TAPAS HAUPGERICHTE - Son Brull Hotel€¦ · tapas tataki vom weissen thunfisch mariniert mit soja...
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MALLORQUINISCHTAGESGERICHT
MONTAG
GEFÜLLTE AUBERGINENHackfleisch mit unserer
hausgemachten Tomatensosse
-16-
DIENSTAG
GEBRATENES SPANFERKELPORC NEGRE
Kleine Karto�eln mit Lorbeer und Zitrone
-21-
MITTWOCH
TUMBET MIT SPIEGELEIBratkarto�eln, Auberginen, Zucchini, Paprika, alle mit unserer hausgemach-ten Tomatensauce überzogen und mit
Spiegelei in Olivenöl serviert
-13-
DONNERSTAG
LAMMSCHULTERMallorquinische Art mit Gemüse
vom Braten und Rosmarin
-23-
FREITAG
TINTENFISCH & FLEISCHBÄLLEIn Sosse mit gebratenen
Karto�elwürfeln
-19-
SAMSTAG
SCHNAPER FILETA LA MALLORQUINA
Gebacken mit Karto�eln, Tomaten, Spinat, Petersilie, Knoblauch, Rosinen
und Pinienkernen -29-
SONNTAG
ARRÒS BRUTReiseintopf mit Fleisch, Gemüse
und Gewürzen
-15-
TAPAS
TATAKI VOM WEISSEN THUNFISCHMARINIERT MIT SOJA UND INGWER -11-
BRAVASKARTOFFELN MIT SCHARFER SOSSE -6-
FRITIERTER TINTENFISCHMIT ALIOLI -9-
GYOZASGEFÜLLT MIT SHITAKE, GRÜNKOHL UND INGWER -8-
KNUSPRIGE RIESENGARNELENMIT SÜSS-SAURER ZITRUSSOSSE -11-
KNUSPRIGE LAMM SAMOSAMIT GEWÜRZEN -9-
HÜNCHENKROKETTENMIT CURRYMAYONNAISE -7-
GEBRATENE PURPURROTE AUBERGINEROMESCUSOSSE -7-
IBERICO DE BELLOTASCHINKEN AUF BROT MIT TOMATEN UND OLIVENÖL -8-
LOBSTER ROLLHUMMER MINI-BRIOCHE -15-
THUNFISCH TARTARUND AVOCADO -13-
GEBRATENE ROTE GARNELEN -19-
HAUPGERICHTE
GAZPACHO MIT GEKOCHTEM EI UND CROUTONS -9-
HÜNCHEN SALAT MIT HONIGVOLLKORNREIS, BIRNE UND GERÖSTETE MANDELN -13-
QUINOA SALATAVOCADO, ROTE BETE UND ORANGE -9-
PAELLA MIXTA“A LA LLAUNA” MIT FLEISCH, GEMÜSE UND MEERESFRÜCHTEN -19-
HUMMER REISUNSER BERÜHMTER KREMIGER REIS -28-
RIGATONI PASTAMIT AUBERGINEN, TOMATEN UND BASILIKUM -12-
ZUCCHINI FLAMMKUCHENGETROCKNETEN TOMATEN UND FETA-KÄSE -15-
GEGRILLTES GEMÜSEAUSWAHL AN FRISCHEM GEMÜSE DER SAISON MIT
KNOBLAUCH UND PETERSILIENOLIVENÖL -13-
GEGRILLTER ROTER THUNFISCHWILDREIS UND ZITRUS-SOSSE -21-
GEGRILLTE SARDINENMIT KNOBLAUCH, PETERSILIE UND FRISCHEM TOMATENSALAT -15-
CLUB SANDWICH SON BRULLHÜHNERBRUST, AVOCADO, SALAT, MAYONNAISE, SPIEGELEI
UND SPECK -19-
RINDERBURGERMIT KARAMELISIERTEN ZWIEBELN UND UNSERER BBQ-SOSSE -19-
LAMMBURGERMIT GEWÜRZEN UND TZATZIKI-SOSSE -19-
MALLORQUINISCHE FISCHE24 STUNDEN IM VORAUS BESTELLEN
SANKT PETERSFISCH, DRACHENKOPF, SCHNAPPER ODER ROTBARBE GEGRILLT UND BEGLEITET VON SAUTIERTEM GEMÜSE
DER SAISON-M.P.-
LANGUSTE 24 STUNDEN IM VORAUS BESTELLEN (IN JAHRESZEIT, MAI BIS AUGUST)
GEGRILLT, IN “CALDERETA” ODER MIT REIS-M.P.-
Wir haben zu Ihrer Verfügung detaillierte Information über die Existenz von Allergenen.Im Preis inbegri�en: Mallorquinisches Brot, Oliven, Hummus und Olivenöl. MwSt enthalten
GEEIGNET FÜR VEGETARIER
DESSERTS
BOURBON VANILLEEISERDBEEREN UND SAHNE -8-
LEMON PIE SON BRULLMIT BAISERMILCHEIS -8-
“GATÓ” MANDELKUCHENMIT MANDELEIS -8-
PISTAZIEN-PARFAITMIT HEIßER SCHOKOLADENSOSSE -9-
SCHOKOLADENCOULANTMIT KAFFEEIS -8-
CAVASON BRULL BRUT NATURE RESERVA -7-
CHAMPAGNELANSON BLACK LABEL -12-
WEISSWEINSON BRULL EDICIÓN ESPECIAL CAN AXARTELL -7-
AVA VI BLANC -7-
ROSEWEINSON BRULL EDICIÓN ESPECIAL CAN AXARTELL -7-
AVA VI ROSAT -7-
ROTWEINSON BRULL EDICIÓN ESPECIAL CAN AXARTELL -9-
AVA VI NEGRE -8-
OFFENER WEIN