RÜCKBLICK

219010. Januar 2019 in Berlin

nhow Hotel Berlin

Kaffee-Kongress

NeujahrsempfangAndraschko Kaffeemanufaktur

RÜCKBLICK KAFFEE-KONGRESS & NEUJAHRSEMPFANGAm 10. Januar lud der Deutsche Kaffeeverband zum Kaffee-Kongress in das nhow Hotel nach Berlin. Mit über 190 Teilnehmern war die Veranstaltung erneut ein voller Erfolg. Insgesamt sechs hochkarätige Referenten gaben spannende Einblicke in topaktuelle Themen. Schwerpunkte waren dabei: neueste Marktzahlen und Daten des Kaffeemarktes, Vergleich Kreativbier mit Spezialitäten-kaffee, neue Kaffeemärkte im Mittleren Osten, Kaffeesensorik, Erkenntnisse über Fairtrade sowie die Vorstellung der neuen chinesischen Kaffeebörse. Wir danken ganz herzlich den Referenten und unserem Sponsor Eurofins für den sehr gelungenen Kaffee-Kongress 2019.

Am Abend wurde es dann gesellig: beim Neujahrsempfang des Deutschen Kaffeeverbandes, der erstmals in den Räumlichkeiten der Andraschko Kaffeemanufaktur stattfand. Besonderes Highlight war in diesem Jahr das Event-Buffet des Sternekochs Wolfgang Müller, gepaart mit den Kreativbie-ren der Kehrwieder Kreativbrauerei. Sponsor des Abends war zum 4. Mal in Folge die Firma Hamburg Süd. Vielen Dank für die Unterstützung!

Insgesamt waren der Kaffee-Kongress und der Neujahrsempfang ein erfolgreicher und informativer Start in das neue Jahr und ein gelungener Auftakt für das bevorstehende Jubiläumsjahr des Deutschen Kaffeeverbandes.

GET-TOGETHER

KAFFEE-KONGRESSRÜCKBLICK

GESPONSERT VON

KAFFEE-KONGRESS

KAFFEE-KONGRESSRÜCKBLICK

KAFFEE-KONGRESS

KAFFEE-KONGRESSRÜCKBLICK

KAFFEE-KONGRESS

KAFFEE-KONGRESSRÜCKBLICK

KAFFEE-KONGRESS

GRUPPENBILD REFERENTEN

KAFFEE-KONGRESSRÜCKBLICK

VON LINKS NACH RECHTS: Oliver Wesseloh Kehrwieder Kreativbrauerei • Nora Ohnesorge Eurofins Analytik • Dr. phil. Nadine Arnold Universität Luzern / Laboratoire Interdisciplinaire Sciences Innovations Sociétés • Holger Preibisch Deutscher Kaffeeverband • Ahmed Bin Sulayem DMCC • Eric Baden Coffee Commune • Christian Wiesner IRI Deutschland

Der Kaffeemarkt im deutschen Lebensmittel-einzelhandelChristian Wiesner, Senior Consultant, IRI Deutschland• Entwicklung Kaffee & Segmente im YTD-November-Vergleich • Welche Trends setzten sich auch in 2018 fort?

Mit Kreativbier angestoßen: Was kann die Kaffee- von der Bierszene lernen?Oliver Wesseloh, Gründer, Kehrwieder KreativbrauereiEinblicke in die Bierbranche (Entwicklung der letzten Jahre, Fernsehbier vs. Kreativbier, Lieferverträge vs. Gemeinschaftssude etc.)

ERÖFFNUNGSREDE/MODERATIONHolger Preibisch, Hauptgeschäftsführer, Deutscher Kaffeeverband

The growth opportunity in the Middle East & North AfricaAhmed Bin Sulayem, Executive Chairman, DMCCHow to win in one of the world’s fastest growing coffee consumption markets.

KAFFEE-KONGRESSRÜCKBLICK

REFERENTEN

REFERENTEN

KAFFEE-KONGRESSRÜCKBLICK

Was passiert eigentlich mit der Fairtrade-Prämie?Dr. phil. Nadine Arnold, Universität Luzern sowie Laboratoire Interdiscipli-naire Sciences Innovations Sociétés • Wie groß ist das Gesamtaufkommen und wohin fließt dies?• Wer profitiert davon?• Ist dies ein Geldsegen oder eine nachhaltige Maßnahme?

Wie funktioniert die neue Yunnan Rohkaffee-Börse?Eric Baden, Gründer & Geschäftsführer, Coffee Commune• Für wen ist die Börse interessant?• Wie kommt man an die Kaffees?• Welche Qualitäten und welche Standards werden angeboten?

Der perfekte Kaffeegenuss: Welchen Zusammenhang gibt es zwischen Sensorik und Qualität?Nora Ohnesorge, Business Development Manager Sensory Science, Eurofins Analytik GmbH• Welche Grundlagen der Sensorik gibt es?• Ist Sensorik subjektiv oder objektiv?• Welche Aussagekraft hat eine Laboranalyse über Sensorik?• Welchen Einfluss hat die Zubereitung oder Zubereitungsart auf die Sensorik?

NEUJAHRSEMPFANG

NEUJAHRSEMPFANGRÜCKBLICK

GESPONSERT VON

NEUJAHRSEMPFANG

NEUJAHRSEMPFANGRÜCKBLICK

NEUJAHRSEMPFANG

NEUJAHRSEMPFANGRÜCKBLICK

NEUJAHRSEMPFANG

NEUJAHRSEMPFANGRÜCKBLICK

NEUJAHRSEMPFANG

RÜCKBLICK NEUJAHRSEMPFANG

VERANSTALTUNGEN 2019

Weitere Informationen & Veranstaltungenwww.kaffeeverband.de

INTERNATIONAL CONGRESS

OF SUSTAINABILITY05 June 2019 in Berlin

Kaffee-Röstertagung

04. April 2019 in Bremen

Mitgliederversammlung &Abendempfang

EUROPEAN CONGRESS ONCOFFEE CAPSULES &

25 September 2019 in FrankfurtFISCHAUKTIONSHALLE 05. JULI 2019 ABEND

ELBPHILHARMONIE 05. JULI 2019 NACHMITTAG

OKTOBER 2019

PACKAGING