Schnitzel-Gratin Försterinnen Art...Microsoft Word - Schnitzel-Gratin Försterinnen Art Author:...
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Schnitzel-Gratin Försterinnen Art 4 Putenschnitzel 200 g Champignons 2 Zwiebeln 125 g Schinkenwürfel 20 g Olivenöl 200 g Sahne 200 g Milch 1 TL Gemüsebrühe 1 TL ital. Kräuter Salz & Pfeffer 1 Prise Muskat 25 g Speisestärke 150 g geriebenen Käse Martina Ruck selbständige Beraterin 97478 Knetzgau-Hainert www.ofenzauberei.de www.ruck.shop-pamperedchef.de [email protected] Schnitzel flachklopfen, ggf. in kleinere Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in die Ofenhexe legen. Darüber in Scheiben geschnittene Champignons verteilen. Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln in Öl andünsten. (im TM: Zwiebeln halbiert zerkleinern 5 sek./Stufe 5, danach herunterschieben, mit Schinkenwürfeln und Öl andünsten: 3 min./Varoma/Stufe 1) Übrige Zutaten (außer Käse) einrühren und aufkochen lassen. (im TM: 6 min./90 Grad/Stufe 3) Die Sauce über das Fleisch und die Champignons gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35-40 min. backen. Dazu passt Reis als Beilage.
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Schnitzel-Gratin Försterinnen Art
4 Putenschnitzel 200 g Champignons 2 Zwiebeln 125 g Schinkenwürfel 20 g Olivenöl 200 g Sahne 200 g Milch 1 TL Gemüsebrühe 1 TL ital. Kräuter Salz & Pfeffer 1 Prise Muskat 25 g Speisestärke 150 g geriebenen Käse
Martina Ruck selbständige Beraterin
97478 Knetzgau-Hainert
www.ofenzauberei.de www.ruck.shop-pamperedchef.de
Schnitzel flachklopfen, ggf. in kleinere Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in die Ofenhexe
legen. Darüber in Scheiben geschnittene Champignons verteilen.
Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln in Öl andünsten. (im TM: Zwiebeln halbiert zerkleinern 5 sek./Stufe 5,
danach herunterschieben, mit Schinkenwürfeln und Öl andünsten: 3 min./Varoma/Stufe 1)
Übrige Zutaten (außer Käse) einrühren und aufkochen lassen. (im TM: 6 min./90 Grad/Stufe 3)
Die Sauce über das Fleisch und die Champignons gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35-40 min. backen.
Dazu passt Reis als Beilage.
