen. Die Pflanze kann von April bis Juli bei einem Abstand von 60 x 50 cm eingepflanzt werden – und zwar so tief, dass die Erde bis zu den Keimblättern reicht.

EXPERTEN-TIPP

Nietfeld GmbHGALANET-Partner seit 2010

MARIO NIETFELD

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DAS GALANET-QUALITÄTSVERSPRECHEN

Wir sind ein Verbund aus qualifizierten Garten- und Landschaftsbauern in Deutschland und der Schweiz. Alle GALANET-Partner haben das gemeinsame Ziel, Ihnen mehr zu bieten, als Sie von uns erwarten: näm-lich Begeisterungsqualität. Darum haben wir seit über 15 Jahren ein in unserer Branche einmaliges Organisa-tionssystem entwickelt. Dieses befähigt uns zu hoher Beratungskompetenz, kreativen Gestaltungsideen, hoher Ausführungsqualität, störungsarmer Ablauf-organisation sowie außergewöhnlichen Verhaltens-weisen unserer Mitarbeiter.

Alle Partner des GALANET-Qualitätsnetzwerkes sehen Sie hier auf der Karte oder im Internet unter

galanet.org

Ergänzend zu unserem Organisations-system steht den Netzwerkpartnern mit der  GALANET-AKADEMIE ein umfang-reiches Schulungsprogramm an Fach- und Führungsseminaren zur Verfügung. So haben alle Partnerbetriebe die Möglichkeit, alle Mitar-beiter intensiv zu schulen. Immer mit dem Ziel vor Augen, Sie als Kunden zu begeistern!

In den Monaten Januar bis Mai 2019 haben nahezu 300 Teilnehmer das Angebot der GALANET-AKADEMIE zur Weiterbildung genutzt. Ein Zeichen großer Akzeptanz für die Seminarinhalte und deren Relevanz.

FACH- UND FÜHRUNGS-SEMINARE 2020

GALANET-AKADEMIE FÜR DICH

HERBST 2019

Wer arbeitet, kann auch feiern und geniessen! Unsere Mitarbeiter geben jeden Tag Vollgas und auch bei unserem Team-Sommer-event ging es anfangs mit Vollgas zur Sache. In der Lasertag- Arena war erst Action pur angesagt, bevor es mit dem Bus weiter Richtung See ging. Hier konnten sich die Mitarbeiter nach dem schweisstreibenden Laser-Battle auf dem Boot entspannen und sich mit einem Sprung ins Wasser abkühlen. Danach stand

Grillen und Chillen auf dem Programm, wobei bei den heissen Temperaturen natürlich viel getrunken werden musste (nicht nur Bier). Ein Höhepunkt war die feierliche Buffet-Eröffnung unseres Azubis Raphael Eiholzer, der sogar auf seine Abschluss-feier verzichtet hat, um bei unserem Sommerevent dabei sein zu können. Danke an alle – wir freuen uns schon auf das nächste Mitarbeiterfest!

SOMMER, SONNE, SEE

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Burri & Achermann Gartenbau AGUnter Pfaffwil 1

CH-6034 Inwil

Tel. 041 340 30 32

Fax 041 340 71 32

gartenbau@burri-achermann.ch

burri-achermann.chBurri & Achermann Gartenbau AG/Horw, Inwil, Luzern, Stans und Schenkon ... alles aus einer Hand!Hauptsitz: Burri & Achermann Gartenbau AG, Kastanienbaumstr. 57, CH-6048 Horw

Wussten Sie, dass es rund 800 verschiedene Kürbissorten gibt? Aber welche davon sind auch essbar und welche Kürbisse eignen sich nur für die Herbstdeko? Wir bringen auch bei diesem Thema Licht ins Dunkel und stellen Ihnen auf dem GALANET-Blog eine kleine Kürbis parade vor. Klicken Sie doch mal rüber!

FOLGT DIE KÜRNACH DER PFLICHT

G A L A N E T B L O Ghttps://www.galanet.org/blog/die-dickkopf- parade-kleine-kuerbiskunde

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