RAW FOOD - gesund durch Kalifornien

Raw Food isst in - Fast Food ist out

Amerika – ein Land der Gegensätze! Ganz besonders, was die Ernährung anbetrifft. Kein anderes Volk ernährt sich so ungesund wie die Amerikaner. Aber… in keinem anderen Land erlebt die gesunde Ernährung einen so starken Durchbruch wie in den Staaten. „Organic“ wird hier groß geschrieben… Es scheint der Werbe-Slogan schlechthin zu sein. Fast Food-Ketten verzeichnen Verluste! Der Raw Food Bereich boomt! Eltern gehen mit ihren Kids nicht mehr zu McDonalds, sondern immer öfter in Raw-Food-Restaurants. Grund genug sich diesen Trend einmal genauer anzuschauen.

Raw Food Restaurants in Kalifornien

Was ist Raw Food?

Raw Food heißt übersetzt Rohkost. Nun hat die amerikanische Gourmet-Rohkost jedoch

wenig mit Apfelschnitten und Karottensticks zu tun. Vielmehr geht es um kulinarische

Gourmetgerichte, die maximal bis 42° erhitzt werden. Dadurch bleiben nicht nur die

wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme etc. weitestgehend

erhalten, sondern auch die naturgegebenen Aromastoffe lassen den Gaumen ungeahnte

Geschmackserlebnisse erfahren.

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Was ist das Besondere an Raw Food?

Schon seit Urzeiten ist es bekannt, dass Rohkost (im engl. Raw Food) den Körper

vitalisiert und gesunden lässt. Nahezu alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben in der

Gourmet-Rohkost-Zubereitung enthalten und wirken auf den Körper heilend, entgiftend

und regenerierend. Außerdem ist Raw Food leichter verdaulich, da die Enzyme nicht

zerstört wurden und somit die Nahrung besser aufgenommen werden kann.

Raw Food wirkt aber nicht nur auf den Körper, sondern auch auf Geist und Seele. Nach

einer längeren Phase der Raw Food Ernährung erlebt der Mensch eine längst vergessene

Vitalisierung. Jede einzelne Zelle regeneriert sich und befreit sich von alten Giften. Die

Haut wird straffer, Fingernägel fester, das Haar glänzender. Viele Personen, deren Haare

ergraut sind, bekommen nach der Umstellung auf Rohkost wieder ihre ursprüngliche

Haarfarbe. Dies liegt z.T. an den Pigmenten der Früchte und grünen Blätter, die in

ursprünglicher Form erhalten bleiben.

Weiterhin schärfen sich durch die gesunde Vitalkosternährung die Sinne, die Wahr-

nehmung steigert sich, Farben und Gerüche werden intensiver und ein Gefühl der

Verbundenheit mit allem Leben und der Mutter Natur stellt sich allmählich ein.

Die Wirkungsweise dieser Ernährung kann auf sehr einfache Weise speziell in

Kalifornien in Erfahrung gebracht werden, da die Westküste der USA über eine

einzigartige Fülle an Raw Food Restaurants und Natural Food Stores verfügt. Bereits

jetzt gibt es viele Reisende, die nach einer Raw Tour durch die Staaten komplett auf die

Gourmet-Rohkost umgestiegen sind und sich einer nie dargewesenen Gesundheit und

Belebung von Körper, Geist und Seele erfreuen.

Alfalfa - Superfood & schmackhaftes Sauerklee der kalifornischen Wälder

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Raw Food Restaurants & Natural Food Stores

Kalifornien ist etwa 20% größer als Deutschland. Die Einwohnerzahl liegt jedoch nur bei

36 Mio. Menschen, also nicht mal die Hälfte im Vergleich zur Bundesrepublik.

In Kalifornien gibt es an die 40 Rohkost-Restaurants, in Deutschland steckt der Trend

noch in den Kinderschuhen, so dass es in ganz Deutschland gerade mal 5 Rohkost-

Restaurants gibt (Stand Sommer 2010).

Daneben gibt es in Kalifornien diverse Raw-Food-Stores, ganz vorn der Whole Foods

Market mit ca. 60 Filialen allein in diesem Bundesstaat. Diese Bio-Supermarktkette

bietet neben einer großartigen Palette an frischem Obst, Gemüse, Salaten, Kräutern,

frischen Säften auch Rohkostprodukte wie Schoko-Süßigkeiten und Knabberprodukte.

Somit ist in den USA ist eine 100%-Gourmet-Raw-Food-Tour sehr einfach durchführbar und ein

einzigartiges Erlebnis, denn kein anderes Land kann eine so große kulinarische Vielfalt an

Gourmet-Rohkost anbieten. Gerade in Kalifornien liegen viele Rohkost-Restaurants und Natural

Food Stores mit einer großen Auswahl an Bioprodukten, frischen Salaten, Gepressten Säften

und anderen Rohköstlichkeiten auf dem Weg. Ideal, um sich im Land des Fast Foods einem ganz

anderen Trend hinzugeben und dabei ungeahnte Gesundheitserlebnisse sowie exzellente

Gaumenfreuden zu erfahren

Raw Food im Natural Food Store

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Landkarte „Raw Food Restaurants“

Der Reisebericht ist von Nord nach Süd gegliedert. Beginnend bei den

•Red Woods geht es über die (S. 10 - 17)

•Mendocino Coast und dem Hinterland nach (S. 18 - 30)

•San Francisco und der Bay Area weiter nach (S. 31 - 65)

•Monterey - Big Sur (S. 66 - 75)

•Los Angeles – Hollywood – Palm Springs (S. 76 - 97)

•Raw Spirit Festival - Prescott – Sedona (S. 98 - 114)

•Grand Canyon – Zion Nationalpark - Bryce Canyon und (S. 115 - 121)

•Las Vegas (S. 122 - 131)

Die Reise in eine Neue Welt beginnt!

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Raw Spirit Festival am Watson Lake

Das größte Raw-Food-Festival seiner Art findet am wunderschönen Watson-Lake nahe Prescott

statt. Der Ort gilt als sehr spirituell und so wird der Besucher sofort gefangen genommen von der

Schönheit und dem Zauber der rotbraunen Felslandschaft.

Markus RothkranzVerjüngung durch vegane Rohkost

Höhepunkt des Festivals ist ein Vortrag von Markus Rothkranz, der über seine Verjüngung

durch vegane Rohkost berichtet. Heute, mit 48, sieht er jünger aus als vor 20 Jahren. Und somit

erzählt Markus begeistert über seinen persönlichen Weg zu Gesundheit und neuer Jugend und

beschreibt, wie dieser Weg sexy und lebendig macht.

Einst Hollywood-Filmproduzent in L.A., wendet sich der engagierte Raw Foody nach

erfolgreichen Produktionen für Disney und Filmen wie Terminator und Total Recall seinem

größten Projekt zu: „Der wahren Gesundheit!“ Nach jahrelanger Krankheit hat Markus in den

letzten Jahren einen enormen Verjüngungsprozess erlebt. „Rohes Obst + Gemüse sowie

Wildkräuter & Co.“ lautet seine Devise. Und so lauscht der Zuhörer einer faszinierenden

Wegbeschreibung zur ganzheitlichen Heilung, Gesundheit und Verjüngung.

„Es geht nicht nur darum, jünger auszusehen, es geht darum, jünger zu werden!“ lässt Markus

verlauten und inspiriert damit tausende Menschen zu einer gesünderen Lebensweise. Aber es ist

nicht nur die Rohkost, die ihn fasziniert. Markus Rothkranz denkt ganzheitlich. Er ruft Projekte

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wie das „World Health Project“ ins Leben, bei dem es neben der Rohkost auch um erneuerbare

Energien, wahre Freundschaften und Liebe, die Arbeit sowie das gesamte Universum und den

Beziehungen allen Lebens zueinander geht. Kernaussage von Markus ist, dass keiner die

globalen Umstände verändern kann, aber jeder hat die Macht, sich selbst zu verändern! Frei nach

dem Motto: „Heile DEINE Welt und du heilst die ganze Welt!“

Und genau nach dieser Premisse lebt Markus Rothkranz. Völlig unabhängig vom Stromnetz,

mitten in Nevada, versorgt er sein Haus mit einer eigenen Solaranlage. „Markus World“ wird

sein Reich liebevoll von Freunden genannt. Trotz immensem Erfolg in L.A. hat er sich vor Jahren

dorthin zurückgezogen und produziert in Eigenregie inspirierende Werbetrailer für die Rohkost

á la Hollywood. Er fühlte sich zu Wichtigerem berufen und informiert nun leidenschaftlich über

die gesundheitliche Wirkung von Rohkost, Wildkräutern, der Liebe und allen Aspekten, die

dem Leben auf der Erde einen Sinn verleihen. Wer die Filme von Markus sieht, kann quasi

spüren, mit welchem Idealismus er an die Sache geht. Dabei ist er Produzent, Regisseur,

Schauspieler, Drehbuchautor, Erzähler, Filmtechniker für Specialeffekts, Modellbauer… alles in

einer Person. Einige Filmausschnitte sind zu sehen auf seiner Website zu sehen. Die Trailer sind

im typischen American Lifestyle produziert, um auch die breite Masse zu erreichen. Da Markus

deutsche Wurzeln hat (geb. in Mülheim a.d. Ruhr), ist auch ein deutsches Video mit dabei.

Markus Rothkranz

www.GoRawNow.com

www.MarkusRothkranz.com

Raw Spirit Festival

www.rawspirit.com

Watson Lake Park

3101 N State Route 89

Prescott, AZ 86301

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