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Weihnachts-Gewinnspiel-Sonderbeilageam 23. November 2019 2. Teil

2019Weihnachts-Gewinnspiel

die führende Tageszeitungam Obermain!

Glühweinduft liegt in der LuftZahlreiche weihnachtliche Märkte finden im Landkreis Lichtenfels statt

D ie Adventszeit hat begonnen.Und mit ihr die wundervolle

Winterzeit, in der überall im Land-kreis stimmungsvolle Märkte mitAdventsdeko, Kunsthandwerk, Ge-schenkideen, Glühwein, Bratwurstund Stollen locken. Ein Überblick -ohne Gewähr auf Vollständigkeit.

Im Mutterhausgarten in Vier-zehnheiligen verkaufen die Franzis-kusschwestern am heutigen Sams-tag, ab 14 Uhr, selbst gemachteAdventskränze und Produkte ausKlostergarten, Küche und Werk-stätten. Der Erlös kommt sozialenProjekten zugute.

Eisenbahn dreht ihre RundenAb dem ersten Adventswochen-

ende dreht dann wieder täglich dieEisenbahn ihre Runden durch denMärchenwald auf dem Lichten-felser Marktplatz. Auch derLichtenfelser Weihnachtsmarktstartet am 30. November. Hier bie-ten Kunsthandwerker dann bisWeihnachten ihre Waren feil, Im-biss-Stände sorgen mit weihnacht-lichen Leckereien für das leiblicheWohl und am Pavillon sorgen Kon-zerte für gute Unterhaltung. Auchdie urige „Lichtenfelser Stadtalm“lädt wieder zum Verweilen undGenießen ein.

Eine Live-Vorführung: „Holz-skulpturen mit der Motorsäge“gibt es am Samstag, 30. November,bei der „7. Indoor Weihnachts-markt Sternenzeit“, die an diesemWochenende in der Kutschenhallein Kloster Banz stattfindet. Für dieKleinsten gibt es ein Christkindl-Postamt. Ein paar Kilometer weiter,auf dem Marktplatz in Bad Staffel-stein, wird heuer erstmals der 1.Bad Staffelsteiner Adventsmarkt2019 „Gemeinsam in den Advent“eröffnet. Es gibt ein Erzähltheaterim Rathaus für die jungen Besu-cher und einen Krippenweg. Aus-gestellt wird am Wochenende rundum das Rathaus und in der oberenBahnhofstraße sowie im Spital-haus.

Auf dem Marktplatz in Burgkun-stadt wird am 30. November um14 Uhr der beliebte „Weihnachts-markt“ eröffnet. Rund um denMarktplatz sorgen Schulen, Kinder-gärten und Musikgruppen denganzen Tag für ein tolles Rahmen-programm. Auch die Michelauertreffen sich auf einen Glühweinund einen Bummel über ihren Ad-ventsmarkt auf dem Kirchplatz.

Am Sonntag, 1. Dezember, lädtEbensfeld zum wunderschönenWeihnachtsmarkt auf den Kirch-platz ein.

Alle Jahre wieder zum 1. Adventheißt die Marktgemeinde Markt-graitz ihre Besucher auf demGraatzer Weihnachtsmarkt aufdem Marktplatz willkommen.Neben vielen kulinarischen Köst-lichkeiten werden auch Hobby-künstler vor Ort sein. Beginn ist um13 Uhr und zu späterer Stundewird auch der Nikolaus wiedereinen Stopp vor dem Rathaus ein-legen.

Romantischer AdventszauberNeuensee lädt ein zum Weih-

nachtsmarkt am Samstag, 7. De-zember mit einem Tag der offenenTür bei den Werkstätten für Men-schen mit Behinderung St. Josef inNeuensee. Zu bestaunen ist in derAdventszeit zudem die Krippenaus-stellung von Florian Hofmann imPfarrsaal Neuensee.

Der Redwitzer Weihnachtsmarkthat sich in den vergangenen Jahrenzu einem Anziehungspunkt für dieganze Region entwickelt. Los gehtsam Sonntag, 8. Dezember, ab 13Uhr auf dem Marktplatz. Die Dorf-weihnacht in Buch am Forst findetam 8. Dezember ab 14 Uhr statt.Am Mittwoch, 11. Dezember, gibtes ab 18.30 Uhr eine besinnlicheDorfweihnacht in Mannsgereuth.

In Schwürbitz wird am Sonntag,15. Dezember, ab 11 Uhr auf demWeihnachtsmarkt der „Schwürbit-zer Adventszauber“ rund um denDorfbrunnen gefeiert.

Herzliche Einladung ergeht auchzur Islinger Dorfweihnacht amSamstag, 21. Dezember. Eine wun-derschöne und besinnliche Einstim-mung bietet den Zuhörern ein ad-ventliches Konzert um 15 Uhr inder katholischen Pfarrkirche. An-schließend sorgen die örtlichenVereine mit einem stimmungsvol-len Programm für weihnachtlicheUnterhaltung im Pfarrgarten. „Uet-zing Punscht“ heißt es am 21. De-zember, um 17 Uhr. Eine der letz-ten Gelegenheiten, vor den Feier-tagen ein Geschenk oder Christ-baumkugeln zu besorgen, bietetder Thomasmarkt in Weismain. Eröffnet am 21. Dezember seinePforten. Zwei Tage vor Weihnach-ten gibt es in Stetten ab 17 Uhreine feierliche Dorfweihnacht. AmMontag, 23. Dezember, findet um19.30 Uhr die Waldweihnacht miteinem Gottesdienst am Waldkreuzin Michelau statt. Am Kriegerdenk-mal in Seubelsdorf wird direkt am24. Dezember, um 14 Uhr dieDorfweihnacht zelebriert.

Eine wunderbare Gelegenheit,kurz vor Weihnachten noch einmalFreunde und Bekannte zu treffen,ist der große Christkindlesmarktam Montag, 23. Dezember, in Lich-tenfels. Nun können die Feiertagekommen. Wibke Gick

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Weihnachts-Gewinnspiel 2019

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Nostalgie schmeckt süßSo knackt nur der Schokoweihnachtsmann – Kindheitsklassiker mit persönlicher Note

E in roter Mantel auf der dün-nen Folie, beim Auspacken

knistert es. In die Schokolade ein-geritzt ein langer Bart, beim Rein-beißen knackt es. Der Schokoweih-nachtsmann ist ein Klassiker der(Vor)weihnachtszeit. Doch wasmacht ihn überhaupt so unwider-stehlich? Schokoladen-SommeliereStefanie Bengelmann kennt seinsüßes Geheimnis.

„Viele bevorzugen den Schoko-ladenweihnachtsmann, weil dieverwendete Schokolade dünner istals in der klassischen Tafel“, weißdie Expertin. Es käme aber nochein anderer Grund dazu: Der Nos-talgie-Faktor. „Ein Schokoweih-nachtsmann weckt bei vielen Kind-heitserinnerungen. Man denktbeim Genießen an Traditionen unddas besondere Flair der Weih-nachtszeit. Das geht mir übrigensgenauso“, schwärmt Bengelmann.

Schokostatuen mitpersönlichen Botschaften

Deshalb stellt sie in ihrem eige-nen Betrieb auch am liebsten Scho-ko-Figuren her. „Sogar lieber alsklassische Tafeln, denn die Schoko-statuen kann man noch viel raffi-nierter verfeinern“, sagt die Scho-koladenkünstlerin. Man könne et-wa persönliche Botschaften undgrafische Details in die erkalteteKakaomasse ritzen oder die Figür-chen mit Marzipanapplikationenverschönern. „Es ist immer wasfürs Auge dabei – da denke ich mirimmer „Ach, wie schön!““.

Damit die schmackhaften Figu-ren pünktlich zur Vorweihnachts-zeit fertig werden, schließt Bengel-mann die Produktplanung schonMitte September ab. „Auch wennes eine stressige Zeit ist und ich vielzu tun habe – so komme ich gutorganisiert in die besinnliche Vor-weihnachtszeit und kann die zau-berhafte Atmosphäre voll genie-ßen.“

Schokofiguren kann man durch-aus auch zu Hause selber herstel-len. „Entweder für sich oder als einGeschenk für die Lieben“, machtBengelmann Mut. „Zunächstbraucht man eine saubere, speziel-le Schokoladenform. Sie sollte freivon Wasser, Fettschlieren und Spül-mittelresten sein“, erklärt die Ex-pertin. Denn solche Rückstände se-he man sonst auf der fertigen Fi-gur.

Der Trick mit dem Wattebausch

Vor dem Befüllen mit der ge-schmolzenen Schokolade sollteman die Form mit einem Watte-bausch polieren. „Wenn sie schönglänzt, dann sieht man das auchauf der fertigen Figur“, verrät Ben-gelmann ihr Geheimnis.

Auch wenn die Schokofiguren

sehr dünn erscheinen, sie sind inWahrheit vielschichtig. „Jede Formwird im Schnitt zwei Mal mit Scho-kolade gefüllt. Bei größeren Figu-ren sind es sogar fünf Durchgän-ge“, sagt die Schokoladen-Som-meliere. Damit es mit der heimi-schen Herstellung der Figurenklappt, sei es wichtig, nicht zu dick-flüssige Schokolade zu verwenden.

Und woran erkennt man geeig-nete Schokolade? „Einen Hinweisgibt der Kakaobuttergehalt. Je hö-her dieser ist, umso dünnflüssigerist die eingeschmolzene Schokola-de“, weiß Bengelmann. Auch vorKuvertüre müsse man nicht zurück-schrecken. „Viele gehen davonaus, dass Kuvertüre die schlechtereSchokolade sei. Doch dem ist nicht

so“, stellt die Expertin klar. DennKuvertüre enthalte oft wenigerFremdfette, was sie hochwertigermacht. Vergleichen in der Backwa-ren-Abteilung lohne sich.

Schokomasse besser in dieForm pinseln

Bengelmann hat noch einenTipp parat: Die flüssige Schoko-masse mit einem Backpinsel in dieWeihnachtsmannform streichen.Das ginge einfacher als eingießen.

Eine kleine Herausforderung istes allerdings, die Schokolade einzu-schmelzen. „Man kann sie nämlichnicht einfach verflüssigen, sie musstemperiert werden, das heißt Stückfür Stück auf eine Temperatur von29 bis 30 Grad bei Vollmilchscho-

kolade kommen“, so Bengelmann.Für Zartbitter-Schokolade braucheman eine etwas höhere Tempera-tur von 31 Grad, für weiße Scho-kolade etwas niedriger, so zwi-schen 28 und 29 Grad.

Ihr Tipp: „Grundsätzlich emp-fehle ich immer, Schokolade in Stü-cken einzuschmelzen. Wer mag,kann hierfür Schokochips verwen-den.“ Es sei auch wichtig, die Mas-se kontinuierlich durchzurühren.

Ist die Schokolade in der Formnoch nicht ganz abgekühlt, kannman sie mit bunten Streuseln oderZuckerperlen verzieren. „So be-kommt der KindheitsklassikerSchokoweihnachtsmann eine ganzpersönliche Note“, findet Bengel-mann. mag

Schon das Knacken beim Reinbeißen in den Schokoweihnachtsmann verbinden viele mit Kindheits-erinnerungen. FOTO JENS KALAENE, MAG

Der Kulturring Lichtenfels präsentiert: „Weihnachtsgeschichtenund Gedichte musikalisch eingerahmt“. FOTO: RED

Alle Jahre wieder ...Weihnachtsgeschichten und Lieder am Sonntag, 8. Dezember, im Lichtenfelser Stadtschloss

D er Kulturring Lichtenfels prä-sentiert am Sonntag, 8. De-

zember, 18 Uhr: „Alle Jahre wie-der…Weihnachtsgeschichten undGedichte musikalisch eingerahmt“.Weihnachtsgeschichten, Lieder undGedichte rund um den Tannen-baum. Ein herzerwärmenderAbend mit nadelnden Tannenbäu-men, rauschebärtigen Nikoläusen,molligen Engeln, spaßigen Weih-nachtsgrüßen, das Problem mit derangemessenen Bescherung unddie wiederkehrende Erfahrung,dass alle Jahre wieder an Weih-nachten zuverlässig eine schöne

Bescherung droht. Wolfgang Krebsund Birgit Hächl rezitieren auseinem Fundus von Weihnachtsge-schichten in der sich Amüsantes,Humorvolles, Nachdenkliches undBesinnliches abwechseln.

Musikalisch anspruchsvoll wer-den die zwei von Tanja Schallerund Martin Köhlerschmidt ineinem kecken Zusammenspiel be-gleitet. „Der Weihnachtstag ist,ohne Frage, der schönste allerschönen Tage“.

Infos über den Veranstalter:www.kulturring-lichtenfels.de.

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Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Was gibt es schöneres, als in der Vorweihnachtszeitein schönes Lebkuchenhaus zu backen und zu verzieren. FOTOS: WIBKE GICK

Ein Haus für die ganze FamilieBeim Backen eines Lebkuchenhauses kommen Kinder voll auf ihre Kosten und dürfen kreativ sein

J edes Jahr ist er einer der ganzbesonderen Höhepunkte in der

Vorweihnachtszeit. Jede Familie hatja so ihre eigenen Rituale und klei-nen Traditionen. Und dazu gehörtin vielen Haushalten das Backenund Verzieren eines echten Lebku-chenhauses.

Vor allem kleine Kinder sind hierstundenlang beschäftigt, wenn esdaran geht, das Dach mit Zucker-guss zu glasieren und nach Her-zenslust zu dekorieren und zuschmücken. Dabei sind der Fantasienatürlich keine Grenzen gesetzt.Ob kleine Tannenbäumchen, dieaus umgedrehten Eiswaffeln her-gestellt und mit Smarties beklebtwurden oder weiße Dachziegeln,bestehend aus Toppas oder kleinenMini-Schoko-Keksen - beim Verzie-ren des Hauses sind wirklich keineGrenzen gesetzt.

Honig und Kakao

Und auch die Herstellung desLebkuchenhauses ist keine Zaube-rei und auch zusammen mit Kin-dern gut zu schaffen.

Man benötigt:9 400 Gramm Honig9 150 Gramm Butter9 200 Gramm Zucker9 2 Eier9 1 Päckchen Lebkuchengewürz9 1 Prise Salz9 800 Gramm Mehl9 4 Teelöffel Backpulver (gestr.)9 20 Gramm Kakao9 1 Eiweiß9 100 Gramm Puderzucker undMehl für die Arbeitsfläche.

Zubereitung ist kinderleicht

Die Zubereitung ist ganz einfach:Honig, Butter und Zucker in einemTopf unter Rühren langsam zerlas-sen, bis der Zucker gelöst und ka-ramellisiert ist. Abkühlen lassen.Eier und Gewürze unter die Honig-masse rühren. Mehl, Backpulver,Kakao mischen, sieben, 2/3 davonnach und nach zufügen, den Restauf der Arbeitsfläche mit der Handunterkneten. Den glatten Teig et-wa eine Stunde lang ruhen lassen.Dann den Teig auf einer bemehl-ten Arbeitsfläche knapp einen Zen-timeter dick ausrollen.

Zwei Dreiecke (19 Mal 23 Zenti-meter) und zwei Dachplatten (16Mal 23 Zentimeter) ausschneiden.Eine Dachfirstrolle (zwei ZentimeterDurchmesser, 16 Zentimeter lang)

rollen. Jetzt die einzelnen Teile aufein Backblech mit Backpapier le-gen. Fenster und Türen ausschnei-den. Aus dem Rest Teig werdenSterne und Bäumchen ausgesto-chen.

Im Backofen bei 175°C zehn bis15 Minuten backen. Die Teile müs-sen gut abkühlen. Am besten eineNacht liegen lassen und erst amanderen Tag weiter verarbeiten.

Das Eiweiß schaumig schlagenund nach und nach den gesiebtenPuderzucker zugeben, bis eine zäh-flüssige Masse entstanden ist. DasHäuschen mit dem Guss zusam-menkleben und mindestens zweiStunden trocknen lassen.

Und nun beginnt der schönsteTeil, denn jetzt kann man das Leb-kuchenhaus nach Belieben mit Sü-ßigkeiten verzieren und schmü-cken. Hierbei ist Kreativität gefragt.Viel Spaß beim Nachbacken!

Tipp: Kleine Schleichtiere oderPlaymobil-Figuren können mit Zu-ckerguss auf die Lebkuchen-Unter-platte geklebt werden. So wirktdas ganze Ambiente noch realerund es entsteht eine echte Winter-landschaft mit Menschen und Tie-ren. Wibke Gick

In der Weihnachtsbäckerei: In der Adventszeit macht das Backenmit Kindern oder Enkeln gleich doppelt so viel Spaß.

Das Instrumental-CollegiumLichtenfels wird beim Weih-nachtskonzert spielen.

Weihnachtskonzert in der KorbstadtAufführungen am 21. und 22. Dezember im Stadtschloss – „Weihnachten - sechsmal anders“

A uch in diesem Jahr lädt dieStadt Lichtenfels zum festli-

chen Weihnachtskonzert ins Stadt-schloss ein. Die Aufführungen fin-den am Samstag, 21. Dezemberum 19 Uhr und am Sonntag, 22.Dezember um 17 Uhr statt. Es mu-sizieren das Instrumental-Colle-gium Lichtenfels unter der Leitungvon Heinz Wilk, die LichtenfelserBlechbläser unter der Leitung vonAlfred Förner und der Gesangver-ein Schney. Der Eintritt ist wiederfrei, jedoch gibt es nummerierteEintrittskarten.

Bach und MozartDas Programm steht unter dem

Motto „Weihnachten – sechsmalanders“ und beginnt feierlich mitdem Concerto grosso d-moll vonAntonio Vivaldi. Besinnlich geht esweiter mit Johann Sebastian Bachund einem Auszug aus dem Weih-nachtsoratorium, gesungen vonMatthias Fischer (Sopran), Bernd

Legal (Bass) und dem GesangvereinSchney. Der klassische Teil wird ge-prägt durch Kompositionen vonWolfgang Amadeus Mozart.

Neben einer Arie aus dessen Sing-spiel „Zaide“ erklingt auch derSoundtrack aus dem preisgekrön-ten Film „Amadeus“.

Der zweite Teil des Weihnachts-konzerts wird mit dem Weih-nachtslied Cantique de Noel vonAdolphe Adam eröffnet, das auchals „O Holy Night“ bekannt undauf der ganzen Welt beliebt ist.Von Peter Cornelius, der sich selbstals „Dichterkomponist“ bezeichne-te, stammen die darauf folgendenvier Weihnachtslieder. Gegen Endewird es mit Gabriel Faure („Apresun reve“), Irving Berlin („WhiteChristmas“) und John Leavitt („AJolly, Merry Christmas“) internatio-nal, bevor das Konzert mit dem ge-meinsam gesungenen „O du fröh-liche“ ausklingt.

Das Weihnachtskonzert ist einmusikalisches Geschenk der StadtLichtenfels an ihre Bürger. Es istschon längst zu einer schönen Tra-dition geworden und so beliebt,

dass der Festsaal im Stadtschlossregelmäßig überfüllt ist. Um allenBesuchern einen angenehmen undsicheren Abend gewährleisten zukönnen, gibt es daher erstmalsnummerierte Platzkarten. Diesesind derzeit in der Tourist-Infor-mation Lichtenfels, Marktplatz 10,erhältlich. Auch der Wunsch vielerBesucher nach einer freiwilligenSpende zu Gunsten eines gutenzwecks wird diesmal ermöglicht:Der Erlös geht an die LichtenfelserTafel.

Die beiden Konzerte finden imStadtschloss Lichtenfels, Stadt-knechtsgasse 5, statt.

Karten in der Tourist-Info

Kostenlose nummerierte Platz-karten sind in der Tourist-Infor-mation Lichtenfels, Marktplatz 10,erhältlich. Nähere Infos auch unterü 09571/795101. red

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Über den Markt bummeln

Auf der Suche nach einem Adventskranz oder Gesteck wird man beim Bummel über den Weihnachts-markt bestimmt fündig. Im Landkreis Lichtenfels finden zahlreiche Märkte in der Vorweihnachtszeitstatt. FOTO: RED

Brandgefährliche AdventszeitIm Dezember steigt die Zahl der Wohnungsbrände

T annengrün, funkelnde Kerzenund Lichterketten dürfen in

der Advents- und Weihnachtszeitnicht fehlen. Doch was für Gemüt-lichkeit sorgt, birgt auch Gefahren.Nicht umsonst steigt jedes Jahr dieAnzahl der Brände zwischen De-zember und Januar sprunghaft an.So zählten die Versicherer 2017 zudieser Zeit 10 000 zusätzliche Feu-erschäden mit insgesamt 32 Millio-nen Euro Kosten.

Rauchmelder warnen vor Feuer

Vom ersten Entzünden der Tan-nennadeln bis zum lichterlohenBrennen des Gestecks oder desChristbaumes vergehen oft nurwenige Sekunden. Funken greifenschnell auf Gardinen und das Mo-biliar über. Auch defekte Lichter-ketten können zu Schwelbrändenführen. Im schlimmsten Fall sindneben hohen Sachschäden Verletz-te und Tote zu beklagen. Die meis-ten Menschen werden im Schlafvom Feuer überrascht. Dabei füh-ren in 90 Prozent der Fälle nicht dieFlammen selbst zum Tod, sonderngiftige Gase. Rauchmelder könnenbei dichtem Rauch und CO-Melderbei unsichtbarer GasentwicklungLeben retten. Inzwischen gilt in al-len Bundesländern eine Rauchmel-derpflicht. Beim Kauf empfiehlt dieStiftung Warentest, auf das unab-hängige Qualitätszeichen „Q“ zuachten. Diese Modelle seien weni-ger anfällig für Fehlalarme und ver-fügten über eine eingebaute Zehn-Jahresbatterie.

Wer zahlt beieinem Brandschaden?

Kommt es zu einem Brandscha-den am Haus, zahlt die Wohnge-bäudeversicherung. Und für denSchaden an der Einrichtung kommtdie Hausratpolice auf. Dritte kön-nen den Verursacher jedoch in Re-gress nehmen – zum Beispiel,wenn ein Brand auf das Nachbar-

haus übergreift. Deshalb ist eineprivate Haftpflichtversicherungwichtig, die für solche Schädenaufkommt.

Offenes Feuer nichtaus den Augen lassen

Um das Risiko einer Brandgefahrgenerell zu mindern, sollte manKerzen nie unbeaufsichtigt lassenund niedergebrannte rechtzeitig

wechseln. Außerdem sollten diesenicht in der Nähe von brennbarenGegenständen wie Vorhängenoder an einem Ort mit starker Zug-luft aufgestellt werden. Sinnvoll istes auch, Löschmittel wie einenWassereimer oder eine Löschdeckebereitzustellen. Beim Kauf elektri-scher Lichterketten sollte man aufdas GS-Zeichen für geprüfte Si-cherheit achten. djd

Brennende Kerzen und trockenes Tannengrün: Speziell in der Advents- und Weihnachtszeit muss dieFeuerwehr tausendfach zu Einsätzen ausrücken. FOTO DJD/DEVK/ADOBE STOCK/EYETRONIC

Geschenke schön verpackenEinfaches Packpapier verwandeln

J e persönlicher ein Geschenkverpackt ist, desto größer die

Freude. Besonders liebevoll undgleichzeitig ganz einfach: GoldeneSterne, die einfach auf das Pack-papier gestempelt werden. Diehierfür benötigten Moosgummi-Stempel sind schnell selbstge-macht.

Ein größeres Stück Moosgummiauf einer Seite flächig mit doppel-seitigem tesa Bastelband bekleben.Dann auf die andere Seite miteiner Schablone einen Stern auf-zeichnen und ausschneiden. Im

Anschluss wird die zweite Schutz-folie des Bastelbands entfernt undder Stern auf einen Holzwürfel ge-klebt.

Und schon kann Packpapier odereinfarbiges Geschenkpapier belie-big bestempelt werden. Besondersedel wirken glitzernde Gold- undSilberfarben. txn-pâ Diese und weitere Bastelideensamt Anleitung, Fotos der einzel-nen Arbeitsschritte und Schablo-nen zum Herunterladen unterwww.tesa.de/ideen

Liebevoll ausgewählte Weihnachtsgeschenke verdienen eine per-sönliche Verpackung. Wer es individuell mag, beklebt das Ge-schenkpapier mit ausgeschnittenen Schneeflocken. Auch ein Moos-gummistempel mit weihnachtlichem Sternmotiv lässt sich leichtselbstmachen. FOTO TESA/TXN-P

Vorbereiten auf dieWeihnachtsbäckerei

B evor es an die Weihnachtsbä-ckerei geht, lohnt eine Inven-

tur des Gewürzregals. Denn Zimt,Kardamom, Nelken und weitereZutaten für Plätzchen und anderesNaschwerk sind nicht unbegrenzthaltbar. „Sie verderben zwar nichtunbedingt, aber verlieren mit derZeit an Aroma“, erklärt das Bun-deszentrum für Ernährung. Vor al-lem bei gemahlenen Produktenverfliegt nach dem Öffnen inner-halb weniger Monate der Duft.Was viele nicht wissen: Das Min-desthaltbarkeitsdatum auf der Ver-packung gilt nur für noch ver-schlossene Ware.

Beim Reste-Check sollte getestetwerden, ob sich der Duft bereitsverflüchtigt hat oder ob das Ge-würz seltsam riecht. Als Faustregelgilt: Kardamom, Muskatnuss undZimtstangen sind bis zu vier Jahrehaltbar, Anis und Nelken könnenbis zu fünf Jahre aufbewahrt wer-den.

Wichtig ist aber die richtige La-gerung – zum Beispiel in Dosenoder dunklen Gewürzgläsern mitluftdichtem Verschluss. Die Gewür-ze sollten aber nie direkt über demHerd stehen, denn Hitze schadetdem Aroma. tmn

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Spendentag, Nikolaus und AlmpartyDie Lichtenfelser Stadtalm bietet heuer wieder ein buntes Programm für Groß und Klein

A uch in diesem Jahr lädt dieLichtenfelser „Stadtalm“ zum

Verweilen und Genießen auf demMarktplatz ein. Betrieben wird dergemütliche Treffpunkt zur Advents-zeit von Uwe Held, Wirt des Eisca-fes am Markt, sowie der StadtLichtenfels in Zusammenarbeit mitdem Obermain-Tagblatt und demFamilienbrauhaus Leikeim. Ab Frei-tag, 29. November, wartet hier einbuntes Programm mit Party undBesinnlichem.

Los geht es am 29. November ab20 Uhr mit „Two Wings“, die„Classics for you“ spielen. Zweifränkische Typen mit Gitarren – sobeschreiben sich Michael Scheleraus Küps und Fred Mahr aus Ober-langenstadt selbst. Die beiden bie-ten handgemachte Musik: unteranderem Songs der „Beatles“, der„Eagles“, von Bob Dylan und „Sta-tus Quo“, „BAP“ und den „Puh-dys“.

Am Tag darauf lädt Deejay „TheNight“ zur zünftigen Partynachtein. Getanzt werden darf amSamstag, 30. November, ab 20Uhr; der DJ wird dem Partyvolk si-cher gehörig einheizen.

Am Donnerstag, 5. Dezember, istder erste große Spendentag in derStadtalm. Ein musikalisch zauber-hafter Abend für die Lachmuskelnverspricht die Band „Aus-Trio“, dieab 20 Uhr im Wechsel mit demZauberer Konthur (20.30 Uhr) undKabarettist Mäc Härder (21.30 Uhr)zu hören sein wird. Der Eintritt vonfünf Euro (an der Abendkasse)wird für die Leseraktion des Ober-main-Tagblatts „Helfen machtSpaß“ gespendet.

Am 6. Dezember ist Nikolaustag.An diesem Freitag ist ab 14 Uhr derNikolaus zu Gast und beschert bis17 Uhr die Kinder. Hüttenzauberverspricht am gleichen AbendChris Bauer. Wer wissen will, wassich dahinter verbirgt, sollte zwi-schen 20 und 23 Uhr vorbeischau-en.

Große SpendenaktionenGleich zwei Spendenaktionen

ziehen hoffentlich viele Besucheram Samstag, 7. Dezember, in dieStadtalm: Der Pfadfinder-StammAndechs Meran kocht von 11.30bis 14 Uhr für „Helfen machtSpaß“ einen Pichelsteiner Eintopfzum Preis von 4,50 Euro. Gespen-det werden die Einnahmen abzüg-lich Rohstoffkosten sowie die kom-pletten Getränkeeinnahmen wäh-rend dieser Zeit für die OT-Aktion

für bedürftige Menschen im Land-kreis. Ab 20 Uhr heißt es dannRock Classics im Advent mit DJ„WichWahn“.

Spannend wird’s am Montag, 9.Dezember: Wer das Rätsel gelösthat, das das Obermain-Tagblatt sei-nen Lesern in dieser Beilage und inder ersten vor einer Woche aufgibt,der sollte um 14 Uhr in die „Stadt-alm“ kommen. Dort werden näm-lich die Gewinner gezogen, auf dieviele tolle Preise warten.

Unter dem Titel „Songs of ourheroes“ – „Lieder unserer Helden“steht der Abend mit Peter Lachnerund „Easy Springsteen“ aliasBernd Meusel am Donnerstag, 12.Dezember. Ihre Helden sind BobDylan und Bruce Springsteen; aufentsprechende Musik dürfen sichihre Fans ab 20 Uhr freuen.

Lauter wird es sicher einenAbend später, wenn DJ WichWahnab 20 Uhr zur Almparty einlädt. Dawerden sicher Apres-Ski-Evergreensgenauso zu hören sein wie dieneuesten Hits. Mit „Hulapalu“ unddem „Fliegerlied“ geht es aberauch am Samstag, 14. Dezember,weiter, wenn die Bad StaffelsteinerBand „Heimatluft“ ab 20 Uhr Alm-gaudi bietet. Schon im vergange-nen Jahr sorgten sie für eine volleHütte und Begeisterung bei den

Besuchern – auf entsprechend gu-te Stimmung hoffen die Veranstal-ter auch an diesem Abend.

Ruhiger wird’s am Montag, 16.Dezember, wenn Suzan Baker undDennis Lüddicke mit zwei Gitarrenund zwei Stimmen, selbst geschrie-benen Songs und ausgewähltenKlassikern ab 20 Uhr ihre Zuhörerverzaubern wollen. Pfarrerin AnneSalzbrenner bietet am Mittwoch,18. Dezember, ab 20 Uhr besinnli-che Vorweihnachtsstimmung, musi-kalisch begleitet von Reiner Babu-cke und Martina Wegner.

Oldies im AdventAm Donnerstag, 19. Dezember,

ist ab 20 Uhr die Trieber Country-sängerin Gitti Bauersfeld zu erle-ben, die bereits zwei Mal mit demDeutschen Countrypreis ausge-zeichnet wurde und „Oldies imAdvent“ präsentiert. Ab 20 Uhrwirds am Freitag, 20. Dezember,stimmungsvoll, wenn die Band„Aus-Trio“ Live-Oldies aus Öster-reich spielt - sakrisch guat verstehtsich. Am Samstag, 21. Dezember,ist noch einmal eine Weihnachts-party mit DJ „The Night“ ange-sagt, bevor es dann am Montag,23. Dezember, ab 19 Uhr einenHüttenausklang mit Partymusikgibt. Hier ist gute Stimmung garan-tiert. wmj

Das Aus-Trio begeistert schon seit Jahren das Publikum in derStadtalm auf dem Lichtenfelser Marktplatz. Heuer sind sie am 5.Dezember zu erleben.

Tolle Hüttengaudi und super Stimmung in der Vorweihnachtszeit:In der Lichtenfelser Stadtalm wird auch gerne mal getanzt und ge-sungen. FOTOS: RED

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SILVESTERPARTY IMRESTAURANT ATHENEAn Silvester können sich die Gäste im Res-taurant Athene in Bad Staffelstein auf einVier-Gänge-Menü vom Feinsten freuen.Wem das zu viel ist, kann von 17.00 bis19.00 Uhr„à la carte“ speisen.Mit Eintrittskarte können die Kunden da-nach ab 19.30 Uhr das Vier-Gänge-Menügenießen. Das heißt: Es gibt griechischenSalat, kalte und warme Vorspeisen, zweiHauptgerichte – einmal Schweinebratennach griechischer Art mit griechischenOfen-Kartoffeln mit Reis, Hackfleisch undgriechischen Kräutern und Calamari ge-füllt mit Reis oder Hackfleisch. Als Nach-speisen werden Loukoumades und grie-chisches hausgemachtes Halva gereicht.Um 20.30 Uhr legt der DJ des Hauses los.Und um 00.00 Uhr dürfen sich alle auf eintolles gemeinsames Feuerwerk freuen.Und dann wird weiter gefeiert.Schaut’s Euch im Voraus in unseremVideo an.Eintrittskarten sind bei uns in Bad Staffel-stein erhältlich, wir beantworten gerne allEure Fragen, Telefon ä (09573) 2393773oder bei Eurem nächsten Besuch.Wir freuen uns auf Euch!

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Ob Lichterketten mit LEDs oder mit den alten Glühlampen betrieben werden, zeigt sich auf derStromrechnung. FOTO: MASCHA BRICHTA, TMN

Leuchtende AdventsdekoSollte man alte Lichterketten gegen LEDs tauschen?

W er in Maßen sein Haus mitLichterketten dekoriert, gibt

nicht so viel Geld für Strom aus.Trotzdem lohnt es sich zu hinter-fragen, welche Lichtquelle manauswählt. Auch für Kerzen gibt esArgumente.Lichterketten zur Dekoration holenviele Menschen nur einmal im Jahrhervor. Daher halten diese oftmehrere Jahre – so gibt es Haushal-te, die noch immer alte, ineffizienteLichterketten mit Glühlampen ha-ben. Umweltschützer kritisierendas.

Doch: Was lohnt sich finanziellund ökologisch betrachtet eher?Die Meinungen von Experten ge-hen auseinander:

Pro Lichterketten mit LEDs:Sparsamer und langlebiger

Das Öko-Institut empfiehlt mitBlick auf die Einsparung von CO2-Emissionen und dem Stromver-brauch den Austausch alter Lich-terketten mit Glühbirnen gegenmoderne mit LEDs. So verbrauchenden Berechnungen des Instituts zu-folge Lichterketten mit Glühbirnenbis zu 95 Prozent mehr Strom alsLichterketten mit LEDs.

Leuchtet eine Lichterkette überden Advent und die Weihnachtsta-ge – also fünf Wochen lang - jedenTag im Schnitt für 3,5 Stunden,kostet das mit alten Glühlampenetwa 1,50 Euro. Das ist zwar nichtviel, eine LED hingegen ist nochbilliger: Fünf Cent Stromkosten fal-len hier für den Zeitraum an.

Auch der Bund für Umwelt undNaturschutz (BUND) teilt dieseMeinung: Es sei abhängig von derDauer der Anwendung meist bes-

ser, die Glühlampen zu entsorgenund auf LED-Ketten umzusteigen,denn LEDs verbrauchen im Schnittnur ein Zehntel der Energie, erläu-tert Caroline Gebauer, BUND-Ex-pertin für Energieeffizienz.

Das ist auf die Bevölkerunghochgerechnet ganz schön vielStrom. Ein Beispiel, das das Öko-Institut ermittelt hat: Würde eineStadt mit 200 000 Einwohnern inder Weihnachtszeit von Glühlam-pen auf LEDs an Lichterketten um-stellen, könnte sie den Stromver-brauch von 340 Durchschnitts-Haushalten für ein ganzes Jahr ein-sparen.

Diese Stromproduktion verur-sacht große Mengen klimaschädli-cher Abgase und giftige Abfälle,und der dafür nötige Abbau fossi-ler Rohstoffe belaste Böden undGewässer. Eingespart werden mitder Umstellung somit auch rund95 Prozent der CO2-Emissionen.

Daher raten diese beiden Exper-tenstimmen auch zum Austauschnoch funktionierender Lichterket-ten mit Glühbirnen.

Pro Lichterketten mitGlühlampen: Noch nutzen, wasfunktioniert

Die Trendanalystin Gabriela Kai-ser, die sich mit Nachhaltigkeit undWeihnachtsdekorationen gleicher-maßen beschäftigt, findet, mansollte an den Glühlampen erst malnoch festhalten. „Ich würde immersagen, wenn man noch etwas hat,das funktioniert, ist es nicht nach-haltiger auf etwas Neues zu set-zen“, erklärt Kaiser.

„Ökologisch ist das der bessereWeg: Denn für die Produktion von

LEDs werden ja Ressourcen ver-schwendet“, sagt auch Dirk Moser-Delarami vom Tüv Süd. Dazu gehö-re auch, dass viele LED-Lichterket-ten keinen Netzstecker haben, son-dern mit Batterien und Akkus be-trieben werden.

Auch ökonomisch betrachtet seies teurer in neue Lichterketten zuinvestieren als die noch funktionie-renden Lichterketten zu nutzen, ar-gumentiert Moser-Delarami. Zumaldie alten Glühlampen mit einerdurchschnittlichen Nutzungsdauervon nur 1000 Stunden eh früheroder später nicht mehr mitma-chen. Zum Vergleich: LEDs haltenetwa 30 000 bis 50 000 Stunden.

Pro Kerzen: Die bewusstereund zeitlich begrenzte Nutzung

Selbst setzt Gabriela Kaiser beider Beleuchtung ihres Weihnachts-baums auf Kerzen – neben der Ro-mantik, vor allem aus Achtsamkeit.„Man macht Kerzen viel bewussteran als künstliche Beleuchtung“,lautet ihr Argument.

Man muss sie bewusst und ab-wägend anzünden, weil man bren-nende Kerzen nicht unbeaufsich-tigt lassen kann. Außerdem fragtman sich nach einer Kerzenlängeerneut: Ist man noch lange genugwach für eine weitere Kerzenlän-ge?

Auf Neben-Beschallungverzichten

Egal auf welche Weise manletztlich seinen Weihnachtsbaumoder die Fenster im Advent be-leuchten, es ist sicher sinnvoll dieDauer und die Intensität zu hinter-fragen. tmn

Auch auf den heimischen Adventsmärkten im Landkreis Lichtenfels (hier der Weihnachtsmarkt inRedwitz) wird man in Sachen Weihnachtsdeko und Beleuchtung sehr gut fündig. FOTO: RED

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Dekotrend Eukalyptus: ganz oben auf dem Trendradar steht im Moment die Eukalyptuspflanze. Vorallem in der Vorweihnachtszeit ist es einfach herrlich, wenn der Eukalyptus seinen einmaligen Geruchim Haus verströmt. Mit wachsender Beliebtheit kommen auch immer mehr kreative Ideen auf, wieman Eukalyptus, außer in der Vase, noch in Szene setzen könnte. Wie wäre es zum Beispiel mit einemmodernen Eukalyptus-Kranz? Den können Sie an Ihre Haustür hängen, oder auch als Mini-Variantedekorativ um die Öffnung einer Vase legen. FOTO: WIBKE GICK

Es werden Gastfamilien für internationale Studierende in Lichten-fels und Umgebung gesucht. FOTO: RED

Weihnachten mitinternationalem Gast

Gastfamilien in Lichtenfels und Umgebung gesucht – Toleranz wichtig

G afsi (19) aus Tunesien hatnoch nie Weihnachten gefei-

ert, Venkatakrishnan (24) aus In-dien freut sich schon sehr auf dasgute Essen und Yunhao (28) ausChina möchte die Weihnachtstagenicht allein im Studentenwohn-heim verbringen. Die drei gehörenzu rund 80 internationalen Studie-renden, die an Weihnachten aneinem Gastfamilienaufenthalt inDeutschland teilnehmen werden.Der Verein Experiment e.V. organi-siert diese Aufenthalte in Koopera-tion mit dem Auswärtigen Amtund der Stiftung Mercator.

Auch in Lichtenfels werden Fa-milien oder Einzelpersonen ge-sucht, die über die Feiertage fürein bis zwei Wochen einen interna-tionalen Gast bei sich aufnehmen.So entstehen in ganz Deutschlandbesondere Begegnungen zur Weih-nachtszeit.

Die internationalen Studieren-den sind bereits in Deutschlandund verbringen hier ein Auslands-semester oder studieren regulär aneiner deutschen Uni. Sie sind sehrinteressiert an der deutschen Kul-tur und dem Familienleben undmöchten ihre Deutschkenntnisseverbessern. Doch auch die Gastfa-milien profitieren von diesem inter-kulturellen Austausch: Die Studie-renden berichten gerne von derKultur ihrer Heimat oder kochen ty-pische Gerichte. Oft entstehen ausdiesem zweiwöchigen Zusammen-leben Kontakte, die lange halten.Außerdem lernt man durch die ge-meinsame Zeit das eigene Lebens-umfeld, Traditionen und Gewohn-heiten aus einem völlig neuenBlickwinkel kennen. Eine tolle Ge-legenheit, Weihnachten mit inter-

nationalem Flair im eigenen Zuhau-se zu erleben!

Gastfamilie kann jeder werden -egal, ob alleine oder als Großfami-lie und egal, ob in der Stadt oderauf dem Land. Wichtig sind Hu-mor, Neugier und Toleranz sowiedie Bereitschaft, sich auf einen an-deren Menschen einzulassen.

Wer Interesse hat, Gastfamilieüber die Feiertage zu werden,kann sich in der Geschäftsstellevon Experiment e.V. bei Anna Mar-quez melden (ü 0228/9572252,E-Mail: marquez@experiment-ev.de). Experiment e.V., Deutsch-

lands älteste gemeinnützige Aus-tauschorganisation, vermittelt inKooperation mit dem AuswärtigenAmt und der Stiftung Mercatorinternationale Studierende für je-weils ein bis zwei Wochen in Gast-familien in Deutschland. Der be-liebteste Termin für dieses Aus-tauschprogramm ist jedes Jahr dieZeit über Weihnachten und Silves-ter

Weitere Informationen gibt esunter www.experiment-ev.de/gast-familie-werden. Dort stellen sichauch einige der Teilnehmenden mitkurzen Videos vor. red

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Bitte ausschneiden, auf eine Postkartekleben und einsenden an:MPO Medien GmbHObermain-TagblattBahnhofstr. 14, 96215 Lichtenfels

Bitte nicht im Briefumschlag verschicken.

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Informationen zum Umgang mit Ihren Daten nach Art. 13 DSGVO: Verantwwtwortliche Stelle ist die MPO Medien GmbH, Bahnhofstr. 14, 96215 Lichtenfels. Wir verarbeitenIhre hier angegebenen Daten gem. Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO zum Zweck der Durchführung des Gewinnspiels und gem. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO zur öffentlichen Bekanntmachungdes Gewinners bei der Ziehung sowie zur Veröffentlichung des Gewinners (Vorname, Name, Ort, Straße) in der nächsten Ausgabe des Obermain-Tagblatts und des Obermain-Servvrvice.Widerspruchsrecht: Sie können der Datenverarbeitung auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO nach Art. 21 DSGVO jederzeit widersprechen. Den Widerspruch richten Sie bittebevorzugt an datenschutz@obermain.de oder an die verantwwtwortliche Stelle. Sie haben zudem einAuskunftsrecht (Art. 15 DSGVO), Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO),Widerspruchs-recht (Art. 21 DSGVO), Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO), Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 f. DSGVO).Bei Anfragen dieser Art wenden Sie sich bitte bevorzugt an datenschutz@obermain.de.Weitere Informationen erhalten Sie unter: wwwwwwwwww.obermain.de/datenschutz.

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Der Pianist Timur Gasratov wird beim Silvesterkonzert in der ehe-maligen Synagoge in Lichtenfels Werke von Bach und Schumannspielen. FOTO: RED

Weltklassik am KlavierSilvesterkonzert in der ehemaligen Synagoge am 31. Dezember

W eltklassik am Klavier - DieGoldberg-Variationen heißt

es am Dienstag, 31. Dezember, 17Uhr, beim Silvesterkonzert in derehemaligen Synagoge in Lichten-fels.

Timur Gasratov debütierte be-reits mit zehn Jahren als Komponistund mit 14 Jahren als Pianist. SeineAusbildung begann in der berühm-ten Stoljarski-Musikschule in Odes-sa, aus der unter anderem auchDavid Oistrach und Emil Gilels her-vorgingen. Er verfeinerte sein pia-nistisches Können weitergehendauch in Freiburg und Saarbrücken.Sein Spiel überzeugt in hohem Ma-ße durch die Reife seiner Interpre-tationen, seine Innigkeit und seinegrandiose Virtuosität. In den ver-gangenen Jahren wurde er deshalbmit zwölf Preisen bei internationa-len Klavier- und Kammermusik-Wettbewerben in Europa ausge-zeichnet, unter anderem bei denWettbewerben Walter Gieseking,Schura Tscherkasski, Undamarisund Emil Gilels. Seit 2007 unter-richtet Timur Gasratov klassischesKlavier an der Hochschule für Mu-sik Freiburg und konzertiert regel-mäßig als Solist und Kammermusi-ker.

Weltklassik am Klavier - DieGoldberg-Variationen!

Die Goldberg-Variationen lagenbereits 1741 gedruckt vor und sindseitdem nie in Vergessenheit gera-ten. In den Goldberg-Variationentreffen sich italienische, französi-sche und deutsche Traditionen derKlaviermusik. Darüber hinaus erfas-sen sie stilisierend auch Komposi-tionsweisen und Formen der voka-len und instrumentalen Ensemble-musik. Das Spektrum reicht voneinfachen Volksliedern bis zu ge-

lehrten polyphonen Techniken undvon Gesanglichem bis zu ganz ausder Technik des Klaviers Erfunde-nem. In einer überlegen disponier-ten Ordnung versammelt das Werkviele Eindrücke aus der Musikge-schichte und aus seiner eigenenZeit bekannte Musikarten zu einerlebendigen Einheit. Die Goldberg-Variationen geben eine überzeu-gende Demonstration dessen, dasskunstvoller Bau und natürliche An-mut einander keineswegs aus-schließen.

„Weltklassik am Klavier!“ findetam zweiten Sonntag jeden Monatum 17 Uhr in Lichtenfels (Ehemali-ge Synagoge) statt.

Die kleine, aber feine monatlicheReihe von Klavierkonzerten gelangtinzwischen an 44 Standorten zurAufführung. Weltklassik am Klaviersteht unter der Schirmherrschaft

der Professoren Bernd Goetzke,Matti Raekallio und Lars Vogt. DiePianisten, die bei Weltklassik amKlavier auftreten, zeichnen sichdurch gewonnene internationaleWettbewerbe und besondere Per-sönlichkeit aus. Sie kommen ausChina, Deutschland, England, Is-rael, Japan, Korea, Italien, Polen,Russland, Südafrika und der Ukrai-ne. Bevorzugt präsentiert werdenKlavierwerke des Barock, der Klas-sik und der Romantik. Komponis-ten wie Bach, Beethoven, Chopin,Haydn, Liszt, Mendelssohn, Mo-zart, Schumann und Schubert ste-hen im Vordergrund.

Veranstaltungsort ist die ehema-lige Synagoge Lichtenfels, in derJudengasse 12.

Karten und nähere Infos gibt esunter www.weltklassik.de oderü 0211/9365090. red

Richtig Backenohne Gluten

Gluten verbirgt sich in vielen Ge-treiden wie Weizen, Roggen, Din-kel oder Gerste. Wer an Zöliakie lei-det, muss auch beim Backen aufeinige Dinge achten. Neben denZutaten müssen zum BeispielArbeitsflächen, Backformen undRührgeräte frei von Rückständenmit glutenhaltigen Lebensmittelnsein. Die Deutsche Zöliakie-Gesell-schaft gibt drei Tipps:

1. Damit der Teig mit glutenfrei-em Mehl auch schön geschmeidigwird, greifen Verbraucher am bes-ten zu Guarkern- oder Johannis-brotkernmehl. Flohsamenschalenoder Pfeilwurzelstärke sind guteBindemittel.

2. Glutenfreies Gebäck trocknetschneller aus als herkömmlicheProdukte. Ein geriebener Apfel,eine geraspelte Karotte, etwasQuark oder ein zusätzliches Ei imTeig sorgen für Lockerheit undbringen Feuchtigkeit ins Gebäck.

3. Weihnachtliche Gewürze wieZimt, Anis, Kardamom oder Mus-kat sind in ihrer reinen Form glu-tenfrei. Aufpassen muss man beifertigen Gewürzmischungen oderGewürzaroma-Zubereitungen. tmn

Weihnachtskonzertder Musikschule

Es ist schon zur Tradition geworde-ne, dass die Schüler der Lichten-felser Musikschule vor Weihnach-ten zu einem Schülerkonzert einla-den. Gute Besucherzahlen sind ga-rantiert. Fortgeschrittene Schülerauf unterschiedlichen Instrumen-ten zeigen ihr Können als Solisten,aber auch im Ensemble. Auf demProgramm stehen Werke aus Klas-sik und Unterhaltung.

Der Eintritt zum Konzert am 14.Dezember, 18 Uhr, im StadtschlossLichtenfels, ist frei.

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Einfallsreich: die schön gestaltete Krippe am Dorfbrunnen in Klosterlangheim. FOTO: DROSSEL

Klassiker der WeihnachtsdekorationSo gelingt der Adventskranz

A llen Ideen der Bastelbranchezum Trotz – wenn es um den

Adventskranz geht, bleiben dieDeutschen traditionell: „Der rundeAdventskranz ist und bleibt dieNummer eins“, heißt es bei der Ini-tiative Hobby-Kreativ, ein Zusam-menschluss von Firmen für Bastel-bedarf. Und auf ihn verzichten wol-len die Deutschen in der Advents-zeit nicht: So fertigt man denKranz selbst an:9 Der Rohling: Die Basis des Kran-zes bildet meist ein Rohling ausdem Handel, klassischerweise ausStroh oder Styropor. Alternativ lässtsich dieser auch mit Zweigen vonder biegsamen Trauerweide undDraht selber binden. Wer es ohneviel Schnickschnack mag, kann die-sen Rohling dann recht pur nur mitKerzen bestücken.9 Der Mantel: Tannenzweige sindder Klassiker über dem Rohling.Der Fachverband Deutscher Floris-

ten rät zu Silber- oder Blautanne.Beide eignen sich hervorragend,weil sie so gut wie gar nicht na-deln. Die Blautanne piekt jedoch

etwas mehr. Befestigt werden dieZweige mit zu Klammern geboge-nen kleinen Drahtstücken. Diesesollte man im Kranz nicht mehr se-

hen. Es erfordert etwas Geschick,eine geschlossene, runde Form oh-ne Lücken hinzubekommen, ist mitetwas Übung aber kein Problem.

Alternativ eignen sich Kiefern-zweige oder Moos, das mit Binde-draht am Rohling befestigt wird.Oder man klebt die runden Kiefer-zapfen dicht nebeneinander aufden ganzen Rohling. Wichtig: DieZapfen müssen vollständig trockensein, denn feuchte schließen ihreSchuppen zum Schutz vor Regen.Wer es ungewöhnlicher mag, be-deckt den Rohling mit Filzstück-chen, Holzplättchen oder vielenkleinen Glaskugeln.9 Die Kerzen: In der Regel sind esnatürlich vier Kerzen für die vierAdventssonntage. Wer einen sehrgroßen Kranz bastelt, kann ja auchfür jeden Tag im Advent eine Kerzevorsehen. Auch müssen sie nichtimmer rundherum in gleichem Ab-stand angeordnet sein. Eine Alter-native sind längliche Gestecke, aufdenen die Kerzen in einer Linie an-geordnet sind. Diese Form der Ad-ventsdekoration fügt sich aufeinem festlich gedeckten schmalenTisch besser ein oder wirkt auchhervorragend auf Fensterbänkenoder Kommoden.

Wer keine sichtbaren Kerzenhal-ter nutzen möchte, hält Drahtfüß-chen mit einer Zange über einerFlamme und erhitzt sie. So lässtsich der Draht leichter in die Unter-seite der Kerze schieben. Mit die-sen Füßchen befestigt man dieKerze sicher, exakt und absolut ein-fach im Kranz. Die Kerzen dürfennicht zu dicht an Pflanzenmaterialund anderem Brennbaren sitzen,und sie sollten niemals unbeauf-sichtigt brennen. Experten ratenstets, selbstverlöschende Kerzeneinzusetzen. Sie sind zwar etwasteurer, aber eine sinnvolle Investi-tion. Bei diesen Kerzen reicht derDocht nicht bis zum Boden. DieFlamme kann folglich nie ganz he-runterbrennen. tmnZweige, Schleife, ein paar Blüten: In Weiß sieht der Adventskranz edel aus. FOTO O. FERCHLAND, TMN

Zeit fürs Basteln: Viele Kreative verzieren ihren Adventskranzselbst. FOTO FRANZISKA GABBERT

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Natürliche Elemente sind weiterhin in der Dekoration für Advent und Weihnachten gefragt. FOTO H&M HOM

Glamour und GlitzerDie Trends der Weihnachtsdekoration – Was in diesem Jahr besonders angesagt ist

D ie meisten haben eine tradi-tionelle Weihnachtsdekora-

tion zu Hause – rote oder goldeneKugeln etwa. Die neuesten Trendslassen sich auch damit gestalten –man muss nur ein paar Akzentehinzufügen.Man mag zu Dekorationen imHaus stehen, wie man will, anWeihnachten machen fast alle mit.Und wenn nur ein Adventskranzoder ein Weihnachtsbaum aufge-stellt wird. Gabriela Kaiser istTrendscout, einer ihrer Schwer-punkte ist Weihnachtsdekoratio-nen. Sie verrät im dpa-Themen-dienst die angesagten Stilrichtun-gen für das Fest 2019:

Frage: Was ist für Sie der De-korations-Trend für das Fest?

Antwort: Es gibt keine revolutio-nären, neuen Richtungen, sondernsie entwickeln sich alle weiter. Wasman dabei ganz klar sieht, ist, dassdas Glamouröse immer stärker undbeliebter wird. Also glamouröseFarben in Verbindung mit samtigenund opulenteren Ornamenten. Dashatten wir viele Jahre nicht, kamaber vergangenes Jahr langsamwieder hoch und wird jetzt nochstärker.

Wir sind gerade ja auch in einemDekorationshoch im Wohnbereich -nicht nur an Weihnachten, sonderninsgesamt für Dekoration im Haus.Wir hatten ja auch schon Phasen,da wurde weniger dekoriert.

Wie äußert sich die Idee vonmehr Nachhaltigkeit bei derWeihnachtsdekoration?

Das Thema Natürlichkeit in sei-nen verschiedensten Facetten spie-gelt das wieder – und dieser Trendist mindestens genauso wichtigwie das Glamouröse. Da geht esnatürlich zum einen um die Nach-haltigkeit an sich, aber es geht denMenschen auch häufig darum, einnatürliches Ambiente in ihr Zuhau-se zu holen, weil sie das vielleichtsonst nicht haben – etwa in derStadt. Diese Natürlichkeit zeigt sichzum einen ganz deutlich über dieFarben – warme Beige- und Braun-töne, aber auch zurückhaltendeTöne wie etwa Steingrau undGraublau.

Ist das nicht sehr unscheinbarfür eine Festdekoration?

Wenn ich im Winter an Natür-lichkeit denke, denke ich nicht wieim Sommer an Hochfarbigkeit – al-

so an die starken Farben von Blü-ten. Sondern im Winter sind dieFarben eher reduziert, weil esdraußen in der Natur auch eher ru-hig zugeht. Es überwiegen Grau-und Beigetöne. Diese Reduktionholt man sich ins Haus, aber manholt sich Grün mit dazu, da es jaauch in der Natur noch existiert.Etwa über Tannengrün oder Ilex.

Auch die Materialien sind übri-gens natürlicher, und die Mustersind inspiriert von der Natur. EinBeispiel: Jeder hat ein positives Ge-fühl, wenn er an zugeschneiteBerglandschaften denkt. Darumgeht es ja zu Weihnachten auch:Wir wollen es uns wohlig-schönmachen.

Wie setzt man die Bergland-schaft im Haus um, mit Bergenaus Kunstschnee?

Nein. Man würde zum Beispieleine schöne Winterlandschaft alsBild auf Dekorationen haben. Esgibt aktuell zum Beispiel wunder-schön gezeichnete Winterland-schaften. Und es gibt definitiv eine

Tendenz hin zu einem Retro-Ski-hütten-Flair – wie es früher dorteinmal war mit viel Holz und Fellenund einem wohlig-gemütlichemFlair.

Wie kann ich zu Hause dieseTrends gut umsetzen, ohnemich mit einer komplettenneuen Dekorationsserie einzu-decken?

Eigentlich hat ja jeder eineGrundbasis an Dekorationen zuHause, die man weiterverwendenkann. Zum Beispiel die klassischenroten Kugeln, zu denen man gutNaturelemente setzen kann. Undgerade auch die Kombination vonBeige- und Rottönen sieht sehrschön aus – um eine Möglichkeitzu nennen.

Oder man könnte zu den rotenKugeln den Glamour-Faktor ergän-zen, indem man dunkle Farben inForm von ein paar dunkelroten,dunkelgrünen und dunkelblauenKugeln dazugibt. Damit bettet mandie ursprünglichen roten Kugeln ineine neue Stimmung ein. tmn

Gabriela Kaiser ist Trendscoutaus Landsberg am Lech.

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Natürliche und klassische Farben sind bei der Weihnachtsdekoration nie out.FOTO PIETRO SUTERA/MESSE FRANKFURT EXHIBITION GMBH/TMN

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Ein Traum in weiß

Wunderschön: Wenn es das erste Mal geschneit hat, verzaubert sich die Adam Riese Stadt Bad Staf-felstein in ein wahres „Winterwonderland“. FOTO: MARKUS DROSSEL

Ein echter KlassikerSelbst gebackener Marzipanstollen schmeckt am besten

L eckerer Stollen gehört schonseit Jahrhunderten zum Weih-

nachtsfest und wurde im Laufe derZeit immer mehr verfeinert. Auchwenn es ihn in vielen Varianten zukaufen gibt, schmeckt er selbst ge-backen am besten – vor allem miteiner Füllung aus Marzipan.

Zubereitungszeit: 1 1/2 Stunden,zzgl. 4 1/2 Stunden Ruhezeit

Zutaten für 12 Stücke: 100 g Ro-sinen, 100 g Mandelstifte, 50 mlRum, 125 ml Milch, 70 g Zucker, 1

Päckchen Vanillezucker, 1 WürfelHefe, 200 g weiche Butter, 450 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehrzum Bearbeiten, 150 g gemahleneMandelkerne, 1 TL Zimt-Pulver, 1/2TL geriebene Muskatnuss, 1 Msp.gemahlene Nelken, 1 Msp. gemah-lener Kardamom, 1 Prise Salz, 2Eier, 80 g Orangeat, 1 Vanillescho-te, 50 g Puderzucker, zzgl. zum Be-streuen, 1 EL Aprikosen-Konfitüre,300 g Marzipanrohmasse, 1 ELAmaretto

Zubereitung:

9Rosinen und Mandelstifte fürmehrere Stunden oder über Nachtin etwas heißem Wasser und Rumeinweichen. Für den Teig die Milchleicht erwärmen und Zucker, Vanil-lezucker und Hefe darin auflösen.9 In einer Schüssel Mehl, gemahle-ne Mandeln, Gewürze und 1 PriseSalz mischen. Hefe-Milch, 150 gButter und Eier zugeben, mit denKnethaken eines Handrührgeräteszu einem Teig verarbeiten. Rosinenund Mandeln durch ein Sieb abgie-ßen, mit dem Orangeat unter denTeig heben. Den Teig etwa 1 Std.15 Min. abgedeckt gehen lassen,bis er sich sichtlich vergrößert hat.9Vanilleschote längs halbieren unddas Mark herauslösen. 50 g Puder-zucker, Aprikosenkonfitüre undMarzipanrohmasse verkneten. Va-nillemark und Amaretto untermi-schen. Masse etwa 30 Min. kaltstellen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.9Teig auf einer bemehlten Arbeits-fläche etwa 1,5 cm dick zu einemRechteck ausrollen. Marzipanfül-lung zu einer länglichen Rolle for-men und mittig auf den Teig legen.Die lange Seite über das Marzipanbis zur Mitte umschlagen, die an-dere lange Seite darüberlegen. Mitdem Handrücken entlang des Teigsden Überschlag eindrücken. Soentsteht die klassische Form.9Stollen auf ein mit Backpapierbelegtes Blech legen und weitere15 Min. gehen lassen. Für 45 Min.im heißen Ofen auf der mittlerenSchiene backen. Wenn der Stollendroht, zu dunkel zu werden, mitBackpapier bedecken. Dann ausdem Ofen nehmen und auf einenRost legen. Restliche Butterschmelzen und den heißen Stollendamit bestreichen. Großzügig mitgesiebtem Puderzucker bestreuenund abkühlen lassen. txn

Pro Stück: 541 kcal,16 g Eiweiß,22 g Fett, 69 g Kohlehydrateâ Weitere Rezeptideen unterwww.landgenuss-magazin.de

Süßes Marzipan macht diesen Stollen besonders saftig. Tipp:Gleich mehrere backen! FOTO LANDGENUSS/TXN

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Bevor die Bratäpfel in die Röhre kommen, werden sie mit einer Gabel rundherum eingestochen.FOTO MAREIKE WINTER/WWW.BISKUITWERKSTATT.DE/MAG

Bratapfel mit MarzipansoßeFood-Bloggerin stellt ihr Rezept vor

E s reicht der Duft von Bratäpfelnund Food-Bloggerin Mareike

Winter fühlt sich in ihre Kindheitversetzt. Und erst der Geschmack –für sie ist er fest mit der Weih-nachtszeit verknüpft. Hier ihr Re-zept:

Zutaten für zwei Bratäpfel mitBlitz-Marzipansoße:

2 säuerliche Äpfel, 30 g flüssigeButter

Für die Füllung: 60 g Marzipan-rohmasse, 30 g getrocknete, ge-hackte Cranberries, 10 g gehacktePistazienkerne

Für die Marzipansoße: 130 mlSahne, 80 g Marzipanrohmasse

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen und untenetwas begradigen, damit sie besserstehen. Mit einem Ausstecher dasKerngehäuse großzügig ausste-chen.

2. Die Äpfel mit einer Gabelrundherum einstechen. So wirdverhindert, dass sie beim Backenaufplatzen.

3. Die Äpfel in eine kleine, ofen-feste Auflaufform setzen.

4. Den Backofen auf 175°C Um-luft vorheizen.

5. Für die Füllung die Marzipan-rohmasse mit den Pistazien undden Cranberries verkneten und indie Äpfel füllen. Ruhig etwas drü-

cken, damit die Füllung überall ver-teilt wird.

6. Die Äpfel mit etwas flüssigerButter einstreichen und in den vor-geheizten Backofen geben.

7. Die Bratäpfel 18-20 Minutenbacken, bis sie schön weich sind.

8. Zwischendurch immer wiedermit flüssiger Butter bestreichen.

9. In der Zwischenzeit die Marzi-pansoße vorbereiten. Dazu dieSahne in einen kleinen Topf gebenund unter Rühren erhitzen.

10. Das Marzipan grob zerkrü-meln und in die Sahne geben.

11. Die Hitze reduzieren und dasMarzipan in der Sahne auflösen.

12. Die Marzipansoße warm zuden Bratäpfeln servieren. tmn

Kuss unter dem MistelzweigDie Legende der berühmten Pflanze – Glück und Fruchtbarkeit

F ilme, Musik, Bücher. Die Kuss-Szene unter dem Mistelzweig

ist zu einem beliebten, modernenBrauch geworden. Doch die Ver-wendung der Mistel zu Weihnach-ten hat eine lange Geschichte.Wussten Sie, dass die Mistel jahr-hundertelang eine wichtige Rolle inder Mythologie und im Volksglau-ben gespielt hat? Lesen Sie mehrüber die Legende rund um die be-rühmte Kusspflanze!

Die weißbeerige Mistel heißt bo-tanisch Viscum album und wurdevolkstümlich auch als Donnerbe-sen, Druidenfuß oder Hexenkrautbezeichnet, ihr Name hat germani-schen Ursprung und bedeutet soviel wie Pflanzenschleim oder Se-kretion und bezieht sich auf die Le-bensart der Pflanze, die als Parasitauf einer Wirtpflanze lebt. Die im-mergrünen, geheimnisvollen Pflan-zen, die hoch oben in Bäumenwachsen, sollten an der Haustürvor Hexen, bösen Geistern undFeuer schützen und im Stall fürFruchtbarkeit beim Vieh sorgen.Die Mistel wurde nach alter Tradi-tion auch als Heilpflanze verwen-det.

Zur Zeit der Kelten und Germa-nen galt die Mistel als heilige Pflan-ze, die bei magischen Fruchtbar-keitsritualen eine große Rolle spiel-te. Wie das Midsommerfest wurdeauch der Midwinter gefeiert, undin dieser Zeit wurden Misteln ineiner besonderen Zeremonie von

den Druiden mit einer goldenen Si-chel aus der heiligen Eiche ge-schnitten. Die Pflanzen wurden inweißen Tüchern gesammelt und inWasser getaucht, um daraus einenTrank zu machen, der vor Krank-heiten und Katastrophen bewah-ren, fruchtbar machen und vorVergiftungen schützen sollte.

Aber auch in der germanischenMythologie spielt die Mistel eineRolle. So wurde Balder von demblinden Hödr durch eine Pfeilspitze

aus einem Mistelzweig getötet,weil der Bösewicht Loki ihn damitauf Balder zielen ließ. Loki wusste,dass Mispeln sozusagen die Achil-lesferse des sonst unbesiegbarenGottes waren und ließ ihn so ausdem Weg räumen. Doch die Mistelgilt auch als kraftspendend. Wie je-der weiß, benutzt der Druide Mira-culix in den Asterix-Comics dieMistel zur Zubereitung des Zauber-tranks, der unbesiegbar macht.

pflanzenfreude.de

Ein Kuss unterm Mistelzweig verheißt angeblich Glück und ewigeLiebe. FOTO GETTY IMAGES

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Plätzchen-Vielfalt ohne StressMürbeteig einfach variiert

B untes Gebäck gehört zurWeihnachtszeit dazu. Nicht

fehlen dürfen die typischen Aro-men der Saison: Zimt, Vanille undNüsse etwa. Am schnellsten gehtein Mürbeteig, der ganz nach Ge-schmack variiert werden kann.

Wenn sich die Adventsfeiernhäufen und die Einkaufslisten sta-peln, bleibt von der viel beschwo-renen Gemütlichkeit oft nicht vielübrig. Und dann sollen auch nochPlätzchen gebacken werden, ambesten eine leckere, bunte Aus-wahl. Damit das nicht in Stressausartet, bietet es sich an, einenGrundteig zuzubereiten und die-sen zu variieren.

Der einfachste Grundteig ist einMürbeteig aus einem Teil Zucker,zwei Teilen Butter, drei Teilen fei-nem Weizenmehl und etwas Salz.Schon durch Veränderungen derGrundzutaten lassen sich Nuancenerzielen: Mit mehr Zucker wird dasGebäck knuspriger. Mehr Fettmacht es saftiger. Wer mag, kannauch noch Ei hinzu geben.

Von diesem Grundteig kanneine größere Menge auf einmal ge-fertigt werden. Dazu werden erstButter und Zucker gut verknetet,dann kommen Mehl und Salz hin-zu. Ganz wichtig ist, dass alle Zu-taten nicht zu warm (auf keinenFall wärmer als 20 Grad) sind. DerTeig kann dann in zwei oder dreiPortionen geteilt werden, die ent-weder durch weitere Zutaten auf-gepeppt oder auch nur unter-schiedlich geformt werden.

Man kann Nüsse hinzufügenund aus demselben Teig zum Bei-spiel Vanillekipferl, Husarenkrapfenoder Nusstaler zaubern. Mit ge-mahlenen Nüssen bleibt die Kon-sistenz des Teiges gleichmäßig zart.Gehackt oder gehobelt bringen sieBiss ins Spiel. Statt Haselnüssenkönnen auch Mandeln verwendetwerden. Und durch Zugabe vonMarzipan werden die Plätzchenveredelt.

Die müheloseste Möglichkeit,verschiedene Aromen zu kreieren,bieten Gewürze. Zimt ist in derWeihnachtszeit ohnehin unver-zichtbar. Aber auch Vanille darfnicht fehlen. Einfach in der Ver-arbeitung und intensiv im Ge-schmack sind fein gemahlene Va-nilleschoten. Ganz nach Lust undLaune kommen daneben Nelkenoder Anis, Kardamom oder Korian-der zum Einsatz. Etwas abgeriebe-

ne Schale von einer Bio-Zitronesorgt für angenehme Frische.

Wenn zügig gearbeitet wurde,kann der Teig sofort gleichmäßigdünn ausgerollt werden. Wurde erzu warm, ruht er besser noch maleinige Zeit im Kühlschrank. Opti-sche Abwechslung bringen Ausste-cher. Wenn Kinderhände mitarbei-ten, sollten einfache Formen ge-wählt werden. Die Finger einesWichtels oder das Ohr eines Ren-tiers brechen oft ab, wenn der Teigaus der Form gelöst wird.

Nach dem Backen und Abkühlensind Glasur und Zierrat an der Rei-he. Da sind zunächst helle oderdunkle, milde oder herbe Schoko-ladenkuvertüren. Mit ein paar ge-hackten Nüssen oder getrocknetenFrüchten werden sie zusätzlich ver-ziert. Zuckerguss aus Puderzuckerund Zitronen- oder anderem Saftist die ideale Basis für farbenfroheDekorationen, darauf könnenleuchtende Zuckerperlen oder-streuseln kommen.

Bei zusammengesetztem Ge-bäck bietet die Füllung eine weite-re Variationsmöglichkeit. Eine guteWahl ist die Lieblingsmarmeladeder Familie – so sie denn nicht zugroße Fruchtstückchen enthält. Al-lerdings sollte die Marmelade erstnoch einmal eingekocht werden,damit sie dick wird. Das Einkochenkann durchaus bis zu einer Stundedauern. Die Füllung wird am bes-ten mit einem Spritzbeutel auf denunteren Keks aufgetragen. Obendrauf wird ein zweiter Keks –wahlweise mit oder ohne Loch inder Mitte – leicht angedrückt. tmn

Auf Backpapier legen: Je nach Größe sind die ausgestochenenPlätzchen im Nu gebacken.

Schön anzuschauen: Mit etwas Verzierung werden aus einfachenMürbeteigplätzchen echte Hingucker.

Ein Mürbeteig muss gleichmäßig dick ausgerollt sein - sonst ver-brennen manche der ausgestochenen Plätzchen später im Ofen,während andere noch nicht durch sind.

Mürbeteigplätzchen mit einer Puderzuckerglasur sind ein weihnachtlicher Klassiker - und auch bunte Zuckerperlen gehören für vieledazu. FOTOS: KAI REMMERS

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08. Dez. – Advents Brunch22. Dez. – Christmas

Brunch

Das Team des Obermain-Tagblatts wünscht allen Leserinnen und Lesern im gesamten Landkreis Lichtenfels eine wundervolle und be-sinnliche Adventszeit.

Stimmungsvoll ist auch das Ambiente in Altenkunstadt zur Weihnachtszeit.

Stille Nacht: Prächting in der besinnlichen Adventszeit. FOTOS: MARKUS DROSSEL

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