WEINGUT HOEPLER BOOKLET 08-2015 · Höpler is an Austrian, family owned, winery located south east...

Höpler, Burgenland - Austria, www.hoepler.at

Betriebsbeschreibung

Das Weingut Höpler liegt in einer kleinen Ortschaft am Westufer des Neusiedlersees. Die Weingärten, eingebettet in einMikroklima zwischen den Südosthängen des Leithagebirges und dem wärmespendenden See, ermöglichen Traubenreifehöchster Qualität. 46 Hektar Weingärten bef inden sich in den wertvollsten Lagen des Burgenlandes: KirKirKirKirKirccccchberhberhberhberhberggggg,JungkirJungkirJungkirJungkirJungkirccccchberhberhberhberhberg, Scg, Scg, Scg, Scg, Schanz, Hirhanz, Hirhanz, Hirhanz, Hirhanz, Hirscscscscschächächächächäckkkkkererererer, AltvierAltvierAltvierAltvierAltvierholzer holzer holzer holzer holzer und R R R R Rosenberosenberosenberosenberosenberggggg. Weiteres Lesegut liefern langjährigeVertragswinzer aus nächster Umgebung. Unterschiedliche Böden, wie Lehm, Kalkstein, Schotter oder Urgestein, tragenzu komplexen und charaktervollen Weinen bei.

Besonderes Augenmerk wird auf die Bedürfnisse der gehobenen Gastronomie und des Fachhandels gelegt. So liest sichHöplers Referenzliste als das „who is who“ der Top-Restaurants und Hotels Österreichs sowie der restlichen Welt. Mehrals die Hälfte der Produktion f indet Absatz in Deutschland, Schweiz, Dänemark, Norwegen, Finnland, Estland, Belgien,Niederlande, England, U.S.A, Hong Kong, Malaysien und Japan. Die internationale Präsenz wird durch die Zusammen-arbeit mit Flug- und Schifffahrtslinien unterstrichen.

Übersicht:

Höpler is an Austrian, family owned, winery located south east of Vienna in Burgenland. Our vineyards lie in the

Leithaberg Hill on the shores of Lake Neusiedl. This unique location enables us to produce a wide range of wines; from

traditional Austrian whites and reds such as Grüner Veltliner and Blaufränkisch, to classic Burgundy varieties including

Pinot Noir, Pinot Blanc and Chardonnay. The proximity to the lake enables us to produce fabulous dessert wines and we

also produce rosé, as with think it is a wonderful summer wine.

We export 70 percent of our production to countries including USA, UK, The Netherlands, the Baltics and

Scandinavia. The von Trapp Family Lodge (Sound of Music fame), Whole Foods Market, Gordon Ramsey, Jamie

Oliver, The Queen Mary 2 and the Estonian Prime Minister are just a few of our more well known clients.

Overview:

· Weingut in Breitenbrunn am Neusiedlersee gelegen· 46ha Weingärten an den Hängen des Leithabergs· 50% Weißwein, 45% Rotwein, 5% Süßwein· 70% Export: USA, D, NL, UK, DK, NO, CHF, JAP, MY· wichtigster Einzelmarkt USA (derzeit in 35 Bundesstaaten vertreten)· Belieferung internationaler Top-Gastronomie· IFS zertifiziert (International Food Standard)

· Winery in Breitenbrunn located South East of Vienna on the West bank of lake Neusiedl

· 46 hectares (114 acres)

· 50% white wine, 45% red wine, 5% sweet wine

· 70% Export: USA, D, NL, UK, DK, NO, CHF, JAP, MY

· 35 US states

· Top gastronomy

. IFS certif ied (International Food Standard)

Introduction

Höpler, Burgenland - Austria

Referenzen / References

DDDDDÄNEMARKÄNEMARKÄNEMARKÄNEMARKÄNEMARK / / / / / DENMARKDENMARKDENMARKDENMARKDENMARK

Børkop VandolleHerregådskælderenHotel Koldingf jordRestaurant AlsaceRestaurant Belle EpoqueRestaurant Groften

DEUTSCHLANDDEUTSCHLANDDEUTSCHLANDDEUTSCHLANDDEUTSCHLAND / / / / / GERMANYGERMANYGERMANYGERMANYGERMANY

Hilton BerlinHotel SchreiberhofHotel Unter den LindenHugo’s BerlinKadeweReinhard‘s LandhausRest 1900

Schönes Leben

ESTLAND / ESTLAND / ESTLAND / ESTLAND / ESTLAND / ESTONIAESTONIAESTONIAESTONIAESTONIA

BonaparteGourmet CofféTelegraafKomeetLeibKadriorgÖTallink

FINNLANDFINNLANDFINNLANDFINNLANDFINNLAND / / / / / FINLANDFINLANDFINLANDFINLANDFINLAND

Finlandia HausG. W. SundmansHavis AmandaHolvariHullu KukkoHuttuhippuKuuLordOloSilja LinesStrindbergTony’s Deli

GGGGGROSSBRITANROSSBRITANROSSBRITANROSSBRITANROSSBRITANNIENNIENNIENNIENNIENGREAGREAGREAGREAGREAT BRITT BRITT BRITT BRITT BRITAINAINAINAINAIN

FoliageGordon Ramsay`s MazeJamie Oliver´s Fifteen

P&O Cruises

GGGGGROSSBRITANROSSBRITANROSSBRITANROSSBRITANROSSBRITANNIENNIENNIENNIENNIENGREAGREAGREAGREAGREAT BRITT BRITT BRITT BRITT BRITAINAINAINAINAIN

Le GavrochePied a TerreStorytellerTate ModernTrade Winds

HONG KONGHONG KONGHONG KONGHONG KONGHONG KONGGrand Hyatt HotelGrand Stanford HarbourHong Kong Country ClubHong Kong Jockey ClubRegent HotelRegal Hong Kong HotelRenaissance Harbour ViewRoyal Park HotelThe China Club

MALAYSIEN / MALAYSIEN / MALAYSIEN / MALAYSIEN / MALAYSIEN / MALAYSIAMALAYSIAMALAYSIAMALAYSIAMALAYSIA

Sheraton Imperial

NNNNNORORORORORWEGEN / WEGEN / WEGEN / WEGEN / WEGEN / NNNNNORORORORORWWWWWAAAAAYYYYY

Bekkjarvik GjestgiveriBrasserie Fengselet, HønefossDen Norske Opera og BallettFrognerseterenHolmen Fjordhotell, Asker

Klækken Hotell

ÖSÖSÖSÖSÖSTERREICTERREICTERREICTERREICTERREICH / H / H / H / H / AAAAAUSUSUSUSUSTRIATRIATRIATRIATRIA

Austrian AirlinesAustria Center WienDas GogersFromme HeleneImperialKongresszentrum HofburgMarriottNovotel WienOpernballPalais CoburgPhilharmoniker BallRadisson BLU Style HotelSacher

Techniker Cercle

U.S.A.U.S.A.U.S.A.U.S.A.U.S.A.AmbienceAndover InnBaan ThaiBacchanaliaBeacon Hill Wine & SpiritsBeverly HillsBlue GingerCafe AmericanCastle InnCeia Kitchen & BarCitronelleCity Girl CafeColumbus Cafe & BarCommunity PackageDaniel´sDraeger´sEquinoxFarmer BrownFleming´sFive Corner KitchenFrench LaundryFour Seasons BostonInn at Danbury & Alphorn BistroJoelKathmandu Spice RestLa JollaLe RelaisMollie StoneMesa GrillNewton BeveragePiazza´s Fine FoodsPicco RestaurantPolo GrilleRiver Oaks Country ClubSeverance HallSpagoSpireState Street WineStella´s RestaurantSungThe BalsamsThe JeffersonThe Oval Room RestaurantThe Watch FactoryThe Selbach HiltonTrapp Family LodgeVincenzo’sWater BarWilliam TellZinc Brasserie22 Bowens Wharf


Weißwein / White Wine

trocken / dry

0,75 l

Grüner Veltliner 2015

Winzerkommentar / Winemaker’s comments:

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Grüner Veltliner

Gebiet / Appelation: Burgenland

Klassifikation / Classification: Qualitätswein

Restzucker / Residual Sugar: 1.0g/l

Säure / Acidity: 6.0g/l

Alkohol / Alcohol: 13.0vol%

Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:

Auszeichnungen / Honors:

89 Punkte / 89 points - Wine Enthusiast Magazine, August 2016

Ausbau / Vinification: Stahltank / steel tank

Verschluss / Bottle top: Drehverschluss / Screw cap

Trinktemperatur / Drink temperature: 6 - 10 °C (42.8 - 50.0 °F)

Traubenernte / Grape harvest: 15. September - 13. Oktober 2015, Handlese

September, 15th - October, 13th, 2015

harvest by hand

Abfüllung / Bottling: Jänner 2016 / January, 2016

Haltbarkeit / Defensibility: 2020

Grüngelb

Light yellow-green

Pfeffrig-mineralisch, Pfirsich-, Rosen- und Marillennnoten mit etwas Limette

Spicy hay, aromas of peach, roses, apricot and lime

Reife Zitrusfrüchte und extraktreiche Vielschichtigkeit

Agrumes, multi layered, slight white pepper finish

Besonders gut zu Salaten, Sushi oder Teigwaren.

Particularly good when served with cold starters, sushi, pastas, delicate salads

or as an aperitif.



trocken / dry

0,75 l

Pinot Blanc 2014


Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:

Speisen:

Food pairing:


15,3 Punke / 15.3 points - Vinaria Sommerweine 2015 Austrian Summer Wines 2015

TOPLISTED!TOPLISTED!TOPLISTED!TOPLISTED!TOPLISTED!

GOLD - awc vienna 2015 International Wine Competition in Austria

SEHR GUT / Very good - Falstaff Burgunder Trophy 2015 Austrian Wine Magazine

DOUBLE GOLD + Class Champion - Rodeo Unkorked! 2016, Texas


7% in kaukasischer Eiche / 7% Caucasion oak



Traubenernte / Grape harvest: 24. - 25. September 2014, Handlese

September, 24th - 25th, 2014

harvest by hand



HellgelbLight yellow

Reife Lychee und AnanasAromas of ripe lychee and ananas

Saftig und voll, Anklänge von Zitrus und vollreifen FrüchtenVery juicy and mouthfilling, showing hints of citrus and fully ripe fruits

Full bodied with a lingering clean finish

Besonders gut zu hellen Fleischgerichten asiatischen Gerichten und Überbackenemgeeignet.Suits especially well with white meat dishes, chicken and asian dishes..

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Pinot BlancGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 7.6g/lSäure / Acidity: 5.8g/lAlkohol / Alcohol : 12.0vol%



trocken / dry

0,75 l

Pinot Blanc 2015


Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:

Speisen:

Food pairing:


GOLD - Burgenländische Weinprämierung 2016 + unter den Top 5 der Burgundersorten

GOLD - Burgenland Region Award 2016 + amongst the Top 5 of Burgundies

TIPP! - wein.pur „Best of Austria 2016“ Austrian Wine Guide

SALON Österreich 2016SALON Austrian Wine Award - the Austrian national wine championship

3/3 Gläser / 3/3 glasses - Wirt + Winzer “Österreich Weiß 2016” / Austrian White Wine Guide


7% in kaukasischer Eiche / 7% Caucasion oak




September, 14th - 15th, 2015, harvest by hand

Abfüllung / Bottling: März 2016 / March, 2016


HellgelbLight yellow

Reife Lychee und AnanasAromas of ripe lychee and ananas

Saftig und voll, Anklänge von Zitrus und vollreifen FrüchtenVery juicy and mouthfilling, showing hints of citrus and fully ripe fruits

Full bodied with a lingering clean finish

Besonders gut zu hellen Fleischgerichten asiatischen Gerichten und Überbackenemgeeignet.Suits especially well with white meat dishes, chicken and asian dishes..

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Pinot BlancGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 4.0g/lSäure / Acidity: 5.5g/lAlkohol / Alcohol : 12.5vol%



trocken / dry

0,75 l

Chardonnay 2015


Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: ChardonnayGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 1.0/lSäure / Acidity: 5.8/lAlkohol / Alcohol : 13.0vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:

Speisen:

Food pairing:


3/3 Gläser / 3/3 glasses - Wirt + Winzer “Österreich Weiß 2016” / Austrian White Wine Guide





September, 14th - 15th, 2015, harvest by hand

Abfüllung / Bottling: Dezember 2015 / December, 2015


Helles StrohgelbBright greenish yellow

Banane, Krokant und Maracuja mit dezenter WürzaromatikBananas, maracuja and brittle, hints of spice

Mineralisch, stoffig und elegant von feiner Säure getragenHighly elegant on the palate, carried by fine acidity

Empfiehlt sich besonders zu frischem Hummer, Rohmuscheln sowie in Olivenölgebratenen Scampi.Particularly suited to fresh lobster, oysters or scampi prepared in olive oil



trocken / dry

0,75 l

Riesling 2014


Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Riesling





Alkohol / Alcohol : 11.0vol%

Farbe::

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:





September, 23rd - 26th, 2014, harvest by hand



Strahlendes Grüngelb

Brilliant greenish-yellow

Vom Schieferboden mineralisch geprägt mit zartem Pfirsichduft und reifer Orange

Mineralic slate tones. Peach fragrance with ripe orange overtones

Lebendig frischer Riesling, geprägt von Mineralität und Würze

Lively fresh Riesling defined by minerality and spice

Empfiehlt sich besonders zu Meeresf ischen, wie Forellenf ilet oder Gravard

Lachs, Schalen und Krustentieren, wie Hummer, Langusten, Scampi oder als

Begleiter zu Parmaschinken.

Riesling is particularly suitable for f ish such as trout or salmon as well as

seafood such as lobster and scampi or also for Parma ham.


87 Punke / 87 points - Wine Spectator, October 2015



trocken / dry

0,75 l

Riesling 2015


Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Riesling






Farbe::

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:





September, 16th - 21st, 2015, harvest by hand

Abfüllung / Bottling: Mai 2016 / Mai, 2016


Strahlendes Grüngelb

Brilliant greenish-yellow

Vom Schieferboden mineralisch geprägt mit zartem Pfirsichduft und reifer Orange

Mineralic slate tones. Peach fragrance with ripe orange overtones

Lebendig frischer Riesling, geprägt von Mineralität und Würze

Lively fresh Riesling defined by minerality and spice

Empfiehlt sich besonders zu Meeresf ischen, wie Forellenf ilet oder Gravard

Lachs, Schalen und Krustentieren, wie Hummer, Langusten, Scampi oder als

Begleiter zu Parmaschinken.

Riesling is particularly suitable for f ish such as trout or salmon as well as

seafood such as lobster and scampi or also for Parma ham.


Riesling 2014




trocken / dry

0,75 l

Sauvignon Blanc 2015


Analyse / Analysis:Traubensorte / Grape Variety: Sauvignon BlancGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 2.4/lSäure / Acidity: 6.5g/lAlkohol / Alcohol : 13.0vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:

Speisen:Food pairing:


Sehr gut / very good - Wirt + Winzer “Österreich Weiß 2016” / Austrian White Wine Guide




Traubenernte / Grape harvest: 9. September 2015, Handlese

September, 9th, 2015, harvest by hand



GrüngelbLight yellow-green

Brennnessel und ZitrusfrüchteStinging nettle and citrus aromatic

Süße Grapefruit und Paprikaschoten mit elegantem SäurespielSweet grapefruit f lavors with crisp acidity and a smooth highly pleasant finish

Besonders gut als Aperitif und zu Gef lügel geeignetVery suitable as an aperitif and with poultry


Rosétrocken / dry

0,75 l

Rosé Célestia 2015

Wie eine edle Rose bezaubert Célestia den Gaumen, umschmeichelt den Geistund verführt den Genießer. Mit der Leichtigkeit eines Rosenblattes begleitetSie dieser Rosé durch die heißen Tage des Sommers.

Célestia enchants the palate like a precious rose, caresses the spirit and seduces

the connoisseur. This rosé is as light as a rose petal and the perfect accompaniment

on a hot summer day.


Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Pinot Noir, St. Laurent, BlaufränkischGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 3.0g/lSäure / Acidity: 6.0g/lAlkohol / Alcohol : 13.0vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:



TIPP! - wein.pur „Best of Austria 2016“ Austrian Wine Guide

Sehr gut / very good - Wirt + Winzer “Österreich Weiß 2016” / Austrian White Wine Guide




Traubenernte / Grape harvest: 16. September - 9. Oktober, 2015, Handlese

September, 16th - October 9th, 2015,

harvest by hand



Sanfte hellrosa FarbeSoft light pink color

Betörend nach Erdbeeren, Winterbirne und Litschischalen duftendes Bouquet.Enchanting bouquet, raspberry, pear and lychee

Edle Pfeffer- und Paprikanoten, temperamentvolle lebhafte SäureHints of pepper, vibrant acidity

Zu leichten Pastagerichten, Fisch und HuhnPasta dishes, fish and chicken

ausgetrunken / sold out

New vintage will be available in January 2017



trocken / dry

0,75 l


Analyse / Analysis:







Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:

Ausbau / Vinification: großes Eichenfass / big oak vat

Verschluss / Bottle top: Drehverschluss / screw cap


Traubenernte / Grape harvest: Ende Oktober 2015, Handlese

Late October 2015, harvest by hand



Helles Strohgelb

Bright straw yellow

Maracuja, Mandel und etwas Zitrusfrucht, von zarten Holznoten unterlegt

Passion fruit, almond and citrus, delicate wood aromatics

Stoffig bis cremig, von feiner Säure getragen

Luscious and creamy, carried by fine acidity

Besonders zu Pasteten, geräuchertem Fisch und Graved Lachs zu empfehlen

Particularly suited to pâté, smoked fish and salmon

Grüner Veltliner Guttenberg 2015


GOLD - Burgenländische Weinprämierung 2016 Burgenland Region Award 2016

91 Punkte / 91 points - A la Carte Grand Cru 2016 Austrian wine magazine

91 Punkte / 91 points - Wine Enthusiast Magazine, August 2016



trocken / dry

0,75 l

Pannonica White Blend 2014


Die erfrischende Krönung eines milden Sommerabends. Ein kleines Stück Urlaub

in jeder Flasche.

The refreshing hero for a balmy summer’s eve. A little vacation in every bottle,

for the pure joy of life!

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc


Klassifikation / Classification: Landwein


Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:




Traubenernte / Grape harvest: 23. September - 7. Oktober 2014

September, 23rd - October, 7th, 2014



Zartes Gelbgrün

Light yellow-green

Pfeffrig-mineralisch, Pfirsich-, mit etwas Rose und Limette

Spicy hay, aromas of apricot, hints of roses and lime

Mineralisch, stoffig und elegant von feiner Säure getragen

Highly elegant on the palate, carried by fine acidity

Empfiehlt sich besonders zu frischem Hummer, hellen Fleischgerichten und

asiatischen Gerichten.

Particularly suited to fresh lobster, white meat dishes and asia dishes.


88 Punke / 88 points - Wine Enthusiast Magazine



trocken / dry

0,75 l

Pannonica White Blend 2015


Die erfrischende Krönung eines milden Sommerabends. Ein kleines Stück Urlaub

in jeder Flasche.

The refreshing hero for a balmy summer’s eve. A little vacation in every bottle,

for the pure joy of life!

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc



Alkohol / Alcohol: 12.0 vol%

Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:




Traubenernte / Grape harvest: 10. September - 25. September 2015

September, 10th - September, 25th, 2015

Abfüllung / Bottling: April 2016 / April, 2016


Zartes Gelbgrün

Light yellow-green

Pfeffrig-mineralisch, Pfirsich-, mit etwas Rose und Limette

Spicy hay, aromas of apricot, hints of roses and lime

Mineralisch, stoffig und elegant von feiner Säure getragen

Highly elegant on the palate, carried by fine acidity

Empfiehlt sich besonders zu frischem Hummer, hellen Fleischgerichten und

asiatischen Gerichten.

Particularly suited to fresh lobster, white meat dishes and asia dishes.


88 Punke / 88 points - BesBesBesBesBest Buyt Buyt Buyt Buyt Buy - Wine Enthusiast Magazine, August 2016



trocken / dry

1,0 l

Grüner Veltliner 2014


Analyse / Analysis:





Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:




Traubenernte / Grape harvest: 24. September. - 7. Oktober 2014, Handlese

September, 24th - October, 7th, 2014

harvest by hand

Abfüllung / Bottling: Juli 2015 / July 2015


Gelbgrün

Yellow-green

Zarter Birnenduft, pfeffrig unterlegt

Spicy, pear and mineral layers

Sehr anprechend, leicht und saftig

highly enjoyable, light and juicy, white pepper finish

Besonders gut zu Salaten, Sushi oder Teigwaren

Particularly good when served with cold starters, sushi, patas or delicate salads


Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Blaufränkisch 2012

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: BlaufränkischGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 4.4g/lSäure / Acidity: 4.6g/lAlkohol / Alcohol : 13.0vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:





September 17th - October 6th, 2012

harvest by hand

Abfüllung / Bottling: April 2015 / April 2015


Dunkles RubingranatDark ruby red

Feine Beerenfrucht, würzige Tabaknoten sowie reife ErdbeernotenWith aromas of tobacco and strawberries

Saftig und facettenreich, mit frischer SäurestrukturDark fruited, peppery and firmly structered but fresh and elegant

Wunderbarer Begleiter zu Wild und Rind

Wonderful accmpaniment for venision and beef

Blaufränkisch ist nach dem Zweigelt die meistangebaute Rotweinsorte Österreichs.Blaufränkisch is the second most widely planted red grape in Austria.



Blaufränkisch 2011:

SILBER / silver - awc vienna 2014 International Wine Competition in Austria

BRONZE - IWC 2015 International Wine Challenge, London



Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Blaufränkisch 2013

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: BlaufränkischGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 4.3g/lSäure / Acidity: 4.7g/lAlkohol / Alcohol : 13.5vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:






harvest by hand

Abfüllung / Bottling: März 2016 / March 2016


Dunkles RubingranatDark ruby red

Feine Beerenfrucht, würzige Tabaknoten sowie reife ErdbeernotenWith aromas of tobacco and strawberries

Saftig und facettenreich, mit frischer SäurestrukturDark fruited, peppery and firmly structered but fresh and elegant


Wonderful accompaniment for venision and beef

Blaufränkisch ist nach dem Zweigelt die meistangebaute Rotweinsorte Österreichs.Blaufränkisch is the second most widely planted red grape in Austria.



Blaufränkisch 2011:

SILBER / silver - awc vienna 2014 International Wine Competition in Austria

BRONZE - IWC 2015 International Wine Challenge, London



Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Der Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, ist die meist angebauteRotweinsorte Österreichs.

The Zweigelt is the most widely planted red variety in Austria. It was created by crossing

Blaufränkisch and St. Laurent (two other typical Austrian varieties).


Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: ZweigeltGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 2.7g/lSäure / Acidity: 4.5g/lAlkohol / Alcohol : 12.5vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:

Palate:




Traubenernte / Grape harvest: 7. - 8. Oktober 2013, Handlese

October, 7th - 8th, 2013

harvest by hand

Abfüllung / Bottling: Juli 2015 / July, 2015


Dunkle, rubingranate Farbe mit violetten ReflexenDark ruby red with tinges of purple

Frische rote Beere, Himbeeren, reife ErdbeerenRed berries, raspberry and strawberry

Saftig elegant und fruchtig, Maulbeere mit zarter Kirschenfrucht, fruchtiger Abgangmit balancierter HolzwürzeJuicy, fruity and elegant, mulberry and a hint of cherry

Eignet sich besonders gut zu Pilzgerichten und RinderbratenWell suited to mushroom dishes and roast beef


Zweigelt 2013




Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Blaufränkisch






Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:



Abfüllung / Bottling: Juli 2014 / July 2014


Rubinrot

Garnet ruby

Frische Rotbeeren mit feiner Würze

Aromas of red berries

Schwarzbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und etwas Mokka

Blueberries, mulberries and a hint of mocha

Eignet sich besonders zu leichten Fleischgerichten und Pasta

Very well suited to light meat dishes and pasta.


Julia Blaufränkisch 2013

BIO / organic AT-BIO-902



91 Punkte / 91 points - A la Carte - Gourmet-Guide 2016 (Austrian Gourmet Guide)


Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Pinot Noir 2013


Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Pinot Noir



Restzucker / Residual Sugar: 2.5/l

Säure / Acid: 4.4g/l


Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:




September, 24th - October, 1st, 2013

harvest by hand



Rubinrot, am Rande ockergelb

Ruby garnet

Elegante reife Frucht. Aromen von Orangen und Kräutern.

Leichte Anklänge von Kurkuma

Heady aromas of orange and jasmine. Echoes of Kurkuma spice

Seidig, langer, feinwürziger Abgang

Silky, long and fine tantalizing finish

Besonders zu Pfifferlingen zu empfehlen

Perfect match with chanterelles

Ausbau: 14 Monate in gebrauchten Barriques (2. und 3. Füllung)

Vinification: 14 months in used oaks (2nd and 3rd filling)


90 Punkte / 90 points - A la Carte Grand Cru 2016 Austrian wine magazine

SILBER / Silver - awc Vienna 2016 International Wine Competition in Austria


Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: St. LaurentGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 1.9g/lSäure / Acidity: 5.3g/lAlkohol / Alcohol : 13.0vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:




Traubenernte / Grape harvest: 8. September 2011, Handlese

September, 8th, harvest by hand

Abfüllung / Bottling: August 2013 / August, 2013


Tiefdunkles RubingranatDark Ruby

Feinwürzig mit süßem, eleganten, schwarzbeerigen DuftSpicy character, hints of sweet elegant blueberries

Anklänge von saftiger schwarzer JohannisbeereJuicy currant

Wundervoller Begleiter zu Wild, Rind und feinem Hartkäse.Wonderful accompaniment for venision, beef as well as for fine hard cheese.

St. Laurent �ERWEIN� 2011

�Erwein� ist seit vielen Generationen der Name des Stammhalters in der Familie Höpler.�Erwein� has been the name of the Höpler family head for many generations.

Winzerkommentar / Winemaker�s comments:

Ausbau: 18 Monate in gebrauchten Barriques (2. und 3. Füllung)Vinification: 18 months in used oaks (2nd and 3rd filling)


5/5 Gläser / 5/5 glasses - Wein Guide �Österreich Rot 2013� (Austrian red wine guide)

TTTTTop of Sop of Sop of Sop of Sop of St. Laurt. Laurt. Laurt. Laurt. Laurententententent

92 Punkte / 92 points - A la Carte Wein-Führer 2015 (Austrian Wine Guide)


Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: St. LaurentGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 3.0g/lSäure / Acidity: 4.8g/lAlkohol / Alcohol : 13.0vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:




Traubenernte / Grape harvest: 8. Oktober 2013, Handlese

October, 8th, 2013, harvest by hand



Tiefdunkles RubingranatDark Ruby

Feinwürzig mit süßem, eleganten, schwarzbeerigen DuftSpicy character, hints of sweet elegant blueberries

Anklänge von saftiger schwarzer JohannisbeereJuicy currant

Wundervoller Begleiter zu Wild, Rind und feinem Hartkäse.Wonderful accompaniment for venision, beef as well as for fine hard cheese.

St. Laurent „ERWEIN“ 2013

“Erwein” ist seit vielen Generationen der Name des Stammhalters in der Familie Höpler.“Erwein” has been the name of the Höpler family head for many generations.


Ausbau: 18 Monate in gebrauchten Barriques (2. und 3. Füllung)Vinification: 18 months in used oaks (2nd and 3rd filling)


St. Laurent 20115/5 Gläser / 5/5 glasses - Wein Guide “Österreich Rot 2013” (Austrian red wine guide)

TTTTTop of Sop of Sop of Sop of Sop of St. Laurt. Laurt. Laurt. Laurt. Laurententententent



Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Blaufränkisch, Syrah, Merlot






Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:



Traubenernte / Grape harvest: 17. September - 6. Okober 2012, Handlese

September, 17th - Ocober, 6th, 2012

harvest by hand



Tiefdunkles Rubingranat

Ruby red

Feine Würze mit eleganten Röstaromen

Hints of spice, elegant roast aromas

Die Saftigkeit und Eleganz vom Blaufränkisch herrscht vor, im Nachhall Merlot

spürbar - Chilli und Schokolade

Juiciness of Blaufränkisch, chilli and chocolate finish

Steak and Wild

Steaks and game

Ausbau: Blaufränkisch: Stahltank

Syrah und Merlot: 16 Monate in französischen Barriques

2/3 im neuem und 1/3 in gebrauchtem Holz

Vinification: Blaufränkisch: steel tank

Syrah and Merlot: 16 month in French oaks

2/3 in new and 1/3 in used barrels

„K7“ Cuvée 2012

Weingenuss auf höchstem Niveau. Spricht den modernen , jungen und kosmopolitischen

Gaumen an.

Wine consumption of the highest quality. Appeals to a modern, young and cosmopolitan palate.



GOLD - awc vienna 2015 International Wine Competition in Austria


3/3 Gläser / 3/3 glasses - Wirt + Winzer Austrian Red Wine Guide 2016


Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Blaufränkisch 2012

Analyse / Analysis:



Klassifikation / Classification: Leithaberg DAC




Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:



Traubenernte / Grape harvest: 3. - 6. Oktober 2012, Handlese

October, 3rd - 6th, 2012, harvest by hand

Abfüllung / Bottling: August 2014 / August 2014


Dunkles Rubingranat

Dark Garnet ruby

Feine Beerenfrucht, würzige Tabaknoten sowie reife Erdbeernoten

Aromas of tobacco and strawberries

Erdig-saftige Noten hinter der kernigen Dunkelfrucht, dezentes Holz

Earth driven, juicy, notes of dark berries with decent wood aromatics


Wonderful accompaniment for venision and beef

Ein Leithaberg DAC rot wird aus der Sorte Blaufränkisch – der meistangebauten

Rotweinsorte der Region – gewonnen. Hier wird ein Weinstil geprägt, der so grazil,

spannend und einzigartig ist, wie seine Herkunft selbst – die Region Leithaberg.

A Leithaberg DAC red is produced from the Blaufränkisch grape, the top variety of the

region. A wine style is being created that is as equally diverse and surprising, delicate and

exciting as its unique Leithaberg region.

Ausbau / Vinification: 14 Monate in gebrauchten Barriques

14 months in used barrels



92 Punkte / 92 points - A la Carte - Leithaberg DAC Rot tasting (Austrian Wine Magazine)

GOLD - Mundus Vini 2015 (International Wine Competition, Germany)

unter den Top 5 / amongst Top 5 - Profil DAC Test (Austrian Weekly News Magazine)

Sehr gut / very good - Falstaff Leithaberg Tasting (Austrian Wine Magazine)


Rotwein / Red Wine

Lagenwein / single vineyard

trocken / dry

0,75 l

Blaufränkisch Kirchberg 2007

Analyse / Analysis:

Traubensorten / Grape Varieties: BlaufränkischGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 1.0g/lSäure / Acidity: 5.7g/lAlkohol / Alcohol : 13.5vol%

Farbe::Color:

Nase:Nose:

Gaumen:

Palate:


Verschluss / Bottle top: Naturkork / Cork




Dunkles RubingranatDark garnet ruby

Dunkle Beerenfrucht und pfeffrige ZimtwürzeDark berry fruit and peppery cinnamon spice

Zartröstiger Nougatton. Vollendet harmonisch überzeugt dieser Wein jeden Liebhaberreifer Lagenweine durch sein nobles Sortenprofil mit markanter Dichte.Lightly roasted nougat flavor. Complete and harmonious, it´s noble varietal profile

and remarkable density are compelling to every lover of mature vintage wines.

Besonders gut zu deftigen Gerichten vom Schwein.Particularly good with pork dishes.

Auf dem einstmals von den Mönchen des Zisterzienserordens kultivierten Boden des Kirchbergsentwicklen die Reben auf kastanienbrauner Erde im Angesicht des Neusiedlersees und begleitetvom milden pannonischen Klima ihre ausgewogene Reife.

In the vineyard formerly cultivated by the monks of the Cistercian order the vines grow in soil

the color of chestnuts, facing Neusiedler Lake and favored by Pannonic Climate, the grapes reach

balanced maturity.

Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques2/3 im neuen und 1/3 in gebrauchten Holz

Vinification: 18 months in French barriques

2/3 in new and 1/3 in used oak


Silber / silver - MUNDUS vini 2010 / most important wine challenge in Germany

Sehr gut / very good - Vinaria, Premium Rotweine 2010 (Austria 2010, Premium red wines)

5/5 Gläser / 5/5 glasses - Weinguide „Österreich Rot 2012“ / Austrian red wine guide 2012




Rotwein / Red Wine

Lagenwein / single vineyard

trocken / dry

0,75 l

Pinot Noir Rosenberg 2009

Analyse / Analysis:

Traubensorten / Grape Varieties: Pinot NoirGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: QualitätsweinRestzucker / Residual Sugar: 2.3g/lSäure / Acidity: 5.2g/lAlkohol / Alcohol : 14.5vol%

Farbe::Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:


Verschluss / Bottle top: Naturkork / Cork




Klassisch Pinot-farben: orange-bräunlich mit auslaufender RandaufhellungMedium ruby core, delicately lightening at the rim

Brombeere, Himbeere und Erdbeere, vielschichtiges Aroma mit blumigen Notenund RöstaromenDark berry fragrance of blackberries, raspberries and strawberries. Complex bouquet

with floral nuances. Subtly integrated wood with light roast aromas

Wunderbar saftig, zarte Tabakblättrigkeit, hoch elegant und mit NougattönenausklingendBold on the palate, unfolding gracefully with a long finish and nougat aftertaste

Schmeckt vorzüglich zu PilzgerichtenMost pleasurable with mushroom dishes

Auf dem historischen Boden des Rosenbergs blicken die Reben auf den Wärme spendendenNeusiedlersee, atmen das milde pannonische Klima und nähren sich an der vielschichtigen Mineralitäteines außergewöhnlichen Terroires.

In the historic vineyard of the Rosenberg, the grapes are fovored by the moderating influences of

the Neusiedler Lake, breathe the mild Pannonic climate and are nurtured by the multi-layered

minerality of this extraordinary terroir.

Ausbau: 16 Monate in neuen französischen BarriquesVinification: 16 months in new French barriques


Pinot Noir Rosenberg 2008Sehr gut / very good - Vinaria 01/2011 (Austrian wine magazine)

Sehr gut / very good - Falstaff Rotweinprämierung 2010 (Austrian wine magazine)

91 Punkte / 91 points - A la Carte 01/2011 Grand-Cru (Austrian wine magazine)

4/5 Gläser / 4/5 glasses - ÖGZ Austrias best red wines

Pinot Noir Rosenberg 2009Gold / Gold - Berliner Wine Trophy 2012 International Wine Competition, Germany

90 Punkte / 90 points - Falstaff Rotweinguide 2014 (Austrian wine guide)



Rotwein / Red Wine

trocken / dry

0,75 l

Pannonica Red Blend 2013


Der perfekte Begleiter zum Entspannen und Abschalten: sowohl für den Kenner

als auch für den Genießer.

The perfect companion for relaxing and unwinding: for the connoisseur as

much as for the novice.

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir




Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:




Traubenernte / Grape harvest: 24. September - 19 Oktober 2013




Dunkles Rubingranat

Dark garnet ruby

Fruchtig nach dunklen Beeren, Pfeffer

Aromas of dark berry fruits and pepper

Saftige Brombeeren, mineralische Noten mit sanftem Tannin,

Flavors of juicy blackberries, hints of spice and soft tannins

Facettenreicher Speisenbegleiter, besonders gut zu Barbecue und Steaks.

Very well suited for a variety of dishes, but just perfect with BBQ or Steaks.


88 Punke / 88 points - Wine Enthusiast Magazine


Rotwein / Red Wine

trocken / dry

1,0 l

Blaufränkisch 2012

Analyse / Analysis:





Farbe:

Color:

Nase:

Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:




Rubingranat

Garnet ruby

Feine Kirschfrucht und Beerenfruchtanklängen

With aromas of elegant cherry fruit and a hint of berries

Saftig und facettenreich, Brombeere

Flavours of juicy blackberries and currents, balanced with nice acidity

and soft tannins

Facettenreicher Speisenbegleiter, besonders gut zu Barbecue.

Very well suited for a variety of dishes, but just perfect with BBQ.

Blaufränkisch ist die dominierende Rotweinsorte Burgenlands.

Blaufränkisch is the most widely planted red varietal in Burgenland.




Rotwein / Red Wine

trocken / dry

1,0 l

Der Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, ist die meist angebauteRotweinsorte Österreichs.

The Zweigelt is the most widely planted red variety in Austria. It was created by crossing

Blaufränkisch and St. Laurent (two other typical Austrian varieties).

Winzerkommentar / Winemaker�s comments:

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: ZweigeltGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: LandweinAlkohol / Alcohol : 12.5vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:





Dunkles Rubinrot mit violetten ReflexenDark ruby red with tinges of purple

Feinfruchtiger KirschduftDelicate cherry aromas

Würzig mit zarten WeichselanklängenSpicy character with a hint of sour cherry

Empfiehlt sich zu Pasta und BrarenWell suited to pasta and roast


Zweigelt 2012


Süßwein / Sweet Wine

süß / sweet

0,375 l

Trockenbeerenauslese 2015

Bei der Bereitung dieses Weines dürfen nur die reifsten Trauben auf den Stöcken bleiben, bis sichder Fruchtsaft zu einem zähf lüssigen Konzentrat entwickelt und von Edelfäulnis befallen wird.

A rare wine of the highest quality, the Trockenbeerenauslese is created from a selected picking of

dried, very ripe berries that have been affected by „noble“ rot.

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: 35% Sämling 88, 35% Welschriesling, 30% RieslingGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: PrädikatsweinRestzucker / Residual Sugar: 201.6 g/lSäure / Acidity: 6.2 g/lAlkohol / Alcohol : 10.5 vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:

Palate:

Speisen:

Food pairing:




Traubenernte / Grape harvest: 9. - 18. November 2015, Handlese

November, 9th - 18th, 2015, harvest by hand

Abfüllung / Bottling: Mai 2016 / May, 2016


GoldgelbGolden yellow

Marillenfruchtnoten und GewürznelkenApricot and cloves

Anklänge von Muskat, Gewürznelken, Honig, Marille und Zitrusfrüchten. Seidiglanger Abgang, vielschichtig und harmonischTreading the palate to hints of nutmeg, cloves, honey, apricot and citrus. Complex,

rich and harmonious finish

Dieser gehaltvolle, konzentrierte Dessertwein passt zu Gänseleberpastete, Früchtenund jegliche Art von DessertFlavorful and rich, this wine may be enjoyed with pâté de foie gras, fruits and all

kind of sweets



Trockenbeerenauslese 2013:

Selection SÜSSES GOLD Burgenland 2014 / Amongst the best sweet wines


Süßwein / Sweet Wine

süß / sweet

0,375 l

Eiswein 2015

Das Außergwöhnliche an Eiswein ist der besondere Lesezeitpunkt bei mindestens -7°C. Durchden sanften Pressvorgang wird das gefrorene Wasser in der Spezialpresse zurückgehalten, währendder konzentrierte Most entweichen kann.

A unique wine made from fully matured grapes which are left on the vine until they reached a

temperature of at least -7°C (19.4°F). The water in the grapes forms ice crystals, and after gentle

pressing the remaining concentrate is made into an exceptional wine with elegant sweetness

balanced by refreshing acidity.

Analyse / Analysis:

Traubensorte / Grape Variety: Grüner VeltlinerGebiet / Appelation: BurgenlandKlassifikation / Classification: PrädikatsweinRestzucker / Residual Sugar: 148.4g/lSäure / Acidity: 6.0g/lAlkohol / Alcohol : 10.0vol%

Farbe:Color:

Nase:Nose:

Gaumen:Palate:





Traubenernte / Grape harvest: Januar 2016 bei -10°C, Handlese

January 2016 at 10 points below zero,

harvest by hand

Abfüllung / Bottling: Mai 2016 /May, 2016


Helles GoldgelbLight golden yellow

Intensive Frucht nach ApfelIntense apple aromatic

Harmonische Restsüße, gut gefasst von einer feinen Säure, zarte HoniganklängeElegant sweetness balanced by refreshing acidity, hints of honey

Passt gut zu Süßspeisen, Früchte, EdelschimmelkäseEiswein is a delicious wine to accompany various fruits and pastries

but can also be enjoyed on its own



Eiswein Abfüllung 2014:

Silver - IWC 2015 International Wine Challenge, London

Selection SÜSSES GOLD Burgenland 2014 / Amongst the best sweet wines


Verpackung / Packaging

0,375 l

Clearpack für edelsüße Weine

Clearpack for noble Sweet Wines

Diese Verpackung wurde speziell für Duty Free-, Geschenk- und

Souvenirshops entworfen. Hergestellt aus besonders widerstandsfähigem

Klarsichtkunststoff, bringt diese Verpackung unsere Edelsüßweine

hervorragend zur Geltung.

This packaging is particularly suited for Duty Free, gift and souvenir

shops to meet consumer‘s highest demand. Made from specially crafted

plastic components this packaging perfectly displays our high quality

noble sweet wines.

WEINGUT HOEPLER BOOKLET 08-2015 · Höpler is an Austrian, family owned, winery located south east...

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