SchwedischeErbeertorte

R E Z E P T I D E E N

Portionen: 4 Dauer: 25 Min.

© I

nter

IK

EA S

yste

ms

B.V

. 201

8

Das brauchst du:

70 ml Ahornsirup150 g Butter150 g IKEA Müsli150 g Vollkornkekse400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)200 ml Sahne1 Pck. Vanillezucker1 Vanilleschote1 EL Puderzucker5 Blätter frische Minze500 g ErdbeerenWeiße Schokolade

Boden herstellenEine Springform mit Backpapierauslegen, Müsli und fein zerbröselte Kekse auf das Backpapier geben. Die Butter im Topf schmelzen undden Ahornsirup hinzugeben. Die heiße Masse vor sichtig über das Müsli-Keks-Gemisch gießen und mit einem Esslöffel festdrücken. Den Boden für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Erdbeeren schneiden Alle Erdbeeren waschen, denStrunk entfernen und die Früchtevierteln. Eine Handvoll Erdbeeren zusammen mit der Minze und dem Puderzucker zu einer Sauce pürieren.

Torte belegen Die restlichen Erdbeeren ganzlocker auf die Vanillecreme fallenlassen, sodass ein kleiner Erdbeer-Hügel entsteht. Darüber nun die Erdbeer-Minz-Sauce träufeln.

Garnieren und genießenZum Schluss zwei Erdbeeren, einpaar Blätter Minze und geriebeneweiße Schokolade auf den Kuchen geben und die fertige Erdbeer-Vanille-Torte genießen.

Creme herstellenSahne steif schlagen und mitVanillezucker und dem Mark derVanilleschote unter den Frischkäse heben. Dann die Creme vorsichtig auf den gut gekühlten Boden streichen.

SchwedischeErbeertorte