NR 3 - Chardonnay Granite

Art.-Nr.: 23202

Kategorie PROJEKTRebsorten ChardonnayHerkunft ÖsterreichAnbauregion BurgenlandJahrgang 2017Geschmacksrichtung trockenQualitätsstufe QualitätsweinFlaschengröße 0,750 lAlkoholgehalt 13,0 % Vol.Restsüße 0,9 g/lSäuregehalt 5,5 g/lLage Ried LamerTrinktemperatur 10-12 °C

BeschreibungHelles Strohgelb. In der Nase frische Aromen von Zitrus und Honigmelone aber auch tropische Nuancen wie Ananas und Mango und Walnuss. Am Gaumen mit einer feinen Säurestruktur, die Textur liegt zwischen der Frische eines Stahltanks und der Cremigkeit eines Holzfasses, die Kernigkeit wird betont. Außerdem tritt die traubeneigene Mineralität stärker in den Vordergrund.

Chardonnay gilt als universeller Speisenbegleiter. Aufgrund der feingliedrigen Aromen und der fast salzigen Mineralität bieten sich Fischgerichte und Weichkäse besonders gut an.

Speiseempfehlung:Fisch, Weichkäse

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