EUR

Preise inklusive Mehrwertsteuer

S o pas S u p p e n

Sopa de Pescado (Mexiko) ... und danach die Flamingos nahe dem Fischerdorf Celestun beobachten ... elegante Fischbouillon mit Garnelen und roter Meerbarbe, verfeinert mit Achiote*, Koriander und Avocado 6,80

Sopa de Ajo (Mexiko) ... die schon Mama María für Pedro kochte ... pikante Knoblauchsuppe mit Paprika und Chili 5,50

Sopa de Lima (Mexiko) ... auf dem Marktplatz in Merida ... herrlich duftende klare Geflügelbrühe mit frischen Limetten und typischen Gewürzen 5,60

E n t r a das V o r s p e i s e n

Guacamole (Mexiko)pikante Creme von frischen Avocados mit Koriander, Zwiebeln und Limettensaft, serviert mit Chips aus Maistortillas 7,50

Pequeño Compañero (Mexiko) kleines Schälchen- Guacamole als Dip-Beilage 2,80 Ceviche de Palmito (Mexiko) die vegetarische Schwester vom traditionellen Fisch-Ceviche: marinierte Palmherzen** mit frischem Limettensaft, Tomaten, Zwiebeln, Avocado, Chili und Koriander, dazu knusprige Tortillachips, ... eine traditionelle Vorspeisen-Delikatesse, am besten zum kalten Bier 8,90

Atún fantástico (Mexiko) kalter Thunfisch, rosa gebraten mit Chili-Espuma, auf exotischem Gurkensalat mit Mango-Dressing 10,50

Plato de Casa (Mexiko/Brasilien) Antojitos - kleine gebackene Köstlichkeiten aus Mexiko & Brasilien,Bollos de maíz con oliva (Maisgriesbällchen mit olive), Camarón frito (Knusper-Garnele), Chili relleno (Chilischote mit Käse),Chorizo (Grill-wurst), Quibe (brasilianische Hackfleisch Röllchen), Bolinho de Bacalhau (Kabeljau-Kartoffelbällchen), Taquitos (Tortillaröllchen), Pimentão colorido (Paprikaringe) für 1 Person 9,70 für 2 Personen 18,00

EUR

Preise inklusive Mehrwertsteuer

E n sa l a das S a l at e

Ensalada Ranchera (Mexiko)mittlere Portion bunte Blattsalate in Essig-Öl-Dressing mit Bohnen, Zwiebeln, oliven, geröstetem Mais und Speck 5,80

Ensalada César* (Mexiko)Blattsalate in original mexikanischem Dressing mit Parmesan und Limettensaft, serviert in einer gebackenen Tortillaschale mit Hähnchenbruststreifen 12,90

Ensalada César* (Mexiko)der „Berühmte“ als kleiner Beilagensalat 3,90

P l at o s V e g e ta r ia n o s V e g e ta r i s c h e G e r i c h t e

Quesadillas “Chili sin carne“ (Mexiko) Maistortillas gefüllt mit vegetarischer Füllung aus Linsen, Bohnen, Tomate und Mais überbacken mit Cheddar Käse, dazu Reis 12,80

Calabaza rellena (Mexiko)ganzer Kürbis gefüllt mit einer cremigen Füllung aus Hokkaido- Kürbis, Zucchini, Kokosmilch und Minze, dazu wilde Kartoffeln 13,40

Knusprige Tortilla - Lasagne (Mexiko) geschichtete Tortillas mit einer feinen Füllung von Zucchini,Paprika, Kürbis, Auberginen, Tomaten und Zwiebeln mit Sauerrahmund Cheddar-Mozarella überbacken 12,80

EUR

Preise inklusive Mehrwertsteuer

T o r t i l l as

Burrito “El gran bandido“ (Mexiko)große Weizenmehl-Tortilla gefüllt mit schwarzen Bohnen,Chorizo-Wurst, Ei, Mais, Zwiebeln, Sauerrahm, dazu Salsa und Reis 12,70

Quesadillas de Pato (Mexiko) ... mit Blick auf die Kathedrale Las Monjas ...Gratinierte Weizenmehl Tortillas mit einer exotischen Füllung ausfrischen Mangos und langsam geschmortem Entenfleisch, marniertmit mexikanischen Kräutern und Gewürzen, dazu Mole und Reis 15,30

Enchiladas Barbacoa (Mexiko) ... Lieblingsessen der Mineros im Sierra Madre Tal ... Maismehltortillas gefüllt mit “Pulled Beef“ vom Allgäuer Weiderind, Mais, milde Chili Poblano**, überbacken mit Salsa, Sauerrahm und Käse, dazu Reis 14,50

Fajitas* de Carne (Mexiko) ... zum selber Rollen ...mit Roastbeefstreifen vom Weiderind und Putenbruststreifenwird in einer Gußpfanne mit grünen Bohnen gegrillt und in dieser an ihren Tisch gebracht, dazu servieren wir Weizenmehl- Tortillas, Guacamole, Sauerrahm, Salsa, Blattsalat und Käse 19,40

EUR

Preise inklusive Mehrwertsteuer

P e s ca d o F i s c h g e r i c h t e

Sinfonia de Peixe (Brasilien) gegrillte Fischplatte mit Scampis, Heilbutt, Garnelen im Kartoffelnest und rote Meerbarbe auf gegrilltem Gemüse mit wilden Kartoffeln und Molho verde* 22,30

Moqueca de Peixe com Camarões (Brasilien)Filet vom Kabeljau und Garnelen in cremiger Paprika-Kokossoße mit frischem Koriander verfeinert, dazu Bio-Duft-Reis... Brasiliens liebstes Fischgericht ... 15,80

Pez dormido en batata (Brasilien) ... Fisch schläft auf Kartoffel ...Gegrilltes Filet von der Dorade auf Süßkartoffel-Stampf** mit Korriander, dazu Mini-Paprika (Pimentos de Padron), Mole Dip und Bio-Duft-Reis 18,70

EUR

Preise inklusive Mehrwertsteuer

Ca r n e F l e i s c h g e r i c h t e

Feijoada* (Brasilianisches nationalgericht)traditioneller Eintopf von schwarzen Bohnen mit pikanter Wurst und gerauchtem Schweinefleisch, dazu Farofa**, Molho und Reis... in Salvadór de Bahia bei Simones Mutter gegessen und gleich verliebt ... 14,40

Pechuga de Pollo en Mole Poblano*** (Mexiko)zarte Hähnchenbrust in der berühmten Soße aus 21 wertvollen Zutaten, dazu Käse-Quesadillas und Reis... Festtagsessen und Lieblingsgericht der einzigartigen Frida Kahlo ... 14,80

Costella (Brasilien) knusprige Rippchen vom Weiderind, mariniert mit brasilianischen Gewürzen und orangen, dazu Rotweinzwiebeln, Farofa, schwarze Bohnen und Süßkartoffel-Pommes 18,20

Churrasco Roberto, großer brasilianischer Grilltellermariniertes Rumpsteak vom Weiderind, original brasilianische Grillwurst und würziges Putensteak, dazu gebratene Ananas, Farofa, Krautsalat und wilde Kartoffeln 22,30

“Steak Jefe“ (Brasilien) ... in den Kaffeeplantagen von Espirito Santo ...saftiges Rückensteak vom LandZunge Schwein überbacken mit milden Poblano Chilis, Tacos und Cheddar Käse, dazu Salsa und wilde Kartoffeln 14,50

EUR

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P o s t r e s D e s s e r t s

“Crepes de cajeta“ (Mexiko) Warme Crepes mit Vanilleeis und mexikanischer Karamellsoße 7,20

Uma copa ouro marrom (Brasilien) ... ein Tässchen braunes Gold ... gebrannte Creme mit einem Hauch von Brasilien-Kaffeeund Karamellkruste, dazu Mango-Sorbet 6,80

Ahua Quatl Congelado (Mexiko) ... Butter des Waldes erfroren ...Hausgemachtes Avocado-Limetten-Eis im weißen Schokoladen-Kokos-Mantel 4,50

Eisbecher “Copacabana”(Brasilien) 2 Kugeln Eis von Guave-Mango und Banane mit Sahne 4,60

Un pequeño pecado “Eine kleine Sünde”(Mexiko) 1 Kugel hausgemachtes Rosenblüteneis 2,60

Un pequeño pecado “Eine kleine Sünde”(Brasilien) 1 Kugel hausgemachtes Açaí-Bananen-Sorbet** 2,60

Un pequeño pecado “Eine kleine Sünde”(Brasilien) 1 Kugel hausgemachtes Caipirinha Sorbet 3,00

EUR

Preise inklusive Mehrwertsteuer

S c h wa b i s c h e G e r i c h t e

Allgäuer Käseschnitzel vom LandZunge Schwein, mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten

Schnitzel vom LandZunge Schweinin knuspriger Panade mit Pommes Frites oDER Salatteller3,1

Bio „Alb Leisa“, Portion Saure Linsen mit Saitenwurst2,9 und hausgemachten Spätzle

Allgäuer Kässpätzlemit Zwiebeln und Salatteller3,1

Gegrilltes Rückensteak vom LandZunge Schwein mit Kräuterbutter und Salatteller3,1 Zartes Rumpsteak vom Allgäuer Weiderind mit Kräuterbutter und Pommes frites

K i n d e rg e r i c h t e

Donald Duck Hähnchennuggets mit Pommes frites und Ketchup

Käpt´n Blaubär Fischstäbchen mit Pommes frites und Sauce Remoulade

Spätzle mit Soße oder Pommes frites mit Ketchup

Vespergerichte erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal

5,70

5,20

4,00

13,70

12,80

12,90

12,80

13,00

22,90