Haushaltsführer- schein: Arbeitsgeräte€¦ · Das Werk als Ganzes sowie in seinen Teilen...

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Kopiervorlagen zur Vermittlung lebenspraktischer Kompetenzen

Der Haushaltsführerschein

Ann-Kathrin Kamber · Wiebke Trunz

Haushaltsführer-schein: ArbeitsgeräteKopiervorlagen zur Vermittlung lebenspraktischer Kompetenzen

Downloadauszug aus dem Originaltitel:

Das Werk als Ganzes sowie in seinen Teilen unterliegt dem deutschen Urheberrecht. Der Erwerber des Werkes ist berechtigt, das Werk als Ganzes oder in seinen Teilen für den eigenen Gebrauch und den Einsatz im eigenen Unterricht zu nutzen. Die Nutzung ist nur für den genannten Zweck gestattet, nicht jedoch für einen schulweiten Einsatz und Gebrauch, für die Weiterleitung an Dritte (einschließlich, aber nicht beschränkt auf Kollegen), für die Veröffentlichung im Internet oder in (Schul-)Intranets oder einen weiteren kommerziellen Gebrauch.

Eine über den genannten Zweck hinausgehende Nutzung bedarf in jedem Fall der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Verlages. Verstöße gegen diese Lizenzbedingungen werden strafrechtlich verfolgt. h verf

1A. Kamber/W. Trunz: Haushaltsführerschein: Arbeitsgeräte© Persen Verlag

Themenschwerpunkte:1. Begriffe von Arbeitsgeräten2. Umgang mit elektrischen Geräten (z. B. Handrührgerät, Herd)3. Unfallverhütung4. Umgang mit Schneidegeräten

Grundlegende Qualifikationen, die es zu vertiefen gilt:• Einsicht in Regeln der Zusammenarbeit• Befähigung zur Zusammenarbeit• Verarbeiten von Informationen und Beachten von Anleitungen• Entwickeln von Planungs- und Entscheidungsfähigkeit

Allgemeine Lernziele:• richtiges Benennen der Arbeitsgeräte• Standorte in der Küche kennenlernen• Einsatz einzelner Arbeitsgeräte• Symbole auf Arbeitsgeräten lesen und deuten• Reinigung und Pflege einzelner Geräte• Unfallverhütung• richtige Bedienung einzelner Geräte

Symbol und KV Mögliche Umsetzung, Ziele und Hinweise

� KV Nr. 1a/b, Die Arbeitsgeräte in der Küche2a/b, 3

• Die Schüler sollen die Namen der verschiedenen Arbeitsgerätekennenlernen und benennen können. Es bietet sich der hand-lungsorientierte Ansatz an, d. h. die Schüler sollen die Mög-lichkeit erhalten, jedes Gerät auszuprobieren. Dies istwichtig, damit alle Schüler eine gemeinsame Basis haben(Anmerkung: Auf regionale Sprachunterschiede achten). Es istwichtig, den Verwendungszweck und die Vorzüge der Geräte,z. B. bei einem Sparschäler, herauszustellen.

• Den Standort eines Gerätes in der Schulküche zu kennen, istwichtig für effektives Arbeiten und um Unfälle durch überflüssi-ges Herumlaufen und Suchen zu vermeiden.

• Hinweis: Die Kopiervorlage 3 kann als Spiel flexibel eingesetztwerden, z. B. als Memory oder Domino.

• Hinweis: Es ist sicherlich hilfreich, wenn ein Plakat für dieKüche erstellt wird, auf dem die Schüler jederzeit nachsehenkönnen, wie z. B. ein Schneebesen aussieht. Denkbar ist in die-sem Zusammenhang auch eine Beschriftung oder Bebilderungder Küchenschränke, die Auskunft über deren Inhalt gibt. Daserleichtert den Schülern das Suchen und später das Weg-räumen der Arbeitsgeräte.

Umgang mit Arbeitsgeräten

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� KV Nr. 4a/b,4a/b (Differenzie-rung), 5

Das Handrührgerät

• Die Schüler sollen die ordnungsgemäße Bedienung eines der wich-tigsten elektrischen Küchengeräte kennenlernen, dem Handrühr-gerät. (Achtung: regional unterschiedliche Bezeichnungen, z. B.Mixer, Handküchenmaschine).

• Die Schüler sollen die Einzelteile eines Handrührgerätes benennenund unterscheiden können (z.B. Knethaken und Rührbesen).

• Die Schüler sollen Regeln für den Umgang mit dem Handrührgerätbenennen und umsetzen können: Welche Vorschriften muss maneinhalten, damit kein Unfall passiert?

• Die Schüler sollen das Handrührgerät reinigen/pflegen können.• Möglicher Exkurs: Die Umsetzung des Gelernten kann z. B. bei der

Herstellung von Kuchen oder Quarkspeise erfolgen.• Differenzierung: Die Kopiervorlage 4a/b gibt es in zwei Schwierig-

keitsgraden.

� KV Nr. 6a/b,7a/b, 8a/b

Der Umgang mit dem Herd / Verschiedene Garmethoden /Reinigungsmittel für den Herd

• Die Schüler sollen die verschiedenen Heizsysteme eines Herdesund deren Bedeutung kennenlernen. Sie sollen den jeweils sinnvol-len Einsatz der einzelnen Heizsysteme erkennen können. Hier istder Unterschied von einem Elektro-, Ceran- oder Induktionskoch-feld zu besprechen.

• Es ist sinnvoll, Hinweise zur Reinigung von Herd und Backofen zugeben.

• Hinweis: siehe auch � Garmethoden (S. 86f)

� KV Nr. 9,10a/b, 11

Unfallverhütung im Haushalt

• Die Schüler sollen Unfälle und Gefahrensituationen erkennen.Durch das Erlernte können Unfälle im privaten Haushalt vermiedenwerden.

• Die Schüler sollen Sicherheitsvorschriften kennenlernen.• Hinweis: Die Kopiervorlagen 9, 10a, 11 lassen sich auch als Folie

einsetzen.• Möglicher Exkurs: Gerätesicherheit (GS, TÜV, VDE ...)

� KV Nr. 12a/b Umgang mit Schneidegeräten

• Die Schüler sollen auf den richtigen Umgang mit Schneidegeräten,auf die richtigen Schneidetechniken und auf das „ordentlicheSpülen“ hingewiesen werden.

• Sie sollen lernen, in verschiedenen Bereichen das jeweils richtigeSchneidegerät einzusetzen.

• Hinweis: siehe auch � Unfallverhütung (S. 39), Spülen (S. 13)• Möglicher Exkurs: An dieser Stelle bietet sich z. B. eine Unterrichts-

einheit „Iss bunt und bleib gesund“ an, in der man das ThemaGesundheit aufgreifen kann.

Umgang mit Arbeitsgeräten

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Umgang mit Arbeitsgeräten: ThemenübersichtNam

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Umgang mit Arbeitsgeräten1 a

Die Arbeitsgeräte in der Küche

! Setze folgende Begriffe ein:Suppenkelle – Knoblauchpresse – Schaumlöffel – Springform – Kartoffelstampfer –Dosenöffner – Wiegemesser – Küchenmaschine – Auflaufform – Schneidebrett –Sieb –Topf – Salatbesteck – Pfanne

@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.


Die Arbeitsgeräte in der Küche (Lösung)

! Setze folgende Begriffe ein:Suppenkelle – Knoblauchpresse – Schaumlöffel – Springform – Kartoffelstampfer –Dosenöffner – Wiegemesser – Küchenmaschine – Auflaufform – Schneidebrett –Sieb –Topf – Salatbesteck – Pfanne

@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.

Umgang mit Arbeitsgeräten1 b

Auflaufform

Küchenmaschine

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Dosenöffner

Knoblauchpresse

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Schneidebrett

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Die Arbeitsgeräte in der Küche

! Setze folgende Begriffe ein:Messbecher – Backpinsel – Sparschäler – Rührbecher – Vierkantreibe – Teigschaber –Küchenmesser – Küchenwaage – Teigrolle – Rührschüssel – Handrührgerätmit Rührbesen und Knethaken – Kochlöffel – Schneebesen – Pfannenwender

@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.a) Suche in der Küche: Mehl, Nudeln, Küchenrolle und Geschirrtücher.b) Suche den Kühlschrank und den Gefrierschrank.c) Suche Töpfe und Pfannen.


Die Arbeitsgeräte in der Küche (Lösung)

! Setze folgende Begriffe ein:Messbecher – Backpinsel – Sparschäler – Rührbecher – Vierkantreibe – Teigschaber –Küchenmesser – Küchenwaage – Teigrolle – Rührschüssel – Handrührgerätmit Rührbesen und Knethaken – Kochlöffel – Schneebesen – Pfannenwender

@ Suche diese Gegenstände in der Schulküche und merke dir, wo sie stehen.a) Suche in der Küche: Mehl, Nudeln, Küchenrolle und Geschirrtücher.b) Suche den Kühlschrank und den Gefrierschrank.c) Suche Töpfe und Pfannen.


Vierkantreibe

Pfannenwender

Rührschüssel

Küchenmesser

Sparschäler

Messbecher

Teigschaber

Handrührgerät mitRührbesen und Knethaken

Schneebesen

Rührbecher

Kochlöffel

Teigrolle

Küchenwaage

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Die Arbeitsgeräte in der Küche: Spiel

Die nachfolgenden Bilder sind z. B. als Memory (einzeln ausschneiden und evtl. laminieren)oder als Domino (an den gestrichelten Linien zerschneiden und evtl. laminieren) einsetzbar.Nach Bedarf beim Kopieren vergrößern.

Umgang mit Arbeitsgeräten3

START

Rührschüssel

Messbecher

Schneebesen

Teigrolle

Auflaufform

Salatbesteck

Springform

Pfanne

Wiegemesser

Vierkantreibe

Küchen-messer

Teigschaber

Rührbecher

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Schneide-brett

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Pfannen-wender

Sparschäler

Handrühr-gerät

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Das Handrührgerät

! Setze folgende Begriffe ein:Rührbesen – Knethaken – Auswurftaste – Stufenschalter – Einstecköffnung

@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Klicken – feuchten – Rührbesen – einstecken – Zubehörteile – stufenweise –Markierung – ausschalten – Löffel – Knethaken

Das musst du beachten, wenn du ein Handrührgerät benutzt:

• Die ________________________ am Zubehörteil und an der Einstecköffnung mussübereinstimmen.

• Das richtige Einrasten der Zubehörteile ist durch ein deutliches ____________ hörbar.

• Den Netzstecker erst ______________________, wenn das Handrührgerät vollständiggerüstet ist und der Stufenschalter auf „0“ steht.

• Handrührgerät in das Rührgefäß halten und dann _________________ hochschalten.

• Während der Arbeit dürfen keine ____________________ oder Ähnliches in dasHandrührgerät gehalten werden.

• Nach der Arbeit erst das Gerät __________________________, dann den Netzsteckeraus der Steckdose ziehen.

• Auswurftaste betätigen, um die _______________________________ zu lösen.

• Das benutzte Handrührgerät nur mit einem __________________ Lappen abwischen.

• Benutze für feste Massen (z. B. Quark-Öl-Teig, Mürbeteig) die __________________ .

• Benutze für weiche Massen (z. B. Sahne, Quarkspeise, Rührteig) die _____________ .

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Das Handrührgerät (Lösung)


@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Klicken – feuchten – Rührbesen – einstecken – Zubehörteile – stufenweise –Markierung – ausschalten – Löffel – Knethaken


• Die ________________________ am Zubehörteil und an der Einstecköffnung mussübereinstimmen.

• Das richtige Einrasten der Zubehörteile ist durch ein deutliches ____________ hörbar.

• Den Netzstecker erst ______________________, wenn das Handrührgerät vollständiggerüstet ist und der Stufenschalter auf „0“ steht.

• Handrührgerät in das Rührgefäß halten und dann _________________ hochschalten.

• Während der Arbeit dürfen keine ____________________ oder Ähnliches in dasHandrührgerät gehalten werden.

• Nach der Arbeit erst das Gerät __________________________, dann den Netzsteckeraus der Steckdose ziehen.

• Auswurftaste betätigen, um die _______________________________ zu lösen.

• Das benutzte Handrührgerät nur mit einem __________________ Lappen abwischen.

• Benutze für feste Massen (z. B. Quark-Öl-Teig, Mürbeteig) die __________________ .

• Benutze für weiche Massen (z. B. Sahne, Quarkspeise, Rührteig) die _____________ .


Markierung

Klicken

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Das Handrührgerät


@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Löffel – Knethaken – feuchten – Auswurftaste – Klicken – Markierungen –Rührbesen – Null


• Achte auf die _______________________ am Rührbesen und an der Einstecköffnung.

• Achte auf das ________________ beim Einstecken der Rührbesen.

• Der Stufenschalter sollte auf ________________ stehen.

• Halte keine ________________ in das Gerät.

• Benutze die _________________________, um die Rührbesen zu lösen.

• Wische das Gerät mit einem ________________ Tuch ab.

• Benutze für einen weichen Teig die _________________________.

• Benutze für einen festen Teig die _________________________.

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Das Handrührgerät (Lösung)


@ Vervollständige den unten stehenden Text. Setze folgende Begriffe ein:Löffel – Knethaken – feuchten – Auswurftaste – Klicken – Markierungen –Rührbesen – Null


• Achte auf die _______________________ am Rührbesen und an der Einstecköffnung.

• Achte auf das ________________ beim Einstecken der Rührbesen.

• Der Stufenschalter sollte auf ________________ stehen.

• Halte keine ________________ in das Gerät.

• Benutze die _________________________, um die Rührbesen zu lösen.

• Wische das Gerät mit einem ________________ Tuch ab.

• Benutze für einen weichen Teig die _________________________.

• Benutze für einen festen Teig die _________________________.

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Das Handrührgerät-Quiz

! Entscheide, ob die folgenden Sätze richtig oder falsch sind. Schreibe den entsprechendenLösungsbuchstaben unten auf. Wenn du alles richtig gemacht hast, kannst du einLösungswort lesen.

1. Die Markierung an den Zubehörteilen ist egal. richtig L falsch K

2. Wenn es klickt, sind die Zubehörteile eingerastet. richtig U falsch E

3. Erst das Gerät einschalten, dann den Netzstecker einstecken. richtig A falsch C

4. Man fängt mit der höchsten Rührstufe an. richtig M falsch H

5. Gerät erst einschalten, dann in das Rührgefäß halten. richtig B falsch E

6. Während der Arbeit keine Löffel in das Gerät halten. richtig N falsch Z

7. Um die Zubehörteile zu lösen, drückt man die Auswurftaste. richtig T falsch E

8. Erst das Gerät ausschalten, dann den Netzstecker ziehen. richtig E falsch A

9. Das Handrührgerät nicht ins Wasser legen. richtig I falsch U

10. Für feste Teige benutzt man die Knethaken. richtig G falsch H

Lösung:

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Das Handrührgerät-Quiz (Lösung)

! Entscheide, ob die folgenden Sätze richtig oder falsch sind. Schreibe den entsprechendenLösungsbuchstaben unten auf. Wenn du alles richtig gemacht hast, kannst du einLösungswort lesen.

1. Die Markierung an den Zubehörteilen ist egal. richtig L falsch K

2. Wenn es klickt, sind die Zubehörteile eingerastet. richtig U falsch E

3. Erst das Gerät einschalten, dann den Netzstecker einstecken. richtig A falsch C

4. Man fängt mit der höchsten Rührstufe an. richtig M falsch H

5. Gerät erst einschalten, dann in das Rührgefäß halten. richtig B falsch E

6. Während der Arbeit keine Löffel in das Gerät halten. richtig N falsch Z

7. Um die Zubehörteile zu lösen, drückt man die Auswurftaste. richtig T falsch E

8. Erst das Gerät ausschalten, dann den Netzstecker ziehen. richtig E falsch A

9. Das Handrührgerät nicht ins Wasser legen. richtig I falsch U

10. Für feste Teige benutzt man die Knethaken. richtig G falsch H

Lösung:

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K U C H E N T E I G

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Der Umgang mit dem Herd

Die meisten Elektroherde haben 3 unterschiedliche Typen von Kochplatten:Normal-, Blitz- und Automatikkochplatten

! Suche im Internet oder in Bedienungsanleitungen nach diesen 3 Typen und beschreibesie. Diskutiere in der Gruppe die Vor- und Nachteile der verschiedenen Kochplatten.

Normalkochplatte:

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Blitzkochplatte:

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@ Auf welchem Kochfeld kochst du lieber? Elektro- oder Gaskochfeld? Begründe.


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Der Umgang mit dem Herd (Lösung)

Die meisten Elektroherde haben 3 unterschiedliche Typen von Kochplatten:Normal-, Blitz- und Automatikkochplatten

! Suche im Internet oder in Bedienungsanleitungen nach diesen 3 Typen und beschreibesie. Diskutiere in der Gruppe die Vor- und Nachteile der verschiedenen Kochplatten.

Normalkochplatte:

Normalkochplatten arbeiten mit 6 Heizstufen (also entweder von 0 bis 6 oder von 0 bis 3).Je höher die Temperatur, desto heißer die Platte. Du musst die Temperatur selbst regulie-ren. Also musst du aufpassen, dass dir nichts verbrennt oder überkocht.

Blitzkochplatte:

Blitzkochplatten erkennt man daran, dass sie einen roten Punkt in der Mitte haben. Unab-hängig von der gewählten Einstellung erhält die Kochplatte für eine begrenzte Dauer diemaximale Leistung. Das Zurückschalten auf die gewählte Stufe erfolgt automatisch durchein Thermorelais.

Automatikkochplatte:

Automatikkochplatten sind von 0 bis 12 stufenlos verstellbar. Sie halten die eingestellteTemperatur, so dass kein Nachregeln erforderlich ist.

@ Individuelle Lösung


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Verschiedene Garmethoden

! Benenne die verschiedenen Temperaturbereiche bei einer Normalkochplatte und einerAutomatikkochplatte. Kennzeichne den Temperaturbereich für schwache Hitze gelb,für mittlere Hitze orange und für starke Hitze rot.

@ Überlege, zu welchen Temperaturbereichen die Garmethoden Quellen, Dünsten, Kochen,Braten, Erhitzen und Dämpfen gehören. Suche nach weiteren Garmethoden und ordnesie den Temperaturbereichen zu.

Schwache Hitze (gelb):

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Mittlere Hitze (orange):

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Starke Hitze (rot):

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Verschiedene Garmethoden (Lösung)

! Benenne die verschiedenen Temperaturbereiche bei einer Normalkochplatte und einerAutomatikkochplatte. Kennzeichne den Temperaturbereich für schwache Hitze gelb,für mittlere Hitze orange und für starke Hitze rot.

@ Überlege, zu welchen Temperaturbereichen die Garmethoden Quellen, Dünsten, Kochen,Braten, Erhitzen und Dämpfen gehören. Suche nach weiteren Garmethoden und ordnesie den Temperaturbereichen zu.

Schwache Hitze (gelb):

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Mittlere Hitze (orange):

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Starke Hitze (rot):

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

z. B. Erwärmen, Quellen, Stocken

z. B. Kochen, Dünsten, Dämpfen, Backen

z. B. Erhitzen, Braten

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Reinigungsmittel für den Herd

! Schau dir die verschiedenen Reinigungsmittel an und fülle unten die Lücken aus.Benutze folgende Begriffe:Scheuermilch – Geschirrspülmittel – scheuert blank – löst Fett und Schmutz

Scheuerpulver Geschirr- Allzweck- Scheuermilch Backofensprayspülmittel reiniger

Achtung: Gefahr Achtung: Nicht Hinweis: Mitdes Verkratzens speziell für den Gefahren-von Edelstahl Lebensmittel- zeichenund Emaille bereich

Wenn die Verschmutzung nicht so stark ist, benutze ich

1. ____________________________ und 2. ____________________________.

Was bewirken sie?

1. ______________________________________________________

2. _________________________________________________________

TIPP: Du brauchst keine härteren Reinigungsmittel, wenn du Herdmulde und Backofen-rohr sofort mit Spülmittel ausputzt, solange sie noch warm sind.

Wenn du ein Reinigungsmittel kaufst, informiere dich durch das Lesen der Aufschriftimmer über:

1. ____________________________

2. ____________________________

3. ____________________________

4. ____________________________

Scheuermilch

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Reinigungsmittel für den Herd (Lösung)

! Schau dir die verschiedenen Reinigungsmittel an und fülle unten die Lücken aus.Benutze folgende Begriffe:Scheuermilch – Geschirrspülmittel – scheuert blank – löst Fett und Schmutz

Scheuerpulver Geschirr- Allzweck- Scheuermilch Backofensprayspülmittel reiniger

Achtung: Gefahr Achtung: Nicht Hinweis: Mitdes Verkratzens speziell für den Gefahren-von Edelstahl Lebensmittel- zeichenund Emaille bereich

Wenn die Verschmutzung nicht so stark ist, benutze ich

1. ____________________________ und 2. ____________________________.

Was bewirken sie?

1. ______________________________________________________

2. _________________________________________________________

TIPP: Du brauchst keine härteren Reinigungsmittel, wenn du Herdmulde und Backofen-rohr sofort mit Spülmittel ausputzt, solange sie noch warm sind.

Wenn du ein Reinigungsmittel kaufst, informiere dich durch das Lesen der Aufschriftimmer über:

1. ____________________________

2. ____________________________

3. ____________________________

4. ____________________________


Wirkungsweise

Dosierung

Scheuermilch scheuert blank

Geschirrspülmittel löst Fett und Schmutz

Geschirrspülmittel Scheuermilch

Anwendung

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Regeln: Praktische Tipps und Hinweise:

Suche Regeln über Unfallgefahren • Informiere dich, wo ein Verbandkasten ist.und Sicherheitsvorschriften an den • Erlerne die „Erste Hilfe“.Orten, wo du gerade arbeitest. • Erinnere dich an die Notrufnummern.

Halte die vorgegebenenSicherheitsvorschriften ein.

Benutze die vorgeschriebenen • Achte auf rutschfeste Schuhe.Schutzvorrichtungen und • Verwende bei der Bedienung vonSchutzkleidungen. Geräten die vorgeschriebenen

Schutzvorrichtungen.• Achte bei Trittleitern auf den Rutsch-

schutz und das Spanngelenk.

Lies vor Inbetriebnahme eines • Kaufe nur sicherheitsgerechte Elektro-neuen Gerätes genau die geräte mit Prüfzeichen.Gebrauchsanweisung. • Beachte genau die Angaben des Her-

stellers.

Gib mit deinem Verhalten anderen • Arbeite ohne Hektik, aber flott und zügig.ein Vorbild. • Benutze nur Geräte, die funktionstüchtig

sind.• Benutze nur zweckmäßige Arbeitsmittel.• Achte darauf, dass vor der Reinigung

elektrischer Geräte alle Netzsteckergezogen sind.

Denke nach und plane voraus- • Achte auf saubere und trockeneschauend. Fußböden.

• Achte auf rutschfeste Bodenbeläge.• Achte auf Unfallgefahren, die von

weiteren Personen ausgehen können.• Untersuche deinen Arbeitsplatz zuvor

auf mögliche Unfallgefahren.• Bewahre Putz-, Reinigungs- und

Pflegemittel sowie Medikamente so auf,dass Kinder und Unbefugte sie nichterreichen können.


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! Beschreibe, was auf den Bildern passiert. Wie könnte man den Unfall verhindern?

Eigene Erfahrungen:


Unfallverhütung im Haushalt (Lösung)

! Beschreibe, was auf den Bildern passiert. Wie könnte man den Unfall verhindern?


Lebensmittel-vergiftung

Verbrennungen

Schnittwunden

Stolpergefahr

Eigene Erfahrungen:

Verbrühungen

Schnittwunden,elektrischerSchlag

Rutschgefahr

V

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Schni wund


Gefahrenquellen in der Küche

! Finde die Unfallgefahren in dieser Küche und kreise sie ein. Beschreibe, was allespassieren könnte. Wie könnte man die Unfälle verhindern? Kennst du noch weitereGefahrenquellen im Haushalt?




Unfallvermeidung bei mechanischen Geräten, z. B. Schneidegeräten

! Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:Dosenränder – Krallengriff – Messer – beschädigte – Schneiden – Zerkleinern

• Sei vorsichtig beim Umgang mit dem ______________________!

• Erhöhte Verletzungsgefahr besteht zum Beispiel beim ______________________

von Blumenkohl und beim ______________________ von Schnittlauch.

• Wende nach Möglichkeit den _________________________ an.

• Achte auf _____________________ Arbeitsgeräte, zum Beispiel lockere

Messergriffe.

• Öffne Dosen vorsichtig. Achte besonders auf die _____________________!

TIPP: Aufgepasst – auch bei stumpfen Messern ist die Verletzungsgefahr groß.

Unfallvermeidung bei elektrischen Geräten, z. B. Handrührgerät

@ Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:defekte – eingeschaltete – Lebensgefahr – Stromschlag – Wasser –zuerst den Stecker

• Greife niemals in _____________________ Geräte.

• Bringe eingeschaltete elektrische Geräte niemals mit _______________ in

Berührung, es besteht _______________________!

• Ziehe ______________________________ aus der Steckdose und entferne erst

dann die Rührbesen.

• Achte auf _________________ Kabel. Du könntest einen ____________________

bekommen!

Umgang mit Schneidegeräten

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Schnittlau


Unfallvermeidung bei mechanischen Geräten, z. B. Schneidegeräten

! Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:Dosenränder – Krallengriff – Messer – beschädigte – Schneiden – Zerkleinern

• Sei vorsichtig beim Umgang mit dem ______________________!

• Erhöhte Verletzungsgefahr besteht zum Beispiel beim ______________________

von Blumenkohl und beim ______________________ von Schnittlauch.

• Wende nach Möglichkeit den _________________________ an.

• Achte auf _____________________ Arbeitsgeräte, zum Beispiel lockere

Messergriffe.

• Öffne Dosen vorsichtig. Achte besonders auf die _____________________!

TIPP: Aufgepasst – auch bei stumpfen Messern ist die Verletzungsgefahr groß.

Unfallvermeidung bei elektrischen Geräten, z. B. Handrührgerät

@ Ergänze den Lückentext. Setze folgende Wörter ein:defekte – eingeschaltete – Lebensgefahr – Stromschlag – Wasser –zuerst den Stecker

• Greife niemals in _____________________ Geräte.

• Bringe eingeschaltete elektrische Geräte niemals mit _______________ in

Berührung, es besteht _______________________!

• Ziehe ______________________________ aus der Steckdose und entferne erst

dann die Rührbesen.

• Achte auf _________________ Kabel. Du könntest einen ____________________

bekommen!


Messer

Krallengriff

Zerkleinern

beschädigte

Dosenränder

eingeschaltete

Lebensgefahr

zuerst den Stecker

Wasser

defekte Stromschlag

Schneiden

Umgang mit Schneidegeräten (Lösung)

erst

• Gre fe

B

Lü– gesc

den S ecker

niem

ckenthalte

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ist die Ve

___

rletzu

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Unfa

Aufgepas

n orsichtig. A

st – auc

____

hte b

____

_ Ar

____ ____

eitsgeräte

Kralleng____rif

___ von

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Schnittlau

Zerkle


Haushalts-führerschein

von

__________________

Der Haushaltsführerschein – Gold

GOLD

Du hast folgende Arbeitsschwerpunktebearbeitet:

1. Haushaltspflege �

2. Umgang mit Arbeitsgeräten �

3. Arbeitsgestaltung �

4. Haushaltsplanung �

5. Vorbereiten von Mahlzeiten �

6. Wäschepflege �

Bemerkungen:

__________________________________

__________________________________

__________________________________Unterschrift

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Der Haushaltsführerschein – Silber


von

__________________

SILBER








Bemerkungen:

__________________________________

__________________________________

__________________________________Unterschrift

Umgan

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mit Arb

e

punkte

______ ___ _

hast fbe beite

olgende A

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Der Haushaltsführerschein – Bronze


von

__________________

BRONZE








Bemerkungen:

__________________________________

__________________________________

__________________________________Unterschrift

Umgan

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mit Arb

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punkte

______ ___

hast fbe beite

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Illustrationen: Julia Flasche; Fotos: Kerstin StumppSatz: MouseDesign Medien AG, Zeven

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