www.vin2.dk

A L S A C E G R A N D C R U

Vinmarken

S C H L O S S B E R G i

KIENTZHEIM

Et enestående område

Schlossberg-skråningen ligger i 230 til 350 meters højde på Kaysersberg-migmatiten og Thannenkirchs intrusive granit. Jordbunden indeholder en stor koncentration af næringssalte, på én gang groft sand og ler. Rigdommen og mangfoldigheden af grundstoffer (kalium, magnesium, flour, fosfor) frembringer den finesse og den kompleksitet, man finder i Schlossbergs cru-vine. Det stejle terræn gør det nødvendigt at dyrke vinstokkene på terrasser.

Særligt egnede druesorter

Den 80,28 hektar store vinmark – den største grand cru-mark i Alsace – deles mellem Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer og Muscat. Her dyrkes dog mest Riesling.

Lidt historie …

Schlossberg har været berømt siden det 15. århundrede og nævnes første gang i nogle formueopgørelser. Siden 1928 har vinbønderne fra Kaysersberg og Kientzheim på eget initiativ nedskrevet og respekteret et regelsæt, der blev officielt i 1975 og 1992. Schlossberg var den første vinmark i Alsace, der blev klassificeret grand cru i 1975.

Typiske egenskaber

Schlossberg-vinene er fyldige med en meget raffineret blomsteraroma. De er stilrene og delikate – og drikkemodne efter få år på flaske.

Hos Domaine MADER

Der dyrkes Pinot Gris på 0,5 ha – og Mader byder på to modsætninger: en helt tør og en meget sød Pinot Gris.