Wasserburg No.1

die geheimstenGeheimnisse& dd ii ee ll ii ee bb ss tt eenn LLeeuu tt ee

und eine Ausstellung über die ewigeSehnsucht nach Wasserburg

Das kostenlose Kundenmagazin erstklassigerAdressen, Frühjahr/Sommer 2013

ANZEIGENSONDERFVERÖFFENTLICHUNG einrichtungSZeit # 1

EEin Haus, eine Wohnung das ist viel mehr als eine Adresse,es ist Ihr Lebensraum. Hier ist der Ort, an dem sich die Familie und Ihre Freunde wohlfühlen sollen. Aber was verleiht einem Ambiente den persönlichen Charakter?Bei CARDIAC werden Sie die besondere Ganzheit aller

Elemente erleben, die Balance zwischen Zeitgeist und einer modernen klassisch ausgerichteten Einrichtung. Edle Hölzer,

geschmackvolle Esstische, passende Stühle, ex klusive Accessoires, alles in hervorragenderhandwerklicher Qualitätsarbeit. CARDIAC ist

ein Glückstreffer für Persönlichkeit im modernenWohnen. Die Stücke sind bestens ausgewählt und immer kombinierbar mit Ihren

Lieblingstücken unterschiedlicher Herkunft. Stilbildendes Element derneuen Kollektion ist die perfekte Kombination von Holz und Metall infeiner Abstimmung und klaren Strukturen. Die Zusammenstellung

von Strukturen und Farben gibt den Räumen das ge-wisse Etwas und lässt jeden Gegenstand in seinerUmgebung zu einem Unikat werden. Das Ergebnis

sind Lösungen, die unaufdringlich und flexibel jederLebenssituation gerecht werden. Montag bis Samstag von 10 bis 18 Uhr.

CARDIAC IM GUT STAUDHAM BEI WASSERBURG Exklusives Wohndesign nach Maß

CARDIAC GmbH im Gut Staudham

bei WasserburgWohnen – Schenken – Licht

Münchner Straße 3083512 Wasserburg-Staudham

Telefon 08071-103294, Telefax 08071-103244

info@cardiac.dewww.cardiac.de

1

KUNSTSPAZIERGANG AM FLUSSEs ist die größte open air-Galerie inBayern und eine der größten inDeutschland, unbeaufsichtigte Kunstin freier Wildbahn. Der WasserburgerSkulpturenweg begegnet mehr als30 Kunstwerken aus dem Arbeitskreis68. 1988 fielen das 20-jährige Beste-hen des Kunstvereins AK 68 und die850-Jahrfeier der Stadt Wasserburgzusammen. Um beide Jubiläen zuwürdigen, entstand auf Initiative vonUte Lechner und Hans Thurner in Zu-sammenarbeit mit der Stadt Wasser-burg der Skulpturenweg entlang derInnschleife. Vom Brucktor aus führtder Kunstspaziergang etwa eineinhalbKilometer auf dem Inndamm entlang,der Eintritt ist frei. Einige der ausge-stellten Skulpturen sind im Besitz derStadt, der Großteil kann über den AK 68 erworben werden. Beschriebensind alle Kunstwerke unter www.arbeitskreis68.de Sonnenscheibe von Ute Lechner

ANZEIGENSONDERFVERÖFFENTLICHUNG einrichtungSZeit # 1

EEin Haus, eine Wohnung das ist viel mehr als eine Adresse,es ist Ihr Lebensraum. Hier ist der Ort, an dem sich die Familie und Ihre Freunde wohlfühlen sollen. Aber was verleiht einem Ambiente den persönlichen Charakter?Bei CARDIAC werden Sie die besondere Ganzheit aller

Elemente erleben, die Balance zwischen Zeitgeist und einer modernen klassisch ausgerichteten Einrichtung. Edle Hölzer,

geschmackvolle Esstische, passende Stühle, ex klusive Accessoires, alles in hervorragenderhandwerklicher Qualitätsarbeit. CARDIAC ist

ein Glückstreffer für Persönlichkeit im modernenWohnen. Die Stücke sind bestens ausgewählt und immer kombinierbar mit Ihren

Lieblingstücken unterschiedlicher Herkunft. Stilbildendes Element derneuen Kollektion ist die perfekte Kombination von Holz und Metall infeiner Abstimmung und klaren Strukturen. Die Zusammenstellung

von Strukturen und Farben gibt den Räumen das ge-wisse Etwas und lässt jeden Gegenstand in seinerUmgebung zu einem Unikat werden. Das Ergebnis

sind Lösungen, die unaufdringlich und flexibel jederLebenssituation gerecht werden. Montag bis Samstag von 10 bis 18 Uhr.

CARDIAC IM GUT STAUDHAM BEI WASSERBURG Exklusives Wohndesign nach Maß

CARDIAC GmbH im Gut Staudham

bei WasserburgWohnen – Schenken – Licht

Münchner Straße 3083512 Wasserburg-Staudham

Telefon 08071-103294, Telefax 08071-103244

info@cardiac.dewww.cardiac.de

1

No 1 im HerzManuela Mainczyk verschickt die unkonventionellen Looks aus ihrer Mo-demacherei in ganz Deutschland und darüber hinaus. Weil die Post anFrauen geht, die Lust aufs Leben haben, legt sie jedem Päckchen eineaktuelle Ausgabe von Wasserburg No 1 bei. Und was bekommt sie zu-rück? Viel Freude, allerherzlichsten Dank, besondere Grüße und immerwieder die Nachricht: „Beim nächsten Trip nach Süden machen wir Sta-tion in Wasserburg!“ Vielgeliebte Stadt. Dass das schon seit 200 Jahrenso ist, zeigt die Ausstellung im Museum Wasserburg noch bis zum 23.Juni mit originellen Liebesbezeugungen aus der jüngeren und entfernte-ren Vergangenheit. Das charmante Hier & Heute zeigt zweimal pro JahrWasserburg No 1: Die Leute sind es, die der Stadt den Zauber geben!Wasserburg hat sie noch, die Geschäfte und Gastronomien mit der be-gehrenswerten Eigenschaft von Persönlichkeit, die immer seltener wirdzwischen den Outlets und Megastores, die von den großen Städten ausauch schon die grünen Wiesen überziehen. In besonderen Klima am Inngedeiht das schöne Pflänzchen der Freude am Tun noch. Damit auchdas Handwerk. Stellvertretend für viele, die der Stadt ihr lächelndes Ge-sicht verleihen, wollen wir Ihnen heute mal diejenigen zeigen, denen wirdie einzigartige Farbenfröhlichkeit unserer Insel zu verdanken haben. Damit wünschen wir schöne Stunden zwischen Himmelblau, Sonnen-gelb, Rosenrot und Immergrün!

Titelfoto: Alex Heck, dem wirhiermit herzlich für Freund-schaft und künstlerische Treuedanken – es ist das 10.Titelbildfür Wasserburg No 1!

Gerade eben haben sie den Weberzipfel zu neuem Licht und Leben erweckt: die tüchtige Mannschaft von Malermeisterin Susanne Fellner-Mandel verdient auch mal ein öffentliches Bravo!

Wasserburg No.1

die geheimsten Geheimnisse& ddii ee ll ii eebb ss tt ee nn LLee uutt ee

und eine Ausstellung über die ewigeSehnsucht nach Wasserburg

Wenn Sie Wasserburg No 1 nicht mehr erhalten wollen,können Sie der Zusendung jederzeit widersprechen. Kontakte auf Seite 26

Hommage an Wasserburg, jetzt auchfür Männer. Exklusiv für ihre Freundin-nen Christine und Annika Wierer hat diegroße Martine Micaleff einen warmen,holzigen Lieblingsduft mit tiefer Seeleabgefüllt. Nur in der Parfümerie Wiereram Marienplatz zu haben

Reisevergnügeneinst und jetzt

Interessant, wie sich das Phänomen Tourismus von anderenFormen des Reisens unterscheidet – zu sehen in Streiflich-tern auf Wallfahrt, Handelsreise oder Walz. Erst später wer-den Bildung und Vergnügen zu Anlässen, um auf Reisen zugehen. Die Ausstellung richtet ihr Hauptaugenmerk auf dievergangenen 200 Jahre und zeigt, wie sich die Stadt Was-serburg mit und durch den Tourismus verändert hat. Zu Be-ginn stehen die Romantiker, die Naturschönheit undmittelalterliches Flair schätzten. Dann kommen die Sommer-frischler und Künstler, die in Stadt und Umland Erholungund Inspiration fanden. Alte Reiseführer und Prospekte be-legen, dass Wasserburg schon früh ein attraktives Reisezielwar. Reiseutensilien, Fotos, Postkarten und Reiseandenken, Badeanzüge, Sonnenbrillenund Wanderstöcke, Speisekarten, Gästebücher und vieles mehr erzählen Geschichtenüber das Reisevergnügen einst und jetzt. Spannende Objekte des Museums, interessanteDokumente aus dem Stadtarchiv und unzählige Leihgaben von Privatpersonen machendie Ausstellung zu einem bunten Bilderbogen. Bezaubernde Nostalgie, die Moderne fehltnicht: Wohin die Reise geht oder gehen kann, zeigt der Ausblick auf die aktuelle Situationdes Fremdenverkehrs in Wasserburg. Hier können sich die Besucher auch selbst äußern:Die Ausstellung sammelt Denkanstöße, Fragen und Kritik zum Thema Tourismus, die amEnde in eine Podiumsdiskussion einfließen. Museum Wasserburg Herrengasse 15 Di-So 13-17 Uhr (für Gruppen auch außerhalbder Öffnungszeiten) Tel. 08071-92 52 90 www.museum.wasserburg.de

Eine Sonderausstellung von 21. März bis 23. Juni 2013erzählt in einem bunten Bilderbogen die Geschichtedes Tourismus in und um Wasserburg.

Nach Neudeck in dieSommer-Frische!Bei der Jalousienfamilie Huber lernen wirwas fürs gute Leben: Das Beste an der Sonne ist der Schatten.

Alle klugen Leute sind sich einig: Die Sonne sollen wir auf Abstandhalten, unentbehrlich für die Gesundheit und ganz wichtig für dieSchönheit ist ein perfekter Schattenplatz! Perfekt heißt: stabil und sicher, wind- und gewitterfest, auf jeden Fall schön und womöglichnoch komfortabel. Der Sonnenschirm für Fortgeschrittene ist eineMarkise oder ein Sonnendach, die Perfektion kommt aus demHause Huber. Seit mehr als fünfzig Jahren dient die Firma der Lebensqualität im Oberbayerischen. Heute macht der Sonnen-schutz mehr Spaß als je zuvor, weil sich die Hersteller die tollsten

Dinge einfallen lassen: Pergola-Markisen zum Beispiel lassen sichstatt starrer Führung an ein elastisches Federstahlband legen undbringen so eine überaus exklusive Optik unter den Himmel, einSchattenspender als Hingucker: Schaut mal, hier wohnen Leute mit Verstand und Geschmack. Alle Möglichkeiten zeigt die großeSommerausstellung:Jalousien Huber Neudecker Str. 9 Ausfahrt Neudeck von der B 304 Tel. 08071-80 08 Mo-Fr 8-17 Uhr Sa nach Vereinbarungwww.jalousien-huber.de

Foto

. War

ema

5

Hören Sie auf Ihren Hundund kaufen Sie in einem Laden

Der Hund will raus. Und wir wollen das auch.Wie könnten wir denn online die unvergleich-liche Qualität der Stoffe von Manuel Canovasspüren? Die überirdischen Farben, die dasfranzösische Textilhaus wie kein anderer be-herrscht, sind auf einem Bildschirm nur einSchatten ihrer Schönheit. Wir wollen doch dieNase in das Leinen der belgischen Manufak-tur Libeco stecken, um zärtliche Frische alseine seiner herausragenden Eigenschaftenwahrzunehmen. Missoni kaufen wir schließ-lich nicht wegen des Renommee der Marke,sondern wegen der außergewöhnlich sinnli-chen Qualitäten – die will ich mit eigenenAugen fühlen! Mitweltverantwortliche undnachdenkliche Waren mit einem Klick auf dieSchnelle zu erwerben, macht nicht wirklich

ein gutes Gefühl. Und dann schaut mich meinHund an. Glücklich ist er sicher auf seinerWolke sieben. Cloud 7 sind immerhin die ein-zigen Produkte und Accessoires, die aus einerecht gefühlten Beziehung zwischen Menschund dem geliebten Tier entstehen. Aber liegtda nicht eine Sehnsucht nach Straße & Wiesein seinen Augen? Also, wir gehen gemeinsamraus und kaufen in einem Laden. Schon malum zu sehen, wer wirklich hinter Wohnen &Leben mit außergewöhnlichem Anspruchsteht. Gar nicht zu reden vom Service, der nurvon Mensch zu Mensch entsteht.Martina Pfeiffer Wohnen & Leben Schmid-zeile 2 Tel. 08071-41 11 Mo 10-13.30 Di-Fr 10-18.30 Sa 10-16 Uhr www.martinapfeiffer.de

6

Die weltbesten Haselnüsse sind die gerösteten aus dem Piemont,überdies aus kontrolliertem Anbau und im Familienbetrieb hand-verlesen. Eine Sünde sind nur die Erdbeeren aus Oberösterreichwert, in Fair-Trade-Schokolade gehüllt und treffend „Leidenschaft“genannt. Die feinsten Chutneys aus purer Natur werden in StefanGrubers Manufaktur in Südtiroler Abgeschiedenheit zwischen denGipfeln gekocht. Wie kommen wir dran? Freundlicherweise spürtLukullium für uns Delikatessen auf, die wahrhaftig wertvoll sind -möglichst naturbelassen, ohne künstliche Aromen und Konservie-rungsmittel, fair gehandelt und von Menschen erzeugt, die es gutmit der Region und ihrer Natur meinen. Im Chiemgau bei den kuli-narischen Entdeckern Elke und Andreas von Harsdorf ist Lukulliumdaheim. Man kann sich dort in Höslwang zum Besuch anmeldenoder im Online-Shop bestellen: www.lukullium.de

Die Herrengasse wird wieder himmlisch, Land und Meer treffen sichzu Tisch an lauen Abenden. Die junge Küche vom Herrenhaus hatsich mit ihrer sympathisch klaren Kreativität ganz fest ins Herz ge-schrieben. „Wasserburg istallein aufgrunddes Herrenhauseseinen Besuchwert“, schreibt einStadtgast nachGurkenterrine mitThunfischtartar.Auch im fünftenSommer bleibtalles frisch. Über-raschung ist dieSpezialität im Her-renhaus. Alles istmöglich, wenn esaus gutem Hauskommt. Diesmalbetrifft die Überra-schung nicht dieSpeisekarte. Mat-thias verändertsich, aber drei von vier Herrenhäuslern bleiben uns erhalten – unddas macht uns sehr froh! Restaurant Herrenhaus Herrengasse 17Tel. 08071-597 11 70 Di-Sa 12-14 und ab 18 Uhr www.restaurant-herrenhaus.de

Bunt macht frohDie Färbergasse steht für Kunst und Kreatives, für das Kleine undBesondere. Seit einem Jahr bereichert der bunte Laden von AndreaErnst den Lauf der schönen Dinge. Fröhlich schöpft die Künstlerinaus dem sprudelnden Quell ihrer Ideen. Derzeit wetteifern ihre ge-filzten Blüten mit denen draußen vor der Tür, inmitten des Farben-meers aus Filz und bunten Bildern entdeckt man glücklicheSchweinchen und muntere Schafe, aber auch gut gelaunte Vögel,die sich über fröhliche Vogelhäuschen freuen. Und wenn wir schonbei der Tierwelt sind: In der Gasse findet man zwar schon langekeine Ratten mehr, aber im bunten Laden hat sich fröhliche Ver-wandtschaft angesiedelt. Das Kinderbuch „Burgi" der WasserburgerAutorin Irene Kristen-Deliano war zündender Funke für gefilzte„Leseratten” und Fingerpuppen, die vergnügt aus Büchern spitzen.Gerne nimmt man eine Handvoll der handgemalten Postkarten mit,einige der Motive sind auch im Büchlein!! „Westentaschen-Wande-rung durch Wasserburg" zu finden - ein neues!! Werk der beiden ideenreichen Frauen. Der bunte Laden Färbergasse 11 Tel. 0160-90 90 85 77 Di Do Fr 10-16 Sa 10-13 Uhr www.andreaernst.de!!!!!

Ja, liebe Freunde, in Wasserburg gibt’s dasnoch: ein Fachgeschäft für die gute Küche. Wo es nicht all den modischen Schnickschnack gibt, sondern die wirklich nützlichenDinge. Was man haben muss, ist eine Pfanne von Spring, klassi-sche Spitze aus der Schweiz. Saucenkünstler brauchen Butter-pfännchen und Wasserbadtopf von Küchenprofi, Traditionsmarkeseit 1923! Eine Bereicherung sind in jedem Fall unverwüstlichtischfeine, klassische Kochgeschirre aus Hartporzellan von Cilio ausSolingen. Anspruchsvolle schätzen einen Schneebesen, der keinSchaumschläger ist, sondern sanft zu Topf und Zutaten aus hitze-beständigem Silikon. Unentbehrlich für alle ist das Spitzenproduktvon Göpfert: herzlichst hilfreich, da kann aus einem Einkauf schonmal eine kleine fröhliche Küchenkunde werden. Göpfert Frauen-gasse 2 Tel. 08071-92 26 162 Mo-Fr 9-18 Sa 10-14 Uhr

Sternstunden im fünften Sommer

Bei Delikatessen genau hinschauenHerzlichst für die gute Küche

7

Kinderbücher gegen den TrottDas ist auch ein Grund, warum die Lehmanns die Wasserburger Bücherstubezu ihrem Lebensinhalt gemacht haben:Hier können sie sich ganz und gar den Lesern widmen - und gerade bei denkleinsten kommt es auf die besten Bücheran! Hier ein paar Tipps direkt von Herzen:

Eins Zwei Drei TierNadia Budde, ausgezeichnet mit dem Deutschen

Jugendliteraturpreis, ab 3 Jahren

Krümel und Pfefferminz - Allerbeste FreundeDelphine Bournay, Hanser, ab 6 Jahren

Krümel und Pfefferminz - Der BrieffreundDelphine Bournay, Hanser, ab 6 Jahren

Zipp-Zapp-Zauber .Antje von Stemm, Franziska Walther, ein unzerreißbares

Klipp-Klappbuch, Beltz, ab 3 Jahren

Die sind doch alle doof! Eine Geschichte unter FreundenKaja, Bendik und Trond Braenne, Hanser, ab 4 Jahren

Päpste pupsen nichtAlexander Smoltczyk, Dressler, ab 10 Jahren

Trauriger Tiger toastet TomatenNadia Budde, ein ABC ausgezeichnet mit dem Troisdorfer

Bilderbuchpreise, Hammer, ab 5 Jahren

Gwendolin GiraffenkindAndreas Német, Hans-Christian Schmid, unzerreißbares buntes

Schau&Schiebebuch, Moritz, ab 2 Jahren

Der kleinste Riese der WeltJanet Foxley, Trogg Munkel, Fischer, ab 8 Jahren

Anton und die SpielverderberOle Könnecke, Hanser, ab 3 Jahren

Wasserburger Bücherstube Schustergasse 5 Tel. 08071-7401www.wasserburger-buecherstube.de

ZAUBERKLEIDER

„Geschmack gehört dazu.“ Long-Time-Liner Conture Make-up isteine feine Sache für natürliche Schönheit, schon morgens mit dem besser aussehenden Ich aufwachen! Rosemarie Meier istElite-Linergistin. So heißt das, wenn man das dauerhafte ContureMake-up von Long-Time-Liner mit jährlicher Fortbildung auf höchstem Niveau beherrscht. „Fachausbildung für Camouflage-Pigmentierung" nennt sich offiziell die Kunst, Augenbrauen, Augenund Lippen in Farbe und Form so zu zeichnen, dass ein Gesichtseinen schönsten Ausdruck gewinnt. Nicht alles kann man lernen.Das Gefühl für Schönheit hat Rosemarie Meier aus ihrem Wesenmitgebracht – dafür kommen die Freundinnen ihres Kosmetik-studios selbst von München nach Wasserburg. Wer ihre farbenfrohsensiblen Bilder aus dem zweiten künstlerischen Leben sieht, ver-steht’s sofort. Kosmetik-Studio Rosemarie Meier Kormoranweg 8 (südliche Burgau) Tel. 08071-66 36 oder 0171-724 55 88www.kosmetik-wasserburg.de

Sie haben betörende Muster. Sie sitzen wie angeboren. Sie schum-meln fünf Zentimeter hin oder zwei Kilo weg. Sie haben etwas, wasandere nicht haben. Weil es sie nur einmal gibt! Silvia Neitzel rolltsensationelle Jerseys aus, die sich lustvoller auf die gute Figur aus-wirken als FdH oder Fitnesstraining. Die schönen Schnitte der bun-ten Magie verrät sie auch mit all den kleinen Tricks aus demNähkästchen. Es prickelt in den Fingerspitzen, nur zu! La Stoffa er-weitert den modischen Spielraum wieder mal gehörig – „Hambur-ger Liebe“ gehört auch dazu und Tilda’s Freundinnen quilten denFrühling. La Stoffa Eichhornweg 1 Tel. 08071-92 51 48 Mo-Fr 9.30-13 Sa 10-14 Uhr

Das Gefühl für Schönheit

Hüterinnen der GeheimnisseWo verläuft die Grenze zwischenWirklichkeit und Fantasie undwas verbirgt sich hinter dem Offensichtlichen?!Ilona Picha-Höberth und IreneKristen-Deliano haben sich wäh-rend der Recherchen zu ihrenBüchern über Wasserburg inten-siv damit beschäftigt. !Das Ergebnis fließt in außergewöhnlicheStadtführungen ein, die sie gemeinsam anbieten: Wasserburg -düster, schaurig, gruselig. !Ein Spaziergang auf den Spuren des Boandlkramers und anderer finsterer Gesellen. Einhorn, Jungfrau,Roter Löwe!. Geheime Botschaften in Zeichen und Symbolen in denKirchen und an den Gebäuden der Stadt? Und als spezielles Erleb-nis zur Walpurgiszeit: Hexe, Weise, Wildes Weib, mit Geschichtenüber Kräuterweiber, unschuldige Opfer der Hexenverfolgung. Nichtzuletzt wird der Beweis angetreten, dass einst auch im beschauli-chen Wasserburg die Hexen rege Umtriebe feierten. Die genauenTermine und weitere Informationen unter: www.Mythen-Reich.de

Foto

s: A

lex

Heck

8

Sommerregen am Meer, Bitterschokolade mitgewagtem Herz, eine Wolke aus Freude...Christine und Annika Wierer erzählen von einer außergewöhnlichen Parfumeurin.

Spezialitäten: Acqua di Parma · Acqua di Biella · Acqua di Genova · Annick Goutal · Comptoir Sud Pacifique · Creed · Erno Laszlo · Etro · Floris · Guerlain · Houbigant · Ineke · Knize · Lalique · Lorenzo Villoresi · Micallef · Nobile 1942 · Odin · Olfactive Studio · Penhaligon's · Parfum de Rosine · Sisley · The Different Company · Tocca

Silvana Casoli ist in Reggio Nell’Emilia inden Armen der Natur aufgewachsen.Ein riesiger natürlicher Park mit all sei-nen Düften umgab ihre Kindheit undlehrte sie, wie Gefühle durch die Naseentstehen. So erwachte ihr Traum. Sie studierte Naturwissenschaften, er-forschte Kosmetologie, Botanik, Aroma-therapie und verfeinerte ihr Wissen inZusammenarbeit mit den bekanntesten

Parfumeuren. Ihr Ziel war ganz klar: Sie wollte Düfte schaffen, dieaus der Natur heraus Momente festhalten, Erinnerungen fassen,eine Sehnsucht beschreiben. Der besondere Geschmack des Re-gens am Meer, die alles umhüllende Freude nach der Geburt einesKindes, einen Mann mit Gefühl und Mut...

Il Profumo, Das Parfum – der Name verweist natürlich auf denRoman, dessen Protagonist ausschließlich aus Duft lebt. SilvanaCasolis Düfte entstehen aus Gefühlen, aus der Impression, derSehnsucht des Augenblicks. Um ihn zu verewigen, setzt sie große

Parfumeurkunst und beharrlicheForschung nach Inhaltsstoffen ein– wie eine Erzählerin auf derSuche nach dem einzig wahrenund treffenden Wort. Salze von derAlgarve, aus dem Himalaya, vonSizilien und aus der Mündung derGuerande, schwarzes Salz aus Ha-waii, Seegras, Veilchenblätter, See-lilie aus dem Botanischen Gartenvon Cordoba, Eukalyptus-Blüte ausSardinien und Palmholz aus Tune-sien... ein Duft wie Pioggia Salata ist eineWeltreise, bis jener staunende Mo-

ment abgebildet war, als Silvana den Tropfen kostete, der auf ihreHand gefallen war: „Salziger Regen!“

Jeder Duft erzählt eine Geschichte. Coquelicot verträumt vomblauen Mohn im hohen Himalaya. Touaregh mit den Aromen derGewürzstraße von Männern mit weitem Blick und warmem Herzen.Aria di Mare von einem frühen Strandspaziergang, während derWind unsere Fußspuren im Sand verweht...

Durch eine hohe Konzentration derDuftkomponenten(16% bei den Eaux de Parfum) haften die Düfte bis zu 24Stunden, dies aber in

der Feinheit ihrer Komposition zart und schwebend wie ein Gefühl.Im eigenen Labor werden alle Kreationen erarbeitet, im Gegensatzzur üblichen Parfümherstellung frei von Allergenen, was Il Profumobei den Fifi-Awards (der Oscar der Parfumbranche) eine Auszeich-nung einbrachte. Lange gab es die Ausnahmedüfte nur in der eigenen Boutique in Reggio Nell’Emilia, heute auch in besonderenParfümerien der Welt: Parfümerie Wierer Marienplatz 3 Tel. 08071-25 56 Di-Fr 9-18 Sa 9-16 Uhr www.parfuemerie-wierer.de

Und weiter Richtung Süden Gefühlter Sommer am Meer. Im Petit Magasin Français erwärmt sich jedes Befindenhin zur heiteren Aussicht. Unsere Favoriten dort sind die Düfte der Provence, dieKöstlichkeiten Frankreichs und Katja Nowotny – der Süden in Person. Und gleich nebenan blüht es weiter bei Daniella Reißmann: Färbergasse 18 und 16

Foto

: Ale

x He

ck

9

Es ist FrühlingALLES IST ERLAUBT

Lasst sie fliegen, die Schmetter-linge, Amorpfeile, die kleinenEinflüsterungen und Tollkühn-heiten. Alle Enge legen wir wieden Wintermantel ab, der Körperdarf sein wie er will und den Stilregelt die Lust: Die Sinne sagen,was schön ist! Lisbeth Dahl ent-wirft die zauberhaften Acces-soires der Romantik. Hebbedinglegt wunderschöne Stoffe an dieHaut, lässt spüren, was Freiheitist, zärtlich, sinnlich, großzügig.Die Farben sind wieder hell wieder Horizont, die vielblättrigenKombinationen entfalten sich sonatürlich wie die ersten Blüten.

Es ist Zeit für ein Stündchen in der Modemacherei!Wie wir (fast) alle wissen, hat das nichts mit Shop-ping zu tun. Sondern: hineinschlüpfen in ein neuesGefühl, ein zweites darüber probieren, einen Es-presso trinken, ein bisschen Selbst-Bewusstseinaustauschen, womöglich sich verplaudern und rei-cher gehen als man gekommen ist. Der Frühling istgroß in der Modemacherei Herrengasse 11Tel. 08071-904 46 22 Mo-Fr 10-13 14-18 Sa 10-14 Uhr www.lagenlook-traumland.de

10

Wie man den Richtigen findetEr soll Werte haben, aber

auch Fantasie. Er muss sich Zeit neh-men und nichts wichtiger finden als mich. Er

darf locker sein, muss es aber ernst meinen. Under soll mir jeden Wunsch erfüllen! Der Traum-Juwe-lier für den Ring des Herzens leistet Maßarbeit ausLiebe. Familientradition weiß, wie wichtig das Symboldes Zusammengehörens ist. Jeder Verlobungs- und Trau-ring ist das einzigartige Happy End eines ganz persönli-chen Gesprächs. Finger und Fingerspitzengefühlentscheiden die Breite des Rings, Anzahl und Größeder Steine. Welcher Goldton beschreibt die Bezie-hung? Oder treffen Palladium und Platin besser die

Vorstellung der Beständigkeit? Klassische Gravur,Handschrift oder ein verewigter Fingerabdruck?

Der persönlichste Schmuck des Lebens brauchteinen besonderen Ort. Den Juwelier des Her-

zens erkennen Sie schon von weitem amromantischsten Geschäft weit und

breit: Juwelier Ruepp Färber-gasse 1/Eingang Schustergasse

Mo-Fr 9-18 Sa 9-15 Uhrwww.ruepp.de

Proben Sie ruhig mit einer knalligen Pochette, Einsteck-tuch können wir auch auf Deutsch sagen. Schauen Siesich dann aber Baldessarini Jeans in optimistischemGrün an und Sakkos in ausgereiften Aprikosentönen(könnte ein Fanal im allgemeinen Krisengedunkel sein!).Polos gibt es sowieso in prachtvollen Farben und zwar inmännerhautfreundlichen Qualitäten – unaufdringlich an-schmiegsam! Selbst ausgeprägtes Traditionsbewusstseindürfte farblich fündig werden: Daniel Hechter ist seit fünf-zig Jahren der Trikolore treu geblieben. Blau-weiß-rot zelebriert er nach wie vor, mit teils subtilen Zugeständ-nissen an den Zeitgeist wie unter dem Kragen versteck-tem Frohsinn. Kommen wir zuletzt zu der schwierigenFrage, ob ein Mann so mutig sein soll/darf, eine Män-nertasche zu tragen. Ja. Er soll/darf, seit Aunts & Unclesdieses heikle Thema mit ihren Taschen von jeder Pein-lichkeit befreit haben: die sind einfach, gut und schön!Und bei aller Lässigkeit: gepflegt. Das ist der glücklicheStern, der über der modischen Farbenfreude steht: Wirbleiben in jedem Fall Gentlemen. Das gilt selbst für diejungen schmalen Anzüge. Club of Gents sieht gut aus.Fragen Sie mal Ihre Frau! Dies lässt Ihnen Heinz Forst-maier mit persönlichen Grüßen sagen. FORSTMAIER MÄNNERMODE Schustergasse 11 Tel. 08071-50 471 Di-Fr 9-12.30 14-18 Sa 9-16 Uhr

Ein wenig Mut kann nicht schadenFo

to: A

lex

Heck

Foto

: Chr

istia

n Ho

chw

ind

!

donna domani Herrengasse 2/Marienplatz 16 Mo-Fr 9.30-18.30 Sa 10-16 Uhrwww.domani-wasserburg.de Nagellack von Parfümerie Wierer Marienplatz

"

modeaglini caliban closed current elliott diane von fürstenberg gwynedds hemisphere high j brand majestic missoni moncler monochrom new scotland oakwood odd molly schumacher 7 for all mankindsplendid tara jarmonvelvet accessoiresb-belt fiorentini & bakerl’autre chose liebeskind berlin ndc silvano sassetti tkees ugg australia

Heiter bis herrlichbei donna domani

Ein neues Make-up wie ein Zauber für Sie

Endlich Frühling für die Haare

In Wirklichkeit ist es Wissenschaft.Immer schon schöpfte die AcadémieScientifique de Beauté Paris ihreSchönheitsprodukte aus engagierterForschung. Jetzt hat man entdeckt,dass hochkonzentrierte pflanzlicheFeuchtigkeitsspender aus tropischenPflanzen wie dem japanischen Blutgrasoder der Kokosnuss die Haut anhal-tend befeuchten können und ihr so zueiner wunderbaren Ausstrahlung ver-helfen. Die Naturtalente arbeiten mitregenerierendem Pro-Vitamin B5 zu-sammen, japanischer Reisextrakt bekämpft erfolgreich Alterungs-prozesse und als Highlight erstrahlt die Wirkung „biomimetischerPeptide“: Das sind Verbindungen, die moderne Biotechnik derNatur abgeschaut hat, um die jugendlichen Eigenschaften der Hautzu aktivieren. Entstanden ist so ein großartiges Make-up, das weit

über den Moment hinaus verschönert –die Festigkeit der Haut gewinnt, Fältchenreduzieren sich. Die Haut sieht sofortseidig und strahlend aus.

Fond de Teint Soin Régénérant ist einvöllig neues Make-up. Eines, das mangenießen muss. Zu haben ist es exklusivin Wasserburgs kosmetischer Idylle, nurzehn Minutenvon der Stadtentfernt. Das Institut

ist nur nach Terminvereinbarung unterTel. 08071-50765 für Sie geöffnet.

Kosmetik Schurer, Rosshart 11 c Edlingwww.kosmetik-edling-wasserburg.de Fo

to: S

tefa

n Bö

ldFo

tos:

Ale

x He

ck

Eine einzige Stunde verändert alles: Neuer Schnitt, neue Farbe,neuer Glanz, neues Gefühl. Das Haar hat genauso gelitten wie wirunter dem langen Winter. Zuallererst wird die Substanz in Ordnunggebracht. Die wintertrockene Kopfhaut bekommt sensible Aufbau-pflege und fühlt sich wieder gut an. Sprödes widerspenstig fliegen-des Haar findet zurück zu Form und Volumen. Die erfrischendsteVeränderung des Frühlings sind Schnitt und Farbe. Umso wir-kungsvoller, wenn natürliche Colorationen und feinfühlige Cuts Ge-sicht und Typ verstehen und auch noch gekonnt die Haarstrukturaufnehmen. Das ist eine Aufgabe für Spezialisten. Ein Team voneinfühlsamen Händen und erstklassigen Produkten erwartet uns:Experten für tief wirksame Pflege, für feines Haar, für lockiges, fürkurze Volumenschnitte und für langes Haar, Spezialisten für nuan-cenreiches Blond, das aussieht wie von der Sonne geküsst und fürjede fein modulierte Coloration, die genau den Wunschton trifft.Jürgen Zettls Team und La Biosthetique Ledererzeile 7 Tel. 08071-79 69 Mo-Mi 9-18 Do-Fr 9-19 Sa 8-14 Uhr www.friseur-zettl.de

12

Danke für die Erfrischung!Ich erzähle eine wahre Geschichte: Ich trage ein halbes Leben langschwarze Rollkragenpullover und kaufe immer wieder einen neuennach. Hab den aktuellen Nachfolger schon in der Hand, AngelikaSchneider schaut mich an und greift ein schmales Schwarz - ganzoffensichtlich mehr als halsfrei. „Probieren Sie das doch mal! Unddas darunter“ – ein Hauch von Hemdchen. Aus irgendeinemGrund schlucke in das „aaaber” runter und gehe, zweimal gefühl-tes Nichts anzuprobieren. Erstaunlich. Ich habe doch wirklicheinen ganz hübschen Halsund eine nette Schulterlinie,fast elegant. Auch weil ichplötzlich gerade stehe unddas Kinn ein bisschen recke.Das schmale Schwarze siehttoll aus an mir! Das hätte ichnie gedacht und verstehe esdoch im gleichen Moment:Das ist es: sich anziehen lassen! Sie kann es. Angelika Schneiderhat ein Händchen für das, was mir wirklich besser steht als meingeliebter Trott. In etwas mehr als einem Jahr hat der Laden im klei-nen Abseits auf dem Weg zur Burg einen Schwarm von Freundin-nen gefunden. Die meisten sind viel jünger als ich, aber dasKonzept der bezahlbaren Lieblingsstücke ist in jeder Form beweg-lich, und ich gehöre jetzt dazu! Modekonzept Schneider Schmidzeile 10 Tel. 08071-510 42 80Di-Fr 10-12.30 14-18 Sa 10-13 Uhr www.mk-schneider.de

13

Betten Klobeck Herrengasse 3 Tel. 08071-80 36Mo-Fr 9-18 Sa 10-14 Uhr www.betten-klobeck.de

Die besten Schlafsysteme Lattoflex, Schramm, Ecco 2 vonRöwa, Werkmeister und Tempur zeigen, wie schön sie sindin Gesellschaft stilvoller Bettbegleiter.

Die hohe Schule des Schlafens in Manufaktur-Qualität: Betten-Klobeck zeigt Christoph Klobeck im Schramm Studio elf Varianten der großartigen Nächte made in Germany.

Die Wissenschaftgegen Rücken-schmerzen. In Lattoflex steckenüber 50 Jahre Forschung und Erfahrung für rückengesundesSchlafen.

Wohlfühltextilienfür alle Tageszeitenstehen Spalier zum Empfang, vonJoop gibt es jetztauch Accessoiresfürs Bad.

Neu ist renommierte Erleuchtung mit den wunderschönenNachttischlampen von Kröncke.

FröhlichesToben ist er-wünscht imKinderspiel-

bett unddrumherum.

Hier ist das GeschäftIhrer TräumeZuvor schon das Bettenfachgeschäft des Jahres, jetzt ist Betten Klobeck das Wohlfühlgeschäft des Lebens –frühlingserfrischt im schönen alten Haus, nach zwei Wochen Umbau verschönert und rundum ausgeschlafen.

Eine Ausstellungfür die schönen

Sinne: Übersichtüber Bettwäsche

mit den besten Ge-fühlen auf der Haut

von Fischbacher,Hekkert & Vander-

leen bis Libeco

Alles was Sie immer schonüber das richtige Schlafenwissen wollten und am aller-liebsten selber sehen: Ein Einblick in Unterfederungen,Matratzenmaterialien understklassiges Handwerk im Detail

Etwas anderes als andere tragen!

KUNST WERK

Farben können allesDer Weberzipfel ist ein gutes Beispiel. Die Straße leuch-tet, die Stimmung steigt, schon sind schöne neue Ideeneingezogen... Was ist geschehen? Die Truppe von Maler-meisterin Susanne Fellner-Mandel hat sich der histori-schen Häuserreihe angenommen. Man sollte ruhig maleinen Moment davor verweilen. Weil Fellners Malerleis-tung ein Kunstwerk ist. Bevor man macht, wird viel ge-dacht – ein anspruchsvolles Farbkonzept bindet dieGeschichte und die Menschen von heute ein. Das ist dieSpezialität des gefühlvollen Handwerks. Die Eigner amWeberzipfel stehen immer wieder froh vor den erfrisch-ten Fassaden. Das wünschen wir jedem Hausbesitzer!Malermeisterbetrieb Fellner Weberzipfel 16 Tel. 08071-74 60 www.maler-fellner.de

neue Kunst am HaarSabine Fellner ist jetzt Meisterin desCalligraphy Cut und damit geschehenwahre Wunder in Wasserburg.

Das neue Handwerkszeug ist verblüffend: Der„Calligraph“ mit superscharfer Präzisionsklingeersetzt die Schere und schneidet in tausendfeinsten Cuts Volumen und Bewegung ins Haar.Die Erklärung: Während die Schere auch beivollendeter Schneidekunst das Haar immer nurgerade abschneiden kann, erzielt der Calligraphmit seiner gekippten Klinge einen schrägenSchnitt. Ähnlich wie bei professionell behandel-ten Blütenstengeln, aber mit einem ganz ande-ren Effekt: Die schräg geschnittenen Haarefallen fluffig locker übereinander, eine sichtbare Bewegung entsteht – und da ist sie schon, eine sinnliche natürliche Fülle, wo vorher feines Haar platt gelegen ist. Wer es nicht glaubt, kann sich das in einem Film anschauen unter www.calligraphy-cut.com

Vom Handwerk verlangt die neue Me-thode allerdings äußerste Präzisionund unbedingte Leidenschaft. SabineFellner war auf der hohen Schule vonCalligraphy Cut-Erfinder Frank Bror-mann und ist begeistert: „KreativesArbeiten jetzt auch noch mit Kunst zuverbinden, ist das Höchste.“ Das Er-lebnis des herrlichen Haars buchenSie bei Friseur Fellner Haar & RelaxWeberzipfel 16 Tel. 08071-47 09 Di Mi 9-18.30 Do Fr 8.30-18.30 Sa 8.30-13 Uhr www.friseur-fellner.de

Keine Ahnung, wie sie es schafft, ständig Dinge aufzuspüren, die es eigentlich noch gar nicht gibt. Die expressiven handgearbeiteten Taschen von Nakwa mit Baumwollfäden und Satinbändern gehen in

Paris als Geheimtipp spazieren, in Deutschland sind sie noch garnicht recht angekommen. Aber in Wasserburg! Der kleine versteckteEingang zum Honigmädchen eröffnet uns die fröhliche Erkenntnis,

dass die Zeitgeistschelte gar nichtstimmt: Es ist nicht alles gleich, sondernviele sind anders! Das kann auffallendsein wie die knallbunten Taschen, aberauch dezent versteckt in ungeheuerzärtlichem Aufwand bei kleinsten De-tails. Wir raten: Und wenn Sie nur einPortemonnaie suchen, das dem Geldeinen fröhlichen Sinn verleiht, gehen Sie mal rein zur Mode, die Spaß macht.Honigmädchen Ledererzeile 25 Tel. 08071-728 88 21 Di-Fr 9.30-18 Sa 10-14 Uhr www.honigmaedchen.net

Wasserburg ist voller GruberFrühling: Gruber Oberhaus, Schmidzeile 1 mit Sportlerei, wilden Töchtern, Trachten-Pracht auf der Inn-Terrasse, bel étage mit Design und großer Robe, edlen Frauen auf zwei Etagen und ganz großer Männerfreiheit unterm Dach. Wäsche, Sinnlichkeit & Sex in der City: Gruber Büstenhalterei am Marienplatz unter den Arkaden. Schuhe fürjeden Auftritt und die aktuelle Hitparde der Marken gibt esDowntown in der Schustergasse. Alles Frühling! Mo - Fr 9.30 - 19 Sa 9.30 - 18 Uhr www.gewandhaus-gruber.de

Die Berge jauchzen, wilde Töchter jubeln, Tracht erblüht in Pracht, Kidsspielen mit Farben, Ladies lieben es,

Männer fühlen sich frei und Sinnlichkeit ist auch dabei.

ES IST GRUBERFRÜHLING

Bennomarktam 16. Juni

Frühlingsfest von17.-27. Mai mit Bierkultur

vom Bräu im Moos undhochfliegender Stimmung

im Vergnügungspark

MusikalischeSamstage bis Ende

Oktober mit Heimat, Jazz,Rock, Pop, Klassik & mehr

live in den Gassen undauf den Plätzen

Der WasserburgerBauernmarkt wird vonApril bis Oktober jeden

Donnerstag ab etwa 11 Uhrin der Hofstatt

gehalten.

Georgimarktund verkaufsoffener

Sonntagam 28.April

43 Weinschänkenweisen die Quellen im Jahr 1464

aus. Aus dem Jahr 1803 stammt dieVerordnung der fünf traditionellen Märkte,zu denen Fieranten bis heute in den Gassen

ein vielfältigesAngebot aufbauen. In Wasserburghat man immer etwas vom guten Leben verstan-

den. Der Fremdenverkehrsverein, der Wirt-schafts-Förderungs-Verband als engagierter und

stadtstolzer Verbund von Geschäften undGastronomien und weitere feierfröhliche

Initiativen entzünden auch heuerwieder einen fulminanten

Sommer.

GanzWasserburg

ist einSommerfest

Informationen vom Wirtschafts-Förderungs-Verband Wasserburgwww.wfv-wasserburg.de oder unter www.wasserburg.de

Michaelimarktmit verkaufsoffenem

Sonntag am29. September

Wasserburgleuchtet am

13. September mitfantastischen Licht- und

Projektionseffekten,sphärischem Soundund Open-Air-Kino.

Inndammfest am10. August als

Schmankerlwanderungrund um die Altstadtmit kulinarischen

Rastplätzen

Nachtflohmarktam 2. August mitKuriositäten undKostbarkeiten beiKerzenlicht undMondenschein

Weinfest am27. Juli mit lauschigenGenuss-Stätten unterm

Himmel und in denArkadengängen

WasserburgerTöpfermarkt am

20. und 21. Juli mitregionalen

Spezialitätenaus dem Brennofen

Laufend helfen am5. Mai beim 4. Wasser-

burger Lauf zugunsten desMehrgenerationenhaus, wosich Generationen, Nationenund Milieus, Hilfesuchende

und Helfende in offenemMiteinander begegnen

Nationenfestam 15. Juni mitmultikulturellem

Frohsinn

18

Auch da hineinle-sen! Das Internetist üblicherweisenoch geduldigerals Papier – aberhier ist jedes derÄhrenworte wahr.

Die Drax-Mühle istein Erlebnis, aberauch der Online-Shop hat alleSinne beieinander.

Drax-Mühle Hochhaus 583562 Rechtmehring Mo-Fr 8-18Sa 8-13 Uhr 24 Stunden beiwww.drax-shop.de

Aber lieber online als gar nicht!Jetzt müssen wir mal eine Ausnahme in unserem Plädoyer für den Einkauf im Laden machen:Der Online-Shop der Drax-Mühle ist uns lieb, weil wir auf die Herzensprodukte aus Rechtmehringnirgends und nimmer verzichten wollen. Und das geht hoffentlich auch vielen anderen so.

Hier gibt es erstens die vielen Mehleaus aufrichtiger Erzeugung, die nichtnur unserem Bewusstsein gut tun,sondern vor allem auch den Ge-schmack beglücken. Darunter alteTraditionsmehle und Spezialitäten,Emmermehl, Einkorn, Kamutmehl...Unser Favorit: Bio-Dinkel der Sorte„Urdinkel Oberkulmer Rotkorn“, mitdem sogar ein haushaltsüblicher Bis-kuit eine Idee mehr Raffinesse be-kommt. Beim Getreide finden wir dieMüllermeisterin mitdem weiten Hori-zont wieder: Raritä-ten wie GranatRotkornweizen mitdeftig-nussigem Ge-schmack oder dieUr-Sorte Gelbmehl-weizen mit einerschönen goldenenFarbe und feinenBackergebnissen.

nur echt mit Gefühl

Beratung kommt direkt von draußen. EinSchuh wird hier nicht verkauft, weil er nachdem Trend rennt, sondern wenn er sich be-währt in Wirklichkeit und Wahrhaftigkeit.Wir haben es hier mit Leuten zu tun, dieselbst erlaufen,erklettern,erfahren, wassie wissen.

In der Natur gibt’s keine Theorie! Am Berg,im Lauf, im eigenen Atem, draußen erfahrenwir die Wahrheit. In ein Sportgeschäft über-setzt heißt das: Man kann nur raten, wasman tut. Stefan Felixberger ist einer, der mitÜberzeugung unterwegs ist.Er hält es nur mit Dingen aus, an die erglaubt, und er ist mit Menschen beisam-men, die er mag.

So wird oft Freundschaft aus Kund-schaft und einer mit glücklichenFüßen bringt gerade eine Tüteselbstgebackenes Dankeschön vorbei!

So ist ampuls Sport & NaturHauptstr. 36 Haag in Obb.Tel. 08072-18 57www.ampuls-sport.de

Elisabeth Preuß live

Hans Ratzek beim Stadtlauf

Das macht den Laden in Haag zu etwasganz Besonderen: ampuls schlägt dasHerz, so könnte man sagen. Petra Schober außer Atem

und Anna Rosenhuber grüßt vom Gipfel.

19

HäuslmannsHandwerk

Das Mehl kommt aus der Drax-Mühle in Rechtmehring.Das Brot kommt aus der eigenen Backstube. Hineinkommt kein Zusatzstoff, kein Hilfsmittel außer demguten alten Handwerkszeug Liebe & Geduld.„Allen prämierten Bäckereibetrieben ist eines gemein:die Liebe für das traditionelle Handwerk und die Ver-wendung ausgesuchter Zutaten.“ Was wir immer schongeschmeckt haben, wurde von kulinarischen Kory-phäen urkundlich bestätigt. Monika und Jürgen Häusl-mann backen mit Herz, Hirn und Hand nach ehrlicherTradition. Das kulinarische Anspruchsmagazin DERFEINSCHMECKER kürte die besten deutschen Bäcker:600 Betriebe aus ganz Deutschland haben eine auf-wändige Recherche- und Prüfphase überstanden unddürfen sich mit der Urkunde „vom Feinschmecker aus-gezeichnet“ schmücken. Die Tester haben es sichdurchaus nicht leicht gemacht: Zweitausend Adressenwurden anonym besucht und auf die rein handwerkli-che Qualität von Brot und Brötchen geprüft. Es ist eineAuszeichnung, die etwas wert ist - nur vier Bäckereienim ganzen Landkreis haben sie bekommen. Die Häusl-manns könnten sich also etwas drauf einbilden. Tun sieaber nicht, sondern tüfteln lieber an der Renaissanceeiner Wasserburger Backtradition, die uns vielleicht baldüberraschen wird. Jedenfalls haben sie das historischeRathaus zu einer höchst lebendigen Sehenswürdigkeitgemacht.Die Schranne Café Konditorei Backhandwerk & Spaßam Essen Marienplatz 2 Tel. 0871-92 10 70Di-So 9-18 Uhr

Zwei Drittel ihresBrotes kaufen die

Deutschen in Super-märkten und Discountern.

Das Bier hat’s gut, für Brot gibt es kein Reinheitsgebot.199 Zusatzstoffe für Brot sind in der EU zugelassen. Da wärezum Beispiel L-Cystein. Das Mehlbehandlungsmittel macht inindustriellen Großbäckereien den Teig maschinengängiger undsorgt dafür, dass Brot sein Volumen länger hält. Gewonnen wirdCystein aus Schweineborsten oder Hühnerfedern, heute wegender großen Nachfrage vermehrt aus Mikroorganismen wie Bak-terien. Emulgatoren, Stabilisatoren, Säuerungsmittel, Lecithineund Gärunterbrecher sorgen dafür, dass Teig feinporiger wirdund in den Maschinen besser bearbeitet werden kann, dassBackwaren und Brötchen besser aufgehen und Brote längerfrisch bleiben. Manche sind bereits im Mehl oder in der Vormi-schung enthalten, andere kommen direkt mit in den Teig. En-zymdesigner entwickeln im Labor passgenaue Zusätze fürknusprige Krusten und fluffiges Backwerk. Und weil Enzyme nurim Teig wirken, nicht aber im fertigen Brot, müssen sie auchnicht deklariert werden. Die Backmittelhersteller freuen sichüber einen Umsatz von rund 1,6 Milliarden Euro pro Jahr.Das Internet-Lexikon Wikipedia listet konkret auf: „ Lecithin, Zi-tronensäure und Essigsäure, Zucker, Malzextrakt, Guarkernmehl(ein Verdickungsmittel), Soja- oder Bohnenmehl, Emulgatoren(veresterte Glyceride), wie zum Beispiel Diacetylweinsäureester,Phosphat (Trennmittel), Säureregulatoren wie Calciumcarbonatoder Calciumsulfat, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel wie Ascor-binsäure (Vitamin C) oder Cystin, Cystein sowie Aroma-Präkur-soren für den Brötchenduft.“ Bei Brot sind es: „Mono- undDiglyceride von Speisefettsäuren (MDG) zur Erhöhung der Was-serbindungsfähigkeit. Diacetylweinsäureglyceride verteilen dasWasser besser im Teig und sorgen für ein besseres Gashalte-vermögen, eine besseren Gärtoleranz und ein größeres Volumen.Milchsäureester von MDG erhöhen die Porenbildung, so dassmehr Luft gehalten werden kann und das Volumen steigt. Kon-servierungsstoffe wie Propionsäure oder Sorbinsäure und derenSalze können zur längeren Haltbarmachung verwendet – sindaber nur bei abgepacktem Schnittbrot erlaubt. Acetate werdenals Säuerungsmittel zur Geschmacksverbesserung und zur Krus-tenbildung eingesetzt. Als Ersatz für herkömmlichen Sauerteigwird auch Teigsäuerungsmittel (mit Milchsäure besprühtesMehl) für kostengünstigere Produkte eingesetzt. Neben diesenGrundzutaten werden bei einigen Broten – insbesondere aus in-dustrieller Herstellung - noch Zusatzstoffe, wie beispielsweiseNatriumacetat oder Mono- und Diglyceride von Speisefettsäu-ren verwendet. Sie sollen die Haltbarkeit der Ware verlängernund dafür sorgen, dass Brot nicht so schnell altbacken wird. An-dere Zusatzstoffe, wie Guarkernmehl, dienen als Verdickungs-mittel. Malzsirup oder Karamellsirup lassen Brot dunkler unddamit gesünder aussehen.“ Was nebenbei noch so drin stecktim Brot aus der Massenproduktion, ist Not. „Frisches von mor-gens bis abends!“, die Backvollautomaten für die Supermärkteproduzieren ohne Unterlass. 500.000 Tonnen im Jahr landenim Müll. Brot wird en masse produziert, weltweit steigen die Ge-treidepreise. Uns stört das nur im Cent-Bereich, in Entwick-lungsländern bedeuten die hohen Preise Versorgungsprobleme,die wirklich weh tun.

Ob sie wissen, was drin ist?

20

Es gibt immer etwas zu feiern.

Jeder Tag verdient einen Genuss. Das lässt sich ganz prima ins nor-male Leben einbauen, die schönen Stündchen finden zu jeder Zeitam Marienplatz unter den Arkaden statt. Ein Frühstück bei Ma-nuela Rechenauer lässt einen beliebigen Wochentag erglänzen. Fürdie Fitness legt sie reichlich Frühlingsfrisches auf, die Stimmungverzaubert sich in der charmanten Persönlichkeit des Ortes, umge-ben von gesammelten Lieblingsstücken. Es muss übrigens auchgar kein alkoholisches Prickeln sein, mindestens ebenso inspirie-rend wirkt ein frisch gebrühter Kaffee. Und welcher heute aus der

Sammlung der weltbesten Bohnen? Sie haben die Wahl. Es kannleicht zur Leidenschaft werden, jeden Tag eine andere duftendeRarität zu verkosten – danach werden Sie sich allerdings nie wiederan Supermarktbohnen gewöhnen! Das wünschen wir Ihnen.Qualität, Fairness, Gesundheitsbewusstsein, Nachhaltigkeit undTransparenz, dafür steht der Wasserburger Bohnenröster. Wirwünschen einen genussvollen SommerWasserburger Bohnenröster Marienplatz 11 Tel. 08071-51 06 04Mo-Fr 7.30-19 Sa 8-18 Uhr www.wasserburger-bohnenroester.de

Zum Beispiel der Kaffee von der Insel St. HelenaEin großartiges Bukett mit blumig fruchtigen Anspielungen an Zitrone und Karamell, ein Körper von Schokola-den und Gewürzen, einer der seltensten und wertvollsten Gourmet-Kaffees der Welt

Die abgelegene Vulkaninsel St. Helena ist als VerbannungsortNapoleons bekannt. Das einzige, was ihn dort entzückte, war derKaffee – seitenlang ließ er sich in seinem Tagebuch über diehervorragende Qualität aus. Die Geschichte des Kaffees vonSt. Helena begann an einem Februartag des Jahres 1733, als

The East India Company mit ihrem Schiff Houghton unter KapitänPhilips vom jemenitischen Hafen Mocha aus einen speziellen Ara-bica Kaffee namens Green Tipped Bourbon auf der Insel einführte.Die Varietät ist in ihren Heimatländern längst ausgestorben, auf St.Helena waren die alten Kaffeeplantagen verwildert und vom tropi-schen Urwald überwachsen, bis sich der Engländer David Henryin den 1990er Jahren daran machte, die Legende wieder freizule-gen. Er befreite den Boden vom Unkraut, verpasste den alten Kaf-feepflanzen einen Verjüngungsschnitt und begann wieder, einenKaffee von auserlesenem Geschmack zu produzieren. Die Bohnennehmen alle natürlichen Vorzüge auf, die sich aus der Positionund der Eigenart der Insel ergeben. Umweht von südöstlichenWinden, hat sie als einer der wenigen Orte auf der Welt ihre ökolo-gische Reinheit bewahrt. Die Insel ist reich an natürlichem Guano-dünger, zur nassen Aufbereitung des Kaffees steht das reineQuellwasser zur Verfügung, das von den Gipfeln und Gebirgskäm-men herunter fließt und die Kaffeepflanzen gedeihen im schützen-den Schatten uralter Bäume. Bei der Ernte werden Woche fürWoche immer nur die perfekten Kaffeekirschen gelesen, auf dieseArt entsteht eine Qualitätsauslese, die als einzigartig gelten darf.Das Ergebnis ist ein Kaffee von außerordentlicher Delikatesse, an-genehme Säure verbindet sich in perfektem Gleichgewicht miteinem kräftigen Körper. Verkosten können Sie den Kaffee von derInsel St. Helena beim Wasserburger Bohnenröster.

Fotos: Corinna Kley

21

Doppelt so viel Freiheit: Avellino & AvellinoDie Freude an der entspannten Schönheit hat sich ausgebreitet. Ers-tens haben sich die Freundinnen von Avellino in der Schustergassegewünscht, die wunderbaren Silhouetten von Sandwich und Expressobis Größe 46 zu genießen. Wunsch erfüllt, von Herzen gerne, weilPersönlichkeit Susanne Bottas modisches Lieblingsthema ist. Zwei-tens haben alle gewonnen: Weil Campus der neuen Vielfalt halberumziehen musste, hat Avellino sopra in der Lederzeile eröffnet und

gleich noch herrliche Ausdrucksformen des modischen Südensaufgenommen: Marken wie Yerse aus Barcelona und Lavand ausMadrid spielen das ganze Können der spanischen Modekultur aus,farbverliebt und himmlisch auf der Haut.Avellino Schustergasse 1 Tel. 08071-597 90 22Avellino sopra Ledererzeile 25 Mo-Fr 9.30-18.30 Sa 9.30-16 Uhrwww.avellino-botta.de

Einmal möchten wir Kuschelstille ge-nießen. Einmal ohne Kinder sein, solieb wir sie sonst haben. Einmal richtigverwöhnt werden und nur an uns sel-ber denken. Das dürfen Sie ruhig lautsagen, der Wunsch ist so natürlich wieein Sonnenuntergang bei leisem Mee-resrauschen. Es gibt ein paar Plätzeauf der Welt, die sich auf Zeit für Zwei-samkeit eingerichtet haben. Näheroder fern, in Andalusien oder auf spa-nischen Inseln, am Mittelmeer, in derKaribik oder in Südostasien. Es sind Hotels, die gut nachgedachthaben über die Sehnsucht in den mittleren Jahren. Nicht zu groß,nicht zu klein, mit anspruchsvollen Angeboten für die Balance vonKörper und Seele und persönlichem Service. Ein verständnisvolles

Reisebüro kann Ihnen sagen, wo Sie richtig sind. Wir empfehlenIhnen Jutta Mauritz & ihre Reisedamen, denen immer etwasaußerhalb der Schublade einfällt. Reisebüro am Marienplatz 25Tel. 08071-92 28 60 www.reisebuero-am-marienplatz.de

Endlich mal zu zweit am MeerDas Reisebüro am Marienplatz weiß die Plätze, an denen Sie wirklich ungestört bleiben.

Ehe oder Führerschein in Gefahr?„Wir freuen uns, wenn wir Ihnen mit Rat und Tat

zur Seite stehen können“.„Unsere Rechtsanwaltskanzlei befindet sich im historischen Zentrum Was-serburgs. Wir stehen Ihnen in der Ledererzeile 2, gegenüber vom Innkauf-haus, gleich neben dem „Roten Turm“ zur Verfügung. Wir sind Fachanwältefür Familien – und Verkehrsrecht, helfen aber gerne bei sämtlichen rechtli-chen Schwierigkeiten weiter. Insbesondere sind wir tätig im Bereich vonMiet – und Pachtrecht, Verkehrsunfallsachen, im Strafrecht und Verkehrs-strafrecht, Arbeitsrecht, Versicherungsrecht, Vertragssachen und bei derEintreibung von Forderungen oder bei der Abwehr von unberechtigtenForderungen... Terminvereinbarungen können jederzeit telefonisch oderper E-Mail und Fax getroffen werden.“Kanzlei Rechtsanwälte Schmeling und Tretter Ledererzeile 283 512 Wasserburg am Inn Tel. 08071 – 8084 Fax 08071 – 7999,E-Mail kanzlei@ra – schmeling.de www. rechtsanwalt – wasserburg.de

ampuls Sport & NaturHauptstr. 36, Haag in Obb.Tel. 08072-18 57www.ampuls-sport.de

AvellinoSchustergasse 1, 83512 WasserburgTel. 08071- 597 90 22www.avellino-botta.de

Betten KlobeckHerrengasse 3, 83512 WasserburgTel. 08071-80 36www.betten-klobeck.de

Der bunte LadenFärbergasse 11, 83512 WasserburgTel. 0160-90 90 85 77www.andreaernst.de

Die SchranneCafé im historischen RathausMarienplatz 2, 83512 WasserburgTel. 08071-92 10 70

donna domaniMarienplatz16/Herrengasse 283512 WasserburgTel. 08071-76 39www.domani-wasserburg.de

Drax-MühleHochhaus 5, 83562 RechtmehringTel. 08072-82 76www.drax-muehle.de

Forstmaier MännermodeSchustergasse 1483512 WasserburgTel. 08071-504 71

Friseur FellnerWeberzipfel 16, 83512 WasserburgTel. 08071-47 09www.friseur-fellner.de

Malermeisterbetrieb FellnerWeberzipfel 16, 83512 WasserburgTel. 08071-74 60www.maler-fellner.de

Friseur ZettlLedererzeile 7, 83512 WasserburgTel. 08071-79 69www.friseur-zettl.de

Gewandhaus GruberSchmidzeile 1, 83512 WasserburgTel. 08071-90 78-0www.gewandhaus-gruber.de

GöpfertFrauengasse 2,83512 WasserburgTel. 08071-92 26 162

Restaurant HerrenhausHerrengasse 1783512 Wasserburg am InnTel. 08071-597 11 70www.restaurant-herrenhaus.de

HonigmädchenLedererzeile 2583512 WasserburgTel. 08071-728 88 21

Jalousien HuberNeudecker Str. 9, 83512 WasserburgTel. 08071-80 08www.jalousien-huber.de

Juwelier RueppFärbergasse 183512 WasserburgTel. 08071-21 94www.ruepp.de

Kosmetik SchurerRosshart 11c83533 Edling bei WasserburgTel. 08071-507 65www.kosmetik-edling-wasserburg.de

La StoffaEichhornweg 1, 83512 WasserburgTel. 08071-92 51 48

LUKULLIUMObergebertsham 1683129 Höslwangwww.lukullium.de

Martina PfeifferWohnen & LebenSchmidzeile 2, 83512 WasserburgTel. 08071-41 11www.martinapfeiffer.de

Kosmetik MeierKormoranweg 8 (südliche Burgau)83512 WasserburgTel. 08071-66 36 / 0171-724 55 88www.kosmetik-wasserburg.de

Die ModemachereiHerrengasse 11, 83512 WasserburgTel. 08071-904 46 22www.lagenlook-traumland.de

Modekonzept SchneiderSchmidzeile 10, 83512 WasserburgTel. 08071-51 04 280www.mk-schneider.de

Parfümerie WiererMarienplatz 3, 83512 WasserburgTel. 08071-25 56www.parfuemerie-wierer.de

Rechtsanwaltskanzlei SchmelingLedererzeile 2, 83512 WasserburgTel: 0 80 71 - 80 84www.rechtsanwalt-wasserburg.de

Reisebüro am MarienplatzMarienplatz 25, 83512 WasserburgTel. 08071-406 28www.reisebuero-am-marienplatz.de

Stadt Wasserburg a. InnMarienplatz 283512 WasserburgTel. 08071-105-0www.wasserburg.de

Wasserburger BohnenrösterMarienplatz 1183512 WasserburgTel. 08071-51 06 04www.wasserburger-bohnenroester.de

Wasserburger BücherstubeSchustergasse 583512 WasserburgTel. 08071-74 01www.wasserburger-buecherstube.de

Wirtschafts-Förderungs-VerbandWasserburg a.Inn e.V.Fletzingergasse 2683512 WasserburgTel.: 08071-519 85www.wfv-wasserburg.de

Willkommen in WasserburgWasserburg No.1

die geheimstenGeheimnisse& dd ii ee ll ii ee bb ss ttee nn LLeeuu tt ee

und eine Ausstellung über die ewigeSehnsucht nach Wasserburg

Wasserburg No. 1Eine Initiative des Wirtschafts-Förderungs-Verbands Wasserburg a. Inn e.V., Erscheinungsweise: 2 x jährlich in Wasserburg

Gestaltung & Redaktion:Werbung & Concept, Landshutwww.werbung-concept.de Tel. 0871-430 78 60

Redaktion: Redaktionsbüro Niemeier,Ingrid & Jost Niemeier (verantwortlich)Am Lehel 13, 84028 LandshutTel. 08 71-97 69 024www.rb-niemeier.de

Auflage 32.000Druck: Druckerei Schmerbeckwww.schmerbeck-druck.de

Impressum:

Die ModemachereiWasserburg

Herrengasse 11Tel. 08071 - 904 46 22

www.lagenlook-traumland.de