HOTEL MANAGER ™Betriebswirtschaftliche Grundlagen in der Hotelwirtschaft
Hotel Manager ™ vermittelt unternehmerisches Denken und Verständnis für die finanziellen Zusam-menhänge im Unternehmen. Entscheidungsspielräu-me können sinnvoll zur Ertragssteigerung und zur Erhöhung der Kundenzufriedenheit genutzt werden.
Inhalt und Ablauf
Das Planspiel simuliert einen Hotelbetrieb und zeigt auf mit welchen Stellhebeln Einfluss auf die Profita-bilität genommen werden kann. In dieser Simulation werden die Zusammenhänge zwischen Ursache und Wirkung unternehmerischer Entscheidungen de-monstriert sowie deren Niederschlag auf die Bilanz und die Gewinn- und Verlustrechnung. Die Teilneh-mer lernen, die wichtigsten Einnahmenbereiche eines Hotelbetriebs kennen. Neben der Vermietung von Zimmern und deren Nebeneinnahmen, wie Minibar und Pay-TV, werden die Umsätze aus Gastronomie sowie dem Veranstaltungs- und Bankettgeschäft berücksichtigt.
In der Art eines Profit Centers werden hier die Umsätze und die zuordenbaren direkten Kosten in Beziehung gestellt und so in die Deckungsbeitragsrechnung eines Hotels eingeführt. Aus einem haptisch und visu-ell nachvollzogenem Wertschöpfungsprozess werden GuV und Bilanz erstellt sowie sämtliche Zahlen zur Beurteilung der Geschäftslage abgeleitet, wie z.B. Gesamtkapitalrentabilität und Umsatzrendite. Die Kennzahlen zur operativen Steuerung des Geschäfts
wie durchschnittliche Belegungsdauer, Kunden-um-sätze, Auslastungsquote werden spielerisch ermittelt und diskutiert.
Auch werden die Auswirkungen von Investitionen auf Liquidität und Ergebnis aufgezeigt, das Thema Abschreibungen wird ausführlich behandelt. Weiter-hin werden die unterschiedlichen Positionierungsstra-tegien und deren Einfluss in den Finanzen dargestellt. Eine Diskussion über die Marketingkanäle und deren jeweiligen Zielgruppen runden die Lerneinheit ab.
Die Teilnehmer erleben die Führung des Unterneh-mens aus der Sicht des Top-Managements und haben einen umfassenden Einblick in die innerbetrieblichen Zusammenhänge.
Nutzen
Vermittlung betriebswirtschaftlicher Grundlagen xx
im HotelbereichDie Teilnehmer sind regelgerecht begeistert, ihre xx
neu erworbenen Fähigkeiten einzusetzen und neue Möglichkeiten zur Verbesserung des eigenen Unternehmens zu entwickelnStärkung des unternehmerischen Denkens von xx
MitarbeiternEs entsteht Aufbruchsstimmung; Betriebswirt-xx
schaft macht Spaß; konkrete Maßnahmen zur Steigerung des Unternehmenserfolges werden definiert
Kundenorientierung und wirtschaftliche Aspekte xx
werden in einem Gesamtzusammenhang gesehenDer Zugang zur BWL ist geschaffen - die Teilnehmer xx
wollen mehr!Das Thema BWL wird entmystifiziertxx
Zielgruppe
Alle Führungskräfte und Mitarbeiter mit Einfluss xx
auf betriebswirtschaftliche FaktorenNeue Mitarbeiter xx
Mitarbeiter in der Grundausbildungxx
Studenten im Bereich Hotelwirtschaft, Tourismus xx
und verwandten GebietenExistenzgründerxx
Dauer
1 bis 2 Tage
Teilnehmer
9 bis 24 Personen
BTI xxBusiness Training International GmbH Lindenspürstr. 22D-70176 Stuttgart
Telefon +49 (0)711/66 46 37-0 Telefax +49 (0)711/66 46 37-99
www.bti-online.com [email protected]
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