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ritzy* Weiterbildung TechnoArk 5 3960 Siders Tel. : +41 (0) 27 606 90 45 E-mail : [email protected] web : www.ritzyinfo.ch ritzy* news Nr.8 HERBST 2009 P.P. 3930 Visp maquette_v3_de_v2.indd 1 16.09.2009 15:41:29

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ritzy* news / Herbst 2009 1

ritzy* WeiterbildungTechnoArk 53960 SidersTel. : +41 (0) 27 606 90 45E-mail : [email protected] : www.ritzyinfo.ch

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2 ritzy* news / Herbst 2009

Weiterbildung mit ritzy* in Zeiten der KriseEnde des letzten Jahres habe ich mich gefragt, wes-halb das ritzy*Weiterbildungsprogramm nicht schon lange den hintersten und letzten der 3500 Betriebs-wirte, die wir anschreiben, gepackt hat. Mein Enthu-siasmus, immer wieder durch die Kursteilnehmer gestärkt, sah sich in Frage gestellt: Ist das Kursange-bot lückenhaft? Sind die Seminardaten ungünstig? Fehlt es an einer rigorosen Werbekampagne? Mit den Fragen haben auch unsere Bemühungen stetig zugenommen.

Im ersten Semester 2009 hat ritzy* so viele Seminare wie noch nie durchgeführt. Vielleicht spielen all die verbesserten Aspekte unserer stetigen Infragestel-lung eine Rolle für diesen Erfolg – vielleicht ist es aber auch „nur“ die Wirtschaftskrise! Ist es nicht so, dass wir erst dann Wege suchen, wenn unsere Zufrie-denheit ins Wanken gerät?

Ein Referent, der mich auf der Suche nach Lösungen aufmuntern wollte, hat mir folgenden Spruch mit auf den Weg gegeben: „Wer mit der Weiterbildung auf-hört um Geld zu sparen kann genauso gut seine Uhr anhalten um Zeit zu sparen“ (M. Arnu).

Ich hoffe, dass wir die Krise als Chance wahrnehmen können! Nehmen Sie sich die Zeit, sich weiter zu bil-den!

Mit einem Gedanken von Konfuzius: « Der WEG ist das Ziel…»

Isabelle FreiProgrammleiterin

ritzy*Weiterbildung

triebsentschädigung nicht leistet, wird in künftigen Kursen nicht mehr eingeschrieben.

Kursausschluss XBei gravierenden Verstössen gegen vorhandene Wei-sungen kann die Kursleitung Teilnehmende vom Kurs ausschliessen oder Anmeldungen für künftige Kurse zurückweisen. Der/die Teilnehmende bleibt für die gesamten Kurskosten zahlungspflichtig.

Testat XDas Testat wird nur erteilt, wenn der Kurs besucht wurde und/oder die Lernziele erreicht wurden. Das Duplikat ei-nes Leistungsnachweises wird zusätzlich verrechnet.

Kursdurchführung Xritzy* behält sich das Recht vor, bei Unterbelegung ei-nes Kurses entsprechende Änderungen vorzunehmen. Dem Kursinteressierten entstehen keine Kosten.

Haftung XDie Kursleitung schliesst für all ihre Kurse jegliche Haftung für entstandene Schäden, insbesondere auch für Diebstahl, aus. Die Teilnehmenden sind für ihren Versicherungsschutz selbst verantwortlich.

Gerichtstand XGerichtsstand ist Sierre (VS). Das Schweizer Recht gilt als verbindlich.

meine Angaben unwahr oder unrichtig sein, werden mir die Kursgebühren wie im Folgenden beschrie-ben belastet. Für all die Teilnehmer/innen, welche nicht die oben (Art. 17 GBB) aufgeführten Richtlinien erfüllen, gelten die angegebenen Kursgebühren im Kursprogramm auf www.ritzyinfo.ch. Nicht inbegrif-fen sind die Kosten für Übernachtung, Verpflegung, Getränke, Reisen, Kursunterlagen etc…

Bearbeitungsgebühr XFür die Bearbeitung wird eine Gebühr von CHF 30.00 pro Tagesseminar resp. CHF 15.00 pro Halbtages-seminar erhoben. Sofern nicht anders vereinbart, werden die Bearbeitungsgebühren am Kurstag vom Dozenten pro Teilnehmer einkassiert.

Depot XFür Unterrichtsmaterialen wie beispielsweise MP3-Play-er etc. kann ein Depot verlangt werden. Dieses Depot ist bei Abgabe des Materials zu verrichten und wird am Ende des Kurses zurückerstattet, wenn das Gerät in ein-wandfreiem Zustand zurückgegeben worden ist.

Annullierung der Kursanmeldung X· Vor Anmeldeschluss (14 Tage vor Kursbeginn):

Abmeldung ohne Kostenfolge möglich.· Nach Anmeldeschluss: Der/die Angemeldete

bleibt grundsätzlich zahlungspflichtig.Bei Stellung eines gleichwertigen Ersatzteilnehmers entfällt die Zahlungspflicht. Im anderen Fall wird eine Umtriebsentschädigung von CHF 80.00 (CHF 130.00 für Sprachkurse) erhoben und der betreffenden Person/Betrieb in Rechnung gestellt. Wer diese Um-

Anmeldung XIch habe von den allgemeinen Geschäftsbedingungen Kenntnis genommen und will den aufgeführten bzw. gewählten Kurs gemäss Kursausschreibung absolvie-ren. Die Anmeldung ist rechtsverbindlich. Die Zahl der Teilnehmer/innen ist begrenzt, Anmeldungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt.

ritzy*Techno Ark 33960 Siders - Tel. 027 606 90 45E-mail : [email protected] Website : www.ritzyinfo.ch

Bitte melden Sie sich schriftlich auf unserer Website www.ritzyinfo.ch mit dem elektronischen Anmeldefor-mular, per E-Mail [email protected] oder mit dem An-meldetalon im ritzy*news und/oder Jahreskatalog an.

Der Anmeldeschuss ist aus organisatorischen Grün-den strikte einzuhalten und läuft 14 Tage vor dem jeweiligen Kursdatum ab. Die Kursbestätigung oder Kursannulation wird Ihnen 10 Tage vor Kursdatum per E-Mail mitgeteilt.

Kursgebühren XDie Kurse sind für alle InhaberInnen einer Betriebs-bewilligung sowie Mitarbeiter/innen eines Unter-nehmens mit einer Betriebsbewilligung, welche der jährlichen Abgabe unterstellt sind (Art. 17 Gesetz über die Beherbergung, die Bewirtung und den Kleinhandel mit alkoholischen Getränken) gratis (mit Ausnahme der Bearbeitungsgebühr, vgl. unten). Ich bestätige die Richtigkeit meiner Angaben. Sollten

Wirtschaftskrise, Rauchverbot in öffentlichen Gaststätten und ein neuer Gesamtarbeitsvertrag bringen Veränderungen mit sich, die das Gastge-werbe und die Hotellerie mit voller Wucht treffen. Anstatt nun diese Veränderungen einfach passiv hinzunehmen oder noch schlimmer, gegen Wind-mühlen kämpfen zu wollen, sollte versucht wer-den, daraus einen Nutzen zu ziehen.

Es ist immer unangenehm, eine Krisenzeit zu über-stehen. Dies gilt einerseits für die Unternehmer, welche zusehen müssen, wie ihre Umsatzzahlen und gleichzeitig die Anzahl Kunden einbrechen, und andererseits auch für die Angestellten, wel-che täglich mit der Angst vor der konkreten Er-fahrung der Arbeitslosigkeit zu leben haben. Aber die Krise kann auch eine Gelegenheit dazu sein, das eigene Unternehmen zu hinterfragen und seine Leistungen zu verbessern. Der Zwang zur Einschränkung der Kosten erfordert die Optimie-rung der eigenen Arbeitsweise. Eine aktivere Kun-denwerbung führt nicht selten zur Erneuerung des Leistungsangebotes. Da der einzelne, von der Krise betroffene Unternehmer keinen Einfluss auf deren Dauer und Intensität nehmen kann, sollte er versuchen, nicht nur in mageren Zeiten besser zu sein, sondern auch und insbesondere dann, wenn sich die Wirtschaft wieder erholt hat.

Aus der Krise Nutzen ziehen kann auch bedeuten, dass man in dieser Zeit seine beruflichen Kennt-nisse vervollkommnen kann, beispielsweise mit dem Besuch von ritzy*-Kursen. Viele Walliserin-nen und Walliser haben diesen Schritt bereits zu ihrer vollen Zufriedenheit gemacht. Auf diese Art haben sie neue Erfahrungen für ihre Betriebsfüh-rung gesammelt. Und ich bin davon überzeugt, dass sie für ihr Engagement belohnt werden.

Allen, die bereits verstanden haben, wie man der Krise auch Nützliches abgewinnen kann, gratulie-re ich. Den anderen wünsche ich, dass sie bald-möglichst dieselbe Erfahrung machen und der Veränderung positiv begegnen, indem sie über die aktuellen Schwierigkeiten hinaus sehen.

Peter Kalbermatten Chef der Dienststelle

für Industrie, Handel und Arbeit

ritzy* Weiterbildung hat sich an die Branchenverbände Walliser Hotelierverein, GastroValais und Walliser Campingverband gewandt, um drei brisanten Themen auf den Puls zu fühlen. Wir haben die Präsidenten für Sie zu folgenden Themen befragt:

Rauchverbot: Was ist Ihr Tipp an die Branche, um Umsatzeinbussen und Kundenverluste durch das Rauchverbot zu verhindern? X

Wirtschaftskrise: Wie sehen Sie die Entwicklung der Branche bis Ende 2009 angesichts der Wirtschaftskrise ? X

Neuer L-GAV : Welche der Neuerungen des neuen L-GAV hat Ihrer Meinung nach den positivsten Einfluss auf die Branche im Wallis ? X

ALLGEMEINE GESCHAFTSBEDINGUNGEN 2009

EDITORIAL ritzy* - INTERVIEWS

Impressum

Redaktionsteam XIsabelle Frei, Chantal Glenz, Martin Blatter, Irène Frei

Grafik & Gestaltung Xairvéa IT & Communication, Sierre

Auflage X4’500 Exemplare

Redaktions-Adresse Xritzy* newsTechnoArk 53960 SidersE-mail: [email protected]

Gelegenheit zur Veränderung

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ritzy* news / Herbst 2009 3

ritzy* Weiterbildung hat sich an die Branchenverbände Walliser Hotelierverein, GastroValais und Walliser Campingverband gewandt, um drei brisanten Themen auf den Puls zu fühlen. Wir haben die Präsidenten für Sie zu folgenden Themen befragt:

Rauchverbot: Was ist Ihr Tipp an die Branche, um Umsatzeinbussen und Kundenverluste durch das Rauchverbot zu verhindern? X

Wirtschaftskrise: Wie sehen Sie die Entwicklung der Branche bis Ende 2009 angesichts der Wirtschaftskrise ? X

Neuer L-GAV : Welche der Neuerungen des neuen L-GAV hat Ihrer Meinung nach den positivsten Einfluss auf die Branche im Wallis ? X

ALLGEMEINE GESCHAFTSBEDINGUNGEN 2009

EDITORIAL ritzy* - INTERVIEWS

Rauchverbot Wirtschaftskrise Neuer L-GAV

Neuer L-GAV XWas Sie wissen sollten?Schaffen Sie sich einen Überblick über die wichtigsten Neuerungen des L-GAV. Fragen zu den Themen Arbeitszeiterfassung und -kontrol-le, Überstunden, Arbeitsverträge, Mindestlöhne, 13. Monatslohn, Probezeit und allgemeine arbeits-

rechtliche Fragen finden an diesem Tag viele Antworten.

Dauer: 1/2 Tag Datum: 13.11.2009

Sensibilisierung auf aktuelle XThemen: Pandemie/HygieneDie Hygiene und der H1N1-VirusIn diesem Kurs werden Sie auf die Wichtigkeit und Bedeutung der Hy-gienekontrolle in Ihrem Betrieb sen-sibilisiert. Alle Institutionen, die im Zusammenhang mit Lebensmitteln stehen, müssen lernen, ihr Hygiene-

verhalten und die persönliche Hygi-ene in der täglichen Arbeitsaufgabe zu optimieren. Während einer Stun-de werden Sie über den Virus H1N1 und die Präventionsmassnahmen vom BAG informiert.

Dauer: 1/2 Tag Datum: 17.11.2009

Die Walliser Regierung und das Walliser Stimmvolk haben die Raucher aus den öffentlichen Lokalen verbannt. Mit Ausnahme der Sommermonate und einiger schöner Winternachmittage, an denen Raucher auf den Terrassen verweilen können, ist eine Dienstleistung an Speise- und Getränkever-kauf unmöglich geworden. Die Errichtung von Fu-moirs ist für viele Restaurateure und Hoteliers nicht finanzierbar und von wenig Nutzen, da auch diese mit Ausnahme des Inhabers nicht bedienbar sind. Umsatzeinbussen und Kundenverluste sind des-halb unaufhaltbar und können in keiner Weise ver-hindert werden. So bleibt uns nur die Möglichkeit, das Nichtrauchen schmackhaft zu machen und unsere Betriebe auf andere Segmente wie familien-freundlich, rauchfrei oder sonstige spezielle Sparten zu fokussieren.

Das Jahr 2009 wird für die Branche wie auch für die allgemeine Weltwirtschaft ein Krisenjahr blei-ben. Das wird sich auch im letzten Quartal nicht verändern. Für 2010 wird noch ein leichter Rück-gang zu erwarten sein, welcher uns jedoch nicht mehr so massiv treffen wird wie dieses Jahr. Die angekündigte Pandemiewelle Schweinegrippe A(H1N1) wird das Ganze nicht vereinfachen und muss ernst genommen werden, ohne uns jedoch in Panik zu versetzen. Der Mensch vergisst schnell und so werden die täglichen negativen Schlagzei-len auch nicht mehr so bedrohend aufgenommen wie auch schon. Die Chinesen übersetzen das Wort Krise auch mit dem Wort Glück: Das Glück, aus der Vergangenheit zu lernen und auf eine neue erfolg-reiche Zukunft zu bauen. Auf diese Zukunft müssen wir vertrauen.

Der neue L-GAV ist vor allem auf die Stadthotel-lerie zugeschnitten und kommt den Kantonen zu Gute, welche noch nicht so fortgeschrittene Wei-terbildungsstrukturen haben wie unser Kanton. Ebenso werden soziale und geografische Kompo-nenten nicht mehr berücksichtigt. Er wurde in ei-ner Zeit der Hochkonjunktur geschaffen und wird in einer Zeit in Kraft treten, deren Wirtschaftslage wir heute noch nicht voraussehen können. Unsere kantonalen Arbeitgeberverbände haben diesem L-GAV nicht zugestimmt, weil unsere Verbesse-rungsvorschläge betreffend momentaner Kon-junkturbilanz, Anerkennung unserer Weiterbil-dungsprogramme ritzy* und HGA-Lehre sowie 13. Monatslohn nicht berücksichtig werden konnten. Bleibt nur zu hoffen, dass sich die Wirtschaftslage auch dem neuen L-GAV anpassen wird und uns nicht noch mehr Arbeitsstellen verloren gehen.

Pierre-André Pannatier

Präsident Walliser Hotelierverein

Was mich betrifft, so habe ich keine Ratschläge zu erteilen. Ich bin genügend damit beschäftigt, meinen eigenen Betrieb so gut wie möglich zu ver-walten. Meine Eltern waren selber Wirte. Ich habe meine Mutter, die Nicht-Raucherin war, stets hus-ten gehört. Dieses Argument genügt mir. Zudem, wenn wir unseren Beruf fördern und ihm den Platz einräumen wollen, der ihm gebührt, müssen wir selbstverständlich auch die Verbesserung der Ar-beitsbedingungen berücksichtigen.

Die Medien berichten viel Mögliches und Un-mögliches ! Demzufolge würden die Campings dieses Jahr herausragen… Wie dem auch sei, es ist zu früh, um eine Bilanz zu ziehen. Man sollte das Ende des Sommers abwarten, um Näheres zu wissen. Jedenfalls scheint es unwahrschein-lich, dass Hotelkunden plötzlich zu Camping-besuchern werden. Erstens handelt es sich nicht um dieselbe Kundschaft und zweitens kann ich mir nicht vorstellen, dass ein Kunde, um ein paar Franken zu sparen, plötzlich in einen Wohnwagen, ein Zelt oder gar ein Mobilhome investiert. Ich denke zwar, dass wir auch von der Krise tangiert werden, womöglich aber weniger stark als unsere Hoteliers. Aber noch einmal: Warten wir das Saisonende ab, um vernünftig darüber zu können diskutieren.

Diese Frage betrifft die Campings nicht, also über-lasse ich es meinen Kollegen, Stellung zu beziehen. Ich persönlich habe dagegen gestimmt.

Jean-NicolasRevaz

Präsident Walliser Campingverband

Seien wir innovativ und schaffen wir neue Angebo-te für eine Kundschaft, die die ausbleibenden Rau-cher ersetzen wird ! Es gibt in unserer Branche noch viele unausgeschöpfte Möglichkeiten. Auf Internet lassen sich viele Ideen finden, ohne den Nachbarn zu kopieren. Man kann sein Angebot auch mit dem Verkauf von Esswaren (Brot, Fleisch, vorgekochte Mahlzeiten) abwechslungsreich gestalten. Wir be-sitzen ein „Know How“, das wir einsetzen können um unser Einkommen zu steigern auf lebendige und für den Kunden interessante Art. Im Leben gibt es zwei Sorten Menschen: diejenigen, die jammernd am Strassenrand der Vergangenheit nachtrauern und jene, die zum Pilgerstab greifen, um mit Blick in die Zukunft weiterzuschreiten.

Ich möchte die Sache etwas relativieren. Was wurde nicht schon alles erzählt und damit Panik erzeugt? Es stimmt, zumindest für die Schweiz, dass eine richtige Krise Banken, Autoindustrie und Export erschüttert. Die Hotelbranche wird wohl auch ein paar Federn lassen müssen, während die Gastbetriebe eher verschont blei-ben dürften. Die Zukunft zeichnet sich schon mit einem sanften Aufschwung, vor allem im Bankenbereich, ab. Weiteres sollte 2010 folgen, aber für viele Entlassene dürfte eine Wiederauf-nahme der Arbeit schwierig bleiben, zumindest im selben Betrieb, der sie freigestellt hat. Diese Krise sollte uns erlauben, neue Massstäbe und Grenzen der Machbarkeit in Sachen Wirtschaft zu finden. Ein neues Finanzgleichgewicht tut Not, wo die Haupteinkommensquelle Arbeit, Kreativität und menschliche Kompetenz ist. Diese hat sich schon lange bewährt und ist die nachhaltigste Investition überhaupt.

Der neue L-GAV bringt dem Kanton Wallis mehr Nachteile als Vorteile. Er begünstigt die Ganzjahres-betriebe auf Kosten der Saisonbetriebe. Meines Er-achtens ist die Einführung des 13. Monatslohns ab dem ersten Arbeitstag ein grosser Image-Gewinn, der heutzutage unumgänglich ist.

Die wirtschaftlichen Veränderungen, die wir Jahr für Jahr erleben (0,5 ‰, Rauchverbot, unerbittliche Konkurrenz, etc.), hätten das Inkrafttreten des neu-en L-GAV verzögern sollen. Man hätte so in den Dis-kussionen allen Bedenken besser Rechnung tragen, das Gesetz dementsprechend verfeinern und alle gleichstellen können.

François Gessler

Präsident GastroWallis

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Lernen im virtuellen Klassenzimmer!

ritzy* hat auf der Lernplattform ritzycampus eine ganze Reihe von Kursen für Sie zur Auswahl bereit, die Sie sich kostenlos, ohne Reise-rei und Abwesenheit von Ihrem Betrieb zu Gemüte führen können! Lernen Sie direkt am Computer! Der animierte Kurs führt Sie in die neue Materie ein. Mit diversen Fallbeispielen erarbeiten Sie sich das neue Wissen! Heute stellen wir Ihnen die wichtigsten Kurse vor.

ritzy* CAMPUS TOP-10

Titanic mit Ihrem PC?Im Internet lauern gefährliche Eisberge, die Ihren Computer zum „Absturz“ bringen können. Lassen Sie Ihre Mitarbeiter/innen einen Kurs machen, damit diese den Internet-Eisbergen geschickt ausweichen – alles zu Ihrem Vorteil: Ihr Computer bleibt von Viren und anderem „Internet-Unrat“ verschont und Ihr Geldbeutel dankt es Ihnen.

Die Titanic galt als unsinkbar. Was sich vor fast einem Jahrhundert ereignete, wiederholt sich heute stündlich: Vor lauter Technikgläubigkeit verhalten sich viele Mitarbeiter/innen in Tourismus-Unter-nehmen im Internet sehr fahrlässig. Schulen Sie Ihre Mitarbeiter/innen, damit sie nicht plötzlich ei-nen Internet-Eisberg rammen.

Bei grösseren Firmen müssen die Mitarbeiter/innen zuerst einen Sensibilisierungskurs absolvieren und die Prüfung bestehen, erst dann dürfen Sie ins Internet. Wir haben den Kurs auf Tourismusunter-nehmen angepasst.

Der Kurs dauert rund eine halbe Stunde – für jede/n Mitarbeiter/in an Ihrem PC ein absolutes Must. Den Link zum Kurs finden Sie unter www.ritzycampus.ch – Kurs „Sicherheit am PC“. Bei Unklarheiten oder Problemen schreiben Sie bitte an: [email protected]

Der X Rezeptionskurs von hotelleriesuisse für Neueinsteiger und Umsteiger richtet sich an Leute, welche bisher noch keine Rezeptions-Erfahrung haben. Ermuntern Sie unsere jungen Walliser/innen zu diesem Kurs, damit vermehrt Einheimische in unserer Hotellerie arbeiten.

ritzy* empfiehlt auch das X Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement (Unternehmerseminar). Ausschnitt Website www.hotelleriesuisse.ch (klicken Sie auf Beruf & Bildung, Weiterbildung): „Das einzige Nachdi-plomstudium in der touristischen Dienstleistung auf der Stufe Höhere Fachschule bietet Ihnen eine um-fassende Management-Ausbildung, in der neben den betriebswirtschaftlichen und marketingorientierten Kenntnissen insbesondere die persönlichen wie die sozialen Kompetenzen gefördert werden, was Sie be-fähigt, Führungsverantwortung in einem touristischen Dienstleistungsbetrieb zu übernehmen“.

ritzy* unterstützt auch Seminare und Kursgänge von X GastroSuisse, die im Wallis in dieser Form nicht ange-boten werden und im ritzy*Kursprogramm nicht vorgesehen sind. So werden neu folgende höheren Lehr-gänge gefördert: Das Gastro-Grundseminar (G1), das Gastro Betriebsleiterseminar (G2) und das Gastro Unternehmer-Seminar (G3). Eine detaillierte Information zu diesen Kursen finden Sie unter www.gastro-suisse.ch, Weiterbildung.

Wie gesagt: ritzy* beteiligt sich finanziell an diesen Ausbildungen – wie auch an anderen Kursen der Fachver-bände. Ein Antragsformular für die finanzielle Unterstützung von ritzy* ist für Kurse ab 3 Kurstage obligatorisch und kann beim ritzy*Sekretariat angefragt werden: [email protected]

ritzy* TranslatorSie erhalten per Mail oder Brief eine Buchungsfrage in spanischer oder in einer anderen Fremdsprache – ritzy*Translator hilft: Sie suchen auf ritzy*Translator die betreffende Antwort in Ihrer Muttersprache und auf Klick wird diese übersetzt.

Mit dem ritzy*Translator können Sie Ihren Gästen in verschiedenen Spra-chen antworten (Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch). Sie kön-nen aber auch Dialoge trainieren und einzelne Begriffe übersetzen.

Installieren Sie den ritzy*Translator auf Ihrem PC - er erspart Ihnen viel Zeit bei der fremdsprachigen Korrespondenz. Sie finden ihn unter: www.ritzycampus.ch – „ritzy“ und Kurs „ritzy*-Translator“.

Bei Fragen schreiben Sie bitte an: [email protected]

ritzy*Translator XErhalten Sie fremdsprachige Anfragen? Mit dem ritzy*Translator über-setzen Sie fremdsprachige Anfra-gen und Antworten mit Hilfe des ritzy*Translator direkt in der be-treffenden Sprache: Französisch, Italienisch, Englisch, Spanisch… Ausserdem lernen Sie an diesem halben Tag auch die Sicherheits-

grundsätze kennen, die es im Inter-net zu befolgen gibt.

Dauer: 1/2 Tag Datum: 15.12.2009

Online Marketing mit Martin Blatter Marketing direct avec Claudia Benassi

Dank Ihrer Kurse konnte ich unsere Hotel-Webseite selbst entwerfen. Auch heute ändere ich noch selbst, was ich will und wann ich will. Zudem sind die Kurse der beiden Dozenten sehr inter-essant, instruktiv und motivierend.

Andrea Salamin, Hôtel de Moiry

Dem Stress wirksam begegnen mit Markus Marthaler

In dem Seminar wurden viele alltäg-liche Situationen, die man nur zu gut kennt, in denen man sich gestresst fühlt oder sich ärgert, aufgezeigt und erläutert. Entspannt, weg vom Be-trieb und die Situationen von außen betrachtend, bekam ich einen ganz anderen Blickwinkel und bin auch im Nachhinein immer öfters in der Lage, auf diese Sichtweise umzuschalten.

Karin Bumann, Spaghetteria Da Rasso

ritzy* und Weiterbildung der FachverbändeSie oder Ihre Mitarbeiter/innen möchten sich ausserhalb des Kantons bei den Fachverbänden wei-terbilden – ritzy* unterstützt dies finanziell. Fragen Sie uns: [email protected]

: Morgen: Nachmittag: Morgen oder Nachmittag

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Kommunikation und Menschen-kenntnis im Umgang mit Gästen mit Walter HofstetterIch war sowohl vom Kursleiter selbst als

auch vom Kursinhalt überzeugt. Wenn ich mein Testat-Büchlein durchsehe, so gab es da doch sehr viele Kurse, die ich hier nicht einzeln erwähnen kann, die aber gesamthaft gesehen unserer Betriebsführung sehr viel brachten. Fast aus jedem Kurs konnte ich Nütz-liches in mein Managementsystem implementieren. Die Kurse dienten teilweise ebenfalls den inzwischen er-langten Zertifizierungen.

Andreas Weissen, Camping Bella-Tola

Rang 1 mit 27 X Seminaren Karin Bittel, Hotel Slalom – Bettmeralp

Rang 2 mit 26 X Seminaren Sonia Pellaud, Restaurant Lusa – Bettmeralp

Rang 3 mit 24 X Seminaren Herr und Frau Weissen, Camping Bella-Tola – Susten & Josianne Supersaxo, Welcomehotel Bergheimat - Saas-Fee

Rang 4 mit 23 X Seminaren Andrea Salamin, Hôtel de Moiry Grimentz & Fabian Balli, Ex-Ferienart – Saas-Fee

Rang 5 mit 22 X Seminaren Karin Bumann, Spaghetteria Da Rasso – Saas-Fee

Rang 6 mit 18 X Seminaren Fabian Albrecht, Hotel des Alpes – Fiesch

Rang 7 mit 16 X Seminaren Theres Stutzer, Hotel Waldhaus – Bettmeralp & Liliane Schmid-Imseng, Hotel Berghof – Saas-Fee

Rang 8 mit 15 X Seminaren Manuela Bakker-Loretan, Hotel da‘la – Leukerbad

Rang 9 mit 14 X Seminaren Nestor Burgener, Nesti’s Ski Bar – Saas-Fee

Rang 10 mit 13 X Seminaren Ana Milicevic, Lindner Alpentherme – Leukerbad

ritzy* CAMPUS TOP-10

Auszeichnungen für ritzy* KurseFleissige Teilnehmer/innen erhalten bei einer ge-wissen Anzahl an besuchten Kursen eine Auszeich-nung in Form eines Diploms und eines Pins.

Dieser Leistungsausweis ist folgendermassen aufgebaut:

Bei Besuch von • 15 Kurstagen erhält der Kursteilnehmer die Auszeichnung ritzy*.Bei Besuch von • 30 Kurstagen erhält der Kursteilnehmer die Auszeichnung ritzier*.Bei Besuch von • 50 Kurstagen erhält der Kursteilnehmer die Auszeichnung rit-ziest*.

ritzy* hat zum ersten Mal eine Top-10 Liste der ritzy*Seminarteilnehmer erstellt! Folgende Hoteliers, Restaurateure und Campingbetreiber waren

in den letzten 5 Jahren die Fleissigsten

Die heissen Tipps der TOP-10 und deren Lieblings-Seminar

Das Enneagramm (Gastgeber-Per-sönlichkeit) mit Martin Blatter

Das Kennenlernen der neun Gesichter der Seele öffnete mir den Blickwin-

kel zu einer grösseren Selbsterkennt-nis und zu einem besseren Verstehen und Zusammenleben mit meinen Mit-menschen.

Josianne Supersaxo, Welcomehotel Bergheimat

Ich mochte die Kurse, die etwas unterhaltsam waren.

Viel gebracht ha-ben mir die Kurse GAST mit Martin Blatter und Men-

tal Training mit Margret Eggs.

Seit GAST kann ich den Gast viel besser so nehmen, wie er ist.

Mental Training fand ich witzig! Ich denke oft an den Kurs, besonders wenn ich am Nachmittag alleine im Hotel bin, da versuche ich per Mental-Training nur produktive Telefonate anzulocken. Leider klappt es nicht immer. Ich werde den Kurs bestimmt noch einmal besuchen.

Theres Stutzer, Hotel Waldhaus

Computer Jahres-kurs Mindestalter 40 mit ROK-Infor-matik.Wir erlernten in kleinen Gruppen u n d k o m p e t e n -ten Lehrern Ba-

siswissen und sehr viele Windows Anwendungen von Grund auf. Das Gelernte konnte ich bereits ab dem ersten Kurstag nutzbringend für mei-nen Betrieb anwenden. Wir trafen uns zweimal wöchentlich für 2 Stunden und arbeiteten individuell zuhause und im ROK-Campus. Schade, dass es diesen ritzy*Kurs nicht mehr gibt…

Christine Weissen, Camping Bella-Tola

Der Qualitätsstan-dart mehrerer Kur-se war sehr hoch und die Auswahl schwer

Change Manage-ment mit Philipp Cavin

«Wenn Sie immer nur dasjenige tun das Sie immer getan haben, erreichen Sie nur das was Sie schon immer erreicht haben.»

Veränderung bedeutet Neues lernen. Ein neues Lernen bedingt Wille. Was uns meistens von einer Veränderung abhält, sind unsere festgefahrenen Ideen über die Welt, das Leben und uns selbst, Ideen die man uns seit un-serer Jugend unter dem angeblichen «gesunden Menschenverstand» beige-bracht hat. Ein Problem kann mehrere Lösungen enthalten.

Sonia Pellaud, Restaurant Lusa

Alle ritzy*Kurse haben mir sehr gut gefallen, beson-ders die Kurse überMenschenkennt-nisse, Teamfüh-rung und Yield Management

Ich sehe jede Weiterbildung als eine Chance, die tägliche Arbeit zu verein-fachen und zu verbessern.

Diese Weiterbildungen haben mir persönlich sehr viel gebracht, was das heutige Management, die Mitarbei-terführung und den Service am Gast betrifft. Ich glaube, dass es für jeden von uns wichtig sein muss up to date zu sein, vor allem wenn wir unsere Ausbildung bereits seit einigen Jahren hinter uns haben.

Ana Milicevic, Lindner Alpentherme

Mental-Training I & II mit Margret Eggs

Es ist so wichtig WIE man denkt, denn man ist, was man denkt. Die Kurse helfen mir, mit An-

wendung der verschiedenen Mental-trainings-Techniken den Berufs- und Privat-Alltag bewusster, entspannter und - am wichtigsten - positiver anzu-gehen. Auch die Schlafstörungen von meinen Kindern haben sich mit der Me-thode vom Entspannungszimmer ge-legt. Es funktioniert! Herzlichen Dank an ritzy*, die es mir ermöglicht haben, diese Techniken kennenzulernen.

Manuela Loretan, Hotel da‘la

Dem Stress wirksam begeg-nen mit Markus Marthaler

Seid dem interes-santen Seminar bin ich besser gerüstet für Stresssituati-

onen und kann solchen auch aktiv vorbeugen. Alle besuchten Seminare waren sehr interessant und haben mich persönlich und beruflich weiter-gebracht. Vielen Dank an ritzy*!

Karin Bittel, Hotel Slalom

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DER NEUE!

Warum Sie meine Kurse besuchen sollten?

Ich möchte Ihnen einige Argumente nennen, warum Sie sich für einen meiner Kurse anmelden sollten:

- Langjährige und fundierte Ausbildung in der Gast-ronomie und Hotellerie

- Langjährige Erfahrung als Trainer- Hohe Motivation und Identifikation mit der Branche- Motivierend – praxisnah – umsetzbar, das ist meine

Arbeitsweise!- Meine Referenzen sprechen für sich

NEUE SEMINARE!

Entdecken Sie Persönlichkeiten – Leute wie Du und ich, die unsere Seminare animieren und uns Denkanstösse mit auf den Weg geben.

Gerne stelle ich Ihnen meine aktuellen Kurse kurz vor:

Heute: Michel RippsteinRippstein-Training wurde im August 2006 gegründet und ist nun im vierten Geschäftsjahr. Heute 44 Jahre alt, lebe ich mit meiner Frau und meinen zwei kleinen Töchtern in Bülach. Nach der Kochlehre und dem Abschluss der Schweizerischen Hotelfachschule in Luzern sammelte ich während 15 Jahren Erfahrung in sämtlichen Bereichen der Hotellerie. Danach wechselte ich in den Weiterbildungsbereich. Knapp 10 Jah-re sammelte ich Erfahrung als Fachtrainer in den Bereichen Kommunikation, Verkauf, Qualitätsmanagement und Arbeits-sicherheit, bevor ich eine eigene Firma gründete.

Führungskompetenz XErfolgreich im Führungsalltag!

Übernehmen Sie neu eine Kaderstelle oder führen Sie bereits Mitar-beitende und wollen Ihre Führungskompetenz verbessern? An diesem zweitägigen Kurs lernen Sie das 1x1 der Mitarbeiterführung kennen. Welches sind die wichtigsten Kompetenzen einer Führungskraft? Wel-

cher Führungsstil ist der Richtige? Motivieren – aber wie? Wie spreche ich „schwierige“ Themen an? Gespickt mit vielen Inputs, lebhaften Dis-kussionen, Gruppenarbeiten und praxisbezogenen Gesprächen und Rollenspielen erleben Sie zwei spannende Kurstage.Dauer: 2 Tage Datum: 17.+18.11.2009

Zu neuen Zielen durch: Kontrolle – Lob – Kritik – Tadel XSicher und kompetent Mitarbeitergespräche führen!

Führen Sie Mitarbeitergespräche durch? Tun Sie es gerne? Mitarbeiter-gespräche sind ein Gewinn. Gespräche beeinflussen unseren Arbeitsall-tag. „Wir reden doch jeden Tag miteinander“, denken Sie nun vielleicht. Das hoffe ich doch. Regelmässig gibt es jedoch besondere Gespräche: Die Leistung eines Mitarbeiters wird speziell anerkannt. Ein grösserer

Auftrag wird delegiert. Ein Fehlverhalten eines Mitarbeiters muss ange-sprochen werden. In diesen Fällen sind Sie gut vorbereitet, hören genau hin und erarbeiten gemeinsam mit Ihrem Mitarbeiter Lösungen, die für beide gut und zufriedenstellend sind.Dauer: 1 Tag Datum: 08.12.2009

Aufbau von Kundenbeziehung und -bindung XSteigern Sie das Selbstvertrauen im Umgang mit Kunden

Dieser Kurs richtet sich an Kadermitarbeiter sowie an alle Mitarbeiten-den, welche direkten Kundenkontakt haben. Wie wirke ich und warum? Kann ich meine Wirkung auf den Gast beeinflussen und wie? Was heisst gästeorientiertes Verhalten? Sie lernen die drei Stufen des aktiven Zu-

hörens kennen und können auf Kundensignale reagieren. Weiter erar-beiten Sie „Werkzeuge“, um die Beziehungsebene positiv zu beeinflus-sen und die Kundenbindung auszubauen.Dauer: 1 Tag Datum: 16.11.2009

Die Reklamation als Chance XSo gewinnen Sie Ihre Gäste zurück!

Alle Mitarbeiter mit direktem Gästekontakt müssen zwingend wissen, wie mit Reklamationen und schwierigen Gästen umgegangen werden muss. Niemand kann es sich heute leisten, dass ein Gast unzufrieden das Unternehmen verlässt. Mit der richtigen Einstellung und einer pro-

fessionellen Behandlung gelingt es Ihnen in den meisten Fällen, das Vertrauen des Gastes zurückzugewinnen. Mit Beispielen aus Ihrem Pra-xisalltag üben Sie das perfekte Vorgehen.Dauer: 1 Tag Datum: 01.11.2009

Alkoholausschank an Jugendliche XAlkoholausschank ohne Ärger!

Wenn Jugendliche Alkohol kaufen wollen: Was können (müssen) Sie tun? Jugendlichen Grenzen setzen. Erwachsene sollen positives Ver-halten von Jugendlichen stärken, sie müssen Jugendlichen aber auch Grenzen setzen und Themen ansprechen, die unter Umständen unan-

genehm sind. Dabei ist den Jugendlichen natürlich Widerspruch zuzu-gestehen. Dem so genannten Frieden zuliebe Alkohol an Jugendliche zu verkaufen ist zwar bequem, aber unverantwortlich. Nehmen Sie als Servicemitarbeitende in dieser Frage eine klare Haltung ein!Dauer: 1/2 Tag Datum: 02.12.2009

Sell the room not the rate! XDAS Verkaufs-Training für die Rezeption!

Dieses Verkauf-Training ist ein MUST für alle Rezeptionisten! Zuerst erhalten Sie eine Motivationsspritze! Einstellung, Begeisterung und ein starkes Selbst-wertgefühl sind Grundvoraussetzungen für einen gästeorientierten, aktiven Verkauf. Sie erhalten ein Feuerwerk mit Tipps und Hinweisen wie man verkauft

ohne aufdringlich zu sein. Sie lernen Emotionen zu wecken und Ihre Dienstleis-tungen bildhaft zu verkaufen. Und wie sieht es aus mit Zusatzverkäufen?Dauer: 1 Tag Datum: Zermatt 14.12.2009

Saas-Fee 15.12.2009 Leukerbad 16.12.2009

Eine perfekte Ergänzung, um zusätzlich Ihre Gesprächskompetenz zu verbessern, ist der folgende Kurs:

Zum Verkauf gehört selbstverständlich auch der perfekte Umgang mit Reklamationen und verärgerten Gästen. Besuchen Sie deshalb ergän-zend das folgende Training:

Einen detaillierten Kursbeschrieb zu allen Trainings finden Sie auf der ritzy*Internetseite: www.ritzyinfo.ch

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Page 7: TechnoArk 5 ritzy* news Nr.8 HERBST 2009 ritzy* news ... · Allen, die bereits verstanden haben, wie man der Krise auch Nützliches abgewinnen kann, gratulie-re ich. Den anderen wünsche

ritzy* news / Herbst 2009 7

DER NEUE! NEUE SEMINARE!

Der heisse Draht XRichtig telefonieren - leicht gemachtÜberlassen Sie es nicht dem Zufall, ob Ihre Kunden mit einem guten oder unguten Gefühl das Gespräch beenden. Lernen Sie Telefonge-spräche zu «führen», und sie für beide Seiten erfolgreich zum Ziel

zu lenken. Nach diesem Training haben Sie das methodische Rüst-zeug, um mit Freude und Effizienz zu telefonieren.

Dauer: 1/2 Tag Datum: diverse Daten

Houskeeping: wenn die Gou- Xvernante fehlt…Boosten Sie Ihren Etagenbereich!Dieser Kurs erlaubt Ihnen einen guten Einblick in die Organisation und Planung im Etagenbereich und die optimale Zusammenarbeit mit der Rezeption. Sie erarbeiten

Grundkenntnisse, Verhaltensregeln und Vorbereitungstipps, damit Ihre Etage funktioniert und die Zimmer glänzen.

Dauer: 1 Tag Datum: 04.11.2009

Die optimale Lingerie XHeute schon gewaschen?Dieser Kurs führt Sie ein in die Grundkenntnisse, die es in der Lingerie zu beachten gilt: Wasch-maschinen, Waschprogramme, Waschmittel, Arbeitsabläufe der Wäschepflege und was Vermie-

den werden kann um, Wäschever-schleiss zu verhindern.

Dauer: 1 Tag Datum: 16.11.2009

Tee und Kaffee mit Genuss! XWerden Sie zum Profi!In diesem halben Tag erhalten Sie eine fundierte Produkteschulung, die Ihnen Freude am Verkauf der alltägli-chen Produkte Tee & Kaffee bereiten wird: Tee: alle Teesorten, Zubereitung und Wirkung. Weiss-, Gelb-, Grün-,

Rot- und Schwarztee aber auch Kräuter- und Früchtetees haben für Sie keine Geheimnisse mehr. Kaffee: Espresso, Café crème, Latte Macchi-ato… Kaffee pflanzen ist eine Kultur, Kaffee trinken ein Ereignis!

Dauer: 1/2 Tag Datum: diverse Daten

Der Käsekenner XKäse kennen, schätzen und verkaufen!Erfahren Sie alles über die Ge-schichte, die Herstellung und die verschiedenen Käsesorten des Wallis und der Schweiz; aber auch einen Blick über die Grenze sei er-laubt! Was kann man mit Käse alles

machen - wo wird er eingesetzt und wie wird er richtig präsentiert! Gemeinsam entdecken wir die wichtigsten Käsesorten auf einem kleinen Büffet!

Dauer: 1/2 Tag Datum: diverse Daten

Sponsoring XKlinkenputzen oder gleichwertige Partnerschaft?Suchen Sie einen Partner/Sponsor für Ihre Veranstaltung oder wurden Sie schon als solcher angefragt? Lernen Sie die Grundlagen des Sponsorings kennen: das Finanzie-

rungs-Instrument, die Beurteilung der Offerte, wer zu wem passt, die Perspektiven der Sponsoring-Part-ner und das Controlling.

Dauer: 1 Tag Datum: 10.11.2009

Mental Training II XWas ist unser Ziel? Persönlicher Erfolg!In diesem Fortsetzung-Kurs vertie-fen Sie die Techniken des Mental-Trainings. Erleben Sie Erfolg durch effektive Zeiteinteilung: mit geziel-ten Übungen zur Handhabung des Mental-Trainings, fortgesetztem

Alpha-Kontakt als Geschäftspraxis, dem Alpha-Büro im Berufsleben und weiteren Tipps fürs Berufsleben. Themen wie „das Gehirn und seine Kapazität“ und „Mental-Training mit Kindern“ runden dieses Seminar ab.

Dauer: 1 Tag Datum: 11.11.2009

Service der verkauft! XGute Verkäufer verkaufen nicht – sie machen Gäste glücklich!Sie lernen, wie Sie Ihren persönlichen und somit auch beruflichen Erfolg steigern können. Sie kennen nach diesem Seminar die Voraussetzun-gen für eine erfolgreiche, verkaufs-

orientierte Gästebetreuung. Erken-nen Sie die Wichtigkeit der eigenen Einstellung und Motivation.

Dauer: 1 Tag Datum: diverse Daten

Walliser Spezialitäten – ein Muss! XAuthentisch und gefragt!Lernen Sie die traditionellen Walliser-produkte kennen und in Ihrem Be-trieb einsetzen! Im Workshop stellen wir Ihnen alle Walliser AOC-Produkte vor und informieren Sie über Sinn und Zweck der AOC-Registrierung.

In der Vielfalt der Produkte, die heute den Markt regelrecht überschwem-men, wollen wir den „echten“ Walli-ser Produkten wieder den Platz ver-schaffen, den sie verdienen.

Dauer: 1/2 Tag Datum: diverse Daten

Der erfolgreiche Event XIhr nächster Event wird ein Erfolg!Sie lernen den geplanten Anlass zu analysieren, stellen ein erfolg-reiches Event-Konzept zusammen und hinterfragen die Messbarkeit des Erfolges nach dem Anlass. Im Workshop-Teil planen Sie Ihren kom-

menden Hochzeits-, Vereins- oder Sportanlass.

Dauer: 1 Tag Datum: 09.11.2009

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AGENDA HERBST 2009

Kurskalender zentral

Datum Code Kurs Datum Code Kurs

Ihre Koordinaten

Firma _______________________

Kategorie Hotel Restaurant

Camping AndereStellung _______________________ Name _______________________Vorname _______________________Adresse _______________________ _______________________

PLZ Ort _______________________

Tel. _______________________Natel _______________________E-mail _______________________

ANMELDEFORMULAR

Bitte senden Sie Ihre Anmeldung via Mail, Fax oder Post.Bitte mit Kugelschreiber in Druckschrift ausfüllen.

per E-mail : [email protected] Fax : +41 27 606 90 51per Post : ritzy* Weiterbildung TechnoArk 3, 3960 Siders

Ich melde mich zu folgenden Seminaren1) an:

CODE Datum Kurstitel

____ _________ __________________________________ _________ __________________________________ _________ __________________________________ _________ __________________________________ _________ ______________________________1) Ab 7 Teilnehmer/innen wird der Kurs per E-Mail bestätigt.

weitere Daten für 2009 finden Sie auf: www.ritzyinfo.ch

16.09.2009 KUS40 Leichte asiatische Küche29.09.2009 KUS14 Wild: St. Hubertus lässt grüssen02.11.2009 MAN22 Refresher: Schwimmbad Desinfektion04.11.2009 KOM29 Mental Training04.11.2009 KUS44 Houskeeping: wenn die Gouvernante fehlt…09.11.2009 MAN17 Der erfolgreiche Event10.11.2009 MAN18 Sponsoring11.11.2009 KOM44 Mental Training II11.11.2009 KOM35 Grooming & Look für die Dame12.11.2009 KOM36 Grooming & Look für den Herrn13.11.2009 KUS39 Frische, vegetarische und schnelle Küche13.11.2009 MIT23 Neuer L-GAV13.+14.11.2009 MAN09 Digitale Photographie16.11.2009 KUS01 Servieren für Einsteiger16.11.2009 KUS45 Die optimale Lingerie16.11.2009 KOM42 Aufbau von Kundenbeziehung und -bindung16.+23.11.2009 CES13 Wein- und Spirituosendiplom WSETII17.+18.11.2009 MIT22 Führungskompetenz19.11.2009 KUS25 Atelier d’expression & création florale (Art in französisch)19.+20.11.2009 KUS34 Service Schnellkurs21.11.2009 MIT15 Lohnabrechnung: Mutterschaft und Militär21.11.2009 MIT16 Lohnabrechnung: neue AHV-Nr. Und Spezialfälle23.11.2009 MAN03 Foodmarketing & Kartengestaltung

24.11.2009 MAN13 Angebotsplanung und -entwicklung25.11.2009 KUS41 Tranchieren, filettieren & flambieren25.11.2009 MAN04 Betriebsorganisation25.11.2009 ADM04 Reservations- und Rezeptionsmanagement26.11.2009 MAN05 Kalkulation, Preisgestaltung & Yield Management27.11.2009 MAN15 Kennzahlen im Hotel und Restaurant30.11.2009 MIT14 Arbeitsrecht & Ausländerrecht30.11.2009 KUS26 Aktiver Verkauf im Restaurant30.11.2009 MIT10 Arbeitssicherheit01.12.2009 KOM46 Reklamation als Chance01.12.2009 MIT01 Richtig Delegieren muss gelernt sein02.12.2009 MAN20 Alkoholausschank an Jugendliche02.12.2009 MAN20 Alkoholausschank an Jugendliche02.12.2009 MIT02 Coaching mit Folgen07.12.2009 KUS28 Einführung in die Welt der Spirituosen07.12.2009 KOM34 Länderseminar (Cross culture)09.12.2009 MIT21 Neue Ziele durch: Kontrolle, Lob, Kritik und Tadel09.12.2009 KUS15 Terrinen, Gelatinen, Pasteten: Vom Feinsten!11.12.2009 KOM16 Feng-Shui15.12.2009 ADM15 ritzy* Translator17.12.2009 KOM08c Echt freundlich17.12.2009 KOM08a Small-Talk, das kleine Gespräch

Kurskalender dezentral

Ort Datum Code Kurs Ort Datum Code KursReckingen 18.11.2009 KUS25 Atelier d’expression & création florale (Art in französisch)Saas-Fee 07.12.2009 KUS18 Einführung in die Walliser Weine IZermatt 09.12.2009 KUS18 Einführung in die Walliser Weine ILeukerbad 10.12.2009 KUS18 Einführung in die Walliser Weine IGoms 11.12.2009 KUS18 Einführung in die Walliser Weine IZermatt 14.12.2009 KOM38 Sell the room - not the rate!Leukerbad 14.12.2009 KUS35 TischkulturLeukerbad 14.12.2009 KUS38 Harmonie von Wein und SpeiseZermatt 15.12.2009 KOM22 Der heisse DrahtSaas-Fee 15.12.2009 KUS35 TischkulturSaas-Fee 15.12.2009 KUS38 Harmonie von Wein und SpeiseLeukerbad 16.12.2009 KOM38 Sell the room - not the rate!Zermatt 16.12.2009 KUS35 TischkulturZermatt 16.12.2009 KUS38 Harmonie von Wein und SpeiseZermatt 17.12.2009 MIT17 BrandverhütungLeukerbad 17.12.2009 KOM22 Der heisse DrahtSaas-Fee 17.12.2009 KUS23 Walliser Spezialitäten – ein Muss!Saas-Fee 17.12.2009 KOM47 Das Saastal und was Sie darüber wissen solltenGrächen 18.12.2009 KOM38 Sell the room - not the rate!

Zermatt 21.12.2009 KUS23 Walliser Spezialitäten – ein Muss!Zermatt 21.12.2009 KUS23 Walliser Spezialitäten – ein Muss!Saas-Fee 21.12.2009 KOM22 Der heisse DrahtSaas-Fee 22.12.2009 KOM38 Sell the room - not the rate!Leukerbad 22.12.2009 KUS23 Walliser Spezialitäten – ein Muss!Leukerbad 22.12.2009 KUS23 Walliser Spezialitäten – ein Muss!Leukerbad 11.01.2009 KUS46 Service der verkauft!Grächen 12.01.2009 KOM22 Der heisse DrahtGraächen 13.01.2009 KUS46 Service der verkauft!Saas-Fee 18.01.2010 KUS43 Tee und Kaffee mit GenussSaas-Fee 18.01.2010 CONN03 Der KäsekennerSaas-Fee 19.01.2009 KUS46 Service der verkauft!Zermatt 19.01.2010 KUS43 Tee und Kaffee mit GenussZermatt 19.01.2010 CONN03 Der KäsekennerZermatt 20.01.2010 KUS46 Service der verkauft!Leukerbad 20.01.2010 KUS43 Tee und Kaffee mit GenussLeukerbad 20.01.2010 CONN03 Der KäsekennerZermatt 21.01.2010 MIT17 Brandverhütung

: Morgen: Nachmittag: Morgen oder Nachmittag

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