Taj - IndIsches ResTauRanT Kleve

Täglich von 11.30 - 14.00 Uhr und von 17.00 - 22.30 Uhr Sonn- und Feiertage von 17.00 - 22.30 Uhr - Dienstag Ruhetag

Taj - Indisches Restaurant, Opschlag 11, 47533 Kleve Tel. 02821 - 977 37 77 tajkleve@gmail.com

NAMASTE HERZLICH WILLKOMMEN

Die Spezialität unseres Hauses ist die traditionelle in-dische Küche mit ihren vielen exotischen Gewürzenund Zutaten. Unsere Fisch-, Fleisch- und vegetarischenGerichte werden für Sie frisch und mit Sorgfalt zube-reitet und erfordern dabei etwas Zeit und Geduld. Las-sen Sie sich von den Besonderheiten der indischenKüche verführen, und erleben Sie die Fülle und dieVielfalt außergewöhnlicher Aromen. Die Zufrieden-heit unserer Gäste ist uns ein besonderes Anliegen,gerne beraten wir Sie bei der Wahl Ihrer Speisen.Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und ei-nen genussreichen Aufenthalt in unserem Restau-rant „Taj“ und würden uns freuen Sie als FreundeunseresHauseswiederbegrüßenzudürfen.

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Suppen 1 Mulagatany €3,50 Scharfe exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch Curryblättern und Reis

2 Dal Shorba /v/ € 3,00 Indische Linsensuppe

3Sabzi Shorba /v/ € 3,30 Indische Gemüsesuppe

4 Chicken Shorba € 3,50 Indische Hühnerfleischsuppe

5Tomaten Shorba /v/ € 3,50 Indische Tomatensuppe

Salate

11 Salat der Saison /v/ € 3,90 Gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing, oder Essig und Öl

12 Tomatensalat /v/ €3,90 Mit Tomaten, Zwiebeln, Essig und Öl

13 Salat Taj € 7,50 Gemischter Salat mit Shrimps, hausgemachtem Käse (Paneer) und Mais (g)

14 Salat Indisch € 7,00 Mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, Zwiebeln, Mais, frischen Champignons und hausgemachtem Dressing

15 Kleiner gemischter Salat/v/€ 3,00

16 Gurken Salat /v/ €2,90

Alle mit einem /v/ gekennzeichnten Speisen sind vegetarisch. Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkennzeichnunspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte

Warme Vorspeisen

21 Vegetable Samosa /v/ € 4,50 Fein gewürzte frittierte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen (a)

22 Onion Ring Pakoras /v/ €4,00 Kräftig gewürzte Zwiebelringe in einem Teig von Kicherbsenmehl frittiert 23 Paneer Pakora /v/ € 4,50 Hausgemachter Frischkäse (Paneer) in einem Teig von Kichererbsenmehl frittiert24 Onion Bhaji /v/ €4,10 Kräftig gewürzte Zwiebeln in einem Teig von Kichererbsenmehl frittiert25 Vegetable Pakora /v/ € 4,50 Fein gewürztes gemischtes Gemüse in einem Teig von Kichererbsenmehl frittiert 26 Gobi Pakora /v/ € 4,50 Gewürzter Blumenkohl in einem Teig von Kichererbsenmehl frittiert 27 Fish Pakora €4,80 Zartes Fischfilet gewürzt und in einem Teig von Kichererbsenmehl frittiert28 Chicken Pakora €4,90 Zartes Hühnerfleisch in einem Teig von Kichererbsenmehl frittiert29 Chilli Chicken Dry €6,50 Nordindische Hühnchenspezialität 30 Chilli Jheenga €9,90 Nordindische Riesengarnelenspezialität (g)

31 Gemischter vegetarischer Vorspeisenteller /v/ €10,90 Verschiedene frische Gemüse in einem Teig von Kichererbsenmehl frittiert (Für zwei Personen) 32 Gemischter Tandoori Vorspeisenteller €6,50 Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Saucen mariniert im Tandoori-Ofen gegrillt 33 Gemischter Tandoori Vorspeisenteller €12,50 Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Saucen mariniert im Tandoori-Ofen gegrillt (Für zwei Personen)

Alle Vorspeisen werden mit Minz, Tamarinden - und Joghurtsauce serviert. Alle mit einem /v/ gekennzeichnten Speisen sind vegetarisch. Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkennzeichnungspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte.

Tandoori - Khajana

41 Chicken Tikka € 13,50 Zarte marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt (l)

42 Tandoori Chicken € 12,50 Zwei Hühnerkeulen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept (l)

43 Achari Chicken Tikka € 13,50 Zarte marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt mit Obst und Gemüse nach nordindischer Art (l)

44 Haryali Malai Kabab € 13,50 Zartes mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat, Minze- und Koriandersauce (l)

45 Jheenga Tandoori € 19,50 Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen mariniert und knusprig gegrillt (l)

46 Mix- Grill- Platte € 17,70 Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten (i,l)

47 Fisch Tikka € 15,50 Seelachsfilet eingelegt in Joghurt und Gewürzen und knusprig gegrillt (i,l)

48 Malai Kebab € 13,50 Mariniertes Hühnerbrustfilet in fein würziger Sauce (m,l)

49 Taj Teller € 15,50 Gegrillte Hühner- und Lammfleischstücke mit frischem Gemüse und Reis (l)

Alle im tradtionellen indischen Tonofen (Tandoor) zubereiteten Tandoorigerichte servieren wir mit frischen Gemüsen und würzigen Saucen. Wahlweise mit Naan oder Basmati-Langkornreis. Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkenn- zeichnungspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte.

Hähnchen - Spezialitäten

51 Chicken Curry € 12,50 Zartes Hühnerfleisch in Currysauce

52 Chicken Korma € 12,50 Zartes Hühnerfleisch in einer Nusssauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln (n,M)

53 Chicken Sabzi € 13,00 Hühnerfleisch mit verschiedenen Gemüsen in Currysauce

54 Karahi Murgh € 13,50 Gegrilltes Hühnerfleisch in Currysauce mit Zwiebeln, Paprika und Joghurt in der Pfanne serviert (l)

55 Chicken Jalfrezi € 13,00 Gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chilli (scharf)

56 Chicken Vindaloo € 13,00 Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa (sehr scharf)

57 Butter Chicken € 13,00 Zartes Hühnerfleisch in einer Butter-Tomaten-Sauce

58 Tandoori Chicken Masala € 13,50 Zartes Hühnerfleisch in Masala-Sauce fein gwürzt

59 Murgh Nilgiri € 13,50 Zartes Hühnerfleisch in einer orientalischen Kräutersauce mit Kokosmilch, grünem Chilli, Minze und Spinat

60 Chicken Saag € 13,50 Hühnerfleisch mit Spinat nach nordindischer Art

61 Mango Chicken € 13,50 Zartes Hühnerfleisch in einer frischen Mango-Safran-Cashewnusssauce (p,m)

62 Chilli Chicken € 13,50 Zartes Hühnerfleisch nach nordindischer Art (scharf)

63 Chicken Madras € 13,50 Hühnerfilet mit Kokosraspeln in einer Currysauce nach südindischer Art (scharf)

Alle Hähnchengerichte werden wahlweise mit Naan oder Basmati-Langkornreis serviert.Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkennzeichnunspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte.

Lamm - Spezialitäten

65 Rogan Josh € 13,00 Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Sauce

66 Bhuna Gosht € 13,50 Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und gerösteten Zwiebeln in einer würziger Sauce

67 Saag Gosht € 13,00 Zartes Lammfleisch mit Spinat nach nordindischer Art

68 Mutton Khumb Wala € 13,50 Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in einer Mandel-Safran-Sauce (m)

69 Mutton Vindaloo € 13,50 Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa (sehr scharf)

70 Karahi Gosht € 13,50 Gebratenes Lammfleisch in Currysauce mit Zwiebeln, Paprika und Joghurt in der Pfanne serviert (l)

71 Mutton Nilgiri € 13,50 Zartes Lammfleisch in einer orientalischen Sauce mit Spinat, grünem Chilli, Minze, Kokosmilch und Korianderblättern (mittelscharf)

72 Dahi Gosht € 13,50 Zartes Lammfleisch in einer Curry-Joghurt-Mandel-Sauce (l,m)

73 Lamm-Boti Masala € 14,00 Zartes Lammfleisch in Masala-Sauce

74 Mango Lamm € 14,00 Zartes Lammfleisch in einer frischen Mango-Safran- Cashewnuss-Sauce (p)

75 Lamm Madras € 14,00 Köstliches Lammfleisch nach südindischer Art mit Kokosraspeln (scharf)

Alle Lammgerichte werden wahlweise mit Naan oder Basmati-Langkornreis serviert. Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkennzeichnunspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte.

Enten - Spezialitäten

80 Ente Vindaloo € 16,50 Zartes Entenbrustfilet mit Spezialgewürzen aus Goa (sehr scharf)

81 Ente Sabji € 16,50 Zartes Entenbrustfilet mit verschiedenen Gemüsen

82 Karahi Ente € 16,90 Zartes Entenbrustfilet in Currysauce mit Zwiebeln, Paprika und Joghurt in der Pfanne serviert (l)

83 Ente Khumb Wala € 16,90 Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Ingwer und Knoblauch in einer Mandel-Safran-Sauce (m)

84 Ente Jalfrezi € 16,50 Zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chilli (scharf)

85 Ente Mango Khatta Mittha € 16,90 Zartes Entenbrustfilet mit Mango und Ananas in einer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce fein gewürzt (p)

86 Ente Taj € 16,90 Zartes Entenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Champingnons und Paprika in würziger Masala-Sauce

87 Ente Madras € 16,90 Ente nach südindischer Art (scharf)

Alle Entengerichte werden wahlweise mit Naan oder Basmati-Langkornreis serviert. Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkennzeichnunspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte.

Fisch - Spezialitäten

90 Fisch Chilli € 13,50 SeelachsfiletinChillisauce(i) (sehrscharf)

91 Fisch Masala € 14,50 SeelachsfiletnachostindischerArt(i)

93 Karahi Fisch € 14,50 FrischesSeelachsfiletfeingewürztmitPaprika undZwiebelninderPfanneserviert(i)

94 Fisch Mango € 13,50 Seelachsfiletmitfrischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce(i,p)

95 Jheenga Curry € 16,50 RiesengarneleninfeingewürzterCurrysauce(g)

96 Jheenga Masala € 17,50 RiesengarneleninwürzigerMasala-Sauce(g)

97 Jheenga Khumb Wala € 16,90 RiesengarnelenmitfrischenChampignons,Knoblauch undIngwerineinerMandel-Safran-Sauce(g,m)

98 Jheenga Jalfrezi € 16,90 RiesengarnelenmitPaprika,Tomaten,Zwiebelnund grünemChilli(g) (scharf)

AlleFischgerichtewerdenwahlweisemitNaanoderBasmati-Langkornreis serviert.KleinbuchstabenverweisenaufdieAllergenkennzeichnunspflicht. DieListederStoffefindenSieaufderletztenSeiteunsererSpeisekarte.

Vegetarische - Spezialitäten

101 Baigan Ka Bhartha € 10,50 Frisch zubereitetes Auberginenpüree mit Zwiebeln und Tomaten fein gewürzt

102 Dal Makhni € 9,50 Indisches Nationalgericht: Schwarze Linsen in gewürzter Butter

103 Bombay Alu € 8,40 Kartoffeln in einer kräftigen Zitronengrassauce (sehr scharf)

104 Dal Tarka € 9,00 Ein klassisches Gericht. Gelbe Linsen in gewürzter Butter

105 Navratan Korma € 9,90 Frisches Gemüse in einer Kokosnuss-Sahne-Sauce (l)

106 Paneer Lababdar € 10,50 Hausgemachter Käse (Paneer) mit Zwiebeln und Tomatensauce (l)

107 Palak Paneer € 9,90 Hausgemachter Käse (Paneer) mit Spinat (l)

108 Shahi Baingan € 9,50 Auberginen mit hausgemachtem Käse (Paneer) und Ingwer in einer fein gewürzten Mandelsauce (l)

109 Sabzi Kofta € 10,50 Gemüsebällchen mit würziger Currysauce

110 Chana Masala € 9,50 Kichererbsen in einer Currysauce mit frischen Tomaten und Ingwer

111 Karahi Paneer € 11,90 Gebratener hausgemachter Käse (Paneer) mit Paprika und Zwiebeln in einer Currysauce (l)

112 Mixed Vegetables € 10,50 Frisch zubereites gemischtes Gemüse pikant gewürzt

Alle vegetarischen Gerichte werden wahlweise mit Naan oder Basmati- Langkornreis serviert. Kleinbuchstaben verweisen auf die Allerg kennzeichnunspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte.

Reis - Spezialitäten

121 Vegetable Biryani /v/ € 10,50 Basmati-Langkornreis mit verschiedenen Gemüsen

122 Chicken Tikka Biryani € 11,70 Basmati-Langkornreis mit Hühnerfleisch, Mandeln und Rosinen (m)

123 Mutton Kashmir Biryani € 11,90 Basmati-Langkornreis mit Lammfleisch, Mandeln und Rosinen (m)

124 Taj Biryani € 13,70 Basmati-Langkornreis mit Hühnerbrust und Shrimps, Lammfleischstreifen und Nüssen (g,n)

125 Jheenga Biryani € 16,70 Basmati-Langkornreis mit Riesengarnelen, Mandeln und Rosinen (g,m)

Nachspeisen

151 Mango-Creme mit Vanilleeis /v/ € 4,50 (l)

152 Kulfi /v/ € 4,50 Indisches Eis (l,m,s)

153 Gulab Jamun /v/ € 4,00 Frittierte Milchbällchen in Zuckersirup (l)

Alle mit einem /v/ gekennzeichnten Speisen sind vegetarisch.Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkennzeichnunspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte

Beilagen

131 Naan /v/ € 2,20 Fladenbrot aus Weizenmehl (a)

132 Butter Naan /v/ € 2,50 Weizenmehlbrot mit Butter (a)

133 Garlic Naan /v/ € 2,50 Weizenmehlbrot mit Knoblauch (a)

134 Roti/Chapati /v/ € 1,90 Vollkorn Fladenbrot (b)

135 Paratha /v/ € 2,00 Vollkornmehlbrot mit/in Butter gebraten (b)

136 Alu Paratha /v/ € 3,00 Vollkornmehlbrot gefüllt mit Kartoffeln und Gewürzen (b)

137 Bhatura /v/ € 2,30 Brot aus feinstem Weißmehl, frittiert (a)

138 Mint Paratha /v/ € 2,50 Vollkornmehlbrot gefüllt mit frischer Minze (b)

139 Paneer Kulcha /v/ € 3,90 Weizenmehlbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse (Paneer) (a,l)

140 Mix Raita /v/ € 3,90 Joghurt mit Kartoffeln, Tomaten und Gurken (l)

141 Kheera Raita /v/ € 3,80 Joghurt mit Gurken (l)

142 Boondi Raita /v/ € 3,50 Joghurt mit Kichererbsenbällchen (l)

143 Pulao Rice /v/ € 4,50 Basmati-Langkornreis nach Moghul-Art zubereitet

144 Fried Egg Rice € 5,20 Gebratener Reis mit Ei (h)

145 Papadams /v/ € 2,10 Zwei knusprige Linsenwaffeln mit Minz, Tamarinden- und Yoghurtsauce serviert

Alle mit einem /v/ gekennzeichnten Speisen sind vegetarisch. Kleinbuchstaben verweisen auf die Allergenkennzeichnunspflicht. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte

Biere500 Warsteiner vom Fass 0,2l € 2,30 0,4l €3,40501 Frankenheim Alt 0,33l€2,60502 König Ludwig Weißbier 0,5l€3,90503Isenbeck Malzbier 0,33l€ 2,60504 Radler 0,2l € 2,30 0,4l € 3,40505 Kingfischer Indisches Bier 0,33l € 3,25506Cobra Indisches Bier 0,33l€ 3,25507 Warsteiner alkoholfrei 0,33l € 2,50508 Weißbier alkoholfrei 0,5 l € 3,90

Softdrinks511 Coca-Cola 1,2 0,2l € 2,20 0,4l € 4,30512 Coca-Cola Zero1,2,6 0,2l€ 2,20 0,4l € 4,30513 Fanta 1,2 0,2 l € 2,20514 Sprite 1,2 0,2 l € 2,20515 Apfelsaft 0,2 l €2,70516 Apfelschorle 0,2 l € 2,70517 Orangensaft 0,2l€ 2,70 518 Mineralwasser, Flasche 0,25l€ 2,20519Mineralwasser, still, Flasche 0,25l€ 2,20520 Mineralwasser, Flasche 0,75l €5,50521 Mineralwasser, still, Flasche 0,75l€5,50

Lassi 522 Mango Lassi 0,2l€ 3,50 Indisches Joghurtgetränk mit Mango 523 Lassi (salzig) 0,2l€ 2,50 524 Lassi (süß) 0,2l€ 2,50

Ziffern verweisen auf mögliche Zusatzstoffe. Die Liste der Stoffe finden Sie auf der letzten Seite unserer Speisekarte.

Aperitif526 Prosecco 0,1 l € 2,90527 Hugo 0,2 l € 4,90

Weißweine530 Lorenz Riesling, QbA,Mosel 0,1 l € 3,00531 RICKES Anpfiff Kerner, QbA,Nahe 0,1 l € 3,00 Rotweine 536 Merlot, Paysd´Oc,Frankreich 0,1 l € 3,00537 Portugieser& Dornfelder, QbA,Pfalz 0,1 l € 3,00

AlleWeiß-undRotweinewahlweiseinKaraffen0,2l € 5,20

Liköre541 Ramazzotti 2cl € 2,70542 Jägermeister 2cl € 2,70 Spirituosen551 Bailey‘s 2cl € 2,50553 Bacardi 2cl € 2,70554 Chantre 2cl € 2,90

Whiskey‘s558 Red Label 2cl € 3,00559 Ballantines 2cl € 3,50560 Jim Beam 2cl € 3,00561 Famous Grousse 2cl € 3,90562 Jack Daniel‘s 2cl € 3,90 Warme Getränke571 Chai IndischerTee € 2,00 SchwarzerTeemitindischenGewürzenundMilch572 Kaffee € 2,40573 Cappuccino € 2,60574 Espresso € 2,oo575 Tee € 2,30 SchwarzerTee,GrünerTee,Pfefferminztee, Kräutertee,Darjeeling,EarlGrey

Allergenkennzeichnunga. Weizenmehl, b. Roggen, c. Gerste, d. Hafer, e. Dinkel, f. Khorasan Weizen, g. Krebstiere, h. Eier, i. Fisch, j. Erdnüsse, k. Sojabohnen, l. Milch, m. Mandeln, n. Haselnüsse, o. Walnüsse, p. Cashewnüsse, q. Pecannüsse, r. Paranüsse,s. Pistazien, t. Macadamia, u. Sellerie, v. Senf, w. Schwefeldioxid und Sulfit,x. Lupinen, y. Weichtiere, z. Sesamsamen

Zusatzstoffe 1. mit Farbstoff, 2. mit Konservierungsstoff, 3. mit Antioxidationsmitteln, 4. mit Geschmacksverstärkern, 5. enthält eine Phenylalaninquelle, 6. koffeinhaltig, 7. mit Schwefeldioxid, 8. mit Schwärzungsmittel, 9. gewachst, 10. mit Phosphat, 11. mit Milcheiweiß, 12. chininhaltig, 13. mit Süßungsmittel, 14. Taurinhaltig

TAJ - INDISCHES RESTAURANT, Opschlag 11, 47533 Kleve Familie Hundal Tel. 02821 - 977 37 77 tajkleve@gmail.com