bewusst einkaufenbiologisch im Landkreis Roth – der nachhaltige Bio-Einkaufsführer

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Kammerstein

Greding

Rednitzhembach

Abenberg

Rohr

Schwabach

NürnbergA3 Frankfurt A9 Berlin

A 9 München

A 6 Amberg

A 3 Regensburg

B 2 Augsburg

A6 Heilbronn

Büchenbach

Hilpoltstein

Heideck

Thalmässing

Georgensgmünd

Röttenbach

Roth

Schwanstetten

Wendelstein

Allersberg

Spalt

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Angebote direkt vom eigenen BetriebTeilsortiment biologisch

Vollsortiment biologischProdukte aus der Region

biologische Waren aus der ganzen Welt

Grußwort des Landrats

Bio-Direktvermarkter

Bio-Verarbeiter und Bio-Gastronomie

Bio-Händler

Weltläden

Bio-Logo Erklärungen

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Seite 46

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Inhaltsverzeichnis

Zeichenerklärung

Liebe Leserinnen und Leser,

Bio und Region gehören zusammen. Lebensmittel direkt aus der Heimat, gesund und klimafreundlich, schmecken nicht nur ausgezeichnet, sie tun auch uns und unserer Naturlandschaft gut! Der Landkreis Roth wirbt bewusst für die Erzeugung regionaler Bio-Lebensmittel. Seit 2014 sind wir zusammen mit dem Landkreis Nürnberger Land und der Stadt Nürnberg staatlich anerkannte Öko-Modellregion. Wir wollen unseren Beitrag leisten, den Anteil regionaler Bio-Lebensmittel zu erhöhen.

Traditionelle Obst- und Gemüsesorten, verschiedene Urgetreide, Fleisch von Kalb über Lamm bis hin zum Wild – unser „Sonderkulturen-Landkreis“ lässt nichts zu wünschen übrig! Die heimischen Direktvermarkter und Handwerksbetriebe verarbeiten die regionalen Urprodukte zu allerlei Köstlichkeiten. Back- und Teigwaren, Säfte, Öle, Käse- und Quarkspezialitäten und noch vieles mehr können Sie „original regional“ und biologisch vor Ihrer Haustüre einkaufen. Garantiert!

Die Landwirte achten auf artgerechte Tierhaltung und gehen mit unserer Natur sorgfältig um, das gibt uns schon beim Einkauf und schließlich beim Genießen ein gutes Gefühl! Die Qualität aus dem Landkreis Roth überzeugt, probieren Sie es aus.

Herbert EcksteinHerbert Eckstein

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Bio-Direktvermarkter

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Rindfleisch, Lammfleisch

Rindfleisch aus Weidehaltung, Meerrettich (Kren)

BAUERNHOF

Georg HeißRainweg 1 91171 Greding-Euerwang

Telefon: 08463 601658

BAUERNHOF

DemeterhofJohann Schneider Birkhof 2 91171 Greding

Telefon: 08463 606868

Bioland

Demeter

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

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frische Wildkräuter

BAUERNHOF, SEMINARE, FÜHRUNGEN

SchusterhofClaudia Wittmann Jurastraße 5 91171 Greding-Herrnsberg

Telefon: 08467 801554 info@schusters-kraeuter.de www.schusters-kraeuter.de

Naturland

Lieferservice auf Bestellung: Mindesteinkauf 50 g Wildkräuter

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Kartoffeln, Gemüse, Eier, Walnüsse

BAUERNHOF

Familie KöppelKreuzbergstraße 5 91171 Greding-Kleinnottersdorf

Telefon: 08469 901877

EU-Bio

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Kartoffeln, Rind- und Kalbfleisch

Kraut, Sauerkraut, Kartoffeln, Rohmilch, Honig, Lippenbalsam, Bienenwachskerzen

BAUERNHOF

Biohof WeiherhausBiologisch - Dynamisch Gerhard und Birgit Zimmermann Weiherhaus 1 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09174 1430 geziwe@web.de

BAUERNHOF, IMKEREI, SEMINARE, FÜHRUNGEN

HarrerhofMartin und Rosalinde Harrer Liebenstadt 13 91180 Heideck

Telefon: 09177 509 rosalinde.harrer@web.de

Biokreis

Biokreis

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

Stand am Kartoffelmarkt Röttenbach (Oktober) Stand am Oster- und Weihnachtsbasar Zell

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verschiedene Getreidesorten, Leinsamen, Frischmilch ab Hof, Rindfleisch, getrockneter Kuhdung - Räuchern

Honig, Kerzen, Kosmetik

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

DemeterBAUERNHOF

Demeterhof StadlerKerstin und Peter Stadler Patersholz 12A 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09174 491530 info-kerstinstadler@t-online.de www.demeterhof-stadler.de

Demeter

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

IMKEREI, FÜHRUNGEN

FuF-Demeter-ImkereiPeter Baier Neuburger Straße 4 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09174 9998510 imkerei@fuf-ev.de

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Äpfel, Walnüsse, Zwetschgen, Weihnachtsgänse, Enten, Eier

BAUERNHOF

Josef LehnerGrauwinkl 4 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09174 1675

EU-Bio

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

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Salate, alle Kohlgewächse, Zucchini, Auberginen, Bohnen, Radies, Rettiche, Tomaten, Gurken, Paprika, Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Erdbeeren, Gemüse-JungpflanzenKartoffeln aus Thalmässing-Offenbau

Obst nach Saison wie Zitrusfrüchte, Trauben, Nektarinen, Äpfel

HOFLADEN, MARKTSTAND, GÄRTNEREI

Bioland-Hof SinkeKlaus Sinke Weinsfeld A 3 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09179 6893 k.sinke@gmx.de www.bio-sinke.de

Bioland

Öffnungszeiten: Di - Fr 15 - 18 Uhr und Do 9 -12 Uhr

Stand am Wochenmarkt Roth (Mi 8 - 13 Uhr) Stand am Bauernmarkt Hilpoltstein (Fr 8.30 - 12.30 Uhr)

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Kürbiskernöl, Kürbiskerne natur, Kürbiskerne gebrannt

Apfelsaft, Äpfel, Birnen, Kirschen, Kiwi, verschiedene Beeren, Pfirsiche, Pflaumen, Zwetschgen, Quitten, Bärlauch, Wildkräuter, Frischblüten, Fruchtaufstriche, Blütengelees, Weinessig verfeinert mit Blüten, Kräuter, Obst

Tee, Schafmilchseife, Parfum und dekorative Kosmetik

BAUERNHOF, HOFLADEN, FÜHRUNGEN

Schnells Kürbiskerne GbRMartin und Petra Schnell Ringstraße 4 91126 Kammerstein-Neppersreuth

Telefon: 09122 830703 info@schnells-kuerbiskerne.de www.schnells-kuerbiskerne.de

Bioland

Öffnungszeiten: Mi - Do 14 - 18 Uhr Fr 9 - 12.30 Uhr und 14 - 18 Uhr Sa 9 - 13 Uhr

GARTENLADEN, FÜHRUNGEN, SEMINARE

Mein Garten und mehr…Monika Lehner Leitenweg 1 91126 Kammerstein-Barthelmesaurach

Telefon: 09178 328 info@gruenes-echo.de www.gruenes-echo.de

EU-Bio

Öffnungszeiten: Mi - Sa 14 - 18 Uhr

Stand am Waldmarkt Kammerstein (November) Stand bei der Obstbörse Roth

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Quark, Frischkäse, Joghurt, Weizen, Roggen, Dinkel, Kartoffeln, Weichkäse, Schnittkäse, HartkäseKürbiskernprodukte aus Kammerstein-Neppersreuth, Äpfel aus Kammerstein-OberreichenbachWein

Äpfel und Birnen

BAUERNHOF, HOFLADEN, KÄSEREI

Biolandhof BurgerGerlinde und Georg Burger Zum Flecken 18 91189 Rohr

Telefon: 09876 493 burgers.kaese@t-online.de

Bioland

Öffnungszeiten: Fr 9 - 17 Uhr

Stand am Kartoffelmarkt Röttenbach (Oktober) Eine Auswahl der Produkte ist auch bei der Winkler Mühle in Rohr-Gustenfelden erhältlich

BAUERNHOF, HOFLADEN

Bio-Obsthof BubGünther und Diana Bub Alexanderstraße 9 91126 Kammerstein-Oberreichenbach

Telefon: 09122 888786 gd.bub@web.de

EU-Bio

Öffnungszeiten: Mo - Fr 8 - 12 Uhr und 14 - 18 Uhr Sa 8 - 18 Uhr

Stand am Regionalmarkt Schwabach (Oktober)

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Milch, Käse

BAUERNHOF, HOFLADEN

Scheuerlein GbRChristian Scheuerlein Stockheimer Straße 4 91174 Spalt-Hagsbronn

info@biomilch24.de www.biomilch24.de

Biokreis

Öffnungszeiten: täglich 24 Stunden am Milch- und Warenautomaten

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Lamm- und Ziegenfleisch verschiedener Rassen, Kaninchenfleisch, Geflügelfleisch (Hühner, Gänse, Puten), Mohairwolle von Angoraziegen, Schurwolle, handgestrickte Wellnessmode (Jacken, Pullover, Taschen, Schals etc. aus eigenen Garnen), gegerbte Schaf und Ziegenfelle

BAUERNHOF, HOFLADEN

Bio Refugium GrimmWolfgang Grimm Reinwarzhofen 11/1 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 793632 doris.grimm@t-online.de www.simsberg.de

EU-Bio

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

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Schnittkäse, Weichkäse, Weichkäse in Öl, Quark, Camembert

ganze oder halbe Schweine, Äpfel, Zwetschgen

BAUERNHOF, HOFLADEN, MARKTSTAND, KÄSEREI

BiolandhofKarl und Monika Winter Ruppmannsburg 13 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 9748

Bioland

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

Stand am Bauernmarkt Hilpoltstein (Fr 8.30 - 12.30 Uhr)

BAUERNHOF, SEMINARE, FÜHRUNGEN

BiohofHeinrich Wolf Alfershausen 112 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 1057

Biokreis

weitere Angebote: Kräuterführungen, Hofführungen, Wildkräuterkurse

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Ziegenmilch, Ziegenkäse (Weichkäse, Schnittkäse, Ziegenbert),Ziegenjoghurt, Ziegenquark, Ziegeneis, Zickleinfleisch (im Frühjahr auf Vorbestellung)

BAUERNHOF, HOFLADEN, SEMINARE, KÄSEREI, FÜHRUNGEN

Biohof EnzenhöferLina Enzenhöfer Steindl 6 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 1031 lina@enzenhoefer.de www.enzenhoefer.de

Naturland

Öffnungszeiten: Do 10 - 16.30 Uhr Sa 9 - 11 Uhr

weitere Angebote: Käseseminare, Kräuterführungen

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Lammfleisch und -wurst, Felle und Wolle

Wild-Fleisch

BAUERNHOF, HOFLADEN, MARKTSTAND, FÜHRUNGEN

Bio-Archehof GerstnerAnita Gerstner Eysölden F3 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 9718 info@bioarche-gerstner.de www.bioarche-gerstner.de

BAUERNHOF

Wildgehege EnzenhöferMartin Enzenhöfer Eysölden E 15 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 794303

Bioland

EU-Bio

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

Öffnungszeiten: nach Absprache

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Gemüse, Getreide, Obst, Milch, Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Brot, Kartoffeln, Eier

Kürbiskerne aus Thalmässing-Offenbau und Kammerstein-Neppersreuth

Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen

BAUERNHOF, MARKTSTAND, GÄRTNEREI, FÜHRUNGEN, SOLAWI

Biolandbetrieb Karl DollingerKarl Dollinger und Claudia Höps Offenbau 24 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 78897 karl.dollinger@t-online.de www.solawi-dollinger.de

BAUERNHOF

Bio-Obst KnollFamilie Knoll Offenbau 39 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 575 lins@gmx.net

Bioland

Naturland

Öffnungszeiten: Sa 9 - 13 Uhr

Stand am Bauernmarkt Hilpoltstein (Fr 8.30 - 12.30 Uhr)Solawi Belieferung von Depots mit dem gesamten Sortiment

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

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Bio-Verarbeiter und Bio-Gastronomie

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Vollwertsaatenbrot, Vollwertsaatenbrötchen

Pralinen, Speiseeis (zum Teil auch vegan), Dinkelplätzchen zu Weihnachten

BÄCKEREI

Backhaus Lederer GmbHBirgit Lederer Rother Straße 5 91126 Rednitzhembach

Telefon: 09122 63640 info@backhaus-lederer.de www.backhaus-lederer.de

KONDITOREI, HERSTELLUNG VON PRALINEN UND SPEISEEIS

Bio-KonditoreiJohann Langgartner Hagenbuch 1 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09179 946785 info@langgartner.bio www.langgartner.bio

Naturland

Bioland

Öffnungszeiten: Mo - Fr 6 - 18 Uhr Sa 6 - 13 Uhr, So und an Feiertagen 8 - 11 Uhr

Bestellung im Onlineshop

Eine Auswahl der Produkte ist auch im Klosterhofladen Berching erhältlich.

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Kräutertees, Kräuterkissen, Wärmekissen für Kinder und Erwachsene mit Dinkelspelz- oder Hirseschalenfüllung, Lavendelkissen

Roggenvollkornbrot, Saatenbrot, Saatensemmeln

WERKSTATTLADEN

Regens Wagner ZellZeller Werkstätten, Willi Wolfert Zell A 9 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09177 97301 wfbm-zell@regens-wagner.de www.regens-wagner-zell.de

BÄCKEREI

Bäckerei SchmidtkunzEysölden M 5 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 634 info@baeckerei-schmidtkunz.de www.baeckerei-schmidtkunz.de

EU-Bio

Naturland

Öffnungszeiten: Mo - Do 8 - 12 Uhr und 13 - 16 Uhr Fr 8 - 12 Uhr

Öffnungszeiten: Mo 5.30 - 13 Uhr Di - Fr 5.30 - 18 Uhr Sa 6 - 12 Uhr

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Pesto, Marmelade, Schnaps

Emmer-Getreide, Gemüse aus Hilpoltstein-Weinsfeld und N-Greuth, Obst, Fleisch aus Thalmässing-Offenbau

GASTSTÄTTE, CATERING, LIEFERSERVICE, SEMINARE, DORFLADEN

Bio-Landgasthof „Zur Linde“Familie Gäbler Furth 10 90596 Schwanstetten

Telefon: 09170 9729445 info@furth-lin.de www.furth-lin.de

EU-Bio

Öffnungszeiten: Fr - So, an Feiertagen und nach Vereinbarung Gerichte und Getränke nach Karte

Mai bis Okt.: Kiosk-Biergartenbetrieb (Fr, Sa, So ab 10 Uhr mit verschiedenen Schlemmer-AktionenManufaktur für gutes Bio-Essen – Partyservice und Catering in 100 % Bio-Qualität ganzjährig auf Vorbestellung

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Bio-Händler

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Stauden aus Altdorf b. Nürnberg, Salatpflanzen aus Süddeutschland

Zitrusfrüchte aus Sizilien

GÄRTNEREI

Gärtnerei AltmannMarkus Altmann Heideckerstraße 26 91161 Hilpoltstein

Telefon: 09174 1235 info@altmann-gf.de www.altmann-gf.de

Öffnungszeiten: Mo - Fr 8 - 18 Uhr Sa 8 - 12.30 Uhr

ITALIENISCHES FEINKOSTGESCHÄFT, CATERING

Il SicilianoPetra Nutz Marktplatz 2 90584 Allersberg

Telefon: 09176 996100 postare@il-siciliano.eu www./il-siciliano.eu/

Öffnungszeiten: Mi - Fr 9 - 12.30 Uhr und 14 - 18 Uhr Sa 8 - 12 Uhr

Lieferservice auf Bestellung: Fertigung individueller Präsentkörbe

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verschiedene Frankenweine

Weine, Sekte, Destillate

WEINHANDEL

Wein-BauerWerner Bauer Am Bahnweg 29 91126 Rednitzhembach

Telefon: 09122 74466 info@wein-bauer.com www.wein-bauer.com

Beratung und Verkauf nach Vereinbarung

Lieferservice auf Bestellung; Liefergebiet: Großraum Roth-Schwabach Lieferzeit: nach Vereinbarung

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Käse aus Thalmässing-Ruppmansburg, Getreide aus Thalmässing-Offenbau

BAUERNHOF, HOFLADEN, MARKTSTAND

Seebühler Bauernladen GbRGisela Rückert Eichelburger Hauptstraße 6 91154 Roth-Eichelburg

Telefon: 09176 5573 info@seebuehler-bauernladen.de www.seebuehler-bauernladen.de

Öffnungszeiten: Fr 9 - 18.30 Uhr Sa 9 - 13 Uhr

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Bio-Käse: Jua-Laib, Juralaibchen, Weichkäse, Camembert, eingelegter Weichkäse aus Thalmässing-Ruppmansburg

Käse aus Rohr, Kürbiskernöl aus Kammerstein-Neppersreuth

Fruchtaufstriche, Soßen, Brotaufstriche, Säfte, Hanfprodukte, Tee

METZGEREI

Metzgerei LedererManfred Lederer Hauptstraße 17 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 280 lederer.metzgerei@t-online.de

BAUERNHOF, HOFLADEN, CATERING, LIEFERSERVICE, SEMINARE, FÜHRUNGEN, METZGEREI

Burmann s Hof und LadenMartin Burmann Heidenbergstraße 12 91154 Roth-Pfaffenhofen

Telefon: 09171 63413 info@hofundladen.de www.hofundladen.de

Öffnungszeiten: Mo - Fr 6 - 18 Uhr Sa 6 - 12 Uhr

Öffnungszeiten: Di 11 - 18 Uhr Mi - Fr 8 - 18 Uhr Sa 8 - 13 Uhr

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Eier aus N-Greuth, Müsli, Getreide aus ERH-Kalchreuth, Nudeln, Getreide, Flocken aus Süddeutschland

Gemüse und Salate aus Hilpoltstein-Weinsfeld, Erdbeeren aus Thalmässing-Offenbau, Brot- und Backwaren aus WUG-Burgsalach komplettes Sortiment an Obst und Gemüse, Trockensortiment (Müsli, Getreide, Nudeln, Tee, Aufstriche, etc.), Wurst und Fleischwaren, Molkereiprodukte

HOFLADEN, NATURKOSTLADEN, MÜHLE

Mühlenladen NeusesAn der Mühle 1 90530 Wendelstein-Neuses

Telefon: 09122 77000 weidner-assenbaum@t-online.de

Öffnungszeiten: Di - Fr 9 - 12 Uhr und 13 - 18 Uhr Sa 10 - 14 Uhr

LIEFERSERVICE

Bio-EinkaufswagenGabriele Binsl Alfershausen 21 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 78986 gabi-binsl@web.de

Lieferservice

Liefergebiete: Hilpoltstein, Heideck, Roth und Umgebung; Einkauf ohne Vorbestellung aus dem SortimentLieferzeit: 1x wöchentlich direkt vor der Haustüre

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Joghurt, Quark aus Rohr

Vollsortiment, Kosmetik, Käsetheke frisch, Brot, Milchprodukte u.v.m.

Käse, Quark aus Rohr, Amaranth, Hanfsamen, Mehle, Braunhirse, Buchweizen, Leinsamen, Lein- und Hanföl, Müsli, versch. Getreide aus AN-SuddersdorfVollsortiment, Naturkosmetik

BIOMARKT, NATURKOSMETIK, LIEFERSERVCE

Bioladen im WendencenterCarola Lang Richtwiese 4 90530 Wendelstein

Telefon: 09129 9054873 bioladen.wendencenter@t-online.de

Öffnungszeiten: Mo - Fr 8 - 18 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr

Lieferservice auf Bestellung: Mindesteinkauf 30 €; Lieferung frei Haus; Liefergebiet: Großraum Wendelstein; Lieferzeit: Mo und Fr Vormittag; Bestellmodus: wöchentlich

NATURKOSTLADEN, NATURKOSMETIK

Naturkost – Die ÄhreZöllnertorstraße 8 91126 Schwabach

Telefon: 09122 15520 service@die-aehre.de

Öffnungszeiten: Mo - Fr 9 - 18 Uhr Sa 9 - 13 Uhr

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Weltläden

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Schwarztee, Grüntee, Früchte- und Kräutertee, Honig, Chai, Reis, Schokolade, Schoko-Riegel, Espresso, entkoff. Kaffee, Frühstückskakao, Rohrzucker

Kaffee, Tee, Schokolade, Olivenöl, Kokosmilch, Salz, Bananen, Wein, Süßigkeiten, Gewürze

WELTLADEN

Eine-Welt-LadenKatholischen Pfarrei Rednitzhembach Reinhard Kalisch Untermainbacher Weg 24a 91126 Rednitzhembach

Telefon: 09122 78760 oder 74292

WELTLADEN

SenfkornWerner Geßler Christoph-Sturm-Straße 14 91161 Hilpoltstein

senfkorn@onlinehome.de

Öffnungszeiten: 1. Wochenende im Monat Sa 19 Uhr So 9.30 Uhr, 3. Wochenende im Monat Sa 19 Uhr So 11 Uhr

Öffnungszeiten: Do 9 - 12 Uhr Fr 9 - 12 Uhr und 14.30 - 18 Uhr Sa 9 - 12 Uhr

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Kaffee, Reis, Wein, Süßigkeiten, Rohrzucker, Kakao

WELTLADEN

KaffeebohneMarina Seidl Gemeindezentrum St. Marien Schulgasse 12 91177 Thalmässing

Telefon: 09173 1872 marina-seidl@gmx.de

Eine-Welt-Laden

Öffnungszeiten: Mi 16 - 17 Uhr Sa 10.30 - 11.30 Uhr

Stand am Ostermarkt, Pfingstmarkt, Michaelimarkt und Martinimarkt in Thalmässing (je 10 - 17 Uhr)

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Fair-Trade Produkte aus aller Welt

WELTLADEN

Ökumenischer Eine-Welt-VerkaufEvang. Pfarramt Wendelstein Kirchenstraße 3 90530 Wendelstein

Telefon: 09129 286521 pfarramt.wendelstein@elkb.de

Evang. Pfarramt: Mo - Fr 9 - 12 Uhr

Eine Welt Schrank im Gemeindezentrum Arche: So nach den Gottesdiensten und bei div. Veranstaltungen.

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Seit 2014 ist der Landkreis Roth zusammen mit dem Landkreis Nürnberger Land und der Stadt Nürnberg staatlich anerkannte Öko-Modellregion, in welcher 700.000 Verbraucherinnen und Verbraucher leben.Ziel der Öko-Modellregion ist es, den Anteil der Bio-Betriebe in der Region zu erhöhen sowie regionale Wertschöpfungsketten für Biolebensmittel auszubauen und zu stärken. Dabei stehen Themen wie Ur-Getreide, Fleisch, Gemüse, Obst und Sonderkulturen im Fokus. In diesen Bereichen arbeitet die Öko-Modellregion mit den regionalen handwerklichen Betrieben und Händlern zusammen. So sollen langfristige regionale Geschäftsbeziehungen zwischen Landwirten und den verarbeitenden Betrieben entstehen.

Im Landratsamt Roth kooperieren das Regionalmanagement und die Wirtschaftsförderung mit der Öko-Modellregion. Für Erzeuger, Verarbeiter und Verbraucher werden in diesem Rahmen Info-Abende zur Betriebsumstellung, Koch-Workshops, Kulturanleitungen, Schlemmer-Wochen, Betriebsbesichtigungen, eine regionale Bio-Woche und vieles mehr angeboten.

Weitere Informationen zu aktuellen Terminen und Veröffentlichungen:www.landratsamt-roth.de/regionalmanagement

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Landkreis Roth Regionalmanagement/Wirtschaftsförderung Weinbergweg 1 91154 Rothregionalmanagement@landratsamt-roth.de wirtschaftsförderung@landratsamt-roth.de

Förderhinweis: Das Regionalmanagement Landkreis Roth wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat.

gefördert durch:

Auflage: 10.000 Gestaltung: Oliver Frank Kommunikationsdesign Druck: PMS Offsetdruck aus Wendelstein Bildnachweis: Landratsamt Roth, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Roth, Europäische Union, Miriam Adel, Markus Azazi, Oliver Frank, Oliver Heinl

Mit freundlicher Unterstützung von:

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Impressum

Die Begriffe „öko(logisch)“ und „bio(logisch)“ werden synonym benutzt.

Das verpflichtende EU-Bio-Logo

In der EG-Öko-Verordnung 834/2007 ist definiert, wie landwirtschaftliche und als biologisch gekennzeichnete Produkte erzeugt und hergestellt werden müssen. Alle europäischen bio-zertifizierten Betriebe erfüllen mindestens den Standard dieser Verordnung.

Vorverpackte Biolebensmittel müssen mit dem EU-Bio-Logo, dem dazugehörigen Kontrollstellencode und einer allgemei-nen Herkunftsangabe der Zutaten gekennzeichnet sein.

Das freiwillige deutsche Bio-Siegel

Das deutsche Bio-Siegel darf nur zusätzlich zum EU-Bio-Logo verwendet werden. Jedes Produkt mit dem Bio-Siegel ist bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung angemeldet. Knapp 5000 Unternehmen nutzen das Logo auf ca. 75.000 Artikeln (Stand: 2016). www.bio-siegel.de

Biologische Qualität auf einen Blick

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Die Bio-VerbändeDie Anbauverbände Bioland, Biokreis, demeter und Naturland haben sich in der Lan-desvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. zusammengeschlossen. Die vier Verbände beraten die Bio-Landwirte bei Anbau und Tierhaltung und unter-stützen bei der Vermarktung der Produkte. Die Qualitätsanforderungen der Verbän-de an die Landwirte und Verarbeiter liegen im Vergleich zu den Mindestanforderun-gen nach EU-Vorgaben um ein Vielfaches höher. Die Verbände legen beispielsweise Wert drauf, den Tieren noch mehr Platz als bei den EU-Richtlinien zu geben. Dabei hat jeder Verband seine eigenen individuell ausgerichteten Standards.

Bioland Die Arbeit des Bioland-Verbandes basiert seit über 45 Jahren auf einer organisch-biologischen Kreislaufwirtschaft. www.bioland.de

Naturland Bei Naturland wird dem Verbraucher durch transparente Arbeitsweisen eine Sicherheit für die gekauften Öko-Produkte gewährt. Naturland ist ein internationaler Verband mit Sitz in Bayern. www.naturland.de

Biokreis Bei allen Strukturen von Biokreis wird auf Regionalität gesetzt. www.biokreis.de

demeter Die internationale Bio-Marke demeter hält sich an die älteste ökologische Form der Landbewirtschaftung und arbeitet biologisch-dynamisch. www.demeter.de

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Der Einkaufsführer ist auch online unter

www.landkreis-roth.de/bio verfügbar.

Bio und Region gehören zusammen.

Der „Sonderkulturen-Landkreis Roth“ lässt

nichts zu wünschen übrig. Traditionelle

Obst- und Gemüsesorten, verschiedene

Urgetreide, Fleisch von Kalb über Lamm

bis hin zum Wild und viele Köstlichkeiten

mehr wachsen und gedeihen hier –

biologisch und regional erzeugt!