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Bookatable Academy 2015Lernen, inspirieren und optimieren

Herzlich willkommen

Vendomat AG, Bookatable & GASTROFIX Academy 2015

Agenda

• Vorstellung

• Selbstkritisch sein

• Passende Reservierungsbestätigung erstellen

• Eine Dankes SMS per «Du» und per «Sie» erstellen und anwenden

• Eine Annullationsbestätigung verfassen und anwenden

• Angebot erfassen und entsprechende Verfügbarkeiten definieren

• Tischplan anpassen und vorbereiten

• Laufend Tipp‘s & Trick‘s

Vendomat AG, Bookatable & GASTROFIX Academy 2015

Apple Spezialist mit eigenem Apple-Shop an der

Sihlfeldstrasse 53/55 Zürich Wiedikonund gleich gegenüber das Service Center.

Apple Spezialist mit eigenem Showroom und Schulungs

Center an der Murbachstrasse 35 in Luzern.

Wir sehen uns als Drehscheibe für die Hospitality Branche . Mit innovativen, marktorientierten Ideen und einem um-fassenden Produkteportfolio fördern wir die Bereiche: Beschaffung und Vermarktung.

In der deutschsprachigen Schweiz erfolgreichster und innovativster Partner für einheitliche Gesamtlösungen, Kassensysteme, Software für Tischreservationen, Software für Bankett- Catering- und Eventplanung.

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Selbstkritisch sein• Stellen Sie sich vor, Sie seien Gast.

• Wie würden Sie Ihr Lokal suchen / finden?

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Selbstkritisch sein• Wie schaut Ihre Website aus, ist sie Smartphone optimiert?

• Wo ist die Tischreservation platziert, prominent oder versteckt?

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Selbstkritisch sein

• Wie wird die Website gefunden, Präsentation auf Portalen ?

• Adwords optimiert

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Selbstkritisch sein

• Wie wird die Website gefunden, Präsentation auf Portalen ?

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Selbstkritisch sein

• Wissen meine Gäste das man den Tisch online reservieren kann?

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Jede Reservation bestätigenauch die mündliche / telefonische

somit KEINE No-shows

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Die Bestätigung ist einzigartig

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einfach und schnell

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Auch die Annulation bedanken

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Eindruck hinterlassen

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Selber optimieren

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• Aktuelle Bilder und Themen• Mit Anrede per Du und per Sie• Auf zukünftige Anlässe hinweisen

• Mit Link für die nächste Reservation• Mit Link auf ein Angebot• Mit Link für die online Menu Bestellung

www3.backoffice.bookatable.de/zentral/?300000

Log [email protected] a1

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Die online Menu Bestellung• Gäste können online auf der Restaurantwebsite oder via Smartphone das aktuelle Take-Away Mittagsmenu

vorbestellen und bezahlen.

Die online Menu Bestellung• Der Gast wählt seine Menu’s (drop-down), trägt die gewünschte Abholzeit ein und gibt seine Adressdaten an.

Rechts wird die zu bezahlende Summe angezeigt.

Die online Menu Bestellung• der Gast führt die Zahlung via PayPal durch.

Die online Menu Bestellung• Der Gastronom bekommt die Bestellungsbestätigung automatisch auf dem Drucker im Restaurant gedruckt.

Die online Menu Bestellung• der Gastronom erhält per SMS und per E-Mail eine Bestätigung des Zahlungseinganges.

Angebot erstellenKartei/Angebote/Angebot erstellen

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Angebots Übersicht

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Angebote auf der Website

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Angebote auf der Website

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Angebote auf der Website

Externe Notiz für AngeboteSpezial eMail Bestätigung

• Auf den Tag des Anlasses verknüpfen

• Rote Liste• Zu Datum springen• Neue Notiz, dropdown anwählen und speichern

• Notizen intern

• Notizen extern

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A la Carte Einstellungen für Sondertage

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eMail Bestätigung mit Angebot

Auswertung• Welche Reservierungen in Zukunft• Sind grösser als 10 Personen und provisorisch reserviert• Export ins Excel inkl. Kundendaten zum Nachfassen

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Auswertung

• Reservierungseingang = Reservierungen nach ErfassungsdatumNicht zu verwechseln mit Reservierungsdatum

• Reservierungsliste = ReservationsdetailsÜbersicht über alle Zeitabschnitte und alle Outlets

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System Optimierungen

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• GASTROFIX das iPad Kassensystem

• BANKETTprofi die Backoffice Software für die Planung von Events, Banketten und Catering. Von der Erfassung zum Ablauf und Offerte, zur Bestätigung undinternen Factsheets bis Rechnungsstellung und Abschlussbericht.

• Digitale Weinkarte, mit zentraler Datenbank und wenig Pflegeaufwand

• VendoApp, Apps für jedes Unternehmen