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Podcast – Branchen Kompakt – Brauereien & Biermarkt
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Branche kämpft mit laufenden Rückgängen seit Jahren in Deutschland
Aufgrund des durchwachsenen Sommers ebenfalls Minus in 2011
Im Ausland ist die Brauerei- und Bierbranche auf Wachstumskurs
Podcast – Branchen Kompakt – September 2011
Brauereien & Biermarkt (September 2011)
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Moderation – Michael Klems
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Podcast – Immer Donnerstags – Branchen Kompakt
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Brauereien & Biermarkt - Status (September 2011)
• Deutschland sinkender Bierkonsum• Steigender Bierverbrauch im Ausland• Aufsteigende Märkte sind Lateinamerika und China• Prognose für das Wachstum weltweit 1,5% – 2%
• In Deutschland sind die Rückgänge bereits Normalzustand• Selbst 2006 zur Fussball WM in Deutschland kein Wachstum
• Demographischer Wandel ist Ursache für weniger Umsatz• Bier und Alkohol verschwindet aus dem Alltag (Baustelle)
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Brauereien & Biermarkt – Zahlen & Daten (09-2011)
• Top Biernation ist China mit 448 Mio Hektolitern Verbrauch(USA 231 Mio. Hektoliter, Brasilien 114 Mio., Russland 103 Mio. Deutschland 96 Mio.)
• Rückläufige Zahlen Deutschland (2002 zu 2010)Umsätze 9,3 Mrd. EUR auf 7,9 Mrd. EUR.
• Top Brauereien weltweit nach MarktanteilenAnheuser Busch (USA) mit 19,4% - SAB-Miller (Großbritannien) 9,3%, Heineken (Niederlande) 7,9%, Carlsberg (Dänemark) 6,2 und China Resources Broweries (China) mit 5,1%.
• Deutsche Unternehmen sind Radeberger 0,7%, Oettinger 0,4 und ebenfalls 0,4% Marktanteil Bitburger.
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Brauereien & Biermarkt – Trends / Entwicklung
• Erschliessung neuer Zielgruppen in Deutschland• Frauen als Abnehmergruppe für Bier in der Zielsetzung• Weg vom Image „Bier macht dick“.
• Alkoholfreie Biere schaffen keine neuen Abnehmer • Mixgetränke erschliessen jüngere Zielgruppe aber nicht Biertrinker
• Reinheitsgebot steht innovativen Getränkeprodukten im Weg• Auslandswachstum durch Geschmacksinnovationen
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Podcast – Branchen Kompakt – Brauereien & Biermarkt
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