Speise- und Getränkekarte des Restaurant "Badisch Brauhaus"

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Unter dem Glasdach unseres Boulevards pulsiert das Leben! Für Eilige befindet sich hier auch eine Selbstbedienungs- theke und mittels einer Rutschbahn gelangen nicht nur Kinder schwungvoll direkt zur Ebene 1. Herzlich Willkommen An Sonn- und Feiertagen findet im Boule- vard unser Familienbrunch statt. Der Preis für das ausgiebige Buffet mit Frühstück, Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert be- trägt 16,90€ / Person inkl. Heißgetränken!

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Speise- und Getränkekarte des Restaurant "Badisch Brauhaus"

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Page 1: Speise- und Getränkekarte des Restaurant "Badisch Brauhaus"

Unter dem Glasdach unseres Boulevards pulsiert das Leben! Für Eilige befi ndet sich hier auch eine Selbstbedienungs-theke und mittels einer Rutschbahn gelangen nicht nur Kinder schwungvoll direkt zur Ebene 1.

Herzlich Willkommen

An Sonn- und Feiertagen fi ndet im Boule-

vard unser Familienbrunch statt. Der Preis

für das ausgiebige Buffet mit Frühstück,

Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert be-

trägt 16,90€ / Person inkl. Heißgetränken!

Page 2: Speise- und Getränkekarte des Restaurant "Badisch Brauhaus"

GASTRONOMIE auf 4 Etagen

In unserer 1999 eröffneten Hausbrauerei verwöhnen wir Sie auf vier verschiedenen Ebenen, z.B. an der Selbstbedie-nungstheke oder in unserem Restaurant im Gewölbekeller mit badisch-elsässischer Küche.

Die ALLVITALIS® Cocktail-bar und der Braukeller, für den Braumeister Pe-ter Kopf auch Führungen anbietet, runden das An-gebot ab.

Der Braukeller mit sei-nen drei Sudkesseln ist

charakteristisch für unsere Brauerei; hier haben Sie die Mög-lichkeit, unserem Braumeister Peter Kopf bei der Arbeit über die Schulter zu schauen.

Außerdem fi nden in der ALLVITALIS® Event-Lounge regelmäßig Veranstaltungen für bis zu 300 Personen statt. Die Karlsruher Comedy Night ist ebenso zu Gast bei uns wie zahlreiche Musiker, Varietékünstler, Pokerrunden oder Par-ties. Sollten Sie für Ihre Veranstaltung mehr Platz be-nötigen, können Sie das Brauhaus auch gerne exklusiv für bis zu 1000 Personen mieten.

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Salate

Unsere Salate / Our salads / Nos salades

Salatteller vom Buffet (Selbstbedienung) € 3,50 Salad plate from our buffet Assiette de salade buffet

Salat „Italien“ € 7,60 mit Schinken2,3,7, Käse, Tomaten und Ei € 5,90* Salad plate “Italy” with stripes of ham, cheese, tomato and egg Salade Italien avec jambon, fromage, tomate et oeuf

Hirtensalat € 8,10 mit Schafskäse, Oliven5 und Peperoni2 € 6,30* Greek salad plate with feta cheese, olives and hot peppers Salade auf fromage de brebis, olive et piment vert

Salatvariation „Brauhaus“ € 8,00 mit gebratenen Maultaschenstreifen € 6,20* Salad plate “BRAUHAUS style”with roasted stripes of “Maultaschen” Salade “Brauhaus” avec ravioli griller

Salatplatte „Pute“ € 9,20 mit gegrillten Putenstreifen und Champignons € 7,10* Salad plate with grilled stripes of turkey Salade avec emincé de blanc de dinde et champignons

Salat mit Rinderfi letstreifen € 10,80 und gegrillten Pepperoni Salad plate with grilled stripes of beef tenderloin and grilled pepper Salade avec filet de bœuf et piment griller

1 = mit Farbstoff, 2 =konserviert, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksver-stärker, 5 = geschwärzt, 6 = mit Süßungsmitteln, 7 = mit Phosphat

* Preis der kleinen Portion

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Suppen, Vesper und Kleinigkeiten

Unsere Suppen / Our soups / Nos potages

Tagessuppe € 2,00 Daily soup Potage du jour

Knoblauchrahmsüpple mit Kracherle € 3,20 Garlic cream soup with croutons Potage à l’ail avec crôutons

Gulaschsuppe mit Bauernbrot € 3,70 Goulash soup with farmer bread Soupe de goulache avec pain campagne

Kleinigkeiten / Tasty treats / Nos petites entrées

Ofenfrische Laugenbrezel pretzel, brezel

normal normal / normale € 0,90 groß big / grand € 1,50 Portion Butter butter / beurre € 0,20

Gebackene Kartoffelecken mit sour cream € 3,50 Baked potatoes with curd of herbs Carrés de pommes de terre frits avec crème fraîche

Kräuter- oder Knoblauchbaguette (ab 16 Uhr) € 3,50 Baguette with herbs or garlic Baguette avec des herbes ou ail

„Obatzda“ € 4,50 Angemachter Camembert mit Bauernbrot Cheese creme with onions, farmer bread and butter Camembert façon maison avec pain de campagne

Bratwurst 2,3,4,7 € 4,90 mit Pommes frites oder Kartoffelsalat Bratwurst with french fries or potato salad Saucisse grillßée avec frites ou salade de pommes de terre

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Deftige BRAUHAUS-SpezialitätenHearty delicacies / Spécialités de notre brasserie

Wurstsalat nach Hausrezept 2,3,4,7

Sausage salad Salade de cervelas façon maison

mit Bauernbrot oder Brezel € 5,90 with bread or pretzel € 4,60* avec pain de campagne ou brezel

mit Pommes frites oder Bratkartoffeln € 7,30 with french fries or baked potatoes € 5,60* avec frites ou pommes de terre sautées

Straßburger Wurstsalat mit Käsestreifen 2,3,4,7

Sausage salad with cheese Salade de cervelas à la Strassbourg

mit Bauernbrot oder Brezel € 6,90 with bread or pretzel € 5,30* avec pain de campagne ou brezel

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites € 8,30 with french fries or roasted potatoes € 6,60* avec frites ou pommes de terre sautées

BRAUHAUS - Burger € 7,90 mit 180g purem Rindfl eisch, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, hausgemachtem Brauhaus-Dressing, zartschmelzendem Käse und Pommes frites Cheeseburger with homemade gravy and french fries Cheeseburger avec sauce de maison et frites

Hausgemachter Sauerbraten € 9,80 mit Butterspätzle € 7,30* Homemade sauerbraten, marinated beef with spätzle Noix de boeuf avec spätzle au beurre

Vesper und Kleinigkeiten

1 = mit Farbstoff, 2 =konserviert, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksver-stärker, 5 = geschwärzt, 6 = mit Süßungsmitteln, 7 = mit Phosphat

* Preis der kleinen Portion

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Deftige BRAUHAUS-SpezialitätenHearty delicacies / Spécialités de notre brasserie

Pikante Bauernsülze mariniert 1,2,3 € 5,50 mit Zwiebel-Gurken-Dressing Savory aspic with onion-gherkin-dressing, bread Fromage de tête marinée avec oignons et concombre

Ein Paar Weißwürste 3,4,7 € 4,50 mit Brezel und süßem Senf One pair of white sausage with pretzel and sweet mustard Boudin blanc avec brezel et moutarde douce

BRAUHAUS-Vesper 1,2,3,4 € 7,80 Leber- und Blutwurst, Bauernsülze Obatzda, Schwarzwälder Schinken und Brot ”Brauhaus Vesper” with black forest ham, different sausages, cheese creme, and bread Pâté de foie, baudin noire, fromage de tête, fromage maison, jambon cru de Schwarzwald et pain

Ofenwarmer Fleischkäse 1,2,3,6,7

Roasted liver loaf Pâté de viande chaud

mit Bauernbrot oder Brezel € 4,90 with farmer bread or pretzel avec pain de campagne ou brezel

mit Kartoffelsalat 2,3 € 6,60 with potato salad avec salade de pommes de terre

mit Spiegelei und Bratkartoffeln € 7,50 with fried egg and roasted potatoes avec oeuf au plat et pommes de terre sautées

BRAUHAUS - Spezialitäten

1 = mit Farbstoff, 2 =konserviert, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksver-stärker, 5 = geschwärzt, 6 = mit Süßungsmitteln, 7 = mit Phosphat

* Preis der kleinen Portion

Page 7: Speise- und Getränkekarte des Restaurant "Badisch Brauhaus"

Deftige BRAUHAUS-SpezialitätenHearty delicacies / Spécialités de notre brasserie

Hausgemachtes Schweineschnitzel „Wiener Art“ € 9,60 mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites € 6,50* Escalope of pork „Viennese“ with potato salad, roasted potatoes or French fries Escalope de porc pané “façon wiener” aux choix salade de pommes de terre, pommes de terre sautées ou frites

Badisches Schäufele 2,4 € 7,30 auf Sauerkraut, Bauernbrot und Senf € 5,90* Pork shoulder with sauerkraut, farmer bread und mustard Garet de porc fumer sur choucroute avec pain de campagne et moutarde

BRAUHAUS-Pfännle € 12,70 Drei Schweinelendchen auf Spätzle € 9,90* mit Waldpilzrahmsauce Three tenderloin medaillon of pork with mushroom sauce and spätzle Trois medaillons de porc avec spätzle et sauce aux champignons de la forêt

Braumeisterschmaus € 6,90 gebratene Griebenwurst und Kartoffeln Roasted black pork sausage and potatoes Assiette “Brasserie” avec boudin noire et pommes de terre

Badisches Biergulasch € 8,50 mit Spätzle € 6,30* Homemade goulash with black beer and spätzle Ragout de biere façon Baden avec spätzle

BRAUHAUS - Spezialitäten

* Preis der kleinen Portion

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Steaks vom Grill / Grilled steaks / Steaks du grill

Schweinerückensteak € 8,90 Saddle steak of pork Steak de porc

Putensteak € 9,40 Steak of turkey Steak de volaille

Argentinisches Rumpsteak € 13,40 Argentine rump steak Rumpsteak

Rinderfi letsteak € 14,90 Beef tenderloin Filetsteak

Jedes Steak wahlweise mit / served with either / aux choix

Kräuterbutter, Pfeffersauce, Zwiebeln Knoblauchrahmsauce oder Waldpilzrahmsauce with herb butter, pepper sauce, onions, garlic cream sauce or mushroom cream sauce, oignons Beurre maître d’hotel, sauce poivré, sauce á l’ail ou sauce champignons

als Beilage wahlweise / garnish / plat d‘accompagnement

Pommes frites, Wedges, Salatgarnitur Spätzle oder Bratkartoffeln je € 2,00 and French fries, wedges, salad, spätzle or roasted potatoes et frites, carrés de pommes de terre, salade, spätzle ou pommes de terre soutées

Steaks vom Grill

* Preis der kleinen Portion

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Nudliges / Pasta / Pâtes

Käsespätzle „Badische Art“ € 6,50 mit gebackenen Zwiebeln € 4,90* Spätzle with cheese and baked onions Spätzle auf fromage façon baden

Geschmelzte Maultaschen € 6,90 mit Kartoffelsalat 2,3 € 5,20* Maultaschen with potatoe salad Ravioli souabe avec salade de pommes de terre

Geschmorte Tagliatelle € 7,40 mit Strauchtomaten, Oliven5, Zucchini, € 5,60* Knoblauch, Olivenöl und geriebenem Parmesan Stewed Tagliatelle with tomatoes, olives, courgettes, garlic and olive oil, fresh parmesan cheese Tagliatelle avec tomate, olive, courgette, ail, huile d’olive et parmesan

Nudelvariation „aglio e olio“ € 7,80 mit frischem Knoblauch, Chili und Garnelen Pasta with fresh garlic, chili and prawns Variations de pâtes avec ail, chili et crevettes

Leichte Küche / Light Cuisine / Cuisine légère

Kartoffel-Gemüsevariation € 7,90 mit sour cream € 5,90* „Potatoe pan“ with vegetables and sour cream Poêle de pommes de terre et légumes

Garnelenspieße € 9,80 auf frischem Blattspinat mit Knoblauchsauce, dazu Baguette Prawn skewers with leaf spinach, garlic cream gravy and baguette Brochettes de crevette, epinard frais, sauce à l’ail et baguette

Nudliges / Leichte Küche

1 = mit Farbstoff, 2 =konserviert, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksver-stärker, 5 = geschwärzt, 6 = mit Süßungsmitteln, 7 = mit Phosphat

* Preis der kleinen Portion

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Flammkuchen aus dem Steinofen / Tarte flambée

Klassik7, mit Speck und Zwiebeln € 5,70 Bacon and onions Lardons et oignons

Klassik & Knoblauch € 6,00 Bacon, onions and garlic Lardons, oignons et ail

Klassik & Käse € 6,20 Bacon, onions and cheese Lardons, oignons et fromage

Klassik & Champignons € 6,20 Bacon, onions and mushrooms Lardons, oignons et champignons

Klassik & Pikante, für die ganz Scharfen € 6,20 Bacon and onions, hot and spicy Lardons, oignons épicé

Vegetarisch, mit Gemüse € 6,20 Vegetarian Végétarien

Räucherlachsstreifen € 6,80 Smoked salmon Saumon fumé

Süß, mit marinierten Äpfeln und Calvados € 6,70 Sweet, with apples and calvados Sucré, avec pommes marinée et calvados

Flammkuchen, ab 16 Uhr

Wöchentlich wechselnde

Flammkuchen!

Fragen Sie unseren Service!

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Pizza, ab 16 Uhr

Pizza aus dem Steinofen

BRAUHAUS-Pizza € 8,00 mit Schafskäse, Spinat und Tomaten Pizza “BRAUHAUS“ - Style with sheep’s cheese, spinach and tomatoes Pizza “Brauhaus” avec fromage de brebis, épinard et tomates

Pizza „Nord-Süd“ € 8,00 mit Räucherlachs, Broccoli, Kirschtomaten und Basilikum with smoked salmon, broccoli, cherry tomatoes and basil avec saumon fumé, brocoli, tomates et basilic

Pizza „Quartett“ 2,3,7 € 8,00 mit Salami, Schinken, Champignon und Paprika Salami, salami

Margherita € 6,50 Tomatoes and cheese Tomates et fromage

Extras / extras / en supplément € 0,50 Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, Schinken 2,3,7

Salami, Paprika, Schafskäse, Thunfi sch oder Spinat Garlic, onions, mushrooms, ham, salami, paprika, sheep’s cheese, thuna or spinach ail, oignon, champignons, jambon, salami, paprika, fromage de brebis, ton ou épinard

Unsere Empfehlung!

BRAUHAUS Pizza

mit Schafskäse,

Spinat und Tomaten

€ 8,00

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Seit über 80 Jahren wer-den bei ETTLI Kaffee die edelsten Kaffees der Welt in handwerklicher Vollendung geröstet.

Das Geheimnis der perfekten Röstung

Unsere Rohkaffees werden handwerklich im traditionellen Trommelröstverfahren langsam zur vollen Aromaentfaltung

geröstet. Beim Röstvorgang werden die grünen Rohkaffeebohnen bei ca. 210 bis 225°C schonend geröstet. Die Röstdauer liegt je nach Sorte zwischen 10min (Kaffee) und 25min (Espresso).

Zum Vergleich: Die Röstdauer von Industriekaffee liegt bei lediglich ca. 3 Minuten.

Für die Aromabildung und Bekömmlichkeit ist es wichtig, dass die Bohnen richtig geröstet werden. Dies garantiert die langjährige Erfahrung durch unsere Röstmeister.

Unsere Kaffees unterliegen einer strengen Kontrolle, wo-durch wir unseren Kunden eine gleichbleibend hohe Kaffee-qualität garantieren können.

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Dessert / Kaffeespezialitäten

Dessert / dessert

Gemischtes Eis, drei Kugeln1,6 € 2,70 Three scoops of mixed ice-cream Trois sortes de boules de glaces

Gemischtes Eis mit Sahne 1,6 € 3,20 Three scoops of mixed ice-cream with whipped cream Trois sortes de boules de glaces avec chantilly

Vanilleeis mit heißen Himbeeren1,6 € 4,60 Vanilla ice-cream with hot raspberries Framboises chaude avec glaces vanille

Apfelstrudel mit Vanillesauce1,6 € 4,80 Apple strudel with vanilla sauce Pommesstrudel avec sauce vanille

Warmer Schokokuchen € 5,30 auf Mangospiegel mit Vanilleeis Brownie with mango puree and vanilla ice-cream Gâteau au chocolat avec avec purée de mangue et glace vanille

Kaffeespezialitäten & Heißgetränke

Ettli Kaffee Crème € 2,10

Ettli Espresso € 1,90

Ettli Doppelter Espresso € 3,10

Ettli Cappuccino € 2,40

Ettli Milchkaffee € 2,50

Ettli Latte macchiato € 2,50

Heiße Schokolade € 2,40

Tee, verschiedene Sorten € 1,80

1 = mit Farbstoff, 2 =konserviert, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = geschwärzt, 6 = mit Süßungsmitteln, 7 = mit Phosphat

Page 14: Speise- und Getränkekarte des Restaurant "Badisch Brauhaus"

Unser Bier

So wenig Zutaten und dennoch immense Vielfalt!

Unser hausgebrautes Bier wird im Gegensatz zu industriell hergestelltem Bräu noch immer in Handarbeit gebraut.Brau-meister Peter Kopf sowie Brauer Ralf Kemm gestehen dabei dem Bier die notwendige Reifezeit zu, die es benötigt und lassen den natürlichen Hefeanteil genau da, wo er hingehört, im Bier!

Dadurch entsteht der einzigartige Geschmack des BADISCH HELL und BADISCH DUNKEL sowie der jeweiligen saisonalen Spezialbiere. Dies wurde bereits 2005 gewürdigt, als unser BADISCH HELL mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet wur-de. BADISCH Hell und BADISCH Dunkel können Sie ganzjährig genießen.

Unsere Saisonbiere mit Ausschankdatum:

Winterweizen (Januar): Ein kräftiges Weizen mit deutlich rötlicher Färbung.

Märzen (März): Vollmundiges, kräftiges Festbier.

Frühlingsbier (April): Leicht und bekömmlich für einen idealenStart in die warmen Monate.

Maibock (Mai): Ein kräftiges Kult-Bockbier.

Weizen (Juni - September): Ideales Sommergetränk. Frisch und spritzig im Geschmack, rund und weich im Gaumen mit viel Aroma.

Festbier (Oktober): Kräftige Malzsorten sorgen für extra viel und individuellen Geschmack.

Schwarzbier (November): Dunkel wie die Nacht und dank kräftiger Malzsorten mit leichtem Röstgeschmack.

Adventsbier (Dezember): Malzaromatisch mit fein-herber Note, kupferfarben.

Ideales Sommergetränk. Frisch und spritzig im Geschmack, rund und weich im Gaumen mit viel Aroma.

Ein kräftiges Weizen mit deutlich rötlicher Färbung.

Leicht und bekömmlich für einen idealen

Ein kräftiges Weizen mit deutlich rötlicher Färbung.

Page 15: Speise- und Getränkekarte des Restaurant "Badisch Brauhaus"

Frisch gebrautes BRAUHAUS-Bier 0,3 l 0,5 l 1,0 l

Badisch Hell € 2,20 € 3,30 € 5,40 feinherb Badisch Dunkel € 2,20 € 3,30 € 5,40 malzaromatisch Unser aktuelles € 2,20 € 3,30 € 5,40 Spezialbier Radler, Cola-Bier € 2,20 € 3,30 € 5,40 spritzig, erfrischend Bananenbier € 2,20 € 3,30 € 5,40

Genießerpreise von 14.00 - 17.00Uhr 0,3 l € 1,80 0,5 l € 2,30 1,0 l € 3,50

Bier im Fass - zum selbst zapfen am Tisch5, 10, 15, 20, 30 oder 40 Liter je Liter € 5,00

BRAUHAUS-Bier

Außer Haus Verkauf

Original BADISCH BRAUHAUS - Siphon-Krugmit Bier Ihrer Wahl

1 Liter Siphon € 6,502 Liter Siphon € 19,90

Nachfüllung! Aktion 10 für 9!je Liter € 2,50

Fässer

5 Liter Party-Einwegdose € 13,00

5, 10, 15, 20, 30 oder 40 Liter je Liter € 2,00

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Softdrinks / Säfte

Softdrinks

ALLVITALIS® Tafelwasser 0,3 l € 1,50 0,5 l € 1,90

Griesbacher Mineralwasser 0,25 l € 2,10 0,75 l € 3,90

Cola1,2,5, Fanta2,5,7,8, Sprite5 Mezzo-Mix1,2,5,8, Cola light1,2,3,5 0,3 l € 2,30Lift Apfelschorle6 0,5 l € 3,10

Tonic4,5, Bitter Lemon4,5,7 0,3 l € 2,50Ginger Ale2,5 0,5 l € 3,40

Fruchtsäfte

Orange, Apfel, 0,3 l € 2,50Ananas, Grapefruit 0,5 l € 3,40 als Schorle 0,3 l € 2,30 0,5 l € 3,10

Nektare

Mango, Kirsch, Banane 0,3 l € 2,50Johannisbeere, Maracuja 0,5 l € 3,40 als Schorle 0,3 l € 2,30 0,5 l € 3,10

1 = mit Farbstoff, 2 =konserviert, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksver-stärker, 5 = geschwärzt, 6 = mit Süßungsmitteln, 7 = mit Phosphat

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Bierbrände & Spirituosen

BADISCH BRAUHAUS Bierbrände

Bierschnaps 30% 2 cl € 2,20

Hopfenfeuer 50% 2 cl € 2,20

Spirituosen

Obstler 38% 2 cl € 1,80

Williamsbirne 40% 2 cl € 2,50

Mirabell 40% 2 cl € 2,30

Himbeergeist 40% 2 cl € 2,30

Kirschwasser 40% 2 cl € 2,30

Topinambur 38% 2 cl € 1,80

Malteser 40% 2 cl € 2,30

Grappa 38% 2 cl € 3,30

Asbach Uralt 38% 2 cl € 2,60

Tequila silber/gold 38% 2 cl € 2,50

Ramazotti 30% 2 cl € 2,30

Jägermeister 35% 2 cl € 2,30

Fernet Branca 40% 2 cl € 2,30

Jack Daniels 40% 4 cl € 7,30

Bailey‘s 2 17% 4 cl € 4,80

Unsere Empfehlung!Bierschnaps & Hopfenfeuer

gibt es auch zum Mitnehmen in

einer 0,2l Flasche für 9,90€!

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Longdrinks & Cocktails

Longdrinks

Campari Soda2 € 5,00

Campari Orange2 € 5,50

Batida Kirsch, Ananas € 5,50

Bacardi Cola1,2,5, Orange € 6,00

Whisky Cola1,2,5 € 6,50

Wodka Lemon4,5,6,7, Orange € 6,50

Gin Tonic4,5,6, Lemon4,5,6,7, Orange € 6,50

Asbach Cola1,2,5 € 5,50

Cocktails (ab 18 Uhr)

Coconut Kiss € 5,80 Coconut Cream, Sahne, Ananassaft, Erdbeerpüree

Fruit Punch € 5,80 Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Maracujanektar, Grenadine

Aperol Spritz € 6,50 Aperol, Sodawasser, Mionetto Prosecco

Prosecco Crodino € 5,50 Crodino, Prosecco

Premium Caipirinha € 7,50 Pitú Cachaça, Limette, weißer Rohrzucker

Whiskey Sour € 6,50 Four Roses Whiskey, Zuckersirup, Zitronensaft

Sex on the Beach € 8,50 Alpha Noble Vodka, Pepino Peach, Orangensaft, Cranberrysaft

Planter’s Punch € 7,50 Ron Varadero 7 Años, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft, Muskatnuss

Swimming Pool € 8,50 Ron Varadero 3 Años, Alpha Noble Vodka, Blue Curaçao, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

Pina Colada € 8,50 Ron Varadero 3 Años, Ron Varadero 7 Años, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

Long Island Ice Tea € 11,50 Beefeater 24 Gin, Sierra Milenario Tequila, Ron Varadero 3 Años, Alpha Noble Vodka, Triple Sec, Zitronensaft, Cola

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So wird unser Bier gebraut!

Braumeister Peter Kopf und Brauer Jochen Kemm zer-mahlen in einer Mühle das Malz zu Schrot.

In kupfernen Kes-seln, Läuterbottich und Sudpfanne, wird der Malzzucker mit warmem Wasser behutsam aus dem Korn gelöst, wodurch die süße Maische entsteht.

Sobald die gesamte Maische im Läuterbottich zur Ruhe gekom-men ist, bilden die Kornspelzen eine natürliche Filterschicht, so dass der in der Maische gelöste Malzzucker, den der Brauer Würze nennt, klar in die Sudpfanne ablaufen kann, während

der Treber im Läuterbot-tich zurück bleibt.

Wenn die ganze Würze in der Braupfanne gesammelt ist, wird sie so lange mit Hopfen gekocht, bis deren feinherbes Aroma aufge-nommen ist.

Danach wird die abgekühlte Würze mit Hefe vermischt, um den Zucker in Alkohol und Kohlensäure zu vergä-ren.

Nach ca. 1 Woche kommt das prickelnde Jungbier in die La-gertanks, wo es nochmals ungefähr drei Wochen in einem Dämmerschlaf reifen kann.

Erst dann wird es naturtrüb und frisch in die Gläser gezapft!

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Wein / Sekt

Wein - offene Qualitätsweine

Winzergenossenschaft Weingarten

Riesling, trocken 0,25 l € 3,60

Spätburgunder Rotwein, trocken 0,25 l € 3,80

Weinschorle 0,25 l € 2,90

Weingut Werner Anselmann, Edesheim/Pfalz

Riesling, trocken 0,25 l € 3,80

Dornfelder, trocken 0,25 l € 3,80

Portugieser Weißherbst, halbtrocken 0,25 l € 3,80

Dornfelder, süß 0,25 l € 3,80

Müller Thurgau, süß 0,25 l € 3,80

Sekt

Riesling Sekt Hausmarke 0,75 l € 19,00 Weingut Werner Anselmann, handgerüttelt, trocken

Piccolo Sekt, Hausmarke 0,2 l € 5,50 „Superb“, trocken

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Unser Stammhaus ist geprägt von seiner über 55-jährigen Tradition. Hier befi ndet sich sowohl der Haupteingang als auch die Rezeption der AAAA Hotelwelt und die Frühstücksbe-reiche. Die Zimmer sind rustikal eingerichtet und bieten den Komfort der ***-Sterne Kategorie. Hier können Sie zwischen Einzel-, Zweibett- oder Doppelzimmer wählen.

ALLVITALIS® Traumhotel

Hier wird unser Motto „Anders Als Alle Anderen“ tagtäglich neu defi niert. Mit außergewöhnlichen und individuellen The-menzimmern hebt sich das ALLVITALIS® Traumhotel deutlich von der Masse ab.

Gerade bei Gästen aus der Umgebung ist es sehr beliebt, denn bei uns wird jede Übernachtung zum Kurzurlaub...

Villa am Park

Unsere Kategorie „Villa am Park“ bietet Ihnen zu un-serem Park gele-gene, sehr ruhige und komfortabel ausgestattete Zim-mer. Hier können Sie bequem und ab-seits von Hektik und Stress übernachten, ohne auf eine zentrale und verkehrsgünstige Lage verzichten zu müssen.

Anders Als Alle Anderenwww.aaaa-hotelwelt.de

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Familienfeste - Firmenfeiern

Mit bis zu 1000 Sitzplätzen auf allen Ebenen, sind wir in der Lage Großveranstaltungen durchzuführen. Selbstverständlich verfügen wir aber auch über kleinere Räume, in denen regelmäßig Geburtstagsfeiern, Jubiläen oder Firmenfeiern stattfi nden.