RESTAURANT CAFÉ BIERGARTEN -...

RESTAURANT · CAFÉ · BIERGARTEN

authentic Sri Lankan taste


Liebe Gäste,

wir freuen uns sehr, Sie im neuen „Ganesh” begrüßen und bewirten zu dürfen.

Neben einem umfangreichen Getränkeangebot finden Sie auf auf unserer Karte

vielfältige Speisen für nahezu jeden Geschmack – mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch

oder vegan.

Neben Gerichten der westlichen „Fusion-Kitchen“ empfehlen wir Ihnen auch jene

Speisen, die auf authentisch ceylonesisch-indische Art zubereitet werden.

Einerseits möchten wir Ihnen damit alternativ zu den anderen Leckereien aus

unserer Küche einen kulinarischen Zugang zu den Speisen unserer Heimatregion

eröffnen. Andererseits setzen wir damit die gute Tradition unserer ersten

Wuppertaler Restaurants „Ganesh/Friedrich-Ebert-Straße” und „Ganesh Royal/

Friedrichstraße” fort.

Tagesaktuelle Angebote weisen wir optional gut sichtbar separat aus.

Ganz gleich, wofür Ihr Herz schlägt – beste Qualität, hergestellt aus frischen

Zutaten und Leidenschaft, die man schmeckt, erwarten Sie in jedem Fall.

Probieren Sie es einfach aus. Und falls Sie einen besonderen Wunsch haben,

lassen Sie es uns wissen. Schließlich möchten wir, dass Sie und Ihre Freunde eine

angenehme Zeit im neuen „Ganesh” erleben.

Übrigens, für Ihre privaten Feiern können Sie das „Ganesh” exklusiv reservieren.

Erleben Sie einen besonderen Tag im Kreise besonderer Menschen in geschlossener

Gesellschaft.

Falls Sie lieber zuhause feiern, können Sie ebenfalls von unserem Küchenservice und

dem breiten Speisen-Angebot profitieren. Buchen Sie den „Ganesh-Catering- und

Partyservice” für Bestellungen ab zehn Personen.

Selbstverständlich wollen wir immer noch besser werden.

Deshalb sind wir Anregungen, Vorschlägen und Kritik gegenüber aufgeschlossen.

Sprechen Sie mit uns über Ihren ganz persönlichen Geschmack ...

Wir wünschen Ihnen eine erfreuliche Zeit im „Ganesh”.

Herzlichst,

Ari, Selvi und das „Ganesh-Team”


Indo-CeyLonesIsChe VorspeIsen*

1.

Gemüsebananen „Bajji” (vegan) Frittierte Kochbananen im Kircherbsen-Mehlteigmantel in einer Sauce aus frischen Curryblättern, Ingwer, Tomaten und Ananas 4,00 €

2.

Ceylonische Linsenbratlinge mit „Tokku” (vegan) Tokku = typisch indischer, roter Dip, basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch 4,00 €

3.

Ceylonische Gambas-Linsenbratlinge mit „Tokku” Tokku = typisch indischer, roter Dip, basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch 6,50 €

4.

Ceylonisches „Cutlet” In Sesam panierte, knusprig frittierte Teigrolle, gefüllt mit einer Fisch-Kartoffel-Mischung, serviert mit pikantem Mango Chutney 4,00 €

5.

Gegrilltes „Thandoori Chicken” mit hausgemachtem, pikantem Mango-Chutney auf gemischtem Salat 9,90 €

Indo-CeyLonesIsChe suppe

6.

Linsensuppe „Rasam” (vegan)

ayurvedische, indische Hülsenfrüchte-Suppe 4,00 €

* Den individuellen Grad der Schärfe bestimmen Sie selbst. Bitte informieren Sie uns im Rahmen Ihrer Bestellung.



Indo-CeyLonesIsChe hauptGerIChte*

7.

Hähnchenkeulen- oder Lammfleisch-Byriani auf indische Art Fleisch-Gemüse-Reis-Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen und gebratenen Cashew-Nüssen, abgerundet mit frischem Joghurt-Raita (Würziger Dip) und Papdam (Knusperfladen) 14,00 €

8.

Hähnchen-Curry mit „Parotta-Brot” dazu Papadam, Raita (würziger Joghurt-Dip) und pikantes Pickle (eingelegte Frucht-Gemüse-Mischung) 13,50

9.

Gegrilltes Hähnchen nach Tandoori-Art an Spinat-Linsen-Curry, dazu Basmati Reis, frisches Joghurt-Raita (Würziger Dip) und Papadam (Knusperfladen) 15,00 €

10.

Lachssteak auf ceylonesische Art in einer hausgemachten Tamarindsauce mit Tomaten und frischem Koriander, dazu Basmati Reis und als Beilage Salat 14,50 €

11.

Gambas Byriani auf auf indische Art Bunter Gemüsereis-Teller mit Lauch und Möhren, abgerundet mit Nüssen und Koriander, dazu Raita (würziger Joghurt-Dip) 13,50 €

12.

Vegetarisches Spinat-Linsen-Curry (vegan) in einer pikanten Sauce aus Kokosmilch, grüner Chilli und Curryblättern, dazu Basmati Reis, Papadam und hausgemachtes Pickle (eingelegte Frucht-Gemüse-Mischung) 12,00 €

13.

Vegetarisches „Kulambu” auf ceylonesische Art (vegan) frittierte Auberginen, Kartoffeln und Tomaten in pikanter Curry-Kokoscreme-Sauce, dazu Basmati Reis und Papdam (Knusperfladen) 12,00 €



Indo-CeyLonesIsChe hauptGerIChte*

14.

Vegetarisches „Ladyfingers Kulambu” (vegan) Okraschoten mit Kartoffeln und Tomaten, serviert im würzigen Kokosnuss-Tamarind-Sud, als Beilage Basmati-Reis und Papadam (Knusperfladen) 12,00 €

15.

Vegetarisches Byriani auf indische Art Gemüse-Reis-Teller mit Bio-Sojastückchen, Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen und gebratenen Cashew-Nüssen, abgerundet mit frischem Joghurt-Raita (Würziger Dip) und Papdam (Knusperfladen) 12,50 €

16.

Original Indo-Ceylonesisches VeggieMenü Vorsuppe: Linsensuppe „Rasam“ hauptgang: Vegetarisches Curry (nach Tagesangebot wechselnd), dazu Basmati Reis, frisches Joghurt-Raita (Würziger Dip), Chutney, hausgemachtes Pickle (eingelegte Frucht-Gemüse-Mischungen) und Papadam (Knusperfladen) dessert: individuell nach Tagesangebot Für eine Person 18,50 € Für zwei Personen 35,00 €

17.

Original Indo-Ceylonesisches Menü Vorsuppe: Linsensuppe „Rasam“ hauptgang: Fleisch- oder Fischcurry nach Wahl, dazu Basmati Reis, frisches Joghurt-Raita (Würziger Dip), Chutney, hausgemachtes Pickle (eingelegte Frucht-Gemüse-Mischungen) und Papadam (Knusperfladen) dessert: individuell nach Tagesangebot Für eine Person 19,80 € Für zwei Personen 37,50 €


Indo-CeyLonesIsChe BeILaGen als Extra-Portion zum Nachordern oder für separate Bestellung

18. Papadam (7 Stück) 2,00 €

19. Raita 1,00 €

20. Chutney 1,50 €

21. Pickle 1,50 €

22. kleiner Salat 3,00 €

23. Portion Reis 1,50 €

24. Papadam 1,50 €

25. Parotabrot (indisches Fladenbrot) 3,00 €

Indo-CeyLonesIsChe speCIaLs zum mItnehmen

Madras-Mix (vegan) Pikante Teig-Knuspermischung mit Knoblauch, Curryblättern

und weiteren indo-ceylonesischen Gewürzen 250 g 4,00 €

500 g 7,00 €

Hausgemachtes Mango-Chutney (vegan) im Schraubverschluss-Glas 200 g 2,90 €

Hausgemachte Mixed-Pickles (vegan) im Schraubverschluss-Glas 200 g 2,90 €


europäIsChe VorspeIsen

26.

Grünkernbratlinge mit Rösthaselnuss-Stückchen

an einer Creme aus Avocados, Limetten und Minze 4,50 €

27.

„Bio” Keim-Salat (vegan) beispielsweise aus Soja-, Radieschen-, Linsen-, Rote Beete- und Alfalfa-Sprossen mit Orangenfilets in Sauce Vinaigrette 7,50 €

28.

Gemischter Salat mit gerösteten Nüssen (vegan) Pinienkerne, Mandeln, Hasel-, Cashew- und Walnüsse auf Salatbett in Sauce Vinaigrette 7,50 €

29.

Marinierte, gegrillte Putenbruststreifen auf gemischtem Salat

in Sauce Vinaigrette 9,90 €

30.

Bunte Salatmischung (vegan) mit knusprigen Linsen-Bratlingen 7,50 €

31.

Bunte Salatmischung mit knusprigen Grünkern-Bratlingen 7,50 €

32.

Vorspeisenteller für zwei Personen mit verschiedenen knusprigen Bratlingen auf bunter Salatbett-Variation 10,50 €

33.

Gebratene „Blacktiger”-Gambas auf Salatvariation mit Zitronen und frischem Rosmarin in Sauce Vinaigrette 9,90 €


europäIsChe hauptGerIChte

34.

Kräutermarinierte, gegrillte Putenbrust mit frisch gebratenem bunten Gemüse, dazu Salatvariation im Joghurtdressing 14,50 €

35.

„Rumpsteak Ganesh” saftiges Beef mit frisch gebratenen Drillingen, Schmorzwiebeln und Kräuterbutter 18,50 €

36.

Lachssteak in Safran-Weißwein-Orangensauce mit frischen Bandnudeln und Salat 15,00 €

37.

Ravioli mit einer Spinat-Ricotta-Füllung in Basilikumpesto mit frisch geriebener Parmesanhaube 9,90 €

Für kLeIne Gäste 38.

„Micky´s Lieblingsessen” frische Bandnudeln mit Tomatensoße, als Dessert eine Kugel Eis 4,50 €

39.

„Donald´s Lieblingsessen” Spaghetti mit Tomatensauce, als Dessert eine Kugel Eis 4,50 €

40.

„Spongebob´s Lieblingsessen” gebratene Reispfanne mit Garnelen, Eiern, Möhren und Lauch, als Dessert eine Kugel Eis 4,50 €


Besondere taGesanGeBote

Immer montags 41.

„Rumpsteak Caribe”

saftiges Beef mit gebratenen Drillingen, Schmorzwiebeln und Kräuterbutter 10,90 €

42.

Rumpsteak im Rosmarinsud mit gebratenen Drillingen und Salat 10,90 €

43.

Rumpsteak mit großem gemischten Salat 10,90 €

Immer dienstags 44.

Gegrilltes Hähnchen nach Tandoori-Art an Spinat-Linsen-Curry, dazu Basmati Reis, frisches Joghurt-Raita (Würziger Dip) und Papadam (Knusperfladen) 11,90 €

45.

Hähnchenkeulen-Byriani auf indische Art Fleisch-Gemüse-Reis-Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen und gebratenen Cashew-Nüssen, abgerundet mit frischem Joghurt-Raita (Würziger Dip) und Papdam (Knusperfladen) 11,90 €


desserts

46.

Trockenfrüchte mit aromatisiertem Joghurt basierend auf Palmzucker, Zimt und Ingwer 4,00 €

47.

Große Dattel mit Marzipanfüllung an cremiger Ingwersahne 4,00 €

48.

„Schoko-Mandel-Traum” Original schwedische Vollkorntorte mit Sahnehaube 2,50 €


aLkohoLFreIe Getränke

Lassi (Indisches Joghurtgetränk) 0,4 l 3,00 €

süß, mit frischen Früchten oder salzig mit Minze

Haaner Mineralwasser 0,2 l 2,00 €

Stilles Wasser 0,2 l 2,00 €

Fanta* 0,2 l 2,00 €

Coca Cola, classic/light * 0,2 l 2,00 €

Sprite* 0,2 l 2,00 €

Schweppes* 0,2 l 2,20 € Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale

Apfelsaft naturtrüb 0,2 l 2,20 €

Mangosaft (Nektar) 0,2 l 2,20 €

Bananensaft (Nektar) 0,2 l 2,20 €

Kirschsaft 0,2 l 2,20 €

Orangensaft 0,2 l 2,20 €

Bionade 0,33 l 2.50 € Holunder/Litschi, Ingwer/Orange, Kräuter

Jamaican Gingerbeer 0,33 l 2,50 €

Flasche Mineralwasser 0,75 l 4,50 €

Pinkus Bio-Malzbier 0,33 l 2,60 €

Pils alkoholfrei 0,33 l 2,60 €

* mit Farbstoff


heIssGetränke

Espresso 1,70 €

Espresso, doppelt 2,80 €

Kaffee 1,90 €

Cappuccino 2,60 €

Milchkaffee 2,60 €

Latte Machiatto 3,00 €

Trinkschokolade 2,80 €

Trinkschokolade mit Sahne 3,10 €

Trinkschokolade mit Rum 4,00 €

Tee im Beutel, diverse Sorten 1,80 €

Heiße Zitrone 2,20 €

Glühwein (nur im Winter!) 2,50 €

teespezIaLItäten: SIEHE ExTRAKARTE


aLkohoLIsChe Getränke

Biere

Bitburger Pils 0,3 l 2,60 €

0,5 l 3,90 €

Pinkus Bio-Pils 0,5 l 4,20 €

Früh Kölsch 0,2 l 1,75 €

0,3 l 2,35 €

Diebels Alt 0,3 l 2,35 €

Benediktiner 0,5 l 3,50 € Hefe/Kristall/Dunkel

Benediktiner Hefe 0,5 l 3,80 €

vom Fass

Radler/Alster 0,3 l 2,20 €

aperitifs

Vermouth Martin 5 cl 3,00 €

Rosso/Rose/Bianco/Dry

Kir 0,1 l 3,00 € Creme de Cassis mit Weißwein


aLkohoLIsChe und nIChtaLkohoLIsChe Getränke

Longdrinks

Gin Tonic 4 cl 5,00 €

Wodka Lemon 4 cl 5,00 €

Whiskey Cola 4 cl 5,00 €

Cuba Libre 4 cl 5,00 €

Campari * 4 cl 5,00 € Soda/Orange/Tonic

Aperol * 4 cl 5,00 € Soda/Orange/Tonic

Cocktails ohne Alkohol

Ipanema * 5,00 € Limette, Orangenscheibe, Rohrzucker, Ginger Ale, Maracujasaft

Coconut Kiss * 5,00 € Kokosnuss-Sirup, Sahne, Ananassaft, Grenadine

mit Alkohol

Pina Colada * 6,00 € Bacardi Rum, Kokosnuss-Sirup, Sahne, Ananassaft

Tequila Sunrise * 6,00 € Tequila, Sahne, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine

Ganesh Special * 7,00 € Arrak (Ceylonesischer Palmzuckerbrand), Cointreau, Limette, Jamaican Gingerbeer, Maracujasaft

Caipirinha 6,00 € Cachaça, Limette, Rohrzucker

Mojito 6,00 €

Havana Club Rum, Minze, Limette, Rohrzucker, Mineralwasser

* mit Farbstoff



kräuter und Bitter

Aperol * 2 cl 2,50 €

Averna Amaro * 2 cl 2,50 €

Campari * 2 cl 2,50 €

Fernet Branca * 2 cl 2,50 €

Ramazotti * 2 cl 2,50 €

Jägermeister * 2 cl 2,50 €

Raki 2 cl 2,50 €

Brandy

Bobadilla 103 2 cl 3,00 €

Osborne Veterano 2 cl 3,00 €

Cognac

Remy Martin 2 cl 4,00 €

Calvados und obstbrand

Calvados Dauphin 2 cl 4,00 €

Eau de Vie, Williams Birne 2 cl 4,00 €

Grappa/trester

Grappa di Chardonnay 2 cl 3,80 €

Grappa di Moscato Riserva 2 cl 3,80 €

* mit Farbstoff



tequilla

Silla 2 cl 2,50 €

Wodka

Absolut Vodka 2 cl 2,50 €

Gin

Gordon´s Dry 2 cl 2,50 €

scotch Whisky

Johnnie Walker Red Label 4 cl 6,00 €

american Whiskey

Jack Daniels 4 cl 7,00 €

Jim Beam 4 cl 6,00 €

arrak (Sri Lanka)

Hochprozentiger Brand 2 cl 3,00 €

aus Palmzuckersaft

Flasche außer Haus 0,7 l 28,00 €



rum/kuba

Havana Club Añejo 3 Años 2 cl 3,50 €

Havana Club Añejo Especiel 2 cl 5,00 €

Havana Club Añejo 7 Años 2 cl 5,00 €

rum/dominikanische rebublik

Bermudez Don Armando 10 Jahre 2 cl 4,50 €

rum/Jamaika

Appleton Estate 12 Years 2 cl 6,00 €

rum/martinique

St. Etienne 2002 2 cl 6,00 €

rum/nicaragua

Flor de Caña Gran Reserva 2 cl 4,00 €

rum/Venezuela

Pamero Seleccion 1938 2 cl 5,00 €

rum/trinidad-tobago

Angostura 1919 Premium Dark 2 cl 5,50 €

8 Jahre


oFFene WeIne

Weiß

Riesling trocken 0,2 l 3,80 € Chardonnay Vallagrina 0,2 l 4,20 €

Pinot Grigio 0,2 l 3,80 €

Chenin Blanc 0,2 l 3,30 €

Sauvignan Blanc 0,2 l 3,50 €

Weißweinschorle 0,2 l 3,30 €

rot

Tempranillo Spanien 0,2 l 3,80 €

Merlot Vallagarina 0,2 l 3,80 €

Rosato Italia 0,2 l 3,80 €

Nero Sicilia 0,2 l 4,00 €

Rioja Spanien 0,2 l 3,50 €


FLasChenWeIne

Weiß

Chardonnay Vallagrina 0,75 l 13,50 €

Chenin Blanc 0,75 l 12,00 €

Sauvignan Blanc 0,75 l 12,50 €

rot

Nero Sicilia 0,75 l 14,50 €

Rioja Spanien 0,75 l 13,50 €

sChaumWeIne

Glas Sekt 0,1 l 2,50 €

Flasche Sekt 0,75 l 19,00 €

Glas Prosecco 0,1 l 2,50 €

Flasche Prosecco 0,75 l 19,00 €

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