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Februar 2011

Exklusiv!CameronDiazim Interview

Lifestyle and more...

in den eigenen vier Wänden

Beauty-Tipps von Axel Ruth

EINFACH

SCHÖN

Edel wohnen

Photo: Ralph Hacker / Ricore Text

vorwort3edItorIal

Liebe Enzkreis Rundschau Leserinnen und Leser,

am 14. Februar ist wieder Valentinstag. Es ist der traditionelle Tag, an dem sich die Verliebten etwas schenken, meist sind es Blumen oder Süßigkeiten. Der Valentinstag geht vermutlich schon zurück bis in das 15. Jahrhundert. Bereits seit Mitte des 16. Jahrhunderts ist das schenken von Blumen Tradition. Bis heute ist es auch ein Tag, an dem sich die Floristen mit schön dekorierten Schaufenstern präsentieren, um das passende Blu-mengeschenk verlockend anzubieten. „Vital und gesund“ sind weitere Themen im Magazin. Lesen Sie hierzu das Interview mit der Apothekerin und Referentin für Ernährungsmedizin Frau Doebel, oder das Interview mit Herrn Heck, Apotheker aus dem Kelterner Ortsteil Ellmendingen zum Thema Neurodermitis und Hautpfl ege.Wie immer darf natürlich die Rubrik Beauty Tipps nicht fehlen, deshalb gibt es ab dieser Ausgabe jeden Monat eine Kolumne von Fernsehmoderatorin Belinda Tot - Livestyle and more.Bei den Stars und Sternchen ist es uns gelungen ein Exklusiv-interview mit Weltstar Cameron Diaz für Sie zu ergattern.Apropos Stars, Fritz Rau, weltbekannter Konzert-Veranstalter der größten Showstars kommt am 25. Februar nach Pforzheim. Die Veranstaltung in der Schwarzwaldsängerhalle in Pforzheim wird von der Enzkreis Rundschau präsentiert.

Benny Clausing, Verleger der Enzkreis Rundschau

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Febr

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EDITORIAL 3

EVENT-HIGHLIGHTS 5Kalender für Pforzheim und die Region

BLICK AUF SCHÖMBERG 6Veranstaltungskalender

ON TOUR – FOTOSEITEN 10Die Enzkreis Rundschau unterwegs auf Event’s

SOUNDCHECK 14 Blick auf die regionale Musikszene

VITAL & GESUND 16Gesundheitstipp mit Jutta Doebel

BEAUTY-TIPPS 20Kosmetik und Wellness Tipps für Frauen und Männer

LIFESTYLE AND MORE … 26Kolumne von TV-Moderatorin Belinda Tot

BLICK IN DIE STERNE 28Monatshoroskop für den FebruarSternzeichen des Monats Wassermann

STARS & STERNCHEN 38Exvlusiv-Interview mit Cameron Diaz

SCHLEMMERSEITEN 42Spitzenköche der Region, Einkehrtipps zum Genießen,Rezept des Monats von Johann Lafer

RÄTSELSPASS & HUMOR 48Rätsel lösen und tolle Preise gewinnen!

RUND UMS AUTO 56Wissenswertes um Ihr Auto

BAUEN & WOHNEN 60Alles rund um´s Eigenheim und das Wohnen

IMPRESSUM 47

INHALT

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Neue ÖffnungszeitenMo, Di, Do, Fr 10-13Uhr & 14.30-18UhrSa 10-13Uhr (Mittwochs geschlossen)

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Veranstaltungen im Februar 2011sa. 05.02.2011 | beginn 09.00 uhr ausbildungsmesse 2011 – chance 2011Congress Centrum Pforzheim

sa. 05.02.2011 | beginn 20:00 uhr PinklestadtKulturhaus Osterfeld, Großer Saal, Eine Produktion von Musical-AG am Theodor-Heuss-Gymnasium, Amateurtheaterverein Pforzheim e.V. und Kulturhaus Osterfeld

fr. 11.02.2011 | beginn 20:00 uhr die Nacht der MusicalsCongress Centrum Pforzheim, Großer Saal

sa. 12.02.2011 | beginn 19.30 uhr 16. hexenball der Kräheneck hexenPforzheim-Dillweißenstein – Nagoldhalle

do. 24.02.2011 | beginn 19.00 uhrKlassikabend mit Mili Jang am KlavierBürgerzentrum Bad Liebenzell – Eintritt frei!

fr. 25.02.2011 | beginn 19.00 uhr Konzert-legende Fritz rau kommt zurück nach Pforzheim Schwarzwaldsängerhalle Pforzheim

so. 27.02.2011 | beginn 19.00 uhr Iris Berben und südwestdeutsches Kammerorchester Pforzheim Kulturhaus Osterfeld, Großer Saal

Im ganzen februar | täglichsonderausstellung Bilder und Mineralien von Frau schoenmakersSchmuckwelten Pforzheim, Design & Lichtgang

Tanzschule Löwen Birkenfeld Sa. 05.02.2011 Salsa-Tanzparty ab 20:00 UhrSa. 12.02.2011 Tanzparty ab 20:00 UhrFr. 25.02.2011 Milonga (Tango Fusion) ab 21:00 UhrSa. 26.02.2011 Tanzparty ab 20:00 Uhr

Di. 22.02.2011 DRK-Blutspende Birkenfeld, Ludwig-Uhland-Schule, Kirchgartenstraße 2015.00 - 19.00 Uhr

Di. 22.02.2011 Kostenloser Vortragsabend für HausbesitzerBeginn: 19.00 UhrBULLING GMBH, 75180 Pforzheim-Dillweißenstein

enzkreis6 BLICKauFsCHÖmbeRG

SA 05. Februar | 19:30 | Kurhaus-SaalDia-Vortrag „Seychellen/Madagaskar“mit Bernd Mantwill Eintritt: 5 Euro

DI 08. Februar | 19:30 | Kurhaus-SilbersaalGesang und KlavierKonzert der Hochschule für Musik Karlsruhe Daniela Vega (Gesang)und Hsu-Chen Su (Klavier) Eintritt frei, um Spenden wird gebeten

MI 9. Februar & MI 23. Februar20.00 Uhr Sternwarte in Bieselsberg Öffentliche Führung Sternwarte Nordschwarzwald des Astronomischen Arbeitskreises Pforzheim e.V. Führungen finden nur bei klarem Himmel statt.Bei Fragen: Kai Niemzig, Tel.: 07235/3045

SA 12. Januar | 19:00 | Kurhaus-Saal Let’s DANCE in Schömberg Party zum Valentinstag mit DJ Thomas Brockmann vom Radiosender „die neue Welle“Eintritt: 5 Euro

DI 22. Februar | 19:30 | Kurhaus-LeseraumOffener Abend mit Kurpfarrer Matthias Eidt Gesprächsreihe „Seher-Dichter?!“ – Prophetische Literatur in der Moderne: T.S. Eliot und das „Wüste Land“Eintritt frei

SA 26. Februar | 16:00 | Kurhaus-Saal„JONA“ Kindermusical mit dem Kinderchor und – orchester der Neuapostolischen Kirche CalwEintritt frei.

MO 28. Februar 19:30 | Kurhaus-SaalDia-Vortrag „Südamerika“ mit Inge und Gunter SchnierleEintritt 10 Euro, ermäßigt 9 Euro

Touristik & Kur Schömberg · Lindenstr. 7 · 75328 Schömberg Tel.: 07084 14444 · www.schoemberg.de

LET ’ SD A NC Ein Schömberg

Es ist wieder soweit – am 12. Februar heißt es wieder „Let‘s DANCE in Schömberg“. Unsere große Valentinsparty richtet sich an alle Altersklassen, vorwiegend 25+. Begleitet wird die Party im großen Saal des Kurhauses vom Radiosender „die neue Welle“. Die Moderation und das DJing übernimmt Rundfunkmoderator Thomas Brockmann. Er spielt alles, was in den letzten Jahrzehn-ten gut tanzbar war und ist! Von aktuellen Hits über grandiose 80er Hits, bis hin zu knalligen 70er Pop-Perlen ist alles dabei! Sei-en Sie dabei und stimmen Sie sich ein auf den Valentinstag. Wir freuen uns auf Sie!Eintritt: 5 Euro, Einlass: 19.00 Uhr

DJ THOMAS

BROCKMANN

VA-Highlights – Februar 2011

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Tischer´s Futterlädle in Dietlingen Das Beste für Ihren FreundDas Futterlädle Tischer in Dietlingen, Östliche-Friedrich-Straße 11, direkt an der Durchgangs-straße nach Pforzheim, bedient nun schon seit acht Jahren Tierfreunde mit Heimtierbedarf.In gemütlicher Atmosphäre fi nden Sie alles Rund ums Thema Tier. Egal ob für Hund, Katz, Nager oder Vögel. Das Sortiment umfasst nicht nur Katzen- und Hundespielzeug, Leinen und Transportkästen, sondern auch für Kleintiere und Aquarien stehen viele verschieden Produkte für Sie zur Auswahl.

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der langsame walzer ist einer der klas-sischen standardtänze und wird bei ei-nem tempo von etwa 30 takten pro Minute im 3/4-takt getanzt. um 1920 entwickelte sich aus dem amerikani-schen „Boston“ in england der lang-same walzer, der wegen seiner her-kunft auch english walz genannt wird. er ist ein einfacher tanz der für einstei-ger gut geeignet ist. wenn sie möch-ten versuchen sie es selbst mit der schrittbeschreibung im unteren teil. Üben sie zuerst die schritte alleine

die schritte des herren: re. Fuß vorwärts li . Fuß seitwärts re. Fuß schließt zum li. Fußli. Fuß rückwärtsre. Fuß seitwärtsli. Fuß schließt zum re. Fuß

Das Tanzen der Schritte ergibt ein Quadrat.

langsamer walzerlangsamer walzer

und nehmen dann Ihren Partner oder Ihre Partnerin in tanzhaltung. hierzu stehen sie sich gegenüber, die linke hand des herrn und die rechte hand der dame sind gefasst. die linke hand der dame ruht auf seiner rechten schulter, während sein rechter arm un-ter ihrem linken durchführt und seine rechte hand auf ihrem linken schulter-blatt liegt. wir wünschen Ihnen viel spaß beim Probieren - falls es nicht klappen sollte erklären wir es Ihnen gerne genauer in unserem Basiskurs.

die schritte der dame:li. Fuß rückwärtsre. Fuß seitwärtsli. Fuß schließt zum re. Fuß re. Fuß vorwärtsli. Fuß seitwärtsre. Fuß schließt zum li. Fuß

Basiskurse starttermine:

Mo. 21.02.11 -> 18:45 uhr – 20:00 uhrdi. 22.02.11 -> 20:45 uhr – 22:00 uhrFr. 25.02.11 -> 18:30 uhr – 19:45 uhrsa. 26.02.11 -> 15:15 uhr – 16:30 uhrso. 27.02.11 -> 17:15 uhr – 18:30 uhr

Musik: Walzer

Taktart: 3/4-Takt

Tempo: 28–30 TPM (84–90 bpm)

Entstehungszeit: ca. 1920 in England

langsamer

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Natürlich Tagen Modernste Tagungstechnik in hellen Räumen mit direktem Zugang zur Natur sind der ideale Rah men für erfolgreiche Tagungen.

Feiern und GenießenProfessionelle Gastlichkeit und eine vitale, kreative Küche machen den Aufenthalt zu einem beson-deren Erlebnis.

Geistlich lebenThemen- und “ART”-Gottesdienste, Besin nung am Morgen und ein ausgesuchtes Literatur-angebot sind Teil der besonderen Atmosphäre. Das kirchlich geprägte Bildungsangebot stellt einen eigenständigen Leistungsbereich zur persönlichen Weiterentwicklung dar.

Angenehm LogierenHochwertig ausgestattete Gästezimmer schaffen die Grundlage für Entspannung und Behaglichkeit.

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Das Tagungs- und Bildungszentrum der Evangelischen Kirche PforzheimSchönbornstraße 25, 75181 PforzheimTel: 07234 - 606 -0, Fax: 07234 - 606 -46www.hohenwart.de

Kunst- und Kulturreisen 2011Die Kunst- und Bildungsreisen des HohenwartForum sind unverwechselbar. Verbringen Sie besondere Tage mit einer ange-nehmen Reisegruppe z.B. in:

Samstag, 19. März 2011Kunstfahrt Museum RitterSammlung Marli Hoppe-RitterLeitung: Krisztina Jütten

Prager Spaziergänge im Frühlingzwischen Kaffeehäusern und Synagogen13. – 17. April 2011Leitung: Pfarrerin Karin Nagel, Pfarrerin Gabriele Hofmann

Weimar von der Klassik bis zum Bauhaus2. – 4. Mai 2011Leitung: Anneliese Metzler, Dr. Ulrike Müller

Gerne schicken wir Ihnen den ausführlichen Reiseprospekt.Rufen Sie uns an: 07234-606-17 oder schicken Sie uns ein Mail: gerke@hohenwart.de

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Stadtrat Klaus Gutscher und Stefan Mappus Viktoria Schmid, CDU Kandidatin für den Landtag in Baden-Württemberg

Viktoria Schmid, Jörg Augenstein und Christine

Stavenhagen

Das Prominententeam

Enzkreis Rundschau Verleger Benny Clausing und Ministerpräsident Stefan Mappus

Florentin Goldmann spielte für die Stadt Pforzheim

beim Prominenten-Spiel

Ketterer Cup

Ketterer Cup 2011

Drei Königsturnier

ontour11ENZKREISruNdschauonTouR

Im Chalet

Michael´s Wirtshaus

Michael´s Wirtshaus

Im Chalet, Star-Astrologe Alexander Witschel

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Valentinstag Ideen

Romantik muss sein

Am 14. februar ist wieder Valentinstag.Blumen und Schokolade kommen immer gut an, auch wenn diese als Valentinstag Ideen schon gewisse Tradition haben. Schokolade mit einem Hauch von Chili ist trotzdem ein außer-gewöhnlicher und nicht alltäglicher Genuss. Die Firma chocri ist die ganz persönliche Wunschschokolade, die mehr ausdrückt als 1.000 Worte. Auf www.chocri.de lassen sich die vier Basistafeln (Vollmilch, Zartbitter, Weiß, Weiß auf Vollmilch) perfekt mit liebevollen und herzi-gen Zutaten belegen. Besonders beliebt sind dabei Dekore wie Herzstreudeko oder Zucker-aufl eger oder Specials wie Blütenmix und kan-dierte Rosenblüten. Die Möglichkeiten sind un-begrenzt. Selten war der Valentinstag so zart schmelzend. Als besonderes Highlight kann sich der Kunde für die Verpackung und Geschenkbox im hüb-schen Valentinstagdesign entscheiden und sei-ner eigenen Kreation damit die Krone aufset-zen. Soziales Engagement zeigt chocri.de mit der langfristigen Unterstützung der Hilfsorgani-sation DIV-Kinder e.V. Dazu lässt sich gut ein Strauß langstieliger roter Rosen kombinieren.

Bei so vielen Zeichen der Liebe wird die Valen-tinstag Idee zu einem echten Highlight.Wenn das nicht ausreicht, dann wäre ein ro-mantischer Kurztrip eine gute Alternative oder ein Dinner für Verliebte in Verbindung mit einer Übernachtung. Auch ein Wellness-Wochenende kommt bei Frauen immer gut an. Männer haben währenddessen Spaß beim Golfen. Das Traumauto des Partners lässt sich ganz unkompliziert für einen Tag mieten und so steht einer kleinen fetzigen Spritztour zu zweit nichts mehr im Weg. Gut überlegte Valentinstag Ideen kurbeln die Produktion der Glückshormone an und lassen Schmetterlingsschwärme im Bauch auffl iegen. Ein Champagner-Frühstück, welches der Liebsten am Bett serviert wird, ist ein ro-mantischer Liebesbeweis. Im Gegensatz dazu freut sich der Mann von heute über ein reizvol-les Foto seiner Teuersten auf dem Nachttisch.Valentinstag Ideen verlangen aber nicht immer nach einem hohen materiellen Wert. Eine Tasse, die ein Bild von Ihnen beiden zeigt, lässt das Herz immer höher schlagen. Gleiches gilt für ei-ne Karte, die mit einem romantischen Gedicht aufgewertet wird. Es kommt nur immer darauf an, dass sich in den Valentinstags Ideen die Wertschätzung der Liebe widerspiegelt.

die enzkreis Rundschau verlost online unter www.enzkreis-rundschau.de 3 x 1 Geschenk-box von chori und wünscht allen verliebten einen romantischen Valentinstag.

Liebe, Schenken und Genuss zum Valentinstag So romantisch und lecker lässt sich „Ich liebe dich“ sagen.

regiomusic14 SOUNDchecK

FEBRUAR IM EXILFEBRUAR IM EXIL

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rock´n roll

SO 20. Februar 2011

SA 5. Februar 2011

Sa 26. Februar 2011

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14:00

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Enzkreis Rundschau: Max, wann hast du die Leidenschaft zur Musik endeckt?Max Giesinger: Das war schon recht früh! Ich kann mich noch daran erinnern wie ich schon mit fünf, sechs Jahren begeistert Songs im Radio in fatalem englisch mitgesungen hatte und wie stolz ich auf meine ersten CD´s war. Die ersten Platten hab ich noch - „ König der Löwen und Bravo Hits 16“ - die ich damals mehr oder weniger in der End-losschleife gehört hab. Mit 10 Jahren wurde ich dann zum Gitarrenunterricht geschickt und von da an gabs nur noch einen Traum. Einmal mit der Musik groß rauszukommen.

Max Giesinger (22) will’s wissen und es ganz nach oben schaffen. Mit au-ßergewöhnlich guter stimme, Fin-gerfertigkeit an der Gitarre und jeder Menge Kreativität dürfte der Newco-mer zu den hoffnungsträgern der neuen Musikgeneration gehören. Max ist fl eißig unterwegs und spielt wo er Gebraucht wird. ob in Köln, Berlin oder stockholm, der Vollblut-musiker fühlt sich auf der Bühne zu hause und das strahlt er auch aus. und die erfolge sprechen für sich: Mit in kürzester zeit über 100.000 hits bei Myspace, einer stetig wach-sende Fanbase und airplay beim radio sender „ die Neue welle“ be-sticht der junge Musiker bei seinen auftritten durch sein großes unter-haltungstalent, viel humor und dem richtigen händchen fürs Publikum.

regiomusic15SOUNDchecK

Enzkreis Rundschau: Welche Art von Musik machst du?Max Giesinger: Akustik Pop/Rock.

Enzkreis Rundschau: Schreibst du deine Songs selbst?Max Giesinger: Klar, Text und Musik stammen komplett von mir. Es ist auch eine ganz andere Sache einen Song zu performen, den man selbstgeschrieben hat. Wenn man live spielt, versetzt man sich dann wieder in die Situation, als man den Song zu Papier brachte und singt dann automatisch mit viel mehr Gefühl und Emotionen. Die meisten Chartgrößen schreiben ihre Songs ja gar nicht mehr selbst. Ich stell mir das ziemlich schwer vor, die Titel dann doch so authentisch rüberzubringen.

Enzkreis Rundschau: Woher nimmst du dir deine Ideen für deine Songs?Max Giesinger: Meine Songs widerspiegeln Ge-schichten und Erfahrungen in meinem Leben.Da gibt es Menschen und bestimmte Situatio-nen, die besonderen Eindruck in mir hinterlassen haben. Wenn ich mit einer Sache abschließen will, schreib ich einfach einen Song darüber. Da-nach geht es mir gleich besser.

Enzkreis Rundschau: Mit welchem Künstler wür-dest du mal gerne auf der Bühne stehen?Max Giesinger: Ich bin ein großer Fan der Foo Fighters und von John Mayer. Falls, die mal in der Gegend spielen sollten, würde ich mich lie-bend gerne als Supportact anbieten ;) Was den deutschen Raum betrifft gibt es da z.B Phillip Poisel und Gregor Meyle. Beide bestechen durch geniales Songwriting. Da würde schon ein kleiner Traum in Erfüllung mit den Jungs die glei-che Bühne zu teilen. Enzkreis Rundschau: Auf was dürfen sich deine Fans in diesem Jahr freuen?Max Giesinger: 2011 wird ein großes Jahr! Ich freue mich sehr, dass in Zusammenarbeit mit den Jungs von Fools Garden meine erste Single erscheinen wird. Desweiteren habe ich in Ronny Zeller meinen Manager gefunden, der wirklich engagiert zu Werke geht, für die Sache kämpft und voll und ganz dahinter steht.Momentan schreib ich grade fl eißig an Songs für mein Album, also freut euch auf handgemachte Musik mit eingängigen Melodien und starken Texten.

Enzkreis Rundschau: Vielen DANK für das Interview

vital16 VITAL&Gesund

Grippeschutz und ImmunstärkungNaturheilmittel gegen Viren

Wenn jetzt in den Winter- und Frühjahrsmona-ten die nächste Grippewelle rollt, werden wieder Hunderttausende mit schwerwie-genden Begleiterscheinungen wie Fieber, Schüttelfrost bis hin zu Lungenentzün-dungen kämpfen und sich erst nach Wochen von der Virenattacke erho-len. Für eine Impfung ist es in diesen Monaten zu spät. Trotzdem kann je-der seinen Körper effektiv vor einer Infektion mit Grippeviren schützen. Wir sprachen mit der Apothekerin und Referentin für Ernährungsmedizin Jutta Doebel aus Erftstadt über ein Naturheil-mittel, das zur Zeit auch in Forschung und Wissenschaft Furore macht.

enzkreis Rundschau: Frau Doebel, Grippe ist ja für viele Menschen ein Schreckge-spenst, gerade nach den ganzen Berichten über neue Grippeformen wie Schweinegrip-pe und ähnliches. Nun berichten Wissen-schaftler, es gäbe ein Naturheilmittel, das Grippeviren in Schach halten kann. Was ist da dran?J. doebel: Nun, Sie spielen sicher auf eine Studie des Health-Science Centers der Uni-versität von Texas an. Ja, dort konnte erst-mals nachgewiesen werden, daß der Gra-natapfel-Inhaltsstoff Punicalagin die Verviel- fältigung (Replikation) von Virus-RNA blo- ckiert. Dadurch wird die Virus-Vermehrung gehemmt und die Viren werden abgetötet. Darüber hinaus zeigte die gleiche Studie, daß sich die Wirksamkeit einer Grippebe-handlung mit dem Arzneimittel Tamiflu durch den gleichzeitigen Einsatz von Granatapfel-Polyphenolen deutlich verbessert.

enzkreis Rundschau: Granatapfel? Diese Frucht ist ja keine Unbekannte. Warum kommt man erst jetzt auf diese Heilwirkung?J. doebel: Man kommt nicht erst jetzt dar-auf. Schon in der Antike stand der Granat-apfel für Leben und vitale Kraft. Nur gibt es eben erst durch moderne wissenschaftliche Verfahren die Möglichkeit, Wirkungen genau zu studieren und zu belegen. Und eine Viel-zahl von Studien zeigen, daß Granatapfelsaft den Blutdruck senkt, Entzündungen lindert, Krebsentstehung entgegenwirkt und das Im-munsystem stärkt.

enzkreis Rundschau: Bei einem solch brei-ten Spektrum – kennt man die Wirkstoffe, mit denen Granatapfel-Zubereitungen ihre Wirkung entfalten?J. doebel: Ein solch breites Einsatzspekt-rum wird möglich durch eine außerordentli-che Vielzahl bioaktiver Inhaltsstoffe. Flavo-

vital17VITAL&Gesund

Grippeschutz und ImmunstärkungNaturheilmittel gegen Viren

noide, Crosmine, Anthocyane und vor allem die wichtigen Polyphenole wirken jeder für sich auf seine Weise entzündungshemmend, zellschützend als Antioxidanz, oder choles-terinsenkend. Im Zusammenspiel aber, als ganzheitliche Einheit, funktionieren sie auf eine so intensive Art, wie sie kein Labor der Welt nachbauen könnte.

enzkreis Rundschau: Welche Rolle spielen Entzündungsfaktoren bei einer Grippe-infektion?J. doebel: Eine extrem bedeutsame. Viel-fach ist das Immunsystem mit dem Ansturm der Erreger überfordert und reagiert über-schießend. Es werden in kürzester Zeit ext-rem viele Entzündungsbotenstoffe – soge-nannte Zytokine – freigesetzt. Dieser „Zytokin-Sturm“ kann massive Entzündungen bis hin zum Lungenödem auslösen. Deshalb ist ja eine der gefürchtetsten Folgen einer Grip-peerkrankung die Lungenentzündung. Ein gegen Grippefolgen geeignetes Mittel muß also auch eine deutlich antientzündliche Komponente aufweisen. Hier sind die im Granatapfel enthaltenen Polyphenole mit ih-rer starken entzündungshemmenden Fähig-keit erstes Naturheilmittel der Wahl. Denn Entzündungs-Botenstoffe und -regulatoren

werden gerade durch Polyphe-nole effektiv gehemmt. Dies ist auch aus ei-nem weiteren

Grund von ent-scheidender Bedeutung: Entzündliche Prozesse ver-stärken den sogenannten „oxidativen Streß“ im Körper, der Zellen direkt angreift und zum Un-tergang bringen kann. Gerade Polyphenole und die ebenfalls nur im Granatapfel enthaltenen Crosmine sind ausgezeichnete Zellschutz-stoffe und können oxidativen Streß neutralisieren.

enzkreis Rundschau: Welche Zubereitungs-form empfehlen Sie? Eines der führenden Medikamente aus diesem Bereich enthält hochdosierten Granatapfel-Extrakt (Crosmin Granatapfel, Kapseln, rezeptfrei, Apotheke). Warum nicht frische Früchte?J. doebel: Weil frische Früchte nur jahres-zeitabhängig und zudem recht selten zu er-halten sind. Säfte sind auch keine optimale Alternative, da sie sehr säurehaltig sind. Das

greift langfristig den Zahnschmelz an. Die Kapsel hat zudem den Vorteil, daß sie

sehr leicht einzunehmen ist. In der Re-gel genügen bereits zwei der hoch do-sierten Kapseln täglich, um einen schnell wirkenden Akutschutz zu erreichen.

enzkreis Rundschau: Ein Schutz, der auch die Immunabwehr verbes-

sert, richtig?J. doebel: Selbstverständlich profi tieren

von den antiviralen Fähigkeiten der Gra-natapfel-Inhaltsstoffe auch Personen, die

„Granatapfelsaft senkt den blutdruck,

lindert Entzündungen und stärkt dasImmunsystem“

vital18 VITAL&Gesund

sich eine „normale“ Erkältung eingefangen haben. Denn auch hier sind Viren die Auslö-ser. Als besonders anfällig gelten Personen-gruppen mit geschwächter Immunabwehr

wie Kinder oder ältere Menschen. Letzte

laborieren oft zusätzlich

mit unter-schwelli-gen Ent-zündun-gen oder schlech-ter Wund-

heilung. Risiken,

welche die Effektivität des

Immunsystems vermindern können. Gerade dann ist eine Granatapfel-Therapie in höchs-tem Maße sinnvoll. Vielfach bilden dessen Wirkstoffe einen so umfassenden Schutz ge-gen Viren, daß eine Infektion schon von vor-ne herein vermeidbar bleibt. Kommt es trotz-dem zu einer Erkrankung, wird sich deren Verlauf in der Regel weitgehend abmildern. Denn der unweigerlich als Infektionsfolge zu erwartende Entzündungssturm wird abge-schwächt, der Körper kann sich besser re-generieren und die Krankheitssymptome klingen schneller ab.

enzkreis Rundschau: Also Vorbeugung für die ganze Familie?J. doebel: Ja, und zwar ohne Rücksicht auf das Alter und den körperlichen Zustand der Verwender.

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Neurodermitis und Hautpfl ege

Fast 3.5 Mio. Menschen lei-den in Deu-tschland unter Neurodermitis, Tendenz stei-gend. Am häu-fi gsten tritt die

Krankheit bei Babys und Kleinkindern auf. Ca. 10-15% aller Schulkinder sind betroffen. Neurodermitis (Ato-pische Dermatitis) ist die häufi gste entzündliche Erkrankung bei Kindern in industrialisierten Ländern. Sie ist eine chronisch entzündliche genetische bedingte Hauterkrankung, die durch einen zumeist quälenden juckenden Hautaus-schlag an typischen Lokalisationen gekenn-zeichnet ist. Ersterkrankungen bei Erwachse-nen sind eher selten. Betroffene Hautareale sind der Kopf-Hals-Bereich, die Handgelenke, die Ellenbogen und die Unterarme. Zu den wichtigsten Ursachen und Auslösern zählen Stress, Klima, Umwelt, Jahreszeiten, chemi-sche Einfl üsse sowie therapeutische Maßnah-men. Die Neurodermitis gehört zum sogenann-ten atopischen Formenkreis, zu dem folgende 3 Krankheiten gehören: Neurodermitis, Asthma bronchiale und Heuschnupfen. Nicht selten tre-ten diese Krankheiten parallel oder nacheinan-der auf. Pfl egeprodukte sollten extrem mild und aktiv hautberuhigend sein sowie die gestörte Hautbarriere wieder stärken. Bei Neurodermitis ist einen regelmäßige Hautpfl ege – auch im er-scheinungsfreien Intervall, wenn es der Haut besser geht, unerlässlich. • Meine empfehlung: Zur täglichen Körperpfl e-ge im erscheinungsfreien Intervall: Eucerin® Li-pid Balsam Regeneriert und schützt die Haut mit einem sehr hohen Anteil hauteigener Lipide. Die reichhaltige O/W Emulsion zieht besonders schnell ein. Eucerin® Hautregenerierender Haut-regenerierender Lipid Balsam ist frei von Duft-stoffen und Farbstoffen.

• zur täglichen Körperpfl ege rauer, geröteter, entzündeter haut und therapiebegleitend: Eucerin® Omega-Pfl ege Eucerin® Omega Pro-dukte (Eucerin® 12% Omega Lotion, 12% Omega Creme, 20% Omega Fettsalbe) wirken mit hochdosierten Omega-6-Fettsäuren aus dem wertvollen Nachtkerzensamenöl regenerie-ren und schützen so die Haut. Die reichhaltigen W/O Emulsionen pfl egen besonders intensiv. Das natürliche Nachtkerzensamenöl gleicht den Mangel an Linolsäure und Gammalinolensäure aus, der bei der Mehrzahl der Neurodermitiker vorliegt. Eucerin® Omega Pfl egeprodukte sind frei von Duftstoffen und Farbstoffen. Die 20% Omega Fettsalbe ist zusätzlich frei von Konservierungsstoffen. • zur täglichen Körperpfl ege trockener bis schuppiger haut: Eucerin®Hautglättende Loti-on 3% Urea Spendet und bindet nachhaltig Feuchtigkeit in der Haut und gleicht so den Feuchtigkeitsmangel in der Haut aus. Die reich-haltige W/O-Emulsion pfl egt intensiv. Eucerin®Hautglättende Lotion 3% Urea ist frei von Duftstoffen und Farbstoffen. • zum täglichen duschen und Baden: Euce-rin® Lipid Duschöl Wasser und reinigende Subs-tanzen (Tenside (i)) trocknen die Haut zusätzlich aus und irritieren sie. Hier ist die Produktaus-wahl besonders wichtig, damit der Erfolg einer regelmäßigen Körperpfl ege nicht durch eine fal-sche Reinigung in Frage gestellt wird. Das Eucerin® Lipid Duschöl ist eine besonders mil-de, speziell für sehr trockene Haut entwickelte Produktlösung: Es reinigt und sorgt gleichzeitig für eine intensive Rückfettung (wie ein Ölbad). Zusätzlich wirkt es mit 2% Polidocanol hautbe-ruhigend. Auch als Badezusatz oder Säuglings-bad anwendbar. Eucerin® Lipid Duschöl ist frei von Duftstoffen, Farbstoffen und Konservie-rungsstoffen. Die Wirksamkeit und Hautverträg-lichkeit aller Produkte aus dem Eucerin® Sorti-ment wurde in klinischen Studien speziell an erkrankter Haut bestätigt.

Rolf-Dieter Heck, Apotheker

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Östrogen, Endorphin und Testosteron werden vermehrt ausgeschüttet – das ist eine Belastung für den Körper und er reagiert oft mit Müdigkeit. Achten Sie also auf jeden Fall darauf, vitamin-reich und bewusster zu essen um den Körper mit Energie und wichtigen Nährstoffen in seiner Umstellungsphase zu unterstützen. Wichtig ist auch, dass Sie sich und dem Körper Ruhepha-sen gönnen – denn der Schlaf ist tatsächlich die ideale Möglichkeit für den Körper sich zu rege-nerieren. Sie können diese wichtige Regenerati-onsphase optimal unterstützen und sich dabei „schön schlafen“. Nicht selten kommt es vor, dass wir uns morgens nicht nur gerädert son-dern auch „zerknittert“ fühlen und unsere Haut weder frisch noch erholt aussieht. Dabei haben wir vielleicht gerade 6, 7 oder idealerweise 8 Stunden geschlafen ... Viele Wissenschaftler be-schäftigen sich mit der Bedeutung des Schla-fens und stellen fest, Schlaf ist ein wunderbares Schönheitsrezept. Zu wenig Schlaf lässt uns tat-sächlich „alt aussehen“. Auch wenn wir ruhen, arbeiten viele kleine Helferlein in unserem Kör-per. Zellen teilen und erneuern, einige Organe - wie auch die Haut - erholen sich. Ideale Voraus-setzungen also um die Haut bei ihrer Regeneration zu unterstützen. Es ist aber nicht nur von Bedeutung wie lange wir schlafen - auch

die äußeren Umstände haben einen Einfluss auf unseren Schönheitsschlaf: · Frische Luft und ausreichend Sauerstoff sind schon gute Vorraussetzungen um sich schön zu schlafen und auch unsere Haut kann „durch-atmen“. Idealerweise lüften Sie Ihr Schlafzim-mer vor dem zu Bett gehen und schaffen sich eine angenehme und ruhige Atmosphäre.

· Achten Sie auf jeden Fall auch darauf, dass Sie Ihr Schlafzimmer abdunkeln können. Nicht nur, dass bei Dunkelheit das Schlafhormon Melato-nin freigesetzt wird - nein, es verhindert auch von dem Schein der Sonne am Morgen oder des Mondes in einer Vollmondnacht gestört zu werden. Auf elektrische Geräte im Schlafzim-mer sollten sie nach Möglichkeit verzichten.

· Stimmen Sie sich positiv auf den nächsten Tag ein, lassen Sie ein schönes Ereignis des Tages Revue passieren oder lesen Sie in Ihrer Lieb-lingslektüre. Versuchen Sie einfach mit einem guten Gefühl einzuschlafen. Ich gehe meist ins Bad, lasse Wasser in das Waschbecken für das Waschritual laufen und öffne zwischenzeitlich die Schlafzimmerfenster und schüttle das Bett auf. Nach einem entspannten Bad oder eben dem Abschluss der abendlichen Pflege freue ich mich auf die Nachtruhe.

Frühjahrsmüdigkeit? Ideal für den Schönheitsschlaf!

So langsam freuen wir uns doch alle auf den Frühling, das Licht, die Wärme und das erste Grün, dass unter der Schneedecke hervorblitzt. Bei vielen stellt sich in den nächsten Wochen – für einige Zeit – die Frühjahrsmüdigkeit ein und die hat auch tatsächlich ihre Ursachen: Die Tage werden länger, die Temperaturen stei-gen und der Hormonhaushalt des Körpers stellt sich um.

einschlaf-tippLavendel beruhigt und vertreibt Nervosität. Sie können ein Lavendelkissen in Ihr Kopfkissen oder auch Lavendelöl auf ein Tuch tropfen und in die Kissenhülle legen oder Lavendelwasser auf dem Bett oder im Raum versprühen. Sie werden sehen, wenn Sie den Duft des Lavendels ganz bewusst aufnehmen und seine entspannende Wirkung erleben – werden Sie wunderbar zur Ruhe kommen. rezept für einen schönen schlafEin bewährtes Hausmittel ist auch das bekannte Glas warme Milch und Honig. Hier ist auch was dran... denn Milch und Honig enthalten Trypto-phan welches im Körper zu Serotonin gewandelt wird. Die Schlafphasen werden von Serotonin unterstützt. Auch das Schlafhormon Melatonin wird u. a. von Tryptophan gebildet. Achten Sie al-lerdings darauf, dass Sie die Milch nicht zu sehr erhitzen. Zwischen 40 oder 50 Grad wäre ideal. Rühren Sie einfach einen Esslöffel Honig in ein Glas (200 ml) mit warmer Milch und geniessen Sie es eine halbe Stunde vor dem zu Bett gehen.Beauty-tippWenn Sie abends eine spezielle Pfl ege auftragen wollen, sollten Sie zellbildende oder -regenerie-rende Rezepturen verwenden. Gerne wird hier in der Kosmetik Grüntee-Extrakt oder Retinol ver-arbeitet. Hautberuhigende Cremes mit Bisabolol oder Calendula sind ebenfalls sehr empfehlens-wert. Muten Sie ihrer Haut allerdings nicht zu viel zu – auch wenn sie teilweise nachts aktiv ist - braucht sie die Möglichkeit sich zu regenerieren. Übrigens: Dies und noch viel mehr können Sie auch in meinem Buch „Schönheitsgeheimnisse“ nachlesen. Es ist im Verlag „Die Silberschnur“ erschienen. Die Zeit verwandelt uns nicht. Sie entfaltet uns nur. (Max Frisch)In diesem Sinne - schlafen sie (sich) schön!

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Axel Ruth, Beauty-Tipps exklusiv für die Leser der Enzkreis Rundschau

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arum ist Chlorophyll mein beauty-Tipp? Da ich als internationale Moderatorin

und trend searcher die meiste Zeit im Flieger sitze, Stress ohne Ende habe, in TV-Studios Kli-maanlagen permanent ausgesetzt bin, unter-schiedliche Zeitzonen durchfl iegen muss öfter angeschlagen bin und auch öfter mal mit krän-kelnden Menschen zu tun habe, ich mir aber auch kurze „auszeiten“ nicht leisten kann, musste sich etwas ändern. Der Job war es nicht. Aber ich habe mich mit meinem Körper beschäftigt. Diese Erfahrung möchte ich mit euch teilen:

säuren und basen sind natürliche Produkte unserer Verdauung. Komplexe Puffersysteme halten das Verhältnis von Säuren und Basen im Gleichgewicht und damit unseren pH-Wert aufrecht. Der Spielraum für einen gesunden pH-Wert liegt zwischen 7,35 und 7,45, eine minimale Spanne, die es einzuhalten gilt, damit die Funktionen unseres Körpers optimal ablaufen können. Sowohl Säu-ren als auch Basen enthalten für den Körper wichtige Nährstoffe. Trotzdem bringt ein dauer-

Im ersten Teil heute: Chlorophyll – Die Sonnenenergie für meine SchönheitChlorophyll war mir eigentlich bekannt als das natürliche Lebenselexier der Pfl anzen. Durch seine Fähigkeit, Sonnenlicht in Energie umzuwandeln, ist es lebensnotwendig für die Pfl anzen.

Lifestyle and more...

Whafter Überschuss an Säuren unseren Körper aus dem Gleichgewicht. Die Folgen: Die Ver-dauung gerät aus dem Takt, der Stoffwechsel verlangsamt sich, unsere Haut wird fahl und glanzlos, wir fühlen uns schlapp, sind oft müde und wie könnte es anders sein – mit unserem Körper unzufrieden. Ein guter Säure/Basen-haushalt hilft beim Gewichtsmanagement. Da der Körper beim Abnehmen Säure ansammelt, schlagen viele Diäten nicht optimal an. Wird diese Übersäuerung des Körpers reguliert, ha-ben Diäten besseren Erfolg. Vor ca. sechs Monaten bestellte ich bei www.delite-tee.de mein erstes Chlorophyll.Ich fühle ich mich wunderbar entschlackt und voller Energie. Selbst auf längeren Reisen bin ich fi t und mein pH-Wert liegt im optimalen ba-sischen Bereich. Für mich ist Chlorophyll das Produkt für Reinigung und Schönheit von innen nach außen! Ich fühle mich lebendig, ausgegli-chen, fi t und rundum schön.Fazit: Wahre Schönheit kommt eben doch von innen.Wir lesen uns dann, wie geplant, im nächsten Monat,Ihre Belinda

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sterne28 BLICKINdIesTeRne

Widder (21. 3 – 20. 4)

Liebe: Die Welt ist voller Schönheit und Liebe. Im Februar sind Sie dafür offener als sonst und dürften sich von einer Welle der Leichtigkeit und Hochstimmung getragen fühlen. Diese ermöglicht es Ihnen, einem lieben Menschen zu sagen, dass Sie ihn mögen. Sie haben nun das besondere Flair, durch Worte Brücken zu anderen Menschen zu bauen.Beruf: Der Februar ist günstig, um im Beruf oder im eigenen Zuhause kreative Veränderungen vorzu-nehmen. Das Neue lockt, ohne jedoch Druck auszuüben. Sie haben gewissermaßen die Wahl, Dinge zu verändern und neue Wege auszuprobieren. Dabei dürfte es Ihnen leicht gelingen, das Gleichgewicht zwischen Beruf und Privatleben beizubehalten oder zum besseren zu beeinflussen.Gesundheit: Seien Sie jetzt auf der Hut vor leichten Kopfschmerzen: Wenn Sie dem Stress nicht selbst aus dem Weg gehen, streckt Sie womöglich ein handfester Migräneanfall nieder.

Liebe: Ihr Bedürfnis, mit einem anderen Menschen in naher Beziehung zu stehen, erhält im Februar einen gewaltigen Aufwind. Es lässt Sie nach einem geeigneten Partner Ausschau halten oder eine bestehende Beziehung intensivieren. Zudem haben Sie nun ein verstärktes Bedürfnis, Liebe über den Körper auszu-drücken.Beruf: Im Februar zeichnen sich berufliche und auch private Ziele klarer vor Ihrem inneren Auge ab, und Sie vermögen einen verstärkten Einsatz zu bringen, sofern Sie dazu bereit sind. Es gilt jedoch zu prüfen, ob die Vorstellungen wirklich Ihrem inneren Wesen entsprechen. Sie verfügen jetzt auch verstärkt über die Fähigkeit, zu strukturieren und ohne Umschweife die Realität anzupacken.Gesundheit: Lust auf Action: Es treibt Sie im Februar, sich zu verausgaben. Bei Sport und Spiel finden Sie Befreiung und können so richtig ausspannen. Auch eine lange Wanderung wäre jetzt prima.

Liebe: Sie orientieren sich im Februar stark nach den Mitmenschen. Nicht dass Sie Ihren Liebsten jeden Wunsch von den Lippen ablesen, aber Sie sind doch ausgesprochen friedfertig. Eigene Wünsche und Ziele bringen Sie auf diplomatische Weise ein und suchen einen gemeinsamen Nenner zu den Anliegen anderer. Besonders genießen können Sie ein geselliges Zusammensein.Beruf: Für eine geleistete Arbeit erwarten Sie Anerkennung. Persönlicher Ehrgeiz lässt Sie im Februar im Beruf besonders hart zugreifen. Sie können jetzt eine ganze Menge „hinhauen“. Wehe jedoch, es stellt sich Ihnen ein Hindernis in den Weg. Dann sind Sie vermutlich in der Wahl Ihrer Mittel nicht zimperlich. Mit außergewöhnlicher Hartnäckigkeit streben Sie auf Ihr Ziel zu.Gesundheit: Schalten Sie im Februar mal einen Gang runter! Denn mental sind Sie in diesem Monat leicht hyperaktiv: Kein Wunder, dass Ihnen kaum mehr jemand folgen kann.

Liebe: Im Februar stehen die genüsslichen Aspekte des Lebens im Vordergrund. Beziehungen zum Part-ner oder zu Freunden werden gepflegt, ebenso der Schönheitssinn. Sie sind in einer leichten Stimmung und begegnen den Mitmenschen mit Rücksicht und Takt.Beruf: Sie sind im Februar angeregt, über Ihre Stellung in Beruf und Privatleben nachzudenken und sich mit anderen darüber auszutauschen. Es ist nicht immer einfach, Beruf und Privatsphäre so zu gestalten, dass keines zu kurz kommt. Jetzt sind Sie in einer sachlichen Stimmung, bereit, objektiv die Vor- und Nachteile einer Situation abzuwägen und den weiteren Verlauf zu planen.Gesundheit: Ein Wohlfühl- oder Wellnesstag im Februar ist ganz nach Ihrem Geschmack! So wird die Stimmung emotionaler und die Gefühlswelt spielt schließlich auch für Ihre Mitmenschen eine größere Rolle.

Liebe: Das Bedürfnis nach Harmonie, Nähe und Schönheit ist im Februar geweckt. Vielleicht genießen Sie ein gutes Nachtessen im trauten Zusammensein mit lieben Menschen? Sie brauchen nicht nur eine liebevolle und harmonische Umgebung, Sie vermögen diese jetzt auch zu schaffen. In Ihrer Haltung strahlen Sie etwas Liebenswürdiges und Charmantes aus. Die Mitmenschen reagieren darauf und begegnen Ihnen mit Wohlwollen.Beruf: Der Februar eignet sich besonders gut, um langsam und systematisch Veränderungen vorzu-nehmen. Neue Ideen und Altbewährtes sind keine spannungsgeladenen Gegensätze, sondern Sie vermögen klar zu erkennen, wo das Bisherige Bestand hat und wo Neues am Platz ist. So können Sie Ihre Ideen sachlich vorbringen und finden vor allem bei Vorgesetzten offenere Ohren als sonst.Gesundheit: Schonwaschgang! Gehen Sie im Februar raus, verwöhnen Sie sich, kuscheln Sie im Sessel, nehmen Sie ein Bad, lassen Sie es sich gut gehen. Und alles andere muss draußen bleiben!

Liebe: Im Februar wollen und sollen Sie es sich wohl ergehen lassen. Sie lächeln den Mitmenschen zu und ernten dafür Wohlwollen und Entgegenkommen. So sind Tür und Tor offen für neue Bekanntschaf-ten. In bestehenden Beziehungen fördert Ihre Haltung das gegenseitige Verständnis. Sie sind kom-promissbereit und legen den Schwerpunkt auf die Gemeinsamkeiten. Konflikte sowie die Mühsal des Alltags lassen Sie jetzt lieber etwas abseits liegen.Beruf: Eine kritische Haltung mag neue Ideen gleich im Keim ersticken. Ihr Denken ist im Februar un-gewöhnlich bodenständig und vernunftbetont. Abwägend und urteilend treten Sie sowohl dem eigenen Denken und Sprechen wie auch den Aussagen anderer Gegenüber. Auch wenn Sie nicht für alles Be-weise verlangen, so wiegen die Wortae doch schwerer als sonst. Gesundheit: Ein Wetterumschwung bedeutet nicht, dass Sie gleich in einem Wechselbad der Gefühle und Stimmungen planschen müssen: Lassen Sie Ihre innere Sonne ruhig mal im Februar raus!

Ihr Erfolgshoroskop für den Monat FEbruar

Stier (21. 4 – 20. 5)

Zwillinge (21. 5 – 21. 6)

Krebs (22. 6 – 22. 7)

Löwe (23. 7 – 23. 8)

Jungfrau (24. 8 – 23. 9)

sterne29BLICKINdIesTeRne

Liebe: Im Februar ist die Lust groß, mit einem anderen Menschen den Alltagstrott zu durchbrechen. Sie suchen Abwechslung in der Partnerschaft, sei dies nun ein gemeinsames Experiment mit einem langjäh-rigen Partner oder eine neue Bekanntschaft. Ihnen steht der Sinn nach Spaß, Unterhaltung und Genuss. Sie möchten vermutlich ein paar lustige Stunden mit einem lieben Menschen verbringen, ohne lange zu planen und sich dafür anstrengen zu müssen.Beruf: Die Arbeit läuft Ihnen im Februar gut von der Hand. Auch wenn Sie Ihren Beruf nicht als Berufung ansehen, so können Sie nun erkennen, in welcher Richtung Ihre ganz persönlichen Ziele liegen. Ihre persönlichen Ansprüche melden sich und Sie haben die Kraft, ihnen Ausdruck zu verschaffen. Trotzdem sind Sie kein rücksichtsloser Egoist, sondern stark mit sich selbst beschäftigt.Gesundheit: Statt sich Hals über Kopf im Februar in die Arbeit zu stürzen, teilen Sie sich vorher Ihre Kräf-te und Kapazität ruhig ein wenig ein, planen Sie Pausen und geben Sie kleinere Aufgaben an andere ab.

Liebe: Die Auflösung eines kleinen Missverständnisses mit Ihrem Partner verzögert sich im Februar wegen Ihres Stolzes, der den wahren Dialog verhindert. Sie leiden sehr unter dieser Trennung, also machen Sie doch den ersten Schritt.Beruf: Im Februar mag Ihnen vieles leicht von der Hand gehen. „Gesagt, getan“ könnte das Motto heißen. Im Gespräch wirken Sie überzeugend und durchsetzungsfähig, ohne aggressiv zu werden. Was Sie tun, ist wohl überlegt. Diese „Sternstunden“ bieten eine gute Basis für ein Vorhaben, nehmen Ihnen jedoch die Handlung selbst nicht ab. Gesundheit: Kräfte sammeln. Morgen geht`s wieder rund, da ist es gut, wenn man ausgeruht und erholt ist. Sorgen Sie dafür, dass Sie genug schlafen und mal richtig ausspannen.

Waage (24. 9 – 23.10)

Skorpion (24. 10 – 22. 11)

Liebe: Die sachliche, realitätsbezogene und verantwortungsbewusste Seite von Beziehungen mag im Februar verstärkt zum Vorschein kommen. Loyal und nüchtern begegnen Sie Ihren Liebsten und schaf-fen gerade durch eine fehlende überschwängliche Herzlichkeit eine solide Basis in der Beziehung. Jede Struktur und Stabilität - auch außerhalb von Beziehungen - kann schön sein.Beruf: Ihr Arbeitseinsatz ist zwar im Februar kein absolutes Muss, doch können Sie Ihre Stellung allge-mein im Leben sowie speziell im Beruf erheblich festigen und gewissermaßen Vorrat anlegen für schwie-rigere Zeiten. Unter diesem Gesichtspunkt kann auch eine Weiterbildung sinnvoll sein.Gesundheit: Auch im Februar gehört zu jeder Anspannung auch eine angemessene Entspannungs-phase. Wichtig ist dabei die Balance, denn jede Übertreibung in eine Richtung schadet auf Dauer der Gesundheit.

Liebe: Im Februar ist Ihr Bedürfnis nach Harmonie, Nähe und Schönheit besonders geweckt. Vielleicht verwöhnen Sie sich mit einem Besuch im Wellnessbad. Oder Sie genießen einfach das traute Zusam-mensein mit Ihrem Partner oder lieben Menschen. Zudem brauchen Sie jetzt nicht nur eine liebevolle und harmonische Umgebung, Sie vermögen diese auch zu schaffen - eine Wohlfühloase für sich selbst und Ihre Lieben.Beruf: Ein Impuls von Großzügigkeit mag das Spannungsfeld zwischen Beruf und Familie oder Beruf und Privatleben entlasten. Falls Sie Erweiterungen im einen oder anderen Bereich vorhaben, beispielsweise eine größere Wohnung, eine Geschäftsreise oder größere Kompetenzen am Arbeitsplatz, so ist der Fe-bruar dafür günstig. Gesundheit: Jupiter symbolisiert Wachstum und Zunahme. Dies kann im körperlichen Bereich sehr wohl auf der Waage sichtbar werden, denn er verführt zur vermehrten Nahrungsaufnahme (z. B. gesteigertes Lustgefühl auf Süßigkeiten).

Wassermann (21. 1 – 19. 2)

Fische (20. 2 – 20. 3)

Liebe: In einer bestehenden wie in einer neuen Partnerschaft wird im Februar der individualistische Aspekt wichtig. Dies kann einen frischen Wind in eine Zweierbeziehung bringen und Langeweile und Alltagstrott vorübergehend vertreiben. Sie neigen jetzt weniger zu leidenschaftlichem Festhalten und Besitzen-Wol-len, sondern Ihr Sinn steht mehr auf Anregung und Spaß. Allzu viel Nähe könnte jetzt als Einschränkung empfunden werden.Beruf: Das Leben ist Pflicht und Arbeit. Im Februar tritt die ernstere Seite des Daseins in den Vordergrund. Die Bürde des Alltags mag mehr als sonst drücken. Oder man lädt Ihnen mehr Verantwortung auf. Wenn sich Ihr eigener Anspruch an Perfektion und Leistung in gesunden Grenzen hält, so erleben Sie dies zwar als arbeitsintensiv, gleichzeitig jedoch als äußerst befriedigend. Gesundheit: Sie fühlen sich in Stimmung, um sich für Ihr Wohlbefinden einzusetzen. In Ihren persönlichen Belangen sind Sie aktiv und halten z.B. eine Pause auch wirklich ein, wenn Sie sie brauchen.

Schütze (23. 11 – 21. 12)

Liebe: Als ob ein Sonnenstrahl durch die Wolken dringen würde. Sie lächeln im Februar den Mitmenschen freundlich entgegen und ernten Liebe und Wohlwollen. Ob Sie neue Beziehungen anknüpfen oder mit Ihrem Liebsten einen schönen Tag verbringen, immer steht Partnerschaft im Vordergrund. Sie wollen das Leben genießen und die weniger schönen Seiten für einmal vergessen.Beruf: Die Kommunikation mit den Mitmenschen fließt im Februar entspannt und reibungslos. Nicht das alle Konflikte aus der Welt geschafft wären, aber Sie finden leicht den richtigen Ton, auch um heikle The-men beim Namen zu nennen. Offen für die Anliegen der anderen, können Sie die eigenen Vorstellungen klar formulieren. Günstig für Verträge.Gesundheit: Vergessen Sie im Februar einmal, sich ständig selbst so kritisch zu beobachten. Wenn Sie ganz Sie selbst sind, kommen Sie am besten an und tun auch noch Ihrer Seele etwas Gutes.

Steinbock (22. 12 – 20. 1)

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Blumen = Mistelzweige, Strelizien, Strohblumen

Edelstein = Bergkristall, Granat

weitere Insider-Geheimnisse auf einen Blick:

Element = LuftFarbe = IndigoMetall = Kupfer, ZinkMotto = ich weißPlanet = Uranus/SaturnWochentag = Samstag

Wassermann Februar-Sternenblick Belebtes Leben, belebte Liebe!Der Wassermann verspürt im Feb-ruar eine ungewöhnliche Lust am Leben, eine Sehnsucht nach Freu-de, Genuss und Liebe. Eine gute Zeit erleben jetzt auch Künstler, Designer, Modeschöpfer, also Men-schen, die Berufe mit einem ästhetischen, kreativen Einschlag haben. Aber auch als „normaler“ Mensch können Wassermänner diese Zeit für kreatives Schaffen, für neue Ideen nutzen. Vielleicht ist so mancher Wassermann auf der Suche nach dem großen Abenteuer in der Liebe und mancher Flirt lässt ihn dies hoffen? Lieber Wasser-mann, genießen sie diese Zeit, aber verbauen sie sich nicht die Zukunft.Alles Gute! Ihr Alexander Witschel

Der Sternzeichenvertreter für den Februar

Blumen = Mistelzweige, Element = Luft

Beim Sternzeichen WASSERMANN, das meist ruhig und besonnen ist, steht der gesunde Menschenverstand an erster Stelle. Zudem ist ihm der Wille zur Aufopferung und zur rasch entschlossenen, intuitiven Tat gegeben. Bei ihm wohnen Taktgefühl, echte Freundschaftsempfi ndung, Gewissenhaftigkeit und Zurückhal-tung nahe beieinander. Doch Vorsicht, denn diese Eigenschaften überschneiden sich oft mit Unberechenbarkeit, Ungeduld, Rück-sichtslosigkeit und Selbsttäuschung. Übrigens, seine Vorliebe zu Blautönen, die in die violette Farbskala hineinschimmern, ent-spricht seinen oft sehr unabhängigen Gedankengängen und sei-ner häufi g sehr erstaunlichen Offenheit. Gut zu wissen, denn wer Indigo liebt, wird sich im praktischen Leben immer durchzuset-zen wissen. Kein Wunder also, dass der Wassermann-Kopf voll kreativer Ideen ist und er einfach immer einen oder besser gesagt DEN passenden Rat parat hat. Er lässt seine Mitmenschen nie-mals im Stich und hilft immer dort, wo Not am Mann ist. In der Partnerschaft liebt er Partner mit Humor und Abenteuerlust. Gerne lässt er sich mit geistreichen und rechtschaffenen Men-schen ein – langweilige, uninteressierte Menschen haben bei ihm keine echte Chance.

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Pflegefall – was dann? Krankheiten vergehen. Pflegebedürftigkeit bleibt.

In welchem Lebensabschnitt Sie sich auch befin-den: Durch einen folgenschweren Unfall oder ei-ne Krankheit können Sie jederzeit – auch schon in jungen Jahren – pflegebedürftig werden.Die gesetzliche Pflegepflichtversicherung über-nimmt einen Teil der Kosten. Für den Rest wird das Vermögen des Pflegebedürftigen bzw. das seiner Angehörigen herangezogen. Wenn das nicht reicht, ist der Weg zum Sozialamt unaus-weichlich und in Folge dessen ein entsprechend niedriges Pflegeniveau.Weitblick macht sich bezahlt – Schützen Sie Ihre Familie und sich selbst vor finanziellen BelastungenDer Versicherungsbranche bietet hier verschiede-ne Alternativen:Flexibilität - Pflegetagegeldversicherung:• Sie können unterschiedliche Tagegeldbeträge

für die ambulante und/oder stationäre Pflege wählen

• Sie können Ihren Versicherungsschutz sowohl für alle Pflegestufen als auch für einzelne Pfle-gestufen wählen – Über Optionstarife sind auch nachträgliche Wechsel der Pflegestufen möglich

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Achtung: Bei steigenden Pflegekosten kann das versicherte Pflegegeld eventuell nicht mehr ausreichen.sicherheit –Pflegekostenversicherung:• Die Pflegekostenversicherung übernimmt zu-

sammen mit der gesetzlichen Pflegeversiche-rung einen festen Prozentsatz des Rechnungsbetrages.

• Diese Leistung bleibt stabil, d.h. auch bei stei-genden Pflegekosten bleibt die prozentuale Er-stattung unverändert und der finanzielle Eigen-anteil kalkulierbar

Kombination – Pflegerente:• Kombination aus Sparvertrag und Pflegeversi-

cherung – dadurch entsteht während der Lauf-zeit ein Guthaben, das ausbezahlt werden kann.

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Was sollten leistungsstarke Pflegeversicherungen beinhalten:Beitragsfreistellung im Versicherungsfall – Leis-tung auch bei häuslicher Pflege durch Angehöri-ge – keine Warte- oder Karenzzeiten – unbefris-tete Leistungsdauer – kein Aufnahmehöchstalter – Verzicht auf ordentliches Kündigungsrecht des Versicherers – Leistung auch bei Demenz

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Das Autohaus Bachmann in Straubenhardt- Ottenhausen wurde 1975 von Peter Bach-mann als freie Werkstatt gegründet. 1978 kam dann die Marke Mitsubishi ins Haus, die bis heute mit Erfolg vertreten wird.

Nach der Einweihung der neuen Werkstatt mit großer Ausstellungshalle im Jahre 1998, folgte im Jahre 2000 die Gründung einer GmbH. „Ohne eine gute Mannschaft wäre das nicht möglich gewesen“ so Peter Bachmann.

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Auch mit 38 Jahren ist Cameron Diaz immer noch eine der süßesten Schauspielerinnen Hollywoods. Allein ihr strahlendes Lächeln ist ansteckend. Nach etlichen Aus-fl ügen in ernsteren Rollen („Beim Leben meiner Schwester“, „Gangs of New York“) zeigt sich die blonde Kalifornierin in der Comicverfi lmung „The Green Hor-net“ endlich wieder mal komisch wie sie es in „Verrückt nach Mary“ und „Die Maske“ getan hat. Immerhin be-ruht darauf ihr Weltruhm. Wir trafen die fl otte Dame zu einem witzigen Gespräch.

Cameron DiazGREEN HORNET

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enzkreis Rundschau: Cameron, man hat Sie schon lange nicht mehr in so einer komi-schen Rolle gesehen ...Cameron diaz: Dabei lache ich doch für mein Leben gern. Man kann mich nun mal schnell zum Lachen bringen. Wo mir das La-chen aber vergeht, sind Menschen, die über keine Selbstironie verfügen. Ich finde, wer nicht über sich selber lachen kann, darf auch keine Witze über an-dere reißen. Zum Beispiel hatte ich überhaupt keine Probleme damit, dass in „The Green Hornet“ ein Witz auf meine Kosten gemacht wird, weil ich älter als Seth Rogen bin. Da muss-te ich mir den Spruch gefallen lassen, dass es doch erstaunlich sei, dass ich schon so alt wäre. Darüber konnte ich lachen, weil ich mich selber nicht so ernst nehme und auch keine Angst habe, älter zu werden.

enzkreis Rundschau: Trotzdem: Ist es nicht eine Unverschämtheit, dass Sie in „The Green Hornet“ die klassi-

sche Rolle einer Sekretärin spielen, die lächelnd daneben steht, während der Seth Rogen als Held die Lorbeeren einsackt?diaz: Ja, ich finde das alles ganz schön gemein und sexistisch, und das nur, weil ich eine Frau bin. Ich hätte es überhaupt

ablehnen sollen, in diesem Film eine Frau zu spielen, aber

dann hätte man ja auch mein Gesicht verbergen müssen (lacht).

enzkreis Rund-schau: Was bei Ihrem hübschen Gesicht ei-

ne Schande gewesen wäre...

diaz: Zumindest wurde ich nicht gezwungen, Seth

Rogen zu küssen. Nein, das tut eine anständige Sekretärin nicht (lacht)! Aber mal ehrlich, in „The Green Hornet“ geht es doch mehr um die Beziehung zwi-schen Seth Rogen als „The Green Hor-net“ und Jay Chou als sein Chauffeur Kato. Es wäre die absolute Ablenkung gewesen, wenn ich als Frau dazwi-schengefunkt hätte.

„Ich habekeine Angst älter zu werden.“

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enzkreis Rundschau: Sind Sie als kleines Mädchen eigentlich lieber auf Bäumen her-umgeklettert oder haben sie brav mit Bar-bies gespielt?Diaz: Ich war ein so genannter Tomboy, also ein burschikoses Mädchen, das lieber mit anderen Jungs gespielt hat als sich mit Pup-pen zu beschäftigen. Mein Held war immer Indiana Jones, und vielleicht bin ich deshalb auch nur Schauspielerin geworden. Weibli-che Tugenden konnte ich mir nie aneignen. Vor 14 Jahren habe ich mal versucht, ein Hemdchen für meine Nichte zu stricken. Die Stricknadeln haben mich fast verrückt ge-macht. Ich hatte es aufgegeben.

enzkreis Rundschau: Womit beschäftigen Sie sich in Ihrer Freizeit dann lieber?diaz: Alles, um körperlich fit zu bleiben. Ich mag Surfing, Snow-boarding, tauche gern und halte mich generell am liebsten in freier Natur auf. Natür-lich gehört auch mein täglicher Be-such ins Fitness-studio dazu. Das gehört einfach zu meinem Leben dazu wie Essen, Trinken und Schlafen. Ich muss meinen Körper ständig in Bewegung halten.

enzkreis Rund-schau: Da muss-te sich ja Ihr an-sonsten eher etwas beleibte Filmpartner Seth

Rogen ganz schön ranhalten, um für seine Rolle ein paar Pfunde loszuwerden...diaz: Das stimmt! Ich glaube aber, viele Menschen haben kein Gefühl für ihren Kör-per, weil sie mit so vielen anderen Dingen beschäftigt sind. Die meisten machen alles nur noch im Sitzen: Telefonieren, am Com-puter arbeiten und abends sitzt man schon wieder, nämlich im Auto, um nach Hause zu fahren. Dabei hilft es ungemein, sich abends nochmals sportlich zu betätigen, um seinen Kopf wieder frei zu kriegen. Zumindest hilft mir das.

enzkreis Rundschau: Mit Christoph Waltz haben Sie im Film keine einzige Szene. Des-halb soll er Ihnen nach Drehschluss aufge-lauert haben, um Sie endlich persönlich ken-

nen zu lernen...diaz: Wirklich? Das ist aber süß! Ja, ich kann mich an unser erstes Treffen auf ei-nem Flur gut erinnern. Wir begrüßten uns mit ‚Hey!‘ und versprachen uns, zumindest während unse-rer gemeinsa-men Presse-tour durch Europa mal ei-nige Worte mehr zu wech-seln. Das taten wir dann auch. Christoph ist wirklich ein ganz liebens-werter Kerl.

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enzkreis Rundschau: Mal ehrlich, hätten Sie sich in „The Green Hornet“ auch gern ei-ne Maske aufgesetzt?diaz: Das mache ich regelmäßig zu Hallo-ween, und ich liebes es, weil in Amerika an diesem Tag jeder eine Maske trägt und uner-kannt bleibt. Für mich ist das der einzige Tag im Jahr, an dem ich mich mal so richtig frei bewegen kann, ohne gleich erkannt zu werden.

enzkreis Rundschau: Die große dunkle Sonnenbrille hilft nicht mehr?diaz: Um Himmels Willen - das funktioniert gar nicht! Im Gegenteil: Gehe ich mit Son-nenbrille auf die Straße, ziehe ich erst recht Blicke auf mich. Es ist einfacher, ohne ir-gendwelche Verkleidungen und Versteck-

spiele auf die Straße zu gehen und den Leu-ten direkt in die Augen zu schauen. Der angenehme Nebeneffekt: Mir wird das Ge-fühl gegeben, ganz viele Freunde zu haben, wenn mir überall zugerufen wird: ‚Hey, Ca-meron, wie geht es dir!‘ (lacht)

Das Interview führte unser Enzkreis Rund-schau Reporter Markus Tschiedert

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schlemmen42 SCHLEMMEN&sPeIseN

STECKBRIEFEmanuel Sekulla · 19 Jahre alt, gelernter Koch

· Ausbildung im Mönchs Waldhotel

(Obere Kapfenhardter Mühle) · jetzt im elterlichen Betrieb (Schwarzwald Stuben Birkenfeld

· Hobbies Kochen und Rennsport · Ziel = Selbständigkeit – nächste Herausforderung „Leinsweiler Hof in Leinsweiler (Landau) als Koch ab 1. März 2011, dann 1 Jahr in die Schweiz und dann endlich ein eigenes Restaurant.

emanuel sekulla präsentiert sein 3-Gänge-Menü für 4 Personen

VorschpeiseFeldsalat im Gurkenring

· 500g Feldsalat · 2 EL Sauerrahm· 2 EL Balsamico Essig (hell)· 1 EL Oliven Öl· ½ Zitrone ausgedrückt· 1 Gurke· Salz · Pfeffer· Zucker· Baguette· 1 Tomate· ½ Zwiebel· 1 Zehe Knoblauch· 1 Pack Rote Beete Sprossen· 12 Scheiben Speck

Sauerrahm, Balsamico und Saft aus einer halben Zitro-ne sowie Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.Die Gurke der Länge nach in dünne Scheiben schnei-den. Jeweils zwei Scheiben zu einem Ring formen und zusammendrücken.Den Feldsalat marinieren und in den Gurkenring füllen. Speck an-braten und drumherum legen. Tomaten und Zwiebeln würfeln und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer anbraten. Baguettscheiben im Toaster rösten und mit der Tomaten-, Zwiebel, und Knob-lauchmasse bestreichen. Anschließend zu dem Salat legen. Die Rote Beere Sprossen auf dem Salat verteilen.

Sauerrahm, Balsamico und Saft aus einer halben Zitro-ne sowie Salz, Pfeffer und

Die Gurke der Länge nach in dünne Scheiben schnei-den. Jeweils zwei Scheiben zu einem Ring formen und

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HauptgangKalbsmedaillons mit Austernpilze

nachtischSahne Panna Cotta

Die Kalbsmedaillons in der Mitte mit einem Kochlöffel Stiel durch-stechen. Die Austernpil-ze in der Hälfte des But-terschmalzes scharf anbraten und die Knob-lauchzehe dazugeben. Braten Sie die Schalot-ten ebenfalls kurz an. Danach die Pilze sal-zen, pfeffern aus der Pfanne nehmen und die Petersilie untermischen. Schlagen sie 50g Butter schaumig und geben sie das Eigelb, die Weißbrotbrößel sowie die Auster-pilzemischung zu. Alles gut vermischen und die Maße in einen Spritzbeutel mit Lochfülle (1 cm Ø) füllen und in das Loch der Kalbsmedaillons spritzen. Den Backoffen auf 180 Grad vorhei-zen. Die gefüllten Medaillons kurz anbraten und etwa fünf Minu-ten im Ofen garen lassen. Die Medaillons dann etwa drei Minu-ten ruhen lassen. Die restliche Butter in eine Pfanne aufschäumen lassen und den Thymian zugeben. Die Medaillons nochmals mit der Butter begießen. Als Beilage passen Petersilie Nudeln oder Kartoffellgratain dazu.

Sahne mit dem Zucker und der ausgeschabten Vanilleschote auf-kochen. Die zuvor im kalten Was-ser eingeweichte Gelatine unter-rühren, anschließend die Sahne in 4 kleine Förmchen füllen und am besten über Nacht in den Kühl-schrank stellen.Himbeersoße: Den restlichen Zu-cker im Topf karamellisieren und mit Rotwein ablöschen und die Himbeeren dazu geben und einmal aufkochen, anschließend pürieren und durch ein Sieb passieren.Servieren: Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen. Ein wenig von der Himbeersoße darüber treufeln und mit ein paar Früchten und Schlagsahne ausgarnieren.

· 4 Kalbsmedaillons aus dem Filet geschnitten, je etwa 160g

· 200g frische Austernpilzen geputzt und in etwa 1 cm große Würfel geschnitten

· 20g Butterschmalz· 1EL feingehackte Schalotten· Salz· Pfeffer· 1 EL fein geschnittene glatte · Petersilie· 70g Butter· 1 Eigelb· 1 EL Weißbrotbrotbrößel (Mie de Pain)

· 1 Zweig Thymian oder Rosmarin

· 1 Knoblauchzehe ausgedrückt

· 600g Sahne · 100g Zucker · Gelatine· 1 Vanilleschote · Früchte· Himbeeren· Blattgoldfl ocken

zen, pfeffern aus der Pfanne nehmen und

schlemmen44 SCHLEMMEN&sPeIseN

Unter dem Begriff Wildkräuter werden all jene krautigen Pfl anzen zusammengefasst, die zum Verzehr geeignet und nicht züchterisch bearbei-tet sind, sondern im jeweiligen Land heimisch sind, also auf Wiesen und Äckern oder in Fluss-auen und Wäldern gedeihen. Beispielsweise können die Blüten des Gänse-blümchens oder die Blätter des Gewöhnlichen Löwenzahns für Salate verwendet werden. Wil-der Schnittlauch ist als Würzbeigabe geeignet. Brennnesseln können wie Spinat verarbeitet werden. Die Wildkräuter schmecken in der Re-gel intensiver als die gezüchteten Sorten. Es gibt auch einige Geschmacksvarianten, für die es derzeit keine Entsprechung bei Kulturpfl an-

zen gibt, wie die von Sauer-ampfer, da dieser bisher

nicht in Kultur genom-

men wurde (die im Handel als „Sauerampfer“ an-gebotene kultivierte Pfl anze ist der Garten-Amp-fer). Man kann ohne großen Aufwand im Garten eine entsprechende Wiese mit den bevorzugten Wildgemüsesorten einsäen. Der Pfl egeaufwand

beschränkt sich auf die Ernte und eine Mahd im Spätsommer. Allerdings werden im-

mer nur die Wildkräuter gut ge-deihen, deren Standortansprü-che durch die individuell dort vorhandenen Standortbedin-gungen wie Bodenbeschaf-fenheit, Wärme, Feuchte, Lichtverhältnisse usw. aus-reichend befriedigt werden.Neben den Wildkräutern, die den Speiseplan berei-

chern können, gibt es auch zahlreiche Heilkräuter, deren

Wirksamkeit nachgewiesen ist. Dazu zählen unter anderem die Kamille, das

Johanniskraut und die Schafgarbe, die man auf Magerwiesen fi nden oder eben-falls im Garten selbst anbauen kann.In den letzten Jahren werden wegen stei-

gender Nachfrage neben altbekannten Kul-turkräutern vermehrt auch Wildkräuter, die

bisher nur aus Wildsammlungen stammten, gärtnerisch angebaut.

Wildkräuter

es derzeit keine Entsprechung bei Kulturpfl an-zen gibt, wie die von Sauer-

ampfer, da dieser bisher nicht in Kultur genom-

gebotene kultivierte Pfl anze ist der Garten-Amp-fer). Man kann ohne großen Aufwand im Garten eine entsprechende Wiese mit den bevorzugten Wildgemüsesorten einsäen. Der Pfl egeaufwand

beschränkt sich auf die Ernte und eine Mahd im Spätsommer. Allerdings werden im-

mer nur die Wildkräuter gut ge-deihen, deren Standortansprü-che durch die individuell dort vorhandenen Standortbedin-gungen wie Bodenbeschaf-fenheit, Wärme, Feuchte, Lichtverhältnisse usw. aus-reichend befriedigt werden.Neben den Wildkräutern, die den Speiseplan berei-

chern können, gibt es auch zahlreiche Heilkräuter, deren

Wirksamkeit nachgewiesen ist. Dazu zählen unter anderem die Kamille, das

Johanniskraut und die Schafgarbe, die man auf Magerwiesen fi nden oder eben-falls im Garten selbst anbauen kann.In den letzten Jahren werden wegen stei-

gender Nachfrage neben altbekannten Kul-turkräutern vermehrt auch Wildkräuter, die

bisher nur aus Wildsammlungen stammten, gärtnerisch angebaut.

schlemmen45SCHLEMMEN&sPeIseN

Hemmi’s Gastrotipps:

schlemmen46 STERNEKOCHJohaNNlAfeR

IMPrESSuMVeRlAG & RedAkTIon: MEDIENHAUS BMC MEDIA

BENNY CLAUSINGLessingstraße 20, 75210 Keltern

Telefon: 07236-932 777, Fax: 07236-932 776Email: kontakt@enzkreis-rundschau.de

www.enzkreis-rundschau.de, www.bmc-media.de

Die Enzkreis Rundschau erscheint 12x pro Jahr an über 700 Auslagestellen im kompletten Enzkreis und Pforzheim, immer Anfang des Monats.

VeRleGeR & CHefRedAkTeuR: Benny ClausingRedAkTIon: Matthias Ehrhard, Alexander Witschel, Belinda Tot, Axel Ruth

AnzeIGenbeRATunG: Alfred E. Rybarski, Silvia Hackbarth VeRTRIebsmAnAGemenT: Ria Clausing

lAyouT & GRAfIk: Anna Sosner dRuCkeReI: Biesinger Druck, Neuenbürg

RedAkTIon & AnzeIGensCHluss: 20. Des Vormonats

Zubereitung:Das Roastbeef von allen Sehnen befreien. 1/3 der dicken Fett-schicht entfernen.tipp: Ein Teil der Fett-schicht soll am Fleisch bleiben, damit die Hitze beim Braten nicht zu stark in das Fleisch eindringt. Das verbliebene Fett rau-tenförmig einschnei-den, dabei nicht in das Fleisch schneiden.

Thymian und Rosmarin abbrausen und gut trocken schütteln. Die Blätter bzw. Nadeln abzupfen und grob hacken. Die Knoblauchzehen ungeschält hal-bieren. Die Pfeffermischung im Mörser grob zersto-ßen. Das Fleisch mit den Kräutern, Knoblauch, Pfef-fer und Olivenöl in einen Gefrierbeutel geben. Fest verschließen und mindestens 2 Stunden an einem kühlen Ort marinieren. Dann das Fleisch aus dem Beutel nehmen und die Marinade beiseite stellen. Das Roastbeef rundherum mit Salz würzen.Das Butterschmalz in einer entsprechend großen gusseisernen Pfanne erhitzen. Das Roastbeef darin von allen Seiten goldbraun und knusprig anbraten (das dauert pro Seite 2-3 Minuten). Ein Backblech

mit 2 Lagen Alufolie auslegen. Das Fleisch darauf legen und mit der Marinade und den Kräutern be-decken. Im auf 100 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 1 – 1 1/2 Stunden garen (Umluft 80 Grad). Bei einer Kerntemperatur von 54-56 Grad ist das Roastbeef medium gebraten.

Nach der Garzeit das Roastbeef noch weitere 10 Minuten ruhen lassen, dabei mit etwas Alufolie be-decken. tipp: Die Ruhezeit ist wichtig, damit sich das Fleisch entspannen kann und der Fleischsaft sich gleichmäßig verteilt. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit einem Ge-müseschneider in lange dünne Fäden schneiden. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhit-zen und portionsweise 12 Kartoffelküchlein (etwa 8 cm Durchmesser) backen. Auf Küchenpapier ab-tropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Vom fertig gegarten Roastbeef 12 etwa 1/2 cm di-cke Scheiben abschneiden. Das restliche Roast-beef kühl aufbewahren. Die Zwiebeln schälen und mit den Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Ab-wechselnd Kartoffelküchlein und Roastbeef mit den Gurken und Zwiebeln zu einem Burger aufschich-ten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mayonnaise und Joghurt mischen, fein gehackte Kräuter unter-mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Burger mit der Kräutermayonnaise anrichten.

zutaten für vier Personen

1 kg Roastbeef3 Zweige Thymian2 Zweige Rosmarin5 Knoblauchzehen1 Tl schwarze Pfeffermischung

von Johann Lafer50 ml OlivenölSalz, Pfeffer aus der Gewürzmühle

50 g Butterschmalz4 große festkochende Kartoffeln

3 El Butterschmalz2 rote Zwiebeln8 Gewürzgurken50 g Mayonnaise50 g Naturjoghurt½ Bund gemischte Kräuter

außerdem:1 GefrierbeutelAlufolie

Roastbeef-Kartoffel-Burger

Johann Lafer kocht für die Enzkreis Rundschau

IMPrESSuMVeRlAG & RedAkTIon: MEDIENHAUS BMC MEDIA

BENNY CLAUSINGLessingstraße 20, 75210 Keltern

Telefon: 07236-932 777, Fax: 07236-932 776Email: kontakt@enzkreis-rundschau.de

www.enzkreis-rundschau.de, www.bmc-media.de

Die Enzkreis Rundschau erscheint 12x pro Jahr an über 700 Auslagestellen im kompletten Enzkreis und Pforzheim, immer Anfang des Monats.

VeRleGeR & CHefRedAkTeuR: Benny ClausingRedAkTIon: Matthias Ehrhard, Alexander Witschel, Belinda Tot, Axel Ruth

AnzeIGenbeRATunG: Alfred E. Rybarski, Silvia Hackbarth VeRTRIebsmAnAGemenT: Ria Clausing

lAyouT & GRAfIk: Anna Sosner dRuCkeReI: Biesinger Druck, Neuenbürg

RedAkTIon & AnzeIGensCHluss: 20. Des Vormonats

Samstag: FaschingsballSchwarzwaldsängerhalle am 19.02.2011

Beginn: 20:00 Uhr • Einlass ab 18:00 Uhr • Abendkasse 11,- b • Vorverkauf 10,- b

Sonntag: KinderfaschingSchwarzwaldsängerhalle am 20.02.2011

Beginn: 14:00 Uhr • Einlass ab 13:00 Uhr • Eintritt 2,50 b

Raucherbar

Frankstraße 141 · 75172 Pforzheim · Telefon: 07231-44 01 88 · www.schwarzwaldsängerhalle.de

rätsel48 RÄTSELSPASS&HumoR

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inner-asia-tischesGebirge

Gardine

enthalt-samerLebens-stil

Halte-vor-richtungam Auto

Kamm-macher-werkzeug

norma-ler-weise

zuvor

indischeSeerose

dänischeInsel-gruppe

Laub-baum-frucht

Mittel-meer-insu-laner

VornameJelzins †

Debakel

Au or-derungzur Ruhe

Nizzain derLandes-sprache

Pferde-zucht

herri-scherMensch

Urzeit-echse(Kw.)

US-Schau-spieler(Richard)

Ge-meinde,Dorf

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arabisch:Herr

be-stimmterArtikel

italie-nischerHart-käse

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Fremd-wortteil:mit

ver-zweifelt(veraltet)

Wett-kämpfer,Athlet

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Musik-und TV-Messe inBerlin

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skand.Männer-name

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zerstört

Südsee-Insel

dt.Theologe† 1977

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Schmin-ke

Schande

EbbeundFlut

Vornamed. Schau-spielersVentura

AusrufdesErstau-nens

Prophetim A.T.

uner-sättlich

Wortteil:natürlich,naturbe-lassen

sicher

Brief-anrede

pau-sieren,rasten

mund-artlich:Ameise

jap. Hei-ligtum

Erd-zeitalter

Reise-ziel inSüd-portugal

dän.Physiker† (Niels)

schwe-discheKrimi-autorin

UNO-Soldat

engli-scherMänner-name

sahnigekalteSüß-speise

Un-mensch

Ge-wächs

Kfz-Z.Lindau

griechi-scherBuch-stabe

franzö-sischesDepar-tement

ältestesBauwerkLondons

eineGemüse-p�anze

Ahnherrallergriech.Götter

Rinder-fett

kleinerFarb-klecks

latei-nisch:Kunst

durchWassergehen

nord-deutsch:be-trunken

Kamin

Safe

US-Raum-fahrt-behörde

nieder-deutsch:was

deutscheSchau-spielerin† 1975

un-gefähr

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irisch-kelt.Feuer-gott

Tierdes Eis-meeres

chemi-schesElement

Augen-blick

franz.Auto-renn-strecke

chem.Zeichenfür Astat

Skat-aus-druck

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Sprech-weiseeiner dt.Ligatur

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Sudoku-Gewinnspiel sudoku-regeln: Setzen Sie die Zahlen 1–9 so in dieQuadrate, dass jede Zahl in jeder Zeile, Spalte undjedem 3 x 3-Feld nur einmal vorkommt. Die Enzkreis Rundschau verlost

unter den Gewinnern des Sudokuder Februar Ausgabe:

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rätsel51RÄTSELSPASS&HumoR

eine auswahl unserer Gewinner aus der Januar ausgabe.Lösung des Kreuzworträtsel: silvester

Humor ist, wenn man trotzdem lacht!Sherlock Holmes und Dr. Watson sind am Zel-ten. Mitten in der Nacht wird Dr. Watson von Sherlock Holmes geweckt. Er wird von ihm ge-fragt, was er sieht. „Ich sehe Sterne am Him-mel.“ „Und was hat dieses zu bedeuten?“ Dar-auf hin antwortet Dr. Watson. „Das es im Universum sicherlich intelligentes Leben gibt. Und sehr viele Planeten.“ „Quatsch. Man hat uns gerade das Zelt geklaut.“

Gehen zwei Zahnstocher im Wald spazieren. Plötzlich läuft ein Igel an ihnen vorbei. Da sagt der eine Zahnstocher zum anderen: „Sag mal, wusstest du, dass hier ein Bus fährt?“

„Wenn ich sage: Ich habe zu Mittag gegessen, was ist das für eine Zeit?“ fragt der Lehrer.„Eine Mahlzeit“, weiß Hans-Peter.

Ferdi betet: „Lieber Gott, Du kannst ja alles, da-rum mache Rom zur Hauptstadt von Frank-reich, denn das habe ich heute in meiner Erd-kundearbeit geschrieben.“

Der Bauarbeiter hat eine Grube ausgehoben und fragt nun den Vorarbeiter: „Wo soll ich denn nun mit den sieben Kubikmetern Erde hin?“ Vorarbeiter: „Grab halt ein Loch und schaufl e sie hinein.“

Ein maskierter Mann stürmt in die Bankfi liale in Los Angeles: „Los! Schnell! Hände runter!“ Die Kassiererin blickt ihn verwirrt an: „Meinten Sie nicht: Hände hoch?!“ „Verdammt! Sie haben Recht. Jetzt verstehe ich auch endlich, warum mir bisher noch nicht ein einziger Bankraub ge-lungen ist!“

Der Chef zum Angestellten: „Seit einer geschla-genen Stunde sehen Sie einer Fliege zu. Haben Sie noch nie eine gesehen?“ – „Doch, aber im Büro denkt man einfach ganz anders darüber nach!“

Treffen sich zwei Freunde. „Seit gestern habe zu Hause ein Stinktier!“ „Igittigit! Wo bewahrst du es denn auf?“ „Na ja, im Schlafzimmer!“ „Aber dieser fürchterliche Gestank!“ „Ja, daran wird sich das Tier wohl noch gewöhnen müssen.“

Herr Beutelsbacher aus Karlsbad Herr Saalmann aus Bieselsberg

Gewinner ohne Bild: Frau Köneke aus Bad LiebenzellFrau Rötzer aus PforzheimFrau Haagengurt aus StraubenhardtHerr Welscher aus MühlackerHerr Kühl aus Remchingen

das ultimativ liebevoll eingerichtete und sehr gepflegte Spieleparadies für Kinder & Erwachsene in Wiernsheim im Industriegebiet.

Kibungu

Ihr wollt mit kIbunGu kindergeburtstag feiern?... und euer kindergeburtstag soll mal nicht „einer von vielen“ sein, sondern etwas ganz besonderes?Dann freut euch auf einen ganz besonderen Tag an dem das Spielen, Toben und Krach machen ausdrücklich erwünscht ist.

Jeden Samstag findet zudem um 15 uhr eine Autogramm-stunde mit Minnie & Mickey Maus oder Tigger statt.

KIBUNGU ist für euch da von Montag bis Freitag von 14.00 Uhr bis 19.00 Uhr und an Samstagen, Sonntagen, Feiertagen und in den Ferien von 10.00 bis 19.00 Uhr. Alle Omas und Opas haben freien Eintritt im Kibungu. Ein Video und zahlrei-che Informationen gibt es unter www.kibungu.de

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Nicht vergessen!

Happy Valentine’s Party12. Februar 2011

Schömberger KurhausEinlass ab 19.00 Uhr, Eintritt 5,– € DJ

THOMAS BROCKMANN

In Zusammen-arbeit mit:

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Konzert-Legende Fritz Rau kommt zurück nach Pforzheim

Einzigartiger Vortrag über seine Begegnungen mit den Superstars

des Showgeschäfts

Fritz rau, der „Pate des rock‘n‘roll“ kommt am 25. Februar um 19 uhr nach Pforzheim. den organisatoren des sunshine Festivals ist es gelungen, den größten deutschen Konzert-veranstalter aller zeiten in die schwarzwald-sängerhalle zu holen. Eine einzigartige Gelegenheit, ihn nochmal per-sönlich und hautnah kennen zu lernen und sich ein Autogramm zu sichern. Der heute 80-jährige Fritz Rau erzählt faszinierende Episoden aus seinem Leben „50 Jahre Backstage“. Die in Pforzheim geborene Promoter-Legende kenn sie alle persönlich, zum Teil verbindet ihn eine lange Freundschaft mit den Superstars des Showgeschäfts. Ob Udo Lindenberg oder Peter Maffay, Jimi Hendrix, Rolling Stones, Elton John, Queen, Michael Jackson oder Madonna: Fritz Rau holte sie mit seiner Firma Lippmann und Rau/ Mama Concerts alle nach Deutsch-land und veranstaltete ausverkaufte Tourneen

mit hundertausen-den von Zuschau-ern. „Noch heute ruft mich Mick Jag-ger jedes Jahr an mei-nem Geburtstag an und gratuliert“, freut sich Rau. Dass er noch lange nicht zum „alten Eisen“ gehört, beweist er bei seinen meist ausverkauften hochinter-essanten Vorträgen quer-durch die Republik mit viel Humor und einer Bo-denständigkeit und Be-scheidenheit, die immer wieder verwundert. Denn kaum jemand dürfte so vie-le Superstars zu seinen Freunden zählen wie Fritz Rau. Auch in Pforzheim hat er vor Jahrzehnten ein großes Open-Air-Festival organisiert. Jetzt kehrt er in seine Heimatstadt zurück. Der in der Region einzigartige Vortrag mit Diaschau und musikalischer Untermalung durch seinen Freund, den Musiker Jürgen Schwaab, beginnt am Freitag, den 25. Februar 2011 um 19.00 Uhr in der Schwarzwaldsänger-halle Pforzheim, Frankstraße 141. Der Eintritt kostet 5 Euro im Vorverkauf beim Kartenbüro Pforzheim, Telefon 07231-1442442. Abendkas-se 7 Euro. Danach startet ab 20.30 Uhr das Sunshine Karneval Festival mit Rock, Pop und Blues live von hochkarätigen Bands aus der Region.

Fritz Rau mit Michael Jackson

Mehr unter www.sunshine-pforzheim.de Veranstalter: Verein InterEvents, Straßburger Straße 1, 75173 Pforzheim Internet: www.sunshine-pforzheim.de

Fritz Rau mit

Maffay und Jagger

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Streusalz immer aggressiverAuch im Winter ist die Autowäsche wichtig

Pro Quadratmeter werden auf deutschen Autobah-nen, Landes- und Kreisstraßen pro Winter mehrere Kilo Streusalz ausgebracht. Insgesamt pro Winter etwa 1,5 Mio. Zur Verbesserung der Haftfähigkeit wird das Salz deshalb heute immer häufiger als „Feuchtsalzstreuung“ ausgebracht. Um eine opti-male Wirkung zu gewährleisten, werden der Sole häufig Magnesium- und Calciumchlorid zugesetzt. Das feuchte Salz haftet besser als bisher an der Straßenoberfläche. Das heißt: Die gewünschte Tau-wirkung hält länger an, und das dient der Verkehrs-sicherheit. Gleichzeitig lässt sich der Salzbedarf pro Einsatz um ca. ein Drittel senken. Das wäre gut für die Umwelt, wenn nicht gleichzeitig die Erwartun-gen der Verkehrsteilnehmer gestiegen wären. Auf Grund dessen hat sich vielerorts die Zahl der Ein-sätze – und damit auch das Salzvolumen insge-samt – erhöht.

Unerwünschte Nebenwirkung. Die Feuchtsalzstreu-ung hat einen entscheidenden Nachteil: Feuchtes Salz haftet nicht nur besser auf der Fahrbahn, son-dern – da durch den Verkehr immer etwas aufge-wirbelt wird. Das gelöste Salz setzt sich in den Po-ren fest, fördert den Rostfraß und greift auf die Dauer den Lack an. So entstehen Korrosions-schäden, und auch die Gummiteile werden beeinträchtigt. Zwischendurch das Salz abwaschen. Wer im Win-ter nämlich wochen- oder sogar monatelang sein Auto überhaupt nicht wäscht, nimmt damit in Kauf, dass das gesamte Fahrzeug von einem immer di-ckeren Salzfilm überzogen wird – und der lässt sich dann im Frühjahr gar nicht mehr so ohne weiteres entfernen. Dem Lack, den Gummis aber auch den Bremsen erweist man durch die winterliche Wä-schepause einen Bärendienst.

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Wassersparen beim Waschen

Dieses Schmutzwasser enthält viele uner-wünschte Stoffe, darunter Ablagerungen der Abgase vorausfahrender Autos (also Rück-stände wie Ruß, Öl, Teer) und vieles mehr. Zu Recht ist die Eigenwäsche vor der Haus-türe deshalb in Deutschland verboten, wird aber immer noch viel zu oft praktiziert.Die Autowäsche in der professionellen Waschanlage ist umso schonender, je mehr Wasser zum Waschen eingesetzt wird. In modernen Anlagen sorgen bis zu 500 Liter für eine porentiefe Reinigung der wertvollen Außenhaut Ihres Autos.

Das in Profi -Anlagen anfallende Schmutz-wasser wird anschließend aufbereitet. Es wird durch aufwendige Abscheide- und Wasserrückgewinnungsanlagen geleitet und steht anschließend als Frischwasser für den nächsten Reinigungsgang zur Verfügung. Dies ist er entscheidende Unterschied zur „wilden Wäsche“: Kreislaufsysteme statt „ex und hopp“. Die Recyclingquote der deut-schen Profi -Waschanlagen liegt inzwischen bei fast 90 Prozent.

Bei der Autowäsche im Hof oder vor der Haustür werden zwischen 70 und 150 Liter kostbares Wasser vergeudet. Zusammen mit den verwendeten Reini-gungs- und Pfl egemitteln gelangen alle auf Lack und Scheiben gelösten Schmutzpartikel ungefi ltert in die Kana-lisation oder versickern gar im Erdreich.

Autozentrum WalterRainwash - Wir nutzen den Regen und schonen die umwelt.

• Die umweltfreundlichste Autowasch-anlage in der Region wird derzeit vom Autozentrum Walter in Pforz-heim Nord betrieben.

• Von der fast 2000m2 großen Dachfl ä-che wird das Regenwasser in großen Zisternen gesammelt, aufbereitet und für den Klarspülvorgang benutzt.

• Das Waschwasser an sich, ist bei dieser Waschanlage in einem Kreis-lauf, d.h. nach dem Waschen bereitet die biologische Wasseraufbereitung das Wasser erneut auf.

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Verschmutzte scheiben wirken nicht nur ungepflegt – sie stellen auch ein erhebliches sicherheitsrisiko dar. schon ein leichter schmierfilm auf der scheibe kann über meh-rere sekunden „blindflug“ verursachen.

Mit einem speziellen Schei- benreiniger werden die typi-schen Scheibenverschmutzun-gen schnell und streifenfrei beseitigt. Wichtig: Auch an die Scheibenwaschanlage denken – im Winter fährt man am bes-ten mit SONAX AntiFrost & KlarSicht, in der warmen Jah-reszeit sorgt SONAX KlarSicht 1:100 für mehr Durchblick.

Auch wenn die Zeit knapp ist – in einem schmutzigen Auto fährt keiner gern. Ideal für „Zeitknappe“: die schnelle Au-topflege zwischendurch mit ge-tränkten Pflegetüchern von So-nax: So liefert der Neuburger Autopflegespezialist die prakti-schen ScheibenReinigungsTü-cher für die schnelle und be-queme Reinigung aller Glas- und Spie-gelfläche jetzt auch in einer wiederverschließbaren PE-Box. Die Tücher eignen sich Innen und Außen, für Auto und Haus-halt. Ideal: Auch an TV- und Computer-Bildschirmen sorgen die Scheiben-Reinigungs-Tü-cher streifenfrei für Durchblick.

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Beschattetes Glasdach – ob Regen oder Sonne Formschöne Terrassenüberdachung mit integrierter Markise

Auf der Terrasse sitzen und den Himmel beob-achten, auch wenn es kräftig regnet? Für Haus-besitzer, deren Terrasse ein Glasdach gegen die Unbilden der Witterung von oben schützt, ist das kein Problem. Sie können so lange draußen verweilen, wie die Außentemperaturen es zulas-sen. Moderne Glasüberdachungen erweitern den Wohnraum und machen zudem auch archi-tektonisch eine gute Figur an der Hausfassade. Gut gerüstet für Regen und Sonne Der Clou des Glasdachsystems Terrado beispielsweise ist die Kombination aus Glasdach und Markise. Die Führungsschienen für das Markisentuch sind bereits in die Längsträger integriert. So kann das Glasdach sofort mit der Markise versehen werden. Nicht nur bei feuchter Witterung, son-dern auch bei starker Sonneneinstrahlung fin-den Freiluftfans dann auf der Terrasse einen ge-mütlichen und zugleich attraktiven Platz. Denn das multifunktionale System kann sich im wahrsten Sinne des Wortes sehen lassen: Es wertet die Fassade architektonisch auf. Die

Glaselemente werden von filigranen Profilen aus wetterfest pulverbeschichtetem Aluminium ein-gefasst und ruhen auf schlanken Alu-Trägern. Das System ist dank seiner modularen Technik auch nachträglich individuell erweiterbar. Vor tief stehender Sonne, als Sichtschutz oder gegen ei-ne kühle Abendbrise schützt eine vertikale Ver-schattung aus Markisenstoff. Komfort nach Wunsch Wer noch mehr Komfort wünscht, kann eine zusätzliche Steuertechnik mit Regen- und Windsensoren einbauen – oder mit einem integ-rierten Halogen-Beleuchtungssystem auch nachts für Lichtblicke unterm gläsernen Himmel sorgen. Für eine geregelte Ableitung des Regen-wassers ist bei der Terrado GP5100 eine Regen-rinne in den vorderen Querbalken integriert, bei den anderen Modellen mit zurückversetztem Querbalken lenkt eine separate Rinne das Re-genwasser zu einem Fallrohr. Terrado lässt sich überdies als Carport nutzen: Durch die Verschat-tung mit der Markise behalten Autofahrer beim Einsteigen auch im Sommer kühlen Kopf.

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wohnen62 BAUEN&WoHnen

Wie sind Sie zu der Firma Bechtold ge-kommen? Die Firma Bechtold ist eine „alteinge-sessene“ Firma mit nun mehr 40 Jahren Firmen-geschichte. Das Angebot für diesen innovativen Betrieb mit qualitativ hochwertigen Produkten zu arbeiten erschien und erscheint mir reizvoll. Das Firmenkonzept und die Ideen unseres Chef`s, des Firmeninhabers, Herrn Ralf Bechtold, haben mich überzeugt. Auch die Vielfältigkeit der Produktpa-lette von Fenstern in Kunststoff, Holz und Holz-Aluminium, sowie sämtliches Zubehör von Rolllä-den, Jalousien etc. ist ein Argument um den individuellen Wünschen und Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden.Was ist das interessante an Ihrer Arbeit? Ich stelle mich gerne der Herausforderung. Die Firma Bechtold gab mir die Möglichkeit eine neue Nie-derlassung in Pforzheim aufzubauen. Der Grund-gedanke von mehr Kundennähe und Service vor Ort entspricht meinen Vorstellungen von Vertrieb. Diese kann ich hier umsetzen. Meine Arbeit erfor-dert ein großes Maß an Flexibilität, täglich neuen Herausforderung und wird niemals langweilig.

Kein „nine-to-fi ve Job“. Sowohl die Akquise von neu-en Kunden als auch die Pfl ege der Geschäftsbe-ziehung zu lang-jährigen Stamm-kunden, Archi-tekten und Bauträgen gehört zu meinen Aufgaben. Unterstützt werde ich natürlich von un-serem Werk in Kronau als auch von meinem Büroteam.Warum würden Sie mir Bechtoldfenster empfehlen? Als Kunde der Firma Bechtold kön-nen sie sich sicher sein, dass sie auf die Erfahrun-gen und das Know-how eines kompetenten Handwerksbetriebs vertrauen können, darüber hi-naus ist die langjährige Erfahrung, immer im Wan-del der ständig neuen energetischen und techni-schen Neuerungen und Anpassung an neuste Produkte und Produktionsanlagen, Grundsatz der Firma Bechtold. Auch die ständige Produkterwei-

terung im Sinne unserer Kun-den ist uns wichtig. In diesem Zusammenhang haben wir unser hoch wärmegedämm-tes Fenster „Rehau GENEO“ in unsere Produktpalette auf-genommen. Mit diesem neuen Profi l sind wir in der Lage niedrigenergetische bis zu Passivhauswerten zu errei-chen, die uns von der Konkur-renz abheben. Gerade auch im Altbau-/ Sanierungsbereich profi tiert der Kunde von unse-rer langjährigen Erfahrung die einen optimierten Fensteraus-tausch ermöglichen. Außer-dem ist Kundennähe, zentral, auf der Wilferdinger Höhe und Service unsere Philosophie - wir bleiben auch nach Auftrag und Einbau ihr Ansprech-partner.

Anz

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Interview mit Frank Zöller

wohnen63BAUEN&WoHnen

Jedes Jahr verunglücken laut Schätzungen rund 250.000 Personen im Badezimmer. Nach Anga-ben von Europas größtem Badewannenhersteller Kaldewei ist häufi g der Ein- und Ausstieg an Wanne oder Dusche eine Schwachstelle. langfristig planen. Mögliche Risiken lassen sich verringern, wenn sich beispielsweise das Wasch-becken in erreichbarer Höhe befi ndet, der Boden trocken gehalten wird und keine wackeligen Ho-cker herumstehen. ist die tiefe Duschwanne zu-nächst vielleicht eine perfekte Kinderbadewanne, kann sie im Seniorenalter zur gefährlichen Stolper-falle werden. rutschfest, stilsicher und komfortabel. Kaum ein Raum wird so selten modernisiert wie das Bad. In der Regel lediglich alle fünfzehn bis zwanzig Jah-re. Da sich die Bedürfnisse der Benutzer im Laufe

der Zeit ändern, ist es sinnvoll, dabei an die Be-seitigung von Stolperfallen und besonders an den Einsatz von rutschhemmenden Materialien zu den-ken. Die strukturierte Oberfl äche aus einem dauer-haft eingebrannten Quarz-Sand-Gemisch soll sich laut der Ahlener Badewannen-Experten selbst bei langjährigem Gebrauch nicht abnutzen. Immer be-liebter werden bodengleiche Duschen ohne Ein-stiegsschwellen. Sie bieten nicht nur einen Gewinn an Sicherheit, sondern stellen sich als ein dekorati-ves Gestaltungsmerkmal moderner Badästhetik dar.

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Rutschgefahr im Bad

Wohlfühlen in den eigenen vier Wänden setzt voraus, dass uns das Wohnumfeld be-hagt. Mit Spanndecken aus dem Hause CILING lässt sich schnell und ohne großen baulichen Aufwand ein angenehmes Wohn-ambiente schaffen. Egal, ob im Bad, in der Küche, im Wohnzimmer oder für Räume im Dachgeschoss – diese maßkonfektionierten Decken bieten völlig neuartige Möglichkeiten der Deckengestaltung! Gerade für etwas größere Räume, wie Wohnzimmer, die gleichzeitig wohnlich aber auch repräsenta-tiv sein sollen, sind sie eine ideale Lösung. Wer sich für die hochglänzenden Deckeno-berfl ächen entscheidet, verleiht seinen Räu-men eine ganz besondere Note. Mit ihnen lassen sich nicht nur alte Holzdecken oder unschöne Kabel perfekt kaschieren, die glänzenden Spanndecken wirken wie ein Spiegel und vergrößern somit optisch jeden

Praktische Decken-Lösungen für alle Kundenwünsche

Raum – ein Effekt, der mit anderen Materiali-en nicht zu erreichen ist. Sie sind innerhalb weniger Stunden montiert und abgesehen vom Bohrstaub entsteht bei der Montage kein Schmutz, so dass die Räume im Hand-umdrehen wieder wohnfertig sind; sie müs-sen nicht einmal ausgeräumt werden. Die Formbeständigkeit des Materials trägt dazu bei, dass der Wert der Decke auch nach Jahren noch der gleiche ist. Ob glänzend oder matt, in modernen kräftigen oder dezent eleganten Farbtönen, das „SWISSMADE“ Qualitätsprodukt gibt es für jeden Geschmack und Einrichtungsstil. „Mit diesen Spannde-cken können sensationelle Effekte erzielt werden! Nicht nur, dass sie absolut pfl ege-leicht sind, sie zaubern einfach eine ganz tolle Atmosphäre und sehen superedel aus!“ schwärmte jüngst eine überglückliche Kundin.

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wirkt das Wohnzimmer

sehr hell und wohnlich.

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Enzkreis Rundschau: Weshalb sind Sie so über-zeugt von der CILING-Spanndecke?martin franzwa: Die CILING-Decke ist ein ab-solutes Qualitätsprodukt. Für diese Decken wer-den ausschließlich Folien aus deutscher Pro-duktion mit der höchsten Qualitätsstufe verarbeitet. Jede Decke ist ein Unikat, das in Schweizer Präzisionsarbeit gefertigt wird, damit von bester Qualität und wunderbar zu verarbei-ten. Auch haben sie einen ganz besonders edlen Glanz. Ich bin sowohl von der Qualität als auch von der Montagetechnik überzeugt. Meine Kun-den sind immer begeistert und zufrieden. Und das ist für mich das Wichtigste.Enzkreis Rundschau: Wie funktioniert die Kombi-nation so einer Spanndecke mit Licht?martin franzwa: Ganz wunderbar und einfach. Denn zur Optimierung der Lichtverhältnisse bie-tet CILING ein umfangreiches Sortiment an Ein-

baustrahlern und exklusiven Beleuchtungssyste-men an. Aber auch der Einbau vorhandener Designerleuchten oder gar eines Kronleuchters sind möglich. Durch die Kombination von Licht- und Deckengestaltung lassen sich Spannde-cken als innenarchitektonische Elemente mit vielfältigen ästhetischen Effekten professionell einsetzen – im Alt- sowie im Neubau.Enzkreis Rundschau: Wo kann man sich die De-cken mal anschauen?martin franzwa: In unserem Geschäft in der Gar-tenstraße 26 im Remchingen haben wir natürlich CILING-Decken in unterschiedlichen Farben aus-gestellt. Hier können sich Interessenten nicht nur von der hochwertigen Qualität der Spanndecken überzeugen, sondern vor allem von den ein-drucksvollen optischen Effekten. Wenn Kunden diese Decken live sehen, muss ich meist gar nichts mehr sagen. Sie überzeugen von ganz allein.

Interview mit Martin Franzwa | CILING-Decken Experte

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Die Frischluftkur für die eigenen vier WändeGesünder Wohnen: Mit elektrisch betriebenen Dachfenstern automatisch richtig lüften

Bitte tief durchatmen: Frischluft bringt Sauerstoff in die (grauen) Zellen, hält wach und vital. Eine gute Belüftung ist die Basis für ein gesundes Raumklima. Gut zu wissen, dass elektrisch betriebene Dachfenster das Lüften zuverlässig übernehmen. Die Tage werden kürzer, es stürmt und schneit. Jetzt lässt es sich herrlich in den eigenen vier Wänden entspannen.

Doch hier herrscht oftmals dicke Luft: das Wohnraum-klima von schätzungsweise jedem dritten Gebäude ist belastet. Müdigkeit, Kopfschmerzen und Reizungen der Schleimhäute bei den Bewohnern sind die Folge. Che-mikalien aus Möbeln, Baumaterialien und Lacken be-einträchtigen das Wohlbefi nden. Auch Schimmelsporen können bei zu geringem Luftaustausch entstehen und für gesundheitliche Probleme sorgen. Die ideale Sofort-maßnahme: Lüften! Experten empfehlen, drei bis fünf Mal pro Tag für bis zu zehn Minuten kräftig durchzulüf-ten. Jedoch – wer berufstätig oder vielbeschäftigt ist, kann den Luftaustausch selbst kaum leisten. Automatisch richtig lüften. Hier helfen automatische Dachfenster: Per Funksteuerung können die Bewohner die Lüftungszeiten festlegen. Ein verdeckter Fenster-motor öffnet und schließt die Fenster dann vollautoma-tisch. So wird die verbrauchte und feuchte Luft in regel-mäßiger Stoßlüftung gegen frische Luft ausgetauscht. Ganz schön clever: Ein Regensensor schließt die Fens-ter, sobald er die ersten Tropfen registriert. Sind sie noch geschlossen, verhindert er, dass sie sich öffnen. Als positiver Nebeneffekt sorgen der kurze Zeitraum und das ideale Timing beim automatischen Lüften für einen geringen Energieverlust. leichter einbau auch beim nach-rüsten. Die automatische Fenster-steuerung lässt sich auch nachträglich problemlos installieren. Besonders gut eignet sich dafür das Velux Solarfens-ter. Dank Solartechnologie ist der Ein-bau komplett kabellos, der Strom wird aus einem integrierten Solarzellen-Mo-dul bezogen. Arbeitsaufwändiges Ka-belverlegen entfällt. Mit einem Nach-rüst-Set können auch bereits vorhandene, per Hand zu bedienende Dachfenster mit der Technik ausge-stattet werden. Anzeige

Das Frühlingsfest der Volksmusik – 5. Mai 2011 – Stuttgart

Florian Silbereisen freut sich schon jetzt: „Wie in meinen Fernsehshows möchte ich das Publikum natürlich überraschen: Die Tournee-Besucher werden die Stars nicht nur mit ihren größten Hits ganz aus der Nähe erleben, sie werden sie auch einmal ganz anders erleben als gewohnt!“ Welche Überraschungen geplant sind, darf selbstver-ständlich noch nicht verraten werden.

Cirque du Soleil – 21. bis 25. September 2011 – Stuttgart

Cirque du Soleil präsentiert seine international gefeierte Produktion Alegria im Herbst 2011 in ausgewählten Arenen Deutschlands und Österreichs. Mehr als zehn Millionen Zuschauer weltweit hat diese spektakuläre artistische Show schon fasziniert. Die Menschen zu berühren, ihre Vorstellungskraft zu beflügeln und ihre Sinne herauszu-fordern, ist der selbst gestellte Anspruch von Cirque du Soleil. Die typische Melange aus Akrobatik, Musik, Tanz und Theater, die Alegria im Arena-Format vereint, erfüllt diesen ohne Zweifel.

Veranstaltungskalender

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Bei uns gibt’s Karten im Vorverkauf für Veranstaltungen in Pforzheim und Umgebung, Deutschland, Europa und weltweit.

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Telefon 07231 1442-442Telefax 07231 1442-443

www.ticket-pf.de . info@ticket-pf.de

Wir sind für Sie da: Montag – Samstag 10 – 19 Uhr

Joe Cocker – 10. Juni 2011 – Stuttgart

Auf seiner Deutschland-Tour begeisterte Cocker im letzten Jahr weit über 100.000 Fans und mit seinem aktuellen Album „Hard Knocks“ eroberte er auf Anhieb Platz 1 der deutschen Media Control Charts, für das mittlerweile 66-jährige Urgestein das erfolgreichste Album in Deutschland überhaupt. Kein Wunder also, dass der legendäre Sänger in diesem Sommer auf die deutschen Sommerbühnen zurück will. Auf die Fans wartet ein einzigartiges Konzerterlebnis, auf das sie sich freuen können!

Horst Lichter – 11. November 2011 – Pforzheim

In „Kann denn Butter Sünde sein?“ nimmt Lichter den Zuschauer in seiner unnachahm-lichen Art mit auf eine Reise durch die Kuriositäten und Küchen dieser Welt und gewährt seinem Publikum einen privaten Einblick in seine einzigartige Lebensgeschichte! Ob er nun mit aphrodisierenden Zutaten kocht oder sich am Silent Cooking („stummes Kochen“) versucht, Horst Lichter guckt dabei immer über den Tellerrand hinaus. Er erklärt, wozu irischer Sahnelikör in der Küche gut ist, und warum er wahrscheinlich der Staatsfeind Nr. 1 der Weight Watchers ist.

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