Martin Kötter – Jürß, Dipl.Ing. agr
Fachberatung BiolandIm Projekt DemoNet : Regionale WSK
Impulsreferat
„Futtermischungen mit Erbsen und Bohnen“
Bilder: Oekolandbau.de, Thomas Stephan; FiBL, Klaus‐Peter Wilbois
Inhalt heute
• Grundsätzliches zur „ErBo“ Fütterung• Konkrete Rationsbeispiele• Möglichkeiten• Herausforderungen
An Wen verfüttern
• Grundsätzliches• Heimischer (regionaler) Eiweißlieferant
• Konkurrenz : Grünleguminosen, Soja
• Fütterung Wiederkäuer• Ja, interessant . Aber bessere Ansätze über Grünleguminosen
• Interessanter ist die Verfütterung an Monogastrier
Grundsätzliches Monogastrier
• Fütterung Monogastrier:• Immer in Konkurrenz zu Soja
• +++ Anbau unproblematisch ( Bis auf Selbstverträglichkeit)• +++ Aufbereitung unproblematisch • ‐‐ Gehalt schwefelhaltiger Aminosäuren ungünstiger• ‐‐ Anti – nutritive Substanzen begrenzen Anteil in der Ration
• Geflügel : Beschränkung auf wenige Sorten / Antinutritive Substanzen
Anti – nutritive Substanzen
Fütterung Schweine • Fütterung Schweine:
• Erbsen und Bohnen „nicht in einen Topf schmeißen“• Schmackhaftigkeit/ Aminosäuren – Muster und gehalt/ Anbau ( Gemenge)
• Konkurrenz zu Soja
• Bio• Unverzichtbarer Eiweißlieferant• Finanaziell konkurrenzfähig
• GVO – Freiheit, Kein Übersee – Soja, Nahrungsmittelkonkurrenz vermeiden• ABER:
• Schwierige Rationsgestaltung / Rohproteinüberschuss• Keine Synthetischen Aminosäuren• Begrenzung in der Ration
• Konventionell• Rationsgestaltung unproblematisch = Einsatz synthetischer Aminosäuren• Finanziell nicht konkurrenzfähig
BIO – FAZ II
BIO ‐ Anfangsmast
BIO ‐ Endmast
Konventionell – Ergänzt um synthetische Aminosäuren
LPA Quakenbrück Mast ‐ Versuch
Mastleistung LPA
Ackerbauliche Herausforderung Schwefel – Düngung ?
0
0,5
1
1,5
2
2,5
Methionin
Methionin Gehalte Komponenten
Referenz Ergebnis
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5 Cysteingehalte in div. Komponenten
Referenz Ergebnis
Zum Schluss:Chancen, Herausforderungen, Lösungsansätze
• Chancen, Herausforderungen , Lösungsansätze
• Erbsen und Bohnen problemlos einsetzbar• Im konventionellen Bereich unproblematisch im Öko – Bereich unverzichtbar
• Im nicht Ökobereich wächst das Segment : Nicht Bio, aber : Regional, GVO – frei, bäuerlich
• Damit wird die Bedeutung ErBo eher wachsen • Darum ist es interessant und wichtig:• Ackerbaulich = Schwefelgehalt ?• Züchterisch: Gehalt an antinutritiven Substanzen verringern• Disposition / Vermarktung : Sorten rein lagern und verkaufen• Fütterung : Untersuchen vorm Einsatz
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