Weincampus Neustadt, duales Studium & mehr

– Lehre und Forschung auf höchstem Niveau für eine

zukunftsfähige Weinwirtschaft –

Neustadt an der Weinstraße

Bilder: Stadt Neustadt

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Inst. f. Weinbau &

Oenologie

Berufs- und Fachschule

Weinbau

Inst. f. Phytomedizin

Inst. für Obstbau

Brennerei

Der Weincampus auf dem Gelände des DLR Rheinpfalz

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Staatsweingut

Weincampus

Wissenschaftliche Einrichtung

§ 93 HochSchG

Weincampus Neustadt

Forschung und Lehre

Dienstleistungs-

zentrum

Ländlicher Raum

Rheinpfalz

Landw

irts

chaft

skam

mer

Rhein

land-P

falz

Koopera

tionsbetr

iebe

Hochschule

Kaiserslautern

Technische

Hochschule Bingen

Hochschule

Ludwigshafen

Weincampus Neustadt

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• B. Sc. Weinbau & Oenologie

(Prof. Dr. Dominik Durner)

• MBA Wine, Sustainability & Sales

(Prof. Dr. Marc Dressler)

• Berufs- und Fachschule

(Alfred Fischer)

• Institut für Weinbau & Oenologie

(Prof. Dr. Ulrich Fischer)

• Institut für Phytomedizin

(Dr. Friedrich Louis)

• Staatsweingut RLP (22 ha,

1700 hL p.a.)

110 Mitarbeiter (25 Wissenschaftler,

18 Doktoranden, 7 Berater, 6 Azubis)

Weinforschung, Weinbildung, Weinproduktion

Bilder: Weincampus Neustadt

5

Studieren in den Hörsälen, …

9

… in der Bibliothek, …

10

… und in den Laboren.

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Praxisnahe Lehre im Weinberg…

12

… und im Keller

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Der duale Studiengang

Bachelor of Science Weinbau und

Oenologie Rheinland-Pfalz

Der duale Studiengang Weinbau & Oenologie

• Weinwirtschaft

• Theoretisches und praktisches Know-how gefordert

• Fachliche Breite mit hoher Branchenspezialisierung

• Frühe Bindung von Mitarbeitern an die Betriebe

• Anspruch

• Studium und Ausbildung zeitlich und inhaltlich parallel

• Lehre auf höchstem Niveau

• Früher Einstieg in die Karriere

• Studium

• Wissenschaft und Praxis aus einem Guss

• Maßgeschneiderte Lehre zum Thema Wein

• Zeitersparnis – zwei Abschlüsse in 4 Jahren

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Der duale Studiengang Weinbau & Oenologie

320 Kooperationsbetriebe

200 Studierende

80 Frauen

0 Arbeitssuchende

13 Weinbaugebiete

12 Nationen

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In vier Jahren zum Doppelabschluss

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Bachelor of Science „Weinbau & Oenologie“

UND Winzer / Winzerin+ Zusatzqualifikationen (Ausbildereignungsprüfung,

Qualitätsweinprüfung, …)

Berufsbildungsphase und Prosemester

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Vier Herbstkampagnen im Betrieb

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Sechs Semester Studium zum Bachelor of Science

20

Bis zu sechs Monate Auslandserfahrung

21

Praxisprojekte

Weinbau Oenologie

PhytomedizinBWL/Marketing

22

Lehrinhalte

23

30%

30%

10%

30%

Weinbau

Oenologie

BWL/Marketing

Exkursionen,

Interdisziplinäre

Seminare

Veranstaltungsformen

24

59%

16%

13%

5%7%

Vorlesungen

Labor / Übungen

Praxisprojekte

Exkursionen/ Seminare

Bachelorarbeit

Entwicklung der Studierendenzahlen

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Stand: 02.11.2016

Herkunft der Studierenden

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Pfalz46%

Württemberg13%

Baden12%

Franken3%

NW3%

International3%

Rheinhessen2%NI

2%BY2%

Mosel-Saar-Ruwer2%

Rheingau2%

SH2%

Saale-Unstrut1%

Sachsen1%

Ahr1%Mittelrhein

1%Nahe1%HH

1%

TH1%

BE1%

HE1%

BB1%

Stand: 27.01.2016

Internationale Studierende

USA

Südkorea

China

Kasachstan

UkrainePolen

Griechenland

Kroatien

Italien

Frankreich

Luxemburg

Niederlande

27

Geographische Verteilung der kooperierenden Weingüter(02/2015; n=278)

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Pfalz43%

Rheinhessen15%

Baden10%

Mosel9%

Württemberg9%

Franken5%

Nahe4%

Rheingau2%

Ahr1%

Mittelrhein1%

Sachsen1%

Saale-Unstrut0,3%

Stand: 16.02.2016

RLP = 189 (76%)

VDP = 50 (20%)

Bio = 23 (9%)

Exkursion Südtirol/Trentino

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Bachelorarbeiten in der Forschung

Sebastian GeisslerOptimierte Sensorik von

Weinen aus pilzwiderstands-

fähigen Rebsorten durch

qualitätsorientierte Oenologie

Annie-Michelle

Noo-EssaaSenkung

des SO2-Bedarfs in

Rotweinen

Dominik BeckerStrategien zur

Spätfrostvermeidung

Dominik SüßEinsatz der optischen

Traubensortierung zur

Qualitätssteigerung von

Weiß- und Rotweinen

30

Wein bietet gute Berufschancen

F

31

Andrea Römmich

Absolventin 2013

Bundessortenamt (Pfälzische Weinkönigin 2012/2013)

Niko Brandner

Absolvent 2013

Sektmanufaktur

Griesel, Bensheim

Robin Rommen

Absolvent 2015

Franz Wilhelm

Langguth Erben

Traben-Trabach

Franziska Schmitt

Absolventin 2013

Weingut Koehler-

Ruprecht,

Kallstadt

Studieneinstieg mit und ohne abgeschlossener

Berufsausbildung

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• Bewerbungsschluss für duale Studierende: 15.07.

• Bewerbungsschluss für Direkteinsteiger/innen: 15.07. (+1)

• Online möglich über StudierendenServiceCenter der

Hochschule Ludwigshafen

• Vorlesungen beginnen Anfang November

Studieren ohne (Fach-)Abitur

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Beim weiteren Ausbau des Angebots am Weincampus

leiten uns die Bedürfnisse der Praktiker

„Die Absolventen des Studiengangs müssen Führungsqualitäten

besitzen, um im eigenen Unternehmen die Richtung

vorzugeben. Gleichzeitig müssen sie in der Lage sein, Wein aus

der Ecke des komplizierten Produktes rauszuholen und Wein als

Genussprodukt zu vermarkten. Hier kann Deutschland noch viel

vom internationalen Markt lernen.“

Henning Seibert, Geschäftsführender Vorstand WG Moselland

„Wir müssen offensiv mit Marktthemen umgehen. Doch bisher

gibt es nur wenige, die die komplexen Zusammenhänge in der

Weinwirtschaft erkennen, analysieren und punktgenau

kommunizieren können. Doch genau solche Experten braucht

es, um künftig wirtschaftlich erfolgreich zu sein.“

Dieter Greiner, Geschäftsführer Hessische Staatsweingüter- Kloster

Eberbach

Stimmen aus dem Beirat

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Master of Business Administration

(MBA)

Wine, Sustainability & Sales

Der Wine MBA ab dem Wintersemester 16/17

Führungskompetenz in der Weinbranche

• Strategisches und operatives Management

• Vertrieb, Marketing und nachhaltiges Management

• Erfahrene Dozenten aus internationalen MBA Programmen

Berufsbegleitendes Studium

• Block-Veranstaltungen und blended Learning

• Betriebswirtschaftliches Fachwissen forschungsnah und praxisrelevant

• Persönlichkeitsentwicklung

Internationale Perspektive

• Englischsprachig

• Globale Ausrichtung - Internationale Studierende

• Internationale Netzwerke

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Der Wine MBA ab dem Wintersemester 16/17

Schwerpunkte in

„Wine, Sustainability & Sales“

International, englischsprachig

BlendedLearning

Zugang ohne Erststudium

4 Semester, teilzeit

3.500 € / Semester

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Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Besuchen Sie uns in Halle 5 Stand E 57

Der nächste Informationstag des Dualen Studiengangs Weinbau & Oenologie

ist am 15. Februar 2017

Infos unter http://www.weincampus-neustadt.de