Ein Referat von Vanessa, Christina und Franziska

Einzellige Organismen ohne Zellkern

DNA im CytoplasmaLebensräume:

Quellen, Boden, Seen, Flüsse

Es gibt vier verschiedene Bakterienformen

Die unbegeißelten Stäbchenbakterien

Die begeißelten Stäbchenbakterien

Die Kugelbakterien

Die Kommabakterien

Alle selben AufbauDicke Zellwand -> Halt

und charakteristische Form

Zellplasma mit Erbanlagen

Geißeln, die zur Fortbewegung dienen

Vermehrung durch Zellteilung -> Erbgut und Reserven werden aufgeteilt

Kühe werden gemolken

Molkerei -> gefiltert, gekühlt ; weiterverarbeitet in Einzelteile getrennt

homogenisiert

Hauptbestandteil RahmBei 8° bis 20° C gerührtFetttropfen werden

vom Rahm getrenntButterkörner und

Buttermilch; Körner 30%

Wasseranteil -> auf 15% abgepresst

Milchsäurebakterien bilden Milchzucker zu Milchsäure

Joghurt, Dickmilch, Quark , Käse

Enthält noch Milchzucker

Vollmilch, Magermilch, süße Sahne, fettarme Milch

Ungesäuerte Milch

MilchsäurebakterienDarmfloraVerwerten vom Körper nicht

verwertete StoffeGut für die Gesundheit

SauermilchDreierlei- Bakterien:

Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Streptokokkus thermophilus ,

Thermophil, 14Stunden bei 38°bis 42° C

Ähnlich der Joghurtherstellung

Mesophil

Quellen: hobbythek.de wikipedia.org wissen.de google.de/bildersuche Klett Biologie Buch