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Das Zig-Zag Fass-Revitalisierungs-System erweitert die Lebensdauer eines Fasses um ein oder sogar zwei Produktionsperioden. Dies wird erreicht durch erneutes Zuführen von Polyphenolen und Aromen. Moderne Weinherstellung ZIG ZAG DOUBLE CONVECTION TOASTED AMBROSÍA: Doppelte Wärmekonvektion Toasting Technologie 3 Standard : Süß, Komplex, Intensiv Tiefenwirkung: > 15 mm CONVECTION TOASTED ODYSÉ: Wärmekonvektion Toasting Technologie 5 Standard /rezepte / verfahren: zwischen 190 º C und 240 ºC Tiefenwirkung: 12 -15 mm Zig Zag Format Maße Einbringung Anwendungen Gewicht pro Teil/Element Oberfläche / Kontakt 20 Paar Stäbe in Netztasche aus Polyethylen mit geringer Dichte in Lebensmittelqualität. Mit Trennklammern, Haken aus rostfreiem Edelstahl und Silikonspund. 25 * 3,0 * 1,1 cm. über das Spundloch. Einfache Ein- und Ausbringung Alternativ: Teilung in zwei Teile 2 - 3. 0,06 Kg. 41% = 0,84 m² 100 % entsprechen einem Standardfass von 225 Liter, mit einer Gesamtoberfläche von c. 2,06 m² oder 109,22 Liter/m² * Wärme-Konvektionstechnologie Französische Eiche (Quercus Petraea), Herkunft: Allier, Troncias, Nevers, Vogesen, Zentralfrankreich. Zertifikat PEFC. Amerikanische Eiche (Quercus Alba), Herkunft: Pennsylvanien, Missouri, Kentucky, Ohio und Virginia. bis zu 36 Monaten an der Luft getrocknet EICHE GRÖSSEN UND ABMESSUNGEN TOASTING WWW.TONELERIA.COM
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Das Zig-Zag Fass-Revitalisierungs-System erweitert die Lebensdauer eines Fasses um ein oder sogar zwei Produktionsperioden. Dies wird erreicht durch erneutes Zuführen von Polyphenolen und Aromen.
Moderne WeinherstellungZIG ZAG
DOUBLECONVECTION TOASTED
AMBROSÍA: Doppelte Wärmekonvektion Toasting Technologie3 Standard :Süß, Komplex, Intensiv
Tiefenwirkung: > 15 mmCONVECTION TOASTED
ODYSÉ: Wärmekonvektion Toasting Technologie5 Standard /rezepte / verfahren:zwischen 190 º C und 240 ºC
Tiefenwirkung: 12 -15 mm
Zig Zag Format
MaßeEinbringungAnwendungenGewicht pro Teil/ElementOberfläche / Kontakt
20 Paar Stäbe in Netztasche aus Polyethylen mit geringer Dichte in Lebensmittelqualität. Mit Trennklammern, Haken aus
rostfreiem Edelstahl und Silikonspund.
25 * 3,0 * 1,1 cm.
über das Spundloch. Einfache Ein- und Ausbringung Alternativ: Teilung in zwei Teile
2 - 3.
0,06 Kg.
41% = 0,84 m²
100 % entsprechen einem Standardfass von 225 Liter, mit einer Gesamtoberfläche von c. 2,06 m² oder 109,22 Liter/m²
* Wärme-Konvektionstechnologie
Französische Eiche (Quercus Petraea), Herkunft: Allier, Troncias, Nevers, Vogesen, Zentralfrankreich. Zertifikat PEFC.Amerikanische Eiche (Quercus Alba), Herkunft: Pennsylvanien, Missouri, Kentucky, Ohio und Virginia.
bis zu 36 Monaten an der Luft getrocknet
EICHE
GRÖSSEN UND ABMESSUNGEN
TOASTING
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Einfache Installation und Anwendung. Wird durch die Öffnung eingeführt und mit gesamtem Inhalt wieder entnommen.
Verschiedene Eichensorten und Toastings können kombiniert werden.
Kann bei unterschiedlichen Oberflächenkontaktraten, abhängig vom Objekt/Behälter, verwendet werden.
Hefesatzaufrühren kann mit dem installierten ZigZag System erfolgen. Kann problemlos auch aus einem befüllten Fass wieder entnommen werden
Teilung in zwei Teile möglich
Holzqualität entspricht zu 100% der Daubenqualität der Barriques der Toneleria Nacional
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Moderne WeinherstellungZIG ZAG
