Warum Smoothies? Smoothies können dein Leben verändern. Kein Witz. Sie sind wahrscheinlich die einfachste Möglichkeit, um in kürzester Zeit und mit wenig Aufwand eine unglaublich gesunde Mahlzeit zu bekommen. Und nicht nur das… …hier sind weitere Vorteile von Smoothies: Sie sind vollgepackt mit Nährstoffen. Wie oben schon erwähnt, es ist DIE einfachste

Methode, um innerhalb weniger Minuten sehr viele Nährstoffe, die dein Körper bitter benötigt, aufzunehmen. Hast du jemals versucht 8 Tassen Kopfsalat, 2 Karotten, eine Tomate, Nussbutter und Wasser roh zu verzehren? Keine Chance! Mithilfe eines Mixers kannst du das Ganze in wenigen Minuten in deinem Körper haben. Und glaub mir: dein Körper wird dir für die vielen Nährstoffe danken!

Sie sind schnell. Nicht nur sind sie unglaublich gesund und nahrhaft, sie sind noch dazu

super schnell gemacht. Du brauchst vielleicht 5 Minuten und hast eine perfekt gesunde und fettverbrennende Mahlzeit. Ohne Smoothies wäre das beinahe ein Ding der Unmöglichkeit.

Sie erleichtern dir den Alltag. Ersetze einfach mal eine Mahlzeit mit einem Smoothie und

du wirst sehen, wie einfach alles wird. Nicht nur ist es viel einfacher, eine gesunde Mahlzeit zu präparieren… es geht auch noch viel schneller.

Sie schützen dich vor „Fehlern“. Weisst du manchmal auch nicht, was du essen sollst?

Und dann greifst du zu den falschen Nahrungsmitteln? Das geht uns doch allen so… Danke den Smoothies hast du jetzt immer die Möglichkeit, einfach den Mixer hervor zunehmen und dir innert weniger Minuten etwas Leckeres und super Gesundes herzuzaubern, das dir sogar noch beim Abnehmen hilft.

Das sind jetzt nur ein paar von zahlreichen Vorteilen, die Smoothies mit sich bringen. Trotzdem möchte ich es gesagt haben: sie sind kein MUSS. Du kannst auch problemlos ohne Smoothies auskommen. Du brauchst z.B. nicht unbedingt einen Shake nach dem Training. Es ist einfach super praktisch und macht es viel leichter, sich gesund zu ernähren.

Was macht DIESE SMOOTHIES so speziell? Das ist jetzt der springende Punkt: NICHT ALLE SMOOTHIES SIND GESUND!! Viele denken sich, dass sie einfach irgendetwas in den Mixer schmeissen können und dass es dann auch noch gesund ist. Beispielsweise einen klassischen Früchte Smoothies, der fast ausschliesslich aus Früchten besteht… das ist das Rezept für ein Disaster. In diesem Fall bekommst du zwar ein paar Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe, jedoch auch viiiiiel zu viel Zucker. Dein Blutzucker- und Insulinspiegel steigt dadurch viel zu stark an. Deshalb sind hier ein paar Gründe, weshalb diese Smoothies so gut sind: Wenig Zucker. Honig, Agavensirup und andere Süssungsmittel werden (wenn

überhaupt) sehr sparsam verwendet. 80/20 Gemüse/Früchte. Das bedeutet viel mehr Gemüse als Früchte. Wie schon

erwähnt, besitzen viele Früchte einfach zu viel Zucker, wenn man sie dann noch so schnell hinunterschlürft. (Und keine Angst, der Geschmack wird trotzdem stimmen!)

100% natürliche und vor allem gesunde Inhaltsstoffe. Du findest in diesen Rezepten

keinen Zucker, künstliche Süssungsmittel, pasteurisierte Milch etc… Vielmehr findest du gesunde Alternativen wie Mandel- und Kokosmilch, Kakaopulver, Vanilleextrakt etc…

Eine grosse Auswahl. Du findest hier Rezepte mit ganz vielen Zutaten und solche mit

lediglich 2-3 Zutaten. Du findest solche mit Milch und solche ohne. Du findest diverse Geschmacksrichtungen und du findest Smoothies, die du als Mahlzeitenersatz verwenden kannst und solche, die eher als Snack geeignet sind.

Zwei Häufig gestellte Fragen Hier sind zwei Fragen, die mir häufig zu Smoothies gestellt werden: 1. Kannst du einen guten Mixer empfehlen? Am wichtigsten ist, dass der Mixer genügend Power besitzt, bzw. einen starken Motor hat. Das erkennst du meistens am RPM, das möglichst hoch sein sollte. Das ist nötig, damit er mit Eiswürfeln und anderen hartnäckigen Zutaten zurechtkommt. Und natürlich, damit er das Gemüse und einige Früchte klein genug häckseln kann. Die zwei Marktführer in diesem Bereich sind ganz klar Vitamix und Blendtec. Beides sind hervorragende Produkte und sehr empfehlenswert. Blendtec ist eher noch ein bisschen günstiger. Falls dir diese Marken zu teuer sind, musst du beim Kauf gut darauf achten, was andere Kunden über die jeweiligen Geräte schreiben. Es ist wichtig, dass der Mixer „kräftig“ genug ist. 2. Darf ich Zutaten auch austauschen? Selbstverständlich. Achte einfach darauf, dass der Tausch einigermassen Sinn ergibt. Tausche z.B. nicht Spinat mit einer Avocado aus. Spinat könntest du z.B. mit Kohl oder Kopfsalat austauschen. Wenn du Mandelbutter verwenden sollt, dann nimm einfach eine andere Nussbutter. Bei Mandelmilch nimmst du stattdessen Kokosmilch etc… Der Geschmack ändert sich zwar, meistens macht es jedoch keinen so grossen Unterschied.

Low Carb Brombeer Vanille Smoothie

Zutaten

1/4 Tasse gefrorene Brombeeren

1 Tasse ungesüßte Kokosnussmilch

1 Unze zuckerfreies Vanille-Eiweiß-Pulver

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

1/16 Teelöffel gemahlener Piment (eine Prise)

1 Esslöffel goldenes Flachsmehl (optional)

Schokoladen Avocado Erdbeer-Smoothie Rezept

Ergibt 2 Portionen

Zutaten

1 Tasse gefrorene Erdbeeren

1 reife Avocado, grob gehackt

1 Esslöffel Kakaopulver

1 ½ Tasse Mandel- oder Kokosnussmilch

½ Teelöffel Vanille

1 Esslöffel unbehandelter Honig (optional)

Dunkle Schokolade, gerieben (optional)

Low Carb Schokoladen und Erdbeer Smoothie

Zutaten

1/2 Tasse gefrorene Erdbeeren

1 Tasse ungesüßte Kokosnussmilch

1 Unze zuckerfreies Vanille-Eiweiß-Pulver

2 Esslöffel Kakaopulver

1 Prise pulverisiertes pures Stevia (optional)

Low Carb Schokoladen Erdnussbutter Smoothie

Zutaten

4 Eiswürfel

1 Tasse ungesüßte Kokosnussmilch

2 Esslöffel Erdnussbutter ohne zugefügten Zucker

1 Unze zuckerfreies Schokoladen Eiweißpulver

1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

Nach Belieben eine Prise pulverisiertes pures Stevia (optional)

1/16 Teelöffel Salz (eine Prise)

Veganer Low Carb Mandel Himbeer Smoothie

Zutaten

2/3 Tasse ungesüßte Mandelmilch

1 Unze Soja-Eiweißpulver

1/2 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren

20 ganze Mandeln

Himbeer Smoothie Rezept Ergibt 1 Portion

Zutaten

1 Tasse gefrorene Himbeeren

1/2 Tasse Kefir

1/2 Tasse Wasser

2 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Kelle Vanille-Molkeneiweiß-Pulver

Gehirnförderndes Smoothie Rezept Ergibt 1 Portion

Zutaten

1/2 Avocado

1/2 Banane

1/2 Tasse Blaubeeren

6 Walnüsse

1 Kelle Vanille-Molkeneiweiß-Pulver

1/2 Tasse Wasser

Omega Blaubeeren Smoothie Rezept Ergibt 1 Portion

Zutaten

1 Tasse Blaubeeren

1/4 Tasse Kokosnussmilch

1 Esslöffel aufgekeimtes Flachsmehl

1 Kelle Vanille-Molkeneiweiß-Pulver

Low Carb Zitronen Birnen Sensation

Zutaten

1/2 gefrorene, geschälte Avocado

1 grüne Birne

1 Tasse frischer Spinat

1 Hand voll frische Petersilie

1/2 Zitrone, den Saft in den Mixer gepresst

1 Tasse gefiltertes Wasser

Low Carb Kiwi Petersilien Verzückung

Zutaten

1 gefrorene, geschälte Avocado

1 Hand voll frische Minze

1 Hand voll frische Spinat

1 Hand voll frische Petersilie

1 frische, geschälte Kiwi

1 Tasse gefiltertes Wasser

Low Carb Beeren Tanz

Zutaten

1 1/2 Tassen Mandelmilch

1 Hand voll frischer Spinat

1/3 Tasse gefrorene Blaubeeren

1 Esslöffel Chiasamen oder -pulver

Optionale Zusätze:

Eine Kelle deines eigenen Lieblings-Eiweiß-Pulvers

Eiweißgeladener Himbeer Smoothie

Zutaten

1 Kelle Molken-Eiweiß-Pulver

1 Tasse Himbeeren

1 Esslöffel gemahlene Flachssamen

2 Esslöffel Zitronensaft

1 Packung Splenda oder Stevia

8 Eiswürfel

1 Tasse Wasser

Spinat und Avocado Smoothie

Zutaten

1 ¼ Tassen ungesüßte Mandelmilch

2 Tassen Spinat

½ Avocado

2 Eiswürfel

Schokoladen und Erdnussbutter Smoothie

Zutaten

1 Tasse ungesüßte Mandelmilch

2 Esslöffel natürliche Erdnussbutter

1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

1 Kelle Molken-Eiweiß-Pulver

2 Esslöffel Schlagsahne

¼ Teelöffel Vanilleextrakt

2 Eiswürfel

Grüne Magie #1

ergibt 1-2 Portionen

Zutaten

3-4 Tassen Wasser 1 Avocado 6 Stangen Blattkohl Hand voll Löwenzahnblätter 1/4 Tasse Hanfsamen Saft 1 Zitrone + Schale (oder Limette) ein wenig Stevia für den Geschmack einen Löffel voll Sonnenblumen-Lecithin (optional aber wir

lieben es, da es wirklich hilft, Smoothies richtig sämig zu machen)

1/2 Teelöffel Kurkuma (zur Reduktion von Entzündungen)

Beete Avocado Smoothie

Ergibt ca. 6 Portionen

Zutaten:

1 große Avocado 3 kleine Beeten (geschält und wir haben sie gedämpft) 3 Tassen Wasser 2 Hand voll Eis Hand voll frische Minze (wir hatten gerade welche zur Hand und

haben sie einfach dazu gegeben) Inch frischer Ingwer Saft 1 Zitrone ein paar Tropfen flüssigen Stevias zum Abschmecken 6 Stangen Kohl, ohne Stamm Prise Cayenne 2 Teelöffel Zimt

Dunkle Schokolade Eiweiß Shake

Zutaten

1/2 Tasse Hüttenkäse

1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch

1 Kelle Eiweißpulver (Schokolade oder Vanille)

1 rohes organisches Ei (opt)

3 gehäufte Esslöffel Kakaopulver (2 wenn du Schokoladen Eiweiß-Pulver benutzt)

2 Esslöffel Stevia/Truvia (oder deine Wahl eines kalorienarmen Süßstoffes)

7-10 Eiswürfel

Gesunder Kaffe Frappuccino

Zutaten

1 Tasse ungesüßte Mandelmilch

1 Teelöffel Instantkaffee

1-2 Teelöffel Xylit

4-5 Eiswürfel

½ Teelöffel pure Vanille