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UMWELTERKLÄRUNG 2016 VOM

WELLNESSHOTEL AUERHAHN IN

SCHLUCHSEE

Renate und Ferdinand Thoma sind die Geschäftsführer, die Thoma Hotels und

Wellness GmbH mit Sitz in Vorderaha 4 in 79859 Schluchsee ist die Pächterin.

1. DAS HOTEL UND UNSER STANDORT

Das Wellnesshotel liegt mitten im Naturpark Südschwarzwald mit seiner intakten

Umwelt und ist nur durch die B 500 vom Ufer des idyllischen Schluchsee getrennt mit

einer bewohnten Fläche von 4500 m2 und einer gesamten Fläche von 10.000 m2. In

unmittelbarer Nähe verfügen wir über einen Bahnhof. Gäste können uns fußläufig

erreichen. Vor dem Haus befindet sich eine Bushaltestelle des ÖPNV. Von Mai bis

Oktober können die Gäste Fahrräder und E-Bikes für Ihre Touren im Südschwarzwald

mieten. Gegenüber des Hotels ist eine der Anlegestellen der MS-Schluchsee und

steht als Transportmittel zum Ausgangspunkt für Wanderungen zur Verfügung.

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Renate und Ferdinand Thoma haben das Hotel mit einem Gebäudetrakt am 27.

Mai 1993 eröffnet. Der Besitzer Meinrad Tröndle hat 1996 zwei weitere

Gebäudetrakte dazu gebaut, so dass dann gesamt 120 Betten in 61 Zimmern und 3

Suiten entstanden. Der herrliche Blick auf den Schluchsee aus den Zimmern bewegt

die Gäste meistens ein Zimmer mit Seeblick zu buchen obwohl die B 500 tagsüber

sehr laut und nachts auch zu hören ist.

2000 eröffneten wir dann die Badewelt mit Solegrotte, Süßwasser Becken,

Salzliegeraum, Behandlungsräume, Gymnastikraum und Umkleidekabinen. Im

Außenbereich hat es für 20 Sonnenliegen genügend Platz. Durch den Bau des

Carport ist dieser Bereich auch etwas Lärm geschützt.

Im Jahre 2014 wurden alle Fenster in den Gästezimmern gegen Schallschutzfenster

ausgetauscht, so dass man bei geschlossenem Fenster die Straße nicht mehr hört.

Vor allem wirkt sich diese Maßnahme auch energetisch positiv auf den

Heizölverbrauch aus.

Seit dem Jahre 2000 haben wir den Namen Hotel Park Auerhahn durch den bis zum

heutigen Tag bestehenden Namen Wellnesshotel Auerhahn geändert. Wir widmen

uns ausschließlich dem Thema Wellness und nehmen Buchungen für Seminare,

Busgruppen oder auch Kleinkinder nicht mehr an.

Wir vermarkten uns über keinerlei Billigportale. Wir bevorzugen Individualbuchungen

und bieten nur Vollpension an. Wir legen sehr viel Wert auf gesunde, vollwertige

Ernährung. Wir kochen ohne versteckte Tiermilchprodukte und legen sehr viel Wert

auf Regionalität. Vom Forstamt Schluchsee beziehen wir jährlich über 150 Rehe und

40 Hirsche, die wir fast ganzjährig beim abendlichen Menu anbieten. Das

Mittagslunchbuffet ist rein vegetarisch und die meisten Gerichte davon auch

vegan. Ebenso ist eine glutenfreie oder laktosefreie Ernährung jederzeit möglich, da

wir als Grundfonds in der Küche nur Gemüsebrühe oder Gemüsesaucen

verwenden. Als Bindemittel verwenden wir Reis, oder Maismehl.

Das Abendmenu bietet immer Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte. Das

Wellness Vitalmenu ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Überall im Hotel bieten wir Leitungswasser als Trinkwasser an. An der Trinkwasser

Hauptleitung haben wir ein Grander Gerät zur Wasserbelebung installiert. Im

Wellnessbereich verwenden wir zusätzlich 14 Karaffen mit Quellwasser à 10 Liter, die

mit Halbedelsteinen zur Wasserinformation kostenlos abgegeben werden.

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Den Behandlungsschwerpunkt im Wellnessbereich haben wir im Bereich Säure

Basenhaushalt. Das Acidosana Konzept ist bis ins Detail durchdacht und der Erfolg

kann auch gemessen werden mit dem Prefit Bodyscan und dem Escan.

2. UNTERNEHMENSPHILOSOPHIE

Wir arbeiten professionell in allen Abteilungen. Wellness gestützt auf die 4 Säulen:

- Ernährung

- Bewegung

- Entspannung

- Positives Denken.

Wir leben unseren Gästen die vier Säulen vor. Die Mitarbeiter kennen diese Themen

und leben das auch bewusst im Betrieb. Alle Mitarbeiter können auch die Vorträge

zum Säure Basen Haushalt und positives Denken besuchen.

Bei verschiedenen Veranstaltungen wie Wandertag, Nordic Walking Tag oder Skitag

können Gäste und Mitarbeiter teilnehmen und somit die geistige und körperliche

Fitness trainieren. Alle Mitarbeiter können unsere Wellnessanlagen abends immer in

allen drei Anlagen frei benützen. Dass gesundes Essen auch gut ist und gut tut

zeigen wir nicht nur den Gästen, sondern auch den Mitarbeitern. Ernährung ist für

das Wellnesshotel Auerhahn die wichtigste Säule. Wir bieten verschiedene

Ernährungsformen wie basische Ernährung und Abnehmkonzepte an. Wir

berücksichtigen auch verschiedene Ernährungsformen für Allergiker wie Laktose-

oder Glutenintoleranz. Die Deklarierung von Allergenen auf allen Karten ist für uns

selbstverständlich.

Beim täglichen Aktivprogramm für Bewegung und Entspannung, das für die Gäste

gestaltet wird, können auch die Mitarbeiter teilnehmen. Alle Aktionen finden ums

Haus oder im Haus statt. Die Räumlichkeiten sind dafür entsprechend ausgestattet.

Das positive Denken ist eine tägliche Übung und schafft eine positive Atmosphäre

im ganzen Hotel, die unsere Gäste sehr oft positiv erwähnen.

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3. UNSERE ORGANISATION 3.1. Organigramm

3.2. Umweltablauforganisation

Die umweltrelevanten Abläufe haben wir in einem Umweltordner strukturiert. Die

Prozesse begannen mit einer Umweltprüfung durch die Eckardt-Consulting, die

Ergebnisse sind in einem Bericht zusammen gefasst. Der Umweltordner umfasst u.a.

Dokumente, Aufzeichnungen und Prozessanweisungen für die regelmäßige

Bewertung der Umweltaspekte, Durchführung der Umweltbetriebsprüfung, die

Bewertung unseres Managementsystems, unsere Genehmigungen, die Schulungen

und Unterweisungen, wesentliche Rechtsvorschriften, Verträge mit Lieferanten und

verschiedene Kataster (z.B. für Fristen, für Anlagen, für Gefahrstoffe, die Bilanzierung

von Abfällen u.s.w.).

Geschäftsführung

Renate Thoma

Ferdinand Thoma

Direktionsassistenz

Peter Umstetter

Küche

Hardy

Stapf

Etage

Elke

Tippmann

RWD

Karl Hoch

SPA-

Manager

Claudia

Kohler

Rezeption

Melanie

Höhne

Service

Eric

Düwel

Marketing

Patricia

Wolter

Personal-

wesen

Buchhaltung

UBP

Peggy

Witthaus

Susanne

Schätzle

Spülküche Wellness-

trainer Kosmetik Massage

SFS

Mitarbeiter

UMB

Umwelt Management

Beauftragter Ferdinand

Thoma

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4. UMWELTPOLITIK

Wir handeln nach ökologischen, ökonomischen und menschlichen Prinzipien. Dabei

gehen wir schonend mit Rohstoffen um, nutzen umweltfreundliche Kreislaufprozesse

und vermeiden den Einsatz von schädlichen Produkten. Umweltschutz im Hotel

bedeutet für uns, Ressourcen zu schonen und Umweltwirkungen bei der Planung

von Maßnahmen vorausschauend einzuplanen, die Verpflichtung gesetzliche

Regelungen einzuhalten und zu übertreffen sowie zukunftsorientierte Technologien

zu nutzen. Bei all unserem Handeln berücksichtigen wir die Grundideologie und

Werte unserer Unternehmenskultur.

Im Rahmen unseres Qualitätsmanagements arbeiten wir an ständigen

Verbesserungen, eingeschlossen hierbei ist auch die ständige Reduzierung von

Umweltbelastungen. Klare quantitative und qualitative Umweltziele werden definiert

und deren Erreichung regelmäßig überprüft. Regelmäßige interne Audits und die

Umwelt-Management-Bewertung gewährleisten die ständige Weiterentwicklung.

Unser Unternehmenskonzept beruht auch im Bereich des Umweltmanagements auf

der Integration aller interessierten Beteiligten und Partner. Unsere Mitarbeiter werden

regelmäßig in allen relevanten Bereichen, angefangen bei der Unfallverhütung bis

hin zur ordnungsgemäßen Abfallentsorgung geschult und fortgebildet.

Gemeinwohlverträgliche Entsorgung gehört selbstverständlich zu unserem Konzept.

Unser Ziel ist, gesamtbetrieblich auf umweltrelevante Themen mit einem eigenen

Umweltausschuss einzugehen, Umweltschutzziele zu entwickeln und sie zeitnah um

zu setzen. Alle Mitarbeiter werden jährlich über die neuen Ziele informiert und

themenbezogen geschult. Die Umweltpolitik ist der Rahmen für unsere Umweltziele.

Unser Ziel ist es, dass alle Mitarbeiter (der ganze Betrieb) eine Vorbildfunktion für

unsere Gäste ausüben.

Unsere Inhouse Umweltpolitik nehmen wir sehr ernst und arbeiten laufend an

Erneuerungen, die energietechnisch Umweltrelevant sind.

Das wichtige Thema Abfall steht für uns seit Jahren zuoberst auf der Liste. Wir

trennen Abfall nicht nur sondern versuchen Abfall auch zu vermeiden. Bei der

Trennung beanspruchen wir die Leistung von Fachfirmen. Wir lassen die Gäste den

Müll nicht trennen, wir trennen ihn nach dem Einsammeln selbst. Wir weisen in

unserem Auerhahn heute die Gäste darauf hin, was wir für den Umweltschutz

unternehmen. Unsere Mitarbeiter werden im Bezug auf Abfallentsorgung

regelmäßig unterrichtet und vom Umweltbeauftragten ständig überprüft.

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5. UMWELTMANAGEMENT-ASPEKTE UND

AUSWIRKUNGEN

5.1. Methodischer Ansatz

Das Umweltmanagementsystem (UMS) ist ein freiwilliges Instrument des

vorsorgenden Umweltschutzes zur systematischen Verminderung von

Umweltauswirkungen in einem Betrieb. Es umfasst dabei im Wesentlichen die

Planung, Steuerung, Überwachung und Verbesserung aller Maßnahmen des

betrieblichen Umweltschutzes sowie eine umweltorientierte Betriebs- und

Mitarbeiterführung. Durch die Erfassung und Systematisierung des betrieblichen

Ablaufes sowie der Energie- und Stoffflüsse wird beispielsweise die Vermeidung von

Verpackungsabfall vorausschauend geplant. Idealerweise führt dies nicht nur zu

einer Verbesserung der ökologischen, sondern auch der ökonomischen Leistung des

Betriebs.

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Die wesentlichen Umweltaspekte der einzelnen im Hotel relevanten Prozesse bzw.

Tätigkeiten und die dazugehörigen direkten und indirekten Umweltauswirkungen

wurden erstmalig mithilfe von Dr. Eckardt, Eckardt Consulting, und der

Geschäftsführung ermittelt. Die Mitarbeiter werden regelmäßig in diesen

Anweisungen geschult. Die relevanten Umweltauswirkungen für das Hotel sind

nachfolgend beschrieben. In dem jährlichen Gespräch zur Jahreszielplanung

werden diese kontrolliert bzw. weitere ergänzt. Die Priorisierung der Maßnahmen

erfolgt anhand der Dringlichkeit, der Gästezufriedenheit, der Durchführbarkeit,

Wirtschaftlichkeit und Wirksamkeit.

5.2. Umweltaspekte und erreichte Umweltleistungen

5.2.1. Wärme

In 2014 wurden alle Fenster ausgewechselt, dass uns eine Heizölersparnis von ca.

15 % bringt.

Das ursprünglich nicht isolierte Vordach wurde im April 2016 komplett isoliert.

Alle Lüftungen sind mittlerweile auf Wärmerückgewinnung umgestellt

Sämtliche Wärme aus den Kühlaggregaten wird zur Herstellung von Warmwasser

verwendet. Alle Kältekompressoren wurden auf energiesparende Varianten

umgestellt.

Unsere Heizungsanlage wird mit Heizöl EL betrieben. Die Grenzwerte nach der 1.

Bundes-Immissionsschutzverordnung wird eingehalten.

5.2.2. Strom

Bei der elektrischen Energie haben wir beim Neubau eine Lastenabwurfanlage

einbauen lassen.

Wir sind stets dabei, herkömmliche Glühmittel gegen LED aus zu tauschen.

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5.2.3. Wasser/Abwasser

Unser gesamtes Brauchwasser wird mit der Grander-Technologie belebt. Wasser, als

eines der wichtigsten Grundstoffe überhaupt, wird zunehmend weltweit knapper.

Wir versuchen seinen Verbrauch soweit wie möglich zu senken, ohne dabei den

Komfort unserer Gäste einzuschränken und zusätzlich die gesetzlichen Auflagen und

die kommunale Abwassersatzung einzuhalten. Das erreichen wir zum Beispiel, indem

wir in allen Hotelzimmern bei Waschbecken und Duschen Durchflussbegrenzer

installiert haben. Die neu installierten Spülkästen der WC’ s haben eine Wasser-

Stopptaste. Für die Desinfektion des Poolwassers verwenden wir kein elementares

Chlor. Wir desinfizieren nachhaltig nur mit Salz. In der Chlorozonanlage spalten wir in

der Elektrolyse aus Salz (NaCl) das Chlorid und das Natrium. Das Chlorid wird

spezifisch für die Desinfektion hergestellt und dosiert, aber nicht bevorratet. Das

Natrium wird als pH heben eingesetzt und ebenfalls PC gesteuert dosiert.

Auch bei Waschen und Reinigen achten wir darauf, das Wasser nicht unnötig zu

verschwenden oder zu verunreinigen. Wir verwenden vorwiegend Bio Waschmittel,

die unser Wasser abbaubar belasten. Selbst die Gäste helfen durch

bedarfsorientierten Handtuch- und Bettwäsche-Wechsel mit, unnötiges Waschen zu

vermeiden. Jeder Gast hat seinen Bade Korb mit Handtüchern auf dem Zimmer.

Dadurch, dass die Handtücher nicht mehr offen im Badebereich liegen, haben wir

den Verbrauch um weit über 50 % reduziert. Die Wäscherei, welche für uns die

Bettwäsche und Tischwäsche reinigt, arbeitet nach einem zertifizierten Öko-

Standard.

Beim Schwimmbadbau konnten wir eine Quelle fassen, die genügend Kapazität hat

und selbst in ganz trockenen Sommer noch genügend Brauchwasser für die

Wasserversorgung der gesamten Badewelt lieferte.

Das Quellwasser wird regelmäßig mikrobiologisch überprüft und die Ergebnisse dem

Landratsamt automatisch weiter geleitet. Die Wasserrechtliche Erlaubnis wurde in

2006 bis 2021 vom Landratsamt erteilt.

Der unterirdische Heizöltank fasst ein Volumen von 50.000 l und ist von

Sachverständigen geprüft und abgenommen worden.

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5.2.4. Abfallvermeidung und Entsorgung

Wo viele Menschen wohnen, fällt auch viel Abfall an. So wird im Hotel in allen

Bereichen besonders auf die Trennung und Vermeidung von Abfall geachtet. Schon

morgens beim Frühstück wird auf Einweg-Portionsverpackungen verzichtet.

Marmelade, Konfitüre, Müsli und andere Dinge werden im Wellnesshotel Auerhahn

selbst hergestellt.

In den Hotelzimmern sind Seife und Duschgel in Nachfüllbehälter vorhanden.

Papierhandtücher werden generell nicht verwendet. Wir verzichten konsequent auf

Einwegflaschen und geben die Verpackungsmaterialien an Lieferanten zurück.

Durch die Zusammenarbeit mit geprüften Entsorgungsfachbetrieben werden die

gesetzlichen Anforderungen eingehalten und die Abfälle unter Beachtung der

kommunalen Abfallsatzung ordnungsgemäß entsorgt. Wieder verwertbarer

Kunststoff wird generell über den gelben Sack entsorgt. Unser Fettabscheider wird

regelmäßig 2-mal pro Jahr geleert und gereinigt.

5.3. Gefahrstoffe

Das Wellnesshotel Auerhahn betreibt im Rahmen des Umweltmanagementsystems

aktiv ein vorbildliches Gefahrstoffmanagement, d.h. einen umweltorientierten und

verantwortungsbewussten Umgang mit Gefahrstoffen. Die meisten Gefahrstoffe

fallen im Bereich der Gebäude- und Geschirrreinigung sowie im Wellnessbereich an.

Das Wellnesshotel Auerhahn führt ein sogenanntes Gefahrstoffkataster, in das alle

verwendeten Stoffe mit ihren Eigenschaften aufgelistet und die zugehörige

Schutzstufe eingetragen sind. Darüber hinaus ist in einer Umweltarbeitsanweisung

die Dosierung jedes Stoffes genau aufgeführt. Diese Dosieranweisung sowie die

Betriebsanweisungen zum sicheren und umweltfreundlichen Umgang liegen am

Einsatzort des jeweiligen Stoffes aus und stehen den Mitarbeitern jederzeit zur

Verfügung. Wir sind bestrebt, die verwendeten als Gefahrstoff gekennzeichneten

Stoffe auf ein Minimum zu reduzieren. Überall, wo solche Chemikalien eingesetzt

werden müssen, sind ausreichend professionelle Schutzvorrichtungen hinterlegt.

Für die Entsorgung von Batterien und Leuchtstoffröhren betreiben wir intern ein

Nachweisheft.

5.4. Klimaschädliche Gase

Unsere Kälteanlagen entsprechen den heutigen Vorschriften bezüglich

klimaschädlichen Gasen.

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6. REGIONALE KREISLÄUFE

Besonders viel Wert legen wir auf unsere regionale Küche und den Bezug von

regionalen Produkten. Das Wellnesshotel Auerhahn ist bestrebt die Regionalität in

den Vordergrund zu stellen.

Viele Landwirte in der Region Waldshut produzieren hervorragende Lebensmittel.

Seit 1993 beziehen wir Fleischprodukte von einem Metzger aus der Region. Der

Schwarzwald ist bekannt für seine Wildgerichte. Das Forstamt beliefert uns in

ausreichender Menge mit Rotwild, Schwarzwild und vor allem mit Rehen.

Für den regionalen Bio Käse beziehen wir die Bergkäsesorten und Weichkäse von

einem Bio Bauern und einem Demeterhof.

Wir kaufen fast alle Überschüsse aus der Produktion des Bio zertifizierten Eulenhof

Gemüseanbau in Dogern.

7. ÖFFENTLICHE VERKEHRSMITTEL

Jeder Gast erhält bei Anreise die Konus Karte mit welcher er kostenfrei die

öffentlichen Verkehrsmittel nutzen kann. Die Betriebsfahrzeuge sind alle auf der

neuesten energiesparenden Technik (Blue Efficience).

Wanderungen und Nordic Walking Touren werden fast ausschließlich ab Hotel

angeboten oder bevorzugt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gemacht.

In unmittelbarer Nähe verfügen wir über einen Bahnhof. Gäste können uns fußläufig

erreichen. Vor dem Haus befindet sich eine Bushaltestelle des ÖPNV.

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8. KENNZAHLEN UND VERBRÄUCHE

2015

Übernachtungen (ÜN): 29.965

Beheizte Fläche: 4.500 m2

Versiegelte Fläche: 1.962 m2

Gesamtfläche: ca. 10.000 m2

Umsatz: 5.286.000 €

Strom: 580.041 kWh

482 g/CO2 98.846,18 Euro

32,4% 17,04 Cent/kWh

Heizöl 1.195.500 kWh

317 g CO2 / kWh 60.012,42 Euro

Gesamtenergie 1.775.541 kWh

Anteil regenerativer

Energieträger 187.933 kWh

10,6%

Wasser 10.432 m³

41.623,68 Euro

3,99 €/m³

Betriebswirtschaftliche Kennzahlen 2015

Energiekosten/Umsatz: 3,0 %

Energie-und Wasserkosten/Umsatz: 3,8 %

ARR Umsatz pro Übernachtung 176,41 Euro/ÜN

Stromkosten 3,30 Euro/ÜN

Heizölkosten 2,00 Euro/ÜN

Wasserkosten 1,39 Euro/ÜN

Summe: 6,69 Euro/ÜN

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9. KERNINDIKTOREN

Energie- und Wasser-Kennzahlen 2015

Wasserverbrauch 351 Liter/ÜN

Strombedarf 19,4 kWh/ÜN

Wärmebedarf 39,9 kWh/ÜN

Summe Energie: 59,3 kWh/ÜN

Wärme & Warmwasser: 266 kWh/m² a

Energie: 395 kWh/ m² a

Boden (versiegelte Fläche) 1.500 m2 15 %

Materialeffizienz nicht anwendbar

Abfall)

12 m³

Altfett

(Reichel)

51,36 m³

Speisereste

(Refood)

46,08 m³

Glas (Kern)

Restmüll

114,4 m³ (LRA)

Summe 0,0075 m3/ÜN

10. UMWELTPROGRAMM 2016-2020

Ziel/Nutzen Maßnahme/Aktion Verant-wortung

Priorität* (A,B,C)

Termin bis

Umwelt-Kommunikations- steigerung

EMAS Umwelterklärung setzen und drucken und auf Gästezimmer auslegen

F. Thoma A Okt. 2016

Umweltfreundliche Reinigungsmittel

Umstellung und Vereinheitlichung der Reinigungsmittel

F. Thoma C Okt. 2016

Wassereinsparung um 3% gegenüber 2015

Erneuerung der Duschköpfe in den Gästezimmern

F. Thoma A 2017

Strom-Einsparung um 2% gegenüber 2015

LED Beleuchtung im Außen- und Gästebereich

F. Thoma B 2017

Nutzung regenerativer Energie

Ökostrombezug oder Eigenstromerzeugung mit Photovoltaikanlage

F. Thoma B 2018

Emissionsfreie Ausflüge für Gäste

Angebot E-Auto oder E-Gästebus für Gäste

F. Thoma C 2020

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11. PARTNER UND KOOPERATIONEN

- Alle Lieferanten sind Partner

- Private Selection Hotels Kooperation

- Schwarzwald Balance

- EMAS consulting

- Wellness Stars

- New life Hotels (Schwangere)

- DEHOGA Klassifizierung 4 Sterne

- Service Qualität Baden Württemberg Q2

- Wanderbares Deutschland

12. AUSBLICK

Seit März 2016 haben wir für unsere Gäste zusätzlich eine Qi-Motion Lounge

eingerichtet. Sie dient als Energietankstelle für Jedermann und ist frei zugänglich. Es

handelt sich dabei um die Frequenzplatten vom Österreicher Granzer, der

verschiedene Frequenzen in unterschiedlichen Platten für unterschiedliche

Anwendungen eingebaut hat. Die Energie erzeugt Granzer mit einem Patent von

Nicola Tesla über die Nullpunktenergie.

Wir bieten unseren Gästen auch das Schlafsystem von Granzer an, das auf Wunsch

gemietet werden kann. Die Frequenzen in den Schlafplatten sind so berechnet,

dass mehr Melatonin produziert wird und somit die Tiefschlafphase enorm

verlängert. Melatonin ist ein Hormon, das den Tag-Nacht-Rhythmus des Menschen –

den sogenannten zirkadianen Rhythmus – steuert. Es wird in der Zirbeldrüse aus

Serotonin hergestellt. Daneben wird es aber auch an anderen Orten im Körper,

beispielsweise im Verdauungstrakt, produziert. Für die Steuerung des Tag-Nacht-

Rhythmus ist jedoch in erster Linie das Melatonin aus der Zirbeldrüse verantwortlich.

In der Zirbeldrüse wird das Hormon nur bei Dunkelheit ausgeschüttet – deswegen

werden wir abends müde. Der Melatonin-Spiegel im Blut steigt langsam an erreicht

mitten in der Nacht – etwa zwischen zwei und drei Uhr – seinen Höhepunkt. In den

frühen Morgenstunden fällt der Spiegel dann wieder ab, denn durch Licht wird die

Produktion gehemmt. Melatonin reguliert aber nicht nur den Schlaf-Wach-

Rhythmus, sondern auch viele biologischen Funktionen, die mit diesem in

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Zusammenhang stehen. Dazu gehören beispielsweise die Nierenfunktion und der

Blutdruck.

Gleichzeitig haben wir an mehreren Stellen Ionisatoren nach dem gleichen Prinzip.

Stromproduktion nach einem Patent von Nicola Tesla.

13. IMPRESSUM

Thoma Hotels & Wellness GmbH

Wellnesshotel Auerhahn

Vorderaha 4

79859 Schluchsee

Internet: www.auerhahn.net

Mail: f.thoma@auerhahn.net

Telefon: +49 7656 9745401

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14. GÜLTIGKEITSERKLÄRUNG

gemäß Verordnung (EG) Nr. 1221/2009 vom 25. November 2009 der Umwelterklärung

2015der OrganisationWellnesshotel Auerhahn Vorderaha 4 79859 Schluchsee durch den

UmweltgutachterDr. Wilhelm Rossder Umweltgutachterorganisation ENVIZERT

Umweltgutachter und öffentlich bestellte u. vereidigte Sachverständige GmbH

Hiermit erklärt der Umweltgutachter Dr. Wilhelm Ross die Umwelterklärung 2016 der

Organisation/des Standortes:

Wellnesshotel Auerhahn Vorderaha 4 79859 Schluchsee

für gültig. Der unterzeichnende Umweltgutachter Dr. Wilhelm Ross mit der

Registrierungsnummer DE-V-0035, zugelassen für die Bereiche NACE 55 und 56, bestätigt

begutachtet zu haben, ob der Standort, wie in der Umwelterklärung der Organisation

Wellnesshotel Auerhahn mit einer noch zu vergebenden Registrierungsnummer alle

Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1221/2009 des Europäischen Parlaments und des

Rates vom 25. November 2009 über die freiwillige Teilnahme von Organisationen an einem

Gemeinschaftssystem für Umweltmanagement und Umweltbetriebsprüfung (EMAS) zu

erfüllen.

Mit der Unterzeichnung dieser Erklärung wird bestätigt, dass

die Begutachtung und Validierung in voller Übereinstimmung mit den Anforderungen

der Verordnung (EG) Nr. 1221/2009 durchgeführt wurde,

das Ergebnis der Begutachtung und Validierung bestätigt, dass keine Belege für die

Nichteinhaltung der geltenden Umweltvorschriften vorliegen,

die Daten und Angaben der Umwelterklärung des Standorts ein verlässliches,

glaubhaftes und wahrheitsgetreues Bild sämtlicher Tätigkeiten des Standorts

innerhalb des in der Umwelterklärung angegebenen Bereichs geben.

Diese Erklärung kann nicht mit einer EMAS-Registrierung gleichgesetzt werden. Die EMAS-

Registrierung kann nur durch eine zuständige Stelle gemäß der Verordnung (EG) Nr.

1221/2009 erfolgen. Diese Erklärung darf nicht als eigenständige Grundlage für die

Unterrichtung der Öffentlichkeit verwendet werden.

Coesfeld, den 29.11.2016

Dr. Wilhelm Ross Umweltgutachter DE-V-0035

ENVIZERT Umweltgutachter und öffentlich bestellte und

vereidigte Sachverständige GmbH

DE-V-0266