Martin Kötter – Jürß, Dipl.Ing. agr

Fachberatung BiolandIm Projekt DemoNet : Regionale WSK

Impulsreferat

„Futtermischungen mit Erbsen und Bohnen“

Bilder: Oekolandbau.de, Thomas Stephan; FiBL, Klaus‐Peter Wilbois

Inhalt heute 

• Grundsätzliches zur „ErBo“ Fütterung• Konkrete Rationsbeispiele• Möglichkeiten• Herausforderungen

An Wen verfüttern

• Grundsätzliches• Heimischer (regionaler) Eiweißlieferant 

• Konkurrenz : Grünleguminosen, Soja

• Fütterung Wiederkäuer• Ja, interessant . Aber bessere Ansätze über Grünleguminosen

• Interessanter ist die Verfütterung an Monogastrier

Grundsätzliches Monogastrier

• Fütterung Monogastrier:• Immer in Konkurrenz zu Soja

• +++ Anbau unproblematisch ( Bis auf Selbstverträglichkeit)• +++ Aufbereitung unproblematisch • ‐‐ Gehalt schwefelhaltiger Aminosäuren ungünstiger• ‐‐ Anti – nutritive Substanzen begrenzen Anteil in der Ration

• Geflügel : Beschränkung auf wenige Sorten / Antinutritive Substanzen

Anti – nutritive Substanzen 

Fütterung Schweine • Fütterung Schweine: 

• Erbsen und Bohnen „nicht in einen Topf schmeißen“• Schmackhaftigkeit/ Aminosäuren – Muster und gehalt/ Anbau ( Gemenge) 

• Konkurrenz zu Soja

• Bio• Unverzichtbarer Eiweißlieferant• Finanaziell konkurrenzfähig

• GVO – Freiheit, Kein Übersee – Soja, Nahrungsmittelkonkurrenz vermeiden• ABER:

• Schwierige Rationsgestaltung / Rohproteinüberschuss• Keine Synthetischen Aminosäuren• Begrenzung in der Ration

• Konventionell• Rationsgestaltung unproblematisch = Einsatz synthetischer Aminosäuren• Finanziell nicht konkurrenzfähig

BIO – FAZ II

BIO ‐ Anfangsmast

BIO ‐ Endmast

Konventionell – Ergänzt um synthetische Aminosäuren 

LPA Quakenbrück Mast ‐ Versuch

Mastleistung LPA

Ackerbauliche Herausforderung Schwefel – Düngung ?

0

0,5

1

1,5

2

2,5

Methionin

Methionin Gehalte Komponenten

Referenz Ergebnis

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

4,5 Cysteingehalte in  div. Komponenten 

Referenz Ergebnis

Zum Schluss:Chancen, Herausforderungen, Lösungsansätze

• Chancen, Herausforderungen , Lösungsansätze

• Erbsen und Bohnen problemlos einsetzbar• Im konventionellen Bereich unproblematisch im Öko – Bereich unverzichtbar

• Im nicht Ökobereich wächst das Segment : Nicht Bio, aber : Regional, GVO – frei, bäuerlich

• Damit wird die Bedeutung ErBo eher wachsen • Darum ist es interessant und wichtig:• Ackerbaulich = Schwefelgehalt ?• Züchterisch: Gehalt an antinutritiven Substanzen verringern• Disposition / Vermarktung : Sorten rein lagern und verkaufen• Fütterung : Untersuchen vorm Einsatz