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Lüttinghof_Die Burg im Wasser GmbHLüttinghofallee 3-545896 Gelsenkirchen

T. + 4 9 ( 0 ) 2 0 9 . 6 0 4 9 5 6 - 1 0F. + 4 9 ( 0 ) 2 0 9 . 6 0 4 9 5 6 - 1 2E. info@luettinghof.deI. www.luettinghof.de

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VIER-JAHRESZEITENGOURMET-BBQ

04. SEPTEMBER 201518.30 UHR

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Weitere Informationen unterwww.luettinghof.de/vier-jahreszeiten-gourmet-bbq

Falls Sie noch Fragen haben, schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an. Wir stehen Ihnen für weitere Auskünfte gerne zur Verfügung.

VIER-JAHRESZEITEN GOURMET-BBQ

04. SEPT.2015

18.30 UHR

04. September 2015, 18:30 Uhr

Unsere erfolgreiche kulinarische Reise durch die Jahres- zeiten gipfelt am 04. September 2015 in einem Sommer-BBQ mit musikalischer Begleitung eines Kammer- orchesters.

Während Spitzenkoch Andrew-John Hotz für Sie ein-malige Geschmackserlebnisse am Smoker und in der Küche kreiert, genießen Sie zwischen den Gängen unse-res Sommer-Menüs alle vier Sätze von Vivaldis Die vier Jahreszeiten.

Andrew-John Hotz steht für eine vollwertige Küche, in der er ausschließlich Bioprodukte für seine he-rausragenden Gerichte verwendet. Der 34-Jährige hat als Koch auf dem 5 Sterne- und Kreuz- fahrtschiff MS Europa viele Teile der Welt bereist und seine Fertigkeiten stets verfeinert.

Genießen Sie ein fabelhaftes Erlebnis für alle Sinne und eine ganz besondere Atmosphäre zum kulinarischen Genuss.

Der SommerVorspeisenbuffet mit verschiedenen Brotsorten und Dips

Geräucherter KartoffelsalatSüßkartoffelsalat mit Fetakäse und Granatapfel

Brotsalat, Wildkräutersalat mit Olivenöl und HimbeerdressingLachs mit Dill-Creme-Fraiche

Frische Sommerrollemit Asiasalat, gegrilltem Pilz, Sojagelee, Yuzugel, Macadamia,

Besam, Limette und Wasabischmand

Ravioli mit sautiertem Fisch, geräuchertem Grillgemüse, Salbeibutter, Parmesan und grünem Pesto

(vegetarisch: gefüllt mit getrockneten Tomaten und Ricotta)

Gazpacho von der Wassermelone mit Garnelen-Knusperstange

(vegetarisch: mit Kartoffelfüllung)

Rosa Tafelspitz mit Polenta, gebackener Honig-Butter-Tomate, Wildkräutern und konfiertem Knoblauch

(vegetarisch: gebratene Austernpilze in Nusskruste)

Sommerfrucht Minestrone mit gebackenem Kokos-Vanille-Eis, Kokosespuma und weißem Schokoladenbruch

Lemon Curd Macarons mit Limettenzucker

Gourmet-BBQ: 129,- € p.P.(inkl. ausgewählter Getränke während der Speisenfolge)

Buchen Sie telefonisch unter 0 2 0 9 . 6 0 4 9 5 6 - 1 0oder per Mail unter tickets@luettinghof.de.