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Kopiervorlagen zur Vermittlung lebenspraktischer Kompetenzen
Der Haushaltsführerschein
Ann-Kathrin Kamber · Wiebke Trunz
Haushaltsführer-schein: ArbeitsgeräteKopiervorlagen zur Vermittlung lebenspraktischer Kompetenzen
Downloadauszug aus dem Originaltitel:
Das Werk als Ganzes sowie in seinen Teilen unterliegt dem deutschen Urheberrecht. Der Erwerber des Werkes ist berechtigt, das Werk als Ganzes oder in seinen Teilen für den eigenen Gebrauch und den Einsatz im eigenen Unterricht zu nutzen. Die Nutzung ist nur für den genannten Zweck gestattet, nicht jedoch für einen schulweiten Einsatz und Gebrauch, für die Weiterleitung an Dritte (einschließlich, aber nicht beschränkt auf Kollegen), für die Veröffentlichung im Internet oder in (Schul-)Intranets oder einen weiteren kommerziellen Gebrauch.
Eine über den genannten Zweck hinausgehende Nutzung bedarf in jedem Fall der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Verlages. Verstöße gegen diese Lizenzbedingungen werden strafrechtlich verfolgt. h verf
1A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Themenschwerpunkte:1. Begriffe von Arbeitsgeräten2. Umgang mit elektrischen Geräten (z. B. Handrührgerät, Herd)3. Unfallverhütung4. Umgang mit Schneidegeräten
Grundlegende Qualifikationen, die es zu vertiefen gilt:• Einsicht in Regeln der Zusammenarbeit• Befähigung zur Zusammenarbeit• Verarbeiten von Informationen und Beachten von Anleitungen• Entwickeln von Planungs- und Entscheidungsfähigkeit
Allgemeine Lernziele:• richtiges Benennen der Arbeitsgeräte• Standorte in der Küche kennenlernen• Einsatz einzelner Arbeitsgeräte• Symbole auf Arbeitsgeräten lesen und deuten• Reinigung und Pflege einzelner Geräte• Unfallverhütung• richtige Bedienung einzelner Geräte
Symbol und KV Mögliche Umsetzung, Ziele und Hinweise
� KV Nr. 1a/b, Die Arbeitsgeräte in der Küche2a/b, 3
• Die Schüler sollen die Namen der verschiedenen Arbeitsgerätekennenlernen und benennen können. Es bietet sich der hand-lungsorientierte Ansatz an, d. h. die Schüler sollen die Mög-lichkeit erhalten, jedes Gerät auszuprobieren. Dies istwichtig, damit alle Schüler eine gemeinsame Basis haben(Anmerkung: Auf regionale Sprachunterschiede achten). Es istwichtig, den Verwendungszweck und die Vorzüge der Geräte,z. B. bei einem Sparschäler, herauszustellen.
• Den Standort eines Gerätes in der Schulküche zu kennen, istwichtig für effektives Arbeiten und um Unfälle durch überflüssi-ges Herumlaufen und Suchen zu vermeiden.
• Hinweis: Die Kopiervorlage 3 kann als Spiel flexibel eingesetztwerden, z. B. als Memory oder Domino.
• Hinweis: Es ist sicherlich hilfreich, wenn ein Plakat für dieKüche erstellt wird, auf dem die Schüler jederzeit nachsehenkönnen, wie z. B. ein Schneebesen aussieht. Denkbar ist in die-sem Zusammenhang auch eine Beschriftung oder Bebilderungder Küchenschränke, die Auskunft über deren Inhalt gibt. Daserleichtert den Schülern das Suchen und später das Weg-räumen der Arbeitsgeräte.
Umgang mit Arbeitsgeräten
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2A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
� KV Nr. 4a/b,4a/b (Differenzie-rung), 5
Das Handrührgerät
• Die Schüler sollen die ordnungsgemäße Bedienung eines der wich-tigsten elektrischen Küchengeräte kennenlernen, dem Handrühr-gerät. (Achtung: regional unterschiedliche Bezeichnungen, z. B.Mixer, Handküchenmaschine).
• Die Schüler sollen die Einzelteile eines Handrührgerätes benennenund unterscheiden können (z.B. Knethaken und Rührbesen).
• Die Schüler sollen Regeln für den Umgang mit dem Handrührgerätbenennen und umsetzen können: Welche Vorschriften muss maneinhalten, damit kein Unfall passiert?
• Die Schüler sollen das Handrührgerät reinigen/pflegen können.• Möglicher Exkurs: Die Umsetzung des Gelernten kann z. B. bei der
Herstellung von Kuchen oder Quarkspeise erfolgen.• Differenzierung: Die Kopiervorlage 4a/b gibt es in zwei Schwierig-
keitsgraden.
� KV Nr. 6a/b,7a/b, 8a/b
Der Umgang mit dem Herd / Verschiedene Garmethoden /Reinigungsmittel für den Herd
• Die Schüler sollen die verschiedenen Heizsysteme eines Herdesund deren Bedeutung kennenlernen. Sie sollen den jeweils sinnvol-len Einsatz der einzelnen Heizsysteme erkennen können. Hier istder Unterschied von einem Elektro-, Ceran- oder Induktionskoch-feld zu besprechen.
• Es ist sinnvoll, Hinweise zur Reinigung von Herd und Backofen zugeben.
• Hinweis: siehe auch � Garmethoden (S. 86f)
� KV Nr. 9,10a/b, 11
Unfallverhütung im Haushalt
• Die Schüler sollen Unfälle und Gefahrensituationen erkennen.Durch das Erlernte können Unfälle im privaten Haushalt vermiedenwerden.
• Die Schüler sollen Sicherheitsvorschriften kennenlernen.• Hinweis: Die Kopiervorlagen 9, 10a, 11 lassen sich auch als Folie
einsetzen.• Möglicher Exkurs: Gerätesicherheit (GS, TÜV, VDE ...)
� KV Nr. 12a/b Umgang mit Schneidegeräten
• Die Schüler sollen auf den richtigen Umgang mit Schneidegeräten,auf die richtigen Schneidetechniken und auf das „ordentlicheSpülen“ hingewiesen werden.
• Sie sollen lernen, in verschiedenen Bereichen das jeweils richtigeSchneidegerät einzusetzen.
• Hinweis: siehe auch � Unfallverhütung (S. 39), Spülen (S. 13)• Möglicher Exkurs: An dieser Stelle bietet sich z. B. eine Unterrichts-
einheit „Iss bunt und bleib gesund“ an, in der man das ThemaGesundheit aufgreifen kann.
Umgang mit Arbeitsgeräten
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3A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten: ThemenübersichtNam
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4A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten1 a
Die Arbeitsgeräte in der Küche
! Setze folgende Begriffe ein:Suppenkelle – Knoblauchpresse – Schaumlöffel – Springform – Kartoffelstampfer –Dosenöffner – Wiegemesser – Küchenmaschine – Auflaufform – Schneidebrett –Sieb –Topf – Salatbesteck – Pfanne
@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.
5A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Die Arbeitsgeräte in der Küche (Lösung)
! Setze folgende Begriffe ein:Suppenkelle – Knoblauchpresse – Schaumlöffel – Springform – Kartoffelstampfer –Dosenöffner – Wiegemesser – Küchenmaschine – Auflaufform – Schneidebrett –Sieb –Topf – Salatbesteck – Pfanne
@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.
Umgang mit Arbeitsgeräten1 b
Auflaufform
Küchenmaschine
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Salatbesteck
Suppenkelle
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Springform
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6A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten2 a
Die Arbeitsgeräte in der Küche
! Setze folgende Begriffe ein:Messbecher – Backpinsel – Sparschäler – Rührbecher – Vierkantreibe – Teigschaber –Küchenmesser – Küchenwaage – Teigrolle – Rührschüssel – Handrührgerätmit Rührbesen und Knethaken – Kochlöffel – Schneebesen – Pfannenwender
@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.a) Suche in der Küche: Mehl, Nudeln, Küchenrolle und Geschirrtücher.b) Suche den Kühlschrank und den Gefrierschrank.c) Suche Töpfe und Pfannen.
7A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Die Arbeitsgeräte in der Küche (Lösung)
! Setze folgende Begriffe ein:Messbecher – Backpinsel – Sparschäler – Rührbecher – Vierkantreibe – Teigschaber –Küchenmesser – Küchenwaage – Teigrolle – Rührschüssel – Handrührgerätmit Rührbesen und Knethaken – Kochlöffel – Schneebesen – Pfannenwender
@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.a) Suche in der Küche: Mehl, Nudeln, Küchenrolle und Geschirrtücher.b) Suche den Kühlschrank und den Gefrierschrank.c) Suche Töpfe und Pfannen.
Umgang mit Arbeitsgeräten2 b
Vierkantreibe
Pfannenwender
Rührschüssel
Küchenmesser
Sparschäler
Messbecher
Teigschaber
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Schneebesen
Rührbecher
Kochlöffel
Teigrolle
Küchenwaage
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8A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Die Arbeitsgeräte in der Küche: Spiel
Die nachfolgenden Bilder sind z. B. als Memory (einzeln ausschneiden und evtl. laminieren)oder als Domino (an den gestrichelten Linien zerschneiden und evtl. laminieren) einsetzbar.Nach Bedarf beim Kopieren vergrößern.
Umgang mit Arbeitsgeräten3
START
Rührschüssel
Messbecher
Schneebesen
Teigrolle
Auflaufform
Salatbesteck
Springform
Pfanne
Wiegemesser
Vierkantreibe
Küchen-messer
Teigschaber
Rührbecher
Küchen-waage
Küchen-maschine
Suppenkelle
Dosenöffner
Schneide-brett
Schaumkelle
Pfannen-wender
Sparschäler
Handrühr-gerät
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9A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten4 a
Das Handrührgerät
! Setze folgende Begriffe ein:Rührbesen – Knethaken – Auswurftaste – Stufenschalter – Einstecköffnung
@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Klicken – feuchten – Rührbesen – einstecken – Zubehörteile – stufenweise –Markierung – ausschalten – Löffel – Knethaken
Das musst du beachten, wenn du ein Handrührgerät benutzt:
• Die ________________________ am Zubehörteil und an der Einstecköffnung mussübereinstimmen.
• Das richtige Einrasten der Zubehörteile ist durch ein deutliches ____________ hörbar.
• Den Netzstecker erst ______________________, wenn das Handrührgerät vollständiggerüstet ist und der Stufenschalter auf „0“ steht.
• Handrührgerät in das Rührgefäß halten und dann _________________ hochschalten.
• Während der Arbeit dürfen keine ____________________ oder Ähnliches in dasHandrührgerät gehalten werden.
• Nach der Arbeit erst das Gerät __________________________, dann den Netzsteckeraus der Steckdose ziehen.
• Auswurftaste betätigen, um die _______________________________ zu lösen.
• Das benutzte Handrührgerät nur mit einem __________________ Lappen abwischen.
• Benutze für feste Massen (z. B. Quark-Öl-Teig, Mürbeteig) die __________________ .
• Benutze für weiche Massen (z. B. Sahne, Quarkspeise, Rührteig) die _____________ .
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10A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Das Handrührgerät (Lösung)
! Setze folgende Begriffe ein:Rührbesen – Knethaken – Auswurftaste – Stufenschalter – Einstecköffnung
@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Klicken – feuchten – Rührbesen – einstecken – Zubehörteile – stufenweise –Markierung – ausschalten – Löffel – Knethaken
Das musst du beachten, wenn du ein Handrührgerät benutzt:
• Die ________________________ am Zubehörteil und an der Einstecköffnung mussübereinstimmen.
• Das richtige Einrasten der Zubehörteile ist durch ein deutliches ____________ hörbar.
• Den Netzstecker erst ______________________, wenn das Handrührgerät vollständiggerüstet ist und der Stufenschalter auf „0“ steht.
• Handrührgerät in das Rührgefäß halten und dann _________________ hochschalten.
• Während der Arbeit dürfen keine ____________________ oder Ähnliches in dasHandrührgerät gehalten werden.
• Nach der Arbeit erst das Gerät __________________________, dann den Netzsteckeraus der Steckdose ziehen.
• Auswurftaste betätigen, um die _______________________________ zu lösen.
• Das benutzte Handrührgerät nur mit einem __________________ Lappen abwischen.
• Benutze für feste Massen (z. B. Quark-Öl-Teig, Mürbeteig) die __________________ .
• Benutze für weiche Massen (z. B. Sahne, Quarkspeise, Rührteig) die _____________ .
Umgang mit Arbeitsgeräten4 b
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Klicken
einstecken
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Löffel
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Rührbesen
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11A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten4 a
Das Handrührgerät
! Setze folgende Begriffe ein:Rührbesen – Knethaken – Auswurftaste – Stufenschalter – Einstecköffnung
@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Löffel – Knethaken – feuchten – Auswurftaste – Klicken – Markierungen –Rührbesen – Null
Das musst du beachten, wenn du ein Handrührgerät benutzt:
• Achte auf die _______________________ am Rührbesen und an der Einstecköffnung.
• Achte auf das ________________ beim Einstecken der Rührbesen.
• Der Stufenschalter sollte auf ________________ stehen.
• Halte keine ________________ in das Gerät.
• Benutze die _________________________, um die Rührbesen zu lösen.
• Wische das Gerät mit einem ________________ Tuch ab.
• Benutze für einen weichen Teig die _________________________.
• Benutze für einen festen Teig die _________________________.
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12A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten4 b
Das Handrührgerät (Lösung)
! Setze folgende Begriffe ein:Rührbesen – Knethaken – Auswurftaste – Stufenschalter – Einstecköffnung
@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Löffel – Knethaken – feuchten – Auswurftaste – Klicken – Markierungen –Rührbesen – Null
Das musst du beachten, wenn du ein Handrührgerät benutzt:
• Achte auf die _______________________ am Rührbesen und an der Einstecköffnung.
• Achte auf das ________________ beim Einstecken der Rührbesen.
• Der Stufenschalter sollte auf ________________ stehen.
• Halte keine ________________ in das Gerät.
• Benutze die _________________________, um die Rührbesen zu lösen.
• Wische das Gerät mit einem ________________ Tuch ab.
• Benutze für einen weichen Teig die _________________________.
• Benutze für einen festen Teig die _________________________.
Markierungen
Klicken
Null
Auswurftaste
Löffel
feuchten
Knethaken
Rührbesen
Auswurftaste
Einstecköffnung
RührbesenKnethaken
Stufenschalter
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13A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Das Handrührgerät-Quiz
! Entscheide, ob die folgenden Sätze richtig oder falsch sind. Schreibe den entsprechendenLösungsbuchstaben unten auf. Wenn du alles richtig gemacht hast, kannst du einLösungswort lesen.
1. Die Markierung an den Zubehörteilen ist egal. richtig L falsch K
2. Wenn es klickt, sind die Zubehörteile eingerastet. richtig U falsch E
3. Erst das Gerät einschalten, dann den Netzstecker einstecken. richtig A falsch C
4. Man fängt mit der höchsten Rührstufe an. richtig M falsch H
5. Gerät erst einschalten, dann in das Rührgefäß halten. richtig B falsch E
6. Während der Arbeit keine Löffel in das Gerät halten. richtig N falsch Z
7. Um die Zubehörteile zu lösen, drückt man die Auswurftaste. richtig T falsch E
8. Erst das Gerät ausschalten, dann den Netzstecker ziehen. richtig E falsch A
9. Das Handrührgerät nicht ins Wasser legen. richtig I falsch U
10. Für feste Teige benutzt man die Knethaken. richtig G falsch H
Lösung:
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14A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Das Handrührgerät-Quiz (Lösung)
! Entscheide, ob die folgenden Sätze richtig oder falsch sind. Schreibe den entsprechendenLösungsbuchstaben unten auf. Wenn du alles richtig gemacht hast, kannst du einLösungswort lesen.
1. Die Markierung an den Zubehörteilen ist egal. richtig L falsch K
2. Wenn es klickt, sind die Zubehörteile eingerastet. richtig U falsch E
3. Erst das Gerät einschalten, dann den Netzstecker einstecken. richtig A falsch C
4. Man fängt mit der höchsten Rührstufe an. richtig M falsch H
5. Gerät erst einschalten, dann in das Rührgefäß halten. richtig B falsch E
6. Während der Arbeit keine Löffel in das Gerät halten. richtig N falsch Z
7. Um die Zubehörteile zu lösen, drückt man die Auswurftaste. richtig T falsch E
8. Erst das Gerät ausschalten, dann den Netzstecker ziehen. richtig E falsch A
9. Das Handrührgerät nicht ins Wasser legen. richtig I falsch U
10. Für feste Teige benutzt man die Knethaken. richtig G falsch H
Lösung:
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Umgang mit Arbeitsgeräten5 b
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15A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Der Umgang mit dem Herd
Die meisten Elektroherde haben 3 unterschiedliche Typen von Kochplatten:Normal-, Blitz- und Automatikkochplatten
! Suche im Internet oder in Bedienungsanleitungen nach diesen 3 Typen und beschreibesie. Diskutiere in der Gruppe die Vor- und Nachteile der verschiedenen Kochplatten.
Normalkochplatte:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Blitzkochplatte:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Automatikkochplatte:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
@ Auf welchem Kochfeld kochst du lieber? Elektro- oder Gaskochfeld? Begründe.
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16A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Der Umgang mit dem Herd (Lösung)
Die meisten Elektroherde haben 3 unterschiedliche Typen von Kochplatten:Normal-, Blitz- und Automatikkochplatten
! Suche im Internet oder in Bedienungsanleitungen nach diesen 3 Typen und beschreibesie. Diskutiere in der Gruppe die Vor- und Nachteile der verschiedenen Kochplatten.
Normalkochplatte:
Normalkochplatten arbeiten mit 6 Heizstufen (also entweder von 0 bis 6 oder von 0 bis 3).Je höher die Temperatur, desto heißer die Platte. Du musst die Temperatur selbst regulie-ren. Also musst du aufpassen, dass dir nichts verbrennt oder überkocht.
Blitzkochplatte:
Blitzkochplatten erkennt man daran, dass sie einen roten Punkt in der Mitte haben. Unab-hängig von der gewählten Einstellung erhält die Kochplatte für eine begrenzte Dauer diemaximale Leistung. Das Zurückschalten auf die gewählte Stufe erfolgt automatisch durchein Thermorelais.
Automatikkochplatte:
Automatikkochplatten sind von 0 bis 12 stufenlos verstellbar. Sie halten die eingestellteTemperatur, so dass kein Nachregeln erforderlich ist.
@ Individuelle Lösung
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17A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Verschiedene Garmethoden
! Benenne die verschiedenen Temperaturbereiche bei einer Normalkochplatte und einerAutomatikkochplatte. Kennzeichne den Temperaturbereich für schwache Hitze gelb,für mittlere Hitze orange und für starke Hitze rot.
@ Überlege, zu welchen Temperaturbereichen die Garmethoden Quellen, Dünsten, Kochen,Braten, Erhitzen und Dämpfen gehören. Suche nach weiteren Garmethoden und ordnesie den Temperaturbereichen zu.
Schwache Hitze (gelb):
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Mittlere Hitze (orange):
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Starke Hitze (rot):
________________________________________________________________________
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18A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten7 b
Verschiedene Garmethoden (Lösung)
! Benenne die verschiedenen Temperaturbereiche bei einer Normalkochplatte und einerAutomatikkochplatte. Kennzeichne den Temperaturbereich für schwache Hitze gelb,für mittlere Hitze orange und für starke Hitze rot.
@ Überlege, zu welchen Temperaturbereichen die Garmethoden Quellen, Dünsten, Kochen,Braten, Erhitzen und Dämpfen gehören. Suche nach weiteren Garmethoden und ordnesie den Temperaturbereichen zu.
Schwache Hitze (gelb):
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Mittlere Hitze (orange):
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Starke Hitze (rot):
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
z. B. Erwärmen, Quellen, Stocken
z. B. Kochen, Dünsten, Dämpfen, Backen
z. B. Erhitzen, Braten
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19A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten8 a
Reinigungsmittel für den Herd
! Schau dir die verschiedenen Reinigungsmittel an und fülle unten die Lücken aus.Benutze folgende Begriffe:Scheuermilch – Geschirrspülmittel – scheuert blank – löst Fett und Schmutz
Scheuerpulver Geschirr- Allzweck- Scheuermilch Backofensprayspülmittel reiniger
Achtung: Gefahr Achtung: Nicht Hinweis: Mitdes Verkratzens speziell für den Gefahren-von Edelstahl Lebensmittel- zeichenund Emaille bereich
Wenn die Verschmutzung nicht so stark ist, benutze ich
1. ____________________________ und 2. ____________________________.
Was bewirken sie?
1. ______________________________________________________
2. _________________________________________________________
TIPP: Du brauchst keine härteren Reinigungsmittel, wenn du Herdmulde und Backofen-rohr sofort mit Spülmittel ausputzt, solange sie noch warm sind.
Wenn du ein Reinigungsmittel kaufst, informiere dich durch das Lesen der Aufschriftimmer über:
1. ____________________________
2. ____________________________
3. ____________________________
4. ____________________________
Scheuermilch
Geschirrspülmittel
Wirkungsweise
Dosierung
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20A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Reinigungsmittel für den Herd (Lösung)
! Schau dir die verschiedenen Reinigungsmittel an und fülle unten die Lücken aus.Benutze folgende Begriffe:Scheuermilch – Geschirrspülmittel – scheuert blank – löst Fett und Schmutz
Scheuerpulver Geschirr- Allzweck- Scheuermilch Backofensprayspülmittel reiniger
Achtung: Gefahr Achtung: Nicht Hinweis: Mitdes Verkratzens speziell für den Gefahren-von Edelstahl Lebensmittel- zeichenund Emaille bereich
Wenn die Verschmutzung nicht so stark ist, benutze ich
1. ____________________________ und 2. ____________________________.
Was bewirken sie?
1. ______________________________________________________
2. _________________________________________________________
TIPP: Du brauchst keine härteren Reinigungsmittel, wenn du Herdmulde und Backofen-rohr sofort mit Spülmittel ausputzt, solange sie noch warm sind.
Wenn du ein Reinigungsmittel kaufst, informiere dich durch das Lesen der Aufschriftimmer über:
1. ____________________________
2. ____________________________
3. ____________________________
4. ____________________________
Umgang mit Arbeitsgeräten8 b
Wirkungsweise
Dosierung
Scheuermilch scheuert blank
Geschirrspülmittel löst Fett und Schmutz
Geschirrspülmittel Scheuermilch
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Umweltverträglichkeit
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21A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Unfallverhütung im Haushalt
Regeln: Praktische Tipps und Hinweise:
Suche Regeln über Unfallgefahren • Informiere dich, wo ein Verbandkasten ist.und Sicherheitsvorschriften an den • Erlerne die „Erste Hilfe“.Orten, wo du gerade arbeitest. • Erinnere dich an die Notrufnummern.
Halte die vorgegebenenSicherheitsvorschriften ein.
Benutze die vorgeschriebenen • Achte auf rutschfeste Schuhe.Schutzvorrichtungen und • Verwende bei der Bedienung vonSchutzkleidungen. Geräten die vorgeschriebenen
Schutzvorrichtungen.• Achte bei Trittleitern auf den Rutsch-
schutz und das Spanngelenk.
Lies vor Inbetriebnahme eines • Kaufe nur sicherheitsgerechte Elektro-neuen Gerätes genau die geräte mit Prüfzeichen.Gebrauchsanweisung. • Beachte genau die Angaben des Her-
stellers.
Gib mit deinem Verhalten anderen • Arbeite ohne Hektik, aber flott und zügig.ein Vorbild. • Benutze nur Geräte, die funktionstüchtig
sind.• Benutze nur zweckmäßige Arbeitsmittel.• Achte darauf, dass vor der Reinigung
elektrischer Geräte alle Netzsteckergezogen sind.
Denke nach und plane voraus- • Achte auf saubere und trockeneschauend. Fußböden.
• Achte auf rutschfeste Bodenbeläge.• Achte auf Unfallgefahren, die von
weiteren Personen ausgehen können.• Untersuche deinen Arbeitsplatz zuvor
auf mögliche Unfallgefahren.• Bewahre Putz-, Reinigungs- und
Pflegemittel sowie Medikamente so auf,dass Kinder und Unbefugte sie nichterreichen können.
Umgang mit Arbeitsgeräten9
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22A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten10 a
Unfallverhütung im Haushalt
! Beschreibe, was auf den Bildern passiert. Wie könnte man den Unfall verhindern?
Eigene Erfahrungen:
23A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Unfallverhütung im Haushalt (Lösung)
! Beschreibe, was auf den Bildern passiert. Wie könnte man den Unfall verhindern?
Umgang mit Arbeitsgeräten10 b
Lebensmittel-vergiftung
Verbrennungen
Schnittwunden
Stolpergefahr
Eigene Erfahrungen:
Verbrühungen
Schnittwunden,elektrischerSchlag
Rutschgefahr
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24A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Gefahrenquellen in der Küche
! Finde die Unfallgefahren in dieser Küche und kreise sie ein. Beschreibe, was allespassieren könnte. Wie könnte man die Unfälle verhindern? Kennst du noch weitereGefahrenquellen im Haushalt?
Umgang mit Arbeitsgeräten11
25A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Umgang mit Arbeitsgeräten12 a
Unfallvermeidung bei mechanischen Geräten, z. B. Schneidegeräten
! Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:Dosenränder – Krallengriff – Messer – beschädigte – Schneiden – Zerkleinern
• Sei vorsichtig beim Umgang mit dem ______________________!
• Erhöhte Verletzungsgefahr besteht zum Beispiel beim ______________________
von Blumenkohl und beim ______________________ von Schnittlauch.
• Wende nach Möglichkeit den _________________________ an.
• Achte auf _____________________ Arbeitsgeräte, zum Beispiel lockere
Messergriffe.
• Öffne Dosen vorsichtig. Achte besonders auf die _____________________!
TIPP: Aufgepasst – auch bei stumpfen Messern ist die Verletzungsgefahr groß.
Unfallvermeidung bei elektrischen Geräten, z. B. Handrührgerät
@ Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:defekte – eingeschaltete – Lebensgefahr – Stromschlag – Wasser –zuerst den Stecker
• Greife niemals in _____________________ Geräte.
• Bringe eingeschaltete elektrische Geräte niemals mit _______________ in
Berührung, es besteht _______________________!
• Ziehe ______________________________ aus der Steckdose und entferne erst
dann die Rührbesen.
• Achte auf _________________ Kabel. Du könntest einen ____________________
bekommen!
Umgang mit Schneidegeräten
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26A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Unfallvermeidung bei mechanischen Geräten, z. B. Schneidegeräten
! Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:Dosenränder – Krallengriff – Messer – beschädigte – Schneiden – Zerkleinern
• Sei vorsichtig beim Umgang mit dem ______________________!
• Erhöhte Verletzungsgefahr besteht zum Beispiel beim ______________________
von Blumenkohl und beim ______________________ von Schnittlauch.
• Wende nach Möglichkeit den _________________________ an.
• Achte auf _____________________ Arbeitsgeräte, zum Beispiel lockere
Messergriffe.
• Öffne Dosen vorsichtig. Achte besonders auf die _____________________!
TIPP: Aufgepasst – auch bei stumpfen Messern ist die Verletzungsgefahr groß.
Unfallvermeidung bei elektrischen Geräten, z. B. Handrührgerät
@ Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:defekte – eingeschaltete – Lebensgefahr – Stromschlag – Wasser –zuerst den Stecker
• Greife niemals in _____________________ Geräte.
• Bringe eingeschaltete elektrische Geräte niemals mit _______________ in
Berührung, es besteht _______________________!
• Ziehe ______________________________ aus der Steckdose und entferne erst
dann die Rührbesen.
• Achte auf _________________ Kabel. Du könntest einen ____________________
bekommen!
Umgang mit Arbeitsgeräten12 b
Messer
Krallengriff
Zerkleinern
beschädigte
Dosenränder
eingeschaltete
Lebensgefahr
zuerst den Stecker
Wasser
defekte Stromschlag
Schneiden
Umgang mit Schneidegeräten (Lösung)
erst
• Gre fe
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27A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Haushalts-führerschein
von
__________________
Der Haushaltsführerschein – Gold
GOLD
Du hast folgende Arbeitsschwerpunktebearbeitet:
1. Haushaltspflege �
2. Umgang mit Arbeitsgeräten �
3. Arbeitsgestaltung �
4. Haushaltsplanung �
5. Vorbereiten von Mahlzeiten �
6. Wäschepflege �
Bemerkungen:
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__________________________________Unterschrift
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28A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Der Haushaltsführerschein – Silber
Haushalts-führerschein
von
__________________
SILBER
Du hast folgende Arbeitsschwerpunktebearbeitet:
1. Haushaltspflege �
2. Umgang mit Arbeitsgeräten �
3. Arbeitsgestaltung �
4. Haushaltsplanung �
5. Vorbereiten von Mahlzeiten �
6. Wäschepflege �
Bemerkungen:
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29A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag
Der Haushaltsführerschein – Bronze
Haushalts-führerschein
von
__________________
BRONZE
Du hast folgende Arbeitsschwerpunktebearbeitet:
1. Haushaltspflege �
2. Umgang mit Arbeitsgeräten �
3. Arbeitsgestaltung �
4. Haushaltsplanung �
5. Vorbereiten von Mahlzeiten �
6. Wäschepflege �
Bemerkungen:
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Illustrationen: Julia Flasche; Fotos: Kerstin StumppSatz: MouseDesign Medien AG, Zeven
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