Transformation von einer produkt- zu einer … und Systemplattform auf Basis von SAP Integration...

Transformation von einer produkt-

zu einer kundenzentrierten Prozessplattform

Christoph Diekmeyer (LUNAR GmbH)

Unternehmergeist auf allen Ebenen

Selbstständiger

Einzelhandel

EDEKA steht seit über 100 Jahren für

das genossenschaftliche Prinzip der

Eigenverantwortung

Kerngeschäftsfeld ist das von rund

4.000 selbstständigen Unternehmern

geführte Vollsortimentsgeschäft

Zweite Säule: Netto Marken-Discount

3

Qualifizierte Nahversorgung für Deutschland

EDEKA Nord

EDEKA Minden-Hannover

EDEKA-Zentrale

EDEKARhein-Ruhr

EDEKAHessenring

EDEKASüdwest

EDEKA Südbayern

EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen

Netto Marken-Discount

Daten & Fakten 2015

7.201 EDEKA-Märkte &

4.180 Netto Marken-Discount-Filialen

- bis zu 60.000 Produkte

- 12. Mio. Kundenkontakte täglich

346.800 Mitarbeiter

16.800 Auszubildende

in 37 Ausbildungsberufen

Größtes Markenartikelsortiment

im deutschen Handel

4

Selbstständige Kaufleute als Entscheider vor Ort

entscheiden eigenständig –

insbesondere auch über Warenangebot,

Preisstellung und Personalfragen

kooperieren mit regionalen und lokalen

Lebensmittelproduzenten im Sinne des

Verbrauchers

haben unternehmerische Freiheit, tragen

zugleich Risiko der kaufmännischen

Entscheidungen

stehen im Wettbewerb mit regionalen

EDEKA-Kaufleuten

5

EDEKA-Großhandelsbetriebe als regionale und unabhängige Akteure

beliefern die EDEKA-Kaufleute

(Lagerhaltung und Logistik)

verhandeln und entscheiden über

regionale Markenlistung

treiben über EDEKA-eigene

Produktionsbetriebe Innovationen voran

kooperieren mit regionalen Produzenten

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Die EDEKA-Zentrale in Hamburg

erarbeitet die strategische Ausrichtung im

Verbund

bündelt das nationale und internationale

Warengeschäft für Food & Nonfood

steuert eigene Obst- und Gemüse-, Blumen-

und Weinkontore sowie einen eigenen

Fruchtsaft- und Backwarenhersteller

gestaltet die „Wir Lebensmittel“-

Erfolgskampagne

ist Impulsgeber zur Realisierung

übergreifender Projekte, z.B. IT / Logistik

7

Die LUNAR GmbH

entwickelt die IT-Strategie

ist der IT-/Prozessdienstleister in der

EDEKA Gruppe

realisiert und betreut innovative

Templatelösungen

verzahnt die Prozesse des Einzel- und

Großhandels sowie der EDEKA

Zentrale

deckt das gesamte Spektrum von IT-

Leistungen für die EDEKA-Gruppe ab

beschäftigt ca. 600 Mitarbeiter an

mehreren Standorten

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LUNAR-Lösungen

Basis für die Entwicklung

einer kundenzentrierten Prozessplattform

Prozess- und Systemplattform auf Basis von SAPIntegration über alle Handelsstufen der EDEKA mit einmaliger inhaltlicher Abdeckung

SAP Basis/Applikation bzw. SAP/GK Applikation

Edeka

Zentrale

Regionen

Einzelhandel

LVS

ZRZentral-regulierung

FKFrucht-kontor

Weitere- Produktion

- Archiv

- …

BW

Data-Warehouse

EDMStamm-daten

ProduktionSCM-Plattform

Supply Chain

Mgmt. Plattform

LUNAR RWWS

Regionales

Warenwirtschaftssystem

EH

Einzelhandels-


C&CCash&Carry


NFCM

Nonfood

FI/CO / BW

EH

EBUS (Ablösung)

POS

10

Deep Dive: Einzelhandelswarenwirtschaftssystem


Edeka

Zentrale

Regionen

Einzelhandel

LVS


FKFrucht-kontor

Weitere- Produktion

- Archiv

- …

BW

Data-Warehouse

EDMStamm-daten


Supply Chain

Mgmt. Plattform

LUNAR RWWS

Regionales


EH

Einzelhandels-


C&CCash&Carry


NFCM

Nonfood

FI/CO / BW

EH

EBUS (Ablösung)

POS

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Reduzierter Personalaufwand

(trotz erhöhter Präsenz im Markt)

Reduzierung Working Capital

(trotz weniger Fehlartikel)

Rückgang Abschriften

(vom Regelprozess zur Ausnahme)

Positiver Umsatzrenditeeffekt /

Geringere Kapitalbindung

Integriertes Reporting

(geschlossener Informationskreislauf)

Höchste Transparenz (BW-Reporting)

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Technologie

EH-Lösung hebt Potentiale entlang der kompletten ProzessketteMehrwert der Lösung über Nutzenmarktmessungen belastbar nachweisbar

Administrative ProzesseOperative Prozesse

Stammdaten

Bedienen

Kassieren

Filiallogistik

Etiket-tierungund Regal-pflege

Disposition

Controlling

Finanzbuchhaltung

Personal-wirt-

schaftReprü &

Kreditor.buch

Nutzenpotentiale sind auf der Fläche direkt sichtbar

13

Deep Dive: SCM Plattform


Edeka

Zentrale

Regionen

Einzelhandel

LVS


FKFrucht-kontor

Weitere- Produktion

- Archiv

- …

BW

Data-Warehouse

EDMStamm-daten


Supply Chain

Mgmt. Plattform

LUNAR RWWS

Regionales


EH

Einzelhandels-


C&CCash&Carry


NFCM

Nonfood

FI/CO / BW

EH

EBUS (Ablösung)

POS

14

SCM Monitor

SCM-KPI /Ereignisse Bedarfspool Bestandspool Transportpool

SCM-optimierte

Disposition

SCM Behälter-

kalkulation

Lieferbeleg-

initiierung

Bestandsfindung, Verfügbarkeitsprüf.,Fair-Share

Bestell- und

Lieferplan

WE Dispatching1

Tourenplanung

und -steuerung

USP-Steuerung 2

(Flächen- u. Versandeinh.))

1 Wareneingang

2 Warenausgang

Effiziente Versorgungskette durch Transparenz und neue Prozesse für alle Teilnehmer der SCM Plattform

15

Deep Dive: Operative Reporting Plattform


Edeka

Zentrale

Regionen

Einzelhandel

LVS


FKFrucht-kontor

Weitere- Produktion

- Archiv

- …

BW

Data-Warehouse

EDMStamm-daten


Supply Chain

Mgmt. Plattform

LUNAR RWWS

Regionales


EH

Einzelhandels-


C&CCash&Carry


NFCM

Nonfood

FI/CO / BW

EH

EBUS (Ablösung)

POS

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Operative Reporting Plattform (ORP) auf Basis von SAP HANAEntwicklung von Anwendungsmodulen für den Einzel-/Großhandel

Kernfunktionen:

POS Datenintegration für die

nationale Kasse über SAP PI und

SAP PIPE

Stammdatenintegration über SAP PI /

DDF (Demand Data Foundation)

Anwendungsmodule

Applikationen &

Datenmodelle Stammdaten

SAP CAR / RWWS ORP

POS-Umsatz

PIPE(POS Inbound Processing Engine)

EH / GH

Berichtswesen

POS Geo Analyse Fraud Prevention

SAP HANA

Plattform

SAP ERP

(Retail)

SAP BW

TLOG

Deutschland Card

Stammdaten

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Deep Dive: EDI


Edeka

Zentrale

Regionen

Einzelhandel

LVS


FKFrucht-kontor

Weitere- Produktion

- Archiv

- …

BW

Data-Warehouse

EDMStamm-daten


Supply Chain

Mgmt. Plattform

LUNAR RWWS

Regionales


EH

Einzelhandels-


C&CCash&Carry


NFCM

Nonfood

FI/CO / BW

EH

EBUS (Ablösung)

POS

18

EDI Service mit nationaler PI als EDI PlattformNachrichtenüberwachung und Reporting integriert über ein Portal-Cockpit

ED

IFA

CT

X.4

00

X.400 Mailboxen

der Geschäfts-

partner

BaswareNationale PI

RWWS 1 Regionale PI

Idoc

Adapter

PI

Adapter

Archivsystem

Regionen

INVOICE

Prüfung

EDIFACT

MappingB2B Add-On

B2B

Adapter

Nationales Portal

EDI

Cockpit

Solution

Manager

EDI

Monitoring

Business

Warehouse

EDI

Reporting

RWWS 7 Regionale PI

LINKL

OA

D

…

19

Deep Dive: Anbindung „Digitale Ausgabekanäle“


Edeka

Zentrale

Regionen

Einzelhandel

LVS


FKFrucht-kontor

Weitere- Produktion

- Archiv

- …

BW

Data-Warehouse

EDMStamm-daten


Supply Chain

Mgmt. Plattform

LUNAR RWWS

Regionales


EH

Einzelhandels-


C&CCash&Carry


NFCM

Nonfood

FI/CO / BW

EH

EBUS (Ablösung)

POS

20

Ergänzung Prozess- und Systemlandschaft um ein Application Programming Interface für die digitalen Ausgabekanäle

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EDEKA.de EDEKA APPEH Seiten yumtamtam.demKBP APP MK APPEigen-

marken APP

Display

KampagnenInstore TV etc.

EDEKA.API

GATEWAY

User

Service

Produkt

ServiceDC-DatenVideo-DB etc.Bon-Daten

Waren

wirtschaftBI-DatenRezept DB Suche

Ausgabe

Kanäle

Backend-

(Micro)-

Services

Kundenzentrierte

Prozessplattform

Grundlage für die weitere DIGITALISIERUNG

2020

Digitalisierung: Beginn eines neuen Zeitalters für den LEH

Phasenmodel der Entwicklung des Einzelhandels in Deutschland

1970 1980 1990 2000 2010 201519851965 1995 20051945 1975 198019551950 1960

Steigende Sortimentsvielfalt

Aufkommen des Discounts

Expansion der Eigenmarken

Digitali-

sierungPhase der Kontinuität

23

24

Digitalisierung: Herausforderungen auf unterschiedlichen Ebenen

25

Digitalisierung: Notwendige Veränderungen im LEH

Der Kampf

um die

Kunden-

schnittstelle

MUT wird belohnt!

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