REZEPTE ZUM SAMMELN Neues aus der - Sonnenblume...90% weiße Quinoa mit Leinsamen Diese leckeren...
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Neues aus der April 2017
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REZEPTE ZUM SAMMELN
Rosa KartoffelsalatDieser leichte rosa Kartoffelsalat schmeckt frühlingsfrisch und zu jederGelegenheit – solo, garniert mit Spiegelei oder zu frisch gebratenem Lachs!
Zutaten für 4 Personen:
1,5 kg festkochende Kartoffeln (ideal ist unsere Linda)1 kleine Schlangengurke3-4 Gewürzgurken250 ml Salatsauce Sylter Art1 Pck. Räucherlachs-Tatar2 EL Tomatenmark1 EL Paprikapulver, mild1 TL Kräutersalz1 Bd. Schnittlauch oder Bärlauch
So geht’s:
Die Kartoffeln kochen und pellen. Die Schlangengurke schälen und ebensowie die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.In die Sylter Sauce Räucherlachs-Tatar, Tomatenmark, Paprikapulver undKräutersalz sorgfältig einrühren. Die lauwarmen Kartoffelscheiben dazugeben.Die Gurkenscheiben ebenfalls unterrühren und den Salat 1-3 Stundendurchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den kleingeschnittenen Bärlauchoder die Schnittlauchröllchen dazugeben.Der Salat kann ganz nach Geschmack beliebig erweitert werden: mit feingewürfelten Zwiebelchen, gekochtem gewürfeltem Ei, frischer Paprika, feingewürfelt und, und, und. Statt des Lachs-Tatars kann man auch 100 ggerächerten Lachs, fein geschnitten, verwenden.Dazu schmeckt unser Rosé aus dem Angebot!
Guten Appetit!
Öffnungszeiten:
N A T U R P R O D U K T EHansastr. 16 45478 Mülheim Tel. u. Fax: 0208/59 20 59
Mo–Fr: 900-1900durchgehendSa: 900 - 1400
Neues aus der
April 2017
Liebe Kundinnen und Kunden!
Kaum hat man die Weihnachtsdekoration gut verpackt in den Kellergeschleppt, schon steht Ostern vor der Tür - für viele auch ein kulinarischesFest. Da wird gekocht, gebacken und gebraten und wer möchte, kann für dasösterliche Festmahl in der frisches Fleisch und frischen Fisch ausökologischer Tierhaltung vorbestellen. Auch unsere Eier von wirklichglücklichen Hühnern sollten sie vorbestellen, wenn Sie größere Mengenbenötigen, denn leider machen die Hühner zu Ostern keine Überstunden.Werfen Sie doch mal einen Blick in unsere kleine Osterabteilung: Schokoeiermit leckeren Füllungen, lustige Schokohasen, Schokolollies und andereNaschereien versüßen das Osterfest. Den gesunden Ausgleich finden Sie inunserer Gemüseabteilung mit den ersten frischen Kartoffeln, Erdbeeren,würzigem Bärlauch, frischem Fenchel und zartem Spinat, knackigen Möhrchenund leckerem Rhabarber. Für die Osterferien wünschen wir uns natürlich alleeinen warmen, sonnigen April statt launisches Aprilwetter. Genießen Sie denFrühling und all die kleinen Glücksmomente – auch an Regentagen!
Einen fröhlichen April wünscht Ihnen
Ihr – Team
Nicht nur zu Ostern: Fisch aus nachhaltiger Fischerei
In vielen Haushalten kommt am Karfreitag Fisch auf den Tisch. Aber auch zuden Feiertagen und jeder sonstigen Gelegenheit ist Fisch eine gesunde undköstliche Alternative zu Fleisch. Wussten Sie, dass die für Sieüber 50 Sorten Fischprodukte, ausnahmslos zertifiziert und aus nachhaltigerFischerei im Angebot hat?!? Mehr als 30 Sorten Fischkonserven, da ist fürjeden etwas dabei, auch geräucherte Spezialitäten, Muscheln, Tintenfisch,Lachs und vieles mehr. Mehr als 10 gefrorene Fischsorten: Thunfisch, Lachs,Scholle, Seelachs, Kabeljau, Schellfisch, Shrimps, Fischstäbchen ... Und inder Frisch-Theke: kaltgeräucherter Lachs, geräucherte Forelle, geräuchertesKarpfenfilet, Lachs-Tatar! Dazu gibt es frisch auf Vorbestellung: Lachsfilet,Regenbogenforelle, Dorade. Neugierig geworden? Frischer Fisch, der amGründonnerstag geliefert wird, sollte vor der Karwoche bestellt werden.Sprechen Sie uns an!
Das "Gemüse" des Monats: Bärlauch
Der Bärlauch ist ein traditionelles deutschesWildgewächs; schon die Germanen kannten undliebten ihn. Er gehört zur Familie der Zwiebel-gewächse und ist mit dem Knoblauch verwandt.Bärlauch kann leicht mit Maiglöckchen undHerbstzeitlosen verwechselt werden. Dabei kann der Bärlauch leicht durchden Knoblauchgeruch beim Zerreiben identifiziert werden. Daher wird derBärlauch auch Waldknoblauch oder wilder Knoblauch genannt.
Bärlauch schmeckt zwar ähnlich wie Knoblauch, verursacht jedoch nichtdessen störenden Mund- und Körpergeruch. Dieses wohlschmeckende undwertvolle Kraut hat nur eine kurze Saison von Mitte März bis Mitte Mai, inwelcher die Blätter geerntet werden. Danach geht Bärlauch in die Blüten- undSamenbildung über. Man verwendet meist nur junge, frische Blätter.
Er enthält viele Mineralstoffe, Schwefelverbindungen, Vitamin C undätherische Öle, weshalb auch die Volksheilkunde ihn zu schätzen weiß. Erwirkt entgiftend sowie reinigend und kann uns über Frühjahrsmüdigkeithinweghelfen und auch bei vielen Krankheiten unterstützen. Bärlauch sollblutdruckausgleichend wirken, den Cholesterinspiegel senken und sichpositiv auf Magen, Darm und Leber auswirken. Er soll sogar den Bären nachihrem Winterschlaf auf die Beine helfen und ihnen neue Kraft geben. DerBärlauch verleiht also Bärenkräfte.
Es gibt viele Möglichkeiten, frische Bärlauchblätter zuzubereiten:Bärlauch schmeckt frühlingsfrisch im Kräuterquark oder mit Frischkäse, istfein geschnitten eine schmackhafte Dekoration auf Käse- oder Tomatenbrotenund gibt Salaten eine würzige Note. Probieren Sie auch Bärlauchbutter oderBärlauchpesto; Bärlauch schmeckt köstlich zu Fisch, im Rührei oder imKartoffelsalat und ist eine leckere Zutat in Suppen oder Saucen und machtsich toll in grünen Smoothies. Bärlauch verleiht Knödeln oder Gnocci nichtnur eine schöne grüne Farbe, sondern auch ein würziges, kräftiges Aroma.
Da Bärlauch beim Trocknen alle seine Kräfte verliert, ist er alsTrockengewürz nicht geeignet. Zum Haltbarmachen eignen sich Pesto,Ölpasten oder Würzöl mit Bärlauch.Probieren Sie auch unser leckeres Rezept auf der Rückseite!
Neu: Weleda Lip Balms
Pflege, Glanz und ein Hauch von Farbefür natürlich schöne und geschmeidigeLippen, das versprechen die neuen LipBalms von Weleda in drei trendigenFarbtönen. Sie bieten natürliche Pflegeund Schutz mit wertvollen Pflanzenölen.Die cremig-leichte Textur mit Bio-Sheabutter und Bio Jojobaöl bewahrt dieLippen vor dem Austrocknen. Natürlich vegan!
Für eine natürliche Pflege und einen schönen, zarten Glanz können Sie dieWeleda Lippenpflege direkt sanft auf Ihre Lippen auftragen. Die Lip Balmssind in den drei verschiedenen Farbnuancen nude, rose und berry rederhältlich und können beliebig miteinander kombiniert werden. Probieren Siees selbst und finden Sie den Farbton, den Sie am liebsten mögen!
Lip Balm berry red
Der Lip Balm berry red hinterlässt einen Hauch von Himbeerrot auf denLippen. Er passt ideal zu Frauen, die sich ein zartes himberrot auf den Lippenwünschen. Die Hautverträglichkeit ist dermatologisch bestätigt, auch fürempfindliche Lippen.
Lip Balm rose
Der Lip Balm rose hinterlässt einen leichten Rosé-Schimmer auf den Lippen.Er passt ideal zu Frauen, die sich einen hauchzarten, rosé-schimmerndenFarbton auf den Lippen wünschen.
Lip Balm nude
Der Lip Balm nude hinterlässt einen zarten Glanz auf den Lippen. Nudeschimmert ganz leicht und passt ideal zu Frauen, die sich einen Hauchseidiger Farbe auf den Lippen wünschen.
Tipp:Für besonders trockene Lippen kann die Everon Lippenpflege als Grundlageund zusätzliche Pflege vor der Anwendung der getönten Lip Balms sanft aufdie Lippen aufgetragen werden.
AngeboteEgal ob Fastenzeit oder Osterfestmahl, ein leckeres Vollkornbrot schmecktimmer, morgens, mittags oder abends. Täglich frisch kommt es von unserenbeiden Vollkornbäckereien und in die .Im April besonders günstig:
03. – 08. April:Kab. Sonnenblumen 1 kg statt 4,40 nur 4,00 €Troll Dreisaat 1 kg statt 4,30 nur 3,90 €
10. - 15. April:Kab. Sesam-Leinsaat 1 kg statt 4,40 nur 4,00 €Troll Roggen-Kasten 750 g statt 3,30 nur 2,90 €
18. - 22. April:Kab. Körner-Nuss 1 kg statt 5,70 nur 5,30 €Troll Schrotbrot 1 kg statt 3,80 nur 3,40 €
24. - 29. April:Kab. Weizen-Roggen 1 kg statt 4,00 nur 3,60 €Troll Roggen-SB 750 g statt 3,60 nur 3,20 €
Das Bier des Monats
Ein süffiges Bier, das nicht nur an denFeiertagen schmeckt:
Rother BräuÖko Urtrunk 0,5 l statt 1,10 nur 1,00 €
Für einen Kasten (16 Flaschen à 0,90 €), zahlen Sie nur 14,40 €
Vor beinahe 20 Jahren wollten die Gebrüder Weydringer nicht einfach „nur“ein Biobier brauen. Sondern es sollte als untergärige Bierspezialität besonderswohlschmeckend, würzig und süffig sein. Gelungen ist ihnen eines der ersten,natürlich rein schmeckenden Biobiere, das als vollmundiges Kellerbier bisheute immer mehr gefragt ist.
Der Wein des MonatsDas Weingut Roth im Herzen von Wiesenbronn imFrankenland betreibt seit 1974 nun schon in fünfterGeneration konsequent ökologischen Weinbau. Die Weinegedeihen in den Lagen Wiesenbronner Wachhügel,Wiesenbronner Heller Berg und Wiesenbronner Geißberg sowie im RödelseerKüchenmeister und am Abtswinder Altenberg. Das Weingut ist Mitglied imVDP und zertifiziertes Mitglied im Naturland Verband.
Rothwein weiß 2015 0,75 l statt 8,95 nur 7,95 €Rothwein rosé 2015 0,75 l statt 8,95 nur 7,95 €Rothwein rot 2015 0,75 l statt 8,95 nur 7,95 €
Probieren Sie junge Gutscuvées in drei Varianten: frische, fruchtige,trockene, süffige, elegante, feine, sanfte Weine für jeden Tag!
Der Saft des MonatsDer hohe Anteil an aromatischen Mangos (33%) in harmonischerKombination mit fruchtigen Äpfeln machen jeden Schluck zu einemnaturköstlichen Genuss. Ausgezeichnet mit dem Zertifikat Stop-Climate-Change - dem Warenzeichen für zertifizierte Klimafreundlichkeit.
VoelkelApfel Mango 0,7 l statt 3,30 nur 2,95 €Apfel Mango 0,2 l statt 1,40 nur 1,25 €
Der Tee des MonatsLebensbaum
Darjeeling Ambootia 100 g statt 6,75 nur 5,95 €
Darjeeling Ambootia 20 Btl. Statt 3,00 nur 2,50 €
Als unverwechselbar blumig und vollmundig lässt sich dieser Demeterzertifizierte Darjeeling beschreiben. Die Ernte im Teegarten Ambootia amRand des Himalaya, einem der kleinsten und ältesten biologischen Teegärtenist anspruchsvoll – bringt dafür einen der besten Schwarztees überhaupt. Aufhöchstem Niveau belebend.
NEU in der
KLAR
Waschnuss flüssig - Jubiläums-Edition
Zum 30-jährigen Geburtstag der Firma KLAR waschen Sie natürlich zumJubiläumspreis: Klar Waschnuss flüssig ist für alle Wasserhärten und Wasch-temperaturen von 20 °C bis 95 °C geeignet. Für bunte und für weiße Wäsche.Klar Waschnuss flüssig ist Waschmittel, Weichspüler und Bügelhilfe in einem.Es ist sanft zu Farben und eignet sich daher besonders für schwarze und dunkleWäsche. Die Inhaltsstoffe sind rein pflanzlichen und mineralischen Ursprungsund besonders schnell abbaubar. Und natürlich: Kein Einsatz von Gentechnik!Klar verwendet ausschließlich Substanzen mit sauberer Öko-Bilanz. VertrauenSie echter ökologischer Topqualität!
Govinda
goodel – die gute Nudel90% weiße Quinoa mit Leinsamen
Diese leckeren Nudeln werden aus Quinoa Korn und goldgelbem Leinsamenhergestellt. Sie sind von Natur aus glutenfrei und eine wertvolle pflanzlicheProteinquelle. Zu keinem Zeitpunkt der Produktion hitzebehandelt, langsamunter 42 Grad getrocknet. Die Leinsamen geben der Nudel die perfekte Struktur.
Fontaine
Cremige Wildlachs-SuppeEin einzigartiger Genuss mit Wildlachs aus dem Golf von Alaska und feinemBio-Gartengemüse. Der Wildlachs hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Er ist MSC-zertifiziert und stammt aus nachhaltiger Fischerei. DerMSC ist ein weltweit anerkanntes Zertifizierungsprogramm für nachhaltiggefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Es hilft, die Fischbestände und denLebensraum im Meer für die Zukunft zu erhalten.
Der Wein des MonatsDas Weingut Roth im Herzen von Wiesenbronn imFrankenland betreibt seit 1974 nun schon in fünfterGeneration konsequent ökologischen Weinbau. Die Weinegedeihen in den Lagen Wiesenbronner Wachhügel,Wiesenbronner Heller Berg und Wiesenbronner Geißberg sowie im RödelseerKüchenmeister und am Abtswinder Altenberg. Das Weingut ist Mitglied imVDP und zertifiziertes Mitglied im Naturland Verband.
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Der Saft des MonatsDer hohe Anteil an aromatischen Mangos (33%) in harmonischerKombination mit fruchtigen Äpfeln machen jeden Schluck zu einemnaturköstlichen Genuss. Ausgezeichnet mit dem Zertifikat Stop-Climate-Change - dem Warenzeichen für zertifizierte Klimafreundlichkeit.
VoelkelApfel Mango 0,7 l statt 3,30 nur 2,95 €Apfel Mango 0,2 l statt 1,40 nur 1,25 €
Der Tee des MonatsLebensbaum
Darjeeling Ambootia 100 g statt 6,75 nur 5,95 €
Darjeeling Ambootia 20 Btl. Statt 3,00 nur 2,50 €
Als unverwechselbar blumig und vollmundig lässt sich dieser Demeterzertifizierte Darjeeling beschreiben. Die Ernte im Teegarten Ambootia amRand des Himalaya, einem der kleinsten und ältesten biologischen Teegärtenist anspruchsvoll – bringt dafür einen der besten Schwarztees überhaupt. Aufhöchstem Niveau belebend.
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KLAR
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Zum 30-jährigen Geburtstag der Firma KLAR waschen Sie natürlich zumJubiläumspreis: Klar Waschnuss flüssig ist für alle Wasserhärten und Wasch-temperaturen von 20 °C bis 95 °C geeignet. Für bunte und für weiße Wäsche.Klar Waschnuss flüssig ist Waschmittel, Weichspüler und Bügelhilfe in einem.Es ist sanft zu Farben und eignet sich daher besonders für schwarze und dunkleWäsche. Die Inhaltsstoffe sind rein pflanzlichen und mineralischen Ursprungsund besonders schnell abbaubar. Und natürlich: Kein Einsatz von Gentechnik!Klar verwendet ausschließlich Substanzen mit sauberer Öko-Bilanz. VertrauenSie echter ökologischer Topqualität!
Govinda
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Diese leckeren Nudeln werden aus Quinoa Korn und goldgelbem Leinsamenhergestellt. Sie sind von Natur aus glutenfrei und eine wertvolle pflanzlicheProteinquelle. Zu keinem Zeitpunkt der Produktion hitzebehandelt, langsamunter 42 Grad getrocknet. Die Leinsamen geben der Nudel die perfekte Struktur.
Fontaine
Cremige Wildlachs-SuppeEin einzigartiger Genuss mit Wildlachs aus dem Golf von Alaska und feinemBio-Gartengemüse. Der Wildlachs hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Er ist MSC-zertifiziert und stammt aus nachhaltiger Fischerei. DerMSC ist ein weltweit anerkanntes Zertifizierungsprogramm für nachhaltiggefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Es hilft, die Fischbestände und denLebensraum im Meer für die Zukunft zu erhalten.
Neu: Weleda Lip Balms
Pflege, Glanz und ein Hauch von Farbefür natürlich schöne und geschmeidigeLippen, das versprechen die neuen LipBalms von Weleda in drei trendigenFarbtönen. Sie bieten natürliche Pflegeund Schutz mit wertvollen Pflanzenölen.Die cremig-leichte Textur mit Bio-Sheabutter und Bio Jojobaöl bewahrt dieLippen vor dem Austrocknen. Natürlich vegan!
Für eine natürliche Pflege und einen schönen, zarten Glanz können Sie dieWeleda Lippenpflege direkt sanft auf Ihre Lippen auftragen. Die Lip Balmssind in den drei verschiedenen Farbnuancen nude, rose und berry rederhältlich und können beliebig miteinander kombiniert werden. Probieren Siees selbst und finden Sie den Farbton, den Sie am liebsten mögen!
Lip Balm berry red
Der Lip Balm berry red hinterlässt einen Hauch von Himbeerrot auf denLippen. Er passt ideal zu Frauen, die sich ein zartes himberrot auf den Lippenwünschen. Die Hautverträglichkeit ist dermatologisch bestätigt, auch fürempfindliche Lippen.
Lip Balm rose
Der Lip Balm rose hinterlässt einen leichten Rosé-Schimmer auf den Lippen.Er passt ideal zu Frauen, die sich einen hauchzarten, rosé-schimmerndenFarbton auf den Lippen wünschen.
Lip Balm nude
Der Lip Balm nude hinterlässt einen zarten Glanz auf den Lippen. Nudeschimmert ganz leicht und passt ideal zu Frauen, die sich einen Hauchseidiger Farbe auf den Lippen wünschen.
Tipp:Für besonders trockene Lippen kann die Everon Lippenpflege als Grundlageund zusätzliche Pflege vor der Anwendung der getönten Lip Balms sanft aufdie Lippen aufgetragen werden.
AngeboteEgal ob Fastenzeit oder Osterfestmahl, ein leckeres Vollkornbrot schmecktimmer, morgens, mittags oder abends. Täglich frisch kommt es von unserenbeiden Vollkornbäckereien und in die .Im April besonders günstig:
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Das Bier des Monats
Ein süffiges Bier, das nicht nur an denFeiertagen schmeckt:
Rother BräuÖko Urtrunk 0,5 l statt 1,10 nur 1,00 €
Für einen Kasten (16 Flaschen à 0,90 €), zahlen Sie nur 14,40 €
Vor beinahe 20 Jahren wollten die Gebrüder Weydringer nicht einfach „nur“ein Biobier brauen. Sondern es sollte als untergärige Bierspezialität besonderswohlschmeckend, würzig und süffig sein. Gelungen ist ihnen eines der ersten,natürlich rein schmeckenden Biobiere, das als vollmundiges Kellerbier bisheute immer mehr gefragt ist.
Liebe Kundinnen und Kunden!
Kaum hat man die Weihnachtsdekoration gut verpackt in den Kellergeschleppt, schon steht Ostern vor der Tür - für viele auch ein kulinarischesFest. Da wird gekocht, gebacken und gebraten und wer möchte, kann für dasösterliche Festmahl in der frisches Fleisch und frischen Fisch ausökologischer Tierhaltung vorbestellen. Auch unsere Eier von wirklichglücklichen Hühnern sollten sie vorbestellen, wenn Sie größere Mengenbenötigen, denn leider machen die Hühner zu Ostern keine Überstunden.Werfen Sie doch mal einen Blick in unsere kleine Osterabteilung: Schokoeiermit leckeren Füllungen, lustige Schokohasen, Schokolollies und andereNaschereien versüßen das Osterfest. Den gesunden Ausgleich finden Sie inunserer Gemüseabteilung mit den ersten frischen Kartoffeln, Erdbeeren,würzigem Bärlauch, frischem Fenchel und zartem Spinat, knackigen Möhrchenund leckerem Rhabarber. Für die Osterferien wünschen wir uns natürlich alleeinen warmen, sonnigen April statt launisches Aprilwetter. Genießen Sie denFrühling und all die kleinen Glücksmomente – auch an Regentagen!
Einen fröhlichen April wünscht Ihnen
Ihr – Team
Nicht nur zu Ostern: Fisch aus nachhaltiger Fischerei
In vielen Haushalten kommt am Karfreitag Fisch auf den Tisch. Aber auch zuden Feiertagen und jeder sonstigen Gelegenheit ist Fisch eine gesunde undköstliche Alternative zu Fleisch. Wussten Sie, dass die für Sieüber 50 Sorten Fischprodukte, ausnahmslos zertifiziert und aus nachhaltigerFischerei im Angebot hat?!? Mehr als 30 Sorten Fischkonserven, da ist fürjeden etwas dabei, auch geräucherte Spezialitäten, Muscheln, Tintenfisch,Lachs und vieles mehr. Mehr als 10 gefrorene Fischsorten: Thunfisch, Lachs,Scholle, Seelachs, Kabeljau, Schellfisch, Shrimps, Fischstäbchen ... Und inder Frisch-Theke: kaltgeräucherter Lachs, geräucherte Forelle, geräuchertesKarpfenfilet, Lachs-Tatar! Dazu gibt es frisch auf Vorbestellung: Lachsfilet,Regenbogenforelle, Dorade. Neugierig geworden? Frischer Fisch, der amGründonnerstag geliefert wird, sollte vor der Karwoche bestellt werden.Sprechen Sie uns an!
Das "Gemüse" des Monats: Bärlauch
Der Bärlauch ist ein traditionelles deutschesWildgewächs; schon die Germanen kannten undliebten ihn. Er gehört zur Familie der Zwiebel-gewächse und ist mit dem Knoblauch verwandt.Bärlauch kann leicht mit Maiglöckchen undHerbstzeitlosen verwechselt werden. Dabei kann der Bärlauch leicht durchden Knoblauchgeruch beim Zerreiben identifiziert werden. Daher wird derBärlauch auch Waldknoblauch oder wilder Knoblauch genannt.
Bärlauch schmeckt zwar ähnlich wie Knoblauch, verursacht jedoch nichtdessen störenden Mund- und Körpergeruch. Dieses wohlschmeckende undwertvolle Kraut hat nur eine kurze Saison von Mitte März bis Mitte Mai, inwelcher die Blätter geerntet werden. Danach geht Bärlauch in die Blüten- undSamenbildung über. Man verwendet meist nur junge, frische Blätter.
Er enthält viele Mineralstoffe, Schwefelverbindungen, Vitamin C undätherische Öle, weshalb auch die Volksheilkunde ihn zu schätzen weiß. Erwirkt entgiftend sowie reinigend und kann uns über Frühjahrsmüdigkeithinweghelfen und auch bei vielen Krankheiten unterstützen. Bärlauch sollblutdruckausgleichend wirken, den Cholesterinspiegel senken und sichpositiv auf Magen, Darm und Leber auswirken. Er soll sogar den Bären nachihrem Winterschlaf auf die Beine helfen und ihnen neue Kraft geben. DerBärlauch verleiht also Bärenkräfte.
Es gibt viele Möglichkeiten, frische Bärlauchblätter zuzubereiten:Bärlauch schmeckt frühlingsfrisch im Kräuterquark oder mit Frischkäse, istfein geschnitten eine schmackhafte Dekoration auf Käse- oder Tomatenbrotenund gibt Salaten eine würzige Note. Probieren Sie auch Bärlauchbutter oderBärlauchpesto; Bärlauch schmeckt köstlich zu Fisch, im Rührei oder imKartoffelsalat und ist eine leckere Zutat in Suppen oder Saucen und machtsich toll in grünen Smoothies. Bärlauch verleiht Knödeln oder Gnocci nichtnur eine schöne grüne Farbe, sondern auch ein würziges, kräftiges Aroma.
Da Bärlauch beim Trocknen alle seine Kräfte verliert, ist er alsTrockengewürz nicht geeignet. Zum Haltbarmachen eignen sich Pesto,Ölpasten oder Würzöl mit Bärlauch.Probieren Sie auch unser leckeres Rezept auf der Rückseite!
REZEPTE ZUM SAMMELN
Rosa KartoffelsalatDieser leichte rosa Kartoffelsalat schmeckt frühlingsfrisch und zu jederGelegenheit – solo, garniert mit Spiegelei oder zu frisch gebratenem Lachs!
Zutaten für 4 Personen:
1,5 kg festkochende Kartoffeln (ideal ist unsere Linda)1 kleine Schlangengurke3-4 Gewürzgurken250 ml Salatsauce Sylter Art1 Pck. Räucherlachs-Tatar2 EL Tomatenmark1 EL Paprikapulver, mild1 TL Kräutersalz1 Bd. Schnittlauch oder Bärlauch
So geht’s:
Die Kartoffeln kochen und pellen. Die Schlangengurke schälen und ebensowie die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.In die Sylter Sauce Räucherlachs-Tatar, Tomatenmark, Paprikapulver undKräutersalz sorgfältig einrühren. Die lauwarmen Kartoffelscheiben dazugeben.Die Gurkenscheiben ebenfalls unterrühren und den Salat 1-3 Stundendurchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den kleingeschnittenen Bärlauchoder die Schnittlauchröllchen dazugeben.Der Salat kann ganz nach Geschmack beliebig erweitert werden: mit feingewürfelten Zwiebelchen, gekochtem gewürfeltem Ei, frischer Paprika, feingewürfelt und, und, und. Statt des Lachs-Tatars kann man auch 100 ggerächerten Lachs, fein geschnitten, verwenden.Dazu schmeckt unser Rosé aus dem Angebot!
Guten Appetit!
Öffnungszeiten:
N A T U R P R O D U K T EHansastr. 16 45478 Mülheim Tel. u. Fax: 0208/59 20 59
Mo–Fr: 900-1900durchgehendSa: 900 - 1400
Neues aus der
April 2017
